ENA-CIFRAS 2008

E N A - C I F R A S 2 0 0 8

ISSN

2027 -

3207

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE LA OFERTA AGROPECUARIA, FORESTAL, PESQUERA Y ACUÍCOLAENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008

ANDRÉS FERNÁNDEZ ACOSTA Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural

CAROLINA RENTERÍA RODRÍGUEZDirectora del Departamento Nacional de Planeación

ADRIANA SENIOR MOJICAPresidente de la Corporación Colombia Internacional (CCI)

COMITÉ DIRECTIVO

JUAN CAMILO SALAZAR RUEDAViceministro de Agricultura y Desarrollo Rural

DIANA JIMENA PEREIRA BONILLADirectora de Política Sectorial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

ADRIANA SENIOR MOJICAPresidente de la Corporación Colombia Internacional (CCI)

NOHORA BEATRÍZ IREGUI GONZÁLEZDirectora de Cadenas Productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

RICARDO ANTONIO TORRES CARRASCODirector de Desarrollo Rural Sostenible del Departamento Nacional de PlaneaciónInvitado

COMITÉ TÉCNICO

CARLOS TÉLLEZ MURCIADirector Servicio de Información Agropecuaria

LUIS EDUARDO DÍAZ FLÓREZDirector Oferta Agropecuaria

CARLOS HUMBERTO ARIAS WALTEROSProfesional Especializado Dirección de Política Sectorial

RODRIGO CELY RONDÓNAsesor de la Dirección de Desarrollo Rural Sostenible del Departamento Nacional de Planeación

COMITÉ INTERVENTOR

ELIZABETH ARCINIEGAS RIVEROSCoordinadora del Grupo de Sistemas de Información del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

EDITH GONZÁLEZ CRUZProfesional especializado de la Dirección de Planeación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

MARÍA SOLEDAD ENRIQUEZ GUIJARROProfesional de Apoyo de la Dirección de Política Sectorial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

HUGO ANDRÉS LÓPEZ FISCOProfesional de Apoyo de la Dirección de Política Sectorial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

ANGEL RICARDO PEÑA ZORROProfesional de Apoyo de la Dirección de Política Sectorial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

EUDES DE JESÚS VELÁSQUEZ CHAVERRATécnico de la Dirección de Política Sectorial del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

EQUIPO TÉCNICO Y ADMINISTRATIVO DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN DE LA OFERTA AGROPECUARIA, FORESTAL, PESQUERA Y ACUÍCOLA.

CORPORACION COLOMBIA INTERNACIONAL

ADRIANA SENIOR MOJICAPresidente

ADRIANA HERRERA BELTRÁNSecretaria General

JOSÉ ALFREDO PEÑARREDONDACoordinador Administrativo

CARLOS TÉLLEZ MURCIADirector Servicio de Información Agropecuaria

LUIS EDUARDO DÍAZ FLÓREZDirector Oferta Agropecuaria

MARCO FIDEL PÉREZ LÓPEZCoordinador temático y operativo de campo del Sistema

LIBIA PEÑUELA CLAVIJOCartografía y Fotografía del Sistema

JOSÉ IGNACIO TORRES CUBILLOSMuestreo estadístico del Sistema

RODRIGO ORTÍZ FLÓREZProcesamiento de Información del Sistema

ALFONSO SALAMANCA RINCÓNANDRÉS GÚZMAN ROMERO CALIXTO MEZA MEZACAMILO MENA ORTÍZCESAR ANDRÉS CORTÉSDARÍO GALEANO SERNADIEGO FELIPE GUZMÁNDIONISIO ORTÍZ HERRERAEDGAR MUSTAFÁ RUBIANO ELMER RODRÍGUEZ PUENTESHENRY TORRES VALENZUELAHERNAN ZAPATA SERRANOJOSE BERNAL ARENASJOSÉ MIGUEL DÍAZ COVALEDAJOSÉ PEÑAREDONDAMANUEL EDUARDO HERNÁNDEZMARÍA CLARA GARZÓN MARIO ALFONSO DÍAZNÉSTOR JULIO HERNÁNDEZOSCAR GABRIEL RIAÑORAFAEL BONILLA GARCIASANDRA CORTÉS GAMBASILVANA EDITH YANDARVIVIANA ANDREA GUZMÁNYENNY HERRERA GARZÓNYESID YUCUMÁ CASTILLOProfesionales Sistema de Información de la Oferta Agropecuaria

ALEXANDER MOLANO MÁRQUEZDiseño y diagramación

PRESENTACIÓN INTRODUCCIÓN

1. GENERALIDADES 1.1. ANTECEDENTES 1.2. ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA (ENA) 1.2.1. Información complementaria a la ENA 1.2.2. Marco de muestreo 1.2.3. Operativo de campo

2. RESULTADOS 2.1. USO DEL SUELO 2.2. CIFRAS AGRÍCOLAS 2.2.1. Cultivos transitorios 2.2.2. Cultivos permanentes

2.3. CIFRAS GANADERÍA BOVINA 2.3.1 Inventario ganadero 2.3.2 Producción de Leche

2.4. CIFRAS OTRAS ESPECIES 2.4.1 Acuicultura 2.4.2 Porcicultura 2.4.3 Avicultura no industrial 2.4.4 Cunicultura y Cuyicultura 2.4.5 Especies Utilitarias y de Tracción Animal

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3. ANEXOS 3.1. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008 3.2. FORMULARIO ENA, PRIMER SEMESTRE DE 2008. R-01 3.3. FORMULARIO ENA, SEGUNDO SEMESTRE DE 2008. R-01 3.4. ERRORES MUESTRALES 3.4.1. Errores muestrales. Uso del suelo 3.4.2. Errores muestrales. Cultivos transitorios 3.4.3. Errores muestrales. Cultivos permanentes 3.4.4. Errores muestrales. Actividad pecuaria.

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Cuadro No. 1. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Primer semestre de 2008 Cuadro No. 2. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Segundo semestre de 2008

USO DEL SUELOCuadro No. 3. Superficie del uso del suelo en el universo de estudio por departamento*. Año 2008 Cuadro No. 4. Distribución de la superficie en actividades agrícolas por departamento*. Año 2008 Cuadro No. 5. Distribución de la superficie en actividades pecuarias por departamento*. Año 2008 Cuadro No. 6. Distribución de la superficie en bosques por departamento*. Año 2008

CULTIVOS TRANSITORIOSCuadro No. 7. Área sembrada en cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional. Año 2008 Cuadro No. 8. Área sembrada y unidades productoras de los cultivos transitorios a nivel nacional. Cuadro No. 9. Área cosechada y producción de los cultivos transitorios a nivel nacional. 2008 Cuadro No. 10. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de algodón por departamentos. Cuadro No. 11. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón por departamentos. Cuadro No. 12. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Cuadro No. 13. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Cuadro No. 14. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Cuadro No. 15. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Cuadro No. 16. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Cuadro No. 17. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos.

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Cuadro No.18. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Cuadro No. 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Cuadro No. 20. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Cuadro No. 21. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol por departamentos. Cuadro No. 22. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos. Cuadro No. 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total por departamentos. Cuadro No. 24. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentos. Cuadro No. 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos. Cuadro No. 26. Área sembrada, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Cuadro No. 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos.Cuadro No. 28. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Cuadro No. 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Cuadro No. 30. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Cuadro No. 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Cuadro No. 32. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Cuadro No. 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Cuadro No.34. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco por departamentos. Cuadro No. 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Cuadro No. 36. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos.

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Cuadro No. 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos.Cuadro No. 38. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos. Cuadro No. 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos. Cuadro No. 40. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Cuadro No. 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Cuadro No. 42. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos.Cuadro No. 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos.Cuadro No. 44. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos.Cuadro No. 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos.Cuadro No. 46. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos.Cuadro No. 47. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate por departamentos.Cuadro No. 48. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos.Cuadro No. 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos.Cuadro No. 50. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos.Cuadro No. 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos.Cuadro No. 52. Área sembrada y unidades productoras del cultivo otras hortalizas por departamentos.Cuadro No. 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos.

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CULTIVOS PERMANENTESCuadro No. 54. Área y producción estimada de los cultivos permanentes.Cuadro No. 55. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café por departamentos.Cuadro No. 56. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de plátano por departamentos.Cuadro No. 57. Área sembrada del cultivo de palma aceite* por departamentos.Cuadro No. 58. Área sembrada del cultivo de caña de azúcar por departamentos.Cuadro No. 59. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de caña panelera por departamentos.Cuadro No. 60. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales por departamentos.Cuadro No. 61. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao por departamentos.Cuadro No. 62. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano de consumo interno por departamentos.Cuadro No. 63. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja por departamentos. Cuadro No. 64. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cítricos por departamentos. Cuadro No. 65. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango por departamentos. Cuadro No. 66. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros permanentes por departamentos.

ACTIVIDAD PECUARIACuadro No. 67. Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato. Cuadro No. 68. Inventario de ganado bovino por departamento según sexo. Cuadro No. 69. Inventario de ganado bovino por departamento según grupo etáreo.

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Cuadro No. 70. Producción de leche en un día según destino y cantidad de vacas en ordeño. Cuadro No. 71. Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato y sexo. Cuadro No. 72. Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de leche según grupo etario. Cuadro No. 73. Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de carne según grupo etario. Cuadro No. 74. Inventario de ganado bovino departamental orientado al doble propósito según grupo etario. Cuadro No. 75. Producción piscícola por especie según departamento. Cuadro No. 76. Producción de camarón de cultivo por semestre y superficie en espejo de agua utilizada y no utilizada, según departamento. Cuadro No.77. Inventario porcícola por departamento. Cuadro No.78. Inventario de avicultura no industrial por departamento. Cuadro No.79. Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Cuadro No.80. Inventario equino, asnal y mular por departamento.

ANEXOS. Cuadro No.81 Distribución de la muestra para los dos semestres, según departamento.

ANEXOS. USO DEL SUELOCuadro No.82. Error estándar. Superficie del uso del suelo en el universo de estudio por departamento*. Cuadro No.83. Error estándar. Distribución de la superficie en actividades agrícolas por departamento*. Cuadro No.84. Error estándar. Distribución de la superficie en actividades pecuarias por departamento*. Cuadro No.85. Error estándar. Distribución de la superficie en bosques por departamento*.

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ANEXOS. CULTIVOS TRANSITORIOSCuadro No.86. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Cuadro No.87. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Cuadro No.88. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Cuadro No.89. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Cuadro No.90. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Cuadro No.91. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Cuadro No.92. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Cuadro No.93. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Cuadro No.94. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Cuadro No.95. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol por departamentos. Cuadro No.96. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos. Cuadro No.97. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total por departamentos.. Cuadro No.98. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentosCuadro No.99. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos.Cuadro No.100. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Cuadro No.101. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos.

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Cuadro No.102. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentosCuadro No.103. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentosCuadro No.104. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Cuadro No.105. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Cuadro No.106. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Cuadro No.107. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Cuadro No.108. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco total por departamentosCuadro No.109. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentosCuadro No.110. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Cuadro No.111. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos.Cuadro No.112. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos.Cuadro No.113. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos.Cuadro No.114. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos.Cuadro No.115. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos.Cuadro No.116. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentosCuadro No.117. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentosCuadro No.118. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos.Cuadro No.119. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos.

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Cuadro No.120. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos. Cuadro No.121. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate por departamentos. Cuadro No.122. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos.Cuadro No.123. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos.Cuadro No.124. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos.Cuadro No.125. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos.Cuadro No.126. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de otras hortalizas por departamentosCuadro No.127. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos.

ANEXOS. CULTIVOS PERMANENTESCuadro No.128. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café. Cuadro No.129. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de plátano. Cuadro No.130. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de caña panelera. Cuadro No.131. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano para consumo interno. Cuadro No.132. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango. Cuadro No.133. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja.Cuadro No.134. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros cítricos. Cuadro No.135. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales. Cuadro No.136. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao.

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Cuadro No.137. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cultivos permanentes.

ANEXOS. ACTIVIDAD PECUARIACuadro No.138. Esrel Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Cuadro No.139. Esrel - Inventario equino, asnal y mular por departamento. Cuadro No.140. Esrel Inventario de avicultura no industrial por departamento. Cuadro No.141. Esrel Inventario porcícola por departamentoCuadro No.142. Esrel Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato.

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Gráfico No. 1. Distribución de la superficie en uso del sueloGráfico No. 2. Distribución de la superficie en uso agrícola Gráfico No. 3. Distribución de la superficie en uso pecuarioGráfico No. 4. Distribución de la superficie en bosques. Gráfico No. 5. Distribución del área en cultivos permanentes y cultivos transitorios Gráfico No. 6. Participación porcentual del inventario bovino. Principales diez departamentos Gráfico No. 7. Distribución porcentual del inventario bovino según orientación del hato Gráfico No. 8. Distribución porcentual del inventario bovino según género Gráfico No. 9. Distribución porcentual del inventario bovino por grupos etéreos Gráfico No. 10. Distribución porcentual de la producción láctea según destino Gráfico No. 11. Distribución porcentual de la producción láctea vendida según comprador Gráfico No. 12. Participación porcentual de la producción de leche. Principales diez departamentos Grafico No. 13. Distribución porcentual de la producción piscícola por especie Grafico No. 14. Producción de camarón de cultivo por semestre y superficie en espejo de agua utilizada y no utilizada, según departamento. Año 2008 Gráfico No. 15. Distribución porcentual del inventario porcícola. Principales diez departamentos Gráfico No. 16. Distribución porcentual del inventario porcícola según sistema de producción Gráfico No. 17. Participación porcentual del inventario cunícola. Principales diez departamentos Gráfico No. 18. Distribución porcentual del inventario cuyícola.Principales diez departamentos

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El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Corporación Colombia Internacional–CCI, presentan por tercer año consecutivo, las estimaciones de la actividad agropecuaria, piscícola y forestal colombiana, a través de los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria-ENA 2008.

Durante este año, la CCI implementó cambios importantes especialmente a nivel administrativo y operativo, mejorando oportunamente los procedimientos en la recolección de la información y la calidad del producto final. En cuanto a los aspectos temáticos, atendiendo las recomendaciones del Comité Técnico conformado por la CCI, el DNP y el Ministerio de Agricultura, la ENA desarrolló dos capítulos adicionales, el primero para caracterizar el empleo y la escolaridad de las personas en el campo colombiano, y el segundo, para medir el conocimiento del productor agropecuario sobre el Programa Agro, Ingreso Seguro.

Otro aspecto importante que incluye la presente encuesta, es la presentación de las áreas cosechadas de los cultivos transitorios, cifras que no fueron publicadas en las ediciones anteriores.

También en 2008 se realizaron dos operativos de recolección, teniendo en cuenta la mejora significativa que se obtuvo en las estimaciones del 2007, con lo cual se superó el problema de subregistro de los datos del primer semestre para los cultivos transitorios, los cuales generan sesgos de recordación, cuando se realiza una sola encuesta al final del año.

El Ministerio agradece a las personas y entidades que formaron parte de este proyecto, en especial al personal de campo que condujo la encuesta en todo el territorio nacional e igualmente, a los miles de productores rurales que participaron con sus respuestas. Los resultados de la ENA aportan al desarrollo y consolidación del sistema de información del sector agropecuario colombiano, como herramienta para la formulación y evaluación de políticas sectoriales y soporte para las investigaciones y estudios sobre comportamientos y tendencias del sector.

ANDRÉS FERNÁNDEZ ACOSTAMinistro de Agricultura y Desarrollo Rural

PRESENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

Presentamos los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria, ENA correspondiente al año 2008, la cual se desarrolla por encargo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural por tercer año consecutivo, y constituye un importante generador de estadísticas sectoriales de la actividad agrícola y pecuaria en Colombia. La ENA además se consolida como un instrumento básico, para la integración de diversas investigaciones estadísticas sectoriales y como elemento fundamental para la implementación de las políticas requeridas por el Ministerio.

De esta forma el Ministerio de Agricultura, los productores, los gremios de la producción, consultores y entidades de carácter público y privado dedicadas a la investigación, cuentan con la herramienta estadística que en términos de información, suministra datos relativos a las variables de mayor relevancia en la dinámica productiva del sector agropecuario.

Los resultados de la ENA también son determinantes para realizar el análisis, la formulación, el seguimiento y la proyección de las políticas sectoriales del gobierno nacional y los entes territoriales, además de ser considerados fundamentales para las decisiones de inversión de la empresa privada y para las investigaciones académicas sobre comportamiento y tendencias del sector.

Es así como la presente publicación se compone por tres capítulos: en el primer capítulo se realiza una descripción del Sistema de Información de la Oferta Agropecuaria, que opera y administra la CCI desde el año 2006. El segundo capítulo presenta los resultados de la encuesta dividido en los siguientes temas: El uso del suelo, la actividad agrícola y las actividades de producción pecuaria. En el tercer capítulo se encuentran los anexos, donde se incluyen la Ficha Técnica de la ENA, el formulario utilizado en campo para recolectar la información y las tablas de los errores muestrales para cada una de las variables investigadas.

Una vez más agradezco a cada una de las personas que formaron parte de este proyecto participando y contribuyendo para mejorar permanentemente en la ardua, pero satisfactoria labor de generar tan importante publicación con una completa información estadística del sector agropecuario del país. Un reconocimiento especial para los recolectores, críticos, supervisores y coordinadores en campo que condujeron la encuesta en todo el territorio nacional. De manera especial, nuestra gratitud con los miles de productores rurales quienes voluntariamente contestaron las preguntas de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2008, información que hoy hacemos pública y que una vez más nos permite afirmar que hemos cumplido.

ADRIANA SENIOR MOJICAPresidente CCI

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1.1. ANTECEDENTESEn Colombia se han realizado dos censos agropecuarios: el primero en 1960 y el segundo en 1970. A finales de la década de los 70, el Ministerio de Agricultura con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y en trabajo conjunto con el DANE, programaron un tercer censo, el cual no pudo realizarse por carencia de recursos financieros.

Debido a lo anterior y consciente de la necesidad de contar con información estadística inherente al sector agropecuario, a inicios de los 80, se desarrolló un Sistema de Estadísticas Agropecuarias por Muestreo (SEAM), el cual aunque constituía una alternativa más económica, era válida estadísticamente. Con dicho sistema, se realizaron durante el periodo 1983-1987, cinco encuestas agropecuarias piloto en los departamentos de Caldas, Magdalena, Tolima, Cauca y Valle, las cuales dieron origen en 1988 a la Primera Encuesta Nacional Agropecuaria (PENAGRO).

Por inconvenientes técnicos e institucionales no se continuó con el SEAM y sólo hasta 1994 el gobierno colombiano reinició el proyecto de encuestas agropecuarias por muestreo de áreas. Entre los años de 1995 y 2005, éstas estuvieron a cargo del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) a través del proyecto SISAC y de 2006 a la fecha, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) ha delegado a la Corporación Colombia Internacional (CCI) tal responsabilidad.

Por lo anterior y con el propósito de generar estadísticas confiables, objetivas, veraces y oportunas de la estructura y producción agropecuaria, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) a través de la CCI decidió consolidar el Sistema de Información de la Oferta Agropecuaria de Colombia. Actualmente este Sistema se estructura bajo cuatro componentes: Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (SIPSA), Sistema de Información de precios de insumos, factores y costos de producción, Sistema de información pesquero y acuícola y el de Oferta Agropecuaria, siendo este último donde se encuentra operando la Encuesta Nacional Agropecuaria.

1.2. ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA (ENA)La Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) se ha convertido en una herramienta de gran importancia para la formulación de políticas de desarrollo rural, ya que permite obtener estimaciones de variables estructurales y coyunturales de la actividad productiva agropecuaria.

Dichas variables en 2008, fueron: el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, el uso del suelo, el tamaño y distribución de las

1. GENERALIDADES

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Unidades de Producción (UP), el inventario y la producción pecuaria y el nivel de empleo requerido en el sector agropecuario.

Para la recolección de la información mencionada, la ENA se fundamentó en muestreo dual (áreas y lista), mediante el cual se seleccionaron aleatoriamente algunos segmentos de muestreo del universo agropecuario, en los cuales se realizaron mediciones en campo y entrevista directa a los productores (Ver anexo 3.1).

1.2.1. Información complementaria a la ENAPara fortalecer los resultados de la ENA, ésta ha sido complementada con investigaciones de estadísticas agropecuarias como son los Registros Administrativos Agropecuarios (RA), las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA) y otras de carácter más específico.

En el caso de los Registros Administrativos Agropecuarios (RA), la consolidación de la información se obtuvo con los gremios y cadenas productivas, mediante el seguimiento y control que realizan a los procesos de producción y comercialización o a la ejecución de programas específicos.

Tabla No. 1.

Cultivos y/o productos agropecuarios con Registros Administrativos

CIFRAS ENA 2008 18

Dichas variables en 2008, fueron: el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, el uso del suelo, el tamaño y distribución de las Unidades de Producción (UP), el inventario y la producción pecuaria y el nivel de empleo requerido en el sector agropecuario.

Para la recolección de la información mencionada, la ENA se fundamenta en muestreo dual (áreas y lista), mediante el cual se seleccionan aleatoriamente algunos segmentos de muestreo del universo agropecuario, en los cuales se realizan mediciones en campo y entrevista directa a los productores (Ver anexo 3.1).

1.2.1 Información complementaria a la ENA

Para fortalecer los resultados de la ENA, ésta ha sido complementada con investigaciones de estadísticas agropecuarias como son los Registros Administrativos Agropecuarios (RA), las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA) y otras de carácter más específico.

En el caso de los Registros Administrativos Agropecuarios (RA), la consolidación de la información se obtuvo con los gremios y cadenas productivas, mediante el seguimiento y control que realizan a los procesos de producción y comercialización o a la ejecución de programas específicos. A continuación se presenta la relación de los productos agrícolas y pecuarios con la correspondiente entidad responsable de la generación del registro.

Tabla No. 1. Cultivos y/o productos agropecuarios con Registros Administrativos CULTIVO Y/O PRODUCTO ENTIDAD EJECUTORA

CULTIVOS TRANSITORIOS Algodón ICA-CONALGODON-BNA Maíz tecnificado FENALCE-CADENA Sorgo FENALCE-CADENA Soya COAGRO-CADENA CULTIVOS PERMANENTES Palma africana FEDEPALMA Banano de exportación AUGURA Caña de azúcar ASOCAÑA Flores ICA Caucho FEDECAUCHO Tabaco (negro y rubio) PROTABACO ACTIVIDAD PECUARIA Bovino-Sacrificio FEDEGAN

Bovino-Inventario ICA-FEDEGAN Porcino-Sacrificio ACP Leche industrial CNL Carne de pollo PLANTAS DE SACRIFICIO

ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUÍCOLA Pesca industrial INDUSTRIA PESQUERA Camarón de cultivo ACUANAL

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En cuanto a las Evaluaciones Agropecuarias Municipales (EVA), El universo de estudio está conformado por los 1.120 municipios del país, con cobertura del 100%. El trabajo se realiza por medio de consensos regionales con el apoyo de las Secretarías de Agricultura Departamentales y sirve de contraste y validación a los resultados de la ENA, permitiendo además actualizar los marcos muestrales y generar información más desagregada.

Adicionalmente, se realizaron investigaciones específicas en las cuales la información obtenida se combinó mediante procesos estadísticos con la información de la muestra de áreas para obtener una sola estimación. Para el año 2008, se implementaron las siguientes investigaciones:

Muestra nacional piscícola•

Muestra del cultivo de cebolla en rama•

Registro Administrativo con soporte geográfico en los cultivos de algodón y maíz • amarillo tecnificado

Georeferenciación del cultivo de soya en los llanos•

Actualización de áreas a través de imágenes de satélite para los cultivos de palma • y flores.

1.2.2. Marco de muestreoEl marco utilizado para la encuesta comprende el área continental e insular del país, lo cual asegura el cubrimiento total de las áreas agropecuarias. Sin embargo, para la selección de la muestra se excluyen todas aquellas áreas que corresponden a bosques naturales, bosques fragmentados, parques naturales, eriales, afloramientos rocosos, cuerpos de agua, centros poblados, aquellas zonas donde la actividad agrícola es marginal y donde por problemas de seguridad no es posible realizar la encuesta. De esta manera se garantiza que la muestra se concentre en los territorios destinados a actividades agrícolas, pecuarias y forestales-comerciales.

Para la obtención de la muestra de áreas se realizan varios procesos que contemplan la estratificación y delimitación de segmentos del territorio, según la intensidad de uso del suelo, piso térmico, cobertura vegetal, regiones naturales y división político-administrativa a partir de los cuales se selecciona la muestra.

Estos segmentos son porciones del territorio que varían de tamaño según la intensidad del uso del suelo. En zonas de minifundio y en clima frío, los segmentos muestrales tienen un área promedio de 50 hectáreas, mientras que en las zonas cálidas oscilan entre 100 y 300 hectáreas.

En 2008 se realizó la actualización del marco de áreas de dos productos: palma y flores, con el fin de mejorar las estimaciones y asegurar la cobertura total en términos estadísticos.

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1.2.3. Operativo de campoLa información de la Encuesta Nacional Agropecuaria se obtuvo mediante entrevistas a productores agropecuarios y observación directa “in situo”. Adicionalmente, se implementaron instrumentos de posicionamiento global, que permitieron a los encuestadores navegar hasta los sitios que se le designaron y medir las áreas con un alto grado de precisión y a la Corporación, comprobar que efectivamente se visitaron los lugares predefinidos en la metodología, garantizando el fiel cumplimiento de los objetivos.

Para 2008 al igual que en el año anterior, se incorporó una submuestra para estimar la actividad referente a las siembras y cosechas de los cultivos transitorios. Esto con el propósito de ganar oportunidad en la información y evitar problemas de recordación que se presentan en estos cultivos, al realizar solo una encuesta al final del año.

De esta manera, se realizaron dos recolecciones en campo, la primera en los meses de mayo y junio, focalizada a cultivos transitorios (Ver anexo 3.2); y la segunda, entre octubre y diciembre, dirigida a cultivos transitorios y permanentes, a la actividad pecuaria, al nivel de empleo del sector agropecuario y al Programa “Agro Ingreso Seguro” (Ver anexo 3.3).

Para la recolección de información, se realizó una regionalización de las áreas agropecuarias del país, teniendo en cuenta la homogeneidad en las características de producción y la red vial existente; así, el país se dividió en nueve regiones geográficas para el primer semestre y catorce para el segundo, cubriendo el diseño muestral del año 2008.

Para los operativos, se contó con una estructura de personal conformada por 526 profesionales y técnicos del sector agropecuario distribuidos en 177 para el primer semestre, cubriendo 2.334 segmentos en 528 municipios y 349 profesionales para el segundo semestre, cubriendo 5.799 segmentos en 958 municipios

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Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR


Cuadro No. 1.

Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Primer semestre de 2008

Cuadro No. 2.

Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Segundo semestre de 2008

CIFRAS ENA 2008 21

Cuadro No. 1. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Primer semestre de 2008

REGION DEPARTAMENTOS MUNICIPIOS SEGMENTOS

1 Antioquia, Bolívar, Córdoba, Magdalena y Sucre 63 2962 Boyacá, Cundinamarca y Santander 86 3593 Boyacá, Norte de Santander, Santander 49 2054 Boyacá, Cundinamarca, Casanare y Meta 29 208

5Antioquia, Caldas, Cauca, Nariño, Quindío, Risaralda, Valle 66 216

6 Nariño 43 2807 Cauca, Cundinamarca, Huila, Tolima 41 170

8Atlántico, Bolívar, Cesar, La Guajira y Magdalena Norte y Santander 70 248

9 Boyacá, Caldas, Cundinamarca y Tolima 81 352TOTAL 528 2.334

Fuente: CCI – MADR - Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Cuadro No. 2. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Segundo semestre de 2008

REGION DEPARTAMENTOS MUNICIPIOS SEGMENTOS1 Cesar, La Guajira y Magdalena 39 3332 Atlántico, Bolívar, Cesar, Magdalena y Sucre 76 3233 Antioquia, Bolívar, Córdoba y Sucre 57 4544 Antioquia 92 5195 Antioquia, Caldas, Quindio, Risaralda, Tolima y Valle 69 4616 Cauca, Cundinamarca, Huila y Tolima 70 4787 Cauca, Huila, Nariño y Valle 60 2798 Nariño 50 4299 Bolívar y Santander 73 39310 Boyacá y Santander 83 427

11Antioquia, Boyacá, Caldas, Cundinamarca, Santander y Tolima 99 455

12 Boyacá, Cundinamarca, Meta y Casanare 56 48413 Boyacá, Cundinamarca y Santander 75 45814 Boyacá, Cesar, Norte y Santander 59 306

TOTAL 958 5.799Fuente: CCI – MADR - Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

El esquema organizacional estuvo conformado por un coordinador regional, quien estuvo a cargo de un grupo de supervisores, los cuales a su vez dirigieron a sus respectivos grupos compuestos en promedio por cinco encuestadores, un crítico y un transportista (Esquema No.1).

CIFRAS ENA 2008 21

Cuadro No. 1. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Primer semestre de 2008

REGION DEPARTAMENTOS MUNICIPIOS SEGMENTOS

1 Antioquia, Bolívar, Córdoba, Magdalena y Sucre 63 2962 Boyacá, Cundinamarca y Santander 86 3593 Boyacá, Norte de Santander, Santander 49 2054 Boyacá, Cundinamarca, Casanare y Meta 29 208

5Antioquia, Caldas, Cauca, Nariño, Quindío, Risaralda, Valle 66 216

6 Nariño 43 2807 Cauca, Cundinamarca, Huila, Tolima 41 170

8Atlántico, Bolívar, Cesar, La Guajira y Magdalena Norte y Santander 70 248

9 Boyacá, Caldas, Cundinamarca y Tolima 81 352TOTAL 528 2.334

Fuente: CCI – MADR - Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Cuadro No. 2. Regionalización de las áreas de muestreo en el territorio nacional. Segundo semestre de 2008

REGION DEPARTAMENTOS MUNICIPIOS SEGMENTOS1 Cesar, La Guajira y Magdalena 39 3332 Atlántico, Bolívar, Cesar, Magdalena y Sucre 76 3233 Antioquia, Bolívar, Córdoba y Sucre 57 4544 Antioquia 92 5195 Antioquia, Caldas, Quindio, Risaralda, Tolima y Valle 69 4616 Cauca, Cundinamarca, Huila y Tolima 70 4787 Cauca, Huila, Nariño y Valle 60 2798 Nariño 50 4299 Bolívar y Santander 73 39310 Boyacá y Santander 83 427

11Antioquia, Boyacá, Caldas, Cundinamarca, Santander y Tolima 99 455

12 Boyacá, Cundinamarca, Meta y Casanare 56 48413 Boyacá, Cundinamarca y Santander 75 45814 Boyacá, Cesar, Norte y Santander 59 306

TOTAL 958 5.799Fuente: CCI – MADR - Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

El esquema organizacional estuvo conformado por un coordinador regional, quien estuvo a cargo de un grupo de supervisores, los cuales a su vez dirigieron a sus respectivos grupos compuestos en promedio por cinco encuestadores, un crítico y un transportista (Esquema No.1).

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El esquema organizacional estuvo conformado por un coordinador regional, quien estuvo a cargo de un grupo de supervisores, quienes a su vez dirigieron a grupos compuestos en promedio por cinco encuestadores, un crítico y un transportista (Esquema No.1).

Esquema No. 1.

Estructura operativa de la ENA

SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROPECUARIA (SIA)

CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

DIRECTOR DEL PROYECTO DE OFERTA AGROPECUARIA

Equipo encuesta de análisis de impacto

Coordinadores regionales

Equipo de diseño y coordinación

Equipo operativo Análisis temático Análisis de datos

Críticos-Digitadores Recolectores Críticos-Digitadores Recolectores

Supervisores Supervisores

Equipo para cálculo de indicadores

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1.2.3.1. Etapas del operativo de campoEl operativo de campo se compuso básicamente de cuatro etapas: Capacitación y selección de personal, recolección de información, crítica y codificación y consolidación y validación.

Capacitación y selección de personal•

Para el desarrollo de la Encuesta Nacional Agropecuaria del 2008, se diseñó un plan de capacitación, que permitió transmitir los conceptos, destrezas y conocimientos necesarios a los diferentes niveles y cargos del personal responsable del operativo de campo, con la calidad que exige la investigación. El proceso fue realizado en dos fases para cada semestre:

Primera fase: dirigida al grupo del nivel central, asistieron los responsables de replicarla en cada región y cuyo objetivo fue homogenizar conceptos y unificar aspectos temáticos de la investigación.

Segunda fase: dirigida a los coordinadores, supervisores, críticos y encuestadores de cada región, el objetivo fue instruir sobre los procedimientos establecidos para ubicación de los SM, la medición de áreas y el desarrollo de la entrevista al productor rural y el diligenciamiento del formulario de recolección. Se hizo énfasis en la aplicación de conceptos teóricos y laboratorios prácticos en las áreas geoestadística, agropecuaria y conceptual de la encuesta, con ejemplos y pruebas. Las personas capacitadas fueron evaluadas y como resultado se obtuvo una selección cuidadosa del personal de campo.

Se realizó el respectivo trabajo de campo de manera independiente para los procesos de censos, muestras y registros administrativos. Para las dos primeras aplicaciones se utilizaron los procedimientos de entrevista directa y medición en terreno, para el tercero se tomó la información secundaria a partir de la fuente que la consolida y en algunos casos se realizó entrevista directa al agente que efectuó algún proceso productivo.

Recolección de Información•

Está actividad fue desarrollada diariamente por los encuestadores y consistió en ubicar al productor agropecuario, recorrer la finca y diligenciar el formulario teniendo en cuenta en los lotes los cultivos transitorios y permanentes, el uso del suelo, el inventario pecuario y las demás variables a investigar.

En los operativos de campo, se implementó la utilización de instrumentos de posicionamiento global, que facilitan a los encuestadores navegar hasta los sitios que se le designen y medir las áreas con un alto grado de precisión; además permiten a la Corporación, comprobar que efectivamente se visitaron los lugares predefinidos en la metodología, garantizando el fiel cumplimiento de los objetivos.

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Críticaycodificación•

En este proceso se revisó, analizó, evaluó y verificó la información obtenida en campo y consignada en el formulario de recolección, con el fin de validarla y asignar los códigos correspondientes para su posterior sistematización

En los casos en los cuales el crítico o supervisor encontró errores en el diligenciamiento del formulario, este fue devuelto al encuestador para su correspondiente corrección. Todos los formularios validados fueron grabados en el software de captura inteligente desarrollado por la CCI, con el cual se realizó un tercer control de calidad directamente en campo de la información proveniente de los formularios; la información validada y consistente fue incorporada a la base de datos y los datos inconsistentes, fueron verificados y corregidos directamente por el recolector en campo e incorporados por el crítico nuevamente mediante el programa de captura.

Consolidación y validación •

La información capturada en forma magnética a nivel regional fue enviada por internet periódicamente a la CCI sede central, en donde se desarrolló el proceso de consolidación, agrupamiento y organización de la información utilizando para ello otro software desarrollado por la corporación.

A la información recibida, le fue realizado un control de cobertura y calidad mediante programas implementados para tal fin.

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El resultado final de las actividades realizadas durante el año 2008 es la generación y publicación de resultados de la actividad agropecuaria en el país. En este capítulo se presentarán las estadísticas referentes al uso del suelo, a la actividad agrícola y a la actividad pecuaria.

Para el uso del suelo se estimó el número de hectáreas destinadas a la actividad agrícola, a la actividad pecuaria así como las hectáreas en bosques y otros usos como la infraestructura y la vivienda. Para la actividad agrícola se presentará información sobre los cultivos transitorios sembrados y cosechados durante el periodo de referencia, así como el área sembrada y el área en producción de los cultivos permanentes. Adicionalmente, se presenta información referente a las plantas y árboles dispersos encontrados en los diferentes departamentos del país durante la investigación. Finalmente, en el componente pecuario se diferenciarán los resultados entre ganadería bovina y otras especies. En la ganadería bovina se entregarán resultados referentes al inventario ganadero y a la producción de leche en el país a nivel departamental. En otras especies se publicarán resultados correspondientes a la actividad acuícola, porcícola, avícola entre otras especies.

2. RESULTADOS

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2.1. USO DEL SUELO

Uso del sue loUSO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 26

2.1. USO DEL SUELO

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

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Uso del sue lo

El área objeto de estudio de la Encuesta Nacional Agropecuaria es de 50.910.793 hectáreas que representan el 45% del total del territorio nacional que asciende a 114.174.800 hectáreas. La superficie restante, que corresponde a el 55% del área total, se excluye de esta investigación toda vez que son territorios conformados por áreas cubiertas en cuerpos de agua, eriales y zonas urbanas. La ausencia de actividad agropecuaria y los diferentes problemas de orden público existentes son las principales razones para la exclusión de algunas regiones del país de este estudio. El mapa 1, ubicado en la parte superior, muestra gráficamente la situación anteriormente descrita.

Los resultados obtenidos para el año 2008 muestran estabilidad respecto a las áreas destinadas a la actividad agrícola, este año representan, al igual que el año anterior, el 7% del área total objeto de estudio. En cuanto al área destinada a la actividad pecuaria se puede establecer que abarca el mayor porcentaje del total del área objeto de esta investigación participando con un 77%, aumentando ligeramente respecto a periodos anteriores. Según los resultados, se puede observar que, pese al leve incremento de las áreas destinadas para las actividades pecuarias, aún se mantiene la diferencia entre sistemas productivos agrícolas y pecuarios atribuidos a tendencias históricas orientadas al aumento de áreas en pastos para la ganadería, en detrimento de las áreas para el desarrollo de actividades agrícolas. (Gráfico 1).El área restante, que representa el 16%, son territorios que corresponden a bosques naturales o áreas en otros usos como infraestructura y vivienda.

Al observar el porcentaje de áreas que representan las actividades agrícolas y pecuarias se puede confirmar que la ENA es un estudio dirigido y focalizado hacia la actividad agropecuaria del país. Los resultados obtenidos permiten establecer que existe una mayor

GráficoNo.1.

Distribucióndelasuperficieenusodelsuelo.

USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 27

2.1 USO DEL SUELO

El área objeto de estudio de la Encuesta Nacional Agropecuaria es de 50.910.793 hectáreas que representan el 45% del total del territorio nacional que asciende a 114.174.800 hectáreas. La superficie restante, que corresponde a el 55% del área total, se excluye de esta investigación toda vez que son territorios conformados por áreas cubiertas en cuerpos de agua, eriales y zonas urbanas . La ausencia de actividad agropecuaria y los diferentes problemas de orden público existentes en algunas zonas del país son las principales razones para ésta exclusión. El mapa 1, ubicado en la parte superior, muestra gráficamente la situación anteriormente descrita.

Los resultados obtenidos para el año 2008 muestran estabilidad respecto a las áreas destinadas a la actividad agrícola, este año representan, al igual que el año anterior, el 7% del área total objeto de estudio. En cuanto al área destinada a la actividad pecuaria se puede establecer que abarca el mayor porcentaje del total del área objeto de esta investigación participando con un 77%, aumentando ligeramente respecto a periodos anteriores. Según los resultados, se puede observar que, pese al leve incremento de las áreas destinadas para las actividades pecuarias, aún se mantiene la diferencia entre sistemas productivos agrícolas y pecuarios atribuidos a tendencias históricas orientadas al aumento de áreas en pastos para la ganadería, en detrimento de las áreas para el desarrollo de actividades agrícolas. (Gráfico 1).El área restante, que representa el 16%, son territorios que corresponden a bosques naturales o áreas en otros usos como infraestructura y vivienda.

Gráfico No.1. Distribución de la superficie en uso del suelo.


Al observar el porcentaje de áreas que representan las actividades agrícolas y pecuarias se puede confirmar que la ENA es un estudio dirigido y focalizado hacia la actividad agropecuaria del país. Los resultados obtenidos permiten establecer que


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Uso del sue lo

concentración de la producción agrícola en las regiones ubicadas entre las diferentes cordilleras del país, mientras que la actividad pecuaria se distribuye proporcionalmente a lo largo del territorio nacional.

Examinando los resultados del estudio correspondientes al uso del suelo en actividades agrícolas, exclusivamente, se puede observar que un 59% de las áreas se destinan al crecimiento de cultivos permanentes mientras que un 39% corresponden a las áreas destinadas al desarrollo de cultivos transitorios y lotes en barbecho listos para cultivar o recientemente cosechados. Se observa que las ventajas que ofrecen los cultivos de ciclo largo sobre los de ciclo corto siguen siendo determinantes para las decisiones de sembrar de los agricultores, ya que respecto al año anterior el porcentaje en cultivos permanentes aumento en 1%. El 2% restante de la superficie agrícola está compuesta por áreas en descanso, son terrenos que se dejan de sembrar por cierto periodo de tiempo con el ánimo de recuperar las condiciones de fertilidad de los suelos

En cuanto a las áreas destinadas al desarrollo de actividades pecuarias se observa que de las 39.152.348 hectáreas el 81% corresponde a pastos naturales y mejorados donde se incluyen las sabanas, mientras que el 19% restante corresponden a malezas y rastrojos usados en ganadería tradicional, este porcentaje también incluye las áreas constituidas por vegetación de páramos y vegetación xerofítica, característica predominante en algunas regiones de la Guajira o del Huila. (Gráfico 3).

GráficoNo.2.

Distribucióndelasuperficieenusoagrícola


USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 28

existe una mayor concentración de la producción agrícola en las regiones ubicadas entre las diferentes cordilleras del país, mientras que la actividad pecuaria se distribuye proporcionalmente a lo largo del territorio nacional.

Examinando los resultados del estudio correspondientes al uso del suelo en actividades agrícolas, exclusivamente, se puede observar que un 59% de las áreas se destinan al crecimiento de cultivos permanentes mientras que un 39% corresponden a las áreas destinadas al desarrollo de cultivos transitorios y lotes en barbecho listos para cultivar o recientemente cosechados. Se observa que las ventajas que ofrecen los cultivos de ciclo largo sobre los de ciclo corto siguen siendo determinantes para las decisiones de sembrar de los agricultores, ya que respecto al año anterior el porcentaje en cultivos permanentes aumento en 1%. El 2% restante de la superficie agrícola está compuesta por áreas en descanso, son terrenos que se dejan de sembrar por cierto periodo de tiempo con el ánimo de recuperar las condiciones de fertilidad de los suelos

Gráfico No. 2. Distribución de la superficie en uso agrícola


En cuanto a las áreas destinadas al desarrollo de actividades pecuarias se observa que de las 39.152.348 hectáreas el 81% corresponde a pastos naturales y mejorados donde se incluyen las sabanas, mientras que el 19% restante corresponden a malezas y rastrojos usados en ganadería tradicional, este porcentaje también incluye las áreas constituidas por vegetación de páramos y vegetación xerofítica, característica predominante en algunas regiones de la Guajira o del Huila. (Gráfico 3).

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CIFRAS ENA 2008 29

Gráfico No. 3. Distribución de la superficie en uso pecuario.


Para finalizar el capítulo de Uso del suelo se presentan los resultados correspondientes a la superficie estimada en el universo de estudio para bosques naturales y plantados. Esta superficie representa el 14% del área total, compuesta en un 95% por bosques naturales y en un 5% por bosques plantados, reforestaciones para la conservación de cuencas y plantaciones forestales comerciales (Gráfico 4).

Gráfico No. 4. Distribución de la superficie en bosques.


A nivel departamental los resultados muestran que, en términos absolutos, el departamento que mayor número de hectáreas emplea para la realización de actividades agrícolas es el Valle del Cauca, seguido por el departamento de Antioquia. Con respecto a las actividades pecuarias los departamentos de los Llanos Orientales son los que mayor área dedican a este tipo de actividades. Meta y Casanare, junto a

GráficoNo.3.

Distribucióndelasuperficieenusopecuario

GráficoNo.4.

Distribucióndelasuperficieenbosques



USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 29

Gráfico No. 3. Distribución de la superficie en uso pecuario.



