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Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento de Fitotecnia Profª. Roberta M.N. Peil Prof. Gabriel Nachtigall Marques
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Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento de Fitotecnia
Profª. Roberta M.N. Peil
Prof. Gabriel Nachtigall Marques
Sistemas de cultivo em substrato
Abertos Fechados
Fotos: R. Peil ; G. Marques: A. Neuschrank
Apresentação:
1) Por quê cultivar o morangueiro em substrato? 2) Caracterização de sistemas abertos e fechados 3) Análise comparativa dos sistemas
Fotos: R. Peil ; G. Marques: A. Neuschrank
Por quê o cultivo do morangueiro em substrato?
a) Otimização da mão de obra (menos trabalhoso) e melhor ergonomia
Uma pessoa
Cultivo convencional: 7 a 8.000 plantas
Cultivo em substrato: 15 a 18.000 plantas
Fotos: R. Peil; Google Images
b) Redução do uso de agrotóxicos: 40%
Fotos: R. Peil ; G. Marques: A. Neuschrank
c) Permite plantios em altas densidades → maior potencial produtivo por área
Cultivo no solo: 4-6 plantas m-2 Cultivo em substrato: 8-12 plantas m-2
Fotos: Google Images ; A. Neuschrank
Custo de implantação da lavoura
Cultivo no solo: R$3,00/ planta
Cultivo em substrato (somente a muda): R$1,00/ planta
1º ano
2º ano
Cultivo no solo: R$3,00/ planta
Cultivo em substrato: R$5,00/ planta
d) Menor custo a partir do segundo ano
Sistemas Abertos
Caracterização
Fotos: R. Peil; G. Marques
Caracterização
Fotos: R. Peil; G. Marques
Caracterização
Fotos: Marques, G. N e Google imagens
Fotos: R. Peil; G. Marques
Fotos: R. Peil
Substrato para o sistema aberto
Frequência
Casca de arroz carbonizada + Composto orgânico
↑ CTC: Adsorção de nutrientes
↑ pH = 7,5-8,0 e
Risco de salinização
Fornecimento alternado de SN e
água
Atenção para % drenagem: 20 -40%
Capacidade de retenção de água
Foto: G. Marques
Agricultura empresarial: Serra Gaúcha
Sistemas abertos no RS
Substratos: • 50% CAC + 50% composto orgânico
• Substrato comercial
Fertirrigação: 2 a 4 a x/dia (5’) : 2 x SN + 2 x água : 1 x SN + 1 x água : Não
Agricultura familiar: Vale do Caí e Região Sul
Substrato: Misturas variadas:
• 55% CAC + 45% C. orgânico
• Cinza CA+ CA parbolização + CO (2:1:0,5)
• CAC + Casca de pinus compostada + CO comercial
Fertirrigação: 2-5x/dia (5’)
SN: 2-3x/semana Água: demais dias
Fotos: R. Peil
Fornecimento médio:
SN: 30-115 ml/ planta/dia (0,2-0,8 litros/ planta/ semana)
+
Água: 115- 230 ml/ planta/dia (0,8-1,6 litros/planta/semana)
=
Total: 1,0 a 2,4 litros/ planta/semana
Iniciando o cultivo
‘As mudas podem ser transplantadas sem a lavagem do substrato?’ Não!!!
CE inicial do substrato: 4,0 dS m-1
Como proceder a lavagem?
1º) O substrato deve ser saturado;
2º) Abrir os orifícios de drenagem
3º) Lavagem com água até CE < 1,5 dS m-1
Fotos: Marques, G. N
Transplante
Foto: R. Peil
Irrigação somente com água: 20-25 DAT
Após baixar a CE 0,7 dS m-1 ...
SN: fase inicial
SN: frutificação adaptada de Sonneveld & Straver (1994)
Macronutrientes Fase inicial Frutificação
Nitrato de Cálcio - Calcinit 475 630
Sulfato de Magnésio 370 450
Sulfato de Potássio 240 120
Nitrato de Potássio 180 360
MAP- Fosfato monoamônio 115 19
MKP- Fosfato monopotássico 70 150
Micronutrientes:
Sulfato de Ferro quelatizado – Rexolin (Fe-EDD- 6%)
Sulfato de Manganês
Sulfato de Zinco
Sulfato de Cobre
Ácido Bórico
Molibdato de sódio
18
1,85
0,22
0,2
1,72
0,13
Fertilizantes (g/1000 litros)
NOˉ₃ H₂POˉ₄ SO₄ˉ² NH₄⁺ K⁺ Ca⁺⁺ Mg⁺⁺
mmol lˉ¹ 10 1.25 2.50 0.75 6.00 2.95 1.80
NOˉ₃ H₂POˉ₄ SO₄ˉ² NH₄⁺ K⁺ Ca⁺⁺ Mg⁺⁺
mmol lˉ¹ 6.64 1.5 2.88 1.44 5.06 2.20 1.50
CE = 1,3- 1,4 dS m-1
CE = 1,6- 1,7 dS m-1
pH SN entrada?? 3,5-4,0
ácido fosfórico: 50-100 ml/1000 litros
pH substrato= 7,5-8,0 pH drenado= 5,5-6,5
Controle relativamente fácil da CE e do pH da solução nutritiva com base
nos valores do drenado.
Foto: Marques, G. N
Valores CE medidos
(dS m-1) Interpretação Manejo
Superiores a 1,8
Salinidade
Adicionar água pura até baixar
a CE para os níveis desejados
(CE= 1,0 a 1,5 dS m-1).
