CURSO DE VINHOS

AVR 06 09 08 CLUB SETUBALENSE 1

CURSO DE VINHOS

• Objectivo

– Contribuir com formação e informação de base que proporcionem aos nossos Sócios e Amigos um melhor conhecimento de como se reconhece, aprecia e disfruta um vinho, através do gosto, da visão e do olfacto.


CURSO DE VINHOS

• Plano do Curso

– 1. Iniciação à prova de vinhos 21,28 Out 2006

– 2. À descoberta da Península de Setúbal 17,24 Fev 2007

– 3. Castas do mundo 16,23 Jun 2007

– Extra . Moscatéis … com chocolate! 14,21 Abr 2007

A realizar na Casa Agrícola Horácio Simões, Quinta do Anjo, Palmela


CURSO DE VINHOS

1. Iniciação à prova de vinhos

• Objectivo

– Descrever e apreciar um vinho com base numa metodologia de prova que se baseia nos sentidos da visão, do olfacto e do gosto.

• 8 vinhos em prova

• Preço 60 €, sócios e familiares65 €, não sóciosJantar incluído


CURSO DE VINHOS2. À descoberta da Península de Setúbal

• Objectivo

– Relembrar as metodologias da prova e desenvolver novas competências.

– Reconhecer as principais características dos vinhos da região da Península de Setúbal, nomeadamente, os DOC Palmela e Setúbal e os Regionais Terras do Sado.




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3. Castas do mundo

• Objectivo

– Conhecer o perfil aromático de algumas das mais importantes castas do mundo e reconhecer o estilo dos vinhos a que dão origem.




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4. Moscatéis … com chocolate!

• Objectivo

– Provocar os sentidos dos mais gulosos que serão surpreendidos pela inesperada e deliciosa parceria entre o chocolate e os moscatéis.

• Chocolate e moscatéis em prova



CURSO DE VINHOS

• Programa de cada módulo

– 14h 30m Recepção

– 14h 45m Início da sessão – 1ª parte

– 16h 45m Pausa

– 17h 00m Início da sessão – 2ª parte

– 19h 00m Fim da sessão

– 20h 00m Jantar e encerramento


CURSO DE VINHOS• Organização

– Club Setubalense

• Orientação e apresentação

– Engª. Susana Garcia, Copo de Três

• Licenciada em Engenharia Agronómica, Instituto Superior Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa

• Formação complementar desenvolvida na área da viticultura e prova de vinhos

• Experiência profissional ligada à vinha e ao vinho, como técnica de viticultura, provadora oficial, membro de vários júris em concursos de vinhos e directora comercial

• Muito ligada à região de vinhos da Península de Setúbal


CURSO DE VINHOS

• Inscrições

– Tel. 962005135 (Alberto Vale Rêgo)– [email protected]– [email protected]

– Até ao dia 1 de Outubro

• Informação de inscrição

– Nome– Contacto: telefone; e-mail– Indicação de disponibilidade para curso em datas uma semana mais

tarde (28 Out, 24 Fev, 23 Jun, 21 Abr), no caso de se esgotar a capacidade de 16 participantes por sessão.

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