De pires na mo

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De pires na mo.

Uma dieta realmente revolucionria e barata!

Se voc no cuidar do seu corpo, onde voc vai viver?

Peggy Ayala.

O que me fez escrever este livro

Aps estudar todos os tipos de dieta e fazer vrios regimes ouvi de minha esposa:

- Com tudo que voc j leu sobre dietas, j d pra fazer seu prprio livro.

E realmente dava. Era Dieta da lua, Dieta dos vigilantes do peso, Dieta das frutas, do tipo sanguneo, das protenas, das gorduras, macrobitica, etc...

Com todos os acertos e desacertos de cada dietas, cheguei concluso que a nica forma de emagrecer era comer menos. Tudo o mais eram receitas de como fazer isto. Ou seja, a novidade no ter novidade, s fora de vontade e persistncia para se vencer a gordura.

Foi ai que imaginei um grande prato de comida e este prato foi reduzindo at ficar do tamanho de um pires. Era a mgica para se emagrecer.

A proposta simplificar. Ao invs de substituir alimentos, pular refeies, pesar comida antes de colocar no prato, usa-se um recipiente menor como forma de controlar a quantidade ingerida.

I - INTRODUOA dieta do Pires

Existem no pas mais de um milho de obesos. Cerca de trezentos, por ano, tm feito a cirurgia de reduo do estmago. O nico objetivo dessa cirurgia fazer com que estes pacientes passem a comer em um pires. Desta forma eles so obrigados a comer menos de cada vez, porm a comer vrias vezes ao dia. Com um pouco de treino e disciplina voc tambm pode fazer esta dieta sem precisar passar pela cirurgia.

Mesmo assim a cirurgia no garantia de sucesso. Existem pacientes que aps a cirurgia passam a ingerir lquidos altamente calricos tais como leite condensado, sorvetes, achocolatados, etc. O estomago reduzido aceita lquidos e o paciente no emagrece.

Uma pessoa que tem uma dieta descontrolada, normalmente come pouco de manh, abusa da refeio na hora do almoo e come muito noite.

Com a dieta do Pires, voc ter mais prazer nas refeies, pois comer menos com mais variedade. E far mais refeies ao longo do dia.

Esta dieta consiste em trocar o prato normal por um prato de sobremesa ou um pires de uma xcara de ch.

Com esse regime voc reeducar o seu sistema digestivo, comer de forma mais variada e saudvel, emagrecendo com sade.

E pode comear imediatamente, sem precisar ir s compras e trocar toda a alimentao que voc est acostumado a consumir. Com o tempo e aps ler este livro voc poder fazer algumas substituies visando um resultado mais rpido e permanente.

Vamos classificar alguns alimentos que ficaro dentro do Pires e outros que ficaro fora do Pires.

O segredo s comer os alimentos que engordam numa poro que couber no pires.

As folhas, algumas frutas e verduras podero ser comidas vontade.

Tomando alguns cuidados com as bebidas, teremos uma dieta fcil de ser seguida e cientificamente testada.

Aps muita pesquisa na internet, em livros de nutrio e sade e em recomendaes feitas por nutricionistas, profissionais de educao fsica, psiclogos e gastrenterologista, chegarmos a esta pequena obra que far uma grande mudana em sua vida.

O que dieta.

A palavra dieta vem do grego e significa modo de vida. Assim o seu modo de vida atual, mesmo sendo errado uma dieta. Dieta para engordar. Neste livro vamos descobrir como mudar nossa alimentao de forma emagrecer e ficar magro e saudvel.

Por que uma nova dieta?

Porque a idia inovadora. uma dieta com inicio, porm, sem fim. Quem compulsivo por comida no pode parar com a dieta. Estudos tm demonstrado que 92% das pessoas que emagreceram fazendo dietas voltam a engordar quando param. Por isto emagrecer tem que ser uma mudana gradual, porm definitiva na forma de comer e de encarar a alimentao.

Voc vai adquirir ferramentas para se manter magro e descobrir como evitar o efeito sanfona.

Ansiedade engorda. E mata.

Quem come mais do que precisa, normalmente ansioso. Come rpido. No tem pacincia de esperar nada. Quer resultados para ontem. Comea uma dieta e aps alguns dias parar. Se no consegue resultados imediatos fica desmotivado e interrompe a dieta. Para fazer a dieta do pires voc deve relaxar. O sacrifcio pouco e gradual e os resultados tambm, porm so definitivos. Tenha calma. O excesso de peso leva anos para tomar conta do seu corpo. Emagrecer levar meses.

um trabalho de calma e persistncia. Uma conquista diria para conter a ansiedade mais do que o apetite.

Dbora tinha 1,65 m e 75 quilos. Cada vez que se aproximava a data de uma festa ou de uma viagem ficava dias sem comer e bebendo pouca gua. Emagrecia alguns quilos fazia a viagem ou ia a festa, voltava a comer como antes e engordava tudo novamente. At as prximas frias. Quando o processo se repetia. S conseguiu manter a perda de gordura quando controlou a ansiedade.

O que ansiedade?

aquela sensao de angustia, inexplicvel. Uma culpa por algo que no foi feito ou foi feito errado. Por um sentimento conflitante, por algo que pode acontecer de bom ou de mal.

uma dor inconsciente da alma. A ansiedade provoca sintomas diferentes em cada pessoa: falta de ar, taquicardia, nervosismo, suores, problemas digestivos, fome, fobias, irritao e uma grande quantidade de sintomas.

O ansioso faz qualquer coisa para se livrar do sofrimento. No nosso caso especifico, procuramos engolir a dor junto com a comida. Como no conseguimos, comemos cada vez mais. Muito alm da fome e da saciedade. Depois disso engordamos e nos sentimos culpados por ter engordado. A culpa gera ansiedade e a ansiedade mais fome, mais gordura. O ciclo no tem fim.

No adianta tentar mudar o resultado fsico. O problema psicolgico e deve ser enfrentado com calma e persistncia.O que provoca ansiedade depende de cada um. Alguns tm mania de perfeio, outros ficam ansiosos por no quererem magoar outros pessoas e deixar de ser amadas por elas. Tem pessoas que tem uma auto-imagem errada, tm medo de crticas, de errar, da inveja, etc.

O que ajuda a resolver? Identifique o que causa a ansiedade em voc e converse com algum de confiana. Os problemas tendem a diminuir quando so compartilhados. Relaxe, o passado j foi e o futuro provavelmente no vai ser do jeito que voc teme. Por isso viva hoje e aja agora, tudo o que acontecer depende do que voc fizer agora. Se Aceite e ame-se. Se voc no gostar de si mesmo como poder querer que os outros gostem? Repense a sua auto-estima e o que voc pode fazer para aument-la.

O que auto-estima?

confiana em si mesmo. a sua capacidade de enfrentar os desafios da vida, de se expressar de forma adequada para si e para os outros as prprias necessidades e desejos, seu amor prprio. Voc tem o direito e merece ser feliz.

As vrias causas da Obesidade

Estudos mostraram que 2% dos obesos tm problemas glandulares, 8% possuem distrbios do pncreas, 30% tem hbitos alimentares errados e cerca de 60% so obesos devido a problemas emocionais. Os dois primeiros grupos devem ser tratados por um mdico endocrinologista.

Para ns interessa falar dos 90% restantes, comeando pelos 30% que so gordos por hbitos alimentares errados. O hbito a segunda natureza do homem.

O homem aprende a comer por tentativa e erro. Gosta de uma comida que experimenta, no gosta de outra ou copia hbito apreendidos em casa, nem sempre saudveis. A falta de conhecimento das necessidades de nutrientes do corpo pode provocar uma gula, pois o corpo agua a fome para que voc coma e acabe ingerindo os elementos que faltam no organismo. Ou seja, aquela saladinha que voc deveria ter comido primeiro poderia ter resolvido a sua carncia. Por exemplo: uma pessoa tem carncia de ferro e se sente fraca e com fome. Se ao invs de comer gros ou verduras a pessoa comer doces ou pes, vai continuar fraco e faminto, pois no ingeriu os nutrientes dos quais o corpo se ressente. A dieta do pires vai orient-lo a comer de forma correta.

Os outros 60% dos obesos sofre por motivos emocionais. A coisa toda comea na infncia. Um beb chora porque est sentindo algum desconforto. A soluo de toda me aliment-lo. A criana associa o conforto do colo e o carinho com o alimento, e s vezes nem tinha fome. Est criada a armadilha. Comida, carinho, consolo e conforto. Depois de juntar estas coisas fica difcil separar. Assim toda vez que se sentir aborrecido ou desamparado basta comer que a sensao passa. Ocorre que depois que crescemos os alimento no vem com afeto de me. Ento comemos e comemos e nunca mais recebemos a satisfao que sentamos. Existe um vazio interno que nunca preenchido.Para resolvermos algum conflito emocional procuramos algo que nos alivie o esprito. Por que ficar sofrendo ningum agenta. Porm a forma que alguns procuram acabar com o sofrimento errada, pois causa mais sofrimento. Se encher de comida provoca uma saciedade momentnea, depois vem a culpa por ter comido demais e novamente a dor. Esta forma de empurrar o problema com a barriga no o resolve. Pois assim que o estomago ficar vazio ele volta com mais fora. O crculo no tem fim porque o conflito no resolvido, apenas sufocado.

Uma outra armadilha fazer da comida seu nico prazer. Comer d prazer e libera serotonina. O obeso sempre conhecido como alegre e risonho. Ocorre que ele est cheio de comida e serotonina que d uma sensao de bem estar. Com isto a pessoa vai trocando os prazeres da vida pelo prazer de comer. Deixa de ir a lugares pblicos, clubes, praia ou parques. Caminhar cansa, as pessoas ficam olhando para quem esta fora de forma. Tudo difcil, as roupas apertam, as cadeiras so pequenas e frgeis. Alm disso, existem roletas, passagens estreitas e escadas ngremes. O isolamento social conseqncia. As pessoas gostam de sair e socializar-se. O obeso no namora, pois acredita que ningum vai se interessar por ele (auto-estima em baixa). E desta forma volta-se cada vez mais para a comida. Substitui os prazeres da vida pelo prazer da comida. Trabalhando com a dieta do pires voc ir gradativamente controlar o seu prato e readquirir os prazeres perdidos.

A presa inimiga da refeio.

moda na Itlia. Comer muito lentamente. Colocar pequenos bocados na boca e mastigar pelo menos 10 vezes. o Slow Food. Seus seguidores tm o objetivo e aproveitar o mximo o prazer de comer. Voc pode e deve fazer isto tambm.

Use talheres de sobremesa. Um pouco de cada vez, degustando cada pedacinho, esgotando o apetite numa pequena poro de alimento.

Evite outras atividades nas horas das refeies, falar ao telefone, ler, conversar ou assistir televiso podero distra-lo e voc comer demais.

Procure um local adequado e tranqilo para alimentar-se. Jamais coma andando ou em p.Coloque os talheres na borda do prato aps cada garfada. Demore o mais que puder com a refeio.

Por que se gordo.

Seria maravilhoso se todos pudessem comer vontade sem engordar, porm existem alguns motivos que fazem alguns serem gordos.