1,0 a 1,6
Adequada
Adicionar SN completa para
manter a CE e o volume de
solução adequado para o
funcionamento do sistema e
atendimento das necessidades
hídricas das plantas.
Abaixo de 1,0 Déficit nutricional Adicionar SN concentrada
para elevar a CE.
Interpretação dos valores de CE medidos na solução nutritiva drenada de uma cultura de morangueiro em substrato (adaptado de Andriolo, 1999)
Sistema “aberto”: 20-40% de drenagem livre
Fotos: R. Peil
Fotos: R. Peil
Desperdício de água e nutrientes
$$$
Problema ambiental
Sistema aberto
Fotos: R. Peil; G. Marques
Para Refletir.....
10 Gotejadores/Slab (vazão: 1,35 litro/h = 13,5 litro/slab/h)
3 Fertirrigações/dia
0,225 litro/slab/min x 5min= 1,125 litro/ slab
=3,375 litros/dia/slab
Fonte: Marques, G.N.
Fração de drenagem = 30%
Lixiviado=1,0 litro/slab/dia
1 abrigo (50 m x 5,0m = 400 slabs
2800 a 3200 plantas)
5 abrigos = 2000 slabs (14000 a 16000 plantas)
2000 litros descartados diariamente
=485 m³/ano água 240 m³/ano SN
5,3 milhões de litros/ha/ano
Perda de SN em sistema aberto
Foto: G.N. Marques
1250 m2
‘Alternativas’
‘Fechar o sistema’
Então, é “só” recolher o lixiviado???
Necessidade de alterações no sistema
Estruturas Substrato Manejo da solução nutritiva
É possível “fechar” os sistemas atuais?
Sistema fechado com slabs (agricultor de Canguçú, RS; Sr. José)
Fotos: G.N. Marques
Sistema fechado com slabs (pesquisa na UFPel)
Sistema fechado com slabs (pesquisa na UFPel)
Fotos: G.N. Marques
Sistema fechado em bancadas de telhas de fibrocimento (agricultor de Turuçú, RS; A. Neuschrank)
Sistema fechado em canais de madeira (agricultor de Turuçú, RS; A. Neuschrank)
4%
Por que não é aconselhável substratos com composto orgânico em sistemas fechados?
Substrato em sistema fechado
100% CAC
Substrato
CAC + CO
↑CTC Ca2
+
K+
Mg2
+
H+
- -
-
- -
- -
Ca2
+
K+
Mg2
+
H+
- -
-
- -
K+
- H+
-
H+
-
Ca2
+
K+
H+
H+ -
- - - -
Substrato
100%CAC
↓CTC
K+
Mg2
+
-
- -
Ca2
+
- H+
-
K+
H+
- -
≅ pH inicial pH
-
H+
H+ H
+
H+
H+
Mg2
+ H+
H+ H
+ H+
H+
H+
H+
Mg2
+ K+
H+
H+
H+
Ilustração: D. Schulz
Dificuldades para regular o pH
Risco de Salinização
Alta CTC (elevado poder tampão) + pH elevado (8,0)
Compostos orgânicos
SN drenada é extremamente alterada
SN +
Lixiviado
Primeiros seis meses (junho a novembro de 2014)
pH
pH
A partir do sétimo mês (dezembro 2014 a fevereiro de
2015)
Sistema Fechado
Maior frequência de Fertirrigação:
Controle + frequente do pH
Menor gasto de água e fertilizantes e menor
contaminação ambiental
Fotos: R. Peil
Fornecimento médio de SN: Fase inicial: 20-40 ml/planta/dia
(140-280 ml/planta/semana) Fase de frutificação:50-100 ml/planta/dia
(350 a 700 ml /planta/semana)
Coleta e reutilização do lixiviado
Substrato 100% CAC +
Somente SN 5 a 8x/dia (5 a 10’)
Como evitar a salinização?
10) Controle frequente da CE do drenado;
Foto: G. N. Marques
Coleta do lixiviado para monitoramento da CE e do pH
Substrato
CE (dS m-1) pH
Solução substrato
Solução drenada
Solução substrato
Solução drenada
CAC 1,6 1,7 6,7 6,5
CAC+CO 1,8 1,8 7,6 7,6
CV (%) 11,31 12,57 1,97 2,27
Relação entre os valores de CE e pH de soluções nutritivas provenientes de extrator (substrato) e do drenado dos
substratos
20) ‘Lavando’ o substrato (aplicando água 1x/mês)
‘Lavagem’ em Sistema Fechado
Foto: G. N. Marques
Sim! Desequilíbrio entre íons.
É necessário o descarte de solução nutritiva em determinados momentos em sistema fechado?
Sistema Aberto Sistema Fechado
Custo de implantação da cultura
R$ 5,00/planta Abrigo 5x50 m = R$ 14mil
R$ 8,00/planta Abrigo 5x50 m = R$ 26mil
Substratos + Opções Restritos (baixa CTC)
Manejo SN + Simples Monitoramento + frequente
Problemas fitossanitários Redução de 40% agrotóxicos Redução de 40% agrotóxicos
Produtividade 0,9 a 1,2 kg/planta/ano 0,9 a 1,2 kg/planta/ano
Gasto de água + SN 154 litros/planta/ano (51 litros SN/planta/ano)
29 litros SN/planta/ano
Descarte 46-77 litros/planta/ano (16-26 litros SN + 30-50 litros água)
5,5 litros/planta/ano (0,4 litros SN + 5,1 litros água)
Análise comparativa
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento de Fitotecnia
Profª. Roberta M.N. Peil
