Cardapios Janeiro

Cardapio de Segunda 10/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Lagarto ao pesto o Filé de frango com maracujá

Peixe com palmito e ervilha Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Couveflor gratinada (90 kcal)

Vegetais cozidos a chinesa Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusili ( 158 kcal)

Ravióli de carne(100 Kcal)

Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:

Ao sugo 60g ( 72 kcal)

Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de repolho roxo com abacaxi Salada cenoura com passas(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco (livre ) Salada folhosa (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Salada jardineira de legumes( menos de 45 cal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim

Cardapio de Quarta-feira 11/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

-Filé com champion 250 kcal

-Pescada ao molho de shoyu 280 kcal

-Frango com milho 230 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Berinjela pizzaiolo 45 kcal

Cenoura com ervas 90 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Rigatone

capeletti Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:



Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada lentilha Salada Alemã: palmito picado, azeitona preta, ervilha, beterraba em cubinhos, Salada de tomate,repolho-roxo,cenoura ralada,salsão,azeitona verde,tomate Salada russa: ervilha, cenoura cozida,abobrinha cozida,milho verde,maçã Salada de agrião com manga /frutas picadas Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Pudim de leite/ maçã assada


o Filé Pailhard o Peixe com palmito e ervilha o Strogonoff de frango

Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Chuchu recheado (90 kcal)

Lasanha de berinjela (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Penne ( 158 kcal)

Fagottini de frango(100 Kcal)




Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada jardineira Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada grão de bico (livre ) Salada coronel(menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim

Cardapio de Quinta-feira 13/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Iscas acebolada o Dourada com molho de ervas o Frango com quiabo


Refogado de vagem com cenoura

Suflê de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusilli( 158 kcal)

Fagottini de frango(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:


Molho de abóbora com camarão 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada Salada verde - livre Salada Tabule- 1 colher de sopa= 45 kcal Salada Agrião com manga (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina , pudim

Cardapio de Sexta-feira 14/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Rocambole de carne o Peixe enrrolado ao molho de camarão o Fricassé de frango


Duchesses de batata com ervas (90 kcal)

Abobrinha recheada (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti ( 158 kcal)

Fagottini de frango(100 Kcal)




Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rabanete Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco ( 45 cal ) Salada Vagem (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim

Cardapio de Sábado 15/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Lagarto ao pesto o Abadejo ao molho de maracujá o Sobrecoxas de frango com quiabo


Lasanha de beringela (90 kcal)

Couve refogada (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusili ( 158 kcal)

Capeletti de frang(100 Kcal)




Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rabanete Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco ( 45 cal ) Salada Vagem (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim

Cardapio de Segunda 17/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Filé a Pizzaiolo o Pescada ao molho de ervas o Panqueca de frango


Pimentão recheado com soja

Suflê de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusilli( 158 kcal)

Ravioli de carne(100 Kcal) Arroz à grega 60g (154 kcal) Molhos:


Molho quaro queijos 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada repolho com abacaxi Salada coronel - livre Salada Lentilha com brócolis - 1 colher de sopa= 45 kcal Salada Agrião com manga (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de iogurte com abacaxi picado , Pudim de leite light

Cardapio de Terça-feira – 18/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Contrafilé ao molho agridoce

Muqueca de peixe

Sobrecoxas ao molho de mostarda Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Repolho com milho

Abobrinha à pizzaiolo Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Espaguetti,/ capeletti de frango Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:

Molho branco

Molho tomate Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de melão boleado Salada coleslaw Salada Gostosa Salada turca Salada frutas picadas Salada de chuchu com ervas Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelado de manga ,gelatina


o Lagarto ao pesto o Pescada ao molho de ervas o Strogonoff de frango


Cenoura com ervas

Batata recheada com ricota temperada Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Farfalle ( 158 kcal)

Paccottini (100 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:


Molho bolonhesa 60g (68 kcal)

Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada- 1 colher de servir-45g = 65 kcal Salada à grega - Livre Salada soja com brócolis - 1 colher de sopa= 90 kcal Salada Agrião com manga livre Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina com creme , Pudim de leite light

Cardapio de Quinta 20/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Escalopes ao champion o Tilápia com espinafre o Sobrecoxa ao molho de tomate cassé


Charuto de couve

Creme de abóbora Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:


Capeletti de frango (100 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada- 1 colher de servir-45g = 65 kcal Salada à grega - Livre Salada trigo com legumes - 1 colher de sopa= 90 kcal Salada alface com goiaba livre Salada de cenoura com passas Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: creme de ameixa , Pudim de leite light

