EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATO NA …
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1 CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES – UNIT/AL CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATO NA PERCEPÇÃO SUBJETIVA DE ESFORÇO EM ATLETAS DE JIU JITSU AFONSO MANOEL CASTELO BRANCO GOMES DIEGO MONTERO DOMINGUES DA CONCEIÇÃO JOSE RINALDO CAPORAL NETO MACEIÓ 2017
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CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES – UNIT/AL
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATO NA PERCEPÇÃO
SUBJETIVA DE ESFORÇO EM ATLETAS DE JIU JITSU
AFONSO MANOEL CASTELO BRANCO GOMES
DIEGO MONTERO DOMINGUES DA CONCEIÇÃO
JOSE RINALDO CAPORAL NETO
MACEIÓ
2017
2
AFONSO MANOEL CASTELO BRANCO GOMES
DIEGO MONTERO DOMINGUES DA CONCEIÇÃO
JOSE RINALDO CAPORAL NETO
EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATO NA PERCEPÇÃO
SUBJETIVA DE ESFORÇO EM ATLETAS DE JIU JITSU
Trabalho de conclusão de curso
apresentado ao Centro Universitário
Tiradentes – UNIT, como requisito parcial
à obtenção do grau de Bacharel em
Nutrição.
Orientadora: Profa. MSc. Ariana Gonçalves Ferreira do Amaral Cruz
Co-orientadora: Profa. MSc. Jaqueline Fernandes Gomes
Centro Universitário Tiradentes – UNIT
MACEIÓ
2017
3
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................8
2 METODOLOGIA....................................................................................................9
2.1 Amostra............................................................................................................9
2.2 Protocolo de Suplementação.........................................................................10
2.3 Questionário de caracterização da amostra, antropometria, Determinação de
glicose plasmática, Frequência cardíaca e Percepção de Esforço........................10
2.4 Protocolo Experimental..................................................................................11
2.5 Analises Estatísticas......................................................................................12
3 RESULTADOS.....................................................................................................13
4 DISCUSSÃO........................................................................................................15
5 CONCLUSÃO......................................................................................................17
6 REFERÊNCIAS...................................................................................................18
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EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATO NA PERCEPÇÃO
SUBJETIVA DE ESFORÇO EM ATLETAS EM JIU JITSU
JOSE RINALDO CAPORAL NETO1
AFONSO MANOEL CASTELO BRANCO GOMES1
DIEGO MONTERO DOMINGUES DA CONCEIÇÃO1
ARIANA GONÇALVES FERREIRA DO AMARAL CRUZ2
PROFA. MSC. JAQUELINE FERNANDES GOMES3
RESUMO
Introdução: O jiu jitsu brasileiro é uma arte marcial que tem sofrido um aumento
significativo de popularidade, especialmente na última década. Fisiologicamente é
uma modalidade caracterizada por picos de esforço intensos por períodos
intermitentes refletindo diretamente nos níveis de percepção subjetiva de esforço,
demanda fisiológica e performance esportiva de maneira objetiva.
Objetivos: analisar o efeito da suplementação de carboidrato intra treino de Jiu Jitsu
na percepção subjetiva de esforço (PSE), frequência cardíaca (FC) e glicemia dos
atletas.
Métodos: 10 atletas de jiu jitsu (74,18 ± 15,2 kg, idade 27,9 ± 4,6 anos, tempo de
treino de 8 ± 3,1 anos) foram suplementados com sacarose ou placebo (sucralose)
em momentos específicos do treino. A FC e glicemia capilar foram coletadas antes e
após cada sparring e a PSE foi obtida através de preenchimento da Escala de Borg.
Resultado e Discussão: Não houve diferença estatística na glicemia entre os
grupos. Frequência cardíaca significativamente menor no grupo suplementado
(121,8 ±24 bpm) após segundo sparring do que o grupo placebo (148,7 ±19 bpm) e
assim respectivamente no terceiro e quarto sparring. A percepção subjetiva de
esforço, foi significativamente menor, após o segundo sparring no grupo
experimental (10,7 ±2) do que no grupo placebo (12,1 ±1.9) e assim respectivamente
no terceiro e quarto sparring. A glicemia, FC E PSE aumentaram em ambos os
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grupos em comparação com os valores iniciais e o grupo que suplementou
carboidrato atingiu níveis significativamente menores (P <0,05) de FC E PSE a partir
do segundo sparing.
