Buffet de Casamento: Como escolher o buffet de casamento

Buffet de casamento

A hora da contratao do buffetpode ser uma das mais difceis. Quais as dicas viveis para que no falte nada e sair tudo nos conforme.

Ns, daremos para voc alguns tpicos que lhe ajudaro na hora da contratao e finalizao do buf

1. Quando contratar o buffet?

O mais correto o buf ser estabelecido entres um anos a seis meses antes da cerimonia. Quando maior esse prazo, melhor a folga de tempo para decises e mudana inesperadas.

Caso o casamento seja em cima da hora, em trs semana, antes da cerimonia, possvel tomar a deciso do buf.

2. O que levar em conta para contratar o buf e escolher o menu?

Amigos e conhecidos lhe ajudaro muito nesse momento.

O bacana ter uma conversa aberta e leal com a pessoa que ir fechar com voc o buf. Diga quais so suas esperanas, o que voc tem na cabea.

Saiba como ser servido os pratos, as bebidas. Quais as louas que possuem. Experimento o cardpio e opte por aquele que o casal ir gostar e que tambm satisfar os convidados.

Ainda, em relao as comidas, procure um chef de cozinha de confiana e pea sugestes a ele (a) sobre o cardpio. No confie apenas em sua intuio ou no dono do buf. V em busca de profissionais da rea para que voc se mantenha bem brifado.

3. O que mais importante alm da comida?

A questo contratual. No deixa, nunca, de ter um contrato com esse prestador de servio incluindo prazos, datas e horrios dos quais devem ser cumpridos. Caso a empresa seja nova, procure conversar com pessoas que j a contrataram e saiba se houve algum equivoco, erro, engano.

4. E as bebidas alcolicas so especificadas como?

Geralmente, num oramento parte. Os melhores bufs tm profissionais qualificados para orientar os noivos quanto a melhor escolha, quantidade e preo.

5. Por falar em bebidas, existe uma opo mais econmica, mas que mantenha a classe da festa? Qual a quantidade ideal por convidado?

O ideial, sempre, so os noivos bancarem aquilo que podem. E no se preocupar com classe sem que haja uma situao econmica para tais coisas.

Proseccos so uma tima pedida para colocar no lugar do Champagne e possuem um valor menor. H vinhos nacionais (bem como outros da Amrica do Sul) muito bons que podem ser incorporados ao cardpio.

Quanto s quantidades

Whisky: uma caixa (12 unidades) para 100 pessoasProsecco ou champanhe: uma garrafa para duas pessoasVinho tinto: uma garrafa para quatro pessoasVinho branco: uma garrafa para cinco pessoasVinho de sobremesa: uma garrafa para seis pessoasCerveja: uma garrafa long-neck ou 3 a 4 latas por pessoa

6. Brunch, servio americana, francesa Como decidir entre os diferentes tipos de festa?

Brunch:mistura de caf da manh com o almoo, fica delicioso quando realizado num local ao ar livre. Pode ser servido a partir das onze horas da manh e durante toda tarde.Vantagem:o que mais caracteriza esse tipo de servio a simplificao o que barateia consideravelmente os custos finais. Esto includos no cardpio caf, chocolate, sucos de frutas, bebidas (como vinho, champanhe ou pr-seco) pes, queijos, frios, gelias, tortas salgadas, bolos e doces.

BUFFET DE CASAMENTO BRUNCH

americana:tambm conhecido como buf, tambm bastante descontrado e informal. As pessoas comem em p ou sentadas nos locais disponveis no momento. Ao escolher o menu, evite carnes ou alimentos que precisem da ajuda de facas para serem cortados.Vantagem:circula-se vontade, o que deixa a festa mais alegre e animada. perfeita quando no h espao suficiente para acomodar todos os convidados nas mesas e o servio est disponvel durante todo o evento.

BUFFET DASAMENTO A AMERICANA

francesa:jantar sentado no qual o prato principal oferecido em travessas para que o convidado se sirva. J as entradas e as sobremesas so servidas no prato. o servio mais requintado.Vantagem:no existe melhor para quem prefere algo tradicional e sofisticado. indicado para quem tem convidados mais formais.

BUFFET DE CASAMENTO A FRANCESA

Servido em pratos:semelhante ao servio francesa. A diferena que os pratos j vm montados da cozinha para serem servidos pelos garons. As vantagens e desvantagens so as mesmas do buffet francesa.

Bolo com champanhe: um jeito simptico de comemorar o casamento e bastante comum hoje em dia.Vantagem:perfeita para quem tem um oramento apertado, pois os custos so mnimos.

7. Como tornar a festa pessoal?

No existe algo que seja fixo em relao a isso, mas caso voc queira dar mais pessoalidade a sua festa, com certeza toques que sejam do casal devem fazer parte da festa.

8. Qual o mnimo por pessoa para fazer um cardpio bacana?

A partir de 75 reais por pessoa com direito a prato quente, sobremesa e cafezinho com trufas.

9. A comida uma das lembranas mais marcantes de um casamento. Como torn-la inesquecvel?

Comida inesquecvel tem que ser gostosa, bem apresentada e fazer parte de um todo maior onde tudo seja lembrado. Melhor ainda se for servida numa loua maravilhosa com bebida de primeira.