Gráfico No. 4. Distribución de la superficie en bosques.


A nivel departamental los resultados muestran que, en términos absolutos, el departamento que mayor número de hectáreas emplea para la realización de actividades agrícolas es el Valle del Cauca, seguido por el departamento de Antioquia. Con respecto a las actividades pecuarias los departamentos de los Llanos Orientales son los que mayor área dedican a este tipo de actividades. Meta y Casanare, junto a


A nivel departamental los resultados muestran que, en términos absolutos, el departamento que mayor número de hectáreas emplea para la realización de actividades agrícolas es el Valle del Cauca, seguido por el departamento de Antioquia. Con respecto a las actividades pecuarias los departamentos de los Llanos Orientales son los que mayor área dedican a este tipo de actividades. Meta y Casanare, junto a algunos departamentos de la Costa Atlántica, dedican cerca del 90% de la superficie agropecuaria de sus departamentos a

35

Uso del sue lo

la explotación pecuaria exclusivamente. En cuanto a la distribución departamental de la superficie en bosques se puede afirmar que los departamentos de Antioquia y Boyacá registran el mayor número de hectáreas, esto recordando que la investigación no llega a los departamentos de la Amazonía colombiana o al departamento del Chocó que seguramente ocupan muchas áreas en bosques que estos dos departamentos.

Cuadro No. 3.

Superficiedelusodelsueloeneluniversodeestudiopordepartamento*. Año 2008

USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 30

algunos departamentos de la Costa Atlántica, dedican cerca del 90% de la superficie agropecuaria de sus departamentos a la explotación pecuaria exclusivamente. En cuanto a la distribución departamental de la superficie en bosques se puede afirmar que los departamentos de Antioquia y Boyacá registran el mayor número de hectáreas, esto recordando que la investigación no llega a los departamentos de la Amazonía colombiana o al departamento del Chocó que seguramente ocupan muchas áreas en bosques que estos dos departamentos.

Cuadro No. 3. Superficie del uso del suelo en el universo de estudio por departamento*. Año 2008

UnidadesTotal nacional 3.461.205 39.152.358 7.267.956 1.029.273 50.910.793 1.580.959

Antioquia 294.105 3.039.083 619.225 65.750 4.018.164 114.202Atlántico 7.321 259.144 4.730 9.239 280.435 5.871Bolívar 98.496 1.311.119 36.318 46.097 1.492.029 21.738Boyacá 123.503 1.167.719 466.489 39.837 1.797.548 338.942Caldas 85.267 441.083 124.353 3.939 654.642 22.663Cauca 176.524 869.072 175.615 29.220 1.250.430 114.348Cesar 140.193 1.579.314 156.959 121.224 1.997.691 15.660Córdoba 130.695 1.702.807 26.996 50.368 1.910.865 54.432Cundinamarca 190.502 1.451.996 330.596 71.991 2.045.085 174.141Huila 180.417 1.078.016 62.637 26.083 1.347.153 74.570Guajira 28.049 1.585.010 59.175 15.559 1.687.794 5.231Magdalena 117.495 1.454.816 62.978 38.124 1.673.413 15.349Meta 289.745 4.682.016 319.738 67.024 5.358.523 24.127Nariño 161.298 522.103 79.387 20.320 783.109 180.628Norte de Santander 128.210 928.824 212.258 49.993 1.319.285 47.224Quindio 54.592 73.602 24.148 6.389 158.731 8.087Risaralda 68.618 95.463 28.079 9.360 201.519 12.210Santander 196.243 1.820.429 298.802 42.568 2.358.041 95.620Sucre 96.015 752.945 5.913 29.733 884.607 26.135Tolima 250.824 1.329.807 229.708 28.247 1.838.586 80.595Valle del Cauca 324.373 629.233 111.409 48.712 1.113.726 36.804Casanare 147.000 3.557.129 243.807 50.248 3.998.185 17.016Otros departamentos 171.720 8.821.630 3.588.634 159.248 12.741.232 95.368

Departamento

Distribución uso del suelo

Agrícola Pecuario Bosques Otros usos Total superficie Total UPAS

Hectáreas

* Se refiere al uso del suelo encontrado el día de la entrevista Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

En el cuadro 4 se presentan los resultados de la actividad agrícola por departamento. Claramente se observa una mayor actividad de cultivos permanentes sobre los cultivos

* Se refiere al uso del suelo encontrado el día de la entrevistaFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

36


CIFRAS ENA 2008 31

transitorios, los departamentos donde se hace evidente esta diferencia son los del Eje Cafetero, consecuencia de la vocación cafetera de la región y la considerable superficie sembrada en frutales.

Por otro lado, los departamentos que presentan una marcada actividad relacionada con los cultivos transitorios son Sucre, Córdoba y Bolívar, en estos departamentos es mucho mayor la proporción de hectáreas dedicadas a cultivos de ciclo corto sobre las hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes.

Cuadro No. 4. Distribución de la superficie en actividades agrícolas por departamento*. Año 2008

Total nacional 3.461.205 1.337.456 2.057.854 65.894

Antioquia 294.105 37.528 253.663 2.915Atlántico 7.321 4.791 2.530Bolívar 98.496 73.081 25.066 349Boyacá 123.503 77.773 43.210 2.520Caldas 85.267 2.967 81.917 383Cauca 176.524 23.091 152.523 910Cesar 140.193 62.208 77.815 170Córdoba 130.695 88.632 33.737 8.325Cundinamarca 190.502 98.126 89.275 3.101Huila 180.417 48.827 129.457 2.134Guajira 28.049 22.372 3.815 1.862Magdalena 117.495 34.141 83.205 149Meta 289.745 121.108 160.278 8.360Nariño 161.298 72.177 88.414 708Norte de Santander 128.210 38.118 88.099 1.993Quindio 54.592 3.136 51.456Risaralda 68.618 2.374 66.231 14Santander 196.243 41.862 147.161 7.219Sucre 96.015 87.474 6.544 1.997Tolima 250.824 141.879 103.387 5.558Valle del Cauca 324.373 50.366 272.548 1.459Casanare 147.000 124.709 20.971 1.321Otros departamentos 171.720 80.719 76.553 14.447

Total superficie

Cultivos transitorios y

barbecho

Cultivos permanentes Descanso

Departamento

Actividad Agrícola

Hectáreas


En el cuadro 4 se presentan los resultados de la actividad agrícola por departamento. Claramente se observa una mayor actividad de cultivos permanentes sobre los cultivos transitorios, los departamentos donde se hace evidente esta diferencia son los del Eje Cafetero, consecuencia de la vocación cafetera de la región y la considerable superficie sembrada en frutales.

Por otro lado, los departamentos que presentan una marcada actividad relacionada con los cultivos transitorios son Sucre, Córdoba y Bolívar, en estos departamentos es mucho mayor la proporción de hectáreas dedicadas a cultivos de ciclo corto sobre las hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes.Cuadro No. 4.

Distribucióndelasuperficieenactividadesagrícolaspordepartamento*.Año 2008


37

Uso del sue lo

Con respecto a las actividades pecuarias por departamento se puede establecer que los departamentos de los Llanos Orientales son los de mayor extensión en pastos. El 87% del total de la superficie agropecuaria en el departamento del Meta es para uso pecuario, mientras que en el departamento del Casanare este porcentaje alcanza el 89%. Además de los departamentos de la Costa Atlántica, se destacan los departamentos de Antioquia y Santander con superficies considerables para la actividad pecuaria. Se debe resaltar que los departamentos de Córdoba y Sucre son departamentos con una vocación pecuaria significativa ya que, al igual que en los Llanos Orientales, más del 85% de su superficie es destinada a las actividades pecuarias, sin embargo son departamentos con una menor extensión por lo que en términos absolutos son superados por otros departamentos.

Cuadro No. 5.

Distribucióndelasuperficieenactividadespecuariaspordepartamento*.Año 2008


USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 32

Con respecto a las actividades pecuarias por departamento se puede establecer que los departamentos de los Llanos Orientales son los de mayor extensión en pastos. El 87% del total de la superficie agropecuaria en el departamento del Meta es para uso pecuario, mientras que en el departamento del Casanare este porcentaje alcanza el 89%. Además de los departamentos de la Costa Atlántica, se destacan los departamentos de Antioquia y Santander con superficies considerables para la actividad pecuaria. Se debe resaltar que los departamentos de Córdoba y Sucre son departamentos con una vocación pecuaria significativa ya que, al igual que en los Llanos Orientales, más del 85% de su superficie es destinada a las actividades pecuarias, sin embargo son departamentos con una menor extensión por lo que en términos absolutos son superados por otros departamentos.

Cuadro No. 5. Distribución de la superficie en actividades pecuarias por departamento*. Año 2008

Total nacional 39.152.358 31.520.802 7.631.556

Antioquia 3.039.083 2.460.303 578.780Atlántico 259.144 202.397 56.748Bolívar 1.311.119 979.159 331.959Boyacá 1.167.719 954.620 213.099Caldas 441.083 375.895 65.187Cauca 869.072 553.041 316.031Cesar 1.579.314 1.070.975 508.339Córdoba 1.702.807 1.647.247 55.560Cundinamarca 1.451.996 1.128.678 323.318Huila 1.078.016 720.946 357.069Guajira 1.585.010 327.456 1.257.555Magdalena 1.454.816 1.186.047 268.769Meta 4.682.016 4.287.348 394.668Nariño 522.103 372.563 149.540Norte de Santander 928.824 448.925 479.899Quindio 73.602 65.213 8.389Risaralda 95.463 74.509 20.953Santander 1.820.429 1.374.016 446.412Sucre 752.945 645.260 107.685Tolima 1.329.807 932.614 397.192Valle del Cauca 629.233 529.538 99.695Casanare 3.557.129 3.201.038 356.092Otros departamentos 8.821.630 7.983.012 838.618

Departamento

Hectáreas

Actividad Pecuaria

Total superficie pecuaria Pastos Malezas y

rastrojos

* Se refiere al uso del suelo encontrado el día de la entrevistaFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

38

Finalmente, con relación a la superficie en bosques y los resultados obtenidos, es clara la diferencia existente en términos de superficie entre los bosques naturales y los bosques plantados. Los departamentos del país donde se identificó un mayor número de hectáreas en bosques plantados son Boyacá y Antioquia que a su vez son los departamentos con mayor superficie en bosques. Por otro lado, los departamentos del Norte del país son los que registran el menor número de hectáreas en bosques, esto teniendo en cuenta la superficie de cada uno de ellos y su extensión, situación similar se observa en los departamentos del eje cafetero.

Cuadro No. 6.

Distribucióndelasuperficieenbosquespordepartamento*Año 2008


USO DEL SUELO

CIFRAS ENA 2008 33

Finalmente, con relación a la superficie en bosques y los resultados obtenidos, es clara la diferencia existente en términos de superficie entre los bosques naturales y los bosques plantados. Los departamentos del país donde se identificó un mayor número de hectáreas en bosques plantados son Boyacá y Antioquia que a su vez son los departamentos con mayor superficie en bosques. Por otro lado, los departamentos del Norte del país son los que registran el menor número de hectáreas en bosques, esto teniendo en cuenta la superficie de cada uno de ellos y su extensión, situación similar se observa en los departamentos del eje cafetero.

Cuadro No. 6. Distribución de la superficie en bosques por departamento* Año 2008

Total superficie en bosques

Bosques naturales

Bosques plantados

Total nacional 7.267.956 6.927.812 340.145

Antioquia 619.225 548.740 70.485Atlántico 4.730 442 4.288Bolívar 36.318 34.852 1.465Boyacá 466.489 423.468 43.021Caldas 124.353 82.740 41.614Cauca 175.615 128.601 47.014Cesar 156.959 150.643 6.316Córdoba 26.996 17.433 9.563Cundinamarca 330.596 315.208 15.388Huila 62.637 60.094 2.543Guajira 59.175 58.023 1.153Magdalena 62.978 55.886 7.092Meta 319.738 318.995 744Nariño 79.387 73.670 5.718Norte de Santander 212.258 206.516 5.743Quindio 24.148 20.462 3.686Risaralda 28.079 26.961 1.118Santander 298.802 286.413 12.389Sucre 5.913 1.122 4.791Tolima 229.708 220.183 9.525Valle del Cauca 111.409 93.479 17.929Casanare 243.807 230.435 13.373Otros departamentos 3.588.634 3.573.446 15.188

Hectáreas

Bosques

Departamento


Uso del sue lo

39

Ci f ras agr íco las

2.2. CIFRAS AGRÍCOLAS Para el año 2008 las estimaciones de la Encuesta Nacional Agropecuaria reflejaron estabilidad en la actividad agrícola en todo el país respecto al año anterior. Según los resultados se puede establecer que la superficie sembrada o utilizada para sembrar cultivos transitorios y permanentes para el año 2008 fue de 3.811.713 hectáreas1, en un área agrícola de 3.461.205 hectáreas.

El 57% del total de la superficie para la actividad agrícola corresponde a áreas en cultivos permanentes, mientras que el 43% restante corresponde a las áreas sembradas en cultivos transitorios (Gráfico 5). Las áreas sembradas en cultivos transitorios registraron un leve aumento cercano al 2%. jalonado por cultivos que registraron incrementos considerables en el área sembrada como el arroz o el sorgo, mientras que en materia de cultivos permanentes el área sembrada se mantuvo respecto al año anterior.

El cuadro 7 muestra un resumen de los resultados obtenidos en términos de áreas sembradas en materia de cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional para el año 2008. La información detallada por departamento para cada cultivo se encuentra en los capítulos siguientes que corresponden a la sección de transitorios y permanentes.

GráficoNo.5.

Distribución del área en cultivos permanentes y cultivos transitorios


CIFRAS AGRÍCOLAS

CIFRAS ENA 2008 34

2.2. CIFRAS AGRÍCOLAS

Para el año 2008 las estimaciones de la Encuesta Nacional Agropecuaria reflejaron estabilidad en la actividad agrícola en todo el país respecto al año anterior. Según los resultados se puede establecer que la superficie sembrada o utilizada para sembrar cultivos transitorios y permanentes para el año 2008 fue de 3.811.713 hectáreas1, en un área agrícola de 3.461.205 hectáreas.

El 57% del total de la superficie para la actividad agrícola corresponde a áreas en cultivos permanentes, mientras que el 43% restante corresponde a las áreas sembradas en cultivos transitorios (Gráfico 5). Las áreas sembradas en cultivos transitorios registraron un leve aumento cercano al 2%. jalonado por cultivos que registraron incrementos considerables en el área sembrada como el arroz o el sorgo, mientras que en materia de cultivos permanentes el área sembrada se mantuvo respecto al año anterior.

Gráfico No. 5. Distribución del área en cultivos permanentes y cultivos transitorios

Transitorios43%

Permanentes57%


El cuadro 7 muestra un resumen de los resultados obtenidos en términos de áreas sembradas en materia de cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional para el año 2008. La información detallada por departamento para cada cultivo se encuentra en los capítulos siguientes que corresponden a la sección de transitorios y permanentes.

1 Esta cifra incluye todos los cultivos sembrados en un mismo lote durante 2008

1 Esta cifra incluye todos los cultivos sembrados en un mismo lote durante 2008

40

Cuadro No. 7.

Área sembrada en cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional. Año 2008

CIFRAS AGRÍCOLAS

CIFRAS ENA 2008 35

Cuadro No. 7. Área sembrada en cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional. Año 2008

Arroz total 493.863 Café 693.239Maíz total 492.039 Plátano 370.986Yuca 160.762 Palma de aceite 322.781Papa total 122.640 Caña de azúcar 223.307Hortalizas 122.953 Caña panelera 204.407Fríjol 94.786 Cacao 96.147Algodón 46.308 Banano 37.867Sorgo 42.525 Mango 8.849Soya 23.744 Naranja 40.329Trigo 21.564 Otros cítricos 20.876Tabaco 8.821 Otros frutales 123.351Cebada 5.793 Otros permanentes 33.776Total 1.635.799 Total 2.175.914

Cultivos permanentes

Cultivos transitorios

Área sembrada (ha)

Área sembrada (ha)

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.

C i f ras agr íco las

41

CIFRAS AGRÍCOLAS. CULTIVOS TRANSITORIOS

CIFRAS ENA 2008 36

2.2.1. CULTIVOS TRANSITORIOS

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADRFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

C i f ras agr íco las . T rans i to r ios

2.2.1. Cultivos transitorios

42

A continuación se presenta la información obtenida en 2008 de los cultivos transitorios respecto a las siembras (área sembrada y unidades productoras) y cosechas (área co-sechada, producción y rendimiento)

2.2.1.1. SiembrasLa superficie agrícola destinada a la producción de cultivos transitorios registra un leve aumento respecto al 2007, según los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria-ENA. Se mantiene la tendencia de los últimos años en cuanto al comportamiento de al-gunos cultivos en términos de área sembrada. Algunos productos destinados al consumo humano registraron importantes crecimientos, es el caso del arroz, del fríjol o el trigo, sin embargo productos como la papa o el maíz blanco, no respondieron a las expectati-vas. Se debe tener en cuenta que durante el 2008 el clima fue determinante para que las áreas cosechadas no crecieran como se esperaba, miles de agricultores se vieron afectados en todo el territorio nacional causando efectos negativos en el componente agropecuario de la economía colombiana.

Como se mencionó anteriormente, existen cultivos cuya información es producto de los registros administrativos generados en los procesos productivos o es producto de investi-gaciones realizadas con metodologías diferentes a las de la Encuesta Nacional Agrope-cuaria. Para el caso de los transitorios, los cultivos que se manejan a través de registros administrativos son algodón, soya y cebolla, razón por la cual los datos publicados de estos cultivos no son el resultado de la metodología del muestreo de áreas utilizado en la Encuesta Nacional Agropecuaria, sino que son el resultado de censos, muestreos duales o muestreos de marcos de lista.

Este año se observa que los principales cereales sembrados en el país experimentaron situaciones diferentes. Por un lado el arroz registró aumentos en el número de hectá-reas sembradas, manteniéndose como el principal producto de ciclo corto sembrado, ya que por si solo representa el 30% del área sembrada en cultivos transitorios. A nivel departamental sobresalen los departamentos de los llanos orientales y del Tolima gran-de. Por otro lado se encuentra el maíz con una situación que en este año no fue muy favorable. Aunque las siembras de maíz amarillo aumentaron significativamente, las de maíz blanco disminuyeron en una proporción mayor a lo que aumentó el amarillo. En ese orden de ideas se puede establecer que la caída en el maíz, en general, es producto de una importante disminución generalizada en las áreas sembradas de maíz blanco en el territorio nacional.


43

La papa presentó importantes reducciones en área sembrada respecto al año anterior, mientras que la yuca se mantuvo sobre las 160 mil hectáreas. Con más de 280 mil hectá-reas los tubérculos y las raíces de este tipo, representan una fuente de carbohidratos im-portante dentro del régimen alimenticio de los consumidores colombianos, el área que representan corresponde al 17% del total destinada a la siembra de cultivos transitorios.

Durante el presente año aumentó la siembra de cebada y fríjol en el país superando las 100 mil hectáreas, este resultado es muy positivo y supone una mejor nutrición para los consumidores, dado el valor nutricional de estos productos. El área sembrada en ceba-da y fríjol corresponde al 6% del área total destinada a los cultivos de ciclo corto. Las siembras de fríjol continúan siendo lideradas por los departamentos de Antioquia, Boya-cá, Cundinamarca y Santander, mientras que la cebada es cultivada principalmente en la zona del altiplano cundiboyacense y el departamento de Nariño.

La siembra de hortalizas se mantuvo respecto al mismo periodo del año anterior con un total de 122.953 hectáreas sembradas de hortalizas.

Finalmente, sobre los productos destinados a la agroindustria se observan importantes incrementos en las áreas sembradas de sorgo y algodón, mientras que las áreas sem-bradas de tabaco cayeron en un 18%; la soya se mantuvo sobre las 23 mil hectáreas sembradas. Estos productos representan el 7% del área en cultivos transitorios. La razón principal de la poca participación de estos cultivos dentro del total nacional obedece a factores de competitividad que favorecen la producción de otros productos agrícolas como lo registran los resultados. El algodón creció debido a un importante aumento re-gistrado en las siembras de la segunda parte del año (zona Costa-Llanos) que representó crecimiento en las siembras totales de un 3%, cifra alentadora teniendo en cuenta que era un sector que venía experimentando caídas permanentes en las áreas sembradas.

Cif ras agr íco las . T rans i to r ios

44


CIFRAS ENA 2008 39

Cuadro No. 8. Área sembrada y unidades productoras de los cultivos transitorios a nivel nacional. Año 2008

Area sembrada Unidades (ha) productoras

Algodón 46.308 4.375Arroz total 493.863 37.461

Arroz mecanizado 482.247 31.716Arroz tradicional 11.616 5.745

Cebada 5.793 7.092Fríjol 94.786 120.542Maíz total 492.039 328.973Papa total* 122.640 226.594

Papa consumo directo 90.723 188.895Papa industrial 31.917 41.546

Sorgo 42.525 3.557Soya 23.744 33Tabaco 8.821 9.520Trigo 21.564 29.459Yuca 160.762 118.575Hortalizas 122.953 282.349

Arveja 36.152 75.672Cebolla cabezona 16.646 19.085Cebolla en rama 14.533 68.291Haba 11.042 43.977Tomate 8.739 17.800Zanahoria 7.663 9.506Otras hortalizas 28.178 48.018

Total nacional 1.635.799 1.168.529

Cultivo

* El total de unidades productoras de papa no corresponde a la suma de las unidades productoras de los cultivos de papa de consumo directo e industrial debido que en un mismo lote pueden sembrarse diferentes variedades. Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR

2.2.1.2. Cosechas

Para el presente año la publicación incorporó los resultados asociados a las áreas cosechadas de los cultivos transitorios sembrados en el segundo semestre de 2007 y primer semestre de 2008.

El arroz mecanizado registró un área cosechada de 492.440 hectáreas para este año, el 66% de estas áreas fueron cosechadas en el segundo semestre del año. La producción total obtenida durante el año alcanzó las 3.057.728 toneladas de paddy

Cuadro No. 8.

Área sembrada y unidades productoras de los cultivos transitorios a nivel nacional. Año 2008

* El total de unidades productoras de papa no corresponde a la suma de las unidades productoras de los cultivos de papa de consumo directo e industrial debido que en un mismo lote pueden sembrarse diferentes variedades.Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR


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2.2.1.2. CosechasPara el presente año la publicación incorporó los resultados asociados a las áreas co-sechadas de los cultivos transitorios sembrados en el segundo semestre de 2007 y primer semestre de 2008.

El arroz mecanizado registró un área cosechada de 492.440 hectáreas para este año, el 66% de estas áreas fueron cosechadas en el segundo semestre del año. La producción total obtenida durante el año alcanzó las 3.057.728 toneladas de paddy verde con unos rendimientos promedio de 6,2 toneladas por hectárea. Los principales departamentos productores fueron Tolima y Meta, entre los dos cosecharon el 48% de las áreas.

Por otro lado las cosechas de maíz amarillo y maíz blanco alcanzaron las 224.750 hectá-reas y 313.235 hectáreas, respectivamente. Los departamentos que reportan la mayor cantidad de cosechas de maíz amarillo son Córdoba, Tolima, Sucre, Valle y Boyacá, ten-dencia que se mantiene en las áreas cosechadas de maíz blanco. La producción total de maíz alcanzó 1.383.538 toneladas de las cuales el 69% corresponde a maíz amarillo y el 31% restante a maíz blanco. En conjunto los rendimientos de maíz, tanto amarillo como blanco, registraron un promedio de 2,6 toneladas por hectárea, teniendo en cuenta que la gran mayoría de las cosechas son de maíz tradicional lo que tiene efectos negativos sobre el rendimiento general del maíz.

En cuanto a las áreas cosechadas de papa, las cifras muestran una cosecha de 57.532 hectáreas en el primer semestre de 2008 y 77.280 hectáreas en el segundo semestre. Estas cosechas representaron una producción anual de 2.372.862 toneladas, destacándose los departamentos de Boyacá, Cundinamarca y Nariño como principales productores. La papa de consumo directo corresponde al 70% del total de las áreas mientras que el otro 30% es papa cuyo destino es la industria.

Continuando con otros cultivos, las cosechas de sorgo para el primer semestre del año alcanzaron las 17.852 hectáreas, esto equivale al 100% del área sembrada en el segundo semestre de 2007, mientras que para el segundo semestre las cosechas fueron de 20.760 hectáreas equivalentes a un poco más de lo sembrado en el primer semestre de 2008. La diferencia obedece a que en algunas zonas del país parte del sorgo sembrado en de-terminado semestre del año alcanza a ser cosechado durante el mismo. La producción total del cereal durante el año alcanzó las 123.178 toneladas destacándose los departa-mentos del Valle del Cauca y el Tolima, responsables de mas del 67% de la producción.

El trigo, sembrado en climas fríos del altiplano cundiboyacence y el departamento de Nariño, registró una producción de 39.182 toneladas resultado de la cosecha de 21.651 hectáreas. El segundo semestre del año es el que presenta la mayor salida de cosecha, teniendo en cuenta que se obtiene el 88% de la producción anual, el principal departa-mento productor de trigo es Nariño abarcando el 70% de la oferta nacional del cereal seguido, muy de lejos, por Boyacá


46

Otro cultivo importante es el algodón. Respecto a las cosechas se puede establecer que el primer semestre del año presenta una mayor salida de cosecha que el segundo semestre en términos de cantidad ya que corresponde a las siembras de la zona Costa – Llanos que incluye entre otros departamentos a Córdoba, Cesar, Sucre y La Guajira. Según la ENA se cosecharon 39.583 hectáreas de algodón en 2008 que representaron 34.582 toneladas de fibra. Los principales departamentos productores son Córdoba que siembra en el segundo semestre del año y Tolima que siembra en el primer semestre del año, juntos producen el 76% de la fibra de algodón en Colombia.

Por ser cultivos con un número importante de áreas sembradas el fríjol y la yuca adquie-ren una vital importancia en la oferta alimentaria del país. En el caso del fríjol las áreas cosechadas para el 2008 alcanzaron las 100.661 hectáreas, los principales departamen-tos productores fueron Antioquia, Boyacá, Cundinamarca y Nariño. La producción total fue de 160.537 toneladas con rendimientos de 1.6 toneladas por hectárea. Para el caso de la yuca se observa que los departamentos de la Costa Atlántica siguen siendo los más representativos; tan solo Sucre, Córdoba y Bolívar representan el 44% de las 146.039 hectáreas cosechadas en 2008. La producción de yuca es considerable teniendo en cuenta los altos rendimientos que se obtienen por hectárea sembrada, es así como para el presente año la producción de yuca a nivel nacional fue de 1.388.579 toneladas.

Finalmente otros cultivos, principalmente hortalizas, como la arveja, el tomate, la cebo-lla y la zanahoria presentaron relativa estabilidad durante el 2008. La cebolla bulbo y la cebolla en rama registran las principales producciones en materia de hortalizas con más de 550 mil toneladas donde los principales productores son los departamentos de Boyacá, Cundinamarca y Nariño. Otras hortalizas como el tomate y la zanahoria que ocupan un número pequeño en áreas sembradas representan un número importante en producción. En el caso del tomate la producción fue de 419.072 toneladas producto de la cosecha de 8.779 hectáreas, mientras que la zanahoria produjo 166.480 toneladas en 7.992 hectáreas cosechadas. Por último está la arveja, que siendo una hortaliza de un consumo importante es una de las que menor rendimiento presenta. Para el año 2008 se cosecharon 37.476 hectáreas que representaron una producción de 113.844 toneladas. Al igual que la papa y la cebolla los principales departamentos productores de arveja son Boyacá, Cundinamarca y Nariño.


47


CIFRAS ENA 2008 42

Cuadro No. 9. Área cosechada y producción de los cultivos transitorios a nivel nacional. Año 2008

Area cosechada Producción(ha) (t)

Algodón 39.583 34.582Arroz total 504.895 3.083.790

Arroz mecanizado 492.440 3.057.728Arroz tradicional 12.455 26.062

Cebada 5.969 11.042Fríjol 100.661 160.537Maíz total 537.985 1.383.538Papa total 134.812 2.372.862

Papa consumo directo 94.556 1.545.175Papa industrial 40.256 827.686

Sorgo 38.611 123.178Soya 17.510 46.741Tabaco 9.105 17.911Trigo 21.651 39.182Yuca 146.039 1.388.579Hortalizas 123.910 1.708.718

Arveja 37.476 113.844Cebolla cabezona 16.516 277.152Cebolla en rama 14.868 291.305Haba 10.622 37.802Tomate 8.779 419.072Zanahoria 7.992 166.480Otras hortalizas 27.656 403.062

Total 1.680.731 10.370.659

Cultivo

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.

Cuadro No. 9.

Área cosechada y producción de los cultivos transitorios a nivel nacional. Año 2008

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.


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CIFRAS ENA 2008 43

Cuadro No. 10. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008

Total nacional 11.486 34.822 46.308 855 3.520 4.375

Antioquia - 49 49 46 46Bolívar - 2.606 2.606 335 335Cesar - 3.873 3.873 85 85Cauca 54 - 54 56 56Córdoba - 24.894 24.894 2.474 2.474Cundinamarca 713 - 713 36 36Huila 1.301 - 1.301 142 142La Guajira - 1.259 1.259 47 47Magdalena - 101 101 2 2Sucre - 1.938 1.938 520 520Tolima 8.786 - 8.786 614 614Valle 632 - 632 7 7Vichada - 102 102 11 11

DepartamentosSemestre A Semestre B

Área Sembrada (ha) Unidades Productoras

Semestre A Semestre B Total 2008Total 2008

Fuente: Registros Administrativos. CCI – MADR – ICA- Conalgodón.

Cuadro No. 11. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008.

Total nacional 28.097 11.486 39.583 22.828 11.754 34.582 0,8 1,0 0,9

Antioquia 57 57 21 21 0,4 0,4Átlántico 168 168 42 42Bolívar 2.254 2.254 1.541 1.541 0,7 0,7Cesar 2.611 2.611 2.600 2.600 1,0 1,0Cauca 54 54 19 19 0,4 0,4Córdoba 20.067 20.067 16.830 16.830 0,8 0,8Cundinamarca 713 713 662 662 0,9 0,9Huila 1.301 1.301 1.397 1.397 1,1 1,1La Guajira 654 654 430 430 0,7 0,7Magdalena 86 86 34 34 0,4 0,4Sucre 2.035 2.035 1.232 1.232 0,6 0,6Tolima 8.786 8.786 9.321 9.321 1,1 1,1Valle 632 632 355 355 0,6 0,6Vichada 165 165 98 98 0,6 0,6

Semestre A

Semestre B

Total 2008

DepartamentosArea cosechada (ha) Producciòn (t) Rendimiento (t/ha)

Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

SemestreB

Total 2008

Fuente: Registros Administrativos. CCI – MADR – ICA Conalgodón.

Cuadro No. 10.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008



49


CIFRAS ENA 2008 43

Cuadro No. 10. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008

Total nacional 11.486 34.822 46.308 855 3.520 4.375

Antioquia - 49 49 46 46Bolívar - 2.606 2.606 335 335Cesar - 3.873 3.873 85 85Cauca 54 - 54 56 56Córdoba - 24.894 24.894 2.474 2.474Cundinamarca 713 - 713 36 36Huila 1.301 - 1.301 142 142La Guajira - 1.259 1.259 47 47Magdalena - 101 101 2 2Sucre - 1.938 1.938 520 520Tolima 8.786 - 8.786 614 614Valle 632 - 632 7 7Vichada - 102 102 11 11

DepartamentosSemestre A Semestre B


Semestre A Semestre B Total 2008Total 2008


Cuadro No. 11. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008.

Total nacional 28.097 11.486 39.583 22.828 11.754 34.582 0,8 1,0 0,9

Antioquia 57 57 21 21 0,4 0,4Átlántico 168 168 42 42Bolívar 2.254 2.254 1.541 1.541 0,7 0,7Cesar 2.611 2.611 2.600 2.600 1,0 1,0Cauca 54 54 19 19 0,4 0,4Córdoba 20.067 20.067 16.830 16.830 0,8 0,8Cundinamarca 713 713 662 662 0,9 0,9Huila 1.301 1.301 1.397 1.397 1,1 1,1La Guajira 654 654 430 430 0,7 0,7Magdalena 86 86 34 34 0,4 0,4Sucre 2.035 2.035 1.232 1.232 0,6 0,6Tolima 8.786 8.786 9.321 9.321 1,1 1,1Valle 632 632 355 355 0,6 0,6Vichada 165 165 98 98 0,6 0,6

Semestre A

Semestre B

Total 2008

DepartamentosArea cosechada (ha) Producciòn (t) Rendimiento (t/ha)

Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

SemestreB

Total 2008

Fuente: Registros Administrativos. CCI – MADR – ICA Conalgodón.

Cuadro No. 11.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de algodón por departamentos. Año 2008.



50


CIFRAS ENA 2008 44

Cuadro No.12. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008

Total nacional 289.287 204.576 493.863 21.169 16.291 37.461

Antioquia 1.102 1.153 2.256 883 230 1.113Bolívar 9.614 7.053 16.667 822 548 1.370Cauca 0 38 38 1 1Cesar 14.108 12.744 26.852 285 344 629Córdoba 6.296 7.487 13.783 2.432 3.243 5.675Huila 19.160 22.894 42.053 2.048 1.890 3.938Guajira 987 2.287 3.274 81 171 253Meta 87.987 24.378 112.365 2.270 570 2.840Norte de Santander 11.887 13.242 25.129 1.594 1.421 3.015Sucre 25.796 24.140 49.935 3.367 3.498 6.865Tolima 57.568 56.600 114.167 4.690 3.248 7.938Valle del Cauca 361 1.485 1.846 50 32 82Casanare 50.926 25.098 76.024 1.403 507 1.910Otros departamentos 3.496 5.978 9.474 1.243 590 1.833

Semestre A Semestre B Total 2008

Unidades Productoras

Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 13. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 171.782 333.113 504.895 1.136.286 1.947.505 3.083.790 6,61 5,85 6,11

Antioquia 919 1.896 2.815 2.829 6.257 9.086 3,08 3,30 3,23Bolívar 6.265 10.207 16.472 32.792 57.093 89.885 5,23 5,59 5,46Cesar 20.175 17.035 37.211 118.639 101.905 220.544 5,88 5,98 5,93Córdoba 5.123 7.878 13.000 14.361 16.664 31.025 2,80 2,12 2,39Huila 18.739 20.380 39.119 140.208 148.771 288.979 7,48 7,30 7,39Guajira 788 1.794 2.582 4.254 11.310 15.564 5,40 6,31 6,03Meta 11.170 101.711 112.881 63.246 567.861 631.107 5,66 5,58 5,59Norte de Santander 8.363 16.043 24.406 53.451 99.493 152.944 6,39 6,20 6,27Sucre 5.836 33.389 39.224 24.023 138.526 162.548 4,12 4,15 4,14Tolima 64.728 55.577 120.306 492.637 417.797 910.434 7,61 7,52 7,57Valle del Cauca 801 1.227 2.028 6.551 8.646 15.197 8,18 7,05 7,49Casanare 28.324 61.267 89.590 179.618 352.470 532.088 6,34 5,75 5,94Otros departamentos 552 4.709 5.260 3.677 20.713 24.390 6,66 4,40 4,64

DepartamentosÁrea cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)

Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

Semestre B Total 2008 Semestre

ASemestre

BTotal 2008


Cuadro No. 12.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz totalpor departamentos. Año 2008



51

Cuadro No. 13.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz totalpor departamentos. Año 2008.



CIFRAS ENA 2008 44

Cuadro No.12. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008

Total nacional 289.287 204.576 493.863 21.169 16.291 37.461

Antioquia 1.102 1.153 2.256 883 230 1.113Bolívar 9.614 7.053 16.667 822 548 1.370Cauca 0 38 38 1 1Cesar 14.108 12.744 26.852 285 344 629Córdoba 6.296 7.487 13.783 2.432 3.243 5.675Huila 19.160 22.894 42.053 2.048 1.890 3.938Guajira 987 2.287 3.274 81 171 253Meta 87.987 24.378 112.365 2.270 570 2.840Norte de Santander 11.887 13.242 25.129 1.594 1.421 3.015Sucre 25.796 24.140 49.935 3.367 3.498 6.865Tolima 57.568 56.600 114.167 4.690 3.248 7.938Valle del Cauca 361 1.485 1.846 50 32 82Casanare 50.926 25.098 76.024 1.403 507 1.910Otros departamentos 3.496 5.978 9.474 1.243 590 1.833




Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 13. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 171.782 333.113 504.895 1.136.286 1.947.505 3.083.790 6,61 5,85 6,11



Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A


ASemestre

BTotal 2008



52


CIFRAS ENA 2008 45

Cuadro No.14. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Total nacional 282.476 199.770 482.247 18.417 13.298 31.716

Antioquia 449 910 1.359 292 39 331Bolívar 8.746 6.882 15.628 789 378 1.167Cesar 14.108 12.744 26.852 285 344 629Córdoba 3.765 4.915 8.680 1.618 1.587 3.205Huila 19.160 22.894 42.053 2.048 1.890 3.938Guajira 634 2.287 2.922 51 171 222Meta 87.854 24.157 112.011 2.248 555 2.802Norte de Santander 11.887 13.242 25.129 1.594 1.421 3.015Sucre 25.389 23.162 48.551 3.281 3.025 6.306Tolima 57.568 56.600 114.167 4.690 3.248 7.938Valle del Cauca 361 1.485 1.846 50 32 82Casanare 50.642 25.098 75.740 1.389 507 1.896Otros departamentos 1.915 5.395 7.310 83 103 185



Semestre ADepartamentos

Área Sembrada (ha)

Semestre B Total 2008


Cuadro No. 15. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Total nacional 168.537 323.903 492.440 1.127.412 1.930.317 3.057.728 6,69 5,96 6,21


Producción (t) Rendimiento (t/ha)Semestre

ASemestre

BTotal 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008

DepartamentosÁrea cosechada (ha)


Cuadro No. 14.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.



53


CIFRAS ENA 2008 45

Cuadro No.14. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Total nacional 282.476 199.770 482.247 18.417 13.298 31.716

Antioquia 449 910 1.359 292 39 331Bolívar 8.746 6.882 15.628 789 378 1.167Cesar 14.108 12.744 26.852 285 344 629Córdoba 3.765 4.915 8.680 1.618 1.587 3.205Huila 19.160 22.894 42.053 2.048 1.890 3.938Guajira 634 2.287 2.922 51 171 222Meta 87.854 24.157 112.011 2.248 555 2.802Norte de Santander 11.887 13.242 25.129 1.594 1.421 3.015Sucre 25.389 23.162 48.551 3.281 3.025 6.306Tolima 57.568 56.600 114.167 4.690 3.248 7.938Valle del Cauca 361 1.485 1.846 50 32 82Casanare 50.642 25.098 75.740 1.389 507 1.896Otros departamentos 1.915 5.395 7.310 83 103 185




Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 15. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Total nacional 168.537 323.903 492.440 1.127.412 1.930.317 3.057.728 6,69 5,96 6,21



ASemestre

BTotal 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008



Cuadro No. 15.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.



54


CIFRAS ENA 2008 46

Cuadro No.16. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008

Total nacional 6.811 4.805 11.616 2.752 2.993 5.745

Antioquia 654 243 897 591 190 782Cauca 0 38 38 1 1Córdoba 2.531 2.572 5.103 814 1.656 2.470Sucre 407 977 1.384 86 473 559Otros departamentos 3.219 975 4.194 1.260 673 1.933


Área Sembrada (ha)

Semestre B Total 2008 Semestre B Total 2008


Semestre A


Cuadro No. 17. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.245 9.210 12.455 8.874 17.188 26.062 2,7 1,9 2,1

Antioquia 323 679 1.002 540 461 1.000 1,7 0,7 1,0Córdoba 2.150 3.882 6.032 5.003 4.589 9.592 2,3 1,2 1,6Sucre 476 875 1.351 1.725 3.415 5.140 3,6 3,9 3,8Otros departamentos 296 3.774 4.070 1.606 8.723 10.330 5,4 2,3 2,5


Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008 Semestre A Semestre

BTotal 2008



CIFRAS ENA 2008 46

Cuadro No.16. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008

Total nacional 6.811 4.805 11.616 2.752 2.993 5.745

Antioquia 654 243 897 591 190 782Cauca 0 38 38 1 1Córdoba 2.531 2.572 5.103 814 1.656 2.470Sucre 407 977 1.384 86 473 559Otros departamentos 3.219 975 4.194 1.260 673 1.933


Área Sembrada (ha)

Semestre B Total 2008 Semestre B Total 2008


Semestre A


Cuadro No. 17. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.245 9.210 12.455 8.874 17.188 26.062 2,7 1,9 2,1

Antioquia 323 679 1.002 540 461 1.000 1,7 0,7 1,0Córdoba 2.150 3.882 6.032 5.003 4.589 9.592 2,3 1,2 1,6Sucre 476 875 1.351 1.725 3.415 5.140 3,6 3,9 3,8Otros departamentos 296 3.774 4.070 1.606 8.723 10.330 5,4 2,3 2,5


Semestre A

Semestre B

Total 2008

Semestre A

Semestre B

Total 2008 Semestre A Semestre

BTotal 2008


Cuadro No. 16.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008

Cuadro No. 17.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicionalpor departamentos. Año 2008.




55


CIFRAS ENA 2008 47

Cuadro No.18. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008

Total nacional 4.002 1.791 5.793 4.601 2.490 7.092

Boyacá 1.882 1.513 3.395 3.502 2.134 5.635Nariño 976 251 1.227 812 294 1.106Otros departamentos 1.144 27 1.171 287 63 350





Cuadro No. 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.

Total nacional 1.858 4.111 5.969 3.234 7.808 11.042 1,7 1,9 1,9

Boyacá 1.428 1.961 3.389 2.297 2.736 5.033 1,6 1,4 1,5Cundinamarca 188 1.134 1.323 380 2.806 3.186 2,0 2,5 2,4Nariño 179 991 1.170 406 2.221 2.627 2,3 2,2 2,2Santander 63 24 87 151 45 196 2,4 1,9 2,3

Departamentos

Área cosechada (ha)

Total 2008 Total 2008

Producción (t) Rendimiento (t/ha)

Semestre A

Semestre A


BSemestre

ASemestre

B



CIFRAS ENA 2008 47

Cuadro No.18. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008

Total nacional 4.002 1.791 5.793 4.601 2.490 7.092

Boyacá 1.882 1.513 3.395 3.502 2.134 5.635Nariño 976 251 1.227 812 294 1.106Otros departamentos 1.144 27 1.171 287 63 350





Cuadro No. 19. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.

Total nacional 1.858 4.111 5.969 3.234 7.808 11.042 1,7 1,9 1,9

Boyacá 1.428 1.961 3.389 2.297 2.736 5.033 1,6 1,4 1,5Cundinamarca 188 1.134 1.323 380 2.806 3.186 2,0 2,5 2,4Nariño 179 991 1.170 406 2.221 2.627 2,3 2,2 2,2Santander 63 24 87 151 45 196 2,4 1,9 2,3

Departamentos




Semestre A

Semestre A


BSemestre

ASemestre

B


Cuadro No. 18.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008

Cuadro No. 19.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.




56

Cuadro No. 20.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.



CIFRAS ENA 2008 48

Cuadro No.20. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.

