Diagnosotico uso pastagens Moacyr...

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Moacyr Bernardino Dias-FilhoEmbrapa Amazônia Oriental

www.diasfilho.com.br

Moacyr Bernardino Dias-FilhoEmbrapa Amazônia Oriental


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Evolução da pecuária bovina no BrasilPassado

No início dos anos 1900, a pecuária bovina era obso leta, incapaz de abastecer, com eficiência, a demanda de carne do me rcado interno

Gado bovino predominante na pecuária nacional era o chamado “pé-duro” ou curraleiro: um gado raquítico, de chifres longos e de baixo rendimento de carcaça

Gado criado à solta, em áreas não cercadas, aliment ando-se de capins de baixo valor nutritivo (pastagens naturais)

Nesse cenário da pecuária brasileira do passado, a idade de abate girava em torno de 10 anos

© Moacyr B. Dias-Filho© Moacyr B. Dias-Filho

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Evolução da pecuária bovina no BrasilPresente


O Brasil tem o segundo maior rebanho bovino do mund o e é o maior exportador mundial de carne bovina

Por ser principalmente produzida em pastagens, a ca rne bovina brasileira é uma das mais competitivas do planeta ( baixo custo e menos vulnerável a riscos de mercado)

O Brasil é o quarto maior consumidor mundial de car ne bovina, sem necessitar de importação para suprir essa demanda

O “boi de capim” brasileiro produz uma carne tida c omo mais saudável e com maior qualidade nutricional do que a do “boi de ração” estrangeiro, criado em sistema de confinamen to, alimentado sobretudo com grãos

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Dinâmica das áreas de pastagens no Brasil

Evolução (%) das áreas de pastagens - 1975-2006

Só foi possível em decorrência do aumento de produt ividade da pecuária, em geral e das pastagens, em particular

O crescimento relativamente baixo (4%) das áreas de pastagens foi causado:

Expansão da agricultura, reflorestamento e áreas ur banas sobre as pastagens


Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste

Brasil

517,9 6,6 -32,2 -14,3 -7,3 4

Evolução (%) das taxas de lotação (bovinos) - 1975-2 006


Brasil

215 41,7 62,7 50 210 92

Fonte: IBGE

Fonte:Adaptado de IBGE

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Aumento de produtividade da pecuária bovina brasileira

Pressões ambientais e de mercado estimulando o uso de tecnologia

Nos últimos anos, o ritmo de crescimento do rebanho bovino vem superando o aumento das áreas de pastagem

O que tem possibilitado esse aumento de produtivida de?

Maior disponibilidade de tecnologia (cultivares mais produtivas de capins, técnicas de manejo e recuperação de pastagens, gené tica do rebanho etc.)

Variação (%)

1975-2006


Brasil

Rebanho 1.845,9 52 10,2 25,5 183,4 100,8

Pastagem 517,9 6,6 -32,2 -14,3 -7,3 4


Fonte: IBGE

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Fatores de aumento de produtividade da pecuária brasileira a partir do século 19

Aumento no uso de capins exóticos (pastagens planta das)

Para substituir pastagens naturais, insuficientes e m área e inadequadas em produtividade e valor nutritivo

Melhoramento genético do rebanho

Intensificado a partir do final do século 19, com a importação de animais (principalmente zebuínos) para substituir o gado curraleiro, de chifres longos e de baixo rendimento de carcaça

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Embora o desempenho da pecuária brasileira venha evoluindo, a produtividade média das pastagens aind a está muito abaixo do seu potencial

Uma causa importante dessa baixa produtividade é o montante das áreas de pastagens degradadas ou em degradação

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Um dos principais obstáculos para a sustentabilidade da pecuária brasileiraUm dos principais obstáculos para a

sustentabilidade da pecuária brasileira

Degradação de pastagensDegradação de pastagens


No Brasil, cerca de 100 milhões de ha de pastagens estariam degradados ou em degradação

A recuperação de parte dessas áreas poderia, no mínimo, dobrar a produção atual de carne e leite, s em a

necessidade de derrubar uma só árvore

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Fonte: Dias-Filho (2003, 2005, 2007, 2011)


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Nível de degradação (ND)Nível de degradação (ND)


ND Aspecto visual

1 - LevePastagem ainda produtiva, mas já com algumas áreas de solo descoberto ou plantas daninhas. Capacidade de suporte cai cerca de 20% (em relação à pastagem não degradada)

2 - ModeradoAumento na infestação de plantas daninhas ou no percentual de solo descoberto (em relação ao Nível 1). Capacidade de suporte cai entre 30% a 50%

