Cogumelos Recheados de Nirá e Queijo Grana Padano
1
05/10/2015 Cogumelos recheados de nirá e queijo Grana Padano | Entradas | Receitas Gshow | Receitas.com http://gshow.globo.com/receitas/receitasgshow/cogumelosrecheadosdeniraequeijogranapadano52ea739e4d38856a1f000041 1/1 Cogumelos Recheados de Nirá e Queijo Grana Padano Assista ao vídeo e veja como é simples fazer ingredientes 250 g cogumelos paris (champignons) frescos, médios ou pequenos ½ molho de nirá 100 g aproximadamente de manteiga a temperatura ambiente 75 g queijo grana padano ou parmesão sal pimenta modo de preparo Comece limpando os cogumelos com um pano úmido, para retirar a terra que estiver grudada. Em seguida, retire os caules dobrandoos com a mão. Reserve tanto os chapéus quanto os caules e comece a fazer o recheio. Corte o final grosso dos talos de nirá e descarte. Pique o resto bem fino, bem como os caules dos champignons. Refogue tanto o nirá quanto os caules picados com a manteiga na frigideira por cerca de 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma assadeira untada com azeite ou manteiga disponha os chapéus dos cogumelos com a cavidade virada para cima e coloque uma colher de chá do recheio sobre cada cogumelo. O próximo passo é ralar o queijo. Cubraos cogumelos com o parmesão e leve ao forno até que derreta e gratine. Podese servir imediatamente ou esperar esfriar e servilo frio.
-
Upload
gabi-peres -
Category
Documents
-
view
213 -
download
1
description
Cogumelos Recheados
Transcript of Cogumelos Recheados de Nirá e Queijo Grana Padano
05/10/2015 Cogumelos recheados de nirá e queijo Grana Padano | Entradas | Receitas Gshow | Receitas.com
http://gshow.globo.com/receitas/receitasgshow/cogumelosrecheadosdeniraequeijogranapadano52ea739e4d38856a1f000041 1/1
Cogumelos Recheados de Nirá e Queijo Grana Padano
Assista ao vídeo e veja como é simples fazer
ingredientes
250 g cogumelos paris (champignons) frescos, médios ou pequenos½ molho de nirá100 g aproximadamente de manteiga a temperatura ambiente75 g queijo grana padano ou parmesãosalpimenta
modo de preparo
Comece limpando os cogumelos com um pano úmido, para retirar a terra que estivergrudada. Em seguida, retire os caules dobrandoos com a mão. Reserve tanto os chapéusquanto os caules e comece a fazer o recheio.
Corte o final grosso dos talos de nirá e descarte. Pique o resto bem fino, bem como oscaules dos champignons. Refogue tanto o nirá quanto os caules picados com a manteiga nafrigideira por cerca de 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma assadeira untada com azeite ou manteiga disponha os chapéus dos cogumeloscom a cavidade virada para cima e coloque uma colher de chá do recheio sobre cadacogumelo.
O próximo passo é ralar o queijo. Cubraos cogumelos com o parmesão e leve ao forno atéque derreta e gratine.
Podese servir imediatamente ou esperar esfriar e servilo frio.