Total nacional 46.544 48.242 94.786 63.473 57.070 120.542

Antioquia 7.588 5.139 12.726 10.188 5.398 15.586Atlántico 154 176 331 237 174 410Bolívar 1.190 1.021 2.210 367 392 759Boyacá 9.938 2.787 12.724 22.853 8.955 31.808Caldas 259 316 575 292 445 737Cauca 305 1.866 2.171 470 3.311 3.782Cesar 2.263 3.431 5.695 768 893 1.660Córdoba 180 425 605 195 371 566Cundinamarca 5.552 8.946 14.498 5.846 6.578 12.424Huila 459 1.355 1.814 541 1.963 2.504Guajira 112 576 688 66 385 450Magdalena 70 583 653 23 274 297Nariño 4.981 6.306 11.287 6.644 12.571 19.215Norte de Santander 3.791 4.017 7.808 4.201 3.772 7.973Risaralda 203 438 641 248 452 700Santander 5.867 4.532 10.398 7.267 5.024 12.291Tolima 2.496 3.652 6.147 2.076 3.165 5.241Valle del Cauca 685 770 1.456 796 1.210 2.006Otros departamentos 452 1.906 2.359 395 1.737 2.132



Área Sembrada (ha)




57

Cuadro No. 21.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.



TOMATE, P 73. CUADRO 47

Total nacional 3.732 5.047 8.779 128.533 153.290 281.822 34,4 30,4 32,1

Antioquia 289 380 669 9.826 11.924 21.750 34,0 31,4 32,5Boyacá 719 786 1.505 59.656 54.683 114.338 83,0 69,6 76,0Cauca 75 145 219 822 1.769 2.592 11,0 12,2 11,8Cesar 120 71 190 3.467 2.511 5.979 28,9 35,6 31,4Córdoba 0 0 0 3 8 10 20,0 30,6 27,1Cundinamarca 362 477 839 9.350 14.698 24.047 25,8 30,8 28,7Huila 71 107 178 1.636 2.009 3.645 23,1 18,8 20,5Guajira 224 0 224 3.320 0 3.320 14,8 14,8Magdalena 0 176 176 0 5.054 5.054 28,7 28,7Meta 7 11 18 101 116 218 14,0 10,8 12,1Nariño 156 82 238 3.520 2.141 5.662 22,5 26,2 23,8Norte de Santander 397 485 882 7.881 9.038 16.919 19,8 18,6 19,2Quindio 118 83 201 5.696 3.870 9.567 48,4 46,6 47,7Risaralda 109 107 216 1.993 4.800 6.793 18,2 45,0 31,5Santander 305 833 1.139 6.428 20.335 26.763 21,0 24,4 23,5Valle del Cauca 475 789 1.263 7.864 11.997 19.861 16,6 15,2 15,7Otros departamentos 304 517 821 6.968 8.336 15.304 22,9 16,1 18,6

Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)

Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B

FRÍJOL, pág 57, CUADRO 21

Total nacional 44.113 56.547 100.661 65.863 94.674 160.537 1,5 1,7 1,6

Antioquia 6.254 8.213 14.467 10.790 18.559 29.349 1,7 2,3 2,0Boyacá 4.214 9.950 14.165 6.463 10.987 17.450 1,5 1,1 1,2Caldas 223 410 633 22 517 539 0,1 1,3 0,9Cauca 3.263 967 4.230 2.724 790 3.515 0,8 0,8 0,8Cesar 1.379 3.168 4.548 4.614 10.634 15.248 3,3 3,4 3,4Córdoba 198 162 359 233 160 393 1,2 1,0 1,1Cundinamarca 6.370 7.790 14.160 11.675 15.384 27.059 1,8 2,0 1,9Huila 1.466 479 1.945 1.655 660 2.315 1,1 1,4 1,2Guajira 156 498 654 215 1.639 1.853 1,4 3,3 2,8Magdalena 70 445 515 95 576 670 1,4 1,3 1,3Nariño 8.414 5.560 13.975 9.690 4.600 14.290 1,2 0,8 1,0Norte de Santander 2.100 4.348 6.448 4.363 9.204 13.567 2,1 2,1 2,1Quindio 293 376 669 328 459 787 1,1 1,2 1,2Risaralda 77 239 316 125 411 536 1,6 1,7 1,7Santander 2.040 8.215 10.255 3.222 12.177 15.399 1,6 1,5 1,5Tolima 5.073 2.854 7.927 6.979 4.174 11.153 1,4 1,5 1,4Valle del Cauca 514 795 1.309 512 1.180 1.692 1,0 1,5 1,3Otros departamentos 2.008 2.077 4.085 2.158 2.564 4.722 1,1 1,2 1,2

Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos


Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A

58


CIFRAS ENA 2008 50

Cuadro No.22. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos Año 2008.

Total nacional 264.566 227.473 492.039 192.462 136.511 328.973

Antioquia 12.760 5.360 18.120 7.754 4.364 12.118Atlántico 1.602 1.312 2.913 970 1.055 2.025Bolívar 16.374 37.456 53.830 4.001 7.937 11.938Boyacá 25.137 3.289 28.426 75.511 9.211 84.722Caldas 551 1.253 1.805 466 662 1.128Cauca 2.836 9.549 12.385 3.145 12.295 15.440Cesar 9.686 16.494 26.180 1.729 3.542 5.271Córdoba 62.716 9.512 72.228 12.919 5.127 18.046Cundinamarca 21.319 12.446 33.765 28.751 9.711 38.462Huila 2.628 1.643 4.270 1.871 1.190 3.061Guajira 1.410 10.429 11.840 483 1.578 2.061Magdalena 3.237 8.752 11.989 1.038 2.509 3.547Meta 3.529 2.510 6.039 1.905 1.457 3.362Nariño 3.167 16.727 19.893 6.169 36.646 42.815Norte de Santander 4.030 6.084 10.114 5.126 4.866 9.993Quindio 163 275 438 119 234 353Risaralda 331 431 762 186 296 482Santander 9.442 7.488 16.930 13.942 6.886 20.828Sucre 37.666 16.069 53.735 9.927 5.064 14.991Tolima 16.431 27.054 43.485 4.120 9.510 13.630Valle del Cauca 13.393 17.996 31.389 2.325 3.265 5.590Casanare 5.170 538 5.708 3.662 998 4.661Otros departamentos 10.987 14.806 25.793 6.344 8.107 14.451

Semestre A Semestre BDepartamentos

Área Sembrada (ha)

Total 2008 Semestre A Semestre B


Total 2008


Cuadro No. 22.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos Año 2008.



59


CIFRAS ENA 2008 51

Cuadro No. 23. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 224.750 313.235 537.985 497.597 885.940 1.383.538 2,21 2,83 2,57

Antioquia 14.481 14.401 28.882 20.196 24.443 44.639 1,39 1,70 1,55Atlántico 1.325 1.742 3.068 2.388 3.382 5.770 1,80 1,94 1,88Bolívar 15.665 27.071 42.736 28.195 54.200 82.395 1,80 2,00 1,93Boyacá 12.007 21.110 33.117 16.102 28.714 44.816 1,34 1,36 1,35Caldas 637 618 1.255 780 661 1.440 1,22 1,07 1,15Cauca 9.556 5.242 14.798 15.134 8.073 23.207 1,58 1,54 1,57Cesar 16.374 18.978 35.352 40.949 40.845 81.794 2,50 2,15 2,31Córdoba 19.803 63.361 83.165 41.773 320.552 362.325 2,11 5,06 4,36Cundinamarca 21.544 23.488 45.032 42.091 32.416 74.507 1,95 1,38 1,65Huila 3.010 2.678 5.688 11.078 9.982 21.061 3,68 3,73 3,70Guajira 18.804 4.475 23.279 29.187 8.792 37.978 1,55 1,96 1,63Magdalena 2.236 5.497 7.732 3.499 10.301 13.799 1,57 1,87 1,78Meta 3.078 3.845 6.923 8.820 13.204 22.025 2,87 3,43 3,18Nariño 13.280 12.466 25.746 17.287 18.770 36.056 1,30 1,51 1,40Norte de Santander 2.048 4.663 6.711 3.756 8.771 12.528 1,83 1,88 1,87Quindio 314 257 571 849 736 1.585 2,70 2,87 2,78Risaralda 866 300 1.166 2.895 1.863 4.758 3,34 6,21 4,08Santander 9.744 9.513 19.257 14.457 16.533 30.990 1,48 1,74 1,61Sucre 6.228 41.700 47.928 9.428 70.792 80.220 1,51 1,70 1,67Tolima 20.945 16.597 37.542 63.553 98.892 162.445 3,03 5,96 4,33Valle del Cauca 20.783 15.767 36.549 116.287 90.705 206.992 5,60 5,75 5,66Casanare 421 5.272 5.694 602 8.639 9.241 1,43 1,64 1,62Otros departamentos 11.600 14.193 25.793 8.290 14.675 22.966 0,71 1,03 0,89

Departamentos




Semestre A

Semestre A


BSemestre

ASemestre

B


Cuadro No. 23.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz totalpor departamentos. Año 2008.



60


CIFRAS ENA 2008 52

Cuadro No.24. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 74.122 48.519 122.640 142.708 83.886 226.594

Antioquia 5.212 2.769 7.981 6.980 2.653 9.633Boyacá 21.939 11.380 33.319 66.286 30.803 97.090Cauca 221 1.538 1.759 892 1.374 2.266Cundinamarca 28.326 15.448 43.773 20.522 10.388 30.910Nariño 13.366 13.198 26.564 41.408 33.635 75.044Norte de Santander 789 1.257 2.046 1.665 2.111 3.776Santander 2.237 1.036 3.273 4.302 1.832 6.134Tolima 1.739 1.570 3.309 366 671 1.037Valle del Cauca 166 109 275 154 80 234Otros departamentos 128 214 343 131 339 470

Total 2008Semestre A


Semestre A Semestre BDepartamentos

Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 25. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 57.532 77.280 134.812 1.012.527 1.360.335 2.372.862 17,6 17,6 17,6

Antioquia 4.121 4.931 9.051 54.099 53.873 107.972 13,1 10,9 11,9Boyacá 13.729 23.074 36.803 222.008 391.419 613.426 16,2 17,0 16,7Cauca 444 989 1.433 6.062 6.669 12.731 13,7 6,7 8,9Cundinamarca 19.696 29.670 49.366 398.550 627.663 1.026.212 20,2 21,2 20,8Nariño 15.858 14.131 29.989 288.712 227.888 516.600 18,2 16,1 17,2Norte de Santander 1.393 689 2.082 17.397 9.518 26.915 12,5 13,8 12,9Santander 983 2.208 3.191 10.764 23.795 34.559 10,9 10,8 10,8Tolima 840 1.358 2.198 10.051 15.947 25.998 12,0 11,7 11,8Valle del Cauca 143 89 232 3.720 2.657 6.376 25,9 30,0 27,5Otros departamentos 326 142 468 1.165 907 2.072 3,6 6,4 4,4



ASemestre

B Total 2008


ASemestre

ASemestre

B Total 2008


Cuadro No. 24.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 25.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos. Año 2008.




Papa, P 60. Cuadro 25

Total nacional 57.532 77.280 134.812 1.012.527 1.360.335 2.372.862 17,6 17,6 17,6

Antioquia 4.121 4.931 9.051 54.099 53.873 107.972 13,1 10,9 11,9Boyacá 13.729 23.074 36.803 222.008 391.419 613.426 16,2 17,0 16,7Cauca 444 989 1.433 6.062 6.669 12.731 13,7 6,7 8,9Cundinamarca 19.696 29.670 49.366 398.550 627.663 1.026.212 20,2 21,2 20,8Nariño 15.858 14.131 29.989 288.712 227.888 516.600 18,2 16,1 17,2Norte de Santander 1.393 689 2.082 17.397 9.518 26.915 12,5 13,8 12,9Santander 983 2.208 3.191 10.764 23.795 34.559 10,9 10,8 10,8Tolima 840 1.358 2.198 10.051 15.947 25.998 12,0 11,7 11,8Otros departamentos 469 230 700 4.884 3.564 8.448 10,4 15,5 12,1

Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Semestre A Semestre BDepartamentos



Haba, p 74. Cuadro 49

Total nacional 2.929 7.693 10.622 14.393 23.409 37.802 4,9 3,0 3,6

Boyacá 1.399 5.852 7.251 2.978 10.858 13.837 2,1 1,9 1,9Cundinamarca 73 715 787 218 2.656 2.873 3,0 3,7 3,6Nariño 1.331 1.006 2.338 10.771 9.537 20.309 8,1 9,5 8,7Otros departamentos 126 120 246 426 358 783 3,4 3,0 3,2

Total 2008Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre BDepartamentos


Semestre A Semestre B

61

Cuadro No. 26.

Área sembrada, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 27.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.


CIFRAS ENA 2008 53

Cuadro No.26. Área sembrada, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 52.560 38.164 90.723 117.433 71.462 188.895

Antioquia 2.631 2.133 4.764 4.268 2.150 6.417Boyacá 14.935 9.440 24.376 57.631 27.634 85.265Cauca 221 1.538 1.759 892 1.374 2.266Cundinamarca 22.087 12.247 34.334 18.215 9.489 27.703Nariño 8.504 9.580 18.084 31.084 27.162 58.246Norte de Santander 594 612 1.205 1.336 1.116 2.452Santander 1.555 721 2.275 3.357 1.448 4.805Tolima 1.739 1.570 3.309 366 671 1.037Valle del Cauca 166 109 275 154 80 234Otros departamentos 128 214 343 131 339 470



Semestre ASemestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 39.231 55.325 94.556 661.429 883.747 1.545.175 16,9 16,0 16,3

Antioquia 2.376 2.900 5.276 26.683 27.489 54.172 11,2 9,5 10,3Boyacá 11.058 16.135 27.193 172.906 247.202 420.108 15,6 15,3 15,4Cauca 444 989 1.433 6.062 6.669 12.731 13,7 6,7 8,9Cundinamarca 13.910 22.487 36.397 281.324 429.858 711.182 20,2 19,1 19,5Nariño 8.420 9.150 17.570 141.501 131.053 272.554 16,8 14,3 15,5Norte de Santander 1.048 466 1.513 11.214 5.197 16.412 10,7 11,2 10,8Santander 755 1.610 2.365 7.354 16.767 24.121 9,7 10,4 10,2Tolima 840 1.358 2.198 10.051 15.947 25.998 12,0 11,7 11,8Valle del Cauca 143 89 232 3.720 2.657 6.376 25,9 30,0 27,5Otros departamentos 237 142 379 613 907 1.520 2,6 6,4 4,0


Semestre A


ASemestre

B Total 2008 Semestre A




CIFRAS ENA 2008 53

Cuadro No.26. Área sembrada, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 52.560 38.164 90.723 117.433 71.462 188.895

Antioquia 2.631 2.133 4.764 4.268 2.150 6.417Boyacá 14.935 9.440 24.376 57.631 27.634 85.265Cauca 221 1.538 1.759 892 1.374 2.266Cundinamarca 22.087 12.247 34.334 18.215 9.489 27.703Nariño 8.504 9.580 18.084 31.084 27.162 58.246Norte de Santander 594 612 1.205 1.336 1.116 2.452Santander 1.555 721 2.275 3.357 1.448 4.805Tolima 1.739 1.570 3.309 366 671 1.037Valle del Cauca 166 109 275 154 80 234Otros departamentos 128 214 343 131 339 470



Semestre ASemestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 27. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 39.231 55.325 94.556 661.429 883.747 1.545.175 16,9 16,0 16,3

Antioquia 2.376 2.900 5.276 26.683 27.489 54.172 11,2 9,5 10,3Boyacá 11.058 16.135 27.193 172.906 247.202 420.108 15,6 15,3 15,4Cauca 444 989 1.433 6.062 6.669 12.731 13,7 6,7 8,9Cundinamarca 13.910 22.487 36.397 281.324 429.858 711.182 20,2 19,1 19,5Nariño 8.420 9.150 17.570 141.501 131.053 272.554 16,8 14,3 15,5Norte de Santander 1.048 466 1.513 11.214 5.197 16.412 10,7 11,2 10,8Santander 755 1.610 2.365 7.354 16.767 24.121 9,7 10,4 10,2Tolima 840 1.358 2.198 10.051 15.947 25.998 12,0 11,7 11,8Valle del Cauca 143 89 232 3.720 2.657 6.376 25,9 30,0 27,5Otros departamentos 237 142 379 613 907 1.520 2,6 6,4 4,0


Semestre A


ASemestre







62


CIFRAS ENA 2008 54

Cuadro No.28. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.

Total nacional 21.562 10.355 31.917 28.142 13.405 41.546

Antioquia 2.580 636 3.217 2.854 521 3.375Boyacá 7.004 1.939 8.943 9.674 3.584 13.259Cundinamarca 6.239 3.201 9.440 2.738 1.017 3.755Nariño 4.862 3.618 8.480 11.453 6.946 18.398Norte de Santander 195 646 841 329 995 1.324Santander 682 315 997 1.093 342 1.436



Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Año 2008

Total nacional 18.301 21.955 40.256 351.098 476.588 827.686 19,2 21,7 20,6

Antioquia 1.745 2.031 3.775 27.415 26.384 53.799 15,7 13,0 14,3Boyacá 2.670 6.939 9.609 49.102 144.217 193.318 18,4 20,8 20,1Cundinamarca 5.786 7.183 12.969 117.226 197.805 315.030 20,3 27,5 24,3Nariño 7.438 4.981 12.419 147.211 96.835 244.046 19,8 19,4 19,7Norte de Santander 345 223 568 6.183 4.320 10.503 17,9 19,4 18,5Santander 228 598 826 3.410 7.028 10.438 14,9 11,8 12,6Otros departamentos 89 0 89 551 0 551 6,2 6,2


Semestre A


ASemestre





CIFRAS ENA 2008 54

Cuadro No.28. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.

Total nacional 21.562 10.355 31.917 28.142 13.405 41.546

Antioquia 2.580 636 3.217 2.854 521 3.375Boyacá 7.004 1.939 8.943 9.674 3.584 13.259Cundinamarca 6.239 3.201 9.440 2.738 1.017 3.755Nariño 4.862 3.618 8.480 11.453 6.946 18.398Norte de Santander 195 646 841 329 995 1.324Santander 682 315 997 1.093 342 1.436



Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 29. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Año 2008

Total nacional 18.301 21.955 40.256 351.098 476.588 827.686 19,2 21,7 20,6

Antioquia 1.745 2.031 3.775 27.415 26.384 53.799 15,7 13,0 14,3Boyacá 2.670 6.939 9.609 49.102 144.217 193.318 18,4 20,8 20,1Cundinamarca 5.786 7.183 12.969 117.226 197.805 315.030 20,3 27,5 24,3Nariño 7.438 4.981 12.419 147.211 96.835 244.046 19,8 19,4 19,7Norte de Santander 345 223 568 6.183 4.320 10.503 17,9 19,4 18,5Santander 228 598 826 3.410 7.028 10.438 14,9 11,8 12,6Otros departamentos 89 0 89 551 0 551 6,2 6,2


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 28.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 29.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008




63


CIFRAS ENA 2008 55

Cuadro No.30. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 13.915 28.610 42.525 1.095 2.462 3.557

Cauca 68 259 327 39 130 169Cundinamarca 1.384 2.945 4.328 107 159 265Santander 127 129 256 76 93 169Tolima 2.584 10.508 13.092 229 613 842Valle del Cauca 4.794 6.249 11.043 502 630 1.132Otros departamentos 4.957 8.521 13.479 142 837 979


Semestre A Semestre B Total 2008Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.852 20.760 38.611 60.633 62.544 123.178 3,4 3,0 3,2

Atlántico 2.072 934 3.006 3.210 2.300 5.510 1,5 2,5 1,8Cauca 250 77 327 1.561 153 1.714 6,2 2,0 5,2Cundinamarca 2.253 1.544 3.797 8.690 4.026 12.716 3,9 2,6 3,3Huila 555 914 1.469 1.575 3.101 4.676 2,8 3,4 3,2Tolima 4.319 6.278 10.596 14.733 22.251 36.984 3,4 3,5 3,5Valle del Cauca 6.286 4.955 11.241 26.469 18.538 45.008 4,2 3,7 4,0Otros departamentos 2.118 6.057 8.175 4.394 12.175 16.570 2,1 2,0 2,0


Semestre A


ASemestre





CIFRAS ENA 2008 55

Cuadro No.30. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 13.915 28.610 42.525 1.095 2.462 3.557

Cauca 68 259 327 39 130 169Cundinamarca 1.384 2.945 4.328 107 159 265Santander 127 129 256 76 93 169Tolima 2.584 10.508 13.092 229 613 842Valle del Cauca 4.794 6.249 11.043 502 630 1.132Otros departamentos 4.957 8.521 13.479 142 837 979


Semestre A Semestre B Total 2008Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos

Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 31. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.852 20.760 38.611 60.633 62.544 123.178 3,4 3,0 3,2

Atlántico 2.072 934 3.006 3.210 2.300 5.510 1,5 2,5 1,8Cauca 250 77 327 1.561 153 1.714 6,2 2,0 5,2Cundinamarca 2.253 1.544 3.797 8.690 4.026 12.716 3,9 2,6 3,3Huila 555 914 1.469 1.575 3.101 4.676 2,8 3,4 3,2Tolima 4.319 6.278 10.596 14.733 22.251 36.984 3,4 3,5 3,5Valle del Cauca 6.286 4.955 11.241 26.469 18.538 45.008 4,2 3,7 4,0Otros departamentos 2.118 6.057 8.175 4.394 12.175 16.570 2,1 2,0 2,0


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 30.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 31.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.




64


CIFRAS ENA 2008 56

Cuadro No.32. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.959 19.785 23.744 90 813 32,90

Meta 0 15.381 15.381 668 668Valle del Cauca 3.959 4.305 8.264 90 138 227Otros departamentos 0 100 100 7 7

Semestre A Semestre B Total 2008 Total 2008Departamentos




Cuadro No. 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Año 2008

Total nacional 9.953 7.558 17.510 25.309 21.432 46.741 2,54 2,84 2,67

Meta 7.094 2.789 9.883 16.747 6.350 23.097 2,36 2,28 2,34Valle del Cauca 548 4.769 5.317 1.460 15.082 16.542 2,66 3,16 3,11Otros departamentos 2.310 0 2.310 7.102 0 7.102 3,07 3,07

Semestre A


ASemestre

B Total 2008Departamentos


Semestre A




CIFRAS ENA 2008 56

Cuadro No.32. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.959 19.785 23.744 90 813 32,90

Meta 0 15.381 15.381 668 668Valle del Cauca 3.959 4.305 8.264 90 138 227Otros departamentos 0 100 100 7 7





Cuadro No. 33. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Año 2008

Total nacional 9.953 7.558 17.510 25.309 21.432 46.741 2,54 2,84 2,67

Meta 7.094 2.789 9.883 16.747 6.350 23.097 2,36 2,28 2,34Valle del Cauca 548 4.769 5.317 1.460 15.082 16.542 2,66 3,16 3,11Otros departamentos 2.310 0 2.310 7.102 0 7.102 3,07 3,07

Semestre A


ASemestre



Semestre A



Cuadro No. 32.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 33.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soyapor departamentos. Año 2008




65


CIFRAS ENA 2008 57

Cuadro No.34. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco por departamentos. Año 2008.

Total nacional 6.893 1.927 8.821 6.504 3.016 9.520

Bolívar 157 33 190 284 96 379Boyacá 385 167 552 1.231 777 2.008Cauca 13 136 149 28 189 217Huila 2.124 232 2.356 350 95 446Santander 3.287 1.072 4.358 3.369 1.444 4.813Sucre 896 94 989 1.214 213 1.427Otros departamentos 33 194 226 29 202 231


Área Sembrada (ha)

Total 2008




Cuadro No. 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 2.168 6.937 9.105 3.729 14.182 17.911 1,72 2,04 1,97

Bolívar 0 190 190 0 462 462 2,43 2,43Boyacá 182 335 518 316 644 960 1,73 1,92 1,85Cauca 119 30 149 217 50 267 1,82 1,68 1,79Huila 715 1.886 2.601 1.618 4.074 5.692 2,26 2,16 2,19Santander 783 3.474 4.257 1.028 5.534 6.563 1,31 1,59 1,54Sucre 40 989 1.029 98 3.333 3.431 2,46 3,37 3,33Valle del Cauca 43 24 68 115 72 188 2,66 2,97 2,77Otros departamentos 285 8 293 337 12 349 1,18 1,50 1,19


Semestre A


ASemestre





CIFRAS ENA 2008 57

Cuadro No.34. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco por departamentos. Año 2008.

Total nacional 6.893 1.927 8.821 6.504 3.016 9.520

Bolívar 157 33 190 284 96 379Boyacá 385 167 552 1.231 777 2.008Cauca 13 136 149 28 189 217Huila 2.124 232 2.356 350 95 446Santander 3.287 1.072 4.358 3.369 1.444 4.813Sucre 896 94 989 1.214 213 1.427Otros departamentos 33 194 226 29 202 231


Área Sembrada (ha)

Total 2008




Cuadro No. 35. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.

Total nacional 2.168 6.937 9.105 3.729 14.182 17.911 1,72 2,04 1,97

Bolívar 0 190 190 0 462 462 2,43 2,43Boyacá 182 335 518 316 644 960 1,73 1,92 1,85Cauca 119 30 149 217 50 267 1,82 1,68 1,79Huila 715 1.886 2.601 1.618 4.074 5.692 2,26 2,16 2,19Santander 783 3.474 4.257 1.028 5.534 6.563 1,31 1,59 1,54Sucre 40 989 1.029 98 3.333 3.431 2,46 3,37 3,33Valle del Cauca 43 24 68 115 72 188 2,66 2,97 2,77Otros departamentos 285 8 293 337 12 349 1,18 1,50 1,19


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 34.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 35.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.




66


CIFRAS ENA 2008 58

Cuadro No.36. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.640 3.924 21.564 22.461 6.998 29.459

Boyacá 4.975 2.722 7.697 11.951 5.435 17.386Cauca 189 16 205 337 4 341Cundinamarca 522 12 534 341 37 378Nariño 11.578 940 12.518 9.009 1.057 10.066Santander 330 225 555 729 446 1.175Otros departamentos 47 9 56 94 18 112

Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre BDepartamentos

Área Sembrada (ha)

Total 2008


Semestre A


Cuadro No. 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.800 17.851 21.651 4.896 34.285 39.182 1,3 1,9 1,8

Boyacá 2.724 5.065 7.789 3.190 5.963 9.153 1,2 1,2 1,2Cundinamarca 33 482 514 36 1.191 1.227 1,1 2,5 2,4Nariño 625 11.720 12.345 1.137 26.484 27.620 1,8 2,3 2,2Norte de Santander 19 56 75 10 79 89 0,5 1,4 1,2Santander 345 393 738 497 527 1.024 1,4 1,3 1,4Otros departamentos 54 134 189 27 42 69 0,5 0,3 0,4


ASemestre

BDepartamentos

Área cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)Semestre


Semestre A Total 2008



CIFRAS ENA 2008 58

Cuadro No.36. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.640 3.924 21.564 22.461 6.998 29.459

Boyacá 4.975 2.722 7.697 11.951 5.435 17.386Cauca 189 16 205 337 4 341Cundinamarca 522 12 534 341 37 378Nariño 11.578 940 12.518 9.009 1.057 10.066Santander 330 225 555 729 446 1.175Otros departamentos 47 9 56 94 18 112

Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre BDepartamentos

Área Sembrada (ha)

Total 2008


Semestre A


Cuadro No. 37. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.800 17.851 21.651 4.896 34.285 39.182 1,3 1,9 1,8

Boyacá 2.724 5.065 7.789 3.190 5.963 9.153 1,2 1,2 1,2Cundinamarca 33 482 514 36 1.191 1.227 1,1 2,5 2,4Nariño 625 11.720 12.345 1.137 26.484 27.620 1,8 2,3 2,2Norte de Santander 19 56 75 10 79 89 0,5 1,4 1,2Santander 345 393 738 497 527 1.024 1,4 1,3 1,4Otros departamentos 54 134 189 27 42 69 0,5 0,3 0,4


ASemestre

BDepartamentos

Área cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)Semestre


Semestre A Total 2008


Cuadro No. 36.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 37.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.




67


CIFRAS ENA 2008 59

Cuadro No.38. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.

Total nacional 126.239 34.523 160.762 82.021 36.554 118.575

Atlántico 1.296 591 1.887 1.108 454 1.562Bolívar 20.129 2.258 22.387 6.047 969 7.016Boyacá 1.830 901 2.732 5.918 3.153 9.072Caldas 29 31 60 102 69 170Cauca 1.548 1.438 2.986 1.906 2.219 4.124Cesar 2.094 793 2.887 2.141 631 2.773Córdoba 20.074 2.751 22.825 9.227 2.410 11.637Cundinamarca 1.278 626 1.903 3.159 1.903 5.062Huila 161 243 405 353 401 754Magdalena 6.639 1.889 8.528 3.933 918 4.851Meta 2.854 1.039 3.893 2.619 986 3.605Nariño 340 420 760 1.360 1.587 2.947Norte de Santander 3.082 1.326 4.407 2.745 1.841 4.586Quindio 425 604 1.028 161 125 285Santander 2.326 832 3.158 4.715 1.969 6.684Sucre 37.673 1.923 39.596 12.624 968 13.592Tolima 774 906 1.679 1.018 1.333 2.350Valle del Cauca 279 260 539 532 540 1.071Casanare 3.262 800 4.062 4.975 1.127 6.102Otros departamentos 20.148 14.893 35.040 17.378 12.954 30.332


Área Sembrada (ha)

Total 2008




Cuadro No. 38.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.



68

Cuadro No. 39.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.



CIFRAS ENA 2008 60

Cuadro No. 39. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.

Total nacional 85.159 60.881 146.039 731.306 657.272 1.388.579 8,6 10,8 9,5

Antioquia 1.921 456 2.377 14.067 4.506 18.573 7,3 9,9 7,8Atlántico 2.042 485 2.527 14.770 4.550 19.320 7,2 9,4 7,6Bolívar 16.645 4.534 21.179 131.140 33.135 164.275 7,9 7,3 7,8Boyacá 1.103 1.210 2.314 7.110 14.218 21.328 6,4 11,7 9,2Caldas 265 139 404 1.735 500 2.235 6,5 3,6 5,5Cauca 1.866 1.495 3.361 14.334 18.119 32.453 7,7 12,1 9,7Cesar 2.203 1.347 3.550 18.680 11.964 30.644 8,5 8,9 8,6Córdoba 8.646 3.115 11.760 116.872 33.599 150.472 13,5 10,8 12,8Cundinamarca 627 598 1.224 9.333 4.423 13.755 14,9 7,4 11,2Huila 803 90 893 2.798 687 3.485 3,5 7,6 3,9Guajira 2.331 2.295 4.626 19.711 42.332 62.043 8,5 18,4 13,4Magdalena 3.033 2.092 5.125 26.532 22.005 48.537 8,7 10,5 9,5Meta 5.111 3.924 9.035 70.673 77.987 148.660 13,8 19,9 16,5Nariño 592 383 975 2.783 2.171 4.954 4,7 5,7 5,1Norte de Santander 1.643 1.791 3.434 10.592 10.733 21.326 6,4 6,0 6,2Quindio 883 213 1.095 16.669 6.377 23.046 18,9 30,0 21,0Risaralda 981 15 995 10.328 143 10.471 10,5 9,7 10,5Santander 3.148 1.885 5.033 18.490 17.237 35.726 5,9 9,1 7,1Sucre 13.828 16.345 30.172 110.320 150.693 261.013 8,0 9,2 8,7Tolima 937 1.001 1.938 6.689 11.605 18.295 7,1 11,6 9,4Valle del Cauca 539 502 1.042 5.901 3.881 9.782 10,9 7,7 9,4Casanare 2.958 1.656 4.614 41.025 22.941 63.966 13,9 13,8 13,9Otros departamentos 13.055 15.311 28.366 60.755 163.465 224.220 4,7 10,7 7,9


Semestre A


ASemestre





69


CIFRAS ENA 2008 61

Cuadro No.40. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.316 18.836 36.152 39.255 36.416 75.672

Antioquia 440 666 1.106 1.316 965 2.280Boyacá 6.100 5.108 11.209 15.837 17.072 32.909Cundinamarca 3.677 4.643 8.320 4.934 6.287 11.221Huila 159 92 251 268 353 621Nariño 5.912 7.019 12.931 14.678 9.343 24.021Norte de Santander 132 75 207 501 505 1.005Risaralda 30 4 34 76 13 90Santander 423 612 1.035 1.385 1.361 2.746Tolima 374 516 889 156 413 569Otros departamentos 68 101 169 104 105 209





Cuadro No. 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.294 20.182 37.476 53.840 60.004 113.844 3,1 3,0 3,0

Antioquia 760 795 1.555 3.879 4.440 8.319 5,1 5,6 5,3Boyacá 7.170 6.754 13.925 13.146 13.000 26.146 1,8 1,9 1,9Cundinamarca 4.125 4.628 8.752 16.413 18.306 34.719 4,0 4,0 4,0Huila 140 171 310 296 419 715 2,1 2,5 2,3Nariño 3.454 6.363 9.817 16.110 20.612 36.721 4,7 3,2 3,7Norte de Santander 125 127 252 313 298 611 2,5 2,3 2,4Risaralda 13 21 34 77 92 169 5,7 4,5 5,0Santander 371 687 1.058 1.001 1.427 2.428 2,7 2,1 2,3Tolima 983 602 1.585 2.378 1.305 3.684 2,4 2,2 2,3Otros departamentos 153 35 189 227 106 332 1,5 3,0 1,8


Semestre A


ASemestre





CIFRAS ENA 2008 61

Cuadro No.40. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.316 18.836 36.152 39.255 36.416 75.672

Antioquia 440 666 1.106 1.316 965 2.280Boyacá 6.100 5.108 11.209 15.837 17.072 32.909Cundinamarca 3.677 4.643 8.320 4.934 6.287 11.221Huila 159 92 251 268 353 621Nariño 5.912 7.019 12.931 14.678 9.343 24.021Norte de Santander 132 75 207 501 505 1.005Risaralda 30 4 34 76 13 90Santander 423 612 1.035 1.385 1.361 2.746Tolima 374 516 889 156 413 569Otros departamentos 68 101 169 104 105 209





Cuadro No. 41. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Total nacional 17.294 20.182 37.476 53.840 60.004 113.844 3,1 3,0 3,0

Antioquia 760 795 1.555 3.879 4.440 8.319 5,1 5,6 5,3Boyacá 7.170 6.754 13.925 13.146 13.000 26.146 1,8 1,9 1,9Cundinamarca 4.125 4.628 8.752 16.413 18.306 34.719 4,0 4,0 4,0Huila 140 171 310 296 419 715 2,1 2,5 2,3Nariño 3.454 6.363 9.817 16.110 20.612 36.721 4,7 3,2 3,7Norte de Santander 125 127 252 313 298 611 2,5 2,3 2,4Risaralda 13 21 34 77 92 169 5,7 4,5 5,0Santander 371 687 1.058 1.001 1.427 2.428 2,7 2,1 2,3Tolima 983 602 1.585 2.378 1.305 3.684 2,4 2,2 2,3Otros departamentos 153 35 189 227 106 332 1,5 3,0 1,8


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 40.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 41.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.




70


CIFRAS ENA 2008 62

Cuadro No.42. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 10.305 6.341 16.646 11.168 7.916 19.085

Boyacá 2.123 1.671 3.794 3.434 3.045 6.478Cesar 472 271 742 209 124 332Cundinamarca 3.240 2.832 6.072 4.207 2.852 7.058Magdalena 65 55 120 98 90 187Nariño 165 29 194 287 118 405Norte de Santander 3.984 1.269 5.254 2.605 1.365 3.970Santander 198 171 370 224 228 452Otros departamentos 57 44 101 106 95 201

Semestre ASemestre B Total 2008 Semestre B Total 2008



Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 6.558 9.958 16.516 139.969 137.183 277.152 21,3 13,8 16,8

Boyacá 2.440 1.822 4.262 82.488 54.282 136.770 33,8 29,8 32,1Cesar 164 575 738 2.408 5.982 8.390 14,7 10,4 11,4Cundinamarca 1.722 2.867 4.589 28.173 28.290 56.462 16,4 9,9 12,3Nariño 104 142 246 935 2.501 3.436 9,0 17,6 14,0Norte de Santander 1.809 4.198 6.007 22.685 40.941 63.626 12,5 9,8 10,6Santander 185 233 418 1.852 4.158 6.010 10,0 17,9 14,4Valle del Cauca 56 14 70 539 36 576 9,6 2,7 8,2Otros departamentos 79 108 186 888 994 1.882 11,3 9,2 10,1


Semestre A


ASemestre





CIFRAS ENA 2008 62

Cuadro No.42. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 10.305 6.341 16.646 11.168 7.916 19.085

Boyacá 2.123 1.671 3.794 3.434 3.045 6.478Cesar 472 271 742 209 124 332Cundinamarca 3.240 2.832 6.072 4.207 2.852 7.058Magdalena 65 55 120 98 90 187Nariño 165 29 194 287 118 405Norte de Santander 3.984 1.269 5.254 2.605 1.365 3.970Santander 198 171 370 224 228 452Otros departamentos 57 44 101 106 95 201

Semestre ASemestre B Total 2008 Semestre B Total 2008



Área Sembrada (ha)


Cuadro No. 43. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Total nacional 6.558 9.958 16.516 139.969 137.183 277.152 21,3 13,8 16,8

Boyacá 2.440 1.822 4.262 82.488 54.282 136.770 33,8 29,8 32,1Cesar 164 575 738 2.408 5.982 8.390 14,7 10,4 11,4Cundinamarca 1.722 2.867 4.589 28.173 28.290 56.462 16,4 9,9 12,3Nariño 104 142 246 935 2.501 3.436 9,0 17,6 14,0Norte de Santander 1.809 4.198 6.007 22.685 40.941 63.626 12,5 9,8 10,6Santander 185 233 418 1.852 4.158 6.010 10,0 17,9 14,4Valle del Cauca 56 14 70 539 36 576 9,6 2,7 8,2Otros departamentos 79 108 186 888 994 1.882 11,3 9,2 10,1


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 42.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 43.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.




71


CIFRAS ENA 2008 63

Cuadro No.44. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Total nacional 7.767 6.766 14.533 34.688 33.604 68.291

Boyacá 3.514 4.082 7.596 21.108 22.560 43.668Huila 12 14 26 42 101 143Nariño 1.883 1.690 3.574 9.986 9.134 19.121Risaralda 466 198 664 253 145 399Santander 399 283 681 1.245 839 2.084Tolima 5 13 18 35 68 103Valle del Cauca 105 292 397 117 164 281Otros departamentos 1.384 193 1.577 1.902 591 2.492

Semestre A Semestre A Semestre B Total 2008

Unidades ProductorasDepartamentos

Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Total nacional 7.142 7.726 14.868 129.814 161.491 291.305 18,2 20,9 19,6

Boyacá 4.200 3.401 7.601 99.917 119.421 219.338 23,8 35,1 28,9Huila 8 7 15 47 49 96 5,7 7,0 6,3Nariño 1.571 2.141 3.712 11.802 15.527 27.329 7,5 7,3 7,4Risaralda 576 206 782 11.801 4.150 15.951 20,5 20,1 20,4Santander 230 478 708 2.592 4.623 7.215 11,3 9,7 10,2Otros departamentos 557 1.493 2.051 3.656 17.720 21.376 6,6 11,9 10,4

Total 2008 Semestre A


Departamentos


Semestre A


ASemestre

B



CIFRAS ENA 2008 63

Cuadro No.44. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Total nacional 7.767 6.766 14.533 34.688 33.604 68.291

Boyacá 3.514 4.082 7.596 21.108 22.560 43.668Huila 12 14 26 42 101 143Nariño 1.883 1.690 3.574 9.986 9.134 19.121Risaralda 466 198 664 253 145 399Santander 399 283 681 1.245 839 2.084Tolima 5 13 18 35 68 103Valle del Cauca 105 292 397 117 164 281Otros departamentos 1.384 193 1.577 1.902 591 2.492

Semestre A Semestre A Semestre B Total 2008

Unidades ProductorasDepartamentos

Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 45. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Total nacional 7.142 7.726 14.868 129.814 161.491 291.305 18,2 20,9 19,6

Boyacá 4.200 3.401 7.601 99.917 119.421 219.338 23,8 35,1 28,9Huila 8 7 15 47 49 96 5,7 7,0 6,3Nariño 1.571 2.141 3.712 11.802 15.527 27.329 7,5 7,3 7,4Risaralda 576 206 782 11.801 4.150 15.951 20,5 20,1 20,4Santander 230 478 708 2.592 4.623 7.215 11,3 9,7 10,2Otros departamentos 557 1.493 2.051 3.656 17.720 21.376 6,6 11,9 10,4



Departamentos


Semestre A


ASemestre

B


Cuadro No. 44.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 45.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.




72


CIFRAS ENA 2008 64

Cuadro No.46. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.

Total nacional 4.021 4.718 8.739 8.801 8.999 17.800

Antioquia 234 334 568 976 1.103 2.079Boyacá 631 547 1.179 2.687 1.417 4.103Cauca 40 144 184 171 471 642Cundinamarca 442 879 1.320 1.439 1.914 3.353Huila 42 94 136 174 342 515Magdalena 133 43 176 114 46 160Nariño 82 85 167 703 651 1.354Norte de Santander 388 436 824 709 759 1.468Quindio 87 55 142 105 139 244Risaralda 107 82 189 129 65 195Santander 487 732 1.219 730 885 1.615Tolima 18 202 221 41 236 277Valle del Cauca 523 622 1.144 579 713 1.292Otros departamentos 807 463 1.270 245 258 502





Cuadro No.47. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.732 5.047 8.779 191.248 227.824 419.072 51,2 45,1 47,7

Antioquia 289 380 669 9.826 11.924 21.750 34,0 31,4 32,5Boyacá 719 786 1.505 59.656 54.683 114.338 83,0 69,6 76,0Caldas 234 493 726 69.090 72.000 141.090 295,7 146,1 194,2Cauca 75 145 219 822 1.769 2.592 11,0 12,2 11,8Cesar 120 71 190 3.467 2.511 5.979 28,9 35,6 31,4Córdoba 0 0 0 3 8 10 20,0 30,6 27,1Cundinamarca 362 477 839 9.350 14.698 24.047 25,8 30,8 28,7Huila 71 107 178 1.636 2.009 3.645 23,1 18,8 20,5Guajira 224 0 224 3.320 0 3.320 14,8 14,8Magdalena 0 176 176 0 5.054 5.054 28,7 28,7Meta 7 11 18 101 116 218 14,0 10,8 12,1Nariño 156 82 238 3.520 2.141 5.662 22,5 26,2 23,8Norte de Santander 397 485 882 7.881 9.038 16.919 19,8 18,6 19,2Quindio 118 83 201 5.696 3.870 9.567 48,4 46,6 47,7Risaralda 109 107 216 1.993 4.800 6.793 18,2 45,0 31,5Santander 305 833 1.139 6.428 20.335 26.763 21,0 24,4 23,5Sucre 0 7 7 0 54 54 8,0 8,0Tolima 71 17 88 594 10.816 11.410 8,4 632,2 130,1Valle del Cauca 475 789 1.263 7.864 11.997 19.861 16,6 15,2 15,7

Total 2008Semestre B Total 2008 Semestre

ASemestre


Semestre B


Semestre A


Cuadro No. 46.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate pordepartamentos. Año 2008.



