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O objectivo principal deste serviço é oferecer em primeiro lugar uma refeição leve para que o organismo possa absolver inicialmente os nutrientes básicos compostos por estes alimentos, além de saciar inicialmente a fome, e nos preparando para receber  uma composição mais elaborada que composta de outros nutrientes, necessários  e vitais para  a manutenção do ser humano.

Grão c/bacalhau; Moelas

Recheio de Sapateira Linguiça Frita

Cogumelos Grelhados Salada de macarrão

Cataplana de amêijoa Salada de Frango

Peixes da Horta Salada Mista

Ananás c/presunto Pataniscas de bacalhau