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Essa centrífuga é designada para desnate e padronização de leite quente ou soro.

O tambor auto-limpante faz com que a máquina seja adequada para um CIP completamente automatizado. A abertura e fechamento do tambor, para descarga de sólidos, ocorrem hidraulicamente com o uso de água.

O produto é alimentado na máquina através de sistema fechado. Rodetes duplos também descarregam as fases leve e pesada em um sistema fechado.

As conexões do produto estão designadas de acordo com DIN 11851.

Todas as partes em contato com o produto e agentes de CIP são em aço inoxidável.

A máquina é acionada por um motor 3 fases AC através de acoplamento centrífugo e acionamento por correia plana.

A estrutura de ferro fundido e o motor tem acabamento com aparência de aço inoxidável.

Centrífugas Verocream 3 e 5Dados técnicos | Padronização ou Desnate de leite

GEA Mechanical Equipment

GEA Westfalia Separator Brasil

Av. Mercedes-Benz - 679 - Ed. 4D2 - 1˚ AndarDistrito Industrial - Campinas/SPCEP: 13054-750 - PABX: (19) 3725-3100centrifugas@gea.com / www.gea.com

Dados Técnicos da linha auto limpante 3.500 - 7.500 l/h

Escopo padrão de entrega Motor AC 3 fases Controle do processo (PLC) e controle do motor (CCM) Ferramentas especiais Peças básicas de reposição Sistema da lavagem do capuz Óleo de engrenagem Guia da instalação

Opções Frequência 50 Hz ou 60 Hz Tensão elétrica 380 V ou 220 V Placa Base fundamento - Caixilho Medidor de vazão variável e válvula manual para creme Válvula manual para leite desnatado Sistema de padronização manual Peças de reposição para tambor e capuz Peças de reposição para acionamento

1 Alimentação de produto2 Descarga da fase leve3 Rodete, fase pesada4 Rodete, fase leve5 Distribuidor6 Jogos de pratos 7 Prato de separação8 Câmara de sólidos9 Pistão deslizante 10 Câmara de Fechamento11 Eixo, transmissão 12 Ejeção de sólidos13 Descarga da fase pesada

CapacidadeVerocream

3Verocream

5

Desnate de leite ou soroaté

3.500 l/haté

5.000 l/h

Padronização de leiteaté

5.000 l/haté

7.500 l/h

Dados do processo

Espaço de sólidos 1,6 l 4,0 l

Pressão de alimentação 1,0 bar 1,0 bar

Pressão recomendada leite desnatado 3,0 bar 3,0 bar

Pressão recomendada creme 1,5 bar 1,5 bar

Energia requirida

Potência do motor 7,5 kW 15 kW

Pesos

Centrífuga, completa 320 kg 1.060 kg

Tambor 65 kg 205 kg

Tipo A B C D

Verocream 3 1045 mm 495 mm 1010 mm 1650 mm

Verocream 5 1320 mm 740 mm 1350 mm 2100 mm

A

CD B

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Princípios de operação e características de construção

Dados Técnicos Verocream 3 e 5