1 Gentica. Voc olha em volta e a famlia toda rechonchuda. Um beb fofo se tornou num adulto mais fofo ainda. Voc no precisa viver assim. O excesso de gordura pode ser reduzido combinando dieta e atividade fsica.

2 Estilo de vida. Pessoas que levam uma vida sedentria, com pouca atividade fsica e alimentao muito calrica tende a ter mais peso que o normal. Gordura como conta bancria, se voc depositar muito e no gastar nada, ela vai crescendo, rendendo juros e dentro de algum tempo se tem uma fortuna de quilos.

3- Dietas radicais abandonadas em seguida. A dieta radical diz ao seu organismo que voc est passando privao de alimento. O metabolismo diminui o gasto calrico para poupar energia e a fome aumenta para que a pessoa coma o que achar pela frente, j que para o organismo voc esta correndo risco de vida. Voc no agenta a fome e volta a comer e o corpo guarda avidamente toda a energia que puder em forma de gordura. O seu organismo tem que prover a sua sobrevivncia e no sabe quando haver fartura de novo, no ? A o sacrifcio de semanas vai por gua abaixo de uma vez.

A resistncia do corpo s dietas pr-histrica

O nosso corpo tem a estratgia de promover a nossa sobrevivncia e ns somos representantes daqueles que eram melhores na arte em sobreviver. Os que no tinham a capacidade de sobreviver nas fases de privaes no deixaram descendentes.

O homem pr-histrico no controlava o fluxo de alimentos que era disponvel para seu uso. Ele no plantava, nem pastoreava nada. A sua alimentao dependia do clima, das estaes e de caractersticas do ambiente em que ele vivia. Quando havia fartura de comida, ele comia o mximo que podia agentar, pois no tinha certeza da prxima refeio. Um grande animal abatido era devorado de uma vez pela tribo toda, pois em dois dias a sua carne no prestaria para ser consumida. Poderia levar muito tempo at ter novamente fartura de alimentos.

Uma estao de seca ou um inverno rigoroso poderia por em risco aqueles elementos que no tivessem uma reserva de gordura para sobreviver durante alguns meses.

Desta forma a natureza selecionou as pessoas que armazenam mais gordura e queimam menos como sobreviventes.

Ocorre que hoje em dia o homem planta e cria animais em grande escala. No h escassez de alimentos para privar-nos de nossos quilos a mais.

A agricultura e a pecuria so absolutamente recentes na historia humana. Nosso corpo ainda no sabe disso e continua armazenando energia para possveis dias ruins.

Por isso se voc fizer um regime radical com baixa ingesto de calorias, aps a perda de uns quilos iniciais, o corpo vai baixar o metabolismo para evitar a perda da preciosa gordura que garante a sobrevivncia e o pobre do gordinho, por mais fome que passe no consegue emagrecer.

H ainda a fome, a grande fome que faz o indivduo comer qualquer coisa que possa parecer alimento. Em frente a uma privao de alimentos, isto pode ser til, pois um ser que tinha alimentos em abundncia poder demorar a querer consumir alimentos menos nobres. Mas, a a fome entra e o obriga a comer de tudo. Hoje isto uma tragdia para quem quer emagrecer.

Por isso a Dieta do Pires engana o organismo, fornecendo alimentos continuamente, porm em baixa quantidade. Desta forma o sistema digestivo ter sempre trabalho, porm com pouco resultado em calorias para converter em gordura.

Quem voc?

necessrio se conhecer para saber que caminho seguir. Comer um grande prazer e pode virar um vcio. Conhecendo-se melhor, poder-se- avaliar o que est por detrs da necessidade de se comer alm do necessrio para se viver. Algumas pessoas comem muito e permanecem magras. Outras se satisfazem com pouca comida. Porm existem aqueles que comem um pouco mais do que precisam e engordam.

Para estas pessoas a natureza ingrata. Sentem mais fome que as outras, tem mais prazer com a alimentao e o corpo retm mais calorias em forma de clulas adiposas.

A soluo uma luta constante para comer moderadamente, consumir alimentos menos calricos e fazer exerccios para queimar mais calorias.

Tarefa nem sempre possvel sem orientao e ajuda externa.

A compulso alimentar se adquire por diversos motivos. Crianas que ganham recompensas por raspar todo o prato, podero continuar a raspar pratos e panelas pela vida afora. Adolescentes que fizeram regimes de grandes privaes, quando param o regime se atiram geladeira adentro. Competio entre irmo pelo amor dos pais, esposas ignoradas pelos maridos, enfim a lista muito grande. Se voc tem uma historia assim, a ajuda de um psicanalista poder ajudar a controlar a compulso e a Dieta do Pires funcionar mais e melhor.

Ser magro, voc tambm pode!

A sociedade moderna muito preocupada com a aparncia. Pesquisas tm demonstrado que as pessoas vivem insatisfeitas com a prpria aparncia. Muitas sofrem de depresso e ansiedade por causa disso.Algumas chegam a culpar a aparncia do prprio corpo por relacionamentos que ruram e pelo insucesso na carreira profissional. No faa isto consigo mesmo. Culpar o seu corpo pelo que acontece de ruim na sua vida s vai prejudicar a sua auto-estima e a sua sade. Odiar o seu corpo vai lev-lo a comer mais e a maltratar seu corpo e destruir a sua auto-estima. Estar criado a um crculo vicioso onde ss coisas ruins acontecem na sua vida.

Pare de se comparar.

Para parar com essa obsesso analisar-se como um todo e lembrar-se no que voc bom. Ame-se pelo que voc e vir a ser. Para que os outros gostem de voc, h a necessidade de voc mesmo se gostar. A televiso, o cinema e as revistas diariamente mostram novelas e anncios onde modelos lindos so exibidos com seus corpos maravilhosos, como se toda a humanidade fosse daquele jeito. A maioria das pessoas simplesmente normal. Nem muito bonita, nem muito feia, nem muito gorda nem muito magra. Comparar-se com artistas que foram escolhidos pela beleza fsica desgastante e improdutivo. Voc o que e no passar a ser outra pessoa. Poder melhorar vrios aspectos. Cortar o cabelo, fazer ginstica, usar uma roupa que realce o que voc tem de bonito e disfarce o que no to bonito, aprender uma outra lngua, desenvolver novas habilidades e adquirir mais cultura. Tudo isto far de voc uma pessoa melhor. Continuar a ser voc, porm com o investimento que voc fizer em si mesmo as pessoas passaro a lhe valorizar mais e voc tambm. S necessrio acreditar e dar o primeiro passo, o segundo passo e todos os outros depois deles. No perca tempo se comparando com os modelos magrrimos. Eles vivem daquele corpo e se no so daquele jeito por natureza, pagam um preo alto demais pelos quinze minutos de fama. Aja agora e v atrs dos seus sonhos.

Inicie um crculo VIRTUOSO. Voc passa a se gostar mais, se empenha em conseguir seus objetivos, mais resultados voc tem, mais feliz voc fica e com mais vontade de continuar mantendo um estilo de vida saudvel.Perder gordura no um sonho inalcanvel. Perder gordura pode se tornar fcil. um desafio saudvel. Diariamente voc acordar com vontade de se superar e obter melhores resultados.

Logo todos comearo a te elogiar e incentivar.Comece agora o seu sucesso. Voc tambm pode. Ser magro e saudvel, voc tambm consegue.

II CONHECENDO-SEEquilibrando as emoes

Procure a alegria de viver, o amor e a paz. Conflitos sentimentais trazem a vontade de comer. Comer no a sada para resolver os problemas. Procure fazer coisas prazerosas que no estejam relacionadas com alimentao. H diferenas entre fome fsica e emocional. S voc pode conhecer as suas verdadeiras necessidades. Ou seja, voc tem fome de que? Descubra, satisfaa esta fome emocional e pare de devorar a dor. Ao mesmo tempo, preciso aprender a respeitar o seu corpo, a sua casa neste mundo. Reeducao alimentar uma tarefa de obstinao, mas vale a pena.

Metas de emagrecimento

o principal problema de quem se prope a emagrecer tende a estabelecer metas irreais e inatingveis. - Quero emagrecer 20 quilos em um ms.

- Vou chegar a 50 quilos de peso at o vero.

Este tipo comentrio ouvido em academias e consultrios de mdicos. Por serem impossveis de alcanar no prazo determinado, s levam frustrao e desistncia do regime. Carlos queria emagrecer. Era disciplinado e seguia as dietas indicadas pelo nutricionista e fazia os exerccios regularmente. Apesar de bem orientado, tinha para si uma meta de reduzir 30 kg. Conseguia emagrecer 8 ou 9 kg e depois o peso estabilizava e a perda de peso se tornava torturantemente lenta. Ficava desmotivado comeava a comer como antes, largava os exerccios e engordava tudo novamente. Se ficasse naquele peso j teria uma grande vitria na sade e na aparncia, porm ele queria mais e no se contentou com o que havia obtido. Deveria ter uma meta mais racional. Depois passaria para uma outra reduo e faria esta escalada ao contrario de forma contnua e firme. importante a continuidade que vai garantir consistncia da dieta.

O ganho de peso gradual, e a perda para ser definitiva deve ser gradual tambm. Os especialistas recomendam que a meta de perda seja de 10% do peso corporal. Aps se atingir esta meta. Mantm-se a dieta para estabilizar o novo peso e depois se encaminha para mais 10% de reduo.

Desta forma a meta cada vez menor, pois o emagrecimento cada vez mais lento com o avano da dieta. A resposta do organismo cada vez mais lenta, porm com persistncia definitiva.

Escreva o que te motiva.

Faa um pequeno dirio. Anote as razes para perder gordura. Uma auto-avaliao mostrar as respostas para voc ter sucesso no seu emagrecimento.

Descubra o porqu de voc querer emagrecer e focalize seus esforos nestes objetivos.

Releia sempre a suas motivaes internas.As suas motivaes internas (ser saudvel, sentir-se melhor,) ajudaro o seu Sucesso.

Motivaes externas (usar uma roupa justa) so poderosas, porm no duram muito. Produzem motivao, porm acabam logo. mais importante se motivar por subir uma escada sem ofegar do que vestir uma cala antiga.

Motivaes especficas devem ser usadas em seu processo de emagrecimento. Procure suporte.

Voc pode sozinho, mas com ajuda sua batalha ficar mais fcil e agradvel. Conte aos seus amigos e parentes o que voc pretende e pea auxilio na empreitada. Mostrar que est decidido a mudar sua vida angariar a simpatia e o apoio de todos. Diga que voc est fazendo mudanas para longo prazo. Informe que no uma nova dieta, mas uma mudana de estilo de vida. Se tiver mais algum que necessite da mudana e estiver querendo compartilhar da mudana com voc, convide-o para esta caminhada juntos. Um ir estimular e encorajar ao outro.Comer e exercitar-se com um parceiro, num horrio determinado, excelente se manter uma rotina de emagrecimento.

Como fazer para no descontar na comida?

Tente entender o que est provocando a ansiedade. Quando a vontade de comer for incontrolvel, procure fazer outra coisa, arrumar a casa, sair, alguma atividade que lhe leve para longe da mesa. Se no der coma uma fruta. Lentamente. Pequenos pedaos, respirando e soltando profundamente a respirao entre os bocados. Isto deve acalmar. Quando a crise passar, pare e pense no que desencadeou esta reao convulsiva. Quanto mais voc se conhecer melhor se controlar.