73

TOMATE, P 73. CUADRO 47

Total nacional 3.732 5.047 8.779 128.533 153.290 281.822 34,4 30,4 32,1

Antioquia 289 380 669 9.826 11.924 21.750 34,0 31,4 32,5Boyacá 719 786 1.505 59.656 54.683 114.338 83,0 69,6 76,0Cauca 75 145 219 822 1.769 2.592 11,0 12,2 11,8Cesar 120 71 190 3.467 2.511 5.979 28,9 35,6 31,4Córdoba 0 0 0 3 8 10 20,0 30,6 27,1Cundinamarca 362 477 839 9.350 14.698 24.047 25,8 30,8 28,7Huila 71 107 178 1.636 2.009 3.645 23,1 18,8 20,5Guajira 224 0 224 3.320 0 3.320 14,8 14,8Magdalena 0 176 176 0 5.054 5.054 28,7 28,7Meta 7 11 18 101 116 218 14,0 10,8 12,1Nariño 156 82 238 3.520 2.141 5.662 22,5 26,2 23,8Norte de Santander 397 485 882 7.881 9.038 16.919 19,8 18,6 19,2Quindio 118 83 201 5.696 3.870 9.567 48,4 46,6 47,7Risaralda 109 107 216 1.993 4.800 6.793 18,2 45,0 31,5Santander 305 833 1.139 6.428 20.335 26.763 21,0 24,4 23,5Valle del Cauca 475 789 1.263 7.864 11.997 19.861 16,6 15,2 15,7Otros departamentos 304 517 821 6.968 8.336 15.304 22,9 16,1 18,6

Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos


Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B

FRÍJOL, pág 57, CUADRO 21

Total nacional 44.113 56.547 100.661 65.863 94.674 160.537 1,5 1,7 1,6

Antioquia 6.254 8.213 14.467 10.790 18.559 29.349 1,7 2,3 2,0Boyacá 4.214 9.950 14.165 6.463 10.987 17.450 1,5 1,1 1,2Caldas 223 410 633 22 517 539 0,1 1,3 0,9Cauca 3.263 967 4.230 2.724 790 3.515 0,8 0,8 0,8Cesar 1.379 3.168 4.548 4.614 10.634 15.248 3,3 3,4 3,4Córdoba 198 162 359 233 160 393 1,2 1,0 1,1Cundinamarca 6.370 7.790 14.160 11.675 15.384 27.059 1,8 2,0 1,9Huila 1.466 479 1.945 1.655 660 2.315 1,1 1,4 1,2Guajira 156 498 654 215 1.639 1.853 1,4 3,3 2,8Magdalena 70 445 515 95 576 670 1,4 1,3 1,3Nariño 8.414 5.560 13.975 9.690 4.600 14.290 1,2 0,8 1,0Norte de Santander 2.100 4.348 6.448 4.363 9.204 13.567 2,1 2,1 2,1Quindio 293 376 669 328 459 787 1,1 1,2 1,2Risaralda 77 239 316 125 411 536 1,6 1,7 1,7Santander 2.040 8.215 10.255 3.222 12.177 15.399 1,6 1,5 1,5Tolima 5.073 2.854 7.927 6.979 4.174 11.153 1,4 1,5 1,4Valle del Cauca 514 795 1.309 512 1.180 1.692 1,0 1,5 1,3Otros departamentos 2.008 2.077 4.085 2.158 2.564 4.722 1,1 1,2 1,2

Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Departamentos


Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A

Cuadro No. 47.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.



74


CIFRAS ENA 2008 65

Cuadro No.48. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.

Total nacional 9.329 1.713 11.042 36.858 7.118 43.977

Boyacá 7.496 560 8.056 28.188 3.845 32.033Cundinamarca 751 45 796 3.383 162 3.545Nariño 967 1.085 2.052 4.665 2.986 7.651Santander 110 12 123 595 22 617Otros departamentos 5 11 16 28 103 131



Área Sembrada (ha)

Semestre B Total 2008Semestre A


Cuadro No. 49. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.

Total nacional 2.929 7.693 10.622 14.393 23.409 37.802 4,9 3,0 3,6

Boyacá 1.399 5.852 7.251 2.978 10.858 13.837 2,1 1,9 1,9Cundinamarca 73 715 787 218 2.656 2.873 3,0 3,7 3,6Nariño 1.331 1.006 2.338 10.771 9.537 20.309 8,1 9,5 8,7Santander 29 115 144 321 353 674 11,0 3,1 4,7Otros departamentos 97 5 102 104 5 110 1,1 1,1 1,1


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 48.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 49.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.




Papa, P 60. Cuadro 25

Total nacional 57.532 77.280 134.812 1.012.527 1.360.335 2.372.862 17,6 17,6 17,6

Antioquia 4.121 4.931 9.051 54.099 53.873 107.972 13,1 10,9 11,9Boyacá 13.729 23.074 36.803 222.008 391.419 613.426 16,2 17,0 16,7Cauca 444 989 1.433 6.062 6.669 12.731 13,7 6,7 8,9Cundinamarca 19.696 29.670 49.366 398.550 627.663 1.026.212 20,2 21,2 20,8Nariño 15.858 14.131 29.989 288.712 227.888 516.600 18,2 16,1 17,2Norte de Santander 1.393 689 2.082 17.397 9.518 26.915 12,5 13,8 12,9Santander 983 2.208 3.191 10.764 23.795 34.559 10,9 10,8 10,8Tolima 840 1.358 2.198 10.051 15.947 25.998 12,0 11,7 11,8Otros departamentos 469 230 700 4.884 3.564 8.448 10,4 15,5 12,1

Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008Semestre A Semestre BDepartamentos



Haba, p 74. Cuadro 49

Total nacional 2.929 7.693 10.622 14.393 23.409 37.802 4,9 3,0 3,6

Boyacá 1.399 5.852 7.251 2.978 10.858 13.837 2,1 1,9 1,9Cundinamarca 73 715 787 218 2.656 2.873 3,0 3,7 3,6Nariño 1.331 1.006 2.338 10.771 9.537 20.309 8,1 9,5 8,7Otros departamentos 126 120 246 426 358 783 3,4 3,0 3,2

Total 2008Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre BDepartamentos



75


CIFRAS ENA 2008 66

Cuadro No.50. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Total nacional 4.715 2.948 7.663 5.815 3.692 9.506

Antioquia 462 140 602 1.187 246 1.433Boyacá 1.040 672 1.712 1.433 907 2.340Cundinamarca 2.336 1.425 3.761 1.310 806 2.116Nariño 745 539 1.284 1.367 1.354 2.722Norte de Santander 27 60 87 116 152 267Santander 18 11 29 115 62 177Tolima 44 32 75 90 37 127Otros departamentos 43 69 112 197 129 326



Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.537 4.455 7.992 77.945 88.535 166.480 22,0 19,9 20,8

Antioquia 268 377 645 7.190 8.156 15.346 26,8 21,6 23,8Boyacá 1.171 688 1.859 25.641 13.097 38.738 21,9 19,0 20,8Cauca 33 22 55 342 164 506 10,4 7,4 9,2Cundinamarca 1.437 2.510 3.947 34.457 52.441 86.899 24,0 20,9 22,0Nariño 473 757 1.230 8.071 13.052 21.123 17,1 17,2 17,2Norte de Santander 70 37 107 1.317 330 1.647 18,8 9,0 15,4Otros departamentos 85 64 150 926 1.294 2.220 10,8 20,2 14,8

Semestre A


ASemestre



Semestre A



Cuadro No. 50.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.



76


CIFRAS ENA 2008 66

Cuadro No.50. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Total nacional 4.715 2.948 7.663 5.815 3.692 9.506

Antioquia 462 140 602 1.187 246 1.433Boyacá 1.040 672 1.712 1.433 907 2.340Cundinamarca 2.336 1.425 3.761 1.310 806 2.116Nariño 745 539 1.284 1.367 1.354 2.722Norte de Santander 27 60 87 116 152 267Santander 18 11 29 115 62 177Tolima 44 32 75 90 37 127Otros departamentos 43 69 112 197 129 326



Área Sembrada (ha)



Cuadro No. 51. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Total nacional 3.537 4.455 7.992 77.945 88.535 166.480 22,0 19,9 20,8

Antioquia 268 377 645 7.190 8.156 15.346 26,8 21,6 23,8Boyacá 1.171 688 1.859 25.641 13.097 38.738 21,9 19,0 20,8Cauca 33 22 55 342 164 506 10,4 7,4 9,2Cundinamarca 1.437 2.510 3.947 34.457 52.441 86.899 24,0 20,9 22,0Nariño 473 757 1.230 8.071 13.052 21.123 17,1 17,2 17,2Norte de Santander 70 37 107 1.317 330 1.647 18,8 9,0 15,4Otros departamentos 85 64 150 926 1.294 2.220 10,8 20,2 14,8

Semestre A


ASemestre



Semestre A



Cuadro No. 51.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.



77


CIFRAS ENA 2008 67

Cuadro No.52. Área sembrada y unidades productoras del cultivo otras hortalizas por departamentos. Año 2008.

Total nacional 13.423 13.953 28.178 27.696 20.322 48.018

Antioquia 808 1.079 745 2.870 1.514 4.384Bolívar 745 0 745 232 232Boyacá 618 404 1.022 3.486 1.818 5.304Cauca 892 1.082 1.974 1.684 1.737 3.422Córdoba 69 25 93 169 24 193Cundinamarca 2.546 3.312 5.859 5.753 4.614 10.367Huila 215 248 464 166 414 580Guajira 263 226 489 174 133 308Meta 244 1.930 2.175 118 262 380Nariño 1.092 640 1.732 8.247 4.713 12.960Norte de Santander 135 278 2.357 550 1.112 1.663Santander 964 1.027 1.992 1.549 1.426 2.975Sucre 2.357 0 2.357 471 471Tolima 347 1.523 1.870 516 658 1.174Valle del Cauca 1.315 1.693 3.008 1.227 1.587 2.814Otros departamentos 812 485 1.297 481 311 792


Área Sembrada (ha)

Total 2008




Cuadro No. 52.

Área sembrada y unidades productoras del cultivo otras hortalizas por departamentos. Año 2008.



78


CIFRAS ENA 2008 68

Cuadro No. 53. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.

Total nacional 9.035 18.620 27.656 130.521 272.541 403.062 14,4 14,6 14,6

Antioquia 1.082 1.343 2.425 20.339 20.606 40.945 18,8 15,3 16,9Bolívar 76 745 821 326 6.602 6.928 4,3 8,9 8,4Boyacá 588 644 1.232 9.069 7.352 16.422 15,4 11,4 13,3Cauca 230 1.260 1.490 1.088 4.537 5.625 4,7 3,6 3,8Córdoba 52 82 134 1.046 1.448 2.494 20,0 17,7 18,6Cundinamarca 2.378 3.106 5.484 26.572 30.875 57.448 11,2 9,9 10,5Huila 109 358 467 1.196 5.043 6.239 11,0 14,1 13,4Guajira 671 263 934 10.796 478 11.274 16,1 1,8 12,1Meta 290 1.994 2.284 5.809 57.712 63.521 20,0 28,9 27,8Nariño 520 1.166 1.686 6.633 15.644 22.276 12,7 13,4 13,2Norte de Santander 146 332 479 2.919 4.641 7.560 19,9 14,0 15,8Risaralda 249 273 522 936 946 1.882 3,8 3,5 3,6Santander 533 1.432 1.965 8.832 23.382 32.215 16,6 16,3 16,4Sucre 192 2.165 2.357 3.530 34.943 38.473 18,4 16,1 16,3Tolima 524 930 1.454 6.797 14.416 21.213 13,0 15,5 14,6Valle del Cauca 1.143 1.774 2.917 18.173 38.863 57.036 15,9 21,9 19,6Otros departamentos 252 753 1.005 6.460 5.053 11.513 25,6 6,7 11,5


Semestre A


ASemestre




Cuadro No. 53.

Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.



79

C i f ras agr íco las . PermanentesCIFRAS AGRÍCOLAS. CULTIVOS PERMANENTES

CIFRAS ENA 2008 69

2.2.2. CULTIVOS PERMANENTES

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

2.2.2. Cultivos permanentes

80

Pese a que experimentaron leves caídas en materia de área sembrada, los cultivos per-manentes predominantes en el país continúan siendo el café y el plátano. El café man-tiene su importancia como principal monocultivo que mayor superficie sembrada ocupa, con un 32% del área total en cultivos permanentes. Los principales productores de café son los departamentos de Antioquia, el eje cafetero y el Huila. Por otro lado el plátano, que se encuentra disperso a lo largo y ancho del territorio nacional, permanece como uno de los cultivos de mayor siembra en los sistemas de economía campesina, al igual que el café, registra una importante presencia en los departamentos del Eje Cafetero y Antioquia así como en la costa colombiana, se debe tener en cuenta que el plátano es un asocio propicio para el café ya que por su dimensión suministra la sombra necesaria para proteger el grano.

El cultivo de palma de aceite aparece como el tercero en importancia; este cultivo está experimentando importantes dinámicas de crecimiento en área y producción derivado de los fuertes incentivos gubernamentales y las oportunidades actuales de apertura de nuevos mercados industriales como la producción de biocombustibles. Se han registrado incrementos significativos de las áreas sembradas en departamentos como Santander, Meta, Norte de Santander y Nariño. El principal departamento productor de palma es el Meta abarcando cerca del 30% del área sembrada actualmente.

Continuando en orden de importancia, se encuentra la caña de azúcar con una parti-cipación del 10% dentro del total de área sembrada en cultivos permanentes; los resulta-dos de este cultivo reflejan estabilidad en el área sembrada, manteniéndose la zona del Valle del Cauca como principal nicho de producción. Por otro lado la caña panelera participa con el 9% del total de área sembrada en cultivos permanentes para el año 2008, donde los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Santander, Nariño y Bo-yacá representan el 72% de las 203 mil hectáreas sembradas en el país.

Por último, existe un grupo de cultivos donde se encuentran la naranja, el cacao, otros frutales, otros cítricos y el banano2. En conjunto estos cultivos constituyen el 15% del área en permanentes y representan la mayor parte de las frutas destinadas a los mercados de consumo humano. Respecto al año anterior se presentaron incrementos significativos en las áreas sembradas en naranja, banano para consumo interno y otros frutales cultivos permanentes, mientras que el cacao y otros cultivos permanentes se mantuvieron en materia de áreas sembradas.

2 Estas cifras no incluyen banano exportación

C i f ras agr íco las . Permanentes

81

Cuadro No. 54.

Área y producción estimada de los cultivos permanentes en 2008

*Datos de producción no estimadosFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.


P 81. CUADRO 54

Área sembrada Producción(ha) (t)

Café 693.239 620.209Plátano 370.986 2.212.617Palma de aceite 322.781 0Caña de azúcar 223.307 0Caña panelera 204.407 9.059.288Cacao 96.147 37.011Banano 37.867 182.976Mango 8.849 41.834Naranja 40.329 573.271Otros cítricos 20.876 242.583Otros frutales 123.351 915.422Otros permanentes 33.776 93.970Total 2.175.914 13.979.181

Cultivo

82

CIFRAS AGRÍCOLAS. CULTIVOS PERMANENTES

CIFRAS ENA 2008 72

Cuadro No. 55. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café por departamentos. Año 2008.

Total nacional 693.239 559.301 620.209 1,11 426.126

Antioquia 100.530 74.928 110.893 1,48 48.389Bolívar 275 150 65 0,43 266Boyacá 6.822 6.211 5.331 0,86 15.333Caldas 66.968 53.731 85.433 1,59 34.675Cauca 81.750 73.260 48.190 0,66 54.092Cesar 4.051 3.902 3.410 0,87 1.504Cundinamarca 20.968 16.553 11.717 0,71 20.903Huila 104.789 78.164 96.142 1,23 78.550Magdalena 14.728 13.853 8.552 0,62 1.816Meta 1.889 1.569 1.579 1,01 1.475Nariño 22.570 16.832 16.344 0,97 37.112Norte de Santander 26.730 25.119 22.990 0,92 14.631Quindio 26.318 19.525 18.060 0,92 7.375Risaralda 51.367 40.111 51.374 1,28 16.537Santander 34.119 31.023 32.884 1,06 24.002Tolima 67.518 51.580 53.644 1,04 53.776Valle del Cauca 59.242 50.626 52.471 1,04 15.042Otros departamentos estudiados 887 817 890 1,09 647Otros departamentos 1.717 1.347 242 0,18

Rendimiento (t/ha)Departamentos Área total

sembrada (ha) Área en edad

productiva (ha)Producción total

(t)Unidades

productoras


Cuadro No. 55.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café por departamentos. Año 2008.



83


CIFRAS ENA 2008 73

Cuadro No. 56. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de plátano por departamentos. Año 2008.

Total nacional 370.986 320.411 2.212.617 6,9 158.203

Antioquia 49.012 47.768 498.939 10,4 10.868Bolívar 5.422 4.585 30.425 6,6 3.789Boyacá 2.965 2.586 15.283 5,9 5.140Caldas 17.080 14.697 52.404 3,6 6.713Cauca 19.627 17.011 35.505 2,1 16.001Cesar 3.610 3.224 32.129 10,0 2.316Córdoba 31.492 30.689 179.033 5,8 23.122Cundinamarca 5.575 4.011 17.662 4,4 4.818Huila 16.974 14.741 42.172 2,9 10.282Guajira 376 79 573 7,3 192Magdalena 1.100 874 6.139 7,0 603Meta 10.308 6.556 150.137 22,9 4.520Nariño 12.641 11.193 95.010 8,5 16.131Norte de Santander 12.924 11.317 49.978 4,4 7.772Quindio 28.356 25.277 254.826 10,1 5.377Risaralda 23.719 19.563 104.739 5,4 6.025Santander 10.288 8.784 35.420 4,0 6.182Sucre 1.578 1.554 12.925 8,3 1.356Tolima 25.094 22.775 113.334 5,0 13.289Valle del Cauca 31.375 26.512 109.119 4,1 8.652Casanare 3.824 2.200 31.320 14,2 5.046Otros departamentos 57.647 44.414 345.544 7,8 8,69

Departamentos Área total sembrada (ha)

Área en edad productiva (ha)

Producción total (t)

Rendimiento (t/ha)

Unidades productoras


Cuadro No. 56.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de plátano por departamentos. Año 2008.



84


CIFRAS ENA 2008 74

Cuadro No. 57. Área sembrada del cultivo de palma aceite* por departamentos. Año 2008.

Total nacional 322.781

Antioquia 336Atlantico 275Bolivar 19.108Casanare 14.710Cesar 48.644Cordoba 154Cundinamarca 2.754Guajira 260Magdalena 37.339Meta 96.206Nariño 29.010Norte de Santander 10.384Santander 54.589Sucre 23Otros departamentos 8.988

Departamentos Area total sembrada (ha)

* A la fecha no se cuenta con el dato de producción. ** Incluye Caquetá, zona de Uraba y Choco. Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y Registro Administrativo. CCI – MADR.

Cuadro No. 57.

Áreasembradadelcultivodepalmaaceite*pordepartamentos.Año 2008.

* A la fecha no se cuenta con el dato deproducción. ** Incluye Caquetá, zona de Uraba y Choco.Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 yRegistro Administrativo. CCI – MADR.


85


CIFRAS ENA 2008 75

Cuadro No. 58. Área sembrada del cultivo de caña de azúcar* por departamentos. Año 2008

Total general 223.307

Cauca 39.854Risaralda 4.194Valle 178.595Otros 664

Departamentos Area total sembrada (ha)

* A la fecha no se cuenta con el dato de producción Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 yRegistro Administrativo. CCI – MADR

Cuadro No. 58.

Áreasembradadelcultivodecañadeazúcar*pordepartamentos.Año 2008

* A la fecha no se cuenta con el dato de producciónFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008 y RegistroAdministrativo. CCI – MADR


86

Cuadro No. 59.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de caña panelera por departamentos. Año 2008.



Total nacional 204.407 173.561 9.059.288 52,2 97.385

Antioquia 40.996 39.116 1.851.849 47,3 8.594Boyacá 17.693 12.801 905.892 70,8 16.302Caldas 5.962 5.557 176.293 31,7 1.559Cauca 15.008 13.093 191.645 14,6 9.160Cesar 2.649 1.968 131.911 67,0 932Cundinamarca 33.935 32.456 1.267.872 39,1 15.510Huila 6.350 5.341 365.354 68,4 6.200Nariño 17.729 11.938 662.400 55,5 12.916Norte de Santander 6.162 6.076 319.392 52,6 2.778Risaralda 2.038 2.029 152.314 75,1 507Santander 37.048 27.190 2.350.369 86,4 15.208Tolima 8.742 7.658 317.659 41,5 5.634Valle del Cauca 5.513 4.003 265.679 66,4 1.100Otros departamentos 4.582 4.333 100.657 23,2 984




Rendimiento (t/ha)


CAÑA PANELERA. P 175. CUADRO 130

Total nacional 4,81 5,49 7,42 4,30 2,34

Antioquia 17,65 18,42 29,56 12,48 8,24Boyacá 9,15 10,50 12,06 9,53 6,75Caldas 27,52 29,28 34,13 22,95 12,48Cauca 17,25 18,97 26,10 17,95 8,76Cesar 35,96 44,33 35,80 37,36 22,24Cundinamarca 9,04 9,41 11,06 7,51 6,08Huila 9,60 10,99 13,38 8,17 7,67Nariño 8,19 10,08 12,82 6,99 5,48Norte de Santander 21,17 21,46 23,46 17,71 10,54Risaralda 28,83 28,94 32,03 22,32 19,13Santander 8,58 10,40 12,69 9,08 5,13Tolima 11,64 12,39 15,42 9,61 9,83Valle del Cauca 25,06 25,67 38,35 18,98 18,25Otros departamentos estudiados 58,63 62,82 63,71 57,99 35,42

Rendimiento Unidades productoras

Error estándar relativo (%)

Departamentos Área total sembrada

Área en edad productiva

Producción total

87


CIFRAS ENA 2008 77

Cuadro No. 60. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales por departamentos. Año 2008.

Total nacional 123.351 89.324 915.422 10,2 84.593

Antioquia 16.159 14.350 95.794 6,7 5.958Bolívar 7.901 7.659 94.682 12,4 1.425Boyacá 12.567 10.476 81.484 7,8 22.690Caldas 3.198 2.178 23.490 10,8 1.735Cauca 2.221 1.303 31.612 24,3 2.665Cesar 637 523 12.106 23,1 389Cundinamarca 11.809 7.900 64.336 8,1 13.389Huila 8.290 4.216 60.735 14,4 6.346Magdalena 550 305 5.084 16,7 168Meta 1.539 717 10.228 14,3 1.155Nariño 11.323 10.253 29.911 2,9 9.295Norte de Santander 3.636 3.204 32.785 10,2 2.412Quindio 1.485 1.000 9.441 9,4 364Risaralda 3.159 1.783 33.108 18,6 1.299Santander 9.037 6.368 53.365 8,4 6.367Tolima 10.488 4.567 28.231 6,2 5.154Valle del Cauca 8.925 6.488 214.822 33,1 2.527Otros departamentos e 6.702 3.889 12.692 3,3 1.258Otros departamentos 3.726 2.143 21.516 10,0



productiva (ha)Producción

total (t)Unidades

productoras


Cuadro No. 60.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales por departamentos. Año 2008.



88


CIFRAS ENA 2008 78

Cuadro No. 61. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao por departamentos. Año 2008.

Total nacional 96.147 73.079 37.011 0,55 34.240

Antioquia 13.532 7.348 3.311 0,45 2.192Bolívar 1.880 471 203 0,43 906Boyacá 2.502 2.056 1.987 0,97 2.104Caldas 1.308 770 205 0,27 881Cauca 3.433 1.761 298 0,17 3.339Cesar 2.986 605 240 0,40 984Cundinamarca 2.553 1.826 1.017 0,56 1.814Huila 10.358 9.543 6.524 0,68 4.923Magdalena 340 273 495 1,81 175Meta 3.139 2.077 1.443 0,69 1.750Nariño 10.927 9.771 2.027 0,21 462Norte de Santander 4.923 2.520 1.484 0,59 2.481Risaralda 267 267 54 0,20 120Santander 23.877 20.794 12.946 0,62 7.470Tolima 6.531 5.920 3.212 0,54 4.290Valle del Cauca 381 343 67 0,19 313Otros departamentos estudiados 30 28 4 0,13 36Otros departamentos 7.181 6.706 1.495 0,22

Rendimiento (t/ha)

Unidades productorasDepartamentos Área total



total (t)


Cuadro No. 61.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao por departamentos. Año 2008.



89


CIFRAS ENA 2008 79

Cuadro No. 62. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano de consumo interno por departamentos. Año 2008.

Total nacional 37.867 32.655 182.976 5,60 16.928

Antioquia 1.426 1.357 15.986 11,78 686Bolívar 105 105 642 6,12 122Boyacá 308 228 1.914 8,40 678Caldas 573 483 1.189 2,46 327Cauca 573 568 3.098 5,45 660Cesar 674 637 5.847 9,18 473Cundinamarca 4.731 4.313 25.626 5,94 3.909Huila 3.709 3.628 12.410 3,42 1.597Magdalena 1.619 1.281 24.228 18,92 239Nariño 2.256 2.162 9.066 4,19 2.794Norte de Santander 4.731 3.811 16.370 4,30 1.949Quindio 4.045 2.198 16.663 7,58 486Risaralda 156 127 1.168 9,18 93Santander 1.093 999 3.029 3,03 610Tolima 3.553 3.467 24.684 7,12 1.424Valle del Cauca 1.989 1.706 13.672 8,02 707Otros departamentos estudiados 241 233 2.436 10,48 175Otros departamentos 6.086 5.353 4.949 0,92





Rendimiento (t/ha)


Cuadro No. 62.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano de consumo interno por departamentos. Año 2008.



90


CIFRAS ENA 2008 80

Cuadro No. 63. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja por departamentos. Año 2008.

Total nacional 40.329 32.508 573.271 17,63 10.663

Bolívar 414 345 4.884 14,16 637Caldas 1.795 1.506 37.053 24,60 302Cundinamarca 1.788 1.125 10.917 9,70 778Huila 207 143 2.481 17,40 247Magdalena 6.250 6.149 102.918 16,74 1.801Meta 7.747 6.582 148.245 22,52 1.297Norte de Santander 1.688 1.654 16.295 9,85 965Quindio 4.948 3.889 73.130 18,80 493Risaralda 761 761 13.475 17,70 113Santander 2.582 1.998 15.071 7,54 1.950Valle del Cauca 7.397 4.762 108.986 22,89 1.104Otros departamentos estudiados 4.599 3.545 39.705 11,20 977Otros departamentos 153 50 111 2,21

Rendimiento (t/ha)




total (t)


Cuadro No. 63.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja por departamentos. Año 2008.



91


CIFRAS ENA 2008 81

Cuadro No. 64. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cítricos por departamentos. Año 2008.

Total nacional 20.876 16.579 242.583 14,6 9.973

Antioquia 2.370 1.351 11.646 8,6 457Atlántico 1.050 1.050 5.808 5,5 234Boyacá 173 156 474 3,0 611Caldas 1.474 908 18.445 20,3 310Cauca 372 356 1.392 3,9 317Cundinamarca 1.979 1.307 23.662 18,1 739Huila 384 326 8.160 25,1 516Meta 1.406 1.243 23.026 18,5 857Nariño 1.302 1.108 7.898 7,1 1.127Norte de Santander 1.682 1.476 7.871 5,3 915Quindio 818 801 10.059 12,6 281Santander 3.415 2.940 37.528 12,8 1.981Otros departamentos estudiados 4.412 3.551 86.570 24,4 1.627Otros departamentos 39 9 44 5,2

Rendimiento (t/ha)




total (t)


Cuadro No. 64.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cítricos por departamentos. Año 2008.



92


CIFRAS ENA 2008 82

Cuadro No. 65. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango por departamentos. Año 2008.

Total nacional 8.849 6.349 41.834 6,6 3.548

Antioquia 599 408 690 1,7 593Cundinamarca 2.063 1.417 12.539 8,8 954Magdalena 469 326 5.670 17,4 45Tolima 3.970 3.334 16.444 4,9 1.544Otros departamentos estudiados 1.749 864 6.491 7,5 412




productiva (ha)Producción total

(t)


Cuadro No. 65.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango por departamentos. Año 2008.



93


CIFRAS ENA 2008 83

Cuadro No. 66. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros permanentes por departamentos. Año 2008.

Total nacional 33.776 26.251 93.970 3,6 16.194

Antioquia 1.310 397 1.553 3,9 730Boyacá 135 88 61 0,7 350Caldas 767 672 1.283 1,9 345Cauca 6.201 6.149 3.616 0,6 3.817Cundinamarca 4.165 3.704 5.420 1,5 2.306Meta 4.106 4.004 51.516 12,9 90Nariño 3.595 2.846 6.339 2,2 5.932Quindio 1.093 774 956 1,2 331Risaralda 936 534 674 1,3 276Santander 1.055 999 1.196 1,2 840Valle del Cauca 3.436 2.898 16.882 5,8 420Otros departamentos estudiados 2.349 2.241 3.381 1,5 757Otros departamentos 4.628 942 1.091 0,6




Rendimiento (t/ha)



Cuadro No. 66.

Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros permanentes por departamentos. Año 2008.



95

2.3. CIFRAS GANADERÍA BOVINA

Ci f ras ganader ía bov inaCIFRAS GANADERÍA BOVINA

CIFRAS ENA 2008 84

2.3. CIFRAS GANADERÍA BOVINA

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADRFuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

96

Ci f ras ganader ía bov ina

2.3.1 Inventario ganaderoEl entorno que en la actualidad rodea la actividad ganadera en Colombia, sugiere de la mis-ma su incursión en una etapa de crecimiento y avance desde el punto de vista productivo. Lo anterior se deriva de la necesidad que tienen los productores de optimizar el aprovecha-miento de la tierra, enfocando la actividad hacia mejores niveles de conversión de biomasa, incremento de la capacidad de carga, reducción temporal de las etapas de cría, levante y ceba y mayor rendimiento en la producción de leche y carne.

En ese sentido resulta coherente que el inventario ganadero a nivel nacional presente un cre-cimiento moderado, el cual, según los resultados que ha venido arrojando la Encuesta Na-cional Agropecuaria, mostró un incremento promedio entre los años 2006, 2007 y 2008 del 1,4 %. Es oportuno destacar que la encuesta monitorea anualmente el comportamiento de la población bovina en cuanto a la composición estructural que tiene que ver con los grupos etarios, orientación y género.

Con relación a los resultados presentados para el periodo 2008, y como se puede observar en el cuadro 67, en Colombia se estimaron un total de 26.877.824 bovinos. A nivel departamental se destacaron por su participación en términos de población bovina los departamentos de Meta, Antioquia y Córdoba, con participaciones de 9,8 %, 8,9 % y 8,8 % respectivamente (ver gráfico 6).

Vale la pena anotar que en el caso particular del departamento de Meta, su participación en el entorno nacional se incrementó en 3,5 puntos porcentuales con relación al año anterior. Este comportamiento se explica desde el punto de vista técnico y metodológico, con una redistribución de la muestra en el departamento, es decir, se incluyeron áreas que anterior-mente no se estaban muestreando y que sin duda generan un incremento de la población ganadera estimada a nivel departamental. Estas áreas corresponden fundamentalmente a zonas cuyo uso del suelo está destinado principalmente al cultivo de palma africana, pero que a su vez alternan con una importante influencia de la actividad ganadera.

Por otra parte el mismo gráfico muestra que los departamentos de Antioquia y Córdoba parti-cipan con un 17,8%, seguidos por Casanare, Cesar, Cundinamarca y Santander que represen-tan de manera conjunta el 25,7 % del total nacional con participaciones que oscilan entre 7,9 % y 5,5 %. Finalmente se encuentran los departamentos de Magdalena, Bolívar y Tolima que participan con el 4,5 %, 3,9 % y 3,5 % respectivamente.

97

GráficoNo.6.

Participación porcentual del inventario bovino. Principales diez departamentos

CIFRAS GANADERÍA BOVINA

CIFRAS ENA 2008 86

Gráfico No. 6. Participación porcentual del inventario bovino. Principales diez departamentos

9,88

8,98 8,81

7,95

6,535,77 5,52

4,473,90

3,54

Meta

Antio

quia

Córdob

a

Casa

nare

Cesa

r

Cund

inamar

ca

Santan

der

Mag

dalen

a

Bolív

ar

Tolim

a


Dentro de la estructura productiva del inventario bovino, la estimación arrojó cifras de la población de acuerdo con la orientación de la raza, el gráfico 7 permite observar que el 67 % de este inventario corresponde a razas orientadas principalmente a la producción de carne cuya base se soporta fundamentalmente en el Cebú comercial. No obstante es importante aclarar que existe una diferencia entre la orientación de la ganadería dada por la raza, que es la variable que expone los resultados de esta encuesta, y la orientación de los hatos o fincas que se refiere a la utilidad que el productor obtiene de la explotación.

Lo anterior se explica si se tiene en cuenta que en regiones como la Costa Atlántica, la población bovina en su mayoría y por características de orden fenotípico está orientada a la producción de carne, sin embargo, un gran porcentaje de las fincas ganaderas obtienen de sus semovientes carne y leche mediante sistemas de doble propósito.

En cuanto al grupo de animales orientados al doble propósito, el cuadro 67 permite observar que de los 26.8 millones de bovinos estimados, el 31 % corresponde a razas orientadas a este sistema productivo, esta característica se encuentra principalmente en departamentos como Atlántico, Cesar, Cauca, Nariño y Boyacá en donde se encuentran ejemplares de las razas Gyr, Normando y una diversidad de cruces del Cebú comercial con razas netamente lecheras.

Por su parte, la ganadería orientada a la producción de leche especializada representa el 2% del total, es decir que aproximadamente 568.000 animales tienen como única finalidad producir leche con altos rendimientos. Las razas predominantes en está clasificación corresponden a Holstein, Ayrshire, Pardo Suizo y Jersey entre otras. La


Dentro de la estructura productiva del inventario bovino, la estimación arrojó cifras de la po-blación de acuerdo con la orientación de la raza, el gráfico 7 permite observar que el 67 % de este inventario corresponde a razas orientadas principalmente a la producción de carne cuya base se soporta fundamentalmente en el Cebú comercial. No obstante es importante aclarar que existe una diferencia entre la orientación de la ganadería dada por la raza, que es la variable que expone los resultados de esta encuesta, y la orientación de los hatos o fincas que se refiere a la utilidad que el productor obtiene de la explotación.

Lo anterior se explica si se tiene en cuenta que en regiones como la Costa Atlántica, la po-blación bovina en su mayoría y por características de orden fenotípico está orientada a la producción de carne, sin embargo, un gran porcentaje de las fincas ganaderas obtienen de sus semovientes carne y leche mediante sistemas de doble propósito.

En cuanto al grupo de animales orientados al doble propósito, el cuadro 67 permite observar que de los 26.8 millones de bovinos estimados, el 31 % corresponde a razas orientadas a este sistema productivo, esta característica se encuentra principalmente en departamentos como Atlántico, Cesar, Cauca, Nariño y Boyacá en donde se encuentran ejemplares de las razas Gyr, Normando y una diversidad de cruces del Cebú comercial con razas netamente leche-ras.

Por su parte, la ganadería orientada a la producción de leche especializada representa el 2% del total, es decir que aproximadamente 568.000 animales tienen como única finalidad producir leche con altos rendimientos. Las razas predominantes en está clasificación corres-ponden a Holstein, Ayrshire, Pardo Suizo y Jersey entre otras. La configuración de la pobla-

C i f ras ganader ía bov ina

98

ción bovina nacional muestra que la distribución porcentual de la orientación es estructural y que está condicionada principalmente por la adaptabilidad de las razas a las condiciones agroecológicas de cada región. En lo correspondiente a la distribución por género, se dedu-ce del cuadro 68 y su respectivo gráfico, la predominancia de hembras con una participación del 63 % frente al 37 % constituido por machos, esta distribución al igual que la orientación se conserva en el tiempo y deja entrever que puede existir una alta vocación dirigida a los siste-mas de cría y buen porcentaje de hembras productoras y de reemplazo para la producción de leche.

GráficoNo.7.

Distribución porcentual del inventario bovino según orientación del hato

GráficoNo.8.

Distribución porcentual del inventario bovino según género




CIFRAS ENA 2008 87

configuración de la población bovina nacional muestra que la distribución porcentual de la orientación es estructural y que está condicionada principalmente por la adaptabilidad de las razas a las condiciones agroecológicas de cada región. En lo correspondiente a la distribución por género, se deduce del cuadro 68 y su respectivo gráfico, la predominancia de hembras con una participación del 63 % frente al 37 % constituido por machos, esta distribución al igual que la orientación se conserva en el tiempo y deja entrever que puede existir una alta vocación dirigida a los sistemas de cría y buen porcentaje de hembras productoras y de reemplazo para la producción de leche.

Gráfico No. 7. Distribución porcentual del inventario bovino según orientación del hato

Carne67%

Leche2%

Doble propósito31%


Gráfico No. 8. Distribución porcentual del inventario bovino según género

Machos37%

Hembras63%



CIFRAS ENA 2008 87

configuración de la población bovina nacional muestra que la distribución porcentual de la orientación es estructural y que está condicionada principalmente por la adaptabilidad de las razas a las condiciones agroecológicas de cada región. En lo correspondiente a la distribución por género, se deduce del cuadro 68 y su respectivo gráfico, la predominancia de hembras con una participación del 63 % frente al 37 % constituido por machos, esta distribución al igual que la orientación se conserva en el tiempo y deja entrever que puede existir una alta vocación dirigida a los sistemas de cría y buen porcentaje de hembras productoras y de reemplazo para la producción de leche.

Gráfico No. 7. Distribución porcentual del inventario bovino según orientación del hato

Carne67%

Leche2%

Doble propósito31%


Gráfico No. 8. Distribución porcentual del inventario bovino según género

Machos37%

Hembras63%


Cif ras ganader ía bov ina

99

Para efecto de adelantar el análisis relativo al comportamiento del inventario bovino, es de vital importancia monitorear la compocisión de la población según los grupos de edades que la componen, esto permite analizar el comportamiento de los indicadores de natalidad, mor-talidad, sacrificio y tendencia de los sistemas productivos.

Al igual que la distribución por género y orientación, esta estructura ha presentado un com-portamiento estable a través del tiempo. Los grupos por edad se han clasificado a partir de los terneros menores de 12 meses, novillos de 13 a 24 meses, vacas y toros mayores de 24 y 36 meses. Al observar el gráfico 9 se puede deducir que los bovinos mayores de 36 meses repre-sentan el 33 % de la población total, este grupo en términos de su participación en la composi-ción del hato, ha mostrado relativa estabilidad a través del tiempo, no obstante, se debe tener en cuenta que el mismo puede verse afectado por incremento o disminución en la tasa de extracción o en periodos de retención de hembras. En cuanto a los bovinos cuyas edades se encuentran entre 12 y 36 meses, se observa una participación conjunta del 47 % con relación al total, por su parte, los terneros de 1 a 12 meses corresponden al 20 %.

GráficoNo.9.

Distribución porcentual del inventario bovino por grupos etarios



CIFRAS ENA 2008 88

Para efecto de adelantar el análisis relativo al comportamiento del inventario bovino, es de vital importancia monitorear la compocisión de la población según los grupos de edades que la componen, esto permite analizar el comportamiento de los indicadores de natalidad, mortalidad, sacrificio y tendencia de los sistemas productivos.

Al igual que la distribución por género y orientación, esta estructura ha presentado un comportamiento estable a través del tiempo. Los grupos por edad se han clasificado a partir de los terneros menores de 12 meses, novillos de 13 a 24 meses, vacas y toros mayores de 24 y 36 meses. Al observar el gráfico 9 se puede deducir que los bovinos mayores de 36 meses representan el 33 % de la población total, este grupo en términos de su participación en la compocisión del hato, ha mostrado relativa estabilidad a través del tiempo, no obstante, se debe tener en cuenta que el mismo puede verse afectado por incremento o disminución en la tasa de extracción o en periodos de retención de hembras. En cuanto a los bovinos cuyas edades se encuentran entre 12 y 36 meses, se observa una participación conjunta del 47 % con relación al total, por su parte, los terneros de 1 a 12 meses corresponden al 20 %.

Gráfico No. 9. Distribución porcentual del inventario bovino por grupos etéreos

Mayor a 36 meses33%

0 - 12 meses20%

12 - 24 meses23%

24 - 36 meses24%


2.3.2 Producción de Leche

Durante el año 2008 la CCI, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y FEDEGAN, desarrollaron una serie de reuniones temáticas orientadas a estructurar una metodología que permitiese obtener información acerca de la producción de leche cruda con periodicidad mensual a nivel nacional y regional. En este sentido se definió una muestra que contempla aproximadamente 2.000 productores o fincas cuyas condiciones permiten obtener un registro diario de la producción por un periodo


100

2.3.2 Producción de Leche Durante el año 2008 la CCI, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y FEDEGAN, desarrolla-ron una serie de reuniones temáticas orientadas a estructurar una metodología que permitiese obtener información acerca de la producción de leche cruda con periodicidad mensual a nivel nacional y regional. En este sentido la metodología propuesta definió una muestra que contempla aproximadamente 2.000 productores o fincas cuyas condiciones permiten obte-ner un registro diario de la producción por un periodo determinado. Para tal efecto se diseñó una herramienta que permite al ganadero registrar la información de interés a diario y llevar un registro detallado del comportamiento del hato a través del tiempo. Este ejercicio cuya duración se estima entre 3 y 4 años, se inicio en junio de 2008 y se extenderá hasta obtener una serie nutrida de datos que mediante procedimientos de carácter estadístico, conduzca a la generación de índices de producción mensual que posteriormente puedan ser aplica-dos a la estimación que anualmente arroja la encuesta agropecuaria. De esta forma el país contará con una herramienta objetiva en términos de cobertura geográfica, temporal y de rigor estadístico.

Por otra parte, el presente capitulo muestra los resultados relativos a la producción total de leche cruda estimada durante un día a nivel nacional y departamental. Las variables inves-tigadas contemplan además la cantidad de vacas en ordeño, el destino de la producción desde que sale de la finca y la productividad calculada a nivel departamental.

De acuerdo a lo anterior, el cuadro 70 muestra que la producción de un día estimada en 2008 ascendió a 16.9 millones de litros diarios. Con relación al dato estimado durante el año 2007, la producción diaria reflejó una variación negativa del 10.1 %, esta diferencia responde principalmente a efectos climáticos de carácter estacional y al corto periodo de referencia con que se toma el dato, no obstante y como se explicó al inicio de este documento, se están estructurando mecanismos conducentes a complementar esta información.


101

En cuanto a la estructura productiva, el gráfico 10 permite observar en términos porcentuales los diferentes caminos que toma la leche producida desde la finca. Aproximadamente un 22% se destina para procesos en finca, autoconsumo y otros (ventas a nivel local) con parti-cipaciones del 9%, 12% y 1% respectivamente. El 77% restante corresponde a la leche que se comercializa bien sea a través de la industria o con intermediarios, estos agentes participan con el 35 % y 43 %. El mayor volumen es decir el 43 % de la producción total nacional se co-mercializa en el segmento de la intermediación por diversas razones dentro de las cuales se destacan: restricciones de transporte de recolección por parte del sector industrial y los altos niveles de comercialización de leche cruda.

De acuerdo a lo anterior y relacionando estos resultados con los resultados que en años ante-riores ha arrojado está investigación, el destino de la producción se muestra como una varia-ble estructural que conserva relativa estabilidad en las participaciones de sus agentes a través del tiempo.

El grafico 11 muestra la participación de los intermediarios, industria y otros agentes con re-lación al total de leche que se comercializa (13.3 millones de litros), del mismo se deduce que el 55 % del liquido que sale al mercado es comercializado por intermediarios, el 44 % es absorbido de manera directa por el sector industrial y un porcentaje marginal se comercializa localmente.

GráficoNo.10.

Distribución porcentual de la producción láctea según destino



CIFRAS ENA 2008 90

intermediarios, el 44 % es absorbido de manera directa por el sector industrial y un porcentaje marginal se comercializa localmente.

Gráfico No. 10. Distribución porcentual de la producción láctea según destino

43%

35%

12%9%1%

Procesada en fincaConsumida en fincaindustriaintermediariosotros


Gráfico No. 11. Distribución porcentual de la producción láctea vendida según comprador

55%

44%

1%

industria intermediarios otros


En el entorno departamental y como se puede observar en el gráfico 12, los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Meta y Boyacá conforman un primer grupo que de manera conjunta participa con el 42.9 % del total nacional, de igual manera se


102


CIFRAS ENA 2008 90

intermediarios, el 44 % es absorbido de manera directa por el sector industrial y un porcentaje marginal se comercializa localmente.

