Esporos (2)
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ESPOROS
O esporo uma clula, formada no interior da clula vegetativa, altamente resistente ao calor, dessecao
e outros agentes fsicos e qumicos, capaz de
permanecer em estado latente por longos perodos e
degerminar dando incio a nova clula vegetativa.
A esporulao tem incio quando os nutrientes bacterianos se tornam escassos, geralmente pela
falta de fontes de carbono e nitrognio.
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ESPOROS
Esporos de fungos coletados do ar ambientee fotografados utilizando-se um microscpio eletrnico. De modo geral, existem de 20 a 100 esporos de fungos em suspenso em 100 litros de ar ambiente.
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Microscopia de um modelo onde o esporo saa um novo broto, que chamamos de esporos 'secundrios'.
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O botulismoO botulismo causado por um bacilo chamado Clostridium botulinum, que produz a botulina, uma toxina (substncia venenosa) de grande potncia. O bacilo vive no solo e se introduz nos alimentos manuseados e enlatados sem condies de higiene.
No o micrbio que penetra no organismo humano e sim sua toxina, que atua sobre o sistema nervoso 24 horas aps ter sido ingerido.
Os principais sintomas do botulismo so vmitos, priso de ventre, paralisia dos olhos, dificuldades para engolir e at mesmo a parada do corao e da respirao, ocasionando a morte. Na maioria dos casos isso ocorre uma semana aps o individuo contrair a doena.
Para evitar o botulismo importante a fiscalizao e boa conservao de alimentos enlatados, salsichas, lingias, pats e outras conservas, que so as principais fontes de contaminao.
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Clostridium botulinum
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Imagem ampliada da bactria
Clostridium botulinum, que
causa o botulismo.
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Botox
Clostridium botulinum toxin
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Obrigado !
Prof. Eraldo Carvalho