O que é o Colostro?

O colostro é a primeira substância nutritiva secretada pelas glândulas mamárias dos mamíferos ao parir. Preserva aos bebês livres de doenças e lhes permite crescer rapidamente.

O Colostro é uma forma de leite de baixo volume produzido nos primeiros dias de amamentação pós-parto.

O Colostro é amarelo, transparente, levemente salgado e com aparência aguada. No entanto tem maior valor nutritivo que o próprio leite e transmite ao bebé anticorpos da mãe, protegendo-o contra algumas doenças.

É produzido até o 7º dia. Do 7º ao 15º é um leite de transição e depois disso é produzido o leite maduro.

Hoje em dia, depois de anos de provas científicas, confirma-se e comprova-se que o colostro é a única substância natural, que fortalece e desenvolve ao sistema imunológico, impedindo que adoeçamos ou ajudando-nos a combater várias formas de doenças.

- Porquê o colostro bovino?

Demonstrou-se que ao pastar as vacas e forma natural estão em contato direto com bactérias, fungos e parasitas, portanto o seu sistema imunológico se fortalece produzindo um colostro altamente efetcivo e rico.

É rico em nutrientes importantes e em outras substâncias biologicamente activas que contém: 1. Imunológicos que protegem contra a invasão de organismos e facilita o desenvolvimento de um forte sistema imunológico e;

2. Do crescimento que é essencial para a criação e reparação de ossos, músculos, nervos, cartilagens e outras funções essenciais.

O Colostro Bovino é de 10 a 20 vezes mais rico em factores imunológicos que o Colostro humano. Ele também contém mais IGF-1 (Factor do Crescimento Tipo-Insulina 1 & 2 ) que o colostro humano, incluindo IGF truncado, um tipo que é 10 vezes mais potentes que o IGF normal. Enquanto bebés recebem cerca da metade dos factores imunológicos e do crescimento de suas mães através da placenta, os bezerros não os recebem pela placenta.

Enquanto o colostro é essencial para recém-nascidos, adultos também podem ser beneficiados. Depois da puberdade, a produção do sistema imunológico e de hormonas do crescimento começam a diminuir. A partir dos 60 anos, o corpo produz pouco ou muito pouco as hormonas do crescimento (GH), acelerando rapidamente o envelhecimento. O sistema imunológico também começa a declinar tanto que, a partir dos 65 anos, a função do timo (thymus) e células-t (t-cells) são reduzidas e a habilidade do corpo para responder às patogêneses é de 50%.Este declínio do crescimento e imunológicos pode ser restabelecido com a utilização de suplementos de colostro bovino.

A ingestão de colostro é o processo natural mais significativo para conferir protecção imunitária eficaz a bezerros recém-nascidos. Isso se justifica pelo fato de que esses animais nascem sem receber nenhum tipo de anticorpos, em decorrência da total falta de passagem transplacentária de moléculas de imunoglobulinas, tornando a protecção de bezerros recém-nascidos contra patógenos totalmente dependente de anticorpos passivamente transferidos pelo colostro bovino na amamentação.

Dessa forma, o colostro bovino tem que ser muito mais rico uma vez que é a única fonte que os bezerros têm para obtenção desses factores importantes.Além disso, enquanto os humanos produzem apenas poucas quantidades do Colostro, uma vaca geralmente produz cerca de 45 litros.

No geral, as vacas são doadoras universais de colostro. A estrutura molecular dos factores de crescimento e imunidade do colostro bovino é muito similar ás que são encontradas em humanos e os seus inibidores de glicoproteínas e tripsinas protegem estes componentes de serem destruídos pelos sucos digestivos humanos.

Composição

O Colostro é composto de vários elementos para o desenvolvimento e protecção, entre muitos outros de: água, leucócitos, proteínas, carboidratos.Além da quantidade de Imunoglobulinas, o colostro difere do leite pela quantidade de sólidos totais, proteínas e demais factores.

No colostro existem factores bífidos, como são conhecidos certos açucares, que possuem moléculas de nitrogénio em sua fórmula. Essas substâncias, que não estão presentes no leite de vaca, estimulam o crescimento por lactobacilos, microrganismos importantes para o bom funcionamento do intestino. Os micróbios conseguem a proeza de transformar determinada molécula do leite, a lactose, em dois tipos de ácidos - o láctico e o acético, que nada mais é do que vinagre. Graças a acidez resultante do intestino, a sobrevivência de bactérias nocivas torna-se impossível.

