CEN – 5738-6 ECOTOXICOLOGIA

Produtos Poluentes27/08/2012

Regina Teresa Rosim Monteiromonteiro@cena.usp.br

www.cena.usp.br/Apostilas/Regina

IntroduçãoIntrodução

Poluição:Poluição: variedade de materiais e variedade de materiais e compostos químicos.compostos químicos.

Pode ser definida como efeito adverso de Pode ser definida como efeito adverso de um ou mais contaminantes na saúde um ou mais contaminantes na saúde humana ou no ambiente.humana ou no ambiente.

A poluição do ambiente iniciou na 2ª A poluição do ambiente iniciou na 2ª metade do século XVIII com o nascimento metade do século XVIII com o nascimento da da filosofia da produção em escala filosofia da produção em escala industrialindustrial; segunda Grande Guerra – ; segunda Grande Guerra – uso de produtos químicosuso de produtos químicos;;

Exemplos de Riscos a Saúde :Físico: Barulho, iluminação, radiação, vibração, temperatura, eletricidade, micro-ondas, ondas de rádio, partículas, etc.Químico:Elementos químicos, metais, solventes, ácidos, pesticidas, fármacos, etc.Biológicos:Vírus, bactérias, fungos, algas, micro crustáceos, araquinídeos, helmintos, polém etc.

Segundo relatório IBGE (2005):-Seis em cada dez brasileiros vivem em cidades onde a qualidade de vida é prejudicada pelo MAOs principais problemas das cidades são: falta de saneamento básico, queimadas e desmatamento.-Os ecossistemas aquáticos vem sofrendo degradação, ~ 77% dos indivíduos vivem em locais poluídos ou assoreados.Metade da população sofre com poluição atmosférica: fumaça, partículas ( estradas (1,7 milhões de km-10% asfaltadas), gases, etc.

Entretanto hoje sabemos que solos, ar, água limpos sustentam a vida e a economia, relação conhecida como desenvolvimento sustentável.O conhecimento das diferentes formas de poluição da biosfera e seus efeitos leva a possível gerenciamento.A legislação vigente e as práticas de manejo hoje levam em consideração a minimização e produção de resíduos (redução), reuso e reciclo.

Acumulo de Poluentes QuímicosAcumulo de Poluentes Químicos

Atualmente há necessidade de medidas Atualmente há necessidade de medidas adequadas de controle da poluição de adequadas de controle da poluição de maneira a preservar o equilíbrio dos maneira a preservar o equilíbrio dos ecossistemas. ecossistemas.

Para tanto é necessário conhecer: as Para tanto é necessário conhecer: as fontesfontes de poluição, as de poluição, as interações dos interações dos poluentespoluentes com os componentes da com os componentes da biosfera, os mecanismos de biosfera, os mecanismos de remoção e remoção e de dissipaçãode dissipação no ambiente, no ambiente, novas novas tecnologias de tecnologias de produçãoprodução, , redução de redução de consumo, uso de biodegradáveis, consumo, uso de biodegradáveis, etc.etc.

Sabe-se que a poluição circula pelo planeta:

As substâncias poluentes circulam de um meio para outro. Suas Propriedades são importantes e também as do ambiente.Os poluentes podem estar na forma sólida, líquida ou gasosa.O ambiente possui também as mesmas três fases: sólida, líquida e gasosa, no solo, no ar e na água.

Como age o ambienteComo age o ambiente

O ambiente age de maneira contínua. O ambiente age de maneira contínua. Segue a 2° lei da termodinâmica: Segue a 2° lei da termodinâmica: matéria não é destruída é matéria não é destruída é transformada. A maneira como uma transformada. A maneira como uma substância é liberada no ambiente, substância é liberada no ambiente, ou a taxa que é liberada e a ou a taxa que é liberada e a consequente interação com o meio consequente interação com o meio vai determinar o impacto desta vai determinar o impacto desta substância no meio ambiente.substância no meio ambiente.

Como o ambiente ageComo o ambiente age

Se o ambiente é capaz de metabolizar ou Se o ambiente é capaz de metabolizar ou assimilar de maneira que volte ao assimilar de maneira que volte ao equilibrio, a substância não causou dano.equilibrio, a substância não causou dano.

Se a contaminação ocorrer com compostos Se a contaminação ocorrer com compostos persistentes, alta toxicidade, o persistentes, alta toxicidade, o contaminante acumula e causa danos a contaminante acumula e causa danos a saúde pública. Compostos xenobióticos saúde pública. Compostos xenobióticos como plásticos, fertilizantes, pesticidas, como plásticos, fertilizantes, pesticidas, fármacos, perfumaria, detergentes, são fármacos, perfumaria, detergentes, são exemplos.exemplos.

Compostos persistentes tem alto potencial Compostos persistentes tem alto potencial de poluição e posem sofrer transportede poluição e posem sofrer transporte

Transporte por: vento, precipitação, correntes marítimas, lixiviação, run-off, erosão pelo vento ou água, micorganismos, pessoas, animais, etc.

