Ebook sopas
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Indice
Creme deAbóbora
Sopa Cremede Cogumelo.....
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4
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Sopa deFe�ão e Carne
que alimentos quentes ajudam o estômago enviar estímulos ao cérebro para controle da fome? Porém, é preciso tomar cuidado para não recorrer a pratos gordurosos que vão induzir ao ganho de peso. Pensando nisso, selecionamos deliciosos pratos quentes que induzem a um emagrecimento prazeroso e saudável!
As refeições quentes proporcionam maior sensação de saciedade do que os alimentos frios, e assim, são excelentes opções para quem deseja emagrecer. Isso acontece pois há uma redução da contração muscular do estômago que causa a sensação de fome, e é por isso que recorremos a sopas e caldos durante os dias mais frios.
Além disso, os alimentos quentes ajudam diminuir a produção do hormônio Grelina, que se produzido em excesso, induzirá ao aumento de peso.
Aposte nas Sopas Dukan preparadas com ingredientes termogênicos, carnes, farelo de aveia e vegetais variados que fornecem nutrientes essenciais para o seu corpo e proporcionam saciedade para você comer sem culpa!
Bon Appétit!
Você Sabia
400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco100g de peito de frango sem osso e sem pele300 ml de leite desnatado1 colher de requeijão zero gordura1/2 cebola pequena1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gostoPimenta do reino branca a gostoSalsinha para decorar
Sopa Creme de Cogumelo
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Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o farelo de aveia no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo para não queimar! Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com os cogumelos refogados e a salsinha.
Ingredientes
Modo de preparo
Tempo de preparo: 20min Fase: Cruzeiro PL
400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco100g de peito de frango sem osso e sem pele
1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Sopa Creme de CogumeloSopa Creme de Cogumelo
Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o
Acompanhamento
Pão de Farinha de Glúten
300 g de farinha de glúten
1 pote de iogurte desnatado
1 pacote (50 g) de fermento biológico
Água para dissolver o fermento
Misture tudo e sove a massa muito bem,
por cerca de 10 minutos. Abra a massa
com um rolo e monte os pães e leve-os
para assar até que fiquem dourados.
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Sopa Creme de Cogumelo
1 kg de abóbora500g de patinho cortado em cubinhos1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)200 ml de leite desnatado1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gosto3 dentes de alho amassados1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de pimenta cayena1 sachê de tempero Sazon zero
Creme de Abóbora
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Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve. Unte uma outra panela com um fio de azeite, tire o excesso com guardanapo, doure o alho frite a carne, adicione o gengibre e a pimenta para temperá-la. Desligue o fogo, coloque a couve fatiada sobre a carne, e tampe para que ela murche apenas com o calor da carne já frita. Feito isso, acrescente o requeijão zero ao purê de abóbora, o leite desnatado e o de farelo de aveia Dr Dukan. Sirva, em uma tigela, o creme de abóbora, com a carne, a couve, e enfeite com alho desidratado.
Ingredientes
Modo de preparo
Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PL
1 kg de abóbora500g de patinho cortado em cubinhos1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)200 ml de leite desnatado1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gosto3 dentes de alho amassados1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de pimenta cayena1 sachê de tempero Sazon zero
Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.
Modo de preparo
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1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)
1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.
Dica:Alimentos termogênicos como
o gengibre e a pimenta
ajudam o corpo a queimar
calorias.
600g de carne em cubos (patinho)1 xícara de feijão carioca1 cebola2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan 4 dentes de alhoSalPimenta do reinoCoentro
Sopa de Feijão e Carne
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Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar macio. Retire a carne e reserve-a. Adicione o farelo de aveia ao feijão e cozinhe por mais 5 minutos sem pressão. Bata no liquidificador até obter um creme bem liso. Adicione um pouco de água fervente se necessário. Passe o conteúdo por uma peneira e tempere com sal e pimenta. Transfira a carne para uma frigideira, tempere os cubos com sal e pimenta a gosto, e frite-os. Coloque a sopa cremosa no prato e adicione os cubos de carne. Salpique com coentro e sirva.
Ingredientes
Modo de preparo
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2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan
Sopa de Feijão e CarneSopa de Feijão e Carne
Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar
Dica:Se preferir uma consistência
menos encorpada, diminua a
quantidade de farelo de aveia..
Tempo de preparo: 40min Fase: Consolidação
500g de carne (patinho)1 tofu4 dentes de alho picados1 colher de sopa de pimenta calabresa1 colher de chá de colorau2 colheres de sopa de gergelim branco½ xícara de molho de soja lightPimenta do reino pretaSal
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
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Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta calabresa, o colorau e o gergelim e refogue em fogo médio até o alho murchar. Adicione a carne, cubra com água e cozinhe em fogo brando até amolecer. Adicione o molho de soja, o tofu cortado em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta a gosto.
Ingredientes
Modo de preparo
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Sopa Vermelha Chinesa com TofuSopa Vermelha Chinesa com TofuSopa Vermelha Chinesa com Tofu500g de carne (patinho)1 tofu4 dentes de alho picados1 colher de sopa de pimenta calabresa1 colher de chá de colorau2 colheres de sopa de gergelim branco
Sal
gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta
Modo de preparo
Sopa Vermelha Chinesa com Tofu
Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta
Dica:Para uma sopa menos picante,
diminua a quantidade de
pimenta calabresa.
Sirva com o Pão de Farelo de
Aveia Dr Dukan.
Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PP
Menu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de Inverno
Pratos Principais
SobremesasBrownie de chocolate e avelã
Arroz doce brulléPudim de café
Bolo de especiarias
Moqueca baianaEscondidinho de abóbora e carne seca
Frango ao molho picanteLasanha de berinjela à bolonhesa
Sopa creme de cogumelos
Sopa de feijão e carneSopa vermelha chinesa com tofu
Creme de abóbora
Entradas
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