7/31/2019 Espetinhos de Churrasco

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Espetinhos de Churrasco

 Ingredientes

  1 kg coxão mole em cubos pequenos

  Tempero:

  1 xícara (chá) azeite

  1 xícara (chá) água

  6 dentes alho amassados

  ½ xícara (chá) cheiro-verde picadinho

  1 colher (sopa) sal

 Modo de preparo

Coloque os ingredientes do tempero em uma vasilha, misture e acrescente a

carne.

Misture novamente e deixe tomar gosto por 1 hora.

Espete os pedaços de carne no espetinho e grelhe na brasa ou na chapa.

Vá, aos poucos, pincelando com o tempero da marinada os espetinhos para

que fiquem sempre tenros e úmidos.

 Informações adicionais

Faça também espetinhos de carne suína. Utilize neste caso copa lombo em

cubos e no tempero acrescente 1 colher (sopa) de cardamomo. E para fazer

espetinhos de frango utilize sobrecoxa em pedaços, acrescentando no

tempero 1 colher (sopa) de curry.