Conclusão: Os resultados mostraram que a suplementação de carboidrato diminuiu
a PSE e FC em um treino de jiu jitsu.
Palavras-chave: percepção subjetiva de esforço, carboidrato, suplementação, borg,
jiu jitsu, artes marciais.
1Estudante de nutrição da Universidade Tiradentes, Maceió- AL 2Orientadora, Professora Mestre da Universidade Tiradentes, Maceió- AL3 Co-Orientadora, Professora Mestre da Universidade Tiradentes, Maceió- AL
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EFFECT OF CARBOHYDRATE SUPPLEMENTATION ON RATE OF PERCEIVED
EXERTION IN JIU JITSU ATHLETES
JOSE RINALDO CAPORAL NETO1
AFONSO MANOEL CASTELO BRANCO GOMES1
DIEGO MONTERO DOMINGUES DA CONCEIÇÃO1
ARIANA GONÇALVES FERREIRA DO AMARAL CRUZ2
PROFA. MSC. JAQUELINE FERNANDES GOMES3
ABSTRACT
Context:: Brazilian jiu jitsu is a martial art that has undergone a significant increase
in popularity, especially in the last decade. Physiologically it is a modality
characterized by intense peaks of effort for intermittent periods reflecting directly in
the levels of rate of perceived exertion, physiological demand and sport performance
in an objective way.
Objectives: the present study was to analyze the effect of carbohydrate
supplementation in a Jiu Jitsu's training session on subjective perception of exercise
(PSE), heart rate (HR) and athlete's blood glucose.
Methods: Ten Jiu Jitsu athletes (74.18 ± 15.2 kg, age 27.9 ± 4.6 years, training time 8
± 3.1 years) were supplemented with sucrose or placebo (sucralose). HR and
capillary glycemia were collected before and after each sparring and the PSE was
obtained by filling the Borg Scale.
Results and Discussion: There was no statistical difference in glycemia between
groups. Heart rate significantly lower in the supplemented group (121.8 ± 24 bpm)
after second sparring than the placebo group (148.7 ± 19 bpm) and respectively in
the third and fourth sparring. The rate of perceived exertion was significantly lower
after the second sparring in the experimental group (10.7 ± 2) than in the placebo
group (12.1 ± 1.9) and respectively in the third and fourth sparring groups. The
glycemia, FC and PSE increased in both groups compared to baseline, and the
7
group that supplemented carbohydrate reached significantly lower levels (P <0.05) of
FC and PSE from the second sparing.
Conclusion: The results showed that carbohydrate supplementation decreased PSE
and FC in a jiu jitsu training.
Key words: subjective perception of effort, carbohydrate, supplementation, borg, jiu
jitsu, martial arts.
1Nutrition student at University Tiradentes, Maceió-AL. 2Advisor, Master teacher at Tiradentes University, Maceió- AL. 3Co-Advisor, Master teacher at Tiradentes University, Maceió- AL.
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1 INTRODUÇÃO
O jiu jitsu brasileiro é uma arte marcial que tem passado por um aumento
significativo de popularidade, especialmente na última década. Parte disso se deve
ao fato do sucesso de diversos atletas dessa modalidade em eventos de artes
marciais mistas (MMA) (ANDREATO et al, 2011). Nas competições de jiu jitsu os
atletas iniciam a luta em pé, diferentemente do que ocorre nos treinos, onde as lutas
começam de joelhos na maioria das vezes. Os treinos usualmente tem duração de
90 minutos sendo divididos em alongamento, aquecimento, parte técnica e sparrings
(lutas simuladas). Grande parte do combate ocorre no solo, consistindo de técnicas
de finalização (chaves articulares e estrangulamentos) e técnicas de pontuação
(quedas, inversões, passagens de guarda, montada, dentre outras) (DEL VECCHIO
et al, 2007).