Cardapio de sexta-feira – 18/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Panqueca de carne

Frango com quiabo

Peixe camarão Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Couveflor gratinado

Panaché de legumes

Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusili/

Ravioli Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos:

Molho branco

Molho tomate Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada coleslaw Salada cenoura com passas Salada Turca Salada grega Salada frutas picadas Salada de beringela Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de abacaxi,gelado manga,pudim

Cardapio de Quinta 22/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o File ao molho de mostarda o Tilápia com espinafre o Frango com quiabo


Berinjela ao forno com tomate

Repolho alemão Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:


Capeletti de frango (100 Kcal)

Fusili Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



Salsão

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Tabule Salada à grega - Livre Salada Carpaccio de abobrinha Salada verde (escarola,alface,maçã,tangerina- livre Salada de acelga com rabanete Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: creme de ameixa , Pudim de leite light

Cardapio de Quarta-feira 23/02/ Escolha 1 tipo de carne - 100g

-Fígado com mangericão e milho –

-Suflê de peixe-

-Frango ao vinho Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Batata sautée

Lasanha de repolho Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:


Penne ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:

Fusili/ capeletti

Molho ao sugo,/molho branco Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal

cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico – 1 colher de servir-45 kcal Salada Verde Salada ceasar Salada Coleslaw Salada de agrião com manga Frutas picadas Sobremesa: Sucos:

Cardápio de quarta 24/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

Lingua com ervilha -240 kcal

Suflê de peixe 200 kcal

Frango ao vinho 250 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)

Lasanha de repolho

Chuchu ao orégano Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Fusili/ capeletti Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico -1 colher de servir Salada Verde livre Salada ceasar livre Salada Coleslaw -1 colher de servir- 45 kcal Salada de agrião com manga - livre Frutas picadas ( 1 colher de servir- 45 kcal) Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa:


o Rocambole de carne( 173 kcal) o Tilápia com ervas ( 117,0 kcal) o Strogonoff de frango (147 Kcal)


Repolho alemão

Cenoura com ervas Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:





cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cebola ,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada coronel – Salada beterraba com laranja - 1 colher de servir-90 Kcal Salada Tomate recheado( 45 kcal) Salada verde (escarola,alface,maçã,tangerina)- livre Salada a acelga com rabanete (livre)- livre Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: mosaico, pudim Sucos: Tangerina -144 kcal , Acerola – 62 Kcal


o Lagarto ao molho madeira( 173 kcal) o Tilápia com espinafre ( 117,0 kcal) o Sobrecoxa com quiabo (147 Kcal)


Charuto de couve com soja

Batata sautée Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Pacotini ( 102 kcal)




cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada repolho tropical -45 kcal Salada Soja com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada Chuchu (livre)- Salada tomate recheado Salada de brotos com acelga Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina,manjar Sucos: acerola,tangerina

Cardapio de Sexta feira 28/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Panqueca de carne( 173 kcal) o Tilápia com berinjela e pimentão ( 117,0 kcal) o Frango ao molho de mostarda (147 Kcal)


Panaché de legumes

Couveflor gratinado Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Capeletti ( 102 kcal)

Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada Caesar -45 kcal Salada Soja com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada cenoura com passas- 45Kcal Salada beterraba com laranja Salada de brotos com acelga Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de abacaxi , flan de goiaba, salada de frutas Sucos:

Cardápio de terça-feira-29/01 Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Lagarto à jardineira ( 173 kcal) o Muqueca de peixe ( 117,0 kcal) o Iscas de frango ao molho madeira (147 Kcal)


Abobrinha a pizzaiolo

Camponata de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Ravioli( 102 kcal)

Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Verde com frutas - Livre Salada Tabule -1 colher de servir-45 Kcal Salada Beterraba com laranja e couve-1 colher de servir-45 Kcal Salada brotos –livre Salada tropical- repolho com abacaxi Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Musse de maracujá, pudim de leite Sucos: Acerola , maracujá

Cardapio de Segunda dia 31/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g

o Escalopes à Italiana( 173 kcal) o Tilápia com crosta de ervas ( 117,0 kcal) o Filé de frango ao molho de maracujá (147 Kcal)


Salada mista ao molho rose

Repolho com milho Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas:

Capeletti ( 102 kcal)

Rigatone( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos:



cebolinha

Cenoura,

Beringela

Presunto picadinho,

Milho,

Ricota

ervilha,

Cheiro verde,

Azeitona

Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Brotos com rabanete- Livre Salada Tomate com pepino Salada Lentilha com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada Gostosa- livre Salada Verde Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina , pudim light Sucos:

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