Faa mudanas graduais

Mudanas drsticas tendem a provocar respostas drsticas do organismo. Faa mudanas graduais que voc possa manter a vida toda. Escreva uma lista dos seus objetivos a longo prazo.

Atingir e manter um peso, ficar mais forte ou recuperar o controle da sua vida.No que for possvel determine quantidades e divida pelo tempo total, por exemplo:

- No prximo ano, eu quero perder 12 quilos." Divida este nmero por 12 meses, e depois planeje como voc pode atingir este objetivo atravs de uma vida mais ativa e comendo menos.Faa pequenas mudanas, mas definitivas. Relacione tudo o que voc come e anote o que ter que ser diminudo, substitudo ou eliminado do seu cardpio.

Semanalmente faa uma modificao. Comesse diminuindo as pores de tudo, aos poucos para o corpo no notar que est sendo enganado. Aumente a quantidade de frutas e verduras aos poucos.

Se voc no gosta de verduras inicie comendo um pouquinho. Coma antes das refeies e em pequenas pores para acostumar-se com o paladar e depois aumente gradativamente a quantidade.Quando o seu prato couber no pires, inicie a substituio dos alimentos.

Com o leite, reduza a gordura aos poucos, para se acostumar com o gosto e a consistncia de cada tipo. Primeiro o semidesnatado e depois de algum tempo passe para o desnatado. Assim aos poucos, sem sofrimento.

Diminua o queijo amarelo (mussarela, prato, parmeso, etc) e depois troque por queijo branco (tipo minas, frescal, mussarela de bufala, etc).

Troque a margarina ou manteiga por halvarina. Depois, na prxima semana troque o po branco por integral. Trocar o arroz branco por integral ser excelente. Porm se voc no conseguir se acostumar, coma arroz integral apenas uma vez na semana para se beneficiar das vitaminas deste tipo de arroz.

A eliminao de coisas do cardpio requer mais fora de vontade. Se voc tem o hbito de comer doce troque-o por verses ligth e se conseguir pare de consumi-lo. Depois de algum tempo voc no imaginar como pode ser dependente de algo to enjoativo.

Carne gordurosa um outro problema. Reduza ao mximo e se no puder libertar-se completamente desta tentao, deixe para com-la com moderao uma nica refeio por semana.

Desta forma lenta e gradual voc no sofrer a mudana na alimentao.

Eu no posso simplesmente comer normalmente e fazer exerccios?

Se voc fizer desta forma voc ir emagrecer. Porm se voc esta com este livro na mo sinal que voc no come normalmente e nem faz exerccios. O objetivo deste livro ensinar-lhe como conseguir esta vitria. Faa dele seu livro de cabeceira. Leia e releia. Aprenda cada truque e cada detalhe sobre a alimentao e v aplicando. Faa do ato de alimentar-se um ato de conscincia. Tenha o controle sobre cada garfada que coloca na boca.

Perder peso ou gordura?

Mas no a mesma coisa? No. Se uma pessoa usar um diurtico ou um laxante perder lquidos e preciosos sais minerais. Ficar mais leve, porm no mais magra. Basta tomar gua para devolver o equilbrio hdrico e o peso voltar ao que era antes. Gordura outra coisa. So clulas de tecido adiposo que incham at o limite do seu tamanho para armazenar energia em forma de gordura. Este deve ser o objetivo de uma dieta sria. Demoram-se anos para engordar os quilos que temos a mais e eles no podem ser perdidos em semanas. necessrio tempo e pacincia para se adquirir uma silhueta mais fina.

Ento o nosso objetivo perder gordura. No adianta malhar duas horas na academia, suar em uma sauna e perder trs quilos. Pois s se perdeu gua. necessrio fazer uma mudana de vida.

O nosso objetivo mostrar-lhe como fazer esta mudana.

Ser que sou gordo?

Existem muitos testes e tabela para definir se uma pessoa est gorda. O mais aceito e mais fcil de usar o ndice de massa corporal. Atravs deste ndice pode-se dizer se uma pessoa est com excesso de gordura ou no.

O ndice de Massa Corporal (I.M.C.) como conhecido, muito utilizado entre os profissionais de sade para avaliar as pessoas quanto ao nvel de obesidade. Ele baseado no peso e na altura e exclui a massa muscular e o tamanho da ossatura humana. um mtodo interessante para se avaliar quanto a pessoa esta afastada da massa normal do corpo. Mostra tambm os riscos de sade que as pessoas correm devido obesidade. Normalmente um ndice acima de 27 j indica riscos de adquirirem-se diabetes, doenas cardacas, colesterol alto e hipertenso. Esta tabela s se aplica para adultos. Crianas, idosos, gestantes e atletas no podem ser avaliados por ela.

Para efetuar o clculo:

Pegue seu (PESO) e divida pela sua (ALTURA x ALTURA) = IMC

Por exemplo:Uma pessoa que mede 1,60m e tem 64 kg.

64kg (1,60 x 1,60) = 25 (normal)

Acima de 25, a pessoa est com sobrepeso, mas no obesa at um IMC igual a 30, conforme a tabela abaixo:

ZONA DE RISCO.

IMC Superior a 30. Gordos e obesos. A perda de peso urgente.

ZONA DE SEGURANA.

IMC entre 25 e 20. Seu peso, pelo ponto de vista da sade est bom.

ZONA DE ALERTA

IMC inferior a 20. Magreza excessiva tambm um risco para a sade.

Consulte um mdico.

PesoAltura (m)Kg1.471.521.571.621.671.721.771.821.8757

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Obesos

IMC >= 30 - 40 / Obesidade mrbida > 40

Sobrepeso

IMC >= 26 - 29

IMC= Peso (Kg)/ Altura (m). Indivduos Adultos Normais o IMC= 20 - 25

ndice de Massa CorporalPeso

Menos de 18subnutrio

20-25normal

25-30sobrepeso

30-40obeso

40-50obeso mrbido

+ de 50super obeso

Subnutrio: se voc tem um IMC menor que 18, seu baixo peso indica risco de vida. Existe a necessidade de procurar um mdico com urgncia.

Peso normal: entre 20 e 25 voc no necessita de regime. Leia o livro para aprender mais sobre alimentao saudvel e se est insatisfeito com seu corpo, inicie uma atividade fsica.

Sobrepeso: se seu IMC de 26 a 30 o regime do pires facilmente o ajudar a entrar na faixa de normalidade e se manter nela.

Obeso: se seu IMC de 30 a 40, voc j deve ter tentado outros regimes e desistido deles. Com a dieta do pires voc ir, aps um pouco mais de tempo, conseguir obter os resultados desejados de forma duradoura.

Obeso Mrbido e Super Obeso: se seu IMC de 40 a 50 e acima de 50 voc ir necessita de mais fora de vontade e apoio familiar. So as pessoas nesta faixa que tm a indicao da cirurgia de reduo de estomago. Vale a pena ler o livro e efetuar a mudana de vida atravs dele, pois a cirurgia um risco a ser tentado em ltimo caso, alm de custar o preo de um carro novo.

Gordura abdominalO acmulo de gordura no abdome o principal fator de risco de enfarte depois do fumo. Para se saber se voc tem obesidade abdominal basta uma fita mtrica. Mea as circunferncias da barriga e do quadril e divida o primeiro pelo segundo. Caso voc seja homem o resultado deve ser menor que 0,93 e se for mulher o limite 0,83.

Por exemplo quadril 100 cm e barriga 90 cm.

90 = 0,90.

100

Se for medidas de um homem tudo bem, se for mulher est com excesso de gordura no abdmen e necessita emagrecer com urgncia.

Como perder a barriga.

Tire a barriga e deixe-a num banco de praa. Azar de quem ach-la.

Seria maravilhoso se pudesse ser assim. O normal a pessoa perder um pouco de barriga voltar a ach-la em pouco tempo. H engraadinhos que dizem: - Quem no tem barriga aleijado!

Brincadeiras parte, a barriga no deve ser o foco. Ela apenas o resultado de uma forma de vida desequilibrada. Sua ateno deve ser no prato. por l que passa toda a comida que se transforma em gordura. Para voc ter uma idia, 98 % dos tomos do nosso corpo substitudo no espao de um ano. Comece hoje, com persistncia, no brigue com a barriga e em breve ela estar do jeito que voc quer.Fazer exerccios abdominais no reduz barriga. Apesar de varias propagandas de televiso dizerem o contrrio, sesses de abdominais no eliminam gordura localizada na barriga. Fortalecer a musculatura do abdmen til e saudvel, porm a gordura que est acima e abaixo da musculatura vai continuar l. A gordura acumulada na barriga um sintoma do excesso de gordura no corpo todo. Para perder a barriga voc ter que reduzir esta gordura.

De qualquer forma, faa exerccios abdominais. A musculatura firme vai trazer o contedo abdominal para dentro e diminuir a circunferncia da cintura. Um abdmen firme diminui a tenso nas costas e facilita a realizao de vrios movimentos necessrios nos outros exerccios. S no tenha a iluso que fazendo 300 abdominais por dia poder comer vontade. A reeducao alimentar o primeiro objetivo a ser alcanado.

Remdios para emagrecerExistem mais de 200 substncias utilizadas para emagrecer, porm apenas 7 tm comprovao cientifica e s duas so recomendadas pelos mdicos.

Desta forma, todo o cuidado com medicao. Na dvida escute uma segunda opinio de outro mdico e nunca faa automedicao para emagrecer, pois pode ser fatal.

Os absurdos na automedicao so surpreendentes. Alm de vitaminas, aminocidos e laxantes, utilizados de forma errada, at hormnio da tireide so empregados criminosamente. O hormnio da tireide foi banido do tratamento para a obesidade h mais de 20 anos pelos seus efeitos danosos ao organismo e at o risco de morte.

Por isso, sem uma forte indicao mdica e a devida prescrio, toda e qualquer medicao deve ser evitada.

Existe um magro dentro de voc e precisa da sua ajuda para libertar-se.

O corpo humano possui ossos, msculos, tecido adiposo, tecido conjuntivo e sistemas que fazem o funcionamento desta mquina maravilhosa. Para a balana tudo igual. Ela mede peso e para ela a musculatura da sua perna tem o mesmo valor que as gorduras do seu culote.

Por isso tenha em mente que a luta contra a gordura e no contra a balana que no sabe diferencia massa gorda de massa magra.

A gordura do seu corpo a massa gorda. Ela cobre a sua musculatura como um macaco de tecido adiposo. Por debaixo deste macaco existe uma pessoa magra que voc tem que libertar.

Durante a dieta voc tem que cuidar para no arruinar a sade desta pessoa magra que voc . No deixe de comer carnes, frutas e verduras, que a sua musculatura necessita para crescer. Enquanto voc emagrece pode ir ficando forte e musculoso. Quando a cobertura de tecido adiposo ceder, aparecero os msculos que voc foi criando neste tempo, a sua massa magra.

Persistncia a chave da liberao.

Todo mundo que tem excesso de peso j fez dietas e desistiu. Algumas pessoas dizem que falta de fora de vontade ou porque eles no tiveram disciplina.