Tipos de Poluentes QuímicosTipos de Poluentes Químicos

O acúmulo no ambiente de O acúmulo no ambiente de compostos poluentes pode estar compostos poluentes pode estar relacionado com o manejo dos relacionado com o manejo dos resíduos:resíduos:

da indústria;da indústria; da municipalidade;da municipalidade; de ações militares, entre outrasde ações militares, entre outras

Tipos de Resíduos:Resíduos sólidos: domésticos, hospitalares e industriais;Resíduos químicos: devido a acidentes, resíduos industriais;Resíduos líquidos: chorume, resíduos industriais, acidentes.A periculosidade de um resíduo é definida em função de suas propriedades físicas, químicas ou infecto-contagiosas. Característica de inflamabilidade, corrosividade, toxicidade (Lei 12.305 de 02/08/2010, inciso 2do art. 13)

Os resíduos são fontes de Os resíduos são fontes de compostos poluentescompostos poluentes

O risco a saúde humana ou ao equilíbrio O risco a saúde humana ou ao equilíbrio dos ambientes naturais do contaminante dos ambientes naturais do contaminante é em função do seu potencial poluidor. é em função do seu potencial poluidor.

O mais alto grau de risco a saúde são O mais alto grau de risco a saúde são com compostos com alta: persistência, com compostos com alta: persistência, toxicidade e alto índice de exposição.toxicidade e alto índice de exposição.

Composto com baixa adsorção as Composto com baixa adsorção as partículas do solo, alta solubilidade em partículas do solo, alta solubilidade em água e alta volatilidade se distribuem no água e alta volatilidade se distribuem no ambiente.ambiente.

Como chegar aos Poluentes ImportantesComo chegar aos Poluentes Importantes

A avaliação de risco de uma substância é A avaliação de risco de uma substância é realizada considerando dados realizada considerando dados multifatoriais sobre suas propriedades, multifatoriais sobre suas propriedades, do local onde se encontra, do número do local onde se encontra, do número de organismos que afeta;de organismos que afeta;

A Cetesb elaborou uma lista de valores A Cetesb elaborou uma lista de valores orientadores para proteção do solo e orientadores para proteção do solo e da água subterrânea para vários da água subterrânea para vários elementos e substâncias orgânicas. elementos e substâncias orgânicas.

Nos USA o Programa “Superfund” catalogou Nos USA o Programa “Superfund” catalogou substâncias inseridas na ”National Priority substâncias inseridas na ”National Priority List”. Junto com a EPA publica de dois em List”. Junto com a EPA publica de dois em dois anos uma lista de produtos prioritários, dois anos uma lista de produtos prioritários, para estudo e tomada de decisões. para estudo e tomada de decisões.

A prioridade é baseada no número de sítios A prioridade é baseada no número de sítios contaminados, toxicidade e potencial de contaminados, toxicidade e potencial de risco à população a ser contaminada. Em risco à população a ser contaminada. Em 2011 foi publicada uma lista de 275 2011 foi publicada uma lista de 275 substâncias prioritárias substâncias prioritárias http://www.atsdr.cdc.gov/spl/index.htmlhttp://www.atsdr.cdc.gov/spl/index.html

Entre com o Nº CAS (Chemical Abstract Entre com o Nº CAS (Chemical Abstract System)System)

Lista de Substancia Prioritária ATSDRLista de Substancia Prioritária ATSDR

Rank Rank 2012 2012

SubstânciaSubstância Total de Total de

PontosPontos Rank Rank

20072007 CAS RN CAS RN

11 ArsenicArsenic 1665.5 1665.5 11 007440-38-2 007440-38-2

22 LeadLead 1529.1 1529.1 22 007439-92-1 007439-92-1

33 MercuryMercury 1460.9 1460.9 33 007439-97-6 007439-97-6

44 VINYL CHLORIDEVINYL CHLORIDE 1361.1 1361.1 44 000075-01-4 000075-01-4

55 POLYCHLORINATEPOLYCHLORINATE

D BIPHENYLSD BIPHENYLS 1344.1 1344.1 55 001336-36-3 001336-36-3

66 BenzeneBenzene 1332.0 1332.0 66 000071-43-2 000071-43-2

Os poluente de maior preocupação em todo Os poluente de maior preocupação em todo o mundo hoje são:o mundo hoje são:

Elementos QuímicosElementos Químicos Arsênio, mercúrio, chumbo, cromo, Arsênio, mercúrio, chumbo, cromo,

níquel, zinco, elementos radioativosníquel, zinco, elementos radioativos

Compostos Orgânicos:Compostos Orgânicos: Pesticidas, PCBs, hidrocarbonetos Pesticidas, PCBs, hidrocarbonetos

poliaromáticos, fármacos, corantes, poliaromáticos, fármacos, corantes, dioxinas, furanos, plásticos, entre dioxinas, furanos, plásticos, entre outros.outros.