Componentes

Imunoglobulinas e os anticorpos são os mais importantes e predominantes factores imunológicos encontrados no colostro bovino. Ambos trabalham separadamente ou juntos para combater e destruir antígenos, alguns circulam no sangue e no sistema linfático para neutralizar toxinas, vírus e bactérias, outros residem ou permanecem na mucosa e agem como barreira contra os invasores do organismo.

IgG, a mais abundante Imunoglobulinas do colostro bovino, respondendo por cerca de 70 a 75% do total de Imunoglobulinas, é a chave no factor de prevenção e tratamento de infecções diarreicas. Ela também pode ser usada como suporte para o sistema imunológico em condições tais como anemia, varicela/catapora (chickenpox), síndrome da fadiga crónica, hepatite, esclerose múltipla, neutropenia e lúpus sistémico.

Lactoferrina inibe a reprodução das bactérias pela concentração de ferro. Tem também propriedades antivirais e anti-inflamatórias. Fortalece as defesas do corpo contra candidíase, câncer, síndrome da fadiga crónica, herpes e outras infecções.

Proline-rich polypeptide (PRP) regula o timo que produz as células-T. Também é crítico no balanço da resposta imune pela inibição da excessiva produção de células-T e linfócitos que é característico das doenças auto-imunes. Esta acção reduz dores e inchaços.

Lisozima (lysozyme), citado em 1922 por Alexander Fleming que descobriu a penicilina, danifica a membrana externa da bactéria causando a sua desintegração. Lisozima é naturalmente encontrado no colostro para auxiliar a imunidade.

Citoquinas (cytokines) são compostos de interleucinas que regulam a duração e intensidade da resposta imunológica, auxiliam a actividade das células-T, estimulam a produção das hemoglobinas e que estão envolvidas na comunicação entre as células. Interleucinas-10 tem mostrado um profundo efeito na dor e alívio nos pacientes com artrite e outras desordens inflamatórias.

Linfoquinas (lymphokines) são peptídeos semelhantes a hormonas que regulam a resposta imune. Oligopoli-sacarídeos (oligopoly-saccharides) e glicococonjugados (glycoconjugates) são açucares que atraem e se unem a vários patogênicos e evitando que eles entrem e se hospedem na membrana da mucosa intestinal. Estes e outros componentes do Coloatro bloqueiam a hospedagem de muitos organismos causadores de doenças, incluindo Streptococcus pneumococci, E. coli, Salmonella, Entamoeba, Cryptosporidia, Giardia, Shigella, Clostridium difficile toxins A & B, e outros.

Inibidor de Glicoproteínas e tripsina que ajudam a proteger os factores de imunidade e de crescimento do colostro de serem destruídos pelos sucos digestivos no trato gastrointestinal. Pesquisadores têm descoberto que esses inibidores podem prevenir a bactéria Helicobacter pylori de se aderir à parede estomacal. Helicobacter pylori é a bactéria responsável por causar úlceras péptica, úlcera gástrica e câncer.

Factor do Crescimento Epitelial (EGF) é um instrumento de protecção e manutenção da pele. Embora EGF possa estimular sozinho o crescimento normal da pele, ele melhora a performance quando combinado com IGF-1 e TGF A&B. Juntos eles reparam as células e estimulam o crescimento normal da pele.

Factores do Crescimento Tipo-Insulina 1 & 2 (IGF-1 e IGF-2*) são os mais abundantes factores do crescimento existentes no colostro bovino. Eles afectam o uso de gorduras do corpo, proteínas e açúcar (carboidratos), estimulam o sistema imunológico, promove o reparo e o crescimento/anabolismo das células. Porque todas as células no corpo tem um receptor para IGF-2, ele pode ajudar a cada célula viva para que ela se cure ou reproduza.