Gráfico No. 10. Distribución porcentual de la producción láctea según destino

43%

35%

12%9%1%

Procesada en fincaConsumida en fincaindustriaintermediariosotros


Gráfico No. 11. Distribución porcentual de la producción láctea vendida según comprador

55%

44%

1%

industria intermediarios otros


En el entorno departamental y como se puede observar en el gráfico 12, los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Meta y Boyacá conforman un primer grupo que de manera conjunta participa con el 42.9 % del total nacional, de igual manera se

GráficoNo.11.

Distribución porcentual de la producción láctea vendida según comprador


En el entorno departamental y como se puede observar en el gráfico 12, los departamentos de Antioquia, Cundinamarca, Meta y Boyacá conforman un primer grupo que de manera conjunta participa con el 42,9 % del total nacional, de igual manera se puede observar un segundo grupo conformado por los departamentos de Cesar, Santander, Córdoba, Magda-lena, Casanare y Valle del Cauca cuyas participaciones oscilan entre 6,9 % y 4,7 % con una participación conjunta del 33 %. El 24 % restante se encuentra distribuido en el resto del país destacándose principalmente los departamentos de Bolívar, Nariño, Tolima, Sucre y Huila con participaciones del 3,8 %, 3,5 % ,3,4 %, 2,5 % y 2,0 % respectivamente.


103


CIFRAS ENA 2008 91

puede observar un segundo grupo conformado por los departamentos de Cesar, Santander, Córdoba, Magdalena, Casanare y Valle del Cauca cuyas participaciones oscilan entre 6.9 % y 4.7 % con una participación conjunta del 33 %. El 24 % restante se encuentra distribuido en el resto del país destacándose principalmente los departamentos de Bolívar, Nariño, Tolima, Sucre y Huila con participaciones del 3.8 %, 3.5 % ,3.4 %, 2.5 % y 2.0 % respectivamente.

Gráfico No. 12. Participación porcentual de la producción de leche. Principales diez departamentos

14,1813,14

7,92 7,696,92

5,91 5,58 5,354,65 4,57

Antio

quia

Cund

inamar

ca

Meta

Boyac

á

Cesa

r

Santand

er

Córdo

ba

Mag

dalen

a

Casa

nare

Valle de

l Cau

ca


GráficoNo.12.

Participación porcentual de la producción de leche. Principales diez departamentos



104


CIFRAS ENA 2008 92

Cuadro No. 67. Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato. Año 2008

Departamento Orientación del hato Total inventario Carne Leche Doble propósito

Número de cabezas

Total nacional 18.042.930 568.771 8.266.123 26.877.824

Antioquia 1.477.716 210.566 725.588 2.413.870Atlántico 60.070 52 143.668 203.790Bolívar 325.174 0 724.135 1.049.309Boyacá 287.625 31.576 623.879 943.079Caldas 332.798 0 105.838 438.636Casanare 2.084.675 0 50.886 2.135.561Cauca 174.479 10.995 271.428 456.902Cesar 532.119 0 1.221.660 1.753.779Córdoba 2.078.588 5.528 282.844 2.366.960Cundinamarca 684.729 169.603 696.644 1.550.975Huila 268.742 2.964 217.295 489.001La Guajira 54.692 0 309.569 364.261Magdalena 428.728 27 772.321 1.201.077Meta 2.539.906 7.515 109.149 2.656.570Nariño 49.944 1.111 267.891 318.945Norte de Santander 298.606 1.369 238.786 538.761Quindío 41.964 2.132 40.683 84.779Risaralda 81.271 485 21.732 103.488Santander 1.121.303 7.952 353.332 1.482.587Sucre 624.027 1.993 184.816 810.836Tolima 693.497 0 256.719 950.216Valle del Cauca 470.569 40.012 165.261 675.842Otros departamentos 3.331.710 74.890 481.999 3.888.599Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 67.

Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato. Año 2008



105


CIFRAS ENA 2008 93

Cuadro No. 68. Inventario de ganado bovino por departamento según sexo. Año 2008

Departamento Machos Hembras Total inventario

Número de cabezas Total nacional 9.911.217 16.966.607 26.877.824

Antioquia 889.229 1.524.641 2.413.870 Atlántico 54.298 149.491 203.790 Bolívar 298.192 751.116 1.049.309 Boyacá 313.074 630.005 943.079 Caldas 189.130 249.506 438.636 Casanare 859.632 1.275.929 2.135.561 Cauca 192.887 264.015 456.902 Cesar 714.119 1.039.660 1.753.779 Córdoba 840.061 1.526.899 2.366.960 Cundinamarca 599.970 951.005 1.550.975 Huila 161.595 327.406 489.001 La Guajira 120.555 243.706 364.261 Magdalena 377.337 823.740 1.201.077 Meta 930.398 1.726.173 2.656.570 Nariño 93.187 225.758 318.945 Norte de Santander 201.019 337.742 538.761 Quindío 32.027 52.752 84.779 Risaralda 33.219 70.270 103.488 Santander 579.361 903.226 1.482.587 Sucre 200.418 610.419 810.836 Tolima 322.385 627.831 950.216 Valle del Cauca 271.457 404.385 675.842 Otros departamentos 1.637.666 2.250.933 3.888.599 Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 68.

Inventario de ganado bovino por departamento según sexo.Año 2008



106


CIFRAS ENA 2008 94

Cuadro No. 69. Inventario de ganado bovino por departamento según grupos etáreos. Año 2008

Departamento Grupo etario Total

inventario 0 - 12 meses 12 - 24 meses 24 - 36 meses Mayor a 36 meses

Total nacional 5.286.458 6.251.886 6.342.897 8.996.582 26.877.824

Antioquia 415.131 579.759 712.979 706.001 2.413.870Atlántico 55.828 36.513 21.853 89.596 203.790Bolívar 241.741 176.040 281.001 350.526 1.049.309Boyacá 219.381 221.982 208.191 293.525 943.079Caldas 50.974 203.565 104.616 79.481 438.636Casanare 385.958 445.072 627.318 677.213 2.135.561Cauca 97.721 121.732 145.642 91.807 456.902Cesar 356.511 417.374 369.220 610.674 1.753.779Córdoba 395.254 497.391 682.154 792.161 2.366.960Cundinamarca 273.335 393.114 388.902 495.624 1.550.975Huila 117.142 116.466 99.198 156.195 489.001La Guajira 69.757 84.684 76.496 133.324 364.261Magdalena 280.908 284.440 226.261 409.467 1.201.077Meta 520.997 681.190 519.158 935.226 2.656.570Nariño 87.125 55.187 63.618 113.015 318.945Norte de Santander 109.857 133.815 135.934 159.156 538.761Quindío 17.830 22.820 20.450 23.678 84.779Risaralda 19.212 40.420 16.187 27.670 103.488Santander 308.945 366.794 323.181 483.668 1.482.587Sucre 209.510 109.947 126.443 364.937 810.836Tolima 231.723 206.551 192.657 319.285 950.216Valle del Cauca 143.238 209.819 141.666 181.120 675.842Otros departamentos 678.380 847.213 859.773 1.503.233 3.888.599


Cuadro No. 69.

Inventario de ganado bovino por departamento según grupos etarios. Año 2008



107

CIF

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481.

999

109


RESULTADOS ENA 2008 97

Cuadro No. 72. Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de leche según grupo etario. Año 2008


inventario 0 - 12 meses

12 - 24 meses

24 - 36 meses

Mayor a 36 meses

Total nacional 117.023 93.909 121.924 235.916 568.771

Antioquia 45.063 38.164 44.037 83.302 210.566Atlántico 17 35 52Boyacá 4.806 3.831 6.511 16.428 31.576Cauca 2.209 1.985 2.384 4.416 10.995Córdoba 1.542 1.009 40 2.937 5.528Cundinamarca 28.038 28.133 38.822 74.610 169.603Huila 1.071 176 343 1.374 2.964Magdalena 9 6 12 27Meta 2.448 1.250 331 3.486 7.515Nariño 209 135 218 548 1.111Norte de Santander 358 35 560 417 1.369Quindío 520 156 17 1.438 2.132Risaralda 151 50 19 265 485Santander 1.831 1.995 1.156 2.970 7.952Sucre 395 1.142 13 443 1.993Valle del Cauca 8.204 6.094 11.664 14.051 40.012Otros departamentos 20.151 9.746 15.809 29.184 74.890Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 72.

Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de leche según grupo etario. Año 2008



110



Cuadro No. 73. Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de carne según grupo etario. Año 2008

Departamento

Grupo etario Total


12 - 24 meses

24 - 36 meses

Mayor a 36 meses

Total nacional 3.299.433 4.415.054 4.428.133 5.900.309 18.042.930

Antioquia 216.866 385.094 477.976 397.780 1.477.716 Atlántico 14.422 9.909 8.517 27.221 60.070 Bolívar 90.037 56.700 55.345 123.092 325.174 Boyacá 51.424 84.851 80.478 70.873 287.625 Caldas 30.862 168.025 86.008 47.903 332.798 Casanare 374.033 433.757 616.773 660.112 2.084.675 Cauca 41.410 49.531 50.253 33.285 174.479 Cesar 103.390 150.816 134.772 143.140 532.119 Córdoba 330.712 446.743 619.925 681.207 2.078.588 Cundinamarca 88.762 206.985 227.525 161.457 684.729 Huila 63.804 68.710 55.234 80.994 268.742 La Guajira 12.212 7.705 7.360 27.415 54.692 Magdalena 104.191 104.485 71.076 148.976 428.728 Meta 491.947 659.765 502.328 885.867 2.539.906 Nariño 9.527 10.263 11.302 18.851 49.944 Norte de Santander 61.240 74.320 65.698 97.348 298.606 Quindío 7.081 16.307 13.436 5.140 41.964 Risaralda 13.169 36.442 13.326 18.334 81.271 Santander 209.607 302.281 264.800 344.615 1.121.303 Sucre 164.112 80.301 93.632 285.981 624.027 Tolima 168.858 150.538 144.847 229.253 693.497 Valle del Cauca 101.141 161.445 88.991 118.991 470.569 Otros departamentos 550.626 750.079 738.531 1.292.474 3.331.710 Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 73.

Inventario de ganado bovino departamental orientado a la producción de carne según grupo etario. Año 2008



111



Cuadro No.74. Inventario de ganado bovino departamental orientado al doble propósito según grupo etario. Año 2008



12 - 24 meses

24 - 36 meses

Mayor a 36 meses

Total nacional 1.870.002 1.742.924 1.792.841 2.860.357 8.266.124

Antioquia 153.202 156.501 190.966 224.920 725.588 Atlántico 41.389 26.603 13.335 62.341 143.668 Bolívar 151.704 119.340 225.656 227.435 724.135 Boyacá 163.151 133.300 121.203 206.224 623.879 Caldas 20.112 35.539 18.609 31.578 105.838 Casanare 11.925 11.315 10.545 17.101 50.886 Cauca 54.101 70.216 93.005 54.106 271.428 Cesar 253.121 266.558 234.447 467.534 1.221.660 Córdoba 62.999 49.638 62.190 108.017 282.844 Cundinamarca 156.536 157.995 122.556 259.557 696.644 Huila 52.267 47.580 43.621 73.828 217.295 La Guajira 57.546 76.979 69.136 105.909 309.569 Magdalena 176.708 179.949 155.185 260.479 772.321 Meta 26.601 20.175 16.499 45.874 109.149 Nariño 77.389 44.789 52.097 93.615 267.891 Norte de Santander 48.259 59.460 69.676 61.391 238.786 Quindío 10.230 6.357 6.996 17.100 40.683 Risaralda 5.892 3.927 2.843 9.071 21.732 Santander 97.507 62.517 57.225 136.083 353.332 Sucre 45.003 28.504 32.797 78.512 184.816 Tolima 62.865 56.013 47.811 90.031 256.719 Valle del Cauca 33.893 42.279 41.011 48.078 165.261 Otros departamentos 107.603 87.389 105.433 181.575 482.000


3.

Cuadro No. 74.

Inventario de ganado bovino departamental orientado al doble propósito según grupo etario. Año 2008



113

2.4. CIFRAS OTRAS ESPECIESDurante el año 2008 se realizaron importantes ajustes a los instrumentos de investigación de la encuesta, particularmente al módulo que tiene que ver con las otras especies pecuarias y piscicultura. A propósito del tema piscícola, las estimaciones realizadas a nivel departamental se han venido fortaleciendo mediante la construcción de los marcos de lista de productores en los departamentos de Meta, Huila, Valle del Cauca, Antioquia y Tolima.

2.4.1 Acuicultura

PisciculturaLa estimación de la producción piscícola para el año 2008 se obtuvo mediante una muestra específica aplicada a las granjas piscícolas de los departamentos de Antioquia, Huila, Meta, Tolima y Valle del Cauca, los cuales representan el 70% de la producción piscícola nacional; para los demás departamentos que representan el 30% restante, la estimación se hizo a través de la muestra de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2008.

La producción piscícola total nacional para el 2008 ascendió a 53.944 toneladas, el departa-mento del Huila ocupa el primer lugar con 19.669 toneladas es decir el 36% seguido por el Meta con 7.517 toneladas equivalentes al 14%, en tercer lugar está Córdoba con 4.186 toneladas 8% y Santander 4.103 toneladas 8%, La producción de Antioquia junto con Boyacá, Cundina-marca, Tolima y Valle del Cauca suman 13.160 toneladas 24%, otros departamentos suman 5.309 toneladas que equivalen al 10% restante, en cuanto a especies, la tilapia representa la mayor participación con el 58,12% seguida por la cachama 22,59%, la trucha se ubica en el tercer lugar con el 8,60% y otras especies ocupan el 10,71% restante, Cuadro 1.

C i f ras Ot ras especies

114

Cuadro No. 75.

Producción piscícola por especie según departamentoAño 2008


CIFRAS OTRAS ESPECIES


Cuadro No. 75. Producción piscícola por especie según departamento Año 2008

Departamento Total Departamento Tilapia Cachama Trucha Otras

Especies C V (%)

Toneladas Total Nacional 53.944 31.356 12.189 4.617 5.782 7,37 Antioquia 2762 586 362 1694 120 2,00Boyacá 1.023 294 390 108 231 36,57Córdoba 4.186 278 1.343 0 2.565 34,43Cundinamarca 3.288 1.401 397 1.396 93 28,42Huila 19.669 17.781 1.237 256 395 0,70

Huila Estanques 7.320 5.432 1.237 256 395 0,70 Huila Betania 12.349 12.349 Meta 7.517 4.865 2.287 10 355 1,40Santander 4.103 1.332 2.311 246 214 23,43Tolima 3.734 1.918 1.072 439 305 2,00Valle del Cauca 2.354 1.505 517 63 269 1,50Otros departamentos 5.309 1.396 2.273 405 1.235 Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Gráfico No. 13. Distribución porcentual de la producción piscícola por especie


Cif ras Ot ras especies

115



Cuadro No. 75. Producción piscícola por especie según departamento Año 2008

Departamento Total Departamento Tilapia Cachama Trucha Otras

Especies C V (%)

Toneladas Total Nacional 53.944 31.356 12.189 4.617 5.782 7,37 Antioquia 2762 586 362 1694 120 2,00Boyacá 1.023 294 390 108 231 36,57Córdoba 4.186 278 1.343 0 2.565 34,43Cundinamarca 3.288 1.401 397 1.396 93 28,42Huila 19.669 17.781 1.237 256 395 0,70

Huila Estanques 7.320 5.432 1.237 256 395 0,70 Huila Betania 12.349 12.349 Meta 7.517 4.865 2.287 10 355 1,40Santander 4.103 1.332 2.311 246 214 23,43Tolima 3.734 1.918 1.072 439 305 2,00Valle del Cauca 2.354 1.505 517 63 269 1,50Otros departamentos 5.309 1.396 2.273 405 1.235 Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Gráfico No. 13. Distribución porcentual de la producción piscícola por especie


GráficoNo.13.

Producción piscícola por especie según departamentoAño 2008


CamariculturaLa producción de camarón de cultivo en Colombia en el 2008 fue de 19.292 toneladas de las cuales el 38% se produjo en el primer semestre y el 62% en el segundo semestre, el depar-tamento con mayor producción durante el año fue Sucre con 11.376 toneladas equivalentes al 58,97%, en segundo lugar se ubica Bolívar con 6.286 toneladas es decir el 32,58%, le siguen La Guajira con 690 toneladas 3,58%, Córdoba 439 toneladas 2,28%, Atlántico 266 toneladas 1,38% y Nariño 235 toneladas 1,22%.

En cuanto a infraestructura para el desarrollo del cultivo de camarón, Colombia cuenta con 3.175 hectáreas en espejo de agua, en el 2008 se utilizaron 2.240 hectáreas equivalentes al 70,55% de la infraestructura existente, las restantes 935 hectáreas equivalentes al 29,45% no se están utilizando, Cuadro 2.


116

Cuadro No. 76.

Produccióndecamaróndecultivoporsemestreysuperficieenespejodeagua utilizada y no utilizada, según departamento. Año 2008

GráficoNo.14.

Producción de camarón de cultivo en toneladas por departamento. Año 2008





Camaricultura

La producción de camarón de cultivo en Colombia en el 2008 fue de 19.292 toneladas de las cuales el 38% se produjo en el primer semestre y el 62% en el segundo semestre, el departamento con mayor producción durante el año fue Sucre con 11.376 toneladas equivalentes al 58.97%, en segundo lugar se ubica Bolívar con 6.286 toneladas es decir el 32.58%, le siguen La Guajira con 690 toneladas 3.58%, Córdoba 439 toneladas 2.28%, Atlántico 266 toneladas 1.38% y Nariño 235 toneladas 1.22%. En cuanto a infraestructura para el desarrollo del cultivo de camarón, Colombia cuenta con 3.175 hectáreas en espejo de agua, en el 2008 se utilizaron 2.240 hectáreas equivalentes al 70.55% de la infraestructura existente, las restantes 935 hectáreas equivalentes al 29.45% no se están utilizando, Cuadro 2.

Cuadro No. 76. Producción de camarón de cultivo por semestre y superficie en espejo de agua utilizada y no utilizada, según departamento. Año 2008

Departamento Semestre

ASemestre

B Total Superficie en espejo de agua (ha)

toneladas utilizada no utilizada total Total Nacional 7259 12033 19292 2240 935 3175 Atlántico 94 172 266 127 41 168 Bolívar 2188 4098 6286 1264 418 1682 Córdoba 162 277 439 45 387 432 La Guajira 317 373 690 11 89 100 Nariño 115 120 235 Sucre 4383 6993 11376 793 0 793

Fuente: Cadena Acuícola – Acuanal – CCI – MADR


117

2.4.2 PorciculturaLa información correspondiente al sector porcícola en Colombia se origina a partir de diversas fuentes como son los registros de vacunación contra la Peste Porcina Clásica que administra la Asociación Colombiana de Porcicultores – ACP, las Evaluaciones Agropecuarias y la Encuesta Nacional Agropecuaria a partir de la cual se generan estos resultados. La metodología de la encuesta realiza las estimaciones de la población porcina encontrada en unidades producto-ras cuyo inventario oscila entre 1 y 100 animales. Este parámetro conlleva a que en su mayoría los porcinos estimados correspondan a porcicultura de traspatio con bajos niveles de tecnifi-cación y que probablemente pueden ser marginados del registro de la ACP, no obstante la información aquí publicada así como la generada por el gremio porcicultor, se constituye en elemento de validación y contraste de las cifras departamentales.

Para el año 2008 el inventario porcino estimado ascendió aproximadamente a 1.6 millones de animales distribuidos principalmente en los departamentos de Antioquia, Córdoba y Magda-lena, que de manera conjunta participan con el 25.5 % del total de la población. Le siguen en su orden los departamentos de Casanare, Sucre, Cundinamarca y Nariño que participan con 5,11%, 5,2%, 4,9% y 4,3 % respectivamente. Finalmente y con participaciones que oscilan entre 3 % y 4 % se encuentran Nariño, Boyacá, Cesar y Meta (ver gráfico 15).

GráficoNo.15.

Distribución porcentual del inventario porcícola. Principales diez departamentos




Gráfico No. 15. Distribución porcentual del inventario porcícola. Principales diez departamentos

11,37

8,66

5,565,11 5,02 4,93

4,313,99 3,75 3,51

Antioq

uia

Córdo

ba

Mag

dalen

a

Casan

are

Sucre

Cundin

amar

ca

Nariño

Boyac

áCes

arMeta


Adicionalmente y como se viene realizando desde el año 2006, se generaron cifras relativas a la distribución del inventario porcino de acuerdo con su sistema de producción. En ese sentido las cifras muestran que un 24 % de los cerdos se encuentra en el grupo de cerdos no clasificados, esta agrupación lleva está denominación por las condiciones de tenencia tradicional que dificulta ubicar su orientación en campo. Similar porcentaje representa el grupo de cerdos en levante, seguido en su orden por las categorías de lechones lactantes y precebo, cerdos en ceba y cerdas madres con participaciones del 19%, 15% y 10% respectivamente. Finalmente y con un porcentaje marginal correspondiente al 5 % se encuentran el grupo de reproductores y las hembras de reposición.


118

Adicionalmente y como se viene realizando desde el año 2006, se generaron cifras relativas a la distribución del inventario porcino de acuerdo con su sistema de producción. En ese sentido las cifras muestran que un 24 % de los cerdos se encuentra en el grupo de cerdos no clasifi-cados, esta agrupación lleva está denominación por las condiciones de tenencia tradicio-nal que dificulta ubicar su orientación en campo. Similar porcentaje representa el grupo de cerdos en levante, seguido en su orden por las categorías de lechones lactantes y precebo, cerdos en ceba y cerdas madres con participaciones del 19%, 15% y 10% respectivamente. Finalmente y con un porcentaje marginal correspondiente al 5 % se encuentran el grupo de reproductores y las hembras de reposición.

2.4.3 Avicultura no industrialLa avicultura estimada por la encuesta corresponde principalmente a las explotaciones de traspatio o de crianza tradicional que por lo general son utilizadas para autoconsumo o para ser comercializadas a nivel de mercados locales. Las clasificaciones como se puede observar en el cuadro 78 corresponden a pollos y gallinas con una población estimada de 27 millo-nes, patos, pavos y codornices con inventarios de 791.093, 593.723 y 338.889 respectivamente. Como parte de la investigación relativa a avicultura, se está adelantando un estudio orien-tado a estimar la producción nacional de carne de pollo a nivel de plantas de sacrificio, los resultados de está investigación serán publicados durante el primer y segundo semestre de 2009 en el sitio web de la corporación www.cci.org.co .

GráficoNo.16.

Distribución porcentual del inventario porcícola según sistema de producción




Gráfico No. 16. Distribución porcentual del inventario porcícola según sistema de producción

Cerdos en levante

27%

Cerdos en ceba15%

Cerdas para reposición

3%Cerdas madres

10%

Cerdos no clasificados

24%

Reproductores2%

Lechones lactantes y precebo

19%


2.4.3 Avicultura no industrial

La avicultura estimada por la encuesta corresponde principalmente a las explotaciones de traspatio o de crianza tradicional que por lo general son utilizadas para autoconsumo o para ser comercializadas a nivel de mercados locales. Las clasificaciones como se puede observar en el cuadro 78 corresponden a pollos y gallinas con una población estimada de 27 millones, patos, pavos y codornices con inventarios de 791.093, 593.723 y 338.889 respectivamente. Como parte de la investigación relativa a avicultura, se está adelantando un estudio orientado a estimar la producción nacional de carne de pollo a nivel de plantas de sacrificio, los resultados de está investigación serán publicados durante el primer y segundo semestre de 2009 en el sitio web de la corporación www.cci.org.co .

2.4.4 Cunicultura y Cuyicultura

La población cunícula y cuyícola predomina fundamentalmente en los departamentos de Nariño, Boyacá y Cundinamarca, que para el caso de los conejos participan conjuntamente con el 75.4 % del total nacional, el porcentaje restante se encuentra distribuido en menores porcentajes en los departamentos de Cauca, Antioquia, Santanderes, Valle, Tolima y Huila. Para el caso de los cuyes, el 92 % se encuentra en el departamento de Nariño que tradicionalmente los ha criado y comercializado a nivel local. (Véase gráficos 17 y 18).


119

2.4.4 Cunicultura y CuyiculturaLa población cunícula y cuyícola predomina fundamentalmente en los departamentos de Nariño, Boyacá y Cundinamarca, que para el caso de los conejos participan conjuntamente con el 75,4 % del total nacional, el porcentaje restante se encuentra distribuido en menores porcentajes en los departamentos de Cauca, Antioquia, Santanderes, Valle, Tolima y Huila. Para el caso de los cuyes, el 92 % se encuentra en el departamento de Nariño que tradicional-mente los ha criado y comercializado a nivel local. (Véase gráficos 17 y 18).

GráficoNo.17.

Participación porcentual del inventario cunícola. Principales diez departamentos




Gráfico No. 17. Participación porcentual del inventario cunícola. Principales diez departamentos

32,28

29,18

13,94

4,84 4,212,77 2,68

1,53 1,50 1,43

Nariñ

o

Boya

cá

Cund

inamar

ca

Cauc

a

Antio

quia

Norte

deSa

ntand

er

Risa

ralda

Valle

del C

auca

Tolim

a

Sucre


Gráfico No. 18. Distribución porcentual del inventario cuyícola. Principales diez departamentos

3,75 2,51 0,78 0,59 0,50 0,40 0,14 0,09 0,05

92,53

Nariñ

o

Otros D

epartamen

tos

Cauc

a

Guajira

Cund

inamar

ca

Valle

del

Cauc

a

Boya

cá

Tolim

a

Norte

de Sa

ntand

er

Cesa

r


2.4.5 Especies Utilitarias y de Tracción Animal

En cuanto al inventario correspondiente a especies utilitarias y de tracción animal, la encuesta estimó un total de 2.421.310 equinos, 224.051 asnos y 430.087 mulas. La estimación para cada una de estas especies se presenta desagregada por machos y hembras a nivel nacional y departamental (véase cuadro 80).


120

GráficoNo.18.

Distribución porcentual del inventario cuyícola. Principales diez departamentos




Gráfico No. 17. Participación porcentual del inventario cunícola. Principales diez departamentos

32,28

29,18

13,94

4,84 4,212,77 2,68

1,53 1,50 1,43

Nariñ

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Valle

del C

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Sucre


Gráfico No. 18. Distribución porcentual del inventario cuyícola. Principales diez departamentos

3,75 2,51 0,78 0,59 0,50 0,40 0,14 0,09 0,05

92,53

Nariñ

o

Otros D

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tos

Cauc

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Guajira

Cund

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ca

Valle

del

Cauc

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Boya

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2.4.5 Especies Utilitarias y de Tracción Animal

En cuanto al inventario correspondiente a especies utilitarias y de tracción animal, la encuesta estimó un total de 2.421.310 equinos, 224.051 asnos y 430.087 mulas. La estimación para cada una de estas especies se presenta desagregada por machos y hembras a nivel nacional y departamental (véase cuadro 80).

2.4.5 Especies Utilitarias y de Tracción AnimalEn cuanto al inventario correspondiente a especies utilitarias y de tracción animal, la encuesta estimó un total de 2.421.310 equinos, 224.051 asnos y 430.087 mulas. La estimación para cada una de estas especies se presenta desagregada por machos y hembras a nivel nacional y departamental (véase cuadro 80).


121

Cua

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77.

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122



Cuadro No.78. Inventario de avicultura no industrial por departamento. Año 2008

Departamentos Pollos y gallinas Patos Pavos Codornices

Total nacional 27.059.371 791.093 593.723 338.889

Antioquia 1.337.560 39.909 31.125 26.770Atlántico 78.742 8.408 7.985 792Bolívar 424.004 52.830 54.745 0Boyacá 1.661.848 22.596 18.714 4.380Caldas 406.879 5.728 2.333 158Casanare 941.102 36.361 5.110 3.291Cauca 642.228 23.344 15.435 366Cesar 369.219 52.946 37.278 2.881Córdoba 1.337.568 122.700 114.651 7.441Cundinamarca 4.462.435 53.087 21.622 62.273Huila 1.562.077 13.720 16.194 34.162Guajira 255.346 17.215 36.464 0Magdalena 356.702 63.118 65.708 0Meta 1.442.365 48.558 10.289 89.008Nariño 1.074.748 17.258 8.580 481Norte de Santander 901.069 25.310 26.973 4.211Quindío 217.908 5.997 2.909 503Risaralda 177.382 4.573 2.505 69Santander 4.435.034 38.069 32.933 95.655Sucre 502.582 91.249 50.024 1.190Tolima 1.025.545 32.866 23.698 2.137Valle del Cauca 1.310.152 17.460 7.728 2.021Otros Departamentos 2.085.933 24.400Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 78.

Inventario de avicultura no industrial por departamento. Año 2008



123



Cuadro No.79. Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Año 2008

Departamentos Conejos Cuyes

Machos Hembras Total inventario Machos Hembras Total

inventario

Total nacional 105.974 150.189 256.162 292.164 886.375 1.178.539

Antioquia 4.851 5.929 10.781 37 74 111Bolívar 163 489 652 80 0 80Boyacá 39.180 35.570 74.750 1.573 3.021 4.594Caldas 376 561 938 21 43 64Casanare 328 543 871 22 0 22Cauca 4.551 7.850 12.401 9.170 19.989 29.160Cesar 614 803 1.417 247 335 582Córdoba 312 626 938 0 0 0Cundinamarca 13.097 22.605 35.703 2.801 4.071 6.872Huila 1.026 2.443 3.469 2.592 6.471 9.063Guajira 11 22 33 0 0 0Meta 856 845 1.701 90 0 90Nariño 27.892 54.807 82.699 264.326 811.034 1.075.359Norte de Santander 2.795 4.308 7.102 497 596 1.093Quindío 1.576 1.524 3.100 52 52 104Risaralda 34 54 87 0 0 0Santander 3.023 3.846 6.869 196 26 221Sucre 1.000 217 1.218 58 19 78Tolima 1.422 2.238 3.660 988 686 1.675Valle del Cauca 1.562 2.288 3.850 1.239 4.571 5.810Otros departamentos 1.305 2.619 3.924 8.176 35.386 43.562Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008. CCI – MADR

Cuadro No. 79.

Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Año 2008



124

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125

ANEXOS


3. ANEXOS

3.1. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008

CONCEPTO DESCRIPCIÓN

Nombre de la investigación

Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Sigla de la investigación

ENA 2008

Objetivo general

El objetivo de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) del año 2008, es estimar el uso del suelo, el tamaño y distribución de las Unidades de Producción (UP), el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, el área en pastos, la producción de leche y el inventario pecuario

Objetivos específicos

Identificar y cuantificar el uso de la tierra Determinar el área sembrada, la producción y el rendimiento de los

principales cultivos transitorios y asociados para el periodo de referencia.

Determinar el área la producción y el rendimiento de los principales cultivo permanentes solos y asociados, para el periodo de referencia.

Cuantificar el área ocupada en pastos o forrajes. Cuantificar el inventario ganadero, según genero, grupos de edad y

orientación del hato. Estimar la mano de obra familiar, no familiar y eventual en la UP,

según el nivel educativo

Metodología

El diseño de muestreo de la ENA es el Muestreo de Marcos Múltiples (MMM) que combina el Muestreo del Marco de Áreas (MMA) en dos pasos de selección con el Muestreo de Marcos de Lista (MML).

En el Marco de Muestreo de Áreas se seleccionan en la primera etapa las Unidades Primarias de Muestreo (UPM) mediante el Muestreo probabilístico, estratificado.

En la segunda etapa se escoge aleatoriamente un Segmento de Muestreo dentro de cada Unidad Primaria de Muestreo, seleccionada en la primera etapa.

Unidad de muestreo

Es la unidad seleccionada del marco de muestreo de áreas; en la Encuesta Nacional Agropecuaria se utilizaron las siguientes unidades de muestreo:

La unidad primaria de muestreo (UPM): que se selecciona con probabilidades proporcionales al tamaño (PPT), es una partición de la superficie delimitada por accidentes físicos, naturales o culturales, fácilmente identificables sobre el terreno y demarcados sobre una fotografía aérea, un mapa, una imagen de satélite o cualquier otro material que los sustituya adecuadamente.

31. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008

3. ANEXOS

126

ANEXOS



El segmento de muestreo (SM): que es la unidad resultante de dividir las UPM seleccionadas en la primera etapa de selección. Es una porción pequeña de tierra perteneciente a una UPM.

El pedazo de segmento de muestreo (PSM): que corresponde a una explotación o parte de la misma que se encuentra dentro de un segmento de muestreo (SM) seleccionado en la segunda etapa de selección. Corresponde a la finca o parte de la misma, que se encuentra dentro de un SM seleccionado; puede o no coincidir con el predio y está a cargo de un productor agropecuario o de un administrador independiente de la condición de tenencia

Unidad de Observación

En la encuesta se utilizan las siguientes unidades de información:

El pedazo de segmento de muestreo PSM: para medir el uso de la tierra de la explotación y a través de éste, estimar las variables pecuarias.

Unidad Productora: En general una UP está conformada por uno o varios terrenos dedicados a la producción agropecuaria, los cuales están bajo una gerencia única y comparten los mismos medios de producción como: mano de obra, maquinaria, etc. La gerencia de los terrenos puede ser ejercida por una persona, un hogar, una empresa, una cooperativa o cualquier otra forma de dirección.

El lote: Para medir las variables agrícolas. El lote es una parte de terreno del PSM o explotación que está separado del resto del PSM por límites fácilmente reconocibles y en el cual se produce una variedad específica de cultivo, asociación de cultivos, o que se encuentra en barbecho o descanso.

La finca: Para medir el inventario ganadero. Es un área geográfica que representa una unidad técnico-económica, situada en un mismo municipio, y no separada por otro predio público o privado, perteneciente a una o más personas naturales o jurídicas y registrada por lo general en una o más escrituras públicas.

Unidad de análisis

Unidad Productora: Las unidades productoras (UP) son las unidades de información de la Encuesta Nacional Agropecuaria, de las cuales se recogen los datos a través del cuestionario.

La UP es una extensión de tierra dedicada total o parcialmente a la producción agropecuaria, que reúne las siguientes características: Es una unidad económica, en el sentido de que desarrolla una actividad económica agropecuaria bajo una dirección o gerencia única, independientemente de su forma de tenencia de la tierra y de su ubicación geográfica; compartiendo los mismos medios de producción en toda su extensión.

En la práctica una UP es toda finca, hacienda, quinta, granja, fundo o predio dedicados total o parcialmente a la producción agropecuaria. En general una UP está conformada por uno o varios terrenos dedicados a la producción agropecuaria, los cuales están bajo una gerencia única y comparten los

ANEXOS











Unidad de análisis




ANEXOS


3. ANEXOS

3.1. FICHA TÉCNICA ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2008


Nombre de la investigación

Encuesta Nacional Agropecuaria 2008

Sigla de la investigación

ENA 2008

Objetivo general

El objetivo de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) del año 2008, es estimar el uso del suelo, el tamaño y distribución de las Unidades de Producción (UP), el área, la producción y el rendimiento de los principales cultivos transitorios y permanentes, el área en pastos, la producción de leche y el inventario pecuario

Objetivos específicos

Identificar y cuantificar el uso de la tierra Determinar el área sembrada, la producción y el rendimiento de los

principales cultivos transitorios y asociados para el periodo de referencia.

Determinar el área la producción y el rendimiento de los principales cultivo permanentes solos y asociados, para el periodo de referencia.

Cuantificar el área ocupada en pastos o forrajes. Cuantificar el inventario ganadero, según genero, grupos de edad y

orientación del hato. Estimar la mano de obra familiar, no familiar y eventual en la UP,

según el nivel educativo

Metodología

El diseño de muestreo de la ENA es el Muestreo de Marcos Múltiples (MMM) que combina el Muestreo del Marco de Áreas (MMA) en dos pasos de selección con el Muestreo de Marcos de Lista (MML).

En el Marco de Muestreo de Áreas se seleccionan en la primera etapa las Unidades Primarias de Muestreo (UPM) mediante el Muestreo probabilístico, estratificado.

En la segunda etapa se escoge aleatoriamente un Segmento de Muestreo dentro de cada Unidad Primaria de Muestreo, seleccionada en la primera etapa.

Unidad de muestreo

Es la unidad seleccionada del marco de muestreo de áreas; en la Encuesta Nacional Agropecuaria se utilizaron las siguientes unidades de muestreo:

La unidad primaria de muestreo (UPM): que se selecciona con probabilidades proporcionales al tamaño (PPT), es una partición de la superficie delimitada por accidentes físicos, naturales o culturales, fácilmente identificables sobre el terreno y demarcados sobre una fotografía aérea, un mapa, una imagen de satélite o cualquier otro material que los sustituya adecuadamente.

127

ANEXOS


CONCEPTO DESCRIPCIÓN mismos medios de producción como: mano de obra, maquinaria, etc. La gerencia de los terrenos puede ser ejercida por una persona, un hogar, una empresa, una cooperativa o cualquier otra forma de dirección.

Marco Estadístico 61.715 Unidades Primarias de Muestreo, identificadas en base de datos y

ubicadas espacialmente en cartografía 1:25.000.

Tipo de muestra

El diseño de la Encuesta Nacional Agropecuaria correspondió a un muestreo probabilístico dual (de áreas y elementos), estratificado. El muestreo de áreas se realizó en dos pasos de selección.

Primer paso: Con muestreo probabilístico, estratificado de Áreas se seleccionan las UPMs, dentro de los macroestratos y microestratos de uso actual del suelo.

Segundo paso: Se escoge un SM por cada UPM incluida en la primera etapa de selección

Universo agropecuario

En el operativo de primer semestre el universo agropecuario es la superficie nacional utilizada para los cultivos transitorios, ascendió a 6.653.431 hectáreas.

Para el operativo de segundo semestre el universo fue la superficie nacional utilizada con fines agropecuarios, la cual abarcó una extensión de 50.597.923 hectáreas.

Población objetivo

Para la encuesta de primer semestre la población objetivo fue de 6.653.431 hectáreas ocupadas por cultivos transitorios, se excluyen las áreas de pastos y de cultivos permanentes.

La población efectivamente encuestada en el segundo semestre fue de37.824.700 de hectáreas. Excluyendo los departamentos de Choco, Caquetá, Putumayo, Guaviare, Amazonas, Guainía, Arauca, Vichada, Vaupés y San Andrés. También se excluyen los parques naturales y los estratos 50 (bosques), 60(eriales) y 70 (urbano).

Precisión esperada

Se midió a través del error de muestreo, que indica en porcentaje la magnitud de la variación del azar propia de las muestras probabilísticas.

La muestra se diseñó para obtener estimaciones a nivel nacional con errores de muestreo del 5% en la variable uso actual del suelo, actividad agrícola (excepto descanso) y actividad pecuaria. Para las variables área sembrada, en edad productiva y superficie cosechada de los principales cultivos transitorios y permanentes es de alrededor del 15%.

Indicadores de Calidad

Error de muestreo: Los errores de muestreo son el grado de aproximación con que se estiman la características del universo de estudio, a través de la muestra probabilística seleccionada aleatoriamente.

Porcentaje de Cobertura: Mide el porcentaje de falta en la localización o la visita de los segmentos de muestreo. Algunas veces por mal tiempo,

ANEXOS





Tipo de muestra




Universo agropecuario

En el operativo de primer semestre el universo agropecuario es la superficie nacional utilizada para los cultivos transitorios, ascendió a 6.653.431 hectáreas.

Para el operativo de segundo semestre el universo fue la superficie nacional utilizada con fines agropecuarios, la cual abarcó una extensión de 50.597.923 hectáreas.

Población objetivo

Para la encuesta de primer semestre la población objetivo fue de 6.653.431 hectáreas ocupadas por cultivos transitorios, se excluyen las áreas de pastos y de cultivos permanentes.

La población efectivamente encuestada en el segundo semestre fue de37.824.700 de hectáreas. Excluyendo los departamentos de Choco, Caquetá, Putumayo, Guaviare, Amazonas, Guainía, Arauca, Vichada, Vaupés y San Andrés. También se excluyen los parques naturales y los estratos 50 (bosques), 60(eriales) y 70 (urbano).

Precisión esperada

Se midió a través del error de muestreo, que indica en porcentaje la magnitud de la variación del azar propia de las muestras probabilísticas.

La muestra se diseñó para obtener estimaciones a nivel nacional con errores de muestreo del 5% en la variable uso actual del suelo, actividad agrícola (excepto descanso) y actividad pecuaria. Para las variables área sembrada, en edad productiva y superficie cosechada de los principales cultivos transitorios y permanentes es de alrededor del 15%.

Indicadores de Calidad

Error de muestreo: Los errores de muestreo son el grado de aproximación con que se estiman la características del universo de estudio, a través de la muestra probabilística seleccionada aleatoriamente.

Porcentaje de Cobertura: Mide el porcentaje de falta en la localización o la visita de los segmentos de muestreo. Algunas veces por mal tiempo,

128

ANEXOS



dificultades en el transporte o por problemas de orden publico, se hace difícil encuestar determinados segmentos durante el periodo de la misma.

Cobertura La cobertura para la encuesta del primer semestre fué nacional y la del segundo semestre nacional y departamental

Parámetros a ser estimados

La encuesta de primer semestre solo estima los cultivos transitorios, entre tanto la encuesta de segundo semestre estima todos los parámetros agrícolas, pecuarios y socioeconómicos.

Agrícolas: superficie en hectáreas dedicadas a los principales cultivos transitorios, permanentes y pastos; producción de un cultivo expresado en toneladas y el rendimiento que es la producción por unidad de área expresada como toneladas por hectárea.

Pecuarios: Inventario vacuno y otras especies pecuarias, expresado en número de cabezas. La producción en litros de leche el día anterior a la entrevista y la capacidad de carga expresada en unidades de gran ganado (UGG) por hectárea y el área dedicada a pastos en hectáreas.

Socioeconómicos: Cantidad de Unidades de Producción con cosecha en el periodo de referencia; y para los registros administrativos, la cantidad de productores.

Periodo de recolección

Para la encuesta de primer semestre el operativo de campo se realizó en los meses de mayo y junio, el segundo operativo para recolección de datos de la Encuesta Maestra se llevó a cabo en los meses de octubre, noviembre y diciembre de 2008.

Desagregación de la estimación

Temporal: en la encuesta de segundo semestre la desagregación fue anual y semestral para cada producto de interés. En la encuesta de primer semestre la desagregación temporal fue solamente semestral.

Geográfica: el primer semestre fue nacional, el segundo semestre nacional y departamental

Tamaño de la muestra*

El tamaño de la muestra de áreas en el segundo semestre fue de 5.799 Segmentos de Muestreo, que corresponden a 940.675 hectáreas. En el primer semestre el total de Segmentos seleccionados fue de 2.334 con un área de 253.818 ha

Metodología de recolección

La recolección de la información se realizó mediante entrevista directa a productores agropecuarios. Los registros administrativos se tomaron a través de las agremiaciones, empresas u otra entidad definida en el diseño.

Generación de resultados

Los resultados se generan en Plataforma SQL Server bajo Windows NT. Captura y validación descentralizadas, procesamiento y tablas de salida a nivel central.

129

ANEXOS











Unidad de análisis




ANEXOS





Unidad de Observación En la encuesta se utilizan las siguientes unidades de información:

Unidad de análisis







Tipo de muestra




ANEXOS


Cuadro No.81. Distribución de la muestra para los dos semestres, según departamento. Año 2008


SM Area (Ha) SM Area (Ha)Antioquia 136 7,084 665 62,391Atlántico 20 1,993 39 7,052Bolívar 80 16,117 140 32,051Boyacá 359 17,972 578 50,072Caldas 12 791 143 18,920Casanare 44 13,035 125 88,801Cauca 33 2,100 172 26,584Cesar 76 15,155 264 61,977Cordoba 140 14,446 239 35,922Cundinamarca 372 22,826 667 76,191Guajira 31 5,673 90 35,923Huila 58 11,239 276 57,917Magdalena 23 4,542 118 30,409Meta 146 42,363 282 109,539Nariño 285 15,205 433 30,635Norte de Santander 72 9,238 212 31,876Quindio 7 498 68 7,392Risaralda 7 543 103 12,288Santander 141 12,834 453 53,913Sucre 156 17,781 220 30,218Tolima 82 12,292 301 47,704Valle 54 10,090 211 32,900Total 2,334 253,818 5,799 940,675

Primer semestre Segundo semestreDepartamento

Cuadro No. 81.