No BrasilNo Brasil

Listas das STPListas das STP

CETESB CETESB www.cetesb.sp.gov.br/emergencia/prwww.cetesb.sp.gov.br/emergencia/produtosodutos

www.cetesb.sp.gov.br/userfiles/file/www.cetesb.sp.gov.br/userfiles/file/emergencias-quimicas/g_tecnico.pdf emergencias-quimicas/g_tecnico.pdf = Manuais de produtos químicos. = Manuais de produtos químicos.

Sítios contaminados.Sítios contaminados.

PesticidasPesticidas

São utilizados na agricultura, residências, etc.São utilizados na agricultura, residências, etc.

São classificados de diversas maneiras:São classificados de diversas maneiras: Conforme o uso:Conforme o uso:

Inseticidas, fungicidas, herbicidas, raticidas, Inseticidas, fungicidas, herbicidas, raticidas, molusticidas, nematicidas, acaricidas, etc.molusticidas, nematicidas, acaricidas, etc.

Conforme grupo químico: Conforme grupo químico:

triazínicos, ureas, organoclorados, fosforados, etc.triazínicos, ureas, organoclorados, fosforados, etc. Origem: Origem:

naturais, sintéticosnaturais, sintéticos

AGROTÓXICOSAGROTÓXICOS Lei Federal 7.802/89 e Decreto Lei Federal 7.802/89 e Decreto

4.074/20024.074/2002ProdutosProdutos e agentes de processos e agentes de processos

físicos, químicos ou biológicos, físicos, químicos ou biológicos, destinados ao uso na produção, no destinados ao uso na produção, no armazenamento e beneficiamento armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, nas de produtos agrícolas, nas pastagens, na proteção de florestas, pastagens, na proteção de florestas, nativas ou plantadas, e de outros nativas ou plantadas, e de outros ecossistemas e de ambientes ecossistemas e de ambientes urbanos, hídricos e industriais.urbanos, hídricos e industriais.

Classificação por grupo químico:Classificação por grupo químico: 1 1 OrganocloradosOrganoclorados: DDT, BHC, Lindane, : DDT, BHC, Lindane,

HeptacloroHeptacloro 2 2 OrganofosforadosOrganofosforados: possuem um átomo de P : possuem um átomo de P

pentavalente. Ex. Diclorvos, paratiom, malatiom, pentavalente. Ex. Diclorvos, paratiom, malatiom, diazinomdiazinom

3. 3. CarbamatosCarbamatos: um átomo de N ligado ao carbono: um átomo de N ligado ao carbono

Ex.Carbofuram, aldicarbe, carbarilEx.Carbofuram, aldicarbe, carbaril PiretróidesPiretróides: deltametrina, permetrina: deltametrina, permetrina Outros como:Triazinas,Ureas, Glicinas, Fenóxi, Outros como:Triazinas,Ureas, Glicinas, Fenóxi,

anilinas, etc.anilinas, etc.

Distribuição no ambienteDistribuição no ambiente

São mais utilizados em solos agrícolas.São mais utilizados em solos agrícolas. Os pesticidas tem seu destino no solo Os pesticidas tem seu destino no solo

conforme suas propriedades e propriedades do conforme suas propriedades e propriedades do solo. O clima também influencia.solo. O clima também influencia.

Propriedades como: toxicidade, mobilidade, Propriedades como: toxicidade, mobilidade, solubilidade, meia vida, influenciam no seu solubilidade, meia vida, influenciam no seu destino.destino.

São produtos formulados, contem diversos São produtos formulados, contem diversos tipos de substâncias como solventes, tipos de substâncias como solventes, espalhantes, detergentes, anti-espumante, etcespalhantes, detergentes, anti-espumante, etc

CONSUMO DE AGROTÓXICOS NO CONSUMO DE AGROTÓXICOS NO BRASIL DE 2006 - 2010BRASIL DE 2006 - 2010

CONSUMO DE AGROTÓXICOS POR CONSUMO DE AGROTÓXICOS POR CLASSE NO BRASILCLASSE NO BRASIL

Número de produtos registrados no MAPA Número de produtos registrados no MAPA para algumas culturas para algumas culturas

CulturaCultura Ingrediente Ingrediente ativoativo

Marcas Marcas comerciaiscomerciais

SojaSoja 132132 513513

MilhoMilho 107107 349349

TomateTomate 133133 347347

FeijãoFeijão 119119 364364TodasTodas 366366 14961496

Fonte: BRASIL, 2011.

