Estrutura Para Treinamento
2
Estrutura para treinamento -1 fogão de seis bocas – Baixa pressão -1 forno -2 mesas de alumínio -1 pia com bojo grande para lavar panelas -1 panela de pressão 20lts -1 panela de pressão 7 litros -2 panelas (caçarolas) – Nº 36 -2 panelas (caçarolas) – Nº 32 -1 leiteira -1 tacho grande -2 Rechauds -6 colheres grandes de serviço -2 Pegadores grandes -2 Pegadores médios
-
Upload
rodrigo-pacheco-vieira-santos -
Category
Documents
-
view
214 -
download
2
description
Estrutura mínima para treinamento de uma equipe de cozinha.
Transcript of Estrutura Para Treinamento
Estrutura para treinamento-1 fogo de seis bocas Baixa presso-1 forno-2 mesas de alumnio
-1 pia com bojo grande para lavar panelas-1 panela de presso 20lts
-1 panela de presso 7 litros
-2 panelas (caarolas) N 36
-2 panelas (caarolas) N 32
-1 leiteira
-1 tacho grande
-2 Rechauds
-6 colheres grandes de servio
-2 Pegadores grandes
-2 Pegadores mdios
-1 garfo grande
-1 faca de po
-2 colheres de silicone
-1 wok
-1 frigideira grande
-2 frigideiras pequenas
-2 tabuleiros
-3 tbuas de corte
-6 facas de chef
-1 balana