Distribución de la muestra para los dos semestres, según departamento. Año 2008


130

3.2. FORMULARIO ENA, PRIMER SEMESTRE DE 2008. R-01

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIAPrimer semestre de 2008-Enero 1 a Junio 30

Formulario ENA - R - 01 Recolección de información de campo

Confi dencialidad: Los datos que se solicitan en este formulario son confi denciales y en ningún caso tienen fi nes comerciales, de tributación fi scal, de investigación judicial o cualquier otro diferente del propiamente estadistico. Ley 79 del 20 de Octubre de 1993

I. INFORMACION GEOGRAFICA Y MUESTRAL

1. Departamento 2. Municipio 3. No UPM

4. No SM 5. Nombre de la Vereda 6. No orden PSM

II. IDENTIFICACIÓN Y LOCALIZACION

1. Cúal es el nombre de la finca?

2. Nombres y apellidos del productor:

1 Si Indique el número:3. El productor cuenta con teléfono? 2 No Pase a 4

4. Nombres y apellidos del encuestado:

5. Relación del encuestado con el productor:

1 Productor 3 Empleado 5 Familiar 7 Gerente/Director 9 Encuestador2 Administrador 4 Dueño terreno 6 Mayordomo 8 Vecino/Amigo 8 Otro

6. Hay vivienda habitada en el PSM? 1 Si 2 No Señor (a) recolector (a): recuerde que si no hay vivienda habitada dentro del PSM la coordenada de GPS que debe registrar corresponde a un punto en la entrada principal del mismo.

coordenadas de la vivienda tomadas con GPS:

N. º ‘ ‘‘W. º ‘ ‘‘

III. SUPERFICIE TOTAL DEL PSM

1. Cúal es el área de su unidad productora, es decir el terreno de la finca explotado bajo su responsabilidad?

2. Cálculo del área del PSM a través de fotografía aérea Señor (a) recolector (a): Con la ayuda del encuestado identifi que y delimite el PSM en que va a tomar la información. Transcriba la escala que viene en la fotografía aérea, escoja la forma de medición (cuadros, puntos o planilla milimétrica) y realice los tres lanzamientos de la malla de puntos para calcular el área del PSM, utilizando las formulas impresas en el acetato de la malla. Si el área es menor a 5000 m2 utilice GPS (ver manual de manejo de instrumentos de medición).Recuerde que la unidad medida es la misma seleccionada en el punto anterior.

Escala utilizada 1 : Forma de medición:

1

2

3

Hectárea

Fanegada

m2

1 Cuadros

2 Puntos

3 Planilla milimétrica

4 GPS

psm de

LanzamientoPuntos o cuadros

internosPuntos o cuadros límite (dividir en 2)

Total (internos+externos)

1

2

3

Promedio

Area por malla

OBSERVACIONES:

131

IV. CULTIVOS TRANSITORIOS O DE CICLO CORTO

Señor (a), en este capítulo se registran los cultivos de ciclo corto que usted sembró y/o cosechó entre el 1° de enero y el 30 de junio de 2008

1.No lote

2. Nombre del cultivo y variedad

3.Condición del cultivo 4. Fecha de siembra 5. Fecha de cosecha

6. Superficie sembrada o a

sembrar

7.Superficie cosechada o a

cosechar

(DD) (MM) (AA) (DD) (MM) (AA)

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SS

olo

AA

soc

iad

o

IIn

vern

ad

ero

1

2

3

Hectárea

Fanegada

m2

OBSERVACIONES:

132

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8. Practicas de cultivo

8.1. ¿Utiliza en el cultivo algun tipo de

riego?

8.2. ¿Realiza la aplicación

de fetilizantes periodica-

mente durante el ciclo?

8.3. ¿Realiza controles

fitosanitarios, químico o biológico?

HojaNo. de registros de

OBSERVACIONES:

9. Producción obtenida o a obtener 10. Rendimiento

9.1. Cantidad cosechada o a

cosechar

9.2.Unidad de medida 9.3. Especifi-cación

del producto

10.1. Rendimiento

(t/ha)

10.2.

9.2.1.Nombre9.2.2.

Equivalencia en kg/ unidad

10.3. ¿Razón principal del cambio?

1 Clima2 Plagas

4 Inundación3 Enfermedades

5 Precios6 Fertilizantes7 Semillas8 Costos de producción

Aumentó 1

Disminuyó 2

Se mantuvo 3SI NO SI NO SI NO

133

VI. DATOS DE CONTROL DE LA ENCUESTA

Observaciones:

2. Supervisión

Fecha Nombre del supervisor

DD MM AAAA

Observaciones:

3. Critica - Codificacion

Fecha Nombre del crítico

DD MM AAAA

Observaciones:

Registre los suelos con Superficie (ha)

1. Cultivos transitorios o de ciclo corto (ejemplo la papa, el arroz y el maíz) ,

2. Cultivos permanentes o de ciclo largo (ejemplo el plátano, el café y la caña) ,

3. Barbecho (tierras en reposo menor a un (1) año) ,

4. Descanso (tierra en reposo entre uno (1) y tres (3) años) ,

5. Pastos y malezas (tierras ocupadas por pastos naturales, pastos sembrados, malezas y rastrojos, sabanas, vegetación xerofítica y páramos)

,

6. Bosques (áreas con bosques naturales y plantaciones forestales) ,

7. Infraestructura agropecuaria (Construcciones rurales con fines productivos) ,

8. Otros (Incluye tierras no utilizables en más del 20% como eriales y afloramientos rocosos, cuerpos de agua y tierras en otros fines)

,

9. Superficie total ,

V. USO ACTUAL DEL SUELO (El dia de la entrevista)

Señor (a) tenga presente que la información que le voy a solicitar en adelante, corresponde al área o superfi cie total bajo su responsabilidad, es decir… (diga el área que calculó por malla)

Señor (a) recolector (a): Si la superfi cie informada en este capítulo difi ere de la superfi cie calculada con la malla de puntos en mas de 10% en zona quebrada o mas del 3% en zona plana, verifi que los limites del PSM y el uso del suelo.

1. Recolección

Nombre del recolector Código

visita FechaHora

InicialHoraFinal

EC EI R Resultado

1 DD MM AAAA 1 2 3 EC= Encuesta completa

2 DD MM AAAA 1 2 3 EI= Encuesta incompleta3 DD MM AAAA 1 2 3 R= Rechazo

134

3.3. FORMULARIO ENA, SEGUNDO SEMESTRE DE 2008. R-01

Formulario ENA R-01. Recolección de información de campo

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONALSISTEMA DE INFORMACIÓN DE OFERTA AGROPECUARIA

Confidencialidad: Los datos que se solicitan en este formulario son confidenciales y en ningún caso tienen fines comerciales, de tributación fiscal, de investigación judicial o cualquier otro diferente del propiamente estadístico. Ley 79 del 20 de Octubre de 1993.

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIASegundo semestre de 2008 (1 - Enero a 31 - Diciembre)

Formulario De

1.1.2. Departament 1o .1.3. No. de la UPM

1.1.4. No. de segmento 1.1.5. No. de orden de la UP 1.1.6. Municipio

1.1.7. Nombre de la vereda 1.1.8. Nombre de la UP

Gerente o director

Dueño del terreno Mayordom Vo ecino Encuestador

Otro, ¿Cuál?

1.3.1. ¿Cuántos meses al año dispone de agua para riego? 1 .3.2. ¿Dispone de instalaciones y equipos para el riego? (Encierre en un círculo)

1.1. Georeferenciación

1.2.1. Nombre y apellido del productor :

ProductorAdministrador

CAPÍTULO I. UBICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LA UNIDAD PRODUCTORA (UP )

1.2.3. Nombre y apellido del encuestado:

1.2.4. El encuestado es: (Encierre en un círculo)

OBSERVACIONES

Empleado Familiar del productor

1.3 Riego en la UP

1.3.3. ¿Cuál es su fuente de captación? (Encierre en un círculo)

Amigo

1.2.2. Teléfono fijo y/o celular:

Visita Hora inicial EC EI R1 2 31 2 31 2 3

Fecha (DD/MM/AA)

CAPÍTULO II: DATOS DE CONTROL DE LA ENCUESTA

2.1. Recolección

Recolector Código Observaciones: Nombre:

ResultadoEC: Encuesta completaEI: Encuesta incompleta

Observaciones:

R: Rechazo

2.2. Supervisión

Fecha (DD/MM/AA) Supervisor Observaciones:

Nombre:

Nombre:

Distrito de rieg

Fecha (DD/MM/AA)

1.2.7. ¿La vivienda principal se encuentra habitada? (Encierre en un círculo)

SI NO

1.2.6. ¿La vivienda principal se encuentra dentro del segmento SM? (Encierre en un círculo)

1.2.8. ¿Quien la habita? (Encierre en un círculo)

SI NO

SI NO

12

11

34

56

78

910

Productor OtroSI NO 1 2

Pozo oCorriente de agua Acueducto

12

34

Goteo GravedadAspersión Otro, ¿Cuál?

12

34

123

1.1.1. Region

(Encierre en un círculo)

CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL

Sembramos a Colombia por el mundo

(Encierre en un círculo)

135

12.7.1. ¿Qué tipo de actividad benefició con este apoyo?

12.7.2. Especie 12.7.3. Número de animales/area beneficiada

12.7.4. Tipo de inversión que realizó(Encierre en un círculo)

Pecuaria M AT I P

Agrícola M AT I P

Forestal M AT I P

Acuícola M AT I P

Avícola M AT I P

Maquinaria=M, Asistencia Técnica= AT, Infraestructura=I, Producción=P

12.7. ¿Qué tipo de producción realizó?

12.1.1. Agro Ingreso Seguro

SI NO

Representante de Agro Ingreso Seguro

Asociación, Gremio o Cooperativa

Internet, periódico o Cartilla

Alcaldía-UMATA Programa de televisión Otra persona (familia, amigo, vecino)

Gobernación-Secretaría de Agricultura Programa de radio Otro

Asesor de Banco Agrario Vallas - carteles ¿Cuál?

12.2. ¿Por qué medio se enteró? (Encierre en un círculo)

12.3. ¿El dueño de esta unidad de producción ha solicitado algún apoyo del programa Agro Ingreso Seguro- (AIS)? (Encierre en un círculo) SI NO

12.4. ¿Ésta unidad de producción ha sido beneficiaria del programa Agro Ingreso Seguro (AIS)? (Encierre en un círculo)

SI NO

12.5.1. InstrumentoEncierre en un círculo los que recibió

12.5.2. Fecha de desembolso

Mes Año

1 Línea especial de crédito (DTF- 2)

2 Incentivo de Capitalización Rural - ICR

3 Programa de riego por convocatoria

4 Incentivo a la asistencia técnica

5 Coberturas

6 Certificado de incentivo forestal

7 Convocatoria de ciencia y tecnología

8 No sabe

12.6. Principal beneficio esperado y recibido del programa Agro Ingreso Seguro

1

3

2

4

5

7

6

8

9

11

10

12

CAPÍTULO XII: AGRO INGRESO SEGURO

1 Disminución de costos

2 Aumento de producción por hectarea

3 Crecimiento de la producción por UP

4 Reducción de la cantidad de mano de obra

5 Cambio de actividad tradicional hacia otra (reconversión)

6 Incremento de ingresos

7 Aumento de inversión en actividades agropecuarias

8 Utilización de asistencia técnica

9 tecnología

10 Otra. ¿Cuál?

12.6.1. Actividad 12.6.2. Beneficios

12.1. ¿Conoce alguno (s) de los siguientes programas? (Encierre en un círculo)

12.1.2. Programa de Agro ingreso Seguro Si No





5 Coberturas



8 No sabe






5 Coberturas



8 No sabe

12.6.2.2. Recibidos (Marque SI o NO)

12.6.2.1. Esperados(Marque SI o NO)

3.1.8.3. ¿Usted produce

su material vegetal

OBSERVACIONES

3.1. Cultivos transitorios o de ciclo corto.

SI NO SI NO SI

3.2. Cultivos permanentesPresentes el día de la entrevista

CAPÍTULO III. CULTIVOS TRANSITORIOS Y PERMANENTES EN EL PEDAZO DE SEGMENTO DE MUESTREO (PSM)

3.1.1. No. Lote

3.1.2. Nombre del cultivo y variedad

3.1.3. Condición del cultivo

3.1.4. Fecha de siembra

3.1.5. Fecha de cosecha

3.1.6. Superficie sembrada o a

sembrar

3.1.7. Superficie cosechada o a

cosechar

3.1.8. Prácticas del cultivo

el lote?

3.1.8.2. ¿Usted utiliza

material vegetal certificado? certificado?

(MM) (AA) (DD) (MM)S: S

olo

A:

Aso

cia

do

I: I

nve

rna

de

ro

(DD) (AA)

Hectárea

Fanegada

Metro 2 NO

3.2.6. Superficie plantada

3.2.7. Superficie en

edad productiva3.2.1.

No. Lote


3.2.5. No de plantas

Totales En edad

productiva

3.2.8. Practicas del cultivo

3.1. Cultivos transitorios o de ciclo corto.En este capítulo se registran los cultivos de ciclo corto que usted sembró y/o cosechó entre 1 de enero y el 31 de diciembre de 2008, o lo presente el día de la entrevista

1

3

2

S: S

olo

A:

Aso

cia

do

I: I

nve

rna

de

ro

(AA)(MM)



Unidad de medida

3.2.8.3. ¿Usted produjo

su material vegetal

SI NO SI NO SI

el lote? material vegetal certificado? certificado?

NO

Hectárea

Fanegada

Metro 2

1

3

2Unidad de medida

136

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

3.2.9. Producción obtenida o a obtener

3.2.9.4. Frecuencia o

pase

3.2.9.9. Rendimiento anual

(t/ha) *Equivalencia en kg/unidad

3.2.9.8. Especificación del producto

3.2.9.7.1. Nombre


3.1.9.1. Cantidad cosechada o a

cosechar

3.1.9.2. Unidad de medida

3.1.9.3. Especificación del Producto

3.1.9.4. Rendimiento (t/ha)3.1.9.2.2. Equivalencia en

kg/Unidad 3.1.9.2.1. Nombre

3.2.9.2. Mes inicial

3.2.9.3. Mes final

3.2.9.5. Superficie de cosecha


cosechar por pase

3.2.9.1.Periodo de

referencia (Para los cosechados

en el 2008)


3.2.9.7.2.

OBSERVACIONES

No. de Registros

No. de Registros

Señor (a) recolector (a): Con la ayuda del encuestado identifique y delimite el PSM en que va a tomar la información. Transcriba la escala que viene en la fotografía aérea, escoja la forma de medición (cuadros, puntos o planilla milimétrica) y realice los tres lanzamientos de la malla de puntos para calcular el área del PSM, utilizando las formulas impresas en el acetato de la malla. Si el área es menor a 5000 m utilice GPS (ver manual de manejo de instrumentos de medición).

Hoja de

N.

W.

Vegetación de sabana

Infraestructura agropecuaria (cochera, establo, galpón, trapiche, jaulas o estanques piscícolas, etc)

Vegetación xerofítica

Bosques plantados

CAPÍTULO IX. SUPERFICIE TOTAL Y APROVECHAMIENTO DE LA TIERRA EN EL PSM (Lo encontrado el día de la entrevista)



Descanso

9.3. Superficie

Barbecho

9.2. Cobertura y uso

Pastos o forrajes

Malezas y rastrojos

Vegetación de páramo

Superficie total

Bosques naturales

1

2

3 Metro cuadrado

Fanegada, plaza o cuadra

9.4.9. Seleccionar la unidad informada

Hectárea

1

2

3

9.4.6. Total

9.4.7. Promedio puntos o cuadros

9.4.5. Puntoso cuadros límites

(Dividir por 2)9.4.3. Medición

9.4.4. Puntos o cuadros internos

9.4.8. Area por malla

Otros fines (granero, casa, camino, etc)

Cuerpos de agua

Eriales

9.1. Area total de la unidad productora:

Señor (a) recolector (a): recuerde que si no hay vivienda habitada dentro del PSM, la coordenada de GPS que debe registrar corresponde a un punto en la entrada principal del mismo.

9.5. Coordenadas de la vivienda tomadas con GPS:

OBSERVACIONES

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

9.6.1. Cultivo9.6.2.1 Autoconsumo 9.6.2.2. Venta

9.6.2.Destino de la producción (%)

9.6. Cultivos sembrados y cosechados en el año 2008 CAPÍTULO X. INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA

Tipo de instalación Área (m )

Trapiche

Semillero

10.1. Agrícola

Beneficiadero

Otros, ¿Cuales?

10.2. Pecuario

Porcícola

Piscícola

10.3. Total agrícola y pecuario

CAPÍTULO XI. MANO DE OBRA DEL SECTOR AGROPECUARIO EN LOS ULTIMOS 12 MESES

11.1.3.1. Tiempo completo 11.1.3.2. Tiempo parcial (Menor a 4 horas)

Ninguno

Primaria

Secundaria

Técnico

Profesional

Otro

No sabe

TOTAL

11.1.3. ¿Cuantas personas trabajan en la unidad de producción?11.1.2. Total personas

11.1.1. Nivel de escolaridad

11.1. Mano de obra familiar en el ultimo año (Incluído el productor)


Ninguno

Primaria

Secundaria

Técnico

Profesional

Otro

No sabe

TOTAL



11.2. Mano de obra permanente no familiar en el ultimo año

11.3. ¿Cuántas personas adicionalmente contrató, durante el año ?

de medición9.4.2. Seleccionar la forma

9.4.1. Escala utilizada 1:

Puntos

Cuadros P. Milimétrica

GPS

1 3

2 4

Otros, ¿Cuales?

*Rendimiento = frecuencia x cantidad x equivalencia / superficie en edad productiva (sumados los dos semestres - ver manual de diligenciamiento)

137

No. de Registros

No. de Registros No. de Registros

1

2

3

4

5

6

7

8

(MM) (AA)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

Hoja de

CAPÍTULO IV. PLANTAS PERMANENTES Y ÁRBOLES DISPERSOS EN EL PSM. NO INCLUYE FORESTALES. (Existentes el día de la entrevista)

4.2.1. Total 4.2.2.

En edad productiva

4.1. Nombre de la planta o árbol

6.2.1. No. deRodal

6.1. Unidad Informada

CAPÍTULO VI. PLANTACIONES FORESTALES COMERCIALES EN EL PSM (Existentes el día de la entrevista)

6.4. Número de árboles6.2.2. Nombre del cultivo y variedad

6.2.3. Año de siembra

6.2. Descripción del cultivo

6.3. Superficie total

5.5. Dentro del SM

5.6. Fuera del SM

OBSERVACIONES

CAPÍTULO V. PASTOS O FORRAJES EN EL PSM (Existentes el día de la entrevista)

OBSERVACIONES

5.2. Número de potrero


5.3. Variedad de pasto o forraje predominante 5.4. Superficie ocupada

Hectárea

OBSERVACIONES

4.2. Cantidad de plantas 1 Metro Cuadrado 3Fanegada 2

Hectárea 1 Metro Cuadrado 3Fanegada 2

1

2

3

4

5

Cría y Levante

7.1. Existencia de ganado vacuno en la UP o finca el día de la entrevista

CAPÍTULO VII. ACTIVIDAD PECUARIA EN LA UP O FINCA

7.1.4. Número de Reproductores

7.1.2.1. Grupos de edad

Menores de 12 meses

7.1.2.2. Cantidad de Machos 7.1.2.3. Cantidad de hembras

Ciclo Completo

Car

ne

7.1.1. Raza o cruce de ganado predominante

de 24 a 36 meses

7.1.3. Orientación principal del hato(Encierre en un círculo)

Leche

7.1.2. Inventario de ganado

7.1.2.4. Total

Doble Utilidad

Ceba

de 12 a 23 meses

Total

SI NO

OBSERVACIONES

Hoja de

Cantidad de Leche7.2.2. Cantidad de leche

7.2. Producción de leche en la UP o finca el día anterior a la entrevista

7.2.4.Destino de la producción de leche

7.2.4.1.Procesada en

Finca

7.2.4.2.Consumida en Finca

7.2.3. Unidad de medida

7.2.3.1. Nombre 7.2.3.2. Equivalencia en litros

7.2.1. Cantidad de vacas en ordeño 7.2.4.3. Vendida a:

7.2.4.3.1. Industria

CAPÍTULO VIII. OTRAS ESPECIES PECUARIAS EN LA UNIDAD PRODUCTORA EL DÍA DE LA ENTREVISTA

8.1.3.1. Corrales cubiertos con 8.1.3.2. Corrales cubiertos desecciones definidas

8.1.3. Instalaciones (Registre el área en m según corresponda)

8.1.4. Material del piso (Encierre en un círculo)

8.1.3.3. Cochera o corral tradicional

Cerdas madres

Cerdos en levante

8.1.1. Porcinos 8.1.2. Cantidad

8.2.1.2. Total

Piscos (pavos)

Codornices

8.2.1.1. Nombre

Patos

Aves de traspatio

Aves de engorde

Aves de postura

8.2.1. Inventario de Aves de corral


Lechonas lactantes y precebo

Cama profunda

Cerdos en ceba

Reproductores

Total

Cemento Madera Tierra

OtroPlástico

flujo continuono tecnificado

1 3 5

2 4 6

OBSERVACIONES

Cemento

8.2.2. Instalaciones- Registre el área (m2) según corresponda

8.2.2.1. Galpón 8.2.2.2. Corral


OtroTierraMadera1 2 3 4

7.2.4.3.2. Intermediario 7.2.4.3.3. Otro

8.2. AVÍCOLA8.1. PORCÍCOLA

8.3.1. Especie 8.3.2. Total8.3.3.

Machos8.3.4.

Hembras

Producción de carne

8.3. Especies pecuarias

8.4. Acuicultura (producción en el periodo enero-diciembre de 2008)

8.4.1. Cantidad de estanques destinados a la actividad

piscícola

Equinos 8.4.3. Orientación de la unidad piscícola (Encierre en un círculo)

Mular Producción de alevinos

8.4.2.Superficie neta del espejo de agua en m

Ciclo completo

Asnal

8.4.4. Especie

8.4.5. Producción de carne

Ovino 8.4.5.1.No. de cosechas en el

año

Cuyícola

8.4.5.4.Producción total cosecha año (Kg)Caprino

8.4.5.2.No. de animales

por cosecha

8.4.5.3.Peso promedio/animal

(Kg)

Cunícola

1 2 3

SI NO

8.1.5. Aspectos sanitarios

¿En los últimos 12 meses realizó control contra la peste porcina clásica en la finca? (Encierre en un círculo)

Mayores de 36 meses

138

No. de Registros

No. de Registros No. de Registros

1

2

3

4

5

6

7

8

(MM) (AA)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(MM)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

(AA)

Hoja de

CAPÍTULO IV. PLANTAS PERMANENTES Y ÁRBOLES DISPERSOS EN EL PSM. NO INCLUYE FORESTALES. (Existentes el día de la entrevista)

4.2.1. Total 4.2.2.

En edad productiva

4.1. Nombre de la planta o árbol

6.2.1. No. deRodal


CAPÍTULO VI. PLANTACIONES FORESTALES COMERCIALES EN EL PSM (Existentes el día de la entrevista)

6.4. Número de árboles6.2.2. Nombre del cultivo y variedad

6.2.3. Año de siembra

6.2. Descripción del cultivo

6.3. Superficie total

5.5. Dentro del SM

5.6. Fuera del SM

OBSERVACIONES

CAPÍTULO V. PASTOS O FORRAJES EN EL PSM (Existentes el día de la entrevista)

OBSERVACIONES

5.2. Número de potrero


5.3. Variedad de pasto o forraje predominante 5.4. Superficie ocupada

Hectárea

OBSERVACIONES

4.2. Cantidad de plantas 1 Metro Cuadrado 3Fanegada 2

Hectárea 1 Metro Cuadrado 3Fanegada 2

1

2

3

4

5

Cría y Levante

7.1. Existencia de ganado vacuno en la UP o finca el día de la entrevista

CAPÍTULO VII. ACTIVIDAD PECUARIA EN LA UP O FINCA

7.1.4. Número de Reproductores

7.1.2.1. Grupos de edad

Menores de 12 meses

7.1.2.2. Cantidad de Machos 7.1.2.3. Cantidad de hembras

Ciclo Completo

Car

ne

7.1.1. Raza o cruce de ganado predominante

de 24 a 36 meses

7.1.3. Orientación principal del hato(Encierre en un círculo)

Leche

7.1.2. Inventario de ganado

7.1.2.4. Total

Doble Utilidad

Ceba

de 12 a 23 meses

Total

SI NO

OBSERVACIONES

Hoja de

Cantidad de Leche7.2.2. Cantidad de leche

7.2. Producción de leche en la UP o finca el día anterior a la entrevista

7.2.4.Destino de la producción de leche

7.2.4.1.Procesada en

Finca

7.2.4.2.Consumida en Finca

7.2.3. Unidad de medida

7.2.3.1. Nombre 7.2.3.2. Equivalencia en litros

7.2.1. Cantidad de vacas en ordeño 7.2.4.3. Vendida a:

7.2.4.3.1. Industria

CAPÍTULO VIII. OTRAS ESPECIES PECUARIAS EN LA UNIDAD PRODUCTORA EL DÍA DE LA ENTREVISTA

8.1.3.1. Corrales cubiertos con 8.1.3.2. Corrales cubiertos desecciones definidas

8.1.3. Instalaciones (Registre el área en m según corresponda)


8.1.3.3. Cochera o corral tradicional

Cerdas madres

Cerdos en levante

8.1.1. Porcinos 8.1.2. Cantidad

8.2.1.2. Total

Piscos (pavos)

Codornices

8.2.1.1. Nombre

Patos

Aves de traspatio

Aves de engorde

Aves de postura

8.2.1. Inventario de Aves de corral


Lechonas lactantes y precebo

Cama profunda

Cerdos en ceba

Reproductores

Total

Cemento Madera Tierra

OtroPlástico

flujo continuono tecnificado

1 3 5

2 4 6

OBSERVACIONES

Cemento

8.2.2. Instalaciones- Registre el área (m2) según corresponda

8.2.2.1. Galpón 8.2.2.2. Corral


OtroTierraMadera1 2 3 4

7.2.4.3.2. Intermediario 7.2.4.3.3. Otro

8.2. AVÍCOLA8.1. PORCÍCOLA

8.3.1. Especie 8.3.2. Total8.3.3.

Machos8.3.4.

Hembras

Producción de carne

8.3. Especies pecuarias

8.4. Acuicultura (producción en el periodo enero-diciembre de 2008)

8.4.1. Cantidad de estanques destinados a la actividad

piscícola

Equinos 8.4.3. Orientación de la unidad piscícola (Encierre en un círculo)

Mular Producción de alevinos

8.4.2.Superficie neta del espejo de agua en m

Ciclo completo

Asnal

8.4.4. Especie

8.4.5. Producción de carne

Ovino 8.4.5.1.No. de cosechas en el

año

Cuyícola

8.4.5.4.Producción total cosecha año (Kg)Caprino

8.4.5.2.No. de animales

por cosecha

8.4.5.3.Peso promedio/animal

(Kg)

Cunícola

1 2 3

SI NO

8.1.5. Aspectos sanitarios

¿En los últimos 12 meses realizó control contra la peste porcina clásica en la finca? (Encierre en un círculo)

Mayores de 36 meses

139

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic

Ene-Jun

Jul-Dic


3.2.9.4. Frecuencia o

pase

3.2.9.9. Rendimiento anual

(t/ha) *Equivalencia en kg/unidad

3.2.9.8. Especificación del producto

3.2.9.7.1. Nombre



cosechar


3.1.9.3. Especificación del Producto

3.1.9.4. Rendimiento (t/ha)3.1.9.2.2. Equivalencia en

kg/Unidad 3.1.9.2.1. Nombre

3.2.9.2. Mes inicial

3.2.9.3. Mes final

3.2.9.5. Superficie de cosecha


cosechar por pase

3.2.9.1.Periodo de

referencia (Para los cosechados

en el 2008)


3.2.9.7.2.

OBSERVACIONES

No. de Registros

No. de Registros

Señor (a) recolector (a): Con la ayuda del encuestado identifique y delimite el PSM en que va a tomar la información. Transcriba la escala que viene en la fotografía aérea, escoja la forma de medición (cuadros, puntos o planilla milimétrica) y realice los tres lanzamientos de la malla de puntos para calcular el área del PSM, utilizando las formulas impresas en el acetato de la malla. Si el área es menor a 5000 m utilice GPS (ver manual de manejo de instrumentos de medición).

Hoja de

N.

W.

Vegetación de sabana

Infraestructura agropecuaria (cochera, establo, galpón, trapiche, jaulas o estanques piscícolas, etc)

Vegetación xerofítica

Bosques plantados

CAPÍTULO IX. SUPERFICIE TOTAL Y APROVECHAMIENTO DE LA TIERRA EN EL PSM (Lo encontrado el día de la entrevista)



Descanso

9.3. Superficie

Barbecho

9.2. Cobertura y uso

Pastos o forrajes

Malezas y rastrojos

Vegetación de páramo

Superficie total

Bosques naturales

1

2

3 Metro cuadrado

Fanegada, plaza o cuadra

9.4.9. Seleccionar la unidad informada

Hectárea

1

2

3

9.4.6. Total

9.4.7. Promedio puntos o cuadros

9.4.5. Puntoso cuadros límites

(Dividir por 2)9.4.3. Medición

9.4.4. Puntos o cuadros internos

9.4.8. Area por malla

Otros fines (granero, casa, camino, etc)

Cuerpos de agua

Eriales

9.1. Area total de la unidad productora:

Señor (a) recolector (a): recuerde que si no hay vivienda habitada dentro del PSM, la coordenada de GPS que debe registrar corresponde a un punto en la entrada principal del mismo.

9.5. Coordenadas de la vivienda tomadas con GPS:

OBSERVACIONES

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

9.6.1. Cultivo9.6.2.1 Autoconsumo 9.6.2.2. Venta

9.6.2.Destino de la producción (%)

9.6. Cultivos sembrados y cosechados en el año 2008 CAPÍTULO X. INFRAESTRUCTURA AGROPECUARIA

Tipo de instalación Área (m )

Trapiche

Semillero

10.1. Agrícola

Beneficiadero

Otros, ¿Cuales?

10.2. Pecuario

Porcícola

Piscícola

10.3. Total agrícola y pecuario

CAPÍTULO XI. MANO DE OBRA DEL SECTOR AGROPECUARIO EN LOS ULTIMOS 12 MESES


Ninguno

Primaria

Secundaria

Técnico

Profesional

Otro

No sabe

TOTAL



11.1. Mano de obra familiar en el ultimo año (Incluído el productor)


Ninguno

Primaria

Secundaria

Técnico

Profesional

Otro

No sabe

TOTAL



11.2. Mano de obra permanente no familiar en el ultimo año

11.3. ¿Cuántas personas adicionalmente contrató, durante el año ?

de medición9.4.2. Seleccionar la forma

9.4.1. Escala utilizada 1:

Puntos

Cuadros P. Milimétrica

GPS

1 3

2 4

Otros, ¿Cuales?

*Rendimiento = frecuencia x cantidad x equivalencia / superficie en edad productiva (sumados los dos semestres - ver manual de diligenciamiento)

140

12.7.1. ¿Qué tipo de actividad benefició con este apoyo?

12.7.2. Especie 12.7.3. Número de animales/area beneficiada

12.7.4. Tipo de inversión que realizó(Encierre en un círculo)

Pecuaria M AT I P

Agrícola M AT I P

Forestal M AT I P

Acuícola M AT I P

Avícola M AT I P

Maquinaria=M, Asistencia Técnica= AT, Infraestructura=I, Producción=P

12.7. ¿Qué tipo de producción realizó?

12.1.1. Agro Ingreso Seguro

SI NO

Representante de Agro Ingreso Seguro

Asociación, Gremio o Cooperativa

Internet, periódico o Cartilla

Alcaldía-UMATA Programa de televisión Otra persona (familia, amigo, vecino)

Gobernación-Secretaría de Agricultura Programa de radio Otro

Asesor de Banco Agrario Vallas - carteles ¿Cuál?

12.2. ¿Por qué medio se enteró? (Encierre en un círculo)

12.3. ¿El dueño de esta unidad de producción ha solicitado algún apoyo del programa Agro Ingreso Seguro- (AIS)? (Encierre en un círculo) SI NO

12.4. ¿Ésta unidad de producción ha sido beneficiaria del programa Agro Ingreso Seguro (AIS)? (Encierre en un círculo)

SI NO

12.5.1. InstrumentoEncierre en un círculo los que recibió

12.5.2. Fecha de desembolso

Mes Año





5 Coberturas



8 No sabe

12.6. Principal beneficio esperado y recibido del programa Agro Ingreso Seguro

1

3

2

4

5

7

6

8

9

11

10

12

CAPÍTULO XII: AGRO INGRESO SEGURO

1 Disminución de costos

2 Aumento de producción por hectarea

3 Crecimiento de la producción por UP

4 Reducción de la cantidad de mano de obra

5 Cambio de actividad tradicional hacia otra (reconversión)

6 Incremento de ingresos

7 Aumento de inversión en actividades agropecuarias

8 Utilización de asistencia técnica

9 tecnología

10 Otra. ¿Cuál?

12.6.1. Actividad 12.6.2. Beneficios

12.1. ¿Conoce alguno (s) de los siguientes programas? (Encierre en un círculo)






5 Coberturas



8 No sabe






5 Coberturas



8 No sabe

12.6.2.2. Recibidos (Marque SI o NO)

12.6.2.1. Esperados(Marque SI o NO)

3.1.8.3. ¿Usted produce

su material vegetal

OBSERVACIONES

3.1. Cultivos transitorios o de ciclo corto.

SI NO SI NO SI

3.2. Cultivos permanentesPresentes el día de la entrevista

CAPÍTULO III. CULTIVOS TRANSITORIOS Y PERMANENTES EN EL PEDAZO DE SEGMENTO DE MUESTREO (PSM)

3.1.1. No. Lote




3.1.5. Fecha de cosecha

3.1.6. Superficie sembrada o a

sembrar

3.1.7. Superficie cosechada o a

cosechar

3.1.8. Prácticas del cultivo

el lote?

3.1.8.2. ¿Usted utiliza

material vegetal certificado? certificado?

(MM) (AA) (DD) (MM)S: S

olo

A:

Aso

cia

do

I: I

nve

rna

de

ro

(DD) (AA)

Hectárea

Fanegada

Metro 2 NO

3.2.6. Superficie plantada

3.2.7. Superficie en

edad productiva3.2.1.

No. Lote


3.2.5. No de plantas

Totales En edad

productiva

3.2.8. Practicas del cultivo

3.1. Cultivos transitorios o de ciclo corto.En este capítulo se registran los cultivos de ciclo corto que usted sembró y/o cosechó entre 1 de enero y el 31 de diciembre de 2008, o lo presente el día de la entrevista

1

3

2

S: S

olo

A:

Aso

cia

do

I: I

nve

rna

de

ro

(AA)(MM)



Unidad de medida

3.2.8.3. ¿Usted produjo

su material vegetal

SI NO SI NO SI

el lote? material vegetal certificado? certificado?

NO

Hectárea

Fanegada

Metro 2

1

3

2Unidad de medida

141

ANEXOS


3.4. ERRORES MUESTRALES

3.4.1. Errores muestrales. Uso del suelo

Cuadro No.82. Error estándar. Superficie del uso del suelo en el universo de estudio por departamento*. Año 2008

Total nacional 2,84 1,14 3,57 5,6 0,8 1,6

Antioquia 8,10 2,49 10,26 11,4 0,9 4,0Atlántico 27,95 4,98 83,86 19,7 4,6 13,9Bolívar 13,77 1,82 23,08 28,7 0,1 9,8Boyacá 6,70 3,36 8,22 20,0 0,8 4,3Caldas 6,89 5,55 19,58 27,3 0,2 6,4Cauca 11,49 4,30 13,34 20,1 2,7 6,4Cesar 10,69 2,25 12,83 26,4 0,4 9,6Córdoba 12,01 1,25 41,89 11,7 0,1 6,8Cundinamarca 6,41 2,15 7,95 11,4 0,8 4,4Huila 8,01 1,98 11,51 30,6 0,9 7,3Guajira 17,32 2,40 26,10 28,1 2,1 14,1Magdalena 11,60 1,72 32,20 14,6 0,2 11,2Meta 23,27 1,85 12,91 10,7 0,2 9,0Nariño 7,87 3,65 15,27 17,3 0,3 3,7Norte de Santander 16,84 3,97 15,12 33,3 0,4 8,5Quindio 7,34 9,29 24,06 27,7 0,3 8,5Risaralda 6,60 7,40 22,15 29,1 0,9 7,4Santander 6,88 2,26 12,27 37,7 0,2 5,0Sucre 12,68 2,13 40,73 10,8 1,4 14,0Tolima 6,24 2,54 12,00 20,3 0,4 9,6Valle del Cauca 5,19 3,69 15,95 8,0 0,2 6,2Casanare 22,74 3,22 14,28 18,1 2,8 16,6Otros departamentos 8,13 4,53 6,35 20,3 2,9 10,0

Agrícola Pecuario Bosques Otros usos Total superficie Total UPAS

DepartamentoError muestral (%)


3.4. ERRORES MUESTRALES

3.4.1. Errores muestrales. Uso del suelo

Cuadro No. 82.

Errorestándar.Superficiedelusodelsueloeneluniversodeestudiopordepartamento*.Año2008


142

ANEXOS


Cuadro No.83. Error estándar. Distribución de la superficie en actividades agrícolas por departamento*. Año 2008.

Total nacional 2,8 3,9 4,0 16,0

Antioquia 8,1 22,6 8,8 35,7Atlántico 27,9 25,6 59,4Bolívar 13,8 13,7 25,9 50,9Boyacá 6,7 6,2 13,8 17,7Caldas 6,9 31,2 6,9 57,6Cauca 11,5 11,3 13,1 33,7Cesar 10,7 14,0 13,8 88,8Córdoba 12,0 14,5 15,3 88,4Cundinamarca 6,4 8,4 9,8 26,9Huila 8,0 14,4 10,1 26,7Guajira 17,3 20,7 43,3 99,0Magdalena 11,6 31,0 10,5 45,0Meta 23,3 16,0 40,4 68,6Nariño 7,9 5,2 12,7 40,4Norte de Santander 16,8 10,1 24,6 39,5Quindio 7,3 23,4 7,6Risaralda 6,6 27,2 6,8 68,9Santander 6,9 13,9 8,2 24,6Sucre 12,7 13,7 47,3 32,9Tolima 6,2 9,6 7,6 32,3Valle del Cauca 5,2 14,1 5,9 39,0Casanare 22,7 26,5 16,7 54,0Otros departamentos 8,1 9,3 9,3 21,4

Error muestral (%)

Total superficie Cultivos transitorios y barbecho

Cultivos permanentes Descanso

Departamento


Cuadro No. 83.

Errorestándar.Distribucióndelasuperficieenactividadesagrícolaspordepartamento*.Año2008.


143

ANEXOS


Cuadro No.84. Error estándar. Distribución de la superficie en actividades pecuarias por departamento*. Año 2008

Total nacional 1,1 1,6 3,2

Antioquia 2,5 3,7 9,9Atlántico 5,0 10,1 36,8Bolívar 1,8 5,8 14,9Boyacá 3,4 3,9 11,4Caldas 5,6 6,7 18,8Cauca 4,3 7,3 8,4Cesar 2,2 4,6 9,0Córdoba 1,2 1,7 30,5Cundinamarca 2,2 3,3 7,7Huila 2,0 6,0 8,0Guajira 2,4 18,8 10,7Magdalena 1,7 3,5 12,8Meta 1,8 3,3 27,3Nariño 3,6 5,3 13,6Norte de Santander 4,0 10,7 9,6Quindio 9,3 11,2 21,1Risaralda 7,4 10,6 13,1Santander 2,3 3,9 8,4Sucre 2,1 4,4 23,2Tolima 2,5 4,7 10,6Valle del Cauca 3,7 5,5 14,6Casanare 3,2 4,8 20,3Otros departamentos 4,5 5,1 9,0

Total superficie pecuaria

DepartamentoPastos Malezas y

rastrojos

Error muestral (%)


Cuadro No. 84.

Errorestándar.Distribucióndelasuperficieenactividadespecuariaspordepartamento*.Año2008


144

ANEXOS


Cuadro No.85. Error estándar. Distribución de la superficie en bosques por departamento*. Año 2008.

Total superficie en bosques

Bosques naturales

Bosques plantados


Antioquia 10,3 11,1 39,2Atlántico 83,9 0,0 92,5Bolívar 23,1 24,0 52,0Boyacá 8,2 8,8 24,4Caldas 19,6 19,8 55,1Cauca 13,3 8,7 41,5Cesar 12,8 13,3 46,5Córdoba 41,9 54,5 42,6Cundinamarca 7,9 8,3 26,9Huila 11,5 12,0 45,2Guajira 26,1 26,7 99,2Magdalena 32,2 34,8 88,0Meta 12,9 12,9 62,9Nariño 15,3 16,4 36,2Norte de Santander 15,1 15,5 37,7Quindio 24,1 27,9 71,3Risaralda 22,1 23,0 38,5Santander 12,3 12,8 30,6Sucre 40,7 41,7 49,4Tolima 12,0 12,4 68,9Valle del Cauca 16,0 14,3 60,6Casanare 14,3 15,0 52,0Otros departamentos 6,3 6,4 90,8

Error muestral (%) Departamento


Cuadro No. 85.

Errorestándar.Distribucióndelasuperficieenbosquespordepartamento*. Año 2008.


145

ANEXOS

ENA. CIFRAS 2008 131

3.4.2. Errores muestrales. Cultivos transitorios

Cuadro No.86. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.

Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008

Total nacional 6,27 6,31 4,51 4,98 5,12 3,59

Antioquia 21,53 51,18 28,21 27,44 56,73 24,72Bolívar 35,07 52,73 30,12 28,86 38,29 23,12Cauca 11,65 11,65 11,65 11,65Cesar 31,81 29,31 21,74 30,71 23,84 19,07Córdoba 27,58 19,92 16,61 15,59 12,69 9,86Huila 10,59 9,35 7,01 8,61 8,79 6,15Guajira 46,88 36,43 29,11 43,61 23,28 21,12Meta 14,10 24,30 12,23 10,94 17,39 9,42Norte de Santander 10,47 11,26 7,73 9,59 12,07 7,62Sucre 15,32 13,80 10,35 12,80 12,38 8,90Tolima 11,62 10,40 7,80 11,06 11,47 8,05Valle del Cauca 57,50 56,11 46,52 48,64 48,17 35,10Casanare 16,74 21,26 13,23 14,40 19,74 11,81Otros departamentos 39,09 72,58 48,01 38,78 39,28 29,18

Departamentos Unidades ProductorasError estándar relativo (%)

Área Sembrada


Cuadro No.87. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,21 5,79 4,74 8,13 5,86 4,76 1,71 1,07 0,95

Antioquia 43,05 31,63 25,52 47,85 46,49 35,31 14,40 20,34 14,95Bolívar 57,07 33,40 29,99 58,50 36,10 31,32 5,17 7,91 5,50Cesar 35,86 26,72 22,97 35,82 26,58 22,85 5,66 3,76 3,52Córdoba 42,86 21,58 21,36 37,71 23,45 21,53 9,24 14,15 8,68Huila 11,09 9,62 7,30 11,38 9,57 7,40 1,50 2,08 1,31Guajira 36,76 36,39 27,66 39,72 35,25 27,82 9,38 4,08 3,82Meta 35,20 13,11 12,32 35,29 13,42 12,58 1,58 1,14 1,03Norte de Santander 12,94 10,02 7,94 12,91 10,20 8,03 1,65 1,56 1,17Sucre 30,68 12,69 11,73 33,84 13,02 12,17 6,16 4,52 3,95Tolima 12,29 12,10 8,66 12,47 11,84 8,66 1,41 1,63 1,08Valle del Cauca 48,87 63,29 42,88 48,11 70,12 44,96 4,44 10,06 5,17Casanare 22,70 15,15 12,60 22,74 14,99 12,55 2,75 1,20 1,37Otros departamentos 45,22 31,66 28,74 49,97 48,38 41,77 7,83 25,45 21,23

RendimientoÁrea cosechada (ha) Producción (t)Departamentos



Cuadro No. 86.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.



