Digestão e absorção de lipídios
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DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE LIPÍDIOS
Nomes: Emmanuel Miguel e Lisia Castilhos
Turma: PMA
Professora: Siomara Monteiro
Porto Alegre, outubro de 2013.
DIGESTÃO
Apenas uma pequena quantidade de lipídios é
digerida na boca pela enzima Lípase Lingual;
No estômago a Lípase Gástrica também digere
apenas uma pequena parte do lipídios;
DIGESTÃO
A digestão propriamente dita, ocorre no duodeno,
com ação das enzimas biliar e pancreática.
Com isso, as gorduras são emulsificadas no
intestino delgado pelos sais biliares formando
micelas mistas de triacilgliceróis.
ABSORÇÃO
Lipases intestinais hidrolisam os triacilgliceróis.
Os ácidos graxos são absorvidos pela mucosa
intestinal e reconvertidos em triacilgliceróis.
Os Triacilgliceróis juntamente com o colesterol e
as apoliproteinas formam o quilomícron.
ABSORÇÃO
Os quilomícrons migram para o sistema linfático,
depois para a corrente sanguínea e seguem para
os tecidos.
Ativada pela APO-II (lipoproteína lipase) libera
ácido graxo e glicerol.
Os ácidos graxos entram nos adipócitos ou
miócitos. Os ácidos graxos são oxidados em
combustíveis ou reesterificados para a
armazenagem.
REFERÊNCIAS
UNIPE, Universidade Paulista. Digestão de Lipídios. Disponível
em: http://adm.online.unip.br/img_ead_dp/36252.PDF Acesso em:
22/10/2013.
LACTOBACILOS. Lipídios. Disponível em:
http://www.lactobacilo.com/nutrientes.htm Acesso em: 22/10/2013.