Efeito da combinação dos óleos essenciais sobre a fermentação ruminal de ovinos e...
-
Upload
universidade-federal-da-bahia-ufba -
Category
Education
-
view
148 -
download
0
description
Transcript of Efeito da combinação dos óleos essenciais sobre a fermentação ruminal de ovinos e...
Cláudia Horne da Cruz Doutoranda em Zootecnia
Henry Daniel Ruiz AlbaMestrando em Zootecnia
EFEITO DA COMBINAÇÃO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS SOBRE A FERMENTAÇÃO RUMINAL DE OVINOS E DIGESTIBILIDADE DA DIETA COM INCLUSÃO DE
FUMARATO
Introdução
Lipofílicos e voláteisBenchaar et al., 2008; Westendarp, 2005
Atividade antibacteriana, metano, propionato, proteínas by-pass
Wallace, 2004; Macheboeuf et al., 2008
Fermentação ruminal Busquet et al., 2006; Castillejos et al.,
2006
Hidrocarbonetos alifáticos, ácidos, álcoois, aldeídos, fenóis, ésteres ou lactonas acíclicas e outros (Bakkali et al., 2008).
A combinação EO ou EOAC podem produzir muitos novos tipos de OE (Bakkali et al., 2008), com maior efetividade da inibição do metano.
Receptor de elétrons no rumen, Inibe produção de metano
Asanuma et al., 1999; Ungerfeld et al., 2007;
Abdl-Rahman et al., 2010; Baraka and Abdl-Rahman, 2012.
Introdução
O fumarato juntamente com EO ou EOAC diminui a produção do metano e amônia, comparada com a adição de apenas EOAC
Lin et al., 2012.
1.5 Glucose
ATPADP
2 Glyceraldehyde-3-P
PyruvateNAD
+
CoA
2 Pyruvate
3 ATP3 ADP
P i
2 ADP + 2Pi2 ATP
NADH
NAD+
2 NADH
2 NAD+ 4 ADP + 4 Pi
4 ATP
2 Oxaloacetate
2 Malate
2 Fumarate
2 Succinate
2 Succinyl-CoA
2 Methylmalonyl-CoA
2 Propionyl-CoA
2 Propionate
2 Biotin-CO 2
2 NADH
2 NAD+
2 H 2 O
FPH2FP
2 NADH
2 NAD+
Acetyl-CoA + CO2NADH
CoA
Acetyl-P
Acetate
CoA
methylmalonylCoA-pyruvate transcarboxylase
Malate dehydrogenase
fumarase
Fumarate reductase
CoA transferase
methylmalonylCoA racemase
Pyruvate dehydrogenase
Hipótese
A adição da mistura de EO ou EOAC e fumarato modifica os parâmetros de fermentação ruminal, população microbial, e digestibilidade aparente dos nutrientes no rúmen e intestino de ovinos.
Objetivo
O experimento foi feito para avaliar o efeito sobre a fermentação ruminal e população microbial, como a digestibilidade aparente dos nutrientes no rúmen e intestino da mistura de EO ou EOAC com adição de fumarato na dieta de ovinos.
Este trabalho tem o objetivo de confirmar se o experimento feito antes In vivo resulta em condições In Vitro.
Material e métodos
• Raça Hu.• Peso corporal inicial : 25 ±
1.5 kg• Fistula no rumen, duodeno
e ileo.
Animais
Item AmountIngredient500 gr Chinese wild rye 555
400 gr
Ground corn 267Soybean meal 89Wheat bran 71Salt 7Ca2HPO4 10
Premix 1900 gr
Nutrient compositionDry matter 868Organic matter 946Crude protein 97Neutral detergent fiber
422
Acid detergent fiber 248Ca 6.3P 3.9
Alimentação
Alimento: 08:30 e as 17:00 (900 g/dia) - Agua: Livre.
Tabela 1: ingredientes e composição nutricional (g/Kg) da dieta basal
Material e métodos
Tratamentos e modelo experimental em quadrado latino 4 × 4
Control EOC LEOAC HEOA
C
O1 O1Control O1EOC O1LEOACO1HEOA
C
O2 O2Control O2EOC O2LEOACO2HEOA
C
O3 O3Control O3EOC O3LEOACO3HEOA
C
O4 O4Control O4EOC O4LEOACO4HEOA
C• Controle (C): Dieta basal mais 25 g/dia de fumarato
monosódico.