Quem est fora do problema no sabe o que lutar contra uma compulso alimentar, uma fome de lobo corroendo por dentro.

necessrio ter sempre o nimo para seguir alm. Mesmo com a aparente falta de resultados, tem que continuar no caminho. Os resultados desejados podem demorar, mas vo aparecer.Com a Dieta do Pires voc no ligar para a falta de resultados imediatos. A luta contra a gordura de longo prazo e possivelmente para a vida toda. Uma ou outra decada no ser motivo para desanimo.

Com informaes e estratgias voc ir vencendo a gordura. Uma Guerra ganha no dia-a-dia. Mesmo que voc perca uma ou outra batalha no final est a vitria. A sonhada liberdade da ditadura da gordura. Seria timo que existisse uma formula mgica para comermos vontade sem engordar, porm isso no existe e talvez nunca venha a existir. O emagrecimento depende de esforo dirio e permanente. uma longa caminhada que se inicia com um pequeno e vacilante passo e medida que se anda por esta estrada vamos adquirindo fora, conhecimento e determinao para atingir a meta pretendida.

uma luta em que a persistncia a sua maior arma. Cada vez que a gordura achar que ganhou, voc volta a carga. Com esforo, conhecimento e fora de vontade.

Depois de algumas semanas fazendo a Dieta do Pires, ela ser incorporada sua rotina e voc achar natural seguir nela.

Com o aumento de energia, o ganho em disposio e sade e os resultados maravilhosos na aparncia e auto-estima faro da continuidade da dieta uma atividade prazerosa em sua vida.

No deixe que ningum atrapalhe sua dieta, nem mesmo voc.

normal que as pessoas, aps terem visto todas as suas tentativas de emagrecer, passam a no levar mais a srio. Inconscientemente boicotam a suas dieta com sugestes do tipo: - S um pouquinho no vai atrapalhar. Coma s um pedacinho.... Enfim oferecem coisas no diminutivo, como se fossem inofensivas. Ocorre que um pedacinho da torta faz voc ficar com vontade de chutar a dieta para o alto e comer o prato todo. Cada pedacinho, bocadinho e pouquinho vo deixando voc mais longe do seu ideal de emagrecimento. Quando as pessoas colaboram, voc se torna o vilo e pensa consigo mesmo: e se eu s comer um pedacinho da barra de chocolate? No vai me deixar mais gordo. Ocorre que a mesma coisa que um Alcolatra. Tem-se que evitar o primeiro bocado. Todo o prazer tem seu preo e voc no deve pagar para ver. No se permita cair em tentao. E se cair, levante-se bem rpido!

Tempo da dieta.

O tempo inimigo de quem faz dieta. Todos querem ficar magros e bonitos para hoje. Uma festa que vai acontecer, uma nova paixo, o vero que est chegando, etc.

Levam-se anos para engordar. Um pequeno excesso dirio de apenas 120 kcal (um copo de refrigerante), provoca em 10 anos aumento de 50 quilos de gordura. Perder no precisa levar tanto tempo, mas no de um dia para outro.

Neste ponto entram as dietas de emergncia. Perca 10 Kg em uma semana. Fique dias sem comer. Coma s frutas. Alimente-se de luz. Tome medicamentos. Os absurdos so inumerveis. As pessoas fazem as maiores maluquices em alguns dias e chegam para os eventos que querem participar com os quilos a menos, porm sem foras nem para falar. Muitas vezes at doentes.

Normalmente os quilos perdidos no fazem diferena nenhuma na aparncia de quem tem muitos quilos a mais, porm a cara de doente afasta qualquer possibilidade de diverso.

Pare. Curta a festa, namore e v praia com o corpo que voc tem. Sorria e se aceite que ningum ter coragem de lhe dizer que voc feio ou inconveniente.

Faa de conta que voc j emagreceu. E aproveite a vida. Isto lhe dar foras para continuar a dieta. A dieta uma parte da sua vida e voc no pode esperar os resultados dela para viver. O corpo que voc encomendou pode levar muitos meses para ser entregue, por isso relaxe quanto a aparncia que voc tem hoje. Divirta-se com os amigos e parentes, agarre-se a Dietas do Pires e siga a vida. Quando voc menos esperar, j ser outra pessoa.

Quanto tempo eu terei que continuar na dieta?

Para sempre. Se voc compulsivo e tem distrbio alimentar, no pode facilitar. Deve controlar sempre. Depois que tiver atingido o objetivo de emagrecer poder eventualmente fazer uma refeio mais calrica, mas dever voltar em seguida dieta. Lembre-se o objetivo da dieta, no fazer sacrifcio hoje para poder comer desenfreadamente depois. Se fizer isso engodar novamente. A comida tem que deixar de ser castigo ou recompensa. Voc deve comer pouco e aprender a satisfazer-se com isto. O corpo acostuma-se rapidamente, a mente no. O compulsivo por comida como o alcolatra. Porm o alcolatra leva vantagem, pois pode evitar o primeiro gole e ficar longe da bebida por toda a vida. Da comida no se pode ficar longe, nem evitar a primeira garfada. Tem-se que dar a primeira garfada e no chegar centsima na mesma refeio.

Qual o tempo de cada refeio e o tempo entre elas?

Seu corpo precisa de 20 minutos para saber que voc comeu. Neste tempo voc pode devorar um peru sozinho. Ento se sirva lentamente. Faa da refeio um ritual. Pense que pecado colocar a comida na mesa. Sirva-se na cozinha. Sente-se mesa e coma o mais lentamente possvel. No para ter pressa em momento algum? Tenha pressa assim que acabar de comer. Fuja o mais rpido que puder da mesa.

O sistema digestivo leva at uma hora e meia para digerir uma refeio. Se voc comer em intervalos menores que isto, para ele ser continuao da refeio anterior e no uma nova refeio. Caso demore mais que trs horas o nvel de glicose cair muito e o corpo comear a economizar calorias e deixar de emagrecer. Por isso coma com o relgio. Faa uma pequena refeio a cada trs horas.

Saciedade limitada.

E eu no vou ficar com fome comendo to pouco? Infelizmente vai. Um comilo no fica satisfeito com uma coxa de galinha. Quer comer a galinha toda! Por isso o nosso planejamento gradual. Voc no se acostumou com tanta comida de uma vez. Cada dia comia mais e mais. Sentia-se mal, mas insistia em comer cada vez mais at atingir o nvel atual. A caminhada de volta do mesmo jeito. Voc diminui o prato e sai da mesa com um pouco de fome. Depois de uma semana o corpo comea a se acostumar com a quantidade menor de comida. Ai voc reduz mais e a sensao de fome volta. Depois de algum tempo voc se acostuma. At chegar na quantidade que caiba no pires. Neste ponto voc s tem que manter as conquistas. Fazer todas as seis refeies no dia e beber muita gua. O emagrecimento ser natural e gradual. Quando seu peso se estabilizar por mais de um ms sinal que voc atingiu o seu peso ideal. Ai s manter e fazer exerccios para tornear os msculos que voc estar novamente na sua melhor forma fsica.

Ossos para que te quero.

Seus ossos tambm no podem ser descuidados. Derivados de leite, desnatados claro, devem ser consumidos diariamente devido ao clcio que voc precisa. Seu esqueleto a sua sustentao e para mante-lo em boa forma so necessrios, alm do clcio, exerccios fsicos, verduras escuras, cenoura (que possui beta-caroteno) e banho de sol na pele para sintetizar vitamina D. Lembre-se do magrinho que existe dentro de voc.

Corpo planeta gua.

Cerca de 70% do seu peso gua. A vida na terra comeou no mar e as nossas clulas ainda vivem em um mar. O nosso corpo simula um mar ancestral para manter a nossa vida da maneira em que ele surgiu, em um mar salgado e quente. A gua faz o corpo funcionar. Tudo circula e levado pela gua. responsvel pelo movimento dos nutrientes, digesto, processos de absoro, circulao e excreo dos refugos.

A gua ajuda a manter a temperatura do corpo e permite que mais de 50% das reaes qumicas do organismo ocorram.

S que voc no pode tentar emagrecer parando de tomar gua. Se voc mexer no equilbrio hdrico do corpo, ele para de funcionar e voc vai parar na emergncia de um hospital ou coisa pior.

Ento jamais tome diurtico, laxante ou vomitrios. A perda de lquidos deixa voc doente e sem foras para seguir na dieta. Atenha-se dieta e use toda a sua fora e criatividade nela.

Perdido em uma ilha deserta voc poderia sobreviver bastante tempo sem comida, porm apenas alguns dias sem gua.

A gua ajuda a sua dieta reduzindo o apetite, as gorduras no corpo, a reteno de lquidos, o sdio no corpo e as toxinas no sangue. No mais, mantm o tnus muscular, a hidratao e boa aparncia da pele e ajuda o corpo a dissolver a gordura estocada.

- Quanta gua eu preciso beber? Os especialistas dizem que em situao normal recomendvel beber 2,5 litros a 3 litros por dia. Dividindo por hora, voc precisa beber um copo de 250 ml a cada hora. O nosso corpo leva cerca de 30 minutos para absolver esta quantidade de gua.

Voc precisa de mais motivos para beber gua e evitar diurticos?

Como a gua pode te ajudar

Abaixo esto alguns benefcios da gua para o seu corpo: Diminui o apetite; ajuda a reduzir os depsitos de gordura no corpo; facilita a diurese, diminuindo a reteno de lquido;

reduz a reteno de sdio no corpo; ajuda a manter a tonicidade do msculo; ajuda a eliminar as toxinas; facilita a digesto; ajuda o corpo a metabolizar a gordura estocada.

Tanto a perda de gordura quanto o tnus muscular dependem muito da gua, tornando o consumo de gua um dos pontos mais importantes para conseguir um visual bonito, atltico e saudvel.

O lcool impede a perda de peso?

As bebidas alcolicas diminuem a capacidade da pessoa em emagrecer e atingir ou manter o peso ideal. O lcool uma fonte concentrada de calorias e estimula o apetite. O que faz o bebedor ter aquela conhecida barriga de cerveja. Normalmente os aperitivos so acompanhados por tira-gostos piores que ele para a sade. Tais como salgadinhos, pizzas, sanduches e petiscos gordurosos. Mesmo se o excesso de gordura no uma preocupao para voc, evite excesso de lcool.

Se for tomar uma bebida alcolica no beba mais que um copo por dia para mulheres e, no mais que dois copos por dia para homens. Esta recomendao serve para controle de peso e tambm como preveno de acidentes, de cncer e outras doenas.

Importncia de uma dieta balanceada.

A gordura uma vil para a humanidade. Deixa as pessoas doentes, fracas e desanimadas. Os problemas de sade provocados ou aumentados por ela so o segundo risco de morte no mundo, depois dos acidentes de automveis. Doenas cardacas, diabetes, cncer, derrame, problemas nas articulaes, etc... H tambm a osteoporose e a apna do sono (paradas respiratrias durante o sono), que impede a pessoa de dormir o necessrio para ter uma vida normal. A lista de doenas ligadas gordura e suas conseqncias do para encher um livro.Quanto mais acima do peso voc estiver, maiores sero os riscos de desenvolver problemas de sade.A Dieta do Pires ir lhe dar todas as informaes para que voc perca gordura.

A sua recompensa ser ter uma vida longa e saudvel com uma tima aparncia e aceitao social.

