ÉSTER

Seminário de Princípios Aplicados de Química do curso de Biomedicina

Sandro TristãoThais Alves

Patricia WeberMaethê IplinskiLuana Romano

Stéphanie Lorena Lucca

ESTERIFICAÇÃO

• Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula genérica - grupo acilato

Nomenclatura Oficial - IUPAC

• É feita a partir do hidrocarboneto correspondente terminado em ATO.

• A seguir, deve-se colocar a preposição DE mais o prefixo da ramificação terminada em ILA.

Hidrocarboneto + ato de (prefixo da ramificação) + ila

• Exemplos: Etanoato de etila

Nomenclatura Usual• Os ésteres mais comuns recebem nomeações para o radical R

que fogem da nomenclatura oficial.

• Estado físico

• Solubilidade

• Propriedade química

Propriedades

Ésteres

• Ocorrem na natureza na forma de essências de frutas, nos óleos e gorduras (glicéridos), nas ceras e nos fosfátides (lecitina do ovo e cefalina do cérebro).

Utilização• Tem grande importância na indústria de alimentos.

• São utilizados na preparação de extratos artificiais que imitam o odor e o gosto de frutas.

• São chamamos de aromatizantes ou flavorizantes.

• São usados na fabricação de xaropes, doces, balas, pastilhas, sorvetes, sucos artificiais.

Utilização

• Os ésteres formam as essências, que são derivados de ácidos e álcoois de cadeia curta.

• Os ésteres de cadeia longa são óleos e gorduras os quais são são aproveitados na produção de sabões.

• O óleo de oliva, manteiga, margarina e sabão estão muito presentes no nosso cotidiano.

Utilização

• Outra forma de éster: CERA

• Cera de abelha e a cera de carnaúba.

• Fabricação de graxas para sapatos, cera para dar brilho a pisos, papel manteiga, velas.

Aplicação na área da Saúde

• Ésteres são usados na fabricação de medicamentos e anabolizantes.

• Esterificando, melhoram a solubilidade no óleo.

• Ésteres de esteroides de anabólicos são frequentemente usados em fisiculturismo.

BCAA ETHYL ESTER - 120caps

BetaTrinta

• Injetável – Via intramuscular.

• Indicado para o tratamento de doenças agudas e crônicas suscetíveis aos corticosteróides.

• É uma associação de ésteres de betametasona que produz efeitos antiinflamatório, antialérgico e anti-reumático. 

Dipropionato de Betametasona + Fosfato Dissódico de Betametasona

E.C.P. - Cipionato de Estradiol

• Ação na prática veterinária.

• Injetável via intramuscular.

• Princípio Ativo: Estradiol – Hormônio Similar

• 17 β - ciclopentilpropionato de estradiol

• Altamente solúvel em gordura.

Cada mL de ECP contém:Cipionato de estradiol.........................2 mgClorobutanol N.F. anidro.....................5 mgÓleo de caroço de algodão q.s.p.......1 mL 

Aplicação na área Biomédica

• Ésteres são usado na industria alimentícia, uma das áreas em que o biomédico pode atuar.