No que tange as demandas energéticas, é uma modalidade caracterizada por
picos de esforço intensos por períodos intermitentes refletindo diretamente nos
níveis de percepção subjetiva de esforço, demanda fisiológica e performance
esportiva de maneira objetiva. Com lutas que podem durar até 10 minutos, o esporte
é predominantemente aeróbico com ativação moderada da via glicolítica. (VILLAR et
al, 2016, FRANCHINI, 2011). Apesar da predominância da via aeróbica, a
concentração de lactato após o combate pode chegar até 17, 7mmol.L com valores
de percepção subjetiva de esforço (PSE) entre 10 e 16 em atletas de elite.
A avaliação da PSE é baseada na Escala de Borg (BORG et al, 1970) que
consiste em uma escala de 6 a 20 (sendo 6 o estado de repouso do atleta e 20 a
fadiga máxima) e está associada entre outros parâmetros, com a frequência
cardíaca dos atletas, equivalendo o 6 a 60 batimentos por minuto e 20 a 200
batimentos por minuto. Para o jiu-jitsu foi observada uma razão de esforço e pausa
de 10:1, valor este que é significativamente mais alto do que outras modalidades
marciais como judo e wrestling que têm um valor aproximado de 2:1 (ANDREATO et
al, 2013). Portanto é possível afirmar que esta modalidade apresenta grau de
dependência da via glicolítica potencialmente elevado (VILLAR et al, 2016).
Nas atividades de alta intensidade, o glicogênio muscular exerce papel
fundamental no desempenho, visto que existe uma relação entre os níveis de
glicogênio muscular e o tempo de exaustão durante o esforço (KRINGS, 2016). O
carboidrato estocado sob essa forma é o substrato energético mais importante e
9
predominantemente mobilizado durante exercícios intensos, pela via glicolítica
(SOUSA, 2010). No entanto em atividades com duração inferior a 60 minutos a
manutenção da glicose sérica não é fator imperativo para performance (ALI, 2017;
SILVA ,2017; REHRER, 1994; NEUFER, 1987). Apesar disso, a suplementação de
carboidrato durante exercício tem mostrado melhorar a performance em exercício de
alta intensidade (>75% do VO2 max.) e relativamente curtos (duração de até 1h)
(PAINELLI et al, 2017).
Os mecanismos associados ao efeito ergogênico, apesar de ainda não
completamente elucidados, parecem estar ligados mais a ativação de áreas
específicas do sistema nervoso central responsáveis pelo estímulo córticomotor que
aumentam a eficiência (em nível neuronal) de trabalho gerada pelo músculo do que
a estímulos metabólicos (CARTER et al, 2004b ; PAINELLI et al, 2017).
Embora muitos estudos tenham sido realizados sobre o efeito ergogênico do
carboidrato em atividades de endurance de longa duração, poucos estudos testaram
o efeito do mesmo em atividades intermitentes de alta intensidade como o Jiu Jitsu
Brasileiro (BAKER, 2015).
O objetivo do presente estudo foi analisar o efeito da suplementação de
carboidrato intra treino de Jiu Jitsu na percepção subjetiva de esforço (PSE), FC e
glicemia.
2 METODOLOGIA
2.1 Amostra
Trata-se de um ensaio clínico em modelo crossover, cego unilateral onde
participaram 10 atletas, sendo 3 do sexo feminino e 7 do sexo masculino, que
praticavam a modalidade em academia da região metropolitana de Maceió, AL.
Utilizou-se como critérios de inclusão a idade entre 18 e 60 anos, experiência prévia
em competições de jiu jitsu, mínimo de 3 anos de prática na modalidade e
frequência de treino semanal de no mínimo 6 vezes por semana. Os participantes
foram orientados a não consumir álcool ou estimulantes no dia da coleta. Foram
excluídos os participantes que não seguiram as orientações ou apresentaram
hipoglicemia ou hiperglicemia e/ou que por ventura estiveram em processo de perda
de peso para campeonatos. Todos os participantes foram informados
10
detalhadamente sobre os procedimentos utilizados e riscos e concordaram em
participar de maneira voluntária do estudo, assinando termo de consentimento Livre
e esclarecido (TCLE) e proteção da privacidade.
