EXPERIÊNCIA DO NORTE DE MINAS NA

EXPORTAÇAO DE BANANA.

EXPOEX VIÇOSA 2009

DIRCEU COLARES Presidente da ABANORTE

Associação Central dos Fruticultores do Norte de Minas Gerais

HISTÓRICO DA BANANA PRATA NO BRASIL

• Origem

• Crescimento do Consumo (SP,RJ,BH,BRASILIA DF)

• Devido beleza,sabor ,tempo de prateleira

VANTAGENS DA BANANA PRATA

• Banana exótica no mundo

• Banana da América Central

• Controle sanitário

• Exemplo: sigatoka,controle biológico,capacidade de cumprir o período de carência

• Analise do IMA

• PIF 2000 há

• Consocio de exportação em implantação

• Teste de degustação em FRANÇA.EUA,HOLANDA.INGLATERRA E PORTUGAL.

DESVANTAGENS DA BANANA PRATA

• Falta de conhecimento desta fruta do grande publico do estrangeiro

• Distancia dos portos

• Falta de escala

• Mal do panamá

• Falta de tecnologia de transporte EPAMIG.ABANORTE.SEBRAE experiência controle de temperatura e retirada parcial do oxigênio através da atmosfera modificada.Prof. ROF de UFV

TESTE DE CONSERVAÇÃO

COORDENAÇÃO: MÁRIO SÉRGIO CARVALHO DIAS

OBJETIVO: VERIFICAR O PONTO DE COLHEITA, EMBALAGEM, E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO PARA O INCREMENTO DA VIDA PÓS-COLHEITA DA BANANA ‘PRATA-ANÃ’PRODUZIDA NO NORTE DE MINAS GERAIS.

CONCLUSÕES:FRUTOS DE 16 E 18 SEMANAS ACONDICIONADOS EM CAIXAS DE PAPELÃO COLOCADAS DENTRO DE SACOLAS DE POLIETILENO E COM RETIRADA DE AR PERMANECERAM VERDES APÓS 35 DIAS DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO (10°C E 11°C)

FRUTOS DE 20 SEMANAS APRESENTARAM AMADURECIMENTO DESUNIFORME AOS 35 DIAS DE REFRIGERAÇÃO.

35 DIAS SOB REFRIGERAÇÃO E ATMOSFERA MODIFICADA

PASSIVA

40 DIAS = 35 DIAS DE ATMOSFERA MODIFICADA E 5

DIAS EM TEMPERATURA AMBIENTE +/- 25°C

PARCERIA: EPAMIG/ABANORTE/SEBRAE

REALIDADE DO MERCADO MUNDIAL

• Concentração de produção e consumo

• Os 4 maiores produtores; exportadores (ECUADOR,COSTA RICA, COLOMBIA E FILIPINAS) produzem 63% da banana de exportação

• Os 3 maiores consumidores EUA,UE E JAPÃO importam 67%

PESPECTIVA DA BANANA PRATA

• A banana prata e a única banana que não escurece em salada com outras frutas.

• Aumento da área

• Fruta exótica

BANANA ORGÂNICA

• Dois anos de atuação

• Freqüência : 2 contêiner, 40 pés ,por semana

• Porto usado: SALVADOR-BA

• Destino : ALEMANHA e HOLANDA

• Área : 45 ha.

FIMOBRIGADO