Folder Buffet Claudia Porteiro 2011
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E x c E l ê n c i a E m S a b o r E S
B U F F E T
Combinações indescritíveis. Simplesmente perfeitas.
Sabores irresist íveis.
Sabores irresist íveis.
Doce inspiraçãoA inspiração para transformar cada evento em
uma doce e inesquecível lembrança vem da busca
incessante de novos sabores e apresentações.
Claudia Porteiro, que já cursou na École Lenôtre,
em Paris, participa com frequência de cursos
com chefs renomados, e das melhores feiras
gastronômicas nacionais e internacionais. Ao lado
dela está a filha Bianca Porteiro, que é chef de
cozinha com especialização em Confeitaria pela
École Lenôtre.
Os cardápios do Claudia Porteiro Buffet são elaborados
de maneira personalizada para atender com excelência.
Uma equipe treinada e especializada está preparada
para servir com sofisticação todos os tipos de eventos:
empresarial e social, para centenas de convidados ou
petit comité.
Almoço, brunch, coquetel, jantar (à americana
ou à francesa) ou ilhas gastronômicas temáticas.
Independente da escolha, a certeza de uma festa
inesquecível.
Claudia Porteiro apresenta o Espaço Le Blanc, um novo conceito em eventos.
le blancE S P A Ç O
• 1,2 mil m² de área livre
• Acesso fácil
• Acomodação para até 750 pessoas sentadas e 1300 em pé
• Ambiente climatizado
• Amplos toaletes
• Camarim
• Cozinha gourmet com tecnologia de ponta
• Elevador
• Iluminação computadorizada
• Jardim contemporâneo
• Mezanino com varanda
• Moderna e luxuosa arquitetura
• Suíte da noiva
Estrutura completa. www.espacoleblanc.com.br
Original, surpreendente e impecável.
Excelência em sabores
O Claudia Porteiro Buffet é sinônimo de excelência
na arte gastronômica. Especialista em surpreender
paladares, protagoniza eventos impecáveis e
inesquecíveis. Temperados com irreverência,
inovação e sofisticação, os cardápios assinados pela
banqueteira Claudia Porteiro e pela chef Bianca
Porteiro são inconfundíveis.
Há 16 anos no mercado, o buffet tem mais de seis
mil eventos em seu portfólio e, como clientes,
as empresas Bosch, Broto Legal Alimentos, EMS
Genéricos, Honda, Têxtil Canatiba, Toyota Motors
e Unimed, além de celebridades, como os cantores
Daniel e Bruno, da dupla com Marrone.
Mais de 200 mil pessoas já experimentaram os
sabores inconfundíveis do Claudia Porteiro Buffet,
que atua nos melhores eventos da RMC (Região
Metropolitana de Campinas), da Capital e do Litoral
paulista, da região Central do Estado e do sul de
Minas Gerais.
Laboratório gastronômico
A cozinha é sempre o lugar mais gostoso
e movimentado da casa. No Claudia Porteiro Buffet
não é diferente. A cozinha é o coração da empresa,
que pulsa em ritmo acelerado, sem parar.
Com 900 m², a cozinha gourmet do buffet é
destaque no mercado nacional. Projetado para
produzir os mais variados pratos em grande escala,
o espaço é equipado com tecnologia de ponta,
com seis câmeras frias, fornos combinados, ultra-
resfriadores e embaladoras a vácuo.
Todos esses equipamentos garantem rapidez no
processo de preparação, congelamento seguro
e preservação da textura, do aroma e sabor dos
alimentos.
Rua Futim Elias, 300 | Bairro Machadinho | Americana - SP | 19 3406.3024Alameda das Vidoeiras, 455 | Gramado Mall | Campinas - SP | 19 3255.4425
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