A gordura no necessria para o organismo?

Sim, porm em pequena quantidade. Sempre que for necessrio o corpo pode fazer-la com a alimentao normal que voc ingere. Por mais que voc evite a gordura ela sempre estar presente nos alimentos. Todos os alimentos de origem animal tm gordura. Em todos os produtos industrializados, salvo meno em contrrio, existe gordura. A comida que voc come em casa ou na rua preparada com gordura. Doces so ricos em gorduras. At medicamentos levam gorduras nos seus componentes. Ento voc deve evitar toda a gordura visvel, pois sempre haver gordura de sobra no que voc come.

- Esta gordura no vai atrapalha a minha dieta?

Em pequena quantidade, no. Na falta de acar o corpo comea a quebrar as molculas de gordura e transforma-las de volta em acar para metabolizar a sua energia.

- Qual gordura eu posso comer?

Em principio deve evitar todas. Depois de dois meses de dieta, voc poder usar um fio de azeite de oliva sobre a salada e comer duas azeitonas ou duas castanhas por dias, desde que nas refeies principais e colocando dentro do pires.

Se voc quer diminuir a gordura do seu corpo, esto porque come-la quanto voc estiver vendo-a? Corte fora toda gordura visvel das carnes, peixes e das aves. Tire tambm a pele das aves e dos peixes.

Risque a palavra fritura do seu vocabulrio. Tudo que frito pode ser preparado cozido ou assado. Esta atitude reduz em 50% as calorias das refeies.

Troque a manteiga e a margarina por halvarina.

Evite alimentos que sejam preparados com gemas de ovo, amendoim, queijo, leite integral e manteiga.

Para uma longa caminhada, um passo de cada vez.

Para se acostumar a comer com pouca gordura, deve-se ir devagar.

A gordura tem um papel importante no paladar. Pense em um quindim, um sorvete cremoso, uma torta coberta de glac, Um bom pedao de picanha, feijoada, etc. Todo o sabor que voc conhece destes alimentos vem da gordura contida nestes pratos.

Uma dieta mais magra faz a comida parecer sem graa.

Por isso a dieta do pires vai ajustando devagar seu organismo a esta mudana. No inicio voc s mexe na quantidade, continua comendo o que voc j esta acostumado. Depois de algum tempo voc pode ir fazendo as substituies sem muito sofrimento. Nunca faa mudanas drsticas e radicais no cardpio para no ficar desestimulado.

Por exemplo, a mudana do leite integral para o desnatado pode ser muito forte para algumas pessoas. O leite desnatado parece sem gosto. Se este for seu caso passe primeiro para o leite semidesnatado e depois para o desnatado. Desta forma voc vai acostumando o seu paladar nova alimentao.

Voc pode acostumar-se a qualquer mudana de hbito, desde que seja aos poucos. Dificilmente vai passar a odiar chocolate, mais pelo menos no vai sentir tanta necessidade dele.

Para que serve a alimentao?

Na infncia a me da gente vivia repetindo:- Coma seno voc no cresce.

verdade, na infncia comemos para formar o nosso corpo. Cada clula que somos j foi comida que passou por nossa boca.

Depois que crescemos o corpo continua se renovando, porm mais lentamente e a necessidade de alimentos para este fim diminui. Porm, durante a vida toda usamos energia dos alimentos para viver. O nosso corpo mantm a temperatura, o nosso corao bate, o sangue circular, o aparelho digestivo funciona, ns nos movimentamos e at pensamos utilizando a energia dos alimentos.

Gastamos calorias o tempo todo. Mesmo quando no fazemos nada alm de ficar deitado no sof. o metabolismo em repouso do corpo.

Quanto mais msculos voc tiver maior vai ser o consumo do seu metabolismo em repouso. Por isso pessoas que fazem exerccios emagrecem mesmo quando esto paradas, pois a musculatura continua usando energia e mantendo o baixo peso.Aps uma sesso de exerccios, o corpo restaura as fibras musculares que romperam e aumenta o volume de msculos que foram mais solicitados para que agentem mais quando forem usados novamente. Este reparo utiliza calorias que voc quer se livrar. Que timo no? Voc perdendo calorias mesmo quando dorme.Os alimentos tm tambm a funo de fornecem reguladores para o organismo, na forma de vitaminas e minerais. Com estes reguladores o corpo pode executar suas funes vitais.

Carboidrato - A fonte primria de energia!

Carboidratos tm este nome, pois so compostos de hidrognio e carbono. As plantas com a fotossntese transformam gs carbnico, gua e sais minerais em aucares. Eles so a principal forma de energia dos seres vivos. Existem duas formas de carboidratos, os simples (frutose das frutas e glicose da cana de acar) e complexos (glicognio armazenado no fgado e amido dos cereais). Os simples so mais rapidamente transformados em energia imediatamente pelo organismo. Isto eleva o nvel de glicose no sangue, produzindo um acrscimo de insulina. A insulina ajuda a metabolizar a glicose. Logo em seguida o nvel de glicose cai e aciona a fome. Normalmente estes aucares so encontrados no mel, doces, refrigerantes, bolos, sorvetes, ect...

Quem come doce, fica satisfeito por pouco tempo, j que algum tempo depois a fome volta com fora total.Os complexos produzem energia mais lentamente e demoram mais para passar o efeito, evitando os picos de glicose. Os principais exemplos so: cereais, tubrculos, batatas e farinhas.

Um almoo rico em carboidratos complexos, demora para fazer a digesto e provoca saciedade por mais tempo.

Na natureza, os organismos utilizam a glicose como fonte de energia preferencial, ou seja, as clulas s utilizam outra fonte de energia na ausncia de glicose. Os aucares so armazenados no fgado e nos msculos em forma de glicognio. Toda a vez que o corpo necessitar de energia de l que ela ser retirada. Aps o fim do glicognio, o corpo passa a recorrer outras fontes de energia.

Alm disso, os aucares auxiliam o corpo a usar as protenas na construo dos tecidos e as gorduras armazenadas na produo de energia.

Insulina: razo pela qual algumas pessoas no conseguem perder peso

Aucares simples existem nos doces, frutas, sucos e refrigerantes. So os principais motivos da dificuldade das pessoas em perder gordura. Porque os aucares simples dificultam a perda de gordura? Porque estimulam a Insulina.

O acar simples passa rapidamente pelos intestinos e chegam ao sangue em grande quantidade. O pncreas libera a insulina que empurra a glicose para dentro dos msculos e das clulas. Isto faz o nvel de acar ficar abaixo do normal. Este sobe e desce da glicose provoca fome e impede a quebra das gorduras para transformao em energia.Alm disso, parte do acar vai para as clulas de gordura, aumenta-lhes o tamanho. Para evitar este problema evite aucares simples. Consuma de preferncia os aucares complexos dos cereais integrais.

Homem de fibra

A celulose um acar modificado pelas plantas e no digerido pelos intestinos. Ou seja, passa de um lado ao outro sem se alterar. Ento porque devemos comer fibras? Primeiro porque as fibras enchem o estomago, dando aquela sensao gostosa de saciedade. Segundo porque ela retm gua e aumenta o bolo fecal, fazendo uma varredura nos intestinos, retirando toxinas e gorduras, promovendo a preveno do cncer e regularizando as funes intestinais.

As fibras so to importantes na alimentao que deveria ter matria na escola ensinando sobre elas.

Por isso coma verduras, quanto mais fibrosas melhor!

Ento, se eu comer s vegetais eu vou emagrecer? Sim, porm uma dieta deste tipo s um monge tibetano para agentar. E monges tibetanos no comem vegetais, pois na montanha no crescem plantas. E o seu corpo precisa de protenas e de calorias, seno ele vai tirar dos seus msculos e alm de gordo, voc vai ficar fraco.

Aminocidos, Protenas completas e incompletas.As protenas so digeridas e transformadas em aminocidos. Existem oito aminocidos que no somos capazes de produzir. So chamados de aminocidos essenciais. Existem outros aminocidos que o corpo humano pode produzir e so conhecidos como no-essenciais.

Uma alimentao completa em protenas deve conter todos os aminocidos essenciais. Estes alimentos incluem peixes, todas as carnes, ovos, leites e derivados do leite.Os cereais possuem protenas, porm no tem todos os oito aminocidos essenciais. So fontes incompletas de protenas. Para completar uma fonte de protena necessrio combinar dois ou mais cereais tal como arroz e feijo ou milho com ervilhas. mais seguro se concentrar nas fontes completas de protena, que fornecem os oito aminocidos essenciais, assegurando a construo completa da protena. Os rtulos dos alimentos no informam se as protenas presentes so completas. Por exemplo, no rtulo de macarro aparecero 9 gramas de protenas, porm elas so incompletas. Porm em uma lata de atum com 30 gramas de protena se tem a certeza elas so completas, pois o peixe uma fonte completa.

Pese-se uma vez e esquea a balana.

O nosso objetivo nesta dieta perder gordura e no peso. Por isso esquea a balana. Pese-se uma vez, anote a data e o peso e no se pese mais.

- Como vou saber se a dieta est dando certo?

Do mesmo jeito que voc sabe que esta acima do peso. Roupas que no servem, passaro a servir, as pessoas comearo a comentar que voc perdeu peso, sua disposio fsica vai melhorar, enfim emagrecimento to difcil de esconder quanto a gordura.

Se aps cada dia voc se pesar, poder ter a impresso que no est adiantando muito. Uma simples carne mais salgada pode fazer voc reter lquidos e a balana vai acusar aumento de peso. Este aumento pode ser um fator desmotivador para quem acompanha uma dieta grama-a-grama.

Outro fator que impede a avaliao pela balana voc iniciar uma atividade fsica. Com uma atividade fsica, seu corpo ganha msculos. Mesmo que eles estejam escondidos pela camada de gordura, eles esto l. Msculos pesam mais que gordura. Desta forma se voc perdeu 1.000 g de gordura e ganhou 1.500 g de msculos, a balana vai acusar um aumento de 500g. Na verdade a pessoa emagreceu 2.500 g, que o ganho de massa magra mais o peso da gordura perdida.

Agora se coloque no lugar de uma pessoa que vem fazendo regime durante 15 dias, fazendo academia todos e dias e descobre que em vez de emagrecer ela engordou. Neste ponto bate desespero. Alguns abandonam a dieta e os exerccios, ou fazem jejuns absurdos que minam completamente a capacidade da pessoa de se manter na dieta.

Assuma a responsabilidadeA responsabilidade sobre o seu corpo toda sua. Ele sua casa neste mundo e deve ser tratado da melhor forma possvel. Porm assumir a responsabilidade, no a mesma coisa que assumir a culpa. Se durante a dieta voc tiver uma decada, assuma a responsabilidade e volte a comer de forma disciplinada. Evite a culpa. Ela provoca ansiedade e a ansiedade d fome. Com fome voc ir comer, o que provocar culpa novamente e o ciclo continua. No entre nesta.

As vitrias no dependem de quantas vezes voc cai, mais sim de que se levante sempre aps cada queda.

III - COMEANDO A DIETAComo fazer a dieta?Basicamente voc precisa de um prato pequeno, ou um pires grande. a forma de controlar o que voc vai comer. Inicialmente no altere nada na sua dieta. Continue comendo o que voc esta acostumado, s em pores menores e mais vezes ao dia.

