cultura da mangueira
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Cultura da Mangueira
Novembro 2007
Produo mundial de mangaPas ndia China Paquisto Mxico Tailndia Indonsia Brasil 1.000 t (2006)* 11.140 3.550 2.242 2.050 1.800 1.412 1.347
Total* Inclui goiaba e magostin http://apps.fao.org (novembro 2007)
30.541
Principais Estados produtores de manga no Brasil 2006Estado Bahia Pernambuco So Paulo Minas Gerais Cear Total Produo (t) 625.812 170.333 156.954 73.487 43.240 1.217.187 rea colhida (ha) 27.104 9.233 13.349 7.138 4.890 74.782
http://www.sidra.ibge.gov.br (novembro 2007)
Anlise de um fruto de manga (quantidades por 100g Cultivar Haden)Nutrientegua Energia Protenas Gorduras Carboidratos Fibras Cinzas Clcio Ferro Magnsio Fsforo Potssio cido ascrbido Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina AWenkan (1990)
Quantidade84,12 g 234 kJ 0,39 g 0,02 g 15,05 g 0,54 g 0,42 g 8 mg 0,16 mg 12 mg 10 mg 159 mg 15,10 mg 0,041 mg 0,057 mg 0,300 mg 3813 UI
Classificao BotnicaFamlia: Anacardiaceae Gnero: Mangifera (39 espcies) Espcie: Mangifera indica
Cronologia do desenvolvimento da mangueira em So Paulo, mostrando os surtos vegetativos, florescimento e frutificao
Flores de mangueira
masculina
hermafrodita
S = spala; Pi = pistilo; P = ptala; Ee = estame estril ou esaminide; Ef = estame frtil; O = ovrio; D = disco
Relao entre o potencial de gua no xilema e percentagem de florescimento terminal (6 semanas antes crescimento da pancula)
Nmero de frutos e produo (Kg) de manga Rosa em funo da aplicao de paclobutrazol
Cardoso et al. (2007)
NH4NO3 e KN03 e florescimento em mangueiraFloresc. Tratamento Testemunha NH4NO3 (20 g.L-1) NH4NO3 (40 g.L-1) KN03 (40 g.L-1) (%) 51 86 78 71 N frutos/100 brotos terminais 65d 0,0 0,0 750 120 830 170 860 90 85 d 930 250 370 140 390 100 360 110 109 d 65 10 92 20 104 22 96 11
Nuez-Elisea & Caldeira
Viabilidade do plen em funo da temperatura
Caractersticas morfolgicas de um fruto de manga
Variedades comerciais de mangaGrupo IndianoSementes monoembrinicas Frutos coloridos e suscetveis antracnose
Grupo Indochins ou FilipinoSementes poliembrinicas Frutos esverdeados e tolerantes antracnose
Caractersticas desejveis em uma variedade comercial de manga1. Boa produo, sem ou com pouca alternncia de safra; 2. Frutos coloridos, atrativos e de colorao avermelhada; 3. Sabor satisfatrio, sem fibras e terebentina; 4. Sementes pequenas, perfazendo at 10% do peso do fruto; 5. Resistncia a transporte, embalagem e comercializao, com durao mnima de 10 dias; 6. Frutos sem a ocorrncia de amolecimento interno; 7. Resistncia a antracnose ou cujo controle seja fcil.
Classes para a definio do tamanho do fruto em funo de sua massaTamanho Pequeno Mdio Grande Muito GrandeDonadio et al. (1982)
Massa (g) < 250 250 - 350 350 - 500 > 500
Classes para a definio dos nveis de produoProduoBaixa Regular Boa Alta Muito AltaDonadio et al. (1982)
Frutos/plantaAt 150 150 - 200 250 - 350 350 - 500 + 500
Variedades comerciais de manga
Keitt Haden Tommy Atkins Van Dayke Palmer
Variedades comerciais de manga
Tommy Atkins
Variedades comerciais de mangaPalmer
Lanamentos da Embrapa
ROXA EMBRAPA 141
ALFA EMBRAPA 142
Lanamentos do IAC
ESPADA VERMELHA IAC
DURA IAC 104
Relao entre o nmero de brotos terminais e o nmero de frutos fixados
Variao anual na produo de trs cultivares
Produo de mudas de mangueiraColheita dos frutos e semeadura20 a 40 dias 120 a 180 dias 60 a 90 dias
Transplante
Germinao e emergncia
Enxertia60 a 120 dias
Total : 260 a 430 dias
Muda pronta
Propagao da mangueira
Ensaio de germinao de sementes de mangaPorcentagem de germinao1 Semana Prof1 5 10 15
2 Semana C5,0 6,6 3,3 1,6
3 Semana C CC A
4 Semana C CC A
C0 0 0 0
CC0 0 0 0
A16,6 11,6 1,6 1,6
CC
A
10,0 80,0 50,0 60,0 86,6 75,0 65,0 88,3 6,6 6,6 1,6 71,6 48,3 51,6 91,6 75,0 68,3 91,6 65,0 25,0 43,3 80,0 48,3 58,3 88,3 51,6 15,0 25,0 78,3 36,3 31,6 80,0
Simo (s.d.)
Propagao da mangueira
Instalao de pomares
Plantas em produo
Extrao de macronutrientes em g. t-1 de frutos frescos e produo por haCultivar N P K Ca Mg S Prod. mdia (kg.ha-1 ) 6000
Haden
1221
216
1818
149
174
174
Extrema
1179
166
1844
153
174
189
15000
Carlota
1446
18
2269
249
131
191
12000
Hiroce et al. (1978)
Extrao de micronutrientes e de Co, Al e Na em g. t-1 de frutos frescosCultivar BHaden
Cl
Cu1,5 0,9 1,5
Fe Mn Mo Zn Co
Al
Na
0,9 50
3,4 2,3 7,1 1,3 2,3 3,1 48,8 3,9 3,8 2,4 1,5 2,5 1,9 33,5 3,4 4,3 3,6 1,5 2,3 2,2 21,9
Extrema 0,9 85 Carlota 0,8 62
Hiroce et al. (1978)
Concentraes adequadas de nutrientes nas folhas de mangueira Nutriente Nitrognio Fsforo Potssio Clcio MagnsioYoung & Koo
Concentrao adequada 1,0 1,5% 0,08 0,175% 0,3 0,8 2,8 3,0 (solos cidos) 3,0 5,0 (solos alcalinos) 0,15 0,4
Principais doenas da mangueira ODIO Oidium mangiferae ANTRACNOSE Colletotrichum gloesporioides SECA DA MANGUEIRA Ceratocystis fimbriata vetor: broca Hypocryphalus mangifera
Rossetto et al. (1996)
Principais doenas da mangueira BACTERIOSE Xanthomonas campestris MALFORAMO DA PANCULA Fusarium moniliforme Eriophyes mangiferae
MALFORAMO DA PANCULA
Dias et al. (2003)
Principais pragas da mangueira
BROCA DA MANGUEIRA Hypocryphalus mangifera MOSCA DAS FRUTAS Anastrepha sp Ceratitis capitata OUTRAS
Colheita
Cotaes mensais de manga para o mercado interno (R$ por Kg) 2006/2007
Hortifruti (Outubro 2007)