O IGF-1 é uma substância análoga à insulina, denominado assim “insulin-like growth factor”. Além da semelhança estrutural com a insulina, são consideradas hormonas anabólicas por aumentarem a captação de glicose e aminoácidos pelas fibras musculares. Actua também como mediador da hormona do crescimento (GH) promovendo a mitose dos condroblastos, fibroblastos e mioblastos e hipertrofia dos miócitos, o que acarreta portanto, o crescimento ósseo e muscular do organismo. Os níveis plasmáticos de IGF-1 aumentados pode acarretar uma maior oxidação de gordura, verificados pelo aumento da circulação de ácidos gordos livres.

IGF-1 é uma das poucas substâncias conhecidas que estimulam o crescimento e o reparo dos importantíssimos ácidos nucleicos RNA e DNA. Suas propriedades terapêuticas fazem do IGF-1 uma forte substância anti-envelhecimento. IGF-1 é do interesse de atletas, bodybuilding e de programas de controle do peso, porque ele pode ajudar a queimar gordura e estimular o crescimento de massa muscular magra. Como seu nome indica, IGF-1 tem propriedades semelhante à insulina e actua na melhora do perfil sanguíneo em diabéticos do tipo II.(5) Há também evidência de que IGF-1 pode ajudar a diminuir o mau colesterol (LDL) e a aumentar o colesterol bom (HDL), prevenindo assim problemas do coração.(Ver estudo mais pormenorizado no final *)

Factor do Crescimento Fibroblasto (FGF) realiza a função de um ajudante aumentando a habilidade de ligação do IGF-1 de 60% a 70%.

Factor do Crescimento Transformação A&B (TGF-A&B) estimula a proliferação das células nos tecidos, ajudam na formação dos ossos e cartilagens, auxiliam na reparação dos tecidos e, de acordo com um estudo efectuado, contribui para o fortalecimento do intestino.

Funções

O colostro tem uma importante função na imunidade passiva de algumas espécies de animais. É por meio dele que o recém-nascido recebe imunidade para algumas doenças parasitas que podem vir a atacá-lo nos seus primeiros dias de vida, como a tuberculose, sarampo, dentre outras. Além de ajudar o intestino da criança a trabalhar, por ser um laxante suave, o colostro carrega, em média, vinte vezes mais imunoglobulinas A (IgA) do que o leite que será produzido pela mãe nos meses seguintes. Essas imunoglobulinas transformam a bebida numa vacina, pois nada mais são do que anticorpos, moléculas fabricadas pelo sistema imunológico, para atacar germes diversos.

Reforçando o sistema imunológico que se encontra debilitado, os factores imunológicos presentes no colostro ajudam a prevenir certas debilidades, como: resfriados, gripe, diarreia, sinusite, asma, alergias, herpes, bronquites virais, candidíase e otites. Às vezes, também pode ajudar a equilibrar um sistema imunológico hiper activo em casos de doenças auto-imunes. Tais como: fibromialgia, lúpus, artrite reumatóide, esclerose múltipla, escleroderma (ou esclerodermia), entre outras.

Fortalece o sistema imunológico, pelo que actua como preventivo contra o câncer, e naqueles casos onde se tenha apresentado a doença ajuda a combatê-la. * Ajuda a cicatrizar e eliminar as úlceras e problemas gástricos.*Atua como moderador quando o sistema imunológico está hiper ativo, como é o caso das doenças autoimunes: esclerose, artrite, lupus, etc.*Estabiliza os níveis de glicose, diminuindo a necessidade de insulina externa.*Diminui a freqüência de doenças como: "virose", gripes, asma, herpes, depressões, etc.

Rico em anticorpos -protege contra infecções e alergias Muitos leucócitos -protege contra infecções Laxante - expulsa o mecônio, ajuda a prevenir a icterícia Factores de crescimento -acelera a maturação intestinal, previne alergia e intolerância Rico em vitamina A -reduz a gravidade de algumas infecções (como sarampo e diarreia); previne doenças oculares causadas por deficiência de vitamina A

O nosso organismo é atacado constantemente por bactérias, vírus, parasitas, antibióticos, substâncias químicas tóxicas, aditivos em alimentos e os famosos radicais livres. Se nosso sistema imunológico (composto por órgãos, glândulas e anticorpos) está em condições normais, esta luta leva-se a cabo sem que nós nos apercebamos. Mas se em algum momento, esta barreira defensiva falha, sucumbimos ante os organismos agressores, instalando-se a doença. Aqui é onde entra em ação o colostro: em primeiro lugar, seus factores imunológicos vão diretamente à zona afetada, neutralizando as toxinas, vírus e bactérias do sistema circulatório e linfático.