- Mas comendo mais vezes ao dia eu no vou engordar?

No, pois no total voc estar reduzindo a quantidade e o seu corpo no ir perceber que voc o estar privando de parte da alimentao que ele est habitado.

- E o que eu como no intervalo entre as refeies?

Lanches. Composto de alimentos que voc tiver em casa. Frutas ou iogurte ou alguns biscoitos de gua e sal. Tudo em pequena quantidade.

Normalmente as pessoas fazem trs refeies ao dia. Caf da manha, almoo e jantar. Voc tem que incluir um lanche entre o caf e o almoo, um tarde e uma pequena ceia antes de dormir.

As refeies principais devem ser feitas com o pires na mo.

Carnes, ovos, peixes, arroz, feijo, macarro, enfim tudo que faz parte da refeio deve ser colocado no pires at ench-lo. Se tiver frutas e saladas na mesa voc pode usar um prato normal e come-los antes do contedo do pires. Vo ajud-lo a diminuir a fome.

Beba um copo de gua meia hora antes das refeies.

As frutas podem ser consumidas imediatamente antes das refeies ou durante os lanches em pequenas pores. Somente o abacate e a banana devem fazer parte do pires se voc quiser com-los. Legumes tambm esto livres do controle, com exceo das batatas e dos tubrculos que possuem amido, tais como mandioca, acar, etc... Estes devem ir para dentro do pires, controlando a sua quantidade.

Folhas esto liberadas na quantidade que voc desejar comer. Se no estiver acostumando no as coma em excesso, pois possuem fibras e faro seu intestino funcionar mais rpido...

Bebida um risco em qualquer dieta. Normalmente possue muitas calorias e no so consideradas como alimento por quem est querendo emagrecer.

Bebidas alcolicas so um perigo, possuem muitas calorias e nenhum nutriente. Uma latinha de cerveja vale um grande pedao de pizza. Se voc no come sem bebida alcolica tome cerveja diet, ou um clice de vinho branco seco. Se voc precisa mais do que isto procure urgente o AA de sua cidade.

Refrigerante outro veneno. fabricado com gua, gs carbnico, xarope de glicose, aromas artificiais e corantes. Se voc no pode passar sem, tome as verses diet que no tem glicose.

Sucos possuem vitaminas e sais minerais, desde que frescos e tirados da fruta.

Refrescos so refrigerantes sem gs e tambm so contra-indicados.

Tome sempre sucos de frutas da estao, pois so mais saudveis e baratos. Sem acar. Se no gostar do sabor coloque adoante.

Caf tem poucas calorias, desde que consumido sem acar. Pode ser tomado com adoante, o mesmo vale para os chs.

Leite deve ser evitado no almoo e no jantar, porm pode ser tomado nos lanches, desde que desnatado. Achocolatados so proibidos em qualquer situao. Se voc consome esta bebida deve passa a tom-lo em xcaras de caf e assim que puder parar de utiliz-lo. Deixe este tipo de bebida para as crianas que necessitam de energia para crescer.

Sobremesa. Coma o que couber em uma xcara de caf e no repita em hiptese nenhuma.

- s isso?

Quase. Este o inicio. Conseguindo seguir estas regras de ouro por um ms voc poder passar para a segunda fase. E j ter perdido alguns quilos.

Primeiro ms o prato encolhe.

No primeiro ms voc deve fazer uma adaptao. Deve-se comear devagar para fazer uma mudana definitiva. Comesse reduzindo o almoo e o jantar pela metade. Primeiro coma a salada. Folhas e verduras vontade. Depois a comida. Se voc come normalmente dois pratos, reduza para um. Se voc comia um prato cheio, coma a metade. Inclua as outras refeies na sua dieta. V adaptando seu corpo a uma dieta equilibrada. Se algum dia voc sair da linha, no se puna, no faa jejum. Retorne em seguida ao programa. No deixe uma refeio mal feita lhe desviar dos seus objetivos.

Aproveite este ms para ler o livro at o fim. Uma primeira leitura vai ajud-lo a entender o sistema. Retorne leitura sempre que tiver alguma duvida e conforme for progredindo.

Depois de trinta dias faa uma anlise. Voc conseguiu acostumar-se com alimentao reduzida? Se conseguir, passe para pires, se no, continue brigando com o seu prato. Quando conseguir conquist-lo. Passe para a segunda fase.

Emagrecendo mais.

Agora que voc j aprendeu o mecanismo da dieta poder seguir em frente e comear a melhorar a qualidade do que voc come. hora de iniciar as substituies. Faa substituio por vez. Acostume-se com o novo alimento e depois passe para o seguinte. Em pouco tempo voc est achando que sempre comeu desta forma.

Arroz e po. Troque por verses integrais. Voc comer menos e ganhar fibras, vitaminas e sais minerais com esta troca.

Batatas e tubrculos. Continue a consumi-los em pequenas quantidades. Coloque dentro do pires junto com outros alimentos.

Carnes, peixes e aves. Coloque dentro do pires e jamais deixe de consumir, a no ser que tenha indicao mdica com a devida substituio por outro tipo de alimento. A falta de aminocido essncias poder prejudicar a sua sade. Retire as gorduras aparentes e as peles. Isso diminui at 30% das calorias.

Frutas. Consuma todas as que houverem na sua regio e sempre que possvel fruta da estao. As frutas diminuem a sua necessidade de acar, tem vitaminas, sais minerais e muitas fibras. As mais calricas devem ter a sua poro controlada. Como j dissemos a banana e os abacates devem ter seu consumo controlado.

Uvas, jabuticabas e outras frutas pequenas devem ser contadas e comidas no mximo oito unidades, pois possuem muita frutose.

Outras frutas muito doces devem ser consumidas em pequenas pores. Exemplo Jaca, Fruta do conde, etc.

Frutas ricas em gua podem ser comidas em quantidade maior. Por exemplo Melancia, meles, Abacaxi, mamo, etc.

Pras e maas devem ser utilizadas uma unidade nos lanches. Lembre-se que a maa acostuma abrir o apetite...

No mais use o bom senso. Se a fruta massuda, doce ou gordurosa, por que tambm muito calrica e devem ser utilizadas com moderao.

Variedade sade. Nenhum vegetal completo, porm a associao de alimentos completa a alimentao. Procure comer pelo menos 5 tipos de frutas ou vegetais diferentes.

Doces, sorvetes e bolos. Estes merecem um capitulo a parte. Leia adiante.

Voc deve se lembrar que tem a responsabilidade sobre o seu corpo e ele s comer o que voc conscientemente colocar na boca. Desta forma substitua tudo o que puder por verses menos calricas, com menos gordura, mais naturais e integrais.

O leite deve ser desnatado, como seus derivados, iogurte, leite fermentado, etc. O queijo amarelo deve ser riscado da sua mesa. S coma queijo branco e em pequenas pores no lanche.

Bebidas devem ser controladas para no comprometer o seu emagrecimento.

Tome muita gua. Tenha a meta de 12 copos de 250ml por dia. Ajuda a emagrecer, desintoxicar, equilibrar o organismo e deixa a sua pele trgida e sedosa. um tratamento de beleza grtis. Para isto basta um copo a cada hora. Leia o captulo sobre a gua.

Volume Estomacal.

Como o desenvolvimento do Programa, ocorrer uma reduo natural do volume estomacal e voc voltar a comer em menor quantidades. A partir desse ponto, voc ficar com uma grande disposio para perda de peso. Menor volume estomacal, significa menos fome. Tendo menos fome voc emagrece mais rpido.

Ajuda extra no controle da fome para quem est comeando.

Foi descoberto recentemente o hormnio PYY que provoca a saciedade. Para ativar o hormnio, basta comer protena quinze minutos antes das refeies. Isto no significa meio frango ou um quilo de picanha, porm alguns alimentos podem ajudar:

Duas taas de gelatina diet.

Um queijinho light.

Uma fatia de queijo branco sem gordura.

Duas claras de ovos cozidas com sal.

Lembre-se para comer apenas uma das alternativas acima e no todas elas!

Captulo dos doces, sorvetes e bolos.O acar, quando foi descoberto era raro e caro. Por isso s era usado como remdio. O nico adoante que a humanidade tinha era o mel. O mel era consumido puro, com frutas, leite e at fermentado em forma de cerveja de mel. Fora isto as pessoas estavam livres deste demnio branco. Algum para ser obeso tinha que ser muito rico para andar de carruagem e ter comida farta. A maioria das pessoas era magra.

Com a plantao da cana de acar nas Amricas, o seu preo baixou e o produto ficou abundante. Os holandeses descobriram o mtodo de refino e para vender mais acar estimularam o consumo de sobremesas, com doces feitos com frutas em caldas. A humanidade caiu de boca. De repente o organismo se viu cheio de sacarose, numa quantidade nunca experimentado pelo ser humano. A defesa era liberar mais insulina no sangue. A insulina leva o acar para dentro das clulas. Nas clulas, os aucares, tais como frutose, sacarose e outras oses mais so transformadas em energia. S que a quantidade consumida passou e muito da capacidade de metabolismo das clulas. Qual a soluo? Guardar para usar depois. Como o corpo guarda acar? Junta uma molcula na outra at criar um acido graxo, que a falada gordura e esta fica armazenada em clulas especiais, chamadas de adiposas.

Porque esta aula de historia? Para voc saber que no da natureza humana consumir acar na quantidade que se consome hoje em dia. Me que ama seu filho no lhe d doces.

O acar em excesso uma droga e vicia. Por isso nesta dieta recomendamos se que voc tem o hbito de consumir doces, deve diminuir o consumo e no retir-los de uma vez. A interrupo brusca do fornecimento de acar gera crises de abstinncia. Algumas pessoas em crise atacam o aucareiro feito formiga. Comem o acar s colheradas. Se voc no tem este vicio, um felizardo.

Ns pobres mortais, criados desde pequenos com acar e com afeto somos sacarose-dependentes.

Como se livrar do acar? A no ser que voc se mude para uma ilha deserta, isto impossvel. Voc come sacarose em lugares que nem imagina. Carne enlatada tem acar para ajudar a conservar. Medicamentos tm acar, cozinheiros colocam acar nos molhos para tirar a acidez e nos assados para dar cor. Ou seja, se voc for diabtico est com problemas srios.

Uma pessoa normal pode agentar este acar adicional. S no pode inundar o sangue de sacarose chupando balas, comendo doces, chocolates, tomando bebidas doces e sorvetes.

Como fazer dieta neste panorama?

A palavra determinao. Ficar vigilante o tempo todo, ler todos os rtulos e fazer substituies sempre que possvel. Se no tiver opo prefira os aucares mais naturais, como frutose das frutas ou lactose do leite.

Se voc tem necessidade de sobremesa, use e abuse das gelatinas diet. Tem poucas calorias e ainda fornecem alguma protena. Existem vrias sobremesas dietticas, porm so calricas e algumas at gordurosas, por isso continue evitando se possvel, seno consuma com moderao.

Por que algumas sobremesas dietticas no tm acar, mas tm gordura?

Por que foram feitas para quem no pode comer acar, no caso, os diabticos. Gordura eles podem comer. Se o seu objetivo emagrecer, abra os olhos e leia os rtulos.

