Bolo Gelado de Limão _ Tortas e Bolos _ Além Do Horizonte _ Receitas
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não informado não informado Bolo Gelado de Limão Também conhecido como Semifreddo 1 avaliação ingredientes 1 lata de leite condensado 200 ml de suco de limão siciliano, aprox.. 4 limões (ou limão verde) Raspas de todos os limões 300 ml de creme de leite fresco 200 gramas de biscoitos de mel ou amêndoas modo de preparo Ponha o leite condensado, o suco de limão e as raspas numa vasilha e misture bem. Leve a geladeira por no mínimo 15 minutos: o leite condensado vai engrossar. Em seguida, unte levemente uma forma retangular com óleo de canola ou girassol. Forre a forma de filme plástico com pedaços maiores, para que sobre bastante para fora da forma. Leve a forma forrada ao freezer por pelo menos 1 hora. Ponha o creme de leite na vasilha da batedeira. Bata em velocidade média/alta até formar um chantilly. Muito cuidado para não bater demais e ele virar manteiga. Eu gosto de bater o creme na batedeira e parar antes de formar o chantilly, terminando de bater a mão para não perder o ponto certo do Chantilly. Pique os biscoitos grosseiramente: eu faço isso com as mãos mesmo. Misture cuidadosamente o chantilly ao leite condensado. Derrame 1/3 desse creme na forma gelada. Salpique 1/3 dos biscoitos por cima e leve ao freezer por 10 minutos. Enquanto espera, deixe o creme de chantilly com o leite condensado na geladeira. Retire a forma do freezer e ponha mais 1/3 do creme em cima dos biscoitos, salpique mais 1/3 dos biscoitos e leve de novo ao freezer para gelar antes de fazer a ultima camada. Termine de montar o Semifreddo com a última camada de creme e por cima, a camada de biscoitos. Cubra o semifreddo com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo 8 horas. Quando for servir, retire a forma do freezer, passe água morna nas laterais e inverta a forma num prato. Sirva imediatamente. Se você quiser decorar, use folhas de menta e/ou gomos de manga. Receita enviada em 23/01/2014 473 chefs já favoritaram 1 de 1 Monte seu Livro de Receitas adicionar às favoritas imprimir
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BoloGeladodeLimoTambmconhecidocomoSemifreddo
1avaliao
ingredientes1latadeleitecondensado200mldesucodelimosiciliano,aprox..4limes(oulimoverde)Raspasdetodososlimes300mldecremedeleitefresco200gramasdebiscoitosdemelouamndoas
mododepreparoPonhaoleitecondensado,osucodelimoeasraspasnumavasilhaemisturebem.Leveageladeirapornomnimo15minutos:oleitecondensadovaiengrossar.Emseguida,untelevementeumaformaretangularcomleodecanolaougirassol.Forreaformadefilmeplsticocompedaosmaiores,paraquesobrebastanteparaforadaforma.Leveaformaforradaaofreezerporpelomenos1hora.Ponhaocremedeleitenavasilhadabatedeira.Bataemvelocidademdia/altaatformarumchantilly.Muitocuidadoparanobaterdemaiseelevirarmanteiga.Eugostodebaterocremenabatedeiraepararantesdeformarochantilly,terminandodebateramoparanoperderopontocertodoChantilly.Piqueosbiscoitosgrosseiramente:eufaoissocomasmosmesmo.Misturecuidadosamenteochantillyaoleitecondensado.Derrame1/3dessecremenaformagelada.Salpique1/3dosbiscoitosporcimaeleveaofreezerpor10minutos.Enquantoespera,deixeocremedechantillycomoleitecondensadonageladeira.Retireaformadofreezereponhamais1/3docremeemcimadosbiscoitos,salpiquemais1/3dosbiscoitoselevedenovoaofreezerparagelarantesdefazeraultimacamada.TerminedemontaroSemifreddocomaltimacamadadecremeeporcima,acamadadebiscoitos.Cubraosemifreddocomfilmeplsticoeleveaofreezerpornomnimo8horas.Quandoforservir,retireaformadofreezer,passeguamornanaslateraiseinvertaaformanumprato.Sirvaimediatamente.Sevocquiserdecorar,usefolhasdementae/ougomosdemanga.
Receitaenviadaem23/01/2014
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