2.2 Protocolo de Suplementação
Cada participante suplementou em dois momentos: como Placebo e como
Experimental. A suplementação de carboidrato do grupo experimental (SUP) foi
elaborada com solução contendo 30 gramas de sacarose (10% de concentração) e a
suplementação do grupo placebo (PLA) utilizou solução contendo sucralose com o
intuito de manter as mesmas características organolépticas, que seria consumida
em dois momentos distintos (solução com 15g de sacarose ou placebo antes do
primeiro sparring e a outra solução com as mesmas 15g de sacarose ou placebo
depois do segundo sparring, totalizando 30g). Os atletas foram instruídos a manter a
solução na boca por 10 segundos nos dois momentos, fazendo bochecho antes de
ingeri-la.
2.3 Questionário de caracterização da amostra, antropometria, Determinação
de glicose plasmática, Frequência cardíaca e Percepção de Esforço.
Os atletas foram orientados a preencher questionário com dados sobre tempo
e frequência de treino, idade, graduação, experiência prévia em competições e
consumo de estimulantes/álcool nas últimas 24hrs.
A antropometria foi realizada antes do início do treino. A coleta das dobras
cutâneas tricipital, abdominal, suprailíaca e subescapular foi realizada no lado direito
do corpo, identificando e marcando o local da medida, realizando a medida 3 vezes
e obtendo-se a média (MACHADO, 2008). Foi utilizado adipômetro clínico modelo
Inovare da marca Cescorf e utilizado Protocolo de Faulkner,1968 para o cálculo da
composição corporal. O peso corporal foi aferido utilizando uma balança digital da
marca G-Tech e a altura utilizada foi a referida pelos atletas.
A aferição da glicemia capilar (GL) foi realizada com glicosímetro portátil Accu
Chek Active® e suas respectivas fitas, seguindo as instruções de uso do fabricante,
retirando uma tira de teste e inserindo no monitor na direção das setas, aplicando a
gota de sangue no centro da área e aguardando 5 segundos. As amostras foram
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coletadas antes do início do aquecimento e após cada sparring, totalizando 5
aferições de glicemia (Basal e 4 após sparrings). A concentração de glicose
plasmática foi expressa em mg/dL e foi determinada a partir do princípio de medição
fotômetro de reflectância.
A Frequência cardíaca (FC) foi aferida em 5 ocasiões (antes do início do
treino e depois de cada luta) com monitor de pulso Omron HEM-6131 seguindo as
orientações do fabricante, tendo cada atleta permanecido sentado, imóvel,
braçadeira aplicada no pulso direito, posicionada no nível do coração.
A percepção subjetiva de esforço (PSE) dos atletas foi aferida através da
escala de Borg (BORG et al, 1970) que consiste em uma escala de 6 a 20 onde 6
representa o estado de repouso do atleta e 20 a fadiga máxima. A escala está
associada com a frequência cardíaca dos atletas onde 6 equivale a 60 batimentos
por minuto e 20 a 200 batimentos por minuto (valor da escala multiplicado por 10).
2.4 Protocolo Experimental
A coleta de dados foi realizada, nos treinos da noite (19:15), sempre com
aviso prévio de 24 horas e com as devidas instruções para os atletas. Eram
coletadas 2 amostras por treino (duas do grupo placebo ou duas do grupo
experimental), tendo em vista a necessidade dos sparrings acontecerem com os
dois atletas controle (1 faixa preta de 90kgs e 1 faixa azul também de 90kgs). O
intervalo de coleta entre os grupos PLA e SUP foi de uma semana, tendo os treinos
estrutura organizacional semelhante (entre 30 a 40 minutos de aquecimento, 20 a 30
minutos de parte técnica, e 4 sparrings de 5 minutos cada); todos os atletas, tanto no
grupo placebo quanto experimental, lutaram com os atletas controles, 2 vezes cada,
totalizando os 4 sparrings por treino, fazendo possível a comparação da percepção
de esforço entre grupos e entre os atletas.
A suplementação de ambos os grupos ocorreu em duas ocasiões distintas
(antes do primeiro sparring e depois do segundo, totalizando uma média de 10
Figura 1: Desenho do estudo. SUP = suplementação; FC = frequência cardíaca; GL = glicemia capilar; BORG = escala de percepção subjetiva de esforço.