Sorvetes so um caso a parte. Os chineses misturavam neve das montanhas com sucos de frutas e serviam aos imperadores. Este segredo era guardado a sete chaves. Quando chegou Itlia, se tornou a sobremesa nacional. O sorvete primitivo que era apenas gelo com suco de frutas foi modificado. Acrescentaram leite em p, chocolate, gordura vegetal, gelatina, acar, corantes, estabilizantes, etc. Hoje o sorvete tem mais ingredientes que os medicamentos. Uma bola de sorvete de chocolate tem tanta caloria quanto metade de uma pizza.

Voc, como eu que, ama sorvetes faz o que? Abre mo dos sorvetes cremosos que tem gordura. Pea uma bola de sorvete de fruta. Algo prximo da origem do sorvete. Continua tendo acar, mais menos calrico. Se for diet e de frutas, est resolvido o problema, voc pode tomar uma bola. Picol tambm sorvete e feito da mesma forma. Esquea os cremosos e recheados. Tome um singular picol de limo com a conscincia e o corpo mais leve.

Balas e chicletes. Quem consome estes produtos deve rever as suas necessidades. Se no for possvel parar, troque por verses sem acar e consulte um dentista com urgncia, voc poder esta necessitando dele.

Bolos. So pes com acar. So ruins e devem ser evitados. Se no for possvel evitar, coma uma fatia pequena e tire a cobertura e o recheio.

Biscoitos. Alm do acar tem gordura saturada que utilizada as toneladas pelas fabricas. Mude para as verses diet, diminua a quantidade e depois corte da sua alimentao.

Chocolate. Aqui merecia tambm um captulo parte. Ele possui feniletilamina, uma espcie de anfetamina natural e gera dependncia. Nas mulheres, a dependncia mais sria. O chocolate gera uma sensao de bem estar que obriga a pessoa a consumi-lo com freqncia.

Neste caso deve-se tratar como outras dependncias, substituir por verses menos nocivas de chocolate e diminuir gradativamente a quantidade at a pessoa poder passar sem.

Se este o seu caso evite os bombons recheados e prefira os feitos com chocolate amargo. Voc comera menos e evitar o acar.

Voc que vai comear um regime e tem pacotes de doces espalhados pela casa, deve fazer o seguinte.

Escolha um que voc goste mais e d de presente os restantes. Este pacote que ficou voc deve considerar o ultimo da face da terra e ter que durar o maior tempo possvel. J que voc no poder comprar mais, passe a consumir um pedacinho por dia, sempre no mesmo horrio at acabar. Da pra frente voc ter que estar livre dos doces.

Licopeno e isoflavonasNo, no so palavres. Se voc tem mais de 40 anos, estas so as palavras do momento. Para os homens, licopeno, existente no tomate um protetor natural contra diversos tipos de cnceres e principalmente contra o cncer de prstata. Consumido em natura e principalmente cozido o tomate a fruta da sade masculina. Para as mulheres, soja e derivados. Leite de soja, farinha de soja, carne de soja, queijo de soja, etc. Nela existem as isoflavonas, hormnios femininos vegetais que ajudam a equilibrar as carncias de hormnios que ocorrem aps os 40 anos.

Adoantes artificiais, voc um homem ou um rato?

Estudos dizem que adoantes artificiais fazem mal sade. Eles so a opo de muitas pessoas que no conseguem ficar sem o sabor doce. Para fazer os testes os cientistas usam camundongos. Eles tm 95% dos cromossomos iguais aos dos homens. Ento eles pegam estes ratinhos que pesam 10 g e os fazes tomar litros de adoante. Depois chegam a concluso que tomar litros de adoante faz mal sade. Proporcionalmente voc teria que tomar um caminho pipa de adoante para adoecer. Como j foi comprovado cientificamente que faz mal, com os ratos, sugiro que voc evite tomar um caminho de adoante.

Fast FoodComida rpida e saborosa. Porm no existe nada mais calrico. Evite sempre que puder. Se voc for viciado em devorar aqueles Bigs-alguma-coisa, poder negociar consigo mesmo uma ida a uma lanchonete destas por semana. Se durante a semana voc cumpriu o programa da dieta, poder fazer uma pequena extravagncia. claro que isso no quer dizer trs refeies tudo-em-um comidas de uma vez. Voc deve fazer substituies para poder se aproximar de um Restaurante desses. Primeiro o sanduche. Pea um Cheeseburger ou um cheesesalada. O queijo possui clcio e protenas do leite e a refeio fica menos calrica que um Big-Tudo. O refrigerante deve ser diet, que s tem 3 calorias. Voc acha que tem gosto de remdio? Pois bem, tome gua. Batatinha frita est definitivamente proibida. Voc pode trocar por um copo de salada com molho vinagrete. Sobremesa? Voc deve estar brincando n? A farra acabou aqui.

Se voc acha que no vai conseguir seguir o descrito acima, ento risque este tipo de alimentao do seu cardpio. Passe a olhar sanduches naturais sem maionese e comida japonesa. Vai ser a sua opo de comer fora.

MolhosNa salada use ervas aromticas, suco de limo e azeite de oliva puro. Misture tudo e use sobre folhas e legumes.

Molho branco, rose, trtaro, caldos de carne, maiosene devem ser evitados.

Catchup e mostarda podem ser usados com parcimnia, pois contm acar e amido.

Tive a oportunidade de trabalhar como gerente em uma rede de fast-food. Acho interessante descrever como feita a maionese. Bata um ovo no liquidificado e derrame lentamente leo de soja sem parar de bater. Quando atingir a consistncia cremosa acrescente vinagre e sal. Conservar por at trs dias na geladeira. Como voc pode ver maionese leo de soja com ovo e outros emulsificantes para fica cremosa. caloria pura. Fuja dela.

Sal. Outro demnio branco da vida moderna. Junto com o acar, arroz e farinha refinados deve ser controlado ao mximo. possvel conseguir pratos saborosos sem usar sal. As ervas aromticas esto ai para ajud-lo a reduzir este inimigo e enriquecer extraordinariamente os seus pratos de sabor e de sade.

Hoje existem muitas venda nos supermercados. Escolha ao seu gosto. As que possuem sabor mais forte devero ser utilizadas em pequenas quantidades, quando o prato j estiver quase pronto para evitar a perda de sabor e das propriedades medicinais.

Ervas Aromticas: salsa, louro, coentros hortel, etc.Legumes Aromticos: cebola, cebolinho, alho, etc.Especiarias: Pimenta, pimento picante, vinagre, anis, aafro.

Segredo para grelhados mais coloridos e saborosos, sem usar gorduras, pincele a carne com shoyu.

Para assar carne, frango ou peixe, use cebola ralada misturada com caldo de carne sem gordura.

FestasFesta no combina com dieta. Comida e bebida a vontade uma tentao a ser evitada a todo custo. Enquanto estiver no incio da dieta. Porm existem festas que no podem ser evitadas, formaturas, aniversrios e casamentos de pessoas prximas no podem ser evitadas. A estratgias utilizar alguns truques para evitar se empanturrar de comida.

1. Coma antes de sair de casa, assim voc evita comer tudo o que v pela frente.

2. Demore o mximo possvel para se servir e se mantenha afastado da mesa. Evite at olhar o que tem para se comer.

3. Pegue uma bebida diet ou gua na falta desta e enrole o mximo de tempo com ela.

4. Na hora de se servir use a regra do pires. Os pratos de festa so normalmente pequenos. Permita-se comer um nico prato sem fazer repeties. Por isso coma este prato o mais lentamente possvel, degustando demoradamente cada bocado. Depois volte a consumir lquidos at o fim da festa. No aceite de forma nenhuma levar um prato de guloseimas para casa.

5. Preste ateno no que est comendo ou bebendo, pois com a animao, geralmente perdemos a noo do que comemos, assim voc ter mais controle do que come na festa e principalmente ir se sentir satisfeito com o que come.

6. Concentre-se no que comeu, e no fique pensando no que no comeu.

7. A comida no deve ser principal atrao da festa. Aproveite o momento. Desvie o seu foco da comida conhecendo pessoas novas, danando e conversando.

8. Se sentir que passou da medida na festa, no faa um jejum e nem assuma a culpa. Tenha a responsabilidade de voltar a ter uma alimentao saudvel. Uma nica refeio no pode ser o motivo para acabar com sua dieta. No dia seguinte tome muita gua e faa as refeies da forma que foi orientado. Lembre-se de levantar-se aps cada queda.

Restaurantes

Os restaurantes so templo de celebrao da gula. Come-me muito mais do que o necessrio, com o pretexto de divertir-se. Se voc puder escolher qual tipo de restaurante voc vai, prefira os japoneses e franceses. A comida japonesa no absolutamente light, mas difcil para um ocidental se empanturrar de peixe cru. A cozinha francesa requintada, mas as pores so mesquinhas. Tudo o que voc precisa para manter a forma. Evite os molhos muito gordurosos e bon apptit.

As churrascarias so um convite comilana. Carne assada em abundancia. difcil controlar-se. A parte positiva que elas j esto preparadas para as pessoas que no comem carne. Por isso ataque o bifet. Coma saladas, queijos brancos e outros alimentos pouco calricos e no deixe muito espao para a carne. No final coma uma fatiazinha de picanha sem a devida gordura.

Comida italiana quase no tem soluo. Festa para italiano fartura e assim so seus pratos.

O macarro no o pior dos pratos. Voc pode come-lo em pequena quantidade sem culpa, basta tomar cuidado com o molho.

O molho dobra a quantidade de calorias de um prato de macarro, por isso prefira macarro ao sugo. um molho de tomates cozidos e peneirados. Se voc no come sem carne pea a bolonhesa, mas diminua a poro pela metade, pois a quantidade de gordura vai dobrar.

Sobremesa deve ser evitada a todo custo. S caia na tentao se algum na mesa aceita dividir a culpa com voc e ficar com dois teros da poro que for servida. Se houver opo diet, pea.

Sem pires.

Se voc estiver comendo fora e no houver um pires? Relaxe. Pegue um prato normal e com o molho de sua preferncia faa uma cruz dividindo-o em quatro. Encha trs quartos do prato com folhas, verduras e frutas permitidas. No um quarto restante coloque o que quiser e puder. Voc j ter o seu pires. Aps algum tempo voc adquire a prtica e j saber qual a quantidade de comida deve ser consumida em cada refeio. Lembre-se de na hora de comer comear pelas verduras. Aps comer fuja da mesa para evitar bebidas doces e sobremesas.

de pequeno que se torce o pepino.

Houve um tempo em uma criana gordinha era considera saudvel. O motivo era que crianas bem alimentadas tinham mais chances de sobreviver s doenas e a fome. Este condicionamento existe nas mes at hoje. Basta uma criana fazer manha e no comer uma refeio e a me faz disso o maior problema do mundo. No passado isso era razovel, pois no se sabia da prxima refeio. Mas hoje este tipo de atitude leva obesidade.

Hoje o excesso de alimentos e a falta de atividade fsica provocam diabetes, hipertenso, colesterol e triglicrides e alteraes nas artrias que antes s acometiam pessoas mais velhas. Ocorrem tambm doenas nos rins, msculos, ossos, articulaes, fgado e pulmes.

