Cookies Goiabada
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4/19/2015 Doces de Natal http://infograficos.estadao.com.br/public/paladar/especial-natal-paladar/cookies-goiabada.html 1/1 Ingredientes • 200g de manteiga derretida • 200g de açúcar mascavo • 2 unidades de ovo • Sal • 100g de coco ralado • 100g de uvaspassas • 160g de goiaba em cubinhos • 100g de avelãs levemente torradas, descascadas e picadas • 120g de flocos de milho • 220g de farinha • 15g de fermento em pó Preparo 1. Peneire a farinha e o fermento em pó e misture. 2. Bata em uma tigela a manteiga com o açúcar mascavo e uma pitada de sal até formar uma textura lisa. Adicione lentamente os ovos, um a um. 3. Coloque na mistura o coco ralado, as uvaspassas, os flocos de milho, os pedaços de goiaba e as avelãs. Misture novamente e acrescente farinha na mistura. 4. Coloque a mistura em uma bandeja e leve à geladeira por 1 ou 2 horas. 5. Forre uma assadeira com papel vegetal. Molde cookies redondos de 20g à mão. 6. Coloque os cookies em uma bandeja e asse a 175°C por cerca de 15 minutos, até obter uma bela cor dourada. Cookie de goiabada crocante Assados Doces Acompanhamentos Rendimento 30 COOKIES Receita de Alexandre Chalela TADEU BRUNELLI/ESTADÃO Tweetar 0 665 people like this. Like Share 1 POLÍTICA ECONOMIA INTERNACIONAL ESPORTES TECNOLOGIA DIVIRTASE PME OPINIÃO ACERVO RÁDIO ELDORADO BLOGS TÓPICOS
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4/19/2015 Doces de Natal
http://infograficos.estadao.com.br/public/paladar/especial-natal-paladar/cookies-goiabada.html 1/1
Ingredientes200gdemanteigaderretida200gdeacarmascavo2unidadesdeovoSal100gdecocoralado100gdeuvaspassas160gdegoiabaemcubinhos100gdeavelslevementetorradas,descascadasepicadas120gdeflocosdemilho220gdefarinha15gdefermentoempPreparo1. Peneireafarinhaeofermentoempemisture.2. Bataemumatigelaamanteigacomoacarmascavoeumapitadadesalatformarumatexturalisa.Adicionelentamenteosovos,umaum.3. Coloquenamisturaococoralado,asuvaspassas,osflocosdemilho,ospedaosdegoiabaeasavels.Misturenovamenteeacrescentefarinhanamistura.4. Coloqueamisturaemumabandejaelevegeladeirapor1ou2horas.5. Forreumaassadeiracompapelvegetal.Moldecookiesredondosde20gmo.6. Coloqueoscookiesemumabandejaeassea175Cporcercade15minutos,atobterumabelacordourada.
Cookie de goiabadacrocante
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ReceitadeAlexandreChalela
TADEUBRUNELLI/ESTADO
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