12
minutos entre as duas suplementações). Todos os atletas mantiveram a solução na
boca por 10 segundos nos dois momentos, realizando bochecho antes de ingeri-la.
Os atletas foram instruídos a não modificar o volume e a frequência de treino
durante o processo da coleta. Essa instrução também foi estendida para a dieta dos
mesmos, evitando assim uma possível interferência de variáveis.
2.5 Analises Estatísticas
Os dados obtidos foram digitados em planilha do software Microsoft Excel®
para organização do banco de dados. As análises estatísticas foram procedidas
mediante pacote estatístico Stata® (versão 12.0). Realizou-se análise descritiva de
variáveis contínuas através da média e desvio padrão e as variáveis categóricas
foram descritas por frequência simples. Para verificação da normalidade dos dados
foi aplicado o teste de Shapiro-Wilk. Ao ser constatada a distribuição normal das
variáveis, aplicou-se o teste t pareado (teste paramétrico), e para variáveis com
distribuição assimétrica aplicou-se o teste de Wilcoxon (teste não-paramétrico).
Ambos os testes foram aplicados com intuito de verificar diferença entre as médias
das amostras pareadas. Adotou-se o nível de significância p ≤0,05.
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3 RESULTADOS
A Tabela 1 apresenta as características antropométricas e de treino dos
atletas.
Tabela 1 – Media e desvio padrão das características antropométricas dos atletas.
Idade
(anos)
Peso
(kg)
% gordura
corporal
Tempo de treino
(anos)Média 27,9 74,18 14,2 8
Desv. Pad. 4,6 15,2 2,1 3,1Legenda: Desv. Pad. = Desvio Padrão
A glicemia de ambos os grupos se elevou a partir do primeiro sparring semdiferença estatística entre os grupos.
Figura 2: Glicemia capilar após o primeiro sparring, após o segundo sparring, após o terceiro sparring
e após o quarto sparring). Sem diferença estatística entre grupos.
Glic1 Glic2 Glic3 Glic40
20
40
60
80
100
120
Glicemia
GLIsup GLIpla
Sparrings
Glic
emia
(m
g/dl
)
Não houve diferença estatística significante na FCrep entre o grupo
experimental (77,7±17,26 bpm) e o grupo placebo (78,3 ±9,69 bpm).
A frequência cardíaca do grupo SUP (121,8 ±24 bpm) foi significativamente
menor do que o grupo PLA (148,7 ±19 bpm) depois do segundo sparring, no terceiro
sparring respectivamente SUP (118,6 ±21 bpm) e PLA (147,4 ±23 bpm), e no quarto
sparring SUP (127 ±28 bpm) e PLA (158,1 ±21 bpm).
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Figura 3: Frequência cardíaca em 5 ocasiões (repouso, após o primeiro sparring, após o segundo
sparring, após o terceiro sparring e após o quarto sparring). Grupo experimental com menor
frequência cardíaca (P<0,05) após o segundo, terceiro e quarto sparrings.
A percepção subjetiva de esforço foi significativamente menor, após o
segundo sparring no grupo SUP (10,7 ±2) em comparação a observada no grupo
PLA (12,1 ±1.9), continuou significativamente menor no terceiro sparring SUP (11,1
±2,1) e PLA (13,7 ±2,4) e no quarto sparring com o grupo SUP (12,7 ±3.1) e PLA
(14,8 ±2.9).
Apesar de se observar uma tendência na diminuição da PSE do grupo
experimental após o primeiro sparring em comparação ao grupo placebo, não foi
encontrada diferença estatística.
Figura 4: Escala de Borg após o primeiro sparring, após o segundo sparring, após o terceiro sparring
e após o quart sparring). Grupo experimental com percepção subjetiva de esforço menor (P<0,05)
após o segundo, terceiro e quarto sparrings.
