DEPARTAMENTO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 

LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA

Listeria monocytogenesUm patogénico

emergente

6 de Novembro de 2009   

Anfiteatro do Instituto Nacional de Saúde

Doutor Ricardo Jorge, I.P.Lisboa

 

10.00 Entrega da documentação

10.15 Abertura Antónia Calhau (INSA /DAN)

10.50 Listeria: justifica-se a histeria Isabel Santos (INSA/ DAN)

11.10 Listeria monocytogenes: impacto e controlo na indústria das carnes Laurentina Pedroso (U. Lusófona/FMV)

11.30 Pausa para café

12.00 Listeria monocytogenes: em queijos laborados com leite cru Cristina Pintado (ESA/Castelo Branco)

12.20 Listeria ovina e seu reflexo nos queijos Adélia Ferreira (ISA)

12.40 Discussão

13.10 Almoço livre

14.15 Listeriose e gravidez a propósito de um caso clínico Ana Chung (H. da Luz)

14.35 Listeriose em Portugal: uma infecção existente mas subnotificada Gonçalo Almeida (Univ. Católica)

15.00 Tipagem molecular de Listeria monocytogenes Carla Maia (INSA/DAN)

15.20 Caracterização genómica de Listeria em produtos alimentares Amália Ferreira (INRB/LNIV)

15.40 Discussão

16.00 Encerramento

Objectivos

Sensibilizar os profissionais de saúde para a gravidade da listeriose

Alertar as autoridades de saúde e os médicos em geral para a importância de uma

investigação epidemiológica e laboratorial correcta nos incidentes

Alertar as autoridades competentes para a necessidade de reportar as situações

conhecidos

Dar a conhecer as competências que o INSA detém na identificação

laboratorial/monitorização deste perigo emergente nas áreas clínica e alimentar

Alertar o consumidor, particularmente os grupos de risco (idosos e grávidas) para as

medidas preventivas que devem tomar

Destinatários

Profissionais de saúde

Profissionais da área da segurança alimentar

Todos os interessados

Listeria monocytogenes - Um patogénico

emergente

ApresentaçõesListeria: justifica-se a

histeria?

Isabel Santos (INSA/ DAN)

Listeria ovina e seu reflexo

nos queijos

Adélia Ferreira (ISA)

Tipagem molecular de

Listeria monocytogenes

Carla Maia (INSA/DAN)

Listeria monocytogenes:

impacto e controlo na

indústria das carnes

Laurentina Pedroso (U.

Lusófona/FMV)

Departamento de

Alimentação e Nutrição

Maria Antónia Calhau

(INSA/DAN)

Listeria monocytogenes: em

queijos laborados com

leite cru

Cristina Pintado (ESA/Castelo

Branco)

Listeriose em Portugal: uma

infecção existente mas

subnotificada

Gonçalo Almeida (Univ.

Católica)

Listeriose e gravidez a

propósito de um caso

clínico

Ana Chung (H. da Luz)

Caracterização genómica de

Listeria em produtos

alimentares

Amália Ferreira (INRB/LNIV)