• EOC: C mais 1 g/dia de mistura de EO.
• LEOAC: C mais 0.5 g/dia de componentes ativos de EO.
• HEOAC: C mais 1.0 g/dia de componentes ativos de EO.
Limão
OréganoCravo
Canela
Cinnamaldehyde (C9H8O) 90%Fenil aderido a um aldeídoOdor e sabor
Carvacrol (C10H14O) 60 – 80 %Fenol MonoterpenoideOdor
Citral (C10H16O) 90 – 95 % TerpenoideOdor
Eugenol (C10H12O2) 72 - 90%FenilpropanoideOdor
Microporos de amido.
Wang et al., 2009
Encapsulado com sódio alginato
Chan et al., 2000
Digestibilidade (Cr2O3) Input - Output.
Material e métodos
Matéria seca (MS), Matéria orgânica (MO) Proteína (PC) – AOAC, 1997FDN e FDA - Van Soest et al. (1991).
pH, Nitrogênio amoniacal (Searle, 1984) e ácidos graxos voláteis (Hu et al., 2005)
Extração DNA total utilizando o minibead beater (Biospec Products, Bartlesville, OK, USA), como descrito por Zhang et al. (2008)
A analise estatística foi feita com o Global Linear Models procedure do SAS software (SAS Institute, 2005).
ResultadosTabela 3: efeito de aditivos sobre os parâmetros de fermentação e população microbial no rúmen de ovinos.
INDEXDIETA
Controle
EO LEOAC HEOAC SEM P
Parâmetros de fermentação
pH 6.76 6.73 6.88 6.68 0.153 0.095
Nitrogênio amoniacal, mg/dL
14.8a12.0
c13.1bc 13.5b 0.48 0.004
Total AGV, mM 63.1a60.7
b64.2a 58.9b 1.12 0.002
Acetato, mol/100 mol 76.1 74 72.7 73.2 1.83 0.116
Propionato, mol/100 mol 17.7b20.1
a19.5ab 19.5ab 0.63 0.016
Butirato, mol/100 mol 8.2a 7.4b 7.5b 8.2a 0.22 0.026
Acetato:propionato 4.29a3.68
b3.75b 3.75b 0.124 0.018
Microbial População, % das bactérias totais
Protozoa 3.50a1.51
b0.30c 0.70c 0.451 <0.001
Fungi 0.28 0.32 0.3 0.28 0.021 0.612
F. succinogenes 0.46a0.33
b0.16c 0.11c 0.041 <0.001
B. fibrisolvens, x 10-2 1.10a1.01
a0.18b 0.20b 0.232 <0.001
R. flavefaciens, x 10-2 1.93 2.07 1.99 1.6 0.151 0.123
Metanogenas 0.52a0.57
a0.42b 0.45b 0.032 0.002
(a,b,c) Medias com diferentes letras diferem (p<0.05)
14.8a
12.0c63.1
a
64.2a
60.7b
58.9b
17.7b
20.1a8.2a 8.2a7.4b 7.5b
4.29a
3.50a
0.30c
0.70c
0.46a
0.16c
0.11c
1.10a
0.18b
0.20b
0.57a
0.42b
0.45b
INDEXDIETA
SEM PControle EO LEOAC HEOAC
Matéria seca
Consumo, g/dia 770ab 789a 778ab 762b 10.5 0.035Concentrado misturado 346 345 337 339 4.6 0.712
Chinese wild rye 424b 444a 441a 422b 5.2 0.003
Fluxo duodenal, g/dia 442b 470a 453b 456ab 7.6 0.018
Digestibilidade dos pro estômagos 0.426 0.405 0.418 0.401 0.013 0.513
Fluxo ileal, g/dia 275b 292a 271b 283ab 5.1 0.026
Digestibilidade no intestino delgado
g digerido/g ingerido 0.378 0.378 0.402 0.381 0.013 0.421
g digerido/g fluxo duodenal 0.217 0.225 0.234 0.228 0.010 0.367
Fecal Output, g/dia 254a 247b 246b 254a 3.5 0.004
Digestibilidade total do trato digestivo 0.671 0.687 0.684 0.666 0.019 0.715
Proteína bruta
Consumo, g/dia 83 85 83 82 2.5 0.618
Fluxo duodenal, g/dia 71b 76a 74ab 73ab 2.0 0.026
Digestibilidade dos pro estômagos 0.138a 0.108b 0.115b 0.102b 0.008 0.004
Fluxo ileal, g/dia 25 26 25 25 1.12 0.745
Digestibilidade no intestino delgado
g digerido/g ingerido 0.556 0.589 0.588 0.589 0.021 0.512
g digerido/g fluxo duodenal 0.646 0.660 0.664 0.655 0.019 0.381
Fecal Output, g/dia 23 25 24 25 1.1 0.215
Digestibilidade total do trato digestivo 0.720 0.710 0.707 0.695 0.022 0.175
(a,b,c) Medias com diferentes letras diferem (p<0.05)
Tabela 4: efeito de aditivos sobre o fluxo e digestibilidade da matéria seca e proteína bruta nos diferentes sítios do trato digestivo.