Substâncias Tóxicas Persistentes (STP)Substâncias Tóxicas Persistentes (STP)

Estão dentro da classe de Estão dentro da classe de substâncias chamadas de substâncias chamadas de Poluentes Orgânicos Persistentes Poluentes Orgânicos Persistentes (POP)(POP)

Convenção de Estocolmo (2001) Convenção de Estocolmo (2001) primeiro tratado global para primeiro tratado global para eliminar STP: aldrin, dieldrin, eliminar STP: aldrin, dieldrin, clordano, DDT, toxafeno, mirex, clordano, DDT, toxafeno, mirex, heptacloro,hexaclorobenzeno, PCB, heptacloro,hexaclorobenzeno, PCB, dioxinas e furanosdioxinas e furanos

H5C2O

H5C2O

S

O NO2

Parathion

P

Organofosforado

CarbarylO-C-NH-CH3

O

Carbamato

O-C-NH-CH3

OOCH(CH3)2

Baygon

Carbamato - Veterinária

2,4-D

Herbicida

HerbicidasHerbicidas

Picloram Glifosato

Trifluralina

Herbicida

CitrosCitros Cana-de-açúcarCana-de-açúcarHerbicidasHerbicidas

Ametrina, Ametrina + diuron, Ametrina + simazina, AtrazinaAmetrina, Ametrina + diuron, Ametrina + simazina, Atrazina, , Atrazina + simazina, Bromacil, Atrazina + simazina, Bromacil, Bromacil + diuron, Diquat, Bromacil + diuron, Diquat, Diuron, Diuron + paraquat, Diuron, Diuron + paraquat, Glifosato, Glifosato + Glifosato, Glifosato + simazine, Glufosinato de simazine, Glufosinato de amônio, MSMA, Napropamide, amônio, MSMA, Napropamide, Oxadiazon, Oxyfluorfen, Oxadiazon, Oxyfluorfen, Paraquat, Picloran, Simazine, Paraquat, Picloran, Simazine, Sulfosate, TrifluralinaSulfosate, Trifluralina

2,4-D, 2,4-D + mcpa, 2,4-D ester butilico, 2,4-D, 2,4-D + mcpa, 2,4-D ester butilico, 2,4-D sal dimet + picloran, Alachlor, 2,4-D sal dimet + picloran, Alachlor, Ametryne, Ametryne + 2,4-D, Ametryne Ametryne, Ametryne + 2,4-D, Ametryne + atrazine, Ametryne + diuron, + atrazine, Ametryne + diuron, Ametryne + simazine, Asulam, Atrazine, Ametryne + simazine, Asulam, Atrazine, Atrazine + alachlor, Atrazine + simazine, Atrazine + alachlor, Atrazine + simazine, Clomazone, Clomazone + ametryne, Clomazone, Clomazone + ametryne, Cyanazine, Dalapom, Dicamba, Diuron, Cyanazine, Dalapom, Dicamba, Diuron, Diuron + hexazinone, Diuron + paraquat, Diuron + hexazinone, Diuron + paraquat, Eptc, Fluazifop-p-buthyl, Glyphosate, Eptc, Fluazifop-p-buthyl, Glyphosate, Halosulfuron, Halosulfuron, HexazinoneHexazinone, Imazapyr, , Imazapyr, Isouron, Linuron, Mcpa + diuron + Isouron, Linuron, Mcpa + diuron + ametrine, Metolachlor, Metribuzin, Msma, ametrine, Metolachlor, Metribuzin, Msma, Napropamide, Oxadiazon, Oxyfluorfen, Napropamide, Oxadiazon, Oxyfluorfen, Paraquat, Pendimenthalin, Sulfentrazone, Paraquat, Pendimenthalin, Sulfentrazone, Sulfosate, Sulfosate, TebuthiuronTebuthiuron, Tebuthiuron + , Tebuthiuron + diuron, Trifluralindiuron, Trifluralin

FungicidasFungicidas Benomyl, Calda bordalesa, Captan, Carbendazin, Benomyl, Calda bordalesa, Captan, Carbendazin, Chorothalonil, Difenoconazole, Enxofre, Folpet, Fosetyl Chorothalonil, Difenoconazole, Enxofre, Folpet, Fosetyl al, Hidróxido de cobre, Mancozeb, Maneb, Óleo mineral, al, Hidróxido de cobre, Mancozeb, Maneb, Óleo mineral, Oxicloreto de cobre, Óxido cuproso, Prochloraz, Oxicloreto de cobre, Óxido cuproso, Prochloraz, Quinomethionate, Thiabendazole, Thiophanate methyl, Quinomethionate, Thiabendazole, Thiophanate methyl, ZiramZiram

Benomyl, Iprodione, TriadimefonBenomyl, Iprodione, Triadimefon

InseticidasInseticidas Acephate, Acephate, AldicarbAldicarb, Alfacipermetrina, Biphentrin, Carbaryl, Carbosulfan, Chorfenapyr, , Alfacipermetrina, Biphentrin, Carbaryl, Carbosulfan, Chorfenapyr, Chorpyrifos, Deltamethrin, Diafentiuron, Diazinon, Dichlorvos, Diflubenzuron, Dimethoate, Chorpyrifos, Deltamethrin, Diafentiuron, Diazinon, Dichlorvos, Diflubenzuron, Dimethoate, Ethion, Fenitrothion, Fenpropathrin, Fenthion, Formothion, Imidacloprid, Lufenuron, Ethion, Fenitrothion, Fenpropathrin, Fenthion, Formothion, Imidacloprid, Lufenuron, Malathion, Methidathion, Naled, Óleo vegetal, Parathion methyl, Phosmet, Pirimiphós Malathion, Methidathion, Naled, Óleo vegetal, Parathion methyl, Phosmet, Pirimiphós methyl, Propoxur, Trichlorfon, Triflumuronmethyl, Propoxur, Trichlorfon, Triflumuron

AldicarbeAldicarbe, Carbaryl, , Carbaryl, CarbofuranCarbofuran, , Diazinon, Fipronil, Imidacloprid, Isazofoz, Diazinon, Fipronil, Imidacloprid, Isazofoz, Malathion, Parathion methyl, Phorate, Malathion, Parathion methyl, Phorate, Tebufos, TrichlorfonTebufos, Trichlorfon

Relação de pesticidas (i.a) empregados na cultura de cana-de-açúcar e citros, registrados no Ministério da Agricultura até 1998.