146

ANEXOS



Cuadro No.86. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,27 6,31 4,51 4,98 5,12 3,59

Antioquia 21,53 51,18 28,21 27,44 56,73 24,72Bolívar 35,07 52,73 30,12 28,86 38,29 23,12Cauca 11,65 11,65 11,65 11,65Cesar 31,81 29,31 21,74 30,71 23,84 19,07Córdoba 27,58 19,92 16,61 15,59 12,69 9,86Huila 10,59 9,35 7,01 8,61 8,79 6,15Guajira 46,88 36,43 29,11 43,61 23,28 21,12Meta 14,10 24,30 12,23 10,94 17,39 9,42Norte de Santander 10,47 11,26 7,73 9,59 12,07 7,62Sucre 15,32 13,80 10,35 12,80 12,38 8,90Tolima 11,62 10,40 7,80 11,06 11,47 8,05Valle del Cauca 57,50 56,11 46,52 48,64 48,17 35,10Casanare 16,74 21,26 13,23 14,40 19,74 11,81Otros departamentos 39,09 72,58 48,01 38,78 39,28 29,18

Departamentos Unidades ProductorasError estándar relativo (%)

Área Sembrada


Cuadro No.87. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,21 5,79 4,74 8,13 5,86 4,76 1,71 1,07 0,95





Cuadro No. 87.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz total por departamentos. Año 2008.


147

Cuadro No. 88.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.


ANEXOS


Cuadro No.88. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,39 6,45 4,60 4,72 5,25 3,51

Antioquia 9,07 62,14 41,73 39,67 46,61 35,38Bolívar 37,51 54,03 31,73 29,90 48,24 25,55Cesar 31,81 29,31 21,74 30,71 23,84 19,07Córdoba 30,13 26,76 20,01 15,75 15,85 11,17Huila 10,59 9,35 7,01 8,61 8,79 6,15Guajira 62,86 36,43 31,61 54,01 23,28 21,80Meta 14,12 24,51 12,27 11,01 17,73 9,50Norte de Santander 10,47 11,26 7,73 9,59 12,07 7,62Sucre 15,54 14,28 10,60 13,07 13,38 9,35Tolima 11,62 10,40 7,80 11,06 11,47 8,05Valle del Cauca 57,50 56,11 46,52 48,64 48,17 35,10Casanare 16,82 21,26 13,27 14,52 19,74 11,88Otros departamentos 60,79 80,05 61,19 56,75 49,52 37,33

Error estándar relativo (%)Área Sembrada Unidades ProductorasDepartamentos


Cuadro No.89. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,29 5,93 4,82 8,18 5,91 4,80 1,56 0,99 0,88


Departamentos RendimientoÁrea cosechada (ha) Producción (t)Error estándar relativo (%)


148

ANEXOS


Cuadro No.88. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,39 6,45 4,60 4,72 5,25 3,51

Antioquia 9,07 62,14 41,73 39,67 46,61 35,38Bolívar 37,51 54,03 31,73 29,90 48,24 25,55Cesar 31,81 29,31 21,74 30,71 23,84 19,07Córdoba 30,13 26,76 20,01 15,75 15,85 11,17Huila 10,59 9,35 7,01 8,61 8,79 6,15Guajira 62,86 36,43 31,61 54,01 23,28 21,80Meta 14,12 24,51 12,27 11,01 17,73 9,50Norte de Santander 10,47 11,26 7,73 9,59 12,07 7,62Sucre 15,54 14,28 10,60 13,07 13,38 9,35Tolima 11,62 10,40 7,80 11,06 11,47 8,05Valle del Cauca 57,50 56,11 46,52 48,64 48,17 35,10Casanare 16,82 21,26 13,27 14,52 19,74 11,88Otros departamentos 60,79 80,05 61,19 56,75 49,52 37,33



Cuadro No.89. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,29 5,93 4,82 8,18 5,91 4,80 1,56 0,99 0,88


Departamentos RendimientoÁrea cosechada (ha) Producción (t)Error estándar relativo (%)


Cuadro No. 89.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz mecanizado por departamentos. Año 2008.


149

ANEXOS


Cuadro No.90. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.


Total nacional 25,83 19,57 17,17 21,73 15,26 13,10

Antioquia 35,77 69,47 32,16 35,99 67,80 31,84Cauca 11,65 11,65 11,65 11,65Córdoba 51,93 27,34 29,21 34,47 19,67 17,41Sucre 52,52 40,50 32,50 48,62 32,68 28,64Otros departamentos 34,95 46,44 28,92 38,22 37,02 28,05

Unidades ProductorasError estándar relativo (%)

Departamentos Área Sembrada


Cuadro No.91. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 62,10 20,35 22,09 53,62 20,48 22,71 14,20 12,78 9,89

Antioquia 62,51 34,55 30,88 63,47 32,82 37,43 18,09 18,01 20,63Córdoba 92,00 35,79 40,08 89,33 35,29 49,55 4,11 4,53 15,36Sucre 54,99 36,38 30,50 58,68 46,71 36,76 9,64 16,09 11,44Otros departamentos 65,18 31,64 29,72 76,90 30,76 28,59 13,69 19,85 19,28




ANEXOS


Cuadro No.90. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.


Total nacional 25,83 19,57 17,17 21,73 15,26 13,10

Antioquia 35,77 69,47 32,16 35,99 67,80 31,84Cauca 11,65 11,65 11,65 11,65Córdoba 51,93 27,34 29,21 34,47 19,67 17,41Sucre 52,52 40,50 32,50 48,62 32,68 28,64Otros departamentos 34,95 46,44 28,92 38,22 37,02 28,05




Cuadro No.91. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 62,10 20,35 22,09 53,62 20,48 22,71 14,20 12,78 9,89

Antioquia 62,51 34,55 30,88 63,47 32,82 37,43 18,09 18,01 20,63Córdoba 92,00 35,79 40,08 89,33 35,29 49,55 4,11 4,53 15,36Sucre 54,99 36,38 30,50 58,68 46,71 36,76 9,64 16,09 11,44Otros departamentos 65,18 31,64 29,72 76,90 30,76 28,59 13,69 19,85 19,28




Cuadro No. 90.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 91.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arroz tradicional por departamentos. Año 2008.



150

ANEXOS


Cuadro No.92. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.


Total nacional 19,93 21,64 15,31 14,24 13,64 10,40

Boyacá 18,19 25,10 15,06 18,08 15,48 12,67Nariño 31,11 29,43 25,46 17,96 23,83 14,63Otros departamentos 57,10 85,71 55,82 29,04 57,93 26,00



Cuadro No.93. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 14,11 19,45 14,10 15,44 24,65 18,01 5,23 11,06 8,07

Boyacá 16,45 17,66 12,34 18,49 18,06 12,94 6,27 4,91 4,09Cundinamarca 52,67 57,60 49,97 53,20 61,01 54,11 6,22 27,00 23,72Nariño 28,32 30,65 26,33 34,00 32,73 28,16 14,81 6,68 6,09Santander 52,68 67,13 42,33 63,09 66,68 50,92 21,80 18,45 18,70

Error estándar relativo (%)Área cosechada (ha)

DepartamentosRendimientoProducción (t)


ANEXOS


Cuadro No.92. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.


Total nacional 19,93 21,64 15,31 14,24 13,64 10,40

Boyacá 18,19 25,10 15,06 18,08 15,48 12,67Nariño 31,11 29,43 25,46 17,96 23,83 14,63Otros departamentos 57,10 85,71 55,82 29,04 57,93 26,00



Cuadro No.93. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 14,11 19,45 14,10 15,44 24,65 18,01 5,23 11,06 8,07

Boyacá 16,45 17,66 12,34 18,49 18,06 12,94 6,27 4,91 4,09Cundinamarca 52,67 57,60 49,97 53,20 61,01 54,11 6,22 27,00 23,72Nariño 28,32 30,65 26,33 34,00 32,73 28,16 14,81 6,68 6,09Santander 52,68 67,13 42,33 63,09 66,68 50,92 21,80 18,45 18,70

Error estándar relativo (%)Área cosechada (ha)

DepartamentosRendimientoProducción (t)


Cuadro No. 92.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 93.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebada por departamentos. Año 2008.



151

ANEXOS


Cuadro No.94. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,07 6,60 4,49 3,19 3,13 2,24

Antioquia 15,37 12,14 10,39 6,62 8,82 5,30Atlántico 55,05 61,56 41,68 52,03 60,56 39,46Bolívar 42,90 38,32 29,09 31,52 31,20 22,18Boyacá 9,01 12,86 7,58 5,45 7,61 4,46Caldas 41,62 42,00 29,74 30,36 27,93 20,72Cauca 34,18 21,08 18,74 30,23 13,62 12,50Cesar 45,52 37,16 28,79 32,51 22,77 19,38Córdoba 52,20 35,08 29,13 39,23 37,50 28,04Cundinamarca 22,28 25,34 17,82 8,30 8,84 6,10Huila 26,94 24,68 19,65 25,44 22,17 18,23Guajira 89,69 34,80 32,59 73,36 32,79 29,98Magdalena 98,55 48,06 44,21 98,55 45,90 43,00Nariño 24,68 10,77 12,44 14,50 6,48 6,57Norte de Santander 15,76 16,95 11,60 12,80 13,87 9,41Risaralda 42,26 36,50 28,30 24,14 19,27 15,10Santander 13,82 16,20 10,52 8,04 10,81 6,49Tolima 19,03 15,95 12,23 15,31 13,47 10,15Valle del Cauca 36,14 22,72 20,83 28,20 18,16 15,66Otros departamentos 63,56 32,88 29,24 17,90 24,01 19,84

DepartamentosError estándar relativo (%)

Área Sembrada Unidades Productoras


Cuadro No. 94.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.


152

Cuadro No. 95.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de fríjol por departamentos. Año 2008.


ERRORES

TOMATE, p 168. Cuadro121

Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008 Semestre A Semestre B Total 2008

Total nacional 10,61 9,69 7,17 35,89 25,43 21,43 30,01 21,29 18,00

Antioquia 24,48 26,85 18,56 35,34 30,60 23,16 23,26 24,42 17,18Boyacá 15,76 14,15 10,55 19,91 16,28 12,98 9,43 10,70 7,32Cauca 30,51 28,58 20,91 31,53 27,27 20,69 17,67 22,98 15,37Cesar 33,15 27,72 21,27 37,23 32,63 24,55 26,65 23,44 17,67Córdoba 44,67 44,67 44,78 44,78 1,66 1,66Cundinamarca 45,09 24,05 30,74 38,10 24,72 25,47 22,82 14,69 16,03Huila 26,29 28,95 19,83 30,81 27,12 20,39 20,30 13,45 11,94Guajira 35,39 32,36 24,69 37,18 43,02 28,16 21,95 23,51 16,08Magdalena 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Meta 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Nariño 47,90 89,47 42,32 73,30 97,50 92,50 45,72 11,99 83,08Norte de Santander 29,36 22,15 17,69 25,47 22,02 16,69 18,85 11,07 9,90Quindio 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47Risaralda 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Santander 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Valle del Cauca 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47Otros departamentos 73,43 57,05 45,05 96,40 68,17 57,53 26,19 42,01 29,53

RendimientoÁrea cosechada (ha) Producción (t)DepartamentosError estándar relativo (%)

FRÍJOL, 9 152. Cuadro 95


Total nacional 5,91 5,63 4,09 7,50 7,55 5,41 4,23 4,55 3,21

Antioquia 16,59 12,30 10,01 16,99 16,05 11,92 4,93 10,48 7,00Boyacá 9,16 9,31 7,09 11,14 14,76 10,17 6,99 10,77 7,25Caldas 95,67 30,39 39,02 90,24 38,51 37,15 6,46 16,57 36,52Cauca 20,02 25,63 16,52 24,30 32,62 20,21 13,94 31,75 12,97Cesar 66,51 39,59 34,17 72,92 43,38 37,44 11,27 5,67 5,22Córdoba 46,87 61,44 37,80 53,54 58,79 39,76 10,61 10,53 9,56Cundinamarca 20,63 20,67 14,68 18,64 21,00 14,40 6,05 7,73 5,18Huila 21,70 25,73 17,54 22,77 24,95 17,76 9,89 10,23 7,74Guajira 49,55 37,17 30,68 50,79 44,85 40,09 40,97 19,57 20,69Magdalena 98,55 54,93 49,33 98,55 57,26 51,11 0,00 19,27 16,58Nariño 10,51 22,89 11,09 9,64 17,26 8,58 4,41 9,24 5,21Norte de Santander 17,11 15,72 11,98 21,14 17,61 13,75 9,23 8,47 6,46Quindio 49,51 75,81 47,79 44,08 61,09 40,07 16,02 32,91 19,62Risaralda 54,37 36,22 30,43 53,24 25,20 22,96 11,96 18,65 14,31Santander 15,40 12,61 10,55 16,61 13,24 11,03 9,00 8,34 6,89Tolima 19,50 17,81 14,03 15,47 19,86 12,20 9,23 9,75 6,98Valle del Cauca 23,48 33,75 22,48 24,30 38,87 28,08 14,11 12,15 11,05Otros departamentos 32,27 28,51 27,76 29,30 41,47 23,93 32,68 28,23 28,00

Producción (t) RendimientoÁrea cosechada (ha)DepartamentosError estándar relativo (%)

153

ANEXOS


Cuadro No.96. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos. Año 2008


Total nacional 6,66 6,22 4,59 2,36 2,49 1,72

Antioquia 60,06 22,50 42,81 7,08 11,56 6,15Atlántico 42,37 37,80 28,85 29,97 35,89 23,58Bolívar 17,88 21,02 15,60 12,82 16,84 12,00Boyacá 5,42 12,89 5,02 4,29 6,92 3,89Caldas 39,48 64,03 46,07 22,89 22,11 16,06Cauca 15,14 11,75 9,70 13,57 7,77 6,78Cesar 40,36 25,78 22,06 25,51 15,19 13,20Córdoba 15,88 21,37 14,07 9,50 12,99 7,74Cundinamarca 10,90 13,68 8,53 6,20 6,61 4,93Huila 20,19 20,28 14,67 12,96 14,11 9,63Guajira 34,87 23,38 21,01 30,51 17,63 15,27Magdalena 31,87 23,74 19,35 25,65 15,41 13,23Meta 21,87 21,70 15,64 13,69 14,41 9,96Nariño 31,51 9,65 9,54 11,48 4,96 4,56Norte de Santander 15,14 35,60 22,25 9,55 11,23 7,34Quindio 43,11 32,74 26,07 35,49 27,00 21,53Risaralda 62,52 40,87 35,67 26,47 22,78 17,32Santander 10,38 25,57 12,70 6,52 10,07 5,49Sucre 20,95 27,96 16,90 12,15 15,14 9,54Tolima 40,88 26,53 22,61 12,90 11,45 8,89Valle del Cauca 16,04 19,36 13,04 9,64 9,49 6,84Casanare 23,44 33,74 21,47 16,28 29,72 14,29Otros departamentos 15,45 12,74 9,84 10,82 9,28 7,05



Cuadro No. 96.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de maíz total por departamentos. Año 2008


154

ANEXOS


Cuadro No.97. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total por departamentos. Año 2008.

Semestre A

Semestre B


Semestre B


Semestre B

Total 2008

Total nacional 6,05 5,98 4,30 9,13 10,02 7,21 5,40 6,40 4,62

Antioquia 21,72 53,57 28,85 23,04 49,09 28,83 8,11 8,61 5,43Atlántico 35,34 39,27 27,03 34,13 43,01 28,90 7,62 13,75 8,84Bolívar 19,74 18,87 13,97 22,10 31,06 21,79 8,22 20,64 13,98Boyacá 13,26 5,99 6,14 12,29 7,27 6,42 4,67 3,19 2,66Caldas 41,24 35,97 27,42 55,90 40,92 35,61 49,21 9,15 26,61Cauca 13,97 16,87 10,82 15,28 19,66 12,09 5,74 12,18 5,67Cesar 26,37 28,99 19,79 29,02 34,34 22,48 6,85 13,46 7,61Córdoba 21,94 15,72 13,07 24,35 17,52 15,75 9,80 6,44 6,82Cundinamarca 25,56 10,86 13,47 32,06 11,85 18,83 18,07 6,21 10,97Huila 17,28 19,67 13,01 29,82 30,73 21,41 15,30 14,22 10,50Guajira 23,46 32,63 19,96 26,20 29,86 21,29 7,29 18,30 6,69Magdalena 34,29 26,87 21,52 33,90 32,56 25,78 13,75 12,29 10,28Meta 19,77 20,32 14,30 25,89 21,55 16,57 13,34 9,24 7,62Nariño 16,08 9,27 9,43 13,45 9,98 8,28 12,23 3,64 6,51Norte de Santander 21,01 13,75 11,50 28,71 22,40 17,89 10,96 12,73 9,51Quindio 37,70 36,61 26,49 67,70 55,67 44,54 45,30 46,52 32,32Risaralda 55,59 68,09 44,85 63,77 85,10 51,14 9,66 19,21 16,60Santander 37,65 10,28 19,72 35,14 13,44 17,89 12,01 8,05 7,65Sucre 28,81 19,04 16,98 27,88 19,61 17,62 8,16 5,09 4,63Tolima 15,59 40,46 19,89 21,49 60,65 37,86 9,49 21,97 19,86Valle del Cauca 29,21 15,08 17,84 30,53 16,64 18,64 5,22 5,19 3,70Casanare 71,02 22,89 21,84 75,95 19,90 19,25 16,51 9,82 9,15Otros departamentos 15,00 13,01 9,84 16,57 11,88 9,67 12,51 5,28 5,93

Error estándar relativo (%)Área cosechada (ha)Departamentos RendimientoProducción (t)


Cuadro No. 97.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de maíz total por departamentos. Año 2008.


155

ANEXOS


Cuadro No.98. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentos. Año 2008.


Total nacional 4,96 5,42 3,69 2,07 4,74 2,18

Antioquia 11,11 13,29 8,59 6,73 9,62 5,55Boyacá 6,69 12,70 6,18 3,58 12,08 4,54Cauca 44,40 41,51 36,71 40,51 27,48 23,06Cundinamarca 11,02 11,59 8,22 4,11 5,97 3,38Nariño 5,81 6,27 4,27 3,20 3,20 2,28Norte de Santander 19,13 17,40 12,99 14,26 14,45 10,24Santander 15,45 16,22 11,74 9,57 12,88 7,73Tolima 40,75 34,52 26,96 29,35 25,69 19,59Valle del Cauca 56,64 76,79 45,78 49,35 72,49 40,84Otros departamentos 71,29 51,94 42,05 45,72 42,33 33,08


Unidades ProductorasÁrea Sembrada


Cuadro No.99. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 7,33 4,77 4,15 7,70 5,96 4,74 2,50 2,23 1,66

Antioquia 26,79 10,77 13,53 21,48 12,31 12,39 10,68 5,48 5,41Boyacá 8,05 6,57 5,10 10,15 8,12 6,35 4,51 3,04 2,54Cauca 46,39 59,88 43,76 63,36 53,33 41,12 24,15 71,68 48,11Cundinamarca 18,95 10,38 9,80 17,43 11,28 9,67 5,16 2,55 2,63Nariño 6,19 5,59 4,20 7,94 8,81 5,90 2,83 4,56 2,56Norte de Santander 30,46 19,88 21,41 32,20 22,92 22,33 7,33 8,51 5,64Santander 29,35 15,56 14,06 25,99 16,42 13,91 9,39 4,08 4,02Tolima 38,31 45,86 31,89 42,48 46,54 32,93 20,70 44,58 28,58Valle del Cauca 61,99 62,03 45,05 67,36 62,03 47,03 13,31 7,69Otros departamentos 48,35 65,32 39,08 49,48 53,68 36,41 34,05 19,59 23,13

Error estándar relativo (%)RendimientoProducción (t)Área cosechada (ha)Departamentos


Cuadro No. 98.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa total por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 99.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa total por departamentos. Año 2008.



PAPA, p 155. Cuadro 99


Total nacional 7,33 4,77 4,15 7,70 5,96 4,74 2,50 2,23 1,66

Antioquia 26,79 10,77 13,53 21,48 12,31 12,39 10,68 5,48 5,41Boyacá 8,05 6,57 5,10 10,15 8,12 6,35 4,51 3,04 2,54Cauca 46,39 59,88 43,76 63,36 53,33 41,12 24,15 71,68 48,11Cundinamarca 18,95 10,38 9,80 17,43 11,28 9,67 5,16 2,55 2,63Nariño 6,19 5,59 4,20 7,94 8,81 5,90 2,83 4,56 2,56Norte de Santander 30,46 19,88 21,41 32,20 22,92 22,33 7,33 8,51 5,64Santander 29,35 15,56 14,06 25,99 16,42 13,91 9,39 4,08 4,02Tolima 38,31 45,86 31,89 42,48 46,54 32,93 20,70 44,58 28,58Otros departamentos 48,35 65,32 39,08 49,48 53,68 36,41 34,05 19,59 23,13

Área cosechada (ha) Producción (t) RendimientoDepartamentosError estándar relativo (%)

HABA, p 169. Cuadro 123


Total nacional 8,33 6,70 5,37 10,77 8,44 6,64 6,67 7,05 5,32

Boyacá 10,39 8,32 7,01 11,80 10,51 8,63 7,28 7,95 6,46Cundinamarca 38,00 14,08 13,25 36,92 17,42 16,35 23,02 11,24 10,58Nariño 13,98 13,17 9,77 13,78 16,14 10,53 6,30 6,21 4,70Otros departamentos 54,15 89,12 51,73 85,01 93,11 81,07 58,25 5,84 55,46



156

ANEXOS


Cuadro No.100. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,07 5,78 4,27 2,32 5,48 2,53





Cuadro No.101. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 6,40 5,75 4,29 7,93 7,36 5,41 3,29 2,73 2,10


Área cosechada (ha) Producción (t) RendimientoError estándar relativo (%)

Departamentos


ANEXOS


Cuadro No.100. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,07 5,78 4,27 2,32 5,48 2,53





Cuadro No.101. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 6,40 5,75 4,29 7,93 7,36 5,41 3,29 2,73 2,10



Departamentos


Cuadro No. 100.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa consumo directo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 101.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa consumo directo por departamentos. Año 2008.



157

ANEXOS


Cuadro No.102. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.


Total nacional 8,19 13,68 7,09 3,68 4,43 2,87

Antioquia 15,71 26,73 13,66 10,07 19,88 9,05Boyacá 17,58 13,85 14,09 6,85 8,94 5,55Cundinamarca 16,37 41,17 17,66 9,47 12,92 7,74Nariño 12,23 10,01 8,21 5,76 5,77 4,20Norte de Santander 39,98 26,28 22,21 31,28 23,27 19,13Santander 28,10 29,90 21,41 17,39 25,21 14,55

Área SembradaDepartamentosError estándar relativo (%)



Cuadro No.103. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 18,46 8,21 9,51 16,32 9,87 8,96 4,43 3,41 3,05

Antioquia 19,44 16,93 12,79 23,97 18,99 15,36 9,99 6,28 6,20Boyacá 12,22 17,82 13,31 14,26 19,19 14,76 5,25 5,04 4,06Cundinamarca 55,96 15,23 26,35 45,19 16,78 19,84 13,83 4,18 9,41Nariño 11,14 12,05 8,24 13,15 18,27 10,75 4,43 8,83 4,39Norte de Santander 36,53 35,36 26,17 40,93 39,75 29,12 8,40 8,44 6,03Santander 37,14 31,33 24,88 35,77 30,17 23,43 6,53 9,28 7,25Otros departamentos 79,68 79,68 73,15 73,15 58,31 58,31


Departamentos


ANEXOS


Cuadro No.102. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.


Total nacional 8,19 13,68 7,09 3,68 4,43 2,87

Antioquia 15,71 26,73 13,66 10,07 19,88 9,05Boyacá 17,58 13,85 14,09 6,85 8,94 5,55Cundinamarca 16,37 41,17 17,66 9,47 12,92 7,74Nariño 12,23 10,01 8,21 5,76 5,77 4,20Norte de Santander 39,98 26,28 22,21 31,28 23,27 19,13Santander 28,10 29,90 21,41 17,39 25,21 14,55

Área SembradaDepartamentosError estándar relativo (%)



Cuadro No.103. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 18,46 8,21 9,51 16,32 9,87 8,96 4,43 3,41 3,05

Antioquia 19,44 16,93 12,79 23,97 18,99 15,36 9,99 6,28 6,20Boyacá 12,22 17,82 13,31 14,26 19,19 14,76 5,25 5,04 4,06Cundinamarca 55,96 15,23 26,35 45,19 16,78 19,84 13,83 4,18 9,41Nariño 11,14 12,05 8,24 13,15 18,27 10,75 4,43 8,83 4,39Norte de Santander 36,53 35,36 26,17 40,93 39,75 29,12 8,40 8,44 6,03Santander 37,14 31,33 24,88 35,77 30,17 23,43 6,53 9,28 7,25Otros departamentos 79,68 79,68 73,15 73,15 58,31 58,31


Departamentos


Cuadro No. 102.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de papa industrial por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 103.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo del papa industrial por departamentos. Año 2008.



158

ANEXOS


Cuadro No.104. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 31,16 17,75 15,70 12,53 13,00 9,79

Cauca 45,87 40,61 33,52 45,43 31,42 26,35Cundinamarca 47,15 37,40 29,57 40,77 30,04 24,32Santander 71,50 69,88 49,98 53,71 83,70 52,04Tolima 44,99 34,11 28,78 36,31 26,14 21,44Valle del Cauca 15,61 19,53 12,96 13,55 14,46 10,04Otros departamentos 81,81 37,49 38,31 41,02 28,86 25,39

Unidades ProductorasDepartamentos Área SembradaError estándar relativo (%)


Cuadro No.105. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 13,32 24,70 14,64 13,88 20,17 12,31 4,87 8,29 5,31

Atlántico 32,44 93,64 36,70 36,59 95,11 45,06 16,14 1,76 14,53Cauca 41,50 46,29 33,52 49,63 53,44 45,45 33,48 26,51 31,11Cundinamarca 41,99 43,33 30,52 40,96 42,23 31,02 13,80 6,84 10,50Huila 68,41 60,95 45,89 58,51 69,99 50,42 22,79 11,87 13,68Tolima 30,51 34,93 24,14 30,75 35,10 24,41 3,86 9,84 6,09Valle del Cauca 19,34 15,59 12,82 20,63 15,58 13,72 3,36 4,30 2,91Otros departamentos 45,76 72,65 55,12 50,67 72,30 54,80 20,19 0,73 5,44




ANEXOS


Cuadro No.104. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 31,16 17,75 15,70 12,53 13,00 9,79

Cauca 45,87 40,61 33,52 45,43 31,42 26,35Cundinamarca 47,15 37,40 29,57 40,77 30,04 24,32Santander 71,50 69,88 49,98 53,71 83,70 52,04Tolima 44,99 34,11 28,78 36,31 26,14 21,44Valle del Cauca 15,61 19,53 12,96 13,55 14,46 10,04Otros departamentos 81,81 37,49 38,31 41,02 28,86 25,39

Unidades ProductorasDepartamentos Área SembradaError estándar relativo (%)


Cuadro No.105. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 13,32 24,70 14,64 13,88 20,17 12,31 4,87 8,29 5,31

Atlántico 32,44 93,64 36,70 36,59 95,11 45,06 16,14 1,76 14,53Cauca 41,50 46,29 33,52 49,63 53,44 45,45 33,48 26,51 31,11Cundinamarca 41,99 43,33 30,52 40,96 42,23 31,02 13,80 6,84 10,50Huila 68,41 60,95 45,89 58,51 69,99 50,42 22,79 11,87 13,68Tolima 30,51 34,93 24,14 30,75 35,10 24,41 3,86 9,84 6,09Valle del Cauca 19,34 15,59 12,82 20,63 15,58 13,72 3,36 4,30 2,91Otros departamentos 45,76 72,65 55,12 50,67 72,30 54,80 20,19 0,73 5,44




Cuadro No. 104.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 105.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de sorgo por departamentos. Año 2008.



159

ANEXOS


Cuadro No.106. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.


Total nacional 19,29 16,98 34,03 14,29 13,11 13,11

Meta 23,92 23,92 16,85 16,85Valle del Cauca 32,90 23,47 19,95 25,08 20,26 15,76Otros departamentos 94,87 94,87 94,87 94,87


Área SembradaDepartamentos


Cuadro No.107. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 32,17 26,60 21,59 33,91 26,05 21,91 4,12 7,58 3,98

Meta 35,62 52,78 29,59 37,11 51,21 30,37 2,76 5,66 2,75Valle del Cauca 60,34 28,72 26,50 63,51 30,09 28,00 8,03 7,83 7,23Otros departamentos 83,91 83,91 82,31 82,31 2,81 2,81




ANEXOS


Cuadro No.106. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.


Total nacional 19,29 16,98 34,03 14,29 13,11 13,11

Meta 23,92 23,92 16,85 16,85Valle del Cauca 32,90 23,47 19,95 25,08 20,26 15,76Otros departamentos 94,87 94,87 94,87 94,87




Cuadro No.107. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 32,17 26,60 21,59 33,91 26,05 21,91 4,12 7,58 3,98

Meta 35,62 52,78 29,59 37,11 51,21 30,37 2,76 5,66 2,75Valle del Cauca 60,34 28,72 26,50 63,51 30,09 28,00 8,03 7,83 7,23Otros departamentos 83,91 83,91 82,31 82,31 2,81 2,81




Cuadro No. 106.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 107.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de soya por departamentos. Año 2008.



160

ANEXOS


Cuadro No.108. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.


Total nacional 12,81 13,97 10,47 10,22 11,98 7,95

Bolívar 53,72 80,96 46,53 44,08 75,97 38,13Boyacá 24,34 23,72 18,44 20,87 22,27 15,42Cauca 64,59 39,49 36,55 66,38 24,19 22,74Huila 24,11 45,11 22,19 18,47 38,00 16,64Santander 19,74 19,92 15,67 15,16 18,74 12,01Sucre 31,65 46,43 28,99 25,38 44,22 22,57Otros departamentos 63,72 48,85 42,80 62,07 49,30 43,84

Unidades ProductorasÁrea SembradaError estándar relativo (%)

Departamentos


Cuadro No.109. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 14,35 12,75 10,29 15,26 13,90 11,45 5,77 6,19 5,07

Bolívar 46,53 46,53 48,30 48,30 34,91 34,91Boyacá 34,43 24,62 20,04 37,19 27,81 22,31 26,73 7,90 10,59Cauca 44,59 38,89 36,55 42,02 37,98 34,91 4,28 6,50 3,46Huila 26,87 26,42 20,53 27,25 25,32 19,71 7,31 3,03 3,08Santander 20,56 19,01 15,97 21,78 20,49 17,61 6,88 7,04 6,10Sucre 71,19 28,99 28,00 77,79 36,13 35,17 12,87 15,06 14,73Valle del Cauca 57,01 78,71 46,20 60,36 82,25 48,80 9,45 5,94 6,75Otros departamentos 56,34 96,92 54,82 64,06 96,92 61,89 13,45 12,79




ANEXOS


Cuadro No.108. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.


Total nacional 12,81 13,97 10,47 10,22 11,98 7,95

Bolívar 53,72 80,96 46,53 44,08 75,97 38,13Boyacá 24,34 23,72 18,44 20,87 22,27 15,42Cauca 64,59 39,49 36,55 66,38 24,19 22,74Huila 24,11 45,11 22,19 18,47 38,00 16,64Santander 19,74 19,92 15,67 15,16 18,74 12,01Sucre 31,65 46,43 28,99 25,38 44,22 22,57Otros departamentos 63,72 48,85 42,80 62,07 49,30 43,84

Unidades ProductorasÁrea SembradaError estándar relativo (%)

Departamentos


Cuadro No.109. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 14,35 12,75 10,29 15,26 13,90 11,45 5,77 6,19 5,07

Bolívar 46,53 46,53 48,30 48,30 34,91 34,91Boyacá 34,43 24,62 20,04 37,19 27,81 22,31 26,73 7,90 10,59Cauca 44,59 38,89 36,55 42,02 37,98 34,91 4,28 6,50 3,46Huila 26,87 26,42 20,53 27,25 25,32 19,71 7,31 3,03 3,08Santander 20,56 19,01 15,97 21,78 20,49 17,61 6,88 7,04 6,10Sucre 71,19 28,99 28,00 77,79 36,13 35,17 12,87 15,06 14,73Valle del Cauca 57,01 78,71 46,20 60,36 82,25 48,80 9,45 5,94 6,75Otros departamentos 56,34 96,92 54,82 64,06 96,92 61,89 13,45 12,79




Cuadro No. 108.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 109.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tabaco total por departamentos. Año 2008.



161

ANEXOS


Cuadro No.110. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 9,41 16,06 8,23 8,03 9,55 6,53

Boyacá 12,88 20,88 11,13 11,23 11,59 8,53Cauca 50,78 98,98 47,49 49,70 98,98 49,10Cundinamarca 42,67 98,65 41,77 35,52 98,65 33,47Nariño 13,02 27,96 12,22 12,97 17,34 11,75Santander 34,58 30,49 23,98 28,07 26,90 20,19Otros departamentos 59,92 97,25 52,57 59,92 97,25 52,57




Cuadro No.111. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 10,40 9,32 7,90 9,74 11,26 9,93 4,56 5,57 5,02

Boyacá 13,09 12,81 9,50 12,50 13,60 9,87 5,47 5,90 4,29Cundinamarca 96,90 45,61 43,16 96,12 51,48 50,05 1,10 28,20 27,48Nariño 19,47 12,87 12,26 19,53 14,05 13,50 7,13 6,50 6,24Norte de Santander 97,36 52,57 46,37 97,36 57,48 52,33 0,00 11,88 20,64Santander 28,87 31,29 21,44 26,47 31,75 20,78 9,82 7,57 6,06Otros departamentos 99,41 58,90 50,78 99,41 61,07 53,67 0,00 26,39 20,44

Departamentos

Error estándar relativo (%)Área cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento


ANEXOS


Cuadro No.110. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 9,41 16,06 8,23 8,03 9,55 6,53

Boyacá 12,88 20,88 11,13 11,23 11,59 8,53Cauca 50,78 98,98 47,49 49,70 98,98 49,10Cundinamarca 42,67 98,65 41,77 35,52 98,65 33,47Nariño 13,02 27,96 12,22 12,97 17,34 11,75Santander 34,58 30,49 23,98 28,07 26,90 20,19Otros departamentos 59,92 97,25 52,57 59,92 97,25 52,57




Cuadro No.111. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 10,40 9,32 7,90 9,74 11,26 9,93 4,56 5,57 5,02

Boyacá 13,09 12,81 9,50 12,50 13,60 9,87 5,47 5,90 4,29Cundinamarca 96,90 45,61 43,16 96,12 51,48 50,05 1,10 28,20 27,48Nariño 19,47 12,87 12,26 19,53 14,05 13,50 7,13 6,50 6,24Norte de Santander 97,36 52,57 46,37 97,36 57,48 52,33 0,00 11,88 20,64Santander 28,87 31,29 21,44 26,47 31,75 20,78 9,82 7,57 6,06Otros departamentos 99,41 58,90 50,78 99,41 61,07 53,67 0,00 26,39 20,44

Departamentos

Error estándar relativo (%)Área cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento


Cuadro No. 110.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 111.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de trigo por departamentos. Año 2008.



162

ANEXOS


Cuadro No.112. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.


Total nacional 8,62 11,24 7,18 3,25 5,32 2,79

Atlántico 29,12 41,21 23,80 22,78 38,57 19,67Bolívar 25,68 48,81 23,61 13,86 23,76 12,39Boyacá 15,24 22,23 12,57 10,52 12,77 8,17Caldas 50,04 67,76 42,67 47,57 50,27 34,89Cauca 22,45 22,17 15,79 17,44 18,09 12,64Cesar 16,65 30,48 14,69 15,13 26,80 13,19Córdoba 24,36 30,57 21,74 10,13 17,19 8,79Cundinamarca 16,64 26,60 14,19 10,87 17,22 9,38Huila 26,77 33,56 22,83 20,44 22,82 15,45Magdalena 20,19 30,73 17,13 14,85 23,77 12,85Meta 14,93 21,41 12,35 12,14 16,27 9,88Nariño 25,05 22,61 16,78 15,56 14,07 10,44Norte de Santander 34,50 26,04 25,36 15,82 18,22 11,97Quindio 35,74 57,29 36,73 30,39 35,17 23,00Santander 13,12 19,58 10,96 8,69 12,25 7,12Sucre 19,93 25,32 19,01 9,27 16,99 8,70Tolima 40,95 44,73 30,62 21,31 20,06 14,65Valle del Cauca 22,97 26,17 17,34 17,71 21,68 14,02Casanare 19,56 44,46 17,99 20,59 36,08 18,06Otros departamentos 13,14 22,91 12,32 6,89 12,17 6,53




Cuadro No. 112.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.


163

ANEXOS


Cuadro No.113. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 5,21 13,51 6,40 5,89 14,98 7,74 2,97 7,73 4,01

Antioquia 46,22 42,35 38,23 37,79 48,25 30,92 15,63 18,73 14,49Atlántico 23,42 46,13 20,89 24,02 48,54 21,63 3,18 9,28 4,08Bolívar 13,32 30,09 12,29 14,12 29,36 12,74 3,79 13,28 4,14Boyacá 18,25 20,22 13,70 24,22 24,71 18,34 15,60 8,37 9,25Caldas 69,77 52,70 49,25 83,27 74,99 66,79 17,77 40,53 22,64Cauca 20,47 34,46 19,08 28,96 42,65 27,03 14,29 20,23 13,84Cesar 34,51 24,13 23,29 37,63 23,33 24,68 9,84 6,16 6,39Córdoba 15,86 31,85 14,39 19,16 40,99 17,47 6,92 14,33 6,26Cundinamarca 26,98 25,53 18,60 46,35 55,03 36,08 29,62 34,55 23,74Huila 34,35 32,32 31,06 24,42 47,92 21,76 18,82 40,58 19,44Guajira 29,27 86,49 45,37 33,08 91,26 63,15 11,23 5,83 20,36Magdalena 26,25 22,08 17,96 28,89 23,94 19,16 5,22 6,87 4,26Meta 19,74 21,07 14,44 16,36 23,17 14,43 6,74 6,22 6,12Nariño 18,67 30,76 16,57 16,48 27,07 15,05 10,68 20,45 10,55Norte de Santander 21,51 21,09 15,06 22,49 19,78 14,96 10,08 12,30 8,06Quindio 43,07 42,38 35,67 49,23 47,83 37,99 13,94 21,67 11,86Risaralda 30,41 92,80 29,99 37,16 95,67 36,68 20,29 4,08 20,01Santander 23,34 13,19 15,41 17,66 16,87 12,24 15,15 11,66 11,23Sucre 14,53 43,35 24,41 15,54 38,45 23,15 2,49 15,40 8,33Tolima 22,01 35,70 21,29 26,48 54,94 36,17 10,98 22,52 18,24Valle del Cauca 45,00 44,48 31,67 48,13 27,14 30,97 43,08 30,44 29,04Casanare 32,75 31,33 23,82 32,51 32,98 23,97 21,99 13,27 14,88Otros departamentos 12,89 19,09 11,89 13,16 38,63 28,39 9,27 20,84 18,86




Cuadro No. 113.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de yuca por departamentos. Año 2008.


164

ANEXOS


Cuadro No.114. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.


Total nacional 5,38 17,28 9,37 3,64 5,12 3,11

Antioquia 17,89 26,23 17,32 14,44 18,57 11,45Boyacá 9,42 13,99 8,18 6,00 9,70 5,80Cundinamarca 12,37 11,26 8,33 7,47 7,83 5,48Huila 48,84 36,91 33,79 42,87 34,90 27,13Nariño 8,49 44,41 24,42 6,31 6,45 4,60Norte de Santander 48,19 32,12 32,89 32,55 30,00 22,12Risaralda 48,46 92,95 44,37 38,14 92,95 35,29Santander 22,67 18,60 14,38 17,87 15,98 12,00Tolima 61,51 43,42 36,08 52,35 27,22 24,43Otros departamentos 64,50 52,77 40,84 51,06 50,24 35,81




Cuadro No.115. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 7,96 5,65 4,77 6,94 5,99 4,55 6,61 4,20 3,80

Antioquia 28,42 22,37 17,99 32,13 23,39 19,50 10,10 5,54 5,52Boyacá 15,41 11,65 9,74 9,25 9,69 6,70 13,55 9,64 8,41Cundinamarca 11,72 11,32 8,14 14,31 13,54 9,84 7,71 5,40 4,63Huila 45,81 39,22 29,84 77,12 50,94 43,71 47,20 18,11 22,15Nariño 10,09 8,24 6,42 11,16 9,12 7,08 5,85 4,75 3,86Norte de Santander 40,89 48,96 31,93 38,03 42,04 28,28 12,13 10,66 8,32Risaralda 75,41 54,36 44,37 66,49 56,11 43,02 20,39 13,33 11,11Santander 20,79 18,58 14,10 24,95 21,98 16,51 11,05 13,73 9,61Tolima 51,56 45,20 36,29 59,68 48,73 42,22 10,78 17,35 10,10Otros departamentos 44,61 47,22 37,34 55,70 54,16 41,71 44,23 33,95 34,00




ANEXOS


Cuadro No.114. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.


Total nacional 5,38 17,28 9,37 3,64 5,12 3,11

Antioquia 17,89 26,23 17,32 14,44 18,57 11,45Boyacá 9,42 13,99 8,18 6,00 9,70 5,80Cundinamarca 12,37 11,26 8,33 7,47 7,83 5,48Huila 48,84 36,91 33,79 42,87 34,90 27,13Nariño 8,49 44,41 24,42 6,31 6,45 4,60Norte de Santander 48,19 32,12 32,89 32,55 30,00 22,12Risaralda 48,46 92,95 44,37 38,14 92,95 35,29Santander 22,67 18,60 14,38 17,87 15,98 12,00Tolima 61,51 43,42 36,08 52,35 27,22 24,43Otros departamentos 64,50 52,77 40,84 51,06 50,24 35,81




Cuadro No.115. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 7,96 5,65 4,77 6,94 5,99 4,55 6,61 4,20 3,80

Antioquia 28,42 22,37 17,99 32,13 23,39 19,50 10,10 5,54 5,52Boyacá 15,41 11,65 9,74 9,25 9,69 6,70 13,55 9,64 8,41Cundinamarca 11,72 11,32 8,14 14,31 13,54 9,84 7,71 5,40 4,63Huila 45,81 39,22 29,84 77,12 50,94 43,71 47,20 18,11 22,15Nariño 10,09 8,24 6,42 11,16 9,12 7,08 5,85 4,75 3,86Norte de Santander 40,89 48,96 31,93 38,03 42,04 28,28 12,13 10,66 8,32Risaralda 75,41 54,36 44,37 66,49 56,11 43,02 20,39 13,33 11,11Santander 20,79 18,58 14,10 24,95 21,98 16,51 11,05 13,73 9,61Tolima 51,56 45,20 36,29 59,68 48,73 42,22 10,78 17,35 10,10Otros departamentos 44,61 47,22 37,34 55,70 54,16 41,71 44,23 33,95 34,00




Cuadro No. 114.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 115.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de arveja por departamentos. Año 2008.