H tambm o sofrimento psicolgico da criana que cresce sendo o alvo de gozaes de outras crianas e da falta de aceitao social.

Quando o obeso uma criana, quem deve ser educado so os pais. Os principais erros que se cometem na educao alimentar da criana so:1. Pais que dizem sempre sim: Sem limites a criana vai abusar dos doces, salgadinhos e das calorias. Escolha um dia na semana ou em festas em que se podero liberar algumas guloseimas.

2. Refeies fora de hora: Disciplina para manter as seis refeies dirias e evite lanches fora dos horrios.

3. Comida como recompensa: Dar sobremesa como prmio por ter comido algum alimento vai demonstrar que o alimento preterido ruim e a sobremesa o principal prato da refeio.

4. Pais que dizem sempre no: Se no comer a beterraba, no come a sobremesa. Novamente a sobremesa vai ficar o mais importante da refeio e a salada ser o castigo.

5. Brincadeiras durante a refeio: Sem aviozinho na hora de comer. Quanto mais brincadeira a mesa, mais difcil fica a educao alimentar. 6. Permitir que a criana rejeite alimentos: Tudo que novo a criana diz que no gosta. Estimule-a provar cada alimento. D o exemplo, para que ele coma cenoura, voc ter que comer primeiro.

7. Substituir refeies: Alguns pais permitem que a criana diga que no quer comer uma refeio e faz um lanche no lugar. Se voc abrir mo uma vez ela vai aprender a control-lo e repetir a estratgia sempre.

8. Fazer as refeies fora de casa um acontecimento especial: Isto tira toda a atrao da comida caseira.

9. Repetir sempre a mesma comida: Todo dia o mesmo prato, a criana fica sem motivao para comer, vai enjoar, a alimentao vai ficar incompleta de nutrientes. Variedade torna a alimentao rica e acaba com monotonia alimentar.

10. Dicas de Pscoa: Ovos de chocolate so ruins para uma criana obesa que est em tratamento. Combine com os avs, tios, padrinhos para darem outro tipo de presente, que no envolva comida. Substituir doces por brinquedos que obrigue alguma atividade fsica uma tima idia Dicas adicionais.

1. Mantenha um dirio alimentar, escreva tudo o que come e revise periodicamente; 2. Maximize a percepo da alimentao evitando a alimentao automtica; 3. Identifique os desencadeadores ("gatilhos") da alimentao; 4. Use uma lista durante as compras e no faa compras em jejum ou com fome; 5. Compre alimentos que requerem preparo; 6. Mantenha alimentos saudveis vista e alimentos problemticos fora da viso; 7. No coloque as travessas da mesa durante a refeio; 8. Coma uma poro de cada vez e saia da mesa aps alimentar-se; 9. Evite dar e trocar receitas de alimentos; 10. Prepare-se com antecedncia para eventos especiais e situaes que podem colocar seu emagrecimento em risco.

11. Resista aos desejos - no os inclua em sua lista de compras; 12. No tenha sonhos impossveis em relao ao peso - estabelea objetivos realistas; 13. Concentre-se em seu comportamento e no no peso (no se pese com freqncia); 14. Viver as emoes ao invs de descont-las nos alimentos; 15. Diferenciar entre fome e compulso ou "gula

16. Quando pegar um alimento para comer perguntar se fome ou no.

17. Procure conhecer o valor calrico dos alimentos: leia atentamente o rtulo; 18. Procure alimentos com baixo teor de gordura ou sem gordura; 19. Lembre-se que um alimento que no contm acar pode conter muita gordura: novamente preste ateno no rtulo; 20. Procure evitar alimentos gordurosos, limitando-os a um mximo de 30% do valor calrico total dirio; 21. Aumente os carboidratos complexos (como arroz, feijo e massas) e evite os carboidratos simples (como doces e acar); 22. Torne a dieta pobre em calorias apetitosa (use ervas, temperos diferentes); 23. Procure aumentar a quantidade de fibras na dieta (coma frutas com bagao e verduras); 24. Procurar realizar uma atividade nos horrios de maior vontade de beliscar: caminhar, ir ao shopping, sair com o cachorro,...25. Quando der vontade de comer doce procurar os caseiros, sem creme de leite, leite condensado e chocolate; 26. Ingerir pelo menos 2L de gua por dia; 27. Sempre que der vontade de comer algo, tomar lquidos antes.Dicas para compras em supermercados1. Procure fazer as compras quando no estiver com fome. Ir ao supermercado com fome pode impulsionar a compra de alimentos calricos e desnecessrios.

2. Faa uma lista. Com um planejamento das compras ser mais fcil evitar os suprfluos.

3. Programe suas idas ao supermercado. Com compras mensais ou semanais evita-se idas desnecessrias e, portanto, compras desnecessrias.

4. Varie sua alimentao. Sempre encontramos produtos novos. Modifique sua rotina incluindo novos alimentos saudveis (baixo teor de gordura saturada, alto teor de fibras...)

5. Leia os rtulos. Fique atento aos produtos dietticos porque nem sempre eles sero as melhores opes. Verifique e compare o valor calrico e o teor de gorduras.

Dicas para preparao das refeies

1. No belisque enquanto cozinha! Se estiver com muita fome, programe um lanche entre as refeies principais. Um iogurte ou outro derivado de leite (magro) pode ser uma boa opo.

2. Para provar o tempero da comida, pegue em pores mnimas, como por exemplo, em colheres de ch.

3. Programe a quantidade de alimento a ser preparado. Evite excessos!

Deite-se na rede e emagrea.

No prximo capitulo falaremos sobre a ajuda dos exerccios na sua dieta. Uma pessoa que tem mais msculos gasta mais energia para se manter que uma pessoa com poucos msculos. Por isso caso voc faa jejum o corpo ataca primeiro os msculos que so gastadores de energia. A gordura preservada, pois no gasta caloria e ainda ajuda o corpo a se manter aquecido, gastando tambm menos calorias. O que voc tem que fazer criar msculos. Caminhe, ande de bicicleta e faa musculao. Cada vez que voc deitar na rede para descansar seu corpo estar gastando mais calorias e emagrecendo.

IV - INDO ALM

Exerccios.

Eu no quero nem comear a ler sobre exerccios, o que que eu fao?

Mude de atitude. Passe a procurar atividades que gastem energia. V a p ao mercado. Passeie com o cachorro. Lave o carro e arrume a casa, suba pela escada e esquea os elevadores. Voc no vai ficar um atleta, nem emagrecer mais rpido, porm j ter benefcios. Mesmo assim leia o restante do livro, aprenda sobre exerccios e assim que puder aplique o que aprendeu.

Para emagrecer mais rpido, no perder massa muscular e manter a perda de gordura, voc ter que fazer exerccios.

Comesse correndo. Corra at o cardiologista mais prximo e faa uma consulta e todos os exames que ele pedir. No se esquea de levar os exames para a reviso. Caso ele libere os exerccios, inicie devagar.

Aps anos de inatividade seu corpo no vai agentar maiores extravagncias. O incio deve ser dosado para um condicionamento leve. Cole no instrutor da academia e aproveite o mximo do conhecimento dele.

Sua majestade o joelho.

Cada passo que damos provoca uma presso trs vezes maior que nosso peso sobre cada joelho. Se voc pesa 90 kg, o impacto de 270 kg! Cada quilo que voc emagrece, diminui em trs quilos a carga sobre os joelhos e o esqueleto.

Todo aquele que tem excesso de peso tem, teve ou ter problemas de joelho. Se voc tem, procure tambm um ortopedista. Se no tem tome cuidado para no ter. Diga ao instrutor da academia que voc sente dores leves no joelho e que no quer for-los e no incio de forma alguma faa exerccios de agachamento, step, escada, leg-press ou qualquer levantamento de peso forando os joelhos.

O exerccio fsico requer alguma atividade aerbica para aquecer a musculatura e tonificar o corao. A esteira, a bicicleta ergomtrica ou a natao so exerccios aerbicos. A esteira no indicada no incio, pois o impacto do caminhar sobre a esteira fora os joelhos. Prefira a bicicleta. Se voc tiver intimidade com gua a natao um timo coadjuvante, porm no serve para aquecimento.

Tcnicas de exerccio:1. Inicie os exerccios sempre de maneira gradual - no dispense a fase de alongamento, aquecimento e resfriamento; 2. Mantenha um dirio de exerccios; 3. Aumente as caminhadas e procure sentir prazer em caminhar; 4. Aumente a atividade no seu dia-a-dia, utilizando escadas e dispensando o carro sempre que possvel; 5. Aumente a atividade no seu dia-a-dia, optando por fazer voc mesmo algumas atividades domsticas como lavar o carro e jardinagem; 6. Leve seu cachorro para passear.

Tcnicas de atitude:Tcnicas de relacionamento:1. Um parceiro, companheiro ou amigo pode auxili-lo incentivando atividades, acompanhando-o durante as compras e exercitando-se junto; 2. Em caso de dificuldade em controlar o impulso, o parceiro pode fazer as compras; 3. Converse com a famlia para que eles apiem e auxiliem no seu tratamento, evitando insistir no preparo de alimentos inadequados e no ridicularizando suas atitudes e esforos.

Exerccios aerbicosSo os que usam os grandes grupos musculares ritmicamente e continuamente e elevam os batimentos cardacos e respirao durante algum tempo. As principais so: caminhada, corrida, ciclismo e remo. Exerccio aerbico feito com a presena de oxignio. O atleta deve ser capaz de falar durante o exerccio aerbico se necessrio. Caso a respirao esteja ofegante e no permita a fala, provvel que a atividade tenha se tornado em anaerbica. Os exerccios aerbicos ajudam a queimar gordura e melhoram a sade do organismo.

Os principais benefcios so: - Aumento da resistncia ao cansao - Reduo do stress - Melhora o sono - Melhora o humor - Reduz a depresso e a ansiedade - Permite que o corao use o oxignio mais eficientemente - Melhora o sistema imunolgico

Batimento Cardaco Alvo

IDADE60 - 85% DA FCMFCM (100%)

20 anos98 - 146 bat/min200 bat/min

25 anos95 - 142 bat/min195 bat/min

30 anos93 - 138 bat/min190 bat/min

35 anos90 - 135 bat/min185 bat/min

40 anos88 - 131 bat/min180 bat/min

45 anos85 - 127 bat/min175 bat/min

50 anos83 - 123 bat/min170 bat/min

55 anos80 - 120 bat/min165 bat/min

60 anos78 - 116 bat/min160 bat/min

65 anos75 - 113 bat/min155 bat/min

70 anos72 - 110 bat/min150 bat/min

Para ter efeito cardaco a atividade aerbica deve elevar as batidas do corao para a quantidade de batimento cardaco alvo e durar pelo menos 20 minutos.

O exerccio aerbico tem como objetivo o condicionamento fsico e no queimar calorias.

Uma caminhada queima 5 calorias por minuto. Para queimar as 7700 calorias de um quilo de gordura, uma pessoa teria que andar um dia inteiro sem parar (23 horas).

Com o exerccio aerbico possvel condicionar o corpo a usar a gordura como fonte calrica. No inicio, o corpo que no est acostumado com exerccios aerbicos, ele no usa gordura como fonte de energia. Nesta fase ele usar o carboidrato como fonte de energia.Aps um ms de exerccio aerbico ele c