Aplicação de pesticidasAplicação de pesticidas

Pulverização do soloPulverização do solo

Aplicação por avião: herbicidas, Aplicação por avião: herbicidas, maturadores, estimuladores de maturadores, estimuladores de

crescimentocrescimento

Pulverização: rodovias, ferrovias, linhas de Pulverização: rodovias, ferrovias, linhas de

alta tensãoalta tensão

Plantio direto - sojaPlantio direto - soja

http://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/anvisa/imprensahttp://portal.anvisa.gov.br/wps/portal/anvisa/anvisa/imprensa

Explicação do slide anteriorExplicação do slide anterior A Anvisa estabelece níveis máximos de resíduos (LMR) e o A Anvisa estabelece níveis máximos de resíduos (LMR) e o

intervalo de confiança para cada ingrediente ativo (IA) de intervalo de confiança para cada ingrediente ativo (IA) de pesticidas que são monitorados nos alimentos. Em 2010, foram pesticidas que são monitorados nos alimentos. Em 2010, foram realizadas coletas de amostras, segundo o plano de amostragem realizadas coletas de amostras, segundo o plano de amostragem estabelecido pelo Programa, pelos seguintes Estados: Acre, estabelecido pelo Programa, pelos seguintes Estados: Acre, Alagoas, Amapá, Amazonas, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Alagoas, Amapá, Amazonas, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Rondônia, Roraima, Santa Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Rondônia, Roraima, Santa Catarina, Sergipe e Tocantins. São Paulo tem seu próprio Catarina, Sergipe e Tocantins. São Paulo tem seu próprio Programa de Análise Fiscal de Alimentos (“Programa Paulista”). Programa de Análise Fiscal de Alimentos (“Programa Paulista”).

O PARA monitorou dezoito alimentos: abacaxi, alface, arroz, O PARA monitorou dezoito alimentos: abacaxi, alface, arroz, batata, beterraba, cebola, cenoura, couve, feijão, laranja, maçã, batata, beterraba, cebola, cenoura, couve, feijão, laranja, maçã, mamão, manga, morango, pepino, pimentão, repolho e tomate. A mamão, manga, morango, pepino, pimentão, repolho e tomate. A escolha das culturas baseou-se nos dados de consumo obtidos escolha das culturas baseou-se nos dados de consumo obtidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), na pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), na disponibilidade destes alimentos nos supermercados das disponibilidade destes alimentos nos supermercados das diferentes unidades da Federação e no uso intensivo de diferentes unidades da Federação e no uso intensivo de agrotóxicos nestas culturas. As análises dessas amostras foram agrotóxicos nestas culturas. As análises dessas amostras foram realizadas pelos LACEN: Instituto Octávio Magalhães realizadas pelos LACEN: Instituto Octávio Magalhães (IOM/FUNED/MG), Laboratório Central do Paraná (LACEN/PR), (IOM/FUNED/MG), Laboratório Central do Paraná (LACEN/PR), Laboratório Central do Rio Grande do Sul (LACEN/RS) e Laboratório Laboratório Central do Rio Grande do Sul (LACEN/RS) e Laboratório Central de Goiás (LACEN/GO).Central de Goiás (LACEN/GO).

Explicação do slideExplicação do slide pimentão, o morango e o pepino lideram o pimentão, o morango e o pepino lideram o

ranking dos alimentos com o maior número de ranking dos alimentos com o maior número de amostras contaminadas por agrotóxico, durante o amostras contaminadas por agrotóxico, durante o ano de 2010. Mais de 90% das amostras de ano de 2010. Mais de 90% das amostras de pimentão analisadas pelo Programa apresentaram pimentão analisadas pelo Programa apresentaram problemas.problemas.

No caso do morango e do pepino, o percentual de No caso do morango e do pepino, o percentual de amostras irregulares foi de 63% e 58%, amostras irregulares foi de 63% e 58%, respectivamente. Os dois problemas detectados respectivamente. Os dois problemas detectados na análise das amostras foram: teores de na análise das amostras foram: teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o uso de agrotóxicos não autorizados para estas uso de agrotóxicos não autorizados para estas culturas.culturas.