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4 DISCUSSÃO
A glicemia capilar, frequência Cardíaca e Percepção Subjetiva de Esforço
aumentaram em ambos os grupos em comparação com os valores de repouso. A
elevação da glicemia acima dos níveis basais nos dois grupos já era esperada tendo
em vista a alta intensidade inerente à modalidade que geraria uma maior ativação da
via glicolítica. É possível que a ausência de diferença estatística entre grupos se deu
pelo fato de que a apenas uma pequena porção da suplementação de carboidrato
seria oxidada na primeira hora. Rehrer e colaboradores (1994), utilizando
suplementação de carboidrato marcado com carbono 13 em atletas de tal
modalidade, verificaram que apenas 10 a 20% da suplementação de carboidrato
exógeno é oxidado na primeira hora.
Observou-se também que o grupo que suplementou carboidrato atingiu níveis
significativamente menores (P <0,05) de FC E PSE a partir do segundo sparring.
Atualmente entende-se que há uma correlação direta entre PSE e performance,
sendo possível estimar um aumento ou decréscimo em modalidades de difícil
aferição como artes marciais onde o número de variáveis e a dinâmica intrínseca do
combate faz com que a atividade não tenha uma intensidade constante tornando a
tarefa de medição de performance de maneira objetiva extremamente complexa.
(VILLAR, 2016; EASTON, 2014).
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Neufer (1987) verificou, através de ensaio clínico randomizado, o efeito
ergogênico de suplementação de carboidrato em exercício com duração inferior a
60min. O grupo que ingeriu 45g de carboidrato e pedalou a 77% do VO2max, teve
um incremento de potência de aproximadamente 15% nos últimos 15 minutos de
prova em comparação com o grupo placebo.
Um dos possíveis mecanismos associados a diminuição da FC e da PSE
seria a ativação de áreas responsáveis pelo estimulo córticomotor, aumentando a
eficiência (em nível neuronal) de trabalho gerado pelo músculo. Essas áreas seriam
a insula/frontal operculum, cortex orbito-frontal e striatum que quando ativadas
suprimiriam sinais de fadiga enviados do músculo para o cérebro.(GANT, 2017;
SILVA, 2017).
Carter et al (2004a), verificaram que a infusão parenteral de 60g/h de glicose
não foi capaz de gerar um aumento da performance em um teste contra relógio de
60 minutos em atletas de endurance, no entanto o mesmo grupo de pesquisadores,
em um estudo follow up com desenho semelhante (CARTER et al, 2004b)
observaram diminuição de 2,9% (redução de 180 segundos em média) nesse
mesmo teste quando os atletas utilizaram um protocolo de bochecho de carboidrato
com maltodextrina com concentração de 6,4% em comparação com o grupo placebo
que fazia uso de solução salina, mesmo não havendo diferença estatística entre os
dois grupos no que tange a PSE dos atletas. Corroborando a hipótese de que os
mecanismos de ação por trás do referido efeito ergogênico não são relacionados ao
aumento da oxidação de carboidratos através da via glicolítica.
Alguns ensaios clínicos não conseguiram obter melhora na PSE com o
consumo/bochecho de carboidrato em atividades de duração inferior a 60 min. (ALI
et al, 2017; CARTER et al, 2004b, CHONG et al, 2014). Um dos motivos seria a
escolha dos testes de performance tendo em vista que um teste contra-relógio não
seria adequado pela sua característica de esforço máximo, fazendo com que a PSE
pudesse ser mascarada por uma melhor eficiência em alguma variável de
performance.(ALI et al, 2017; WAX et al, 2012).
Apesar de todos os atletas terem feito as seções de sparring com os mesmos
lutadores (um faixa preta de 90kg e outro faixa azul de 90kg) com o intuito de
estabelecer níveis de intensidade e dificuldade semelhantes, outra hipótese que
justificaria a diminuição da FC e PSE seria uma diminuição involuntária de trabalho,
que seria de difícil detecção tendo em vista a complexidade da modalidade, que
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poderia justificar a diminuição das duas variáveis supracitadas. Apesar de ser uma
possibilidade que não se deve destacar, esse nexo causal é mais remoto tendo em
vista tratar-se de um estudo cego unilateral onde os participantes não sabiam do
conteúdo da suplementação.
5 CONCLUSÃO
A suplementação de carboidrato apesar de não alterar de forma significativa a
glicemia de atletas de jiu-jitsu em um treino, diminuiu a PSE dos mesmos.