Em segundo lugar, seus factores de crescimento (EGF, IGF-1 e 2 *) estimulam a regeneração dos tecidos.

Os Factores de Crescimento do Colostro são importantes para a saúde, para o emagrecimento e para combater o envelhecimento.

Factores do Crescimento são compostos cujos efeitos primários são:

1- Promover a cura pela construção, manutenção e reparação dos ossos, músculos, nervos e cartilagens.

2- Estimula o metabolismo das gorduras.

3- Regula o metabolismo das proteínas durante o jejum.

4- Mantém equilibrados os níveis de açúcar no sangue.

5- Ajudam a regular a química cerebral que controla o ânimo e o humor.6- Promove a cura dos ferimentos.

O Colostro fornece para o corpo factores de crescimento e estimulantes para o sistema endócrino conservar a produção das sua próprias hormonas. Os factores do crescimento e de imunidade do Colostro trabalham juntos para criarem um potente efeito anti-envelhecimento, incluindo o estiramento da pele, os quais resultam na redução de rugas e regeneração de tecidos de células e órgãos que normalmente diminuem de tamanho com a idade. Os factores de crescimento identificados no colostro bovino incluem o Factor de Crescimento Epitelial, Factor do Crescimento Fibroblasto, IGF-1 & IGF-2 e o Factor do Crescimento Transformação A&B (TGF A&B)

(*) O IGF-1 (Insuline Growth Factor) tem sido apontado como o mais poderoso anabolizante, depois da testosterona. Na verdade, nenhuma outra hormona supera a testosterona na sua capacidade de estimular a síntese proteica. Entretanto, o IGF-1, além de exibir uma potente acção sobre a síntese proteica, também possui marcante acção estimulante da lipólise. Essas duas acções combinadas fazem do IGF-1 um promotor da massa muscular, que ocupa o lugar do tecido adiposo, quando na prática de exercícios.Desde a sua descoberta anos atrás, quando era chamado de somatomedina, o IGF-1 despertou o interesse em função de se envolvimento com o desenvolvimento corporal. Os esteróides, entre eles a testosterona, atuam retendo grandes quantidades de aminoácidos dentro da célula e direccionando-os para o núcleo celular. Mas ao IGF-1 cabe o papel de, ligando-se ao receptor específico, activar as enzimas necessárias à síntese proteica. Além disso o IGF-1 estimula a proliferação e a diferenciação dos sarcócitos.

Há suposições de que o próprio GH (Growth Hormone = Hormona do Crescimento) seria um intermediário dentro da célula, responsável pela localização e disponibilização do IGF-1. A este último, portanto, caberia o verdadeiro papel de anabolizante celular.

No colostro estão presentes factores muito importantes para o desenvolvimento muscular e corporal. A taxa de crescimento observada em um recém-nascido nos primeiros 6 meses de vida não será jamais repetida durante o restante da vida. Além do IGF-1, outros factores de proliferação celular estão presentes nesta fracção do leite humano: FGF (Fibroblast Growth Factor) e EGF (Epithelial Growth Factor), o que vem mostrar ser o colostro um material biológico altamente especializado para o desenvolvimento corporal do ser que acaba de nascer (todos os mamíferos os factores proliferativos).Mas o uso do liofilizado de colostro bovino no suplemento nutricional humano somente começou a ganhar mais espaço entre os atletas e frequentadores de academias de cultura física a partir de 1996. Nesta época, autores como Daniel Clark, médico e pesquisador americano, publicaram seus primeiros livros sobre o assunto. Em "Colostrum - Life's first food", Clark discorre em sete capítulos sobre os fenómenos biológicos com o colostro e apresenta, o tempo todo, referências bibliográficas impressionantes.