A alface e a cenoura também apresentaram A alface e a cenoura também apresentaram elevados índices de contaminação por elevados índices de contaminação por agrotóxicos. Em 55% das amostras de alface agrotóxicos. Em 55% das amostras de alface foram encontradas irregularidades. Já na cenoura, foram encontradas irregularidades. Já na cenoura, o índice foi de 50%.o índice foi de 50%.

FertilizantesFertilizantes O principal componente na realização da “revolução O principal componente na realização da “revolução

verde” (1960) foi a introdução dos fertilizantes. verde” (1960) foi a introdução dos fertilizantes. O N sintético passou a ser importante na produção O N sintético passou a ser importante na produção

de alimentos – hoje a produção de N sintético de alimentos – hoje a produção de N sintético ultrapassa a fixação pelas plantas em cerca de 30%.ultrapassa a fixação pelas plantas em cerca de 30%.

O consumo de proteínas é 70% oriunda de N O consumo de proteínas é 70% oriunda de N sintético. O excesso de N não é absorvido pelas sintético. O excesso de N não é absorvido pelas plantas, tem mobilidade no solo e muda de estado, plantas, tem mobilidade no solo e muda de estado, evaporando, contaminando água subterrânea e ar.evaporando, contaminando água subterrânea e ar.

A China produz e distribui N a seus produtores A China produz e distribui N a seus produtores agrícolas – como resultado tem os sistemas agrícolas – como resultado tem os sistemas aquáticos altamente eutrofizadosaquáticos altamente eutrofizados..

MineralizaçãoMineralização

Em escala global a massa de Em escala global a massa de organismos no solo é cerca de 30 organismos no solo é cerca de 30 vezes a massa dos animais que vezes a massa dos animais que vivem na superfície.vivem na superfície.

São importantes na mineralização de São importantes na mineralização de compostos inorgânicos e da matéria compostos inorgânicos e da matéria orgânica. Liberam dióxido de orgânica. Liberam dióxido de carbono, amônia, nitrato, sulfato e carbono, amônia, nitrato, sulfato e fosfatos.fosfatos.

FertilizantesFertilizantes

Os fertilizantes são fontes de resíduos de Os fertilizantes são fontes de resíduos de elementos químicos que podem se elementos químicos que podem se acumular no solo ou serem acumular no solo ou serem transportados para as plantas ou corpos transportados para as plantas ou corpos d’águas. Os contaminantes presentes nos d’águas. Os contaminantes presentes nos fertilizantes depende da origem: rocha fertilizantes depende da origem: rocha ou resíduos. ou resíduos.

NitrogênioNitrogênio É absorvido pelas plantas na forma de É absorvido pelas plantas na forma de

nitrato. Nitrato também é a forma que nitrato. Nitrato também é a forma que sofre lixiviação por ser bastante solúvel sofre lixiviação por ser bastante solúvel e não ficar retido nas partículas do solo e não ficar retido nas partículas do solo por ser um ânion (NOpor ser um ânion (NO33-);-);

Pode se transformado: desnitrificado e Pode se transformado: desnitrificado e nitrificado para oxido nitroso Nnitrificado para oxido nitroso N22O ou N e O ou N e voltar para atmosfera. Oxido nitroso é voltar para atmosfera. Oxido nitroso é gás poluente na atmosfera, produz smog gás poluente na atmosfera, produz smog (neblina escura), ozônio na baixa (neblina escura), ozônio na baixa atmosfera e catalisa destruição de atmosfera e catalisa destruição de ozônio na estratosfera.ozônio na estratosfera.

NitrogênioNitrogênio

O nitrogênio é o elemento mais O nitrogênio é o elemento mais preocupante presentes nos preocupante presentes nos fertilizantes. A presença de nitrato e fertilizantes. A presença de nitrato e nitrito nas águas, a evaporação de nitrito nas águas, a evaporação de amônia, ou sua presença nos corpos amônia, ou sua presença nos corpos hídricos, formação de óxido nitroso hídricos, formação de óxido nitroso com efeitos na atmosfera, todos tem com efeitos na atmosfera, todos tem efeito bastante prejudiciais para os efeito bastante prejudiciais para os organismos e para o ambienteorganismos e para o ambiente..

Nitritos:Os nitratos podem se transformar em nitritos no organismo e este ser transferido para corrente sanguínea oxidando as hemoglobinas causando metemoglobinemia, (sangue –azul), não havendo transporte de O2 para as células. Há controvérsias.Nitrosaminas: Compostos cancerígenos oriundos de nitritos ou nitratos e aminas oriundos de diversos alimentos, inclusive água, em condições ácidas como do estômago, se combinam.

FósforoFósforo O fósforo não é encontrado na forma O fósforo não é encontrado na forma

gasosa no solo (fosfina). Seu ciclo gasosa no solo (fosfina). Seu ciclo biogeoquímico é lento. É essencial. Na biogeoquímico é lento. É essencial. Na atm está associado a poeiras. No solo atm está associado a poeiras. No solo está quase sempre ligado ao Fe e urânio, está quase sempre ligado ao Fe e urânio, ficando indisponível à biota. Faz parte dos ficando indisponível à biota. Faz parte dos ácidos nucléicos, ATP, ossos, dentes, ácidos nucléicos, ATP, ossos, dentes, membranas.membranas.