Considerando que a medição de performance de forma objetiva no jiu jitsu é de
grande dificuldade, esta medida acaba se tornando uma variável de grande
significância. Estudos futuros são necessários para averiguar de forma mais precisa
os mecanismos de ação por trás desse possível efeito ergogênico e a relevância de
sua aplicabilidade em atletas de elite.
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TERMO DE CONSENTIMENTO LIVRE E ESCLARECIDO
Eu, _, abaixoassinado, autorizo o Centro Universitário Tiradentes, por intermédio do(a)saluno(a)s, Afonso Manoel Castelo Branco Gomes, Diego Monteiro Domingues daConceição e Jose Rinaldo Caporal Neto devidamente assistid(o)as pela seu(ua)orientador(a) Ariana Gonçalves Ferreira do Amaral Cruz, a desenvolver a pesquisaabaixo descrita:1-Título da pesquisa: Efeito da suplementação de carboidrato na percepçãosubjetiva de esforço em atletas de jiu jitsu.
2-Objetivo: Averiguar a influência da suplementação de carboidratos na diminuiçãoda percepção de esforço em atletas de jiu jitsu.
3-Descrição de procedimentos: Uma pesquisa experimental em modelo emconfiguração cruzada (crossover), cego unilateral. Será aplicado um protocolo desuplementação de carboidrato desenvolvido para a pesquisa. Além disso, serárealizada avaliação antropométrica (peso e dobras cutâneas), aferição da glicemiacapilar, frequência cardíaca e avaliação da percepção subjetiva de esforça atravésda escala de borg.
4-Justificativa para a realização da pesquisa: Testar o possível efeito dasuplementação de carboidrato intra treino na diminuição da percepção subjetiva deesforço em atletas de jiu jitsu.
5-Desconfortos e riscos esperados: Riscos mínimos inerentes à atividade física,punção capilar para aferição de glicose, hipoglicemia reativa devido asuplementação de carboidrato. Fui devidamente informado dos riscos acimadescritos e de qualquer risco não descrito, não previsível, porém que possa ocorrerem decorrência da pesquisa será de inteira responsabilidade dos pesquisadores.
6-Benefícios esperados: Efeito ergogênico positivo na diminuição de esforço dosatletas.
7-Informações: Os participantes têm a garantia que receberão respostas a qualquerpergunta e esclarecimento de qualquer dúvida quanto aos assuntos relacionados àpesquisa. Também os pesquisadores supracitados assumem o compromisso deproporcionar informações atualizadas obtidas durante a realização do estudo.
8-Retirada do consentimento: O voluntário tem a liberdade de retirar seuconsentimento a qualquer momento e deixar de participar do estudo, nãoacarretando nenhum dano ao voluntário.
9-Aspecto Legal: Elaborado de acordo com as diretrizes e normas regulamentadasde pesquisa envolvendo seres humanos atende à Resolução CNS nº 466, de 12 dedezembro de 2012, do Conselho Nacional de Saúde do Ministério de Saúde -Brasília – DF.
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10-Confiabilidade: Os voluntários terão direito à privacidade. A identidade (nomes esobrenomes) do participante não será divulgada. Porém os voluntários assinarão otermo de consentimento para que os resultados obtidos possam ser apresentadosem congressos e publicações.
11-Quanto à indenização: Não há danos previsíveis decorrentes da pesquisa,mesmo assim fica prevista indenização, caso se faça necessário.
12-Os participantes receberão uma via deste Termo assinada por todos osenvolvidos (participantes e pesquisadores).
ATENÇÃO: A participação em qualquer tipo de pesquisa é voluntária. Em casos dedúvida quanto aos seus direitos, entre em contato com o Comitê de Ética emPesquisa da Universidade Tiradentes.Comitê de Ética e Pesquisa do Unit está localizado no Bloco A, sala 02Campus Amélia Maria Uchôa, Maceió/AL.Telefone: (82) 3311-3113 / e-mail: [email protected]
Maceió, _____de _____de 2017.
_____________________________________________________ASSINATURA DO VOLUNTÁRIO
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ASSINATURA DO ALUNO RESPONSÁVEL