3 - Forte

Aumento excessivo na infestação de plantas daninhas (degradação agrícola ) ou no percentual de solo descoberto (em relação ao Nível 2). Muito baixa proporção de forrageiras. Capacidade de suporte cai entre 60% a 80%

4 - Muito fortePredominância de solo descoberto, com sinais evidentes de erosão (degradação biológica ). Proporção de forrageiras muito baixa ou inexistente. Capacidade de suporte cai acima de 80%

Fonte: Adaptado de Dias-Filho (2011, 2017)

1 - Leve 2 - Moderado

3 – Forte (degradação agrícola) 4 – Muito forte (degradação biológica)

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Indicadores de degradação

Capacidade de suporte

(U.A./ha)

Capacidade de suporte

(U.A./ha)

Parâmetro universal p/ definir produtividade da pastagem (i.e., degradação)

Parâmetro universal p/ definir produtividade da pastagem (i.e., degradação)

% ou biomassa de plantas daninhas

% ou biomassa de plantas daninhas

Produtividade animal(produção de carne ou leite)

Indicador primárioIndicador primário

% de solo descoberto% de solo

descoberto

Indicadores secundáriosIndicadores secundários

Indicador mais flexível para quantificar o nível de degradação

Indicador mais flexível para quantificar o nível de degradação

Indicadores dependentes do tipo de ecossistema ou tipo de degradação

Indicadores dependentes do tipo de ecossistema ou tipo de degradação

% OU BIOMASSA DE FORRAGEM© Moacyr B. Dias-Filho© Moacyr B. Dias-Filho

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Pastagem degradadaPastagem degradada

Área com diminuição acentuada e contínua na

produtividade agrícola ideal (diminuição na

capacidade de suporte ideal), podendo ou não ter

perdido a capacidade de manter produtividade

biológica (acumular biomassa)

Área com diminuição acentuada e contínua na

produtividade agrícola ideal (diminuição na

capacidade de suporte ideal), podendo ou não ter

perdido a capacidade de manter produtividade

biológica (acumular biomassa)

Fonte: Dias-Filho (1998, 2003, 2005, 2007, 2011, 20 17)


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Montante das áreas de pastagens degradadas no Brasil

Montante das áreas de pastagens degradadas no Brasil

Nessas pastagens reside um enorme potencial para o aumento da produtividade da pecuária brasileira, vi a a intensificação racional

Nessas pastagens reside um enorme potencial para o aumento da produtividade da pecuária brasileira, vi a a intensificação racional

Dado preocupante, mas também animadorDado preocupante, mas também animador

PreocupantePreocupante

Indica baixa eficiência no uso das pastagensIndica baixa eficiência no uso das pastagens

AnimadorAnimador


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Intensificação racional ou gestão profissional da produção de bovinos em

pastagens

O boi cria a fazenda e a fazenda cria o fazendeiro

Quebrar vícios herdados do passado da pecuária brasileira:

Pasto não é cultura agrícola, com carências particu lares de manejo


Pasto pode ser mantido produtivo, apenas regido pel as leis da natureza

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No Brasil, ainda é comum encontrar vícios de manejo de pastagem semelhantes aos praticados

na era colonial

Uso de sementes de baixa qualidade para a formação de pastagens

Descuido no controle da pressão de pastejo

Ausência de adubação de formação e manutenção de pa stagens

Uso do fogo para “controlar” planta daninha e elimi nar forragem passada

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Manejo preventivo(pecuária empresarial)

Controle rotineiro de plantas daninhas e insetos-pr aga

Forma mais eficaz para evitar a degradação da pastag em:

Controle rotineiro da pressão de pastejo


Manutenção periódica da fertilidade do solo

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Manter pastagens produtivas, prevenindo a degradação

Custos para manter pastagem produtiva < recuperar

Pecuária empresarial (manejo preventivo)


Manter pastagens produtivas, aumenta a oferta de serviços ambientais (prover alimento, armazenar carbono, controlar erosão etc.)

Pastagens degradadas, aumentam os desserviços ambientais

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Produzir mais em menor área de pastagem tornou-se uma necessidade de sobrevivência

para a pecuária brasileira

Produzir mais em menor área de pastagem tornou-se uma necessidade de sobrevivência

para a pecuária brasileira


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A “luz no fim do túnel” para a produção animal em pastagens no Brasil

A recuperação de pastagens degradadas e o manejo pr eventivo de pastagens ainda produtivas são a “luz no fim do tún el” para aumentar a produtividade e sustentabilidade da pecuária naci onal

Principal alternativa para conciliar o crescimento da pecuária nacional (preservando a segurança alimentar da população) co m a preservação ambiental


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Contato


Moacyr Bernardino Dias-FilhoEmbrapa Amazônia Oriental, Belém, PA

[email protected]

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