As plantas absorvem 5 a 30% do P As plantas absorvem 5 a 30% do P aplicado.aplicado.

Detergentes – 10 a 15% do P – utilizadoDetergentes – 10 a 15% do P – utilizado Junto com o N causa eutrofização das Junto com o N causa eutrofização das

águas.águas.

HidrocarbonetosHidrocarbonetos Os hidrocarbonetos são considerados Os hidrocarbonetos são considerados

uma mistura complexa de diversos uma mistura complexa de diversos compostos, hidrocarbonetos aromáticos e compostos, hidrocarbonetos aromáticos e não aromáticos, podem não aromáticos, podem conterconter metais metais pesados, composto heterocíclicos pesados, composto heterocíclicos contendo N, S e/ou oxigênio.contendo N, S e/ou oxigênio.

ALIFÁTICOS: alcanos, alcenos, ciclo-ALIFÁTICOS: alcanos, alcenos, ciclo-alcanosalcanos

AROMÁTICOS: benzeno, tolueno, AROMÁTICOS: benzeno, tolueno, naftalenonaftaleno

ASFALTENOS: fenóis, ácidos graxos, ASFALTENOS: fenóis, ácidos graxos, cetanos, ésterescetanos, ésteres

Propriedades e destinoPropriedades e destino

Os hidrocarbonetos são bioacumuláveis.Os hidrocarbonetos são bioacumuláveis. Os de baixo peso molecular causam Os de baixo peso molecular causam

toxicidade aguda e os de alto causam toxicidade aguda e os de alto causam efeitos crônicos.efeitos crônicos.

No ambiente marinho, quando se espalha No ambiente marinho, quando se espalha os de cadeia curta evaporam, os polares os de cadeia curta evaporam, os polares se dissolvem e os mais pesados se se dissolvem e os mais pesados se aglutinam e tendem a se sedimentar. aglutinam e tendem a se sedimentar.

Estão presentes na atmosfera, solo e Estão presentes na atmosfera, solo e águas. Tem origem nas plantas, águas. Tem origem nas plantas, combustão, derivados do petróleocombustão, derivados do petróleo

GasolinaGasolinaCompostos BTEX = benzeno ,tolueno, Compostos BTEX = benzeno ,tolueno,

etilbenzeno e xilenoetilbenzeno e xilenoSão hidrocarbonetos de cadeias mais São hidrocarbonetos de cadeias mais

leveslevesCancerígenos conhecidos.Cancerígenos conhecidos.Degradação aeróbia e anaeróbiaDegradação aeróbia e anaeróbiaVazamentos em postos de Vazamentos em postos de

combustíveis, limpeza de peças combustíveis, limpeza de peças (descarte inadequado)(descarte inadequado)

Solubilidade em água aumenta com Solubilidade em água aumenta com adição de etanol.adição de etanol.

Hidrocarbonetos Aromáticos Hidrocarbonetos Aromáticos policíclicospolicíclicos

São compostos formados pela combustão São compostos formados pela combustão de carvão mineral, óleos ou gasolina, de carvão mineral, óleos ou gasolina, madeira, lixo, presentes nos alimentos madeira, lixo, presentes nos alimentos defumados, assados em churrasqueiras, defumados, assados em churrasqueiras, café torrado, etc.café torrado, etc.

Afetam: a pele, fígado, sistema Afetam: a pele, fígado, sistema imunológico, bio-acumuláveis, imunológico, bio-acumuláveis, cancerígenos. cancerígenos.

São utilizados na manufatura de corantes, São utilizados na manufatura de corantes, tintas, plásticos, pesticidas, remédios.tintas, plásticos, pesticidas, remédios.

Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos (HPAs)

NaftalenoC10H8

AcenoftalenoC12H10

AcenoftalenoC12H8

FuorenoC13H10

FenantrenoC14H10

AntrocenoC14H10

FluorantenoC16H10

Fenantreno

 C14H10

Antraceno

C14H10

Fluoranteno

C16H10

PirenoC16H10

BenzoantracenoC18H12

CrizenoC18H12

Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos

Benzofluoranteno (b) C20H12

Benzofluoranteno (K) C20H12

Benzopireno (a) C20H12

DibenzoatracenoC22H14 (ah)

DibenzopirilenoC22H12 (ghi)

Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos

Bifenilas Policloradas - PCBsBifenilas Policloradas - PCBs

Substância sintética -1929 a 1988: 209 Substância sintética -1929 a 1988: 209 congêneres ( membros de uma mesma congêneres ( membros de uma mesma família, variam Nº. e posição dos mesmos família, variam Nº. e posição dos mesmos substituintes). De 1 a 10 - Cl.substituintes). De 1 a 10 - Cl.

Fontes das bifenilas policloradas: geradores Fontes das bifenilas policloradas: geradores elétricos, tintas, isolantes térmicos, etc.elétricos, tintas, isolantes térmicos, etc.