789a 762b
444a 422b
470a442b
470a442b 422b
254a 254a246b
76a71b
0.138a
INDEXDIETA
Controle
EO LEOAC HEOAC SEM P
Fibra detergente neutro
Consumo, g/dia 325ab 333a 328ab 321b 4.7 0.024
Fluxo duodenal, g/dia 156b 168a 162b 161b 2.8 0.014
Digestibilidade dos pro estômagos 0.519 0.495 0.506 0.498 0.019 0.642
Fluxo ileal, g/dia 134bc 143a 132c 138ab 2.4 0.004
Digestibilidade no intestino delgado
g digerido/g ingerido 0.067c 0.076b 0.091a 0.072bc 0.005 0.008
g digerido/g fluxo duodenal 0.140b 0.151b 0.183a 0.144b 0.008 0.013
Fecal Output, g/dia 127 124 122 127 2.26 0.761Digestibilidade total do trato digestivo
0.610 0.627 0.626 0.605 0.015 0.531
Fibra detergente acido
Consumo, g/dia 191ab 196a 193ab 189b 3.3 0.034
Fluxo duodenal, g/dia 116b 123a 119ab 120ab 2.2 0.026
Digestibilidade dos pro estômagos 0.392a 0.369b 0.383ab 0.365b 0.011 0.004
Fluxo ileal, g/dia 96b 102a 95b 99ab 2.4 0.034
Digestibilidade no intestino delgado
g digerido/g ingerido 0.105b 0.109b 0.127a 0.112b 0.006 0.004
g digerido/g fluxo duodenal 0.173b 0.173b 0.206a 0.117b 0.008 0.007
Fecal Output, g/dia 94 96 96 95 2.3 0.546Digestibilidade total do trato digestivo
0.507 0.510 0.505 0.500 0.016 0.687
(a,b,c) Medias com diferentes letras diferem (p<0.05)
Tabela 5: efeito de aditivos combinados sobre o fluxo e digestibilidade das frações da fibra nos diferentes sítios do trato digestivo.
333a168a
143a
132c
0.091a0.183a
0.067c
196a123a
102a
0.392a
116b
0.127a0.206a
ConclusõesA adição de capsulas de EOC ou EOAC em 1 g/dia não tem efeito sobre o consumo comparado com a dieta controle, indicando que a encapsulação é uma efetiva via para promover a aceitação dos EO.
A adição de EOC ou EOAC pode diminuir a proporção de acetato:propionato, inibir metanogênese ruminal e protozoários, e incrementa o fluxo de Proteína Bruta ao duodeno.A população de fungos não foi afetada pela adição de EOC ou EOAC.
A adição de EOC e EOAC no 1 g/dia diminuiu a dig do FDN e FDA no rúmen.
Em geral os EOAC mostram efeitos similares sobre a digestibilidade dos nutrientes e fermentação ruminal assim como a EOC, e 1 g/dia (ambos) não alterou a digestibilidade.
Obrigado!!!Obrigada!!!