165

ANEXOS


Cuadro No.116. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 20,98 33,62 18,24 11,02 22,52 11,35

Boyacá 20,35 14,77 13,11 12,21 11,46 8,42Cesar 57,72 62,67 43,21 42,54 55,11 33,68Cundinamarca 46,12 73,56 42,22 24,88 60,02 28,42Magdalena 53,64 74,41 44,78 50,86 73,83 44,19Nariño 37,40 47,28 32,56 34,47 39,78 27,03Norte de Santander 36,93 25,42 28,67 17,80 24,19 14,34Santander 45,83 56,24 35,84 34,76 32,29 23,71Otros departamentos 53,88 58,80 39,77 47,43 55,84 36,37




Cuadro No.117. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 11,59 21,53 13,78 19,54 15,28 12,43 13,16 12,25 10,60

Boyacá 18,47 15,84 12,56 30,89 22,73 20,70 15,83 11,60 10,86Cesar 80,91 50,83 43,44 86,45 52,31 44,80 7,49 4,70 8,08Cundinamarca 14,60 51,90 32,89 23,93 41,25 23,87 15,28 12,44 14,84Nariño 47,04 39,18 30,11 44,20 47,21 36,41 29,49 19,85 20,86Norte de Santander 29,37 35,31 26,21 30,50 27,95 21,02 8,96 13,99 11,01Santander 46,35 48,98 34,15 43,46 70,36 50,48 10,05 33,98 28,11Valle del Cauca 52,38 91,10 45,77 59,14 90,64 55,69 35,61 0,64 35,20Otros departamentos 46,08 45,97 32,93 53,58 43,71 34,24 28,90 10,54 15,30




ANEXOS


Cuadro No.116. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.


Total nacional 20,98 33,62 18,24 11,02 22,52 11,35

Boyacá 20,35 14,77 13,11 12,21 11,46 8,42Cesar 57,72 62,67 43,21 42,54 55,11 33,68Cundinamarca 46,12 73,56 42,22 24,88 60,02 28,42Magdalena 53,64 74,41 44,78 50,86 73,83 44,19Nariño 37,40 47,28 32,56 34,47 39,78 27,03Norte de Santander 36,93 25,42 28,67 17,80 24,19 14,34Santander 45,83 56,24 35,84 34,76 32,29 23,71Otros departamentos 53,88 58,80 39,77 47,43 55,84 36,37




Cuadro No.117. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 11,59 21,53 13,78 19,54 15,28 12,43 13,16 12,25 10,60

Boyacá 18,47 15,84 12,56 30,89 22,73 20,70 15,83 11,60 10,86Cesar 80,91 50,83 43,44 86,45 52,31 44,80 7,49 4,70 8,08Cundinamarca 14,60 51,90 32,89 23,93 41,25 23,87 15,28 12,44 14,84Nariño 47,04 39,18 30,11 44,20 47,21 36,41 29,49 19,85 20,86Norte de Santander 29,37 35,31 26,21 30,50 27,95 21,02 8,96 13,99 11,01Santander 46,35 48,98 34,15 43,46 70,36 50,48 10,05 33,98 28,11Valle del Cauca 52,38 91,10 45,77 59,14 90,64 55,69 35,61 0,64 35,20Otros departamentos 46,08 45,97 32,93 53,58 43,71 34,24 28,90 10,54 15,30




Cuadro No. 116.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 117.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla bulbo por departamentos. Año 2008.



166

ANEXOS


Cuadro No.118. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008


Total nacional 13,94 7,38 8,22 6,38 5,73 4,29

Boyacá 9,70 8,89 6,56 8,56 7,35 5,62Huila 58,70 48,93 37,73 55,77 41,33 33,46Nariño 16,41 14,67 11,09 10,52 9,95 7,27Risaralda 63,43 53,49 47,28 53,78 61,77 40,93Santander 27,08 36,63 21,96 24,37 36,43 20,67Tolima 98,68 57,83 49,90 98,68 61,43 52,59Valle del Cauca 84,25 57,81 48,00 70,10 57,49 44,47Otros departamentos 69,10 44,38 60,87 33,48 22,74 26,11

Departamentos Área SembradaError estándar relativo (%)



Cuadro No.119. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,08 14,04 8,26 9,92 10,94 7,50 5,18 6,30 3,93

Boyacá 7,98 9,90 6,25 9,98 9,75 6,99 4,24 2,43 2,40Huila 63,66 71,98 47,74 69,97 70,41 49,66 12,03 5,27 6,49Nariño 16,66 15,70 11,48 22,42 19,46 14,70 10,38 5,85 5,58Risaralda 52,78 51,53 41,17 63,03 57,20 48,95 13,72 8,93 10,51Santander 33,79 27,00 21,28 46,48 34,03 27,47 22,46 15,78 13,11Otros departamentos 41,65 64,30 48,17 44,08 71,20 59,50 12,97 8,99 13,81




ANEXOS


Cuadro No.118. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008


Total nacional 13,94 7,38 8,22 6,38 5,73 4,29

Boyacá 9,70 8,89 6,56 8,56 7,35 5,62Huila 58,70 48,93 37,73 55,77 41,33 33,46Nariño 16,41 14,67 11,09 10,52 9,95 7,27Risaralda 63,43 53,49 47,28 53,78 61,77 40,93Santander 27,08 36,63 21,96 24,37 36,43 20,67Tolima 98,68 57,83 49,90 98,68 61,43 52,59Valle del Cauca 84,25 57,81 48,00 70,10 57,49 44,47Otros departamentos 69,10 44,38 60,87 33,48 22,74 26,11

Departamentos Área SembradaError estándar relativo (%)



Cuadro No.119. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,08 14,04 8,26 9,92 10,94 7,50 5,18 6,30 3,93

Boyacá 7,98 9,90 6,25 9,98 9,75 6,99 4,24 2,43 2,40Huila 63,66 71,98 47,74 69,97 70,41 49,66 12,03 5,27 6,49Nariño 16,66 15,70 11,48 22,42 19,46 14,70 10,38 5,85 5,58Risaralda 52,78 51,53 41,17 63,03 57,20 48,95 13,72 8,93 10,51Santander 33,79 27,00 21,28 46,48 34,03 27,47 22,46 15,78 13,11Otros departamentos 41,65 64,30 48,17 44,08 71,20 59,50 12,97 8,99 13,81




Cuadro No. 118.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008

Cuadro No. 119.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de cebolla en rama por departamentos. Año 2008.



167

ANEXOS


Cuadro No.120. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.


Total nacional 11,75 12,13 8,49 7,18 8,11 5,43

Antioquia 28,39 31,38 21,85 27,26 27,47 19,40Boyacá 14,71 17,29 11,25 13,11 15,95 10,20Cauca 57,64 41,37 34,71 47,01 28,26 24,22Cundinamarca 28,94 33,06 24,04 22,26 25,68 17,50Huila 42,34 32,73 26,14 32,40 20,91 17,65Magdalena 52,93 81,25 44,67 46,20 73,96 39,19Nariño 30,96 34,46 23,21 20,96 19,91 14,49Norte de Santander 27,68 33,64 22,06 23,85 27,57 18,33Quindio 34,42 35,61 25,17 34,50 36,06 25,34Risaralda 53,29 46,93 36,39 36,57 47,69 29,09Santander 25,53 26,33 18,82 20,74 18,33 13,74Tolima 84,45 52,60 48,74 69,61 46,75 41,11Valle del Cauca 23,06 26,08 17,65 15,09 15,97 11,11Otros departamentos 46,55 74,44 40,14 28,45 36,62 23,35




Cuadro No.121. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.


Total nacional 10,61 9,69 7,17 35,89 25,43 21,43 30,01 21,29 18,00

Antioquia 24,48 26,85 18,56 35,34 30,60 23,16 23,26 24,42 17,18Boyacá 15,76 14,15 10,55 19,91 16,28 12,98 9,43 10,70 7,32Caldas 54,57 43,22 34,02 30,47 44,42 31,83 41,96 56,33 40,47Cauca 30,51 28,58 20,91 31,53 27,27 20,69 17,67 22,98 15,37Cesar 33,15 27,72 21,27 37,23 32,63 24,55 26,65 23,44 17,67Córdoba 44,67 44,67 44,78 44,78 1,66 1,66Cundinamarca 45,09 24,05 30,74 38,10 24,72 25,47 22,82 14,69 16,03Huila 26,29 28,95 19,83 30,81 27,12 20,39 20,30 13,45 11,94Guajira 35,39 32,36 24,69 37,18 43,02 28,16 21,95 23,51 16,08Magdalena 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Meta 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Nariño 47,90 89,47 42,32 73,30 97,50 92,50 45,72 11,99 83,08Norte de Santander 29,36 22,15 17,69 25,47 22,02 16,69 18,85 11,07 9,90Quindio 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47Risaralda 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Santander 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Sucre 47,90 89,47 42,32 73,30 97,50 92,50 45,72 11,99 83,08Tolima 29,36 22,15 17,69 25,47 22,02 16,69 18,85 11,07 9,90Valle del Cauca 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47



Cuadro No. 120.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.


168

Cuadro No. 121.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de tomate por departamentos. Año 2008.


ERRORES

TOMATE, p 168. Cuadro121


Total nacional 10,61 9,69 7,17 35,89 25,43 21,43 30,01 21,29 18,00

Antioquia 24,48 26,85 18,56 35,34 30,60 23,16 23,26 24,42 17,18Boyacá 15,76 14,15 10,55 19,91 16,28 12,98 9,43 10,70 7,32Cauca 30,51 28,58 20,91 31,53 27,27 20,69 17,67 22,98 15,37Cesar 33,15 27,72 21,27 37,23 32,63 24,55 26,65 23,44 17,67Córdoba 44,67 44,67 44,78 44,78 1,66 1,66Cundinamarca 45,09 24,05 30,74 38,10 24,72 25,47 22,82 14,69 16,03Huila 26,29 28,95 19,83 30,81 27,12 20,39 20,30 13,45 11,94Guajira 35,39 32,36 24,69 37,18 43,02 28,16 21,95 23,51 16,08Magdalena 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Meta 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Nariño 47,90 89,47 42,32 73,30 97,50 92,50 45,72 11,99 83,08Norte de Santander 29,36 22,15 17,69 25,47 22,02 16,69 18,85 11,07 9,90Quindio 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47Risaralda 56,64 46,19 36,64 63,56 68,15 51,64 29,36 29,90 31,75Santander 25,16 24,96 19,47 26,65 22,68 18,38 5,64 11,87 8,86Valle del Cauca 47,74 51,52 35,13 88,64 74,35 57,93 55,91 46,45 36,47Otros departamentos 73,43 57,05 45,05 96,40 68,17 57,53 26,19 42,01 29,53

RendimientoÁrea cosechada (ha) Producción (t)DepartamentosError estándar relativo (%)

FRÍJOL, 9 152. Cuadro 95


Total nacional 5,91 5,63 4,09 7,50 7,55 5,41 4,23 4,55 3,21

Antioquia 16,59 12,30 10,01 16,99 16,05 11,92 4,93 10,48 7,00Boyacá 9,16 9,31 7,09 11,14 14,76 10,17 6,99 10,77 7,25Caldas 95,67 30,39 39,02 90,24 38,51 37,15 6,46 16,57 36,52Cauca 20,02 25,63 16,52 24,30 32,62 20,21 13,94 31,75 12,97Cesar 66,51 39,59 34,17 72,92 43,38 37,44 11,27 5,67 5,22Córdoba 46,87 61,44 37,80 53,54 58,79 39,76 10,61 10,53 9,56Cundinamarca 20,63 20,67 14,68 18,64 21,00 14,40 6,05 7,73 5,18Huila 21,70 25,73 17,54 22,77 24,95 17,76 9,89 10,23 7,74Guajira 49,55 37,17 30,68 50,79 44,85 40,09 40,97 19,57 20,69Magdalena 98,55 54,93 49,33 98,55 57,26 51,11 0,00 19,27 16,58Nariño 10,51 22,89 11,09 9,64 17,26 8,58 4,41 9,24 5,21Norte de Santander 17,11 15,72 11,98 21,14 17,61 13,75 9,23 8,47 6,46Quindio 49,51 75,81 47,79 44,08 61,09 40,07 16,02 32,91 19,62Risaralda 54,37 36,22 30,43 53,24 25,20 22,96 11,96 18,65 14,31Santander 15,40 12,61 10,55 16,61 13,24 11,03 9,00 8,34 6,89Tolima 19,50 17,81 14,03 15,47 19,86 12,20 9,23 9,75 6,98Valle del Cauca 23,48 33,75 22,48 24,30 38,87 28,08 14,11 12,15 11,05Otros departamentos 32,27 28,51 27,76 29,30 41,47 23,93 32,68 28,23 28,00

Producción (t) RendimientoÁrea cosechada (ha)DepartamentosError estándar relativo (%)

169

ANEXOS


Cuadro No.122. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.


Total nacional 6,50 17,54 6,13 4,27 9,19 3,88

Boyacá 7,82 19,58 7,40 5,28 15,49 5,00Cundinamarca 13,60 45,98 13,10 9,20 31,48 8,89Nariño 11,77 25,68 14,67 8,17 8,62 6,01Santander 30,31 97,98 29,00 24,06 97,98 23,46Otros departamentos 89,12 88,64 66,45 80,09 56,15 45,98




Cuadro No.123. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 8,33 6,70 5,37 10,77 8,44 6,64 6,67 7,05 5,32

Boyacá 10,39 8,32 7,01 11,80 10,51 8,63 7,28 7,95 6,46Cundinamarca 38,00 14,08 13,25 36,92 17,42 16,35 23,02 11,24 10,58Nariño 13,98 13,17 9,77 13,78 16,14 10,53 6,30 6,21 4,70Santander 52,09 30,26 26,34 76,35 40,20 42,04 42,47 21,95 30,91Otros departamentos 54,15 89,12 51,73 85,01 93,11 81,07 58,25 5,84 55,46




Cuadro No. 122.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 123.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de haba por departamentos. Año 2008.



PAPA, p 155. Cuadro 99


Total nacional 7,33 4,77 4,15 7,70 5,96 4,74 2,50 2,23 1,66

Antioquia 26,79 10,77 13,53 21,48 12,31 12,39 10,68 5,48 5,41Boyacá 8,05 6,57 5,10 10,15 8,12 6,35 4,51 3,04 2,54Cauca 46,39 59,88 43,76 63,36 53,33 41,12 24,15 71,68 48,11Cundinamarca 18,95 10,38 9,80 17,43 11,28 9,67 5,16 2,55 2,63Nariño 6,19 5,59 4,20 7,94 8,81 5,90 2,83 4,56 2,56Norte de Santander 30,46 19,88 21,41 32,20 22,92 22,33 7,33 8,51 5,64Santander 29,35 15,56 14,06 25,99 16,42 13,91 9,39 4,08 4,02Tolima 38,31 45,86 31,89 42,48 46,54 32,93 20,70 44,58 28,58Otros departamentos 48,35 65,32 39,08 49,48 53,68 36,41 34,05 19,59 23,13


HABA, p 169. Cuadro 123


Total nacional 8,33 6,70 5,37 10,77 8,44 6,64 6,67 7,05 5,32

Boyacá 10,39 8,32 7,01 11,80 10,51 8,63 7,28 7,95 6,46Cundinamarca 38,00 14,08 13,25 36,92 17,42 16,35 23,02 11,24 10,58Nariño 13,98 13,17 9,77 13,78 16,14 10,53 6,30 6,21 4,70Otros departamentos 54,15 89,12 51,73 85,01 93,11 81,07 58,25 5,84 55,46



170

ANEXOS


Cuadro No.124. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.


Total nacional 13,47 12,90 9,66 7,22 7,83 5,36

Antioquia 20,31 39,17 18,06 16,51 32,95 14,80Boyacá 23,26 28,94 18,13 14,20 16,31 10,75Cundinamarca 23,56 21,23 16,70 14,21 15,20 10,53Nariño 23,88 18,20 15,82 14,22 12,46 9,46Norte de Santander 46,82 38,62 30,29 43,78 34,37 27,19Santander 59,23 61,45 43,70 59,78 56,55 43,65Tolima 69,01 70,95 49,91 58,53 68,90 46,04Otros departamentos 70,26 76,30 51,91 70,26 91,29 55,72




Cuadro No.125. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Semestre A

SemestreB Total 2008 Semestre

ASemestre


SemestreB Total 2008

Total nacional 12,78 13,74 9,52 14,20 14,85 10,33 5,43 6,69 4,43

Antioquia 25,82 23,17 17,28 27,15 25,21 18,47 8,94 9,75 6,89Boyacá 26,98 21,28 18,73 31,09 21,31 21,80 8,32 6,58 6,37Cauca 60,23 76,30 47,32 68,39 96,19 55,75 37,65 35,79 27,71Cundinamarca 19,84 22,27 15,90 20,68 23,26 16,26 9,59 10,96 7,74Nariño 25,12 23,50 17,39 23,42 25,97 18,38 11,21 7,83 6,48Norte de Santander 55,70 52,52 40,72 47,32 47,95 39,04 30,15 41,05 25,08Otros departamentos 64,13 58,39 49,85 78,25 66,45 52,15 43,27 21,05 31,30




ANEXOS


Cuadro No.124. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.


Total nacional 13,47 12,90 9,66 7,22 7,83 5,36

Antioquia 20,31 39,17 18,06 16,51 32,95 14,80Boyacá 23,26 28,94 18,13 14,20 16,31 10,75Cundinamarca 23,56 21,23 16,70 14,21 15,20 10,53Nariño 23,88 18,20 15,82 14,22 12,46 9,46Norte de Santander 46,82 38,62 30,29 43,78 34,37 27,19Santander 59,23 61,45 43,70 59,78 56,55 43,65Tolima 69,01 70,95 49,91 58,53 68,90 46,04Otros departamentos 70,26 76,30 51,91 70,26 91,29 55,72




Cuadro No.125. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Semestre A

SemestreB Total 2008 Semestre

ASemestre


SemestreB Total 2008

Total nacional 12,78 13,74 9,52 14,20 14,85 10,33 5,43 6,69 4,43

Antioquia 25,82 23,17 17,28 27,15 25,21 18,47 8,94 9,75 6,89Boyacá 26,98 21,28 18,73 31,09 21,31 21,80 8,32 6,58 6,37Cauca 60,23 76,30 47,32 68,39 96,19 55,75 37,65 35,79 27,71Cundinamarca 19,84 22,27 15,90 20,68 23,26 16,26 9,59 10,96 7,74Nariño 25,12 23,50 17,39 23,42 25,97 18,38 11,21 7,83 6,48Norte de Santander 55,70 52,52 40,72 47,32 47,95 39,04 30,15 41,05 25,08Otros departamentos 64,13 58,39 49,85 78,25 66,45 52,15 43,27 21,05 31,30




Cuadro No. 124.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de zanahoria por departamentos. Año 2008.

Cuadro No. 125.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivode zanahoria por departamentos. Año 2008.



171

ANEXOS


Cuadro No.126. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.


Total nacional 9,50 14,20 8,61 5,11 5,01 3,63

Antioquia 17,20 17,84 12,58 11,44 15,68 9,24Bolívar 45,55 45,55 42,79 42,79Boyacá 15,97 18,44 12,10 10,36 15,47 8,63Cauca 45,09 27,27 25,27 27,85 21,61 17,56Córdoba 38,02 63,03 32,56 37,08 59,63 33,33Cundinamarca 13,51 41,62 24,25 9,46 10,89 7,15Huila 41,02 30,35 25,04 28,73 21,86 17,64Guajira 45,21 52,58 34,38 46,11 55,96 35,65Meta 61,45 52,79 47,36 41,34 35,92 27,89Nariño 21,63 18,49 15,25 12,49 10,40 8,80Norte de Santander 41,52 34,35 26,81 27,53 19,56 15,94Santander 18,04 18,57 12,96 15,77 14,66 10,81Sucre 39,26 39,26 23,37 23,37Tolima 31,92 48,45 39,90 24,54 28,05 19,06Valle del Cauca 25,30 24,71 17,77 16,93 20,66 13,79Otros departamentos 36,77 49,55 29,55 21,06 33,91 18,47




Cuadro No.127. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 9,74 9,17 6,95 11,32 15,13 10,87 6,50 8,97 6,43

Antioquia 30,98 16,15 16,46 19,33 18,16 13,26 22,37 11,45 11,58Bolívar 84,47 45,55 42,07 91,94 46,08 44,12 12,23 26,74 25,24Boyacá 17,14 15,75 11,61 36,90 19,49 22,17 29,61 11,86 17,52Cauca 33,85 35,05 30,10 40,62 39,98 33,19 29,48 31,13 26,13Córdoba 79,23 35,62 37,76 80,35 39,91 40,90 6,72 20,97 12,91Cundinamarca 18,55 11,66 10,41 21,01 19,23 14,19 11,74 15,72 10,05Huila 29,85 31,18 24,89 40,96 33,76 28,40 33,65 11,47 11,61Guajira 58,81 45,21 44,14 69,17 73,61 66,31 20,67 64,12 30,43Meta 56,63 51,17 45,24 52,48 60,04 54,76 27,14 12,15 12,90Nariño 25,87 20,68 16,38 42,82 17,17 17,55 20,69 23,13 17,16Norte de Santander 26,52 30,88 22,92 30,23 28,26 20,91 19,61 12,83 11,85Risaralda 73,28 66,52 49,32 52,48 44,43 34,35 40,59 31,19 25,48Santander 25,69 15,03 12,98 33,66 21,54 18,16 15,74 11,78 9,58Sucre 55,53 42,45 39,26 55,19 46,32 42,37 23,19 18,74 17,16Tolima 30,74 33,43 24,09 45,38 41,10 31,49 29,18 28,83 21,54Valle del Cauca 29,73 23,98 18,66 30,35 25,27 19,75 14,69 10,15 8,93Otros departamentos 76,52 37,59 34,08 88,43 40,32 52,68 16,95 27,38 36,05




Cuadro No. 126.

Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.


172

Cuadro No. 127.

Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.


ANEXOS


Cuadro No.126. Error estándar. Área sembrada y unidades productoras del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.


Total nacional 9,50 14,20 8,61 5,11 5,01 3,63

Antioquia 17,20 17,84 12,58 11,44 15,68 9,24Bolívar 45,55 45,55 42,79 42,79Boyacá 15,97 18,44 12,10 10,36 15,47 8,63Cauca 45,09 27,27 25,27 27,85 21,61 17,56Córdoba 38,02 63,03 32,56 37,08 59,63 33,33Cundinamarca 13,51 41,62 24,25 9,46 10,89 7,15Huila 41,02 30,35 25,04 28,73 21,86 17,64Guajira 45,21 52,58 34,38 46,11 55,96 35,65Meta 61,45 52,79 47,36 41,34 35,92 27,89Nariño 21,63 18,49 15,25 12,49 10,40 8,80Norte de Santander 41,52 34,35 26,81 27,53 19,56 15,94Santander 18,04 18,57 12,96 15,77 14,66 10,81Sucre 39,26 39,26 23,37 23,37Tolima 31,92 48,45 39,90 24,54 28,05 19,06Valle del Cauca 25,30 24,71 17,77 16,93 20,66 13,79Otros departamentos 36,77 49,55 29,55 21,06 33,91 18,47




Cuadro No.127. Error estándar. Área cosechada, producción y rendimiento del cultivo de otras hortalizas por departamentos. Año 2008.

Semestre A


ASemestre



Total nacional 9,74 9,17 6,95 11,32 15,13 10,87 6,50 8,97 6,43

Antioquia 30,98 16,15 16,46 19,33 18,16 13,26 22,37 11,45 11,58Bolívar 84,47 45,55 42,07 91,94 46,08 44,12 12,23 26,74 25,24Boyacá 17,14 15,75 11,61 36,90 19,49 22,17 29,61 11,86 17,52Cauca 33,85 35,05 30,10 40,62 39,98 33,19 29,48 31,13 26,13Córdoba 79,23 35,62 37,76 80,35 39,91 40,90 6,72 20,97 12,91Cundinamarca 18,55 11,66 10,41 21,01 19,23 14,19 11,74 15,72 10,05Huila 29,85 31,18 24,89 40,96 33,76 28,40 33,65 11,47 11,61Guajira 58,81 45,21 44,14 69,17 73,61 66,31 20,67 64,12 30,43Meta 56,63 51,17 45,24 52,48 60,04 54,76 27,14 12,15 12,90Nariño 25,87 20,68 16,38 42,82 17,17 17,55 20,69 23,13 17,16Norte de Santander 26,52 30,88 22,92 30,23 28,26 20,91 19,61 12,83 11,85Risaralda 73,28 66,52 49,32 52,48 44,43 34,35 40,59 31,19 25,48Santander 25,69 15,03 12,98 33,66 21,54 18,16 15,74 11,78 9,58Sucre 55,53 42,45 39,26 55,19 46,32 42,37 23,19 18,74 17,16Tolima 30,74 33,43 24,09 45,38 41,10 31,49 29,18 28,83 21,54Valle del Cauca 29,73 23,98 18,66 30,35 25,27 19,75 14,69 10,15 8,93Otros departamentos 76,52 37,59 34,08 88,43 40,32 52,68 16,95 27,38 36,05




173

ANEXOS


3.4.3. Errores muestrales. Cultivos permanentes

Cuadro No.128. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café. Año 2008.

Total nacional 2,03 2,22 3,21 1,83 1,19

Antioquia 7,04 6,23 11,78 4,69 3,57Bolívar 40,97 66,56 60,23 63,81 30,98Boyacá 9,93 10,71 14,64 8,46 6,31Caldas 4,47 5,21 7,45 3,91 3,33Cauca 8,88 9,62 16,53 8,43 3,92Cesar 17,51 18,02 18,38 15,80 16,00Cundinamarca 6,93 7,96 10,54 7,03 4,48Huila 3,87 4,66 5,23 3,69 3,06Magdalena 17,77 18,31 17,39 16,73 15,60Meta 19,16 20,69 26,91 16,36 16,07Nariño 4,99 5,85 8,60 4,93 3,72Norte de Santander 9,60 10,12 11,79 8,60 7,64Quindio 7,16 8,45 10,07 6,62 5,42Risaralda 5,98 7,09 8,49 5,38 4,62Santander 7,62 8,22 11,34 6,89 4,23Tolima 4,47 4,64 5,77 3,56 3,44Valle del Cauca 7,96 9,02 8,78 7,35 4,80Otros departamentos estudiados 53,84 57,91 59,69 51,97 56,33Otros departamentos 26,25 31,19 99,37 0,00

Área total sembrada


Producción total Rendimiento


Departamentos Unidades productoras


3.4.3. Errores muestrales. Cultivos permanentes

Cuadro No. 128.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de café. Año 2008.


174

ANEXOS


Cuadro No.129. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de plátano. Año 2008.

Total nacional 3,36 3,73 6,65 2,64 1,67

Antioquia 14,33 14,68 21,12 10,85 7,78Bolívar 20,14 22,86 21,25 18,80 14,47Boyacá 16,29 18,19 21,56 14,85 9,94Caldas 8,60 9,24 15,37 7,35 6,24Cauca 11,92 13,31 12,29 11,36 6,47Cesar 29,32 32,45 32,36 28,74 14,17Córdoba 9,72 9,93 12,49 7,25 3,47Cundinamarca 12,66 12,39 17,39 9,26 7,77Huila 9,22 10,35 7,60 9,34 5,88Guajira 39,37 49,29 54,97 39,49 37,17Magdalena 42,75 52,39 44,07 47,03 28,08Meta 10,13 12,03 12,42 10,42 7,83Nariño 8,92 9,83 10,88 8,08 5,12Norte de Santander 11,23 11,87 11,19 10,26 8,29Quindio 9,86 10,58 17,75 7,28 6,16Risaralda 9,85 11,37 13,46 8,74 6,06Santander 12,80 14,44 16,23 12,43 7,41Sucre 25,45 25,84 27,99 19,75 13,01Tolima 11,33 12,26 18,88 8,66 5,90Valle del Cauca 10,21 11,63 12,93 10,06 6,04Casanare 21,63 25,51 32,56 19,59 14,92Otros departamentos 8,96 29,77 1,43 13.233 0

Departamentos Área en edad productiva

Producción total Rendimiento Área total

sembradaUnidades

productoras



Cuadro No. 129.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productorasdel cultivo de plátano. Año 2008.


175

Cuadro No. 130.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de caña panelera, Año 2008.


Total nacional 204.407 173.561 9.059.288 52,2 97.385

Antioquia 40.996 39.116 1.851.849 47,3 8.594Boyacá 17.693 12.801 905.892 70,8 16.302Caldas 5.962 5.557 176.293 31,7 1.559Cauca 15.008 13.093 191.645 14,6 9.160Cesar 2.649 1.968 131.911 67,0 932Cundinamarca 33.935 32.456 1.267.872 39,1 15.510Huila 6.350 5.341 365.354 68,4 6.200Nariño 17.729 11.938 662.400 55,5 12.916Norte de Santander 6.162 6.076 319.392 52,6 2.778Risaralda 2.038 2.029 152.314 75,1 507Santander 37.048 27.190 2.350.369 86,4 15.208Tolima 8.742 7.658 317.659 41,5 5.634Valle del Cauca 5.513 4.003 265.679 66,4 1.100Otros departamentos 4.582 4.333 100.657 23,2 984




Rendimiento (t/ha)



Total nacional 4,81 5,49 7,42 4,30 2,34

Antioquia 17,65 18,42 29,56 12,48 8,24Boyacá 9,15 10,50 12,06 9,53 6,75Caldas 27,52 29,28 34,13 22,95 12,48Cauca 17,25 18,97 26,10 17,95 8,76Cesar 35,96 44,33 35,80 37,36 22,24Cundinamarca 9,04 9,41 11,06 7,51 6,08Huila 9,60 10,99 13,38 8,17 7,67Nariño 8,19 10,08 12,82 6,99 5,48Norte de Santander 21,17 21,46 23,46 17,71 10,54Risaralda 28,83 28,94 32,03 22,32 19,13Santander 8,58 10,40 12,69 9,08 5,13Tolima 11,64 12,39 15,42 9,61 9,83Valle del Cauca 25,06 25,67 38,35 18,98 18,25Otros departamentos estudiados 58,63 62,82 63,71 57,99 35,42

Rendimiento Unidades productoras


Departamentos Área total sembrada


Producción total

176

ANEXOS


Cuadro No.131. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano para consumo interno. Año 2008.

Total nacional 7,89 8,52 13,89 6,87 4,73

Antioquia 28,75 30,00 50,81 22,86 24,44Bolívar 45,86 45,86 46,03 35,78 44,34Boyacá 38,97 44,31 58,75 34,38 25,48Caldas 29,15 31,70 36,00 27,37 26,21Cauca 24,38 24,54 57,28 12,66 22,37Cesar 35,88 37,53 37,39 29,66 32,80Cundinamarca 12,20 12,91 15,05 7,49 9,72Huila 15,16 15,45 17,66 12,92 12,16Magdalena 46,84 54,52 56,22 42,22 43,52Nariño 19,61 20,38 28,52 16,27 12,51Norte de Santander 24,95 29,27 25,11 26,65 17,57Quindio 37,30 59,49 49,42 56,25 18,45Risaralda 45,87 51,76 54,80 40,59 39,32Santander 26,93 29,08 29,49 24,03 20,82Tolima 17,53 17,89 52,28 10,93 13,98Valle del Cauca 31,54 35,67 60,32 23,34 22,69Otros departamentos estudiados 70,57 73,18 83,14 55,61 39,78Otros departamentos 38,36 42,60 99,21 0,00

Unidades productorasRendimiento Departamentos




Producción total


Cuadro No. 131.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de banano para consumo interno. Año 2008.


177

ANEXOS


Cuadro No.132. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango. Año 2008.

Total nacional 17,68 19,55 19,86 16,06 11,25

Antioquia 38,82 39,49 64,97 36,34 37,90Cundinamarca 29,53 30,43 37,33 24,06 20,23Magdalena 48,20 56,27 46,68 48,10 34,78Tolima 27,09 31,51 31,92 24,94 15,68Otros departamentos estudiados 51,66 50,57 54,20 41,15 27,84






Departamentos


Cuadro No. 132.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de mango. Año 2008.


178

ANEXOS


Cuadro No.133. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja. Año 2008.

Total nacional 10,94 12,26 13,86 9,67 6,56

Bolívar 33,16 37,16 38,18 32,85 38,20Caldas 37,23 42,82 42,81 33,63 27,48Cundinamarca 31,22 30,99 68,04 26,38 22,62Huila 32,68 37,56 46,80 28,27 34,43Magdalena 29,92 30,37 34,43 22,89 22,20Meta 29,70 33,00 38,51 25,13 14,76Norte de Santander 30,86 31,46 29,93 28,59 24,20Quindio 26,48 32,08 29,58 26,85 17,80Risaralda 44,54 44,54 43,29 35,25 34,94Santander 17,95 21,88 26,24 17,67 13,71Valle del Cauca 22,79 21,53 23,00 16,61 13,55Otros departamentos estudiados 46,59 55,62 44,51 47,66 17,87Otros departamentos 42,10 65,16 85,23 0,00



Producción total Rendimiento Departamentos Unidades

productoras



Cuadro No. 133.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de naranja. Año 2008.


179

ANEXOS


Cuadro No.134. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros cítricos. Año 2008.

Total nacional 10,62 11,74 26,84 7,16 6,09

Antioquia 43,84 49,94 55,89 42,91 27,30Atlántico 49,52 49,52 43,99 40,60 40,95Boyacá 31,65 33,86 42,26 27,96 26,74Caldas 31,97 43,91 38,84 36,62 28,27Cauca 46,50 48,41 58,54 40,95 46,92Cundinamarca 30,59 32,39 52,32 27,73 16,84Huila 21,11 21,83 44,94 17,50 24,15Meta 28,36 31,35 39,72 23,05 17,63Nariño 38,98 45,18 27,67 43,67 19,40Norte de Santander 35,15 36,29 33,14 33,81 31,14Quindio 29,15 29,71 32,26 23,63 24,06Santander 15,86 17,57 34,00 13,79 12,34Otros departamentos estudiados 30,41 36,39 70,29 19,42 12,33Otros departamentos 58,40 97,03 97,03 0,00



Producción total Rendimiento Departamentos Unidades

productoras



Cuadro No. 134.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros cítricos. Año 2008.


180

ANEXOS


Cuadro No.135. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales. Año 2008.

Total nacional 5,86 6,99 9,08 6,16 2,34

Antioquia 21,60 24,21 20,46 20,80 10,59Bolívar 28,15 28,94 31,92 22,06 19,93Boyacá 10,21 10,16 20,37 8,84 5,08Caldas 19,04 23,89 30,91 17,52 16,07Cauca 23,54 28,38 52,89 24,63 16,35Cesar 44,13 52,69 62,32 47,37 31,32Cundinamarca 8,71 9,00 11,67 7,79 5,13Huila 13,56 12,60 19,04 9,24 7,76Magdalena 34,61 35,87 58,81 31,95 27,51Meta 23,03 24,33 30,65 19,03 14,94Nariño 24,93 27,10 20,33 23,96 5,76Norte de Santander 40,53 45,83 52,35 34,71 13,07Quindio 31,47 43,50 51,15 38,06 24,05Risaralda 16,43 19,30 24,64 14,24 12,00Santander 12,34 14,58 17,07 13,30 7,76Tolima 14,96 17,28 27,34 13,61 10,36Valle del Cauca 15,29 19,50 28,68 17,46 9,45Otros departamentos e 49,44 54,49 57,49 44,91 22,67Otros departamentos 22,25 31,42 86,31 0,68


Área en edad productiva Producción total Rendimiento




Cuadro No. 135.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de otros frutales. Año 2008.


181

ANEXOS


Cuadro No.136. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao. Año 2008.

Total nacional 9,14 8,08 8,81 6,75 3,82

Antioquia 45,47 41,25 42,13 35,64 25,34Bolívar 31,96 38,37 44,78 29,80 24,36Boyacá 20,47 22,19 36,22 19,45 15,88Caldas 21,83 32,63 29,39 27,40 15,81Cauca 20,12 18,98 21,60 15,00 15,69Cesar 36,37 38,83 40,35 31,00 24,02Cundinamarca 15,85 16,76 25,63 13,27 12,85Huila 10,10 10,85 11,59 8,95 8,19Magdalena 45,78 54,38 53,00 43,18 45,61Meta 13,05 14,54 19,09 11,96 11,38Nariño 33,05 56,60 67,45 52,85 27,81Norte de Santander 14,40 14,95 15,95 12,22 13,06Risaralda 49,26 49,26 47,37 41,35 37,43Santander 13,07 14,75 17,40 11,60 7,70Tolima 11,78 12,74 18,68 10,54 9,60Valle del Cauca 23,41 25,20 26,93 21,42 20,31Otros departamentos estudiados 91,25 98,65 98,65 88,78 74,10Otros departamentos 15,25 16,09 99,85 0,00

Unidadesproductoras


Rendimiento Área total sembradaDepartamentos Área en edad

productivaProducción

total


Cuadro No. 136.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo de cacao. Año 2008.


182

ANEXOS


Cuadro No.137. Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cultivos permanentes. Año 2008.

Total nacional 11,17 12,46 30,14 8,33 5,73

Antioquia 48,09 36,29 57,42 22,38Boyacá 36,93 48,28 67,60 47,79 26,87Caldas 30,39 32,67 44,62 25,02 23,79Cauca 20,67 20,83 22,78 18,77 15,40Cundinamarca 29,09 32,42 41,62 32,01 18,96Meta 45,27 46,38 50,29 36,16 40,76Nariño 10,79 12,54 28,87 11,64 7,25Quindio 32,95 30,78 40,04 23,23 21,37Risaralda 30,68 46,57 44,22 37,41 27,44Santander 21,74 22,14 30,37 19,20 20,17Valle del Cauca 38,57 44,25 58,99 35,54 28,36Otros departamentos estudiados 50,57 52,92 47,40 51,69 26,87Otros departamentos 37,60 55,66 98,78 0,00







Cuadro No. 137.

Error estándar. Área, producción, rendimiento y unidades productoras del cultivo otros cultivos permanentes. Año 2008.


183

ANEXOS


3.4.4. Errores muestrales. Actividad pecuaria.

Cuadro No.138. Esrel Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Año 2008

Departamentos Conejos Esrel (%)

Cuyes Esrel (%)

Total nacional 7,84 5,60

Antioquia 23,36 73,52Bolívar 78,57 99,37Boyacá 22,73 20,79Caldas 32,33 72,77Casanare 63,87 95,41Cauca 18,71 17,25Cesar 51,78 59,66Córdoba 46,60Cundinamarca 18,58 31,66Huila 33,53 24,41Guajira 67,32Meta 15,37 70,06Nariño 8,55 6,09Norte de Santander 34,68 43,23Quindío 27,25 55,77Risaralda 66,94Santander 15,89 87,37Sucre 82,11 77,00Tolima 23,35 42,16Valle del Cauca 22,46 64,63Otros Departamentos 11,35 9,20


Cuadro No. 138.

Esrel Inventario cunícola y cuyícola por departamento. Año 2008


3.4.4. Errores muestrales. Actividad pecuaria.

184

ANEXOS


Cuadro No.139. Esrel - Inventario equino, asnal y mular por departamento. Año 2008

Departamentos Equinos Esrel (%)

Asnos Esrel (%)

Mulas Esrel (%)


Antioquia 8,28 7,21 17,89 Atlántico 21,26 18,32 21,66 Bolívar 11,16 18,34 14,46 Boyacá 6,58 14,94 16,54 Caldas 8,81 15,74 46,26 Casanare 16,27 21,11 23,97 Cauca 8,63 25,39 40,02 Cesar 10,61 12,93 12,49 Córdoba 11,84 11,78 10,51 Cundinamarca 9,60 11,29 13,40 Huila 10,88 21,10 22,69 Guajira 17,93 26,53 21,08 Magdalena 10,11 12,41 14,51 Meta 6,52 18,56 28,04 Nariño 7,66 88,88 97,94 Norte de Santander 18,80 12,01 18,59 Quindío 21,13 39,00 79,80 Risaralda 14,35 40,13 45,93 Santander 7,65 10,20 23,86 Sucre 7,87 13,15 10,92 Tolima 11,41 10,80 30,81 Valle del Cauca 20,70 22,98 35,59 Otros departamentos 26,71 14,74 19,98


Cuadro No. 139.

Esrel - Inventario equino, asnal y mular por departamento. Año 2008


185

ANEXOS


Cuadro No.140. Esrel Inventario de avicultura no industrial por departamento. Año 2008

Departamentos Esrel Pollos y gallinas Esrel Patos Esrel Pavos Esrel

Codornices

Total nacional 12,59 3,48 3,92 35,25

Antioquia 28,67 14,98 16,87 85,83Atlántico 71,99 28,34 22,30 98,86Bolívar 71,74 17,50 15,92 Boyacá 35,04 13,00 15,55 86,36Caldas 78,37 24,14 23,35 69,68Casanare 97,95 20,07 28,25 92,67Cauca 29,13 18,15 33,37 71,09Cesar 85,99 11,59 11,66 93,87Córdoba 84,73 10,95 10,12 48,17Cundinamarca 24,88 10,37 12,42 57,32Huila 54,00 12,44 18,52 93,25Guajira 99,07 25,15 19,63 Magdalena 40,73 14,69 13,53 Meta 67,97 9,70 12,69 62,91Nariño 64,20 27,13 22,34 66,97Norte de Santander 68,94 14,05 17,82 45,72Quindío 90,53 15,22 26,69 47,27Risaralda 44,86 19,87 19,20 68,26Santander 34,98 13,99 11,76 94,52Sucre 86,68 9,96 12,61 61,88Tolima 34,52 11,52 13,57 66,74Valle del Cauca 44,30 21,62 23,31 69,15Otros Departamentos 7,77


Cuadro No. 140.

Esrel Inventario de avicultura no industrial por departamento. Año 2008


186

ANEXOS


Cuadro No.141. Esrel Inventario porcícola por departamento. Año 2008

Departamentos Esrel (%)

Total nacional 1,80

Antioquia 6,20Atlántico 13,06Bolívar 7,78Boyacá 5,70Caldas 9,53Casanare 8,90Cauca 11,63Cesar 7,10Córdoba 4,95Cundinamarca 6,65Huila 7,61Guajira 8,17Magdalena 6,87Meta 5,72Nariño 4,67Norte de Santander 8,56Quindío 13,76Risaralda 11,78Santander 10,39Sucre 5,54Tolima 9,44Valle del Cauca 9,55Otros Departamentos 4,90


Cuadro No. 141.

Esrel Inventario porcícola por departamento. Año 2008

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008.CCI – MADR

187

ANEXOS


Cuadro No.142. Esrel Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato. Año 2008

Departamentos Esrel (%)

Total nacional 4,10

Antioquia 5,86Atlántico 12,69Bolívar 8,69Boyacá 4,46Caldas 13,70Casanare 15,90Cauca 9,47Cesar 5,88Córdoba 6,56Cundinamarca 6,20Huila 5,67La Guajira 13,86Magdalena 6,33Meta 10,43Nariño 4,45Norte de Santander 11,41Quindío 12,34Risaralda 11,91Santander 5,69Sucre 10,03Tolima 5,81Valle del Cauca 7,63Otros departamentos 13,70


Cuadro No. 142.

Esrel Inventario de ganado bovino por departamento según orientación del hato. Año 2008

Fuente: Encuesta Nacional Agropecuaria 2008.CCI – MADR

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