Presentes na atmosfera, solo, água, peixes, Presentes na atmosfera, solo, água, peixes, leites, gorduras, etc. São bioacumulativos e leites, gorduras, etc. São bioacumulativos e persistentes.persistentes.

Resistente a combustão até 600ºC. Quando Resistente a combustão até 600ºC. Quando oxidados + calor forma dibenzofurano e oxidados + calor forma dibenzofurano e dioxinasdioxinas

Teste de memória em crianças de 4 anos Teste de memória em crianças de 4 anos expostas quando geradas a PCB- Lago expostas quando geradas a PCB- Lago Michigan – Jacobson&Jacobson, 1990Michigan – Jacobson&Jacobson, 1990

Teste de memoria em bebes, expostos a PCB - Lago Michigan

-60

-40

-20

0

20

40

60

0-1,49 1,5- 2,9 3,0-4,9 5-12,3

Niveis PCB no soro cordão umbelical ng/Ml

Po

ntu

ação

no

teste

mem

ori

a

Série1

DioxinasDioxinasContaminantes oriundo da sintese Contaminantes oriundo da sintese

produtos químicos principalmente produtos químicos principalmente herbicidas; herbicidas;

Contaminantes de combustão Contaminantes de combustão industriais e incineradores, aparecem industriais e incineradores, aparecem durante combustão de PCBs ou de durante combustão de PCBs ou de Matéria orgânica na presença de Matéria orgânica na presença de cloro. cloro.

Presentes no ar e alimentos. Presentes no ar e alimentos. Bioacumulativo, Bioacumulativo,

organoclorado,persistente organoclorado,persistente cancerígeno.cancerígeno.

Fonte: combustão – queima de biomassa, Fonte: combustão – queima de biomassa, incineração, cremação, metalúrgicasincineração, cremação, metalúrgicas

O

O

FURANO

ODibensofurano

VideosVideos

http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticihttp://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2012/08/no-ceara-pesquisa-alerta-para-os-riscoa/2012/08/no-ceara-pesquisa-alerta-para-os-riscos-do-uso-de-agrotoxicos.htmls-do-uso-de-agrotoxicos.html   

Biofiltro_consomegas.com.Youtube.com/Biofiltro_consomegas.com.Youtube.com/USPonlineUSPonline

Vídeo sobre hormônios: BBC 1993- Assault on the Vídeo sobre hormônios: BBC 1993- Assault on the malemale

http://educorumbatai.blogspot.com/search?http://educorumbatai.blogspot.com/search?updated-min=2009-01-01T00%3A00%3A00-updated-min=2009-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&updated-max=2010-01-08%3A00&updated-max=2010-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&max-results=1701T00%3A00%3A00-08%3A00&max-results=17

Outro jeito de acessar é pelo link: Outro jeito de acessar é pelo link: http://educorumbatai.blogspot.com/http://educorumbatai.blogspot.com/ e eprocurar por postagens de dezembro (2009)procurar por postagens de dezembro (2009)

ReferenciasReferencias SISINNO, C.L.S.; NETTO, A.D.P.; REGO, E.C.P.; LIMA, SISINNO, C.L.S.; NETTO, A.D.P.; REGO, E.C.P.; LIMA,

G.S. 2003. Hidrocarbonetos policíclicos Aromáticos G.S. 2003. Hidrocarbonetos policíclicos Aromáticos em resíduos sólidos industriais: uma avaliação em resíduos sólidos industriais: uma avaliação preliminar do risco potencial de contaminação preliminar do risco potencial de contaminação ambiental e humana em áreas de disposição de ambiental e humana em áreas de disposição de resíduos. Caderno de Saúde Pública, v.19 (2): 671-resíduos. Caderno de Saúde Pública, v.19 (2): 671-676.676.

PENTEADO, J.C.P.; VAZ,J.M. 2001. O legado das PENTEADO, J.C.P.; VAZ,J.M. 2001. O legado das bifenilas policloradas . Química Nova, v.24, n.3, bifenilas policloradas . Química Nova, v.24, n.3, p.390-398.p.390-398.

ALMEIDA, F.V.; CENTENO, A.J.; BISINOTI,M.C.; ALMEIDA, F.V.; CENTENO, A.J.; BISINOTI,M.C.; JARDIM,W.F. 2007. Substâncias Tóxicas JARDIM,W.F. 2007. Substâncias Tóxicas Persistentes (STP) no Brasil. Quim. Nova, 30: 1976-Persistentes (STP) no Brasil. Quim. Nova, 30: 1976-1985.1985.

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Environmental & pollution science editors, Environmental & pollution science editors, Ian L. Pepper, Charles P. Gerba, Mark L. Ian L. Pepper, Charles P. Gerba, Mark L. Brusseau ; photography & technical editor, Brusseau ; photography & technical editor, K.L. Josephson ; copy editor, E.R. K.L. Josephson ; copy editor, E.R. Loya.2006.Loya.2006.

((http://www.sbmcta.org.br/home/http://www.sbmcta.org.br/home/