Seriam muitos os estudos a citar sobre a biologia do IGF-1. Kasasa & Soory publicaram um artigo no J. Periodontol., nov. 1995, com importantes conclusões sobre a estimulação que o IGF-1 exerce sobre a testosterona, aumentando a conversão para dihidrotestosterona (DHT). Como se sabe, a DHT tem marcante acção na síntese proteica, sendo um dos mais potentes anabolizantes do organismo humano. Outro estudo muito interessante foi o de Liu & Chamberlain, publicado no Exp Eye Res, dez. 1996. Neste estudo os autores concluíram que o IGF-1 aumenta a síntese do DNA e que no olho seu papel pode ser mais importante do que se esperava, regenerando tecidos como o cristalino.Benefícios obtidos pela suplementação com o colostro:

I - Imunidade: a composição do colostro é rica em imunoglobulinas que melhoram a imunidade e já foram usadas com sucesso para tratar doenças autoimunes e inflamatórias, como artrite reumatóide e lupus eritematoso. O colostro contém todas as IGs, porém a IgG - responsável pela neutralização de toxinas - é a mais abundante. IgA (secretória), IgE e IgD (antivirais), IgM (anti bacteriana) também são encontradas. Estudos de 1995 já mostravam a importância desse factor peptídico na proliferação dos linfócitos T.

II - Diabetes e sistema nervoso: o IGF-1 reduz as necessidades de insulina, pois ativa a glicólise (do mesmo jeito que a lipólise), tudo para disponibilizar energia (ATP) para a síntese proteica que ele mesmo estimula. Há fortes indícios de que actua também na regeneração de tecidos, inclusive tecido nervoso. Talvez por isso já tenham sido relatados usos de colostro na esclerose múltipla.Clark, em seu livro, relata a experiência clínica positiva com IGF-1 no tratamento de pacientes diabéticos, desde 1990. Antes da administração de colostro aos diabéticos tinha ficado evidente, nesta doença, que os níveis de IGF-1 são muito menores quando comparados com os de indivíduos normais. A administração do IGF-1 (através do colostro bovino) reduz ou dispensa a necessidade de insulina.

III - Cicatrização: em 1983, Sporn & cols. descobriram que o IGF-1 continha uma proteína que estimulava a cicatrização. Esta substância foi desvendada e hoje a conhecemos como EGF (Epithelial Growth Factor), que controla a reprodução epitelial. O IGF-1, ao que se observou, também actuaria intensamente na reprodução celular. Vários outros pesquisadores, incluindo Gil & Sanchez, descobriram que na ausência de IGF-1, EGF e TGFs (Transforming Growth Factor), as células não replicam o DNA nem se reproduzem. O colostro bovino, como fonte de IGF-1 e EGF, pode ser muito bem empregado na suplementação prévia e posterior às grandes cirurgias, cirurgias plásticas.

IV- Massa muscular: "IGF-1 pode promover a crescimento muscular por si só, algo que o GH não pode fazer. Além disso IGF-1, o colostro bovino contém também um tipo de IGF-1 truncado (Des 1-3 IGF-1). Este IGF-1 truncado é 10 vezes mais potente do que o original e grande estimulante do crescimento, ainda que na ausência do GH" (Clark).

Resultados de vários trabalhos publicados no Journal of Diabetes demonstram que o IFG-1 pode estimular o transporte da glicose em humanos.

Porém o que realmente faz deste peptídeo (IGF-1) uma potente hormona formadora de massa muscular é o facto dele agir com muita intensidade na queima de gordura: ele substitui o consumo interno de carbohidratos por gordura, no fornecimento de energia (ATP). Uma molécula de gordura com 18 carbonos pode entrar no ciclo de Krebs 9 vezes, produzindo mais de 180 moléculas de ATP. Com a prática de exercícios regulares e supervisionados, a suplementação com IGF-1 (através do colostro) provoca drásticos resultados no aumento da massa muscular humana.

Pesquisas-Agradeço aos autores dos seguintes sites:http://www.rc.unesp.br/proama/pagfeitas/colostro.htmhttp://www.vitabrasilnet.com.br/colostro.htmhttp://www.ufmt.br/bionet/curiosidades/15.11.04/colostro.htmhttp://www.ventausa.com/theproducts.cfm?cat=6&master=8159&owner=739http://www.zegatao.muscle.nom.br/assuntos/colostrum.htm

www.essencia-bio.pt