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sentidosrevista de sade e bem-estarviva maisviva mais

Coma bemReceitas saudveis

Per lEntrevista a

Jos Fidalgo

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Caro(a) Leitor(a)

Hoje, mais do que nunca, queremos estar perto de si proporcionando-lhe mais e melhor bem-estar.A revista Sentidos, surge do desejo que temos em proporcionar-lhe informao em reas variadas. Na Sentidos, pode encontrar desde sugestes para planear o seu fi m de semana e frias ou conselhos para uma alimentao mais saudvel. Queremos acompanh-lo nas diversas facetas da sua vida pois sabemos que a sua conjugao que proporciona harmonia e bem-estar.Agora, alm desta nova revista, pode aderir tambm ao Carto Cliente Celeiro-Dieta.O Carto Cliente Celeiro-Dieta gratuito, sem compromisso ou vnculo, e permite-lhe usufruir de todas as vantagens e benefcios de ser nosso cliente. Algumas das vantagens que temos para si so: vales de desconto que poder usufruir em qualquer loja Celeiro-Dieta, informaes e novidades mensais no seu email e ainda possibilidade de se habilitar a todas as promoes e sorteios Celeiro-Dieta exclusivas para portadores do Carto-Cliente.Sazonalmente, encontra a revista Sentidos em qualquer loja Celeiro-Dieta.Nesta edio Primavera, deixamos-lhe alguns conselhos para iniciar da melhor forma esta estao atravs do artigo: Desintoxique-se. Descubra a importncia de um bom pequeno almoo ou como dormir bem. No perca a agenda cultural da Primavera e experimente novas receitas.No prximo nmero poder tambm encontrar uma seco sobre viagens e uma coluna onde o nosso consultor mdico responder s suas questes.E, sempre que tiver alguma sugesto, no hesite e envie-nos para [email protected] da revista do Celeiro-Dieta descubra novos Sentidos para a sua vida. Boa leitura.

A equipa Celeiro-Dieta

Lojas Celeiro-Dieta, Novos Sentidos para a sua vida.

Editorial 02 ndice

Novidadese destaquesOs melhores produtos

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SadeDesintoxique-se 06

Alimentaoe Bem-estar08. O pequeno almoo09. Viva Bem 16. Dormir Bem

08

Fora de CasaSaia e divirta-se 10

PromoesAproveite as oportunidades

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Per l Entrevista a Jos Fidalgo

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AdIRA J

Coma Bem Trs receitas saudveis 17


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Novidades e destaques 03

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Novidades e destaques 04

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lEItE dE CABRA versus lEItE dE vACAApesar do leite de vaca ser mais conhecido, o leite de cabra foi o primeiro a ser consumido pelo Homem. A composio nutricional pode ser considerada semelhante, no entanto a qualidade dos nutrientes varia nos dois tipos de leite. O leite de cabra, no possui aglutinina e as suas partculas de gordura so mais pequenas, sendo a sua digesto mais fcil e mais rpida que a do leite de vaca. Evita fermentaes e indicado, eventualmente nos sndromes de m-absoro e distrbios intestinais.Contm teores de casena inferiores ao leite de vaca e no possui lactoglobulina, sendo uma boa opo para quem sofre de alergia s protenas do leite de vaca. Mais rico em ferro, fsforo e clcio, o leite de cabra possui um menor teor de colesterol e bastante rico em Vitamina A. Por possuir um sabor menos forte, o leite de vaca torna-se mais agradvel ao paladar, sendo tambm uma boa escolha a nvel nutricional! Termine saudavelmente a leitura deste artigo com um copo de leite biolgico, seja ele de vaca ou de cabra

O estilo de Vida ModernoMuitos investigadores crem que grande parte de sintomas como dores de cabea, fadiga, problemas gastrointestinais, enfraquecimento do sistema imunitrio e at problemas de ordem sexual, que surgem sem estarem directamente relacionados com uma patologia concreta, ocorrem como consequncia do nosso estilo de vida moderno. Estes distrbios podem desencadear, posteriormente, doenas como artrite, alergias, obesidade, problemas de pele (acne), cancro, doenas cardiovasculares, entre outras. Organizao Mundial para a Proteco Ambiental publicou, recentemente, um estudo desenvolvido na Europa para a deteco da presena de produtos qumicos no sangue. Efectuado a cerca de 3 geraes de 13 familias (avs, suas fi lhas e suas netas) os resultados fi nais so, realmente, preocupantes.

Foram encontrados 63 produtos qumicos nas avs, 49 nas mes

e 59 nas crianas (valores mximos).

Tal facto est relacionado com a presena de produtos qumicos,

como por exemplo pesticidas, nos diversos produtos que consumimos diariamente. Obviamente, o nosso organismo possui um sistema de eliminao complexo que est preparado para expulsar as toxinas. Porm, as complicaes surgem quando os rgos encarregues da eliminao so sobrecarregados pelo excesso de substncias nocivas o que, a longo prazo, origina alguns dos estados patolgicos acima referidos. Ou seja, a toxicidade surge quando ingerimos mais do que aquilo que conseguimos utilizar e eliminar.

Processos de desintoxicaoSo muitos os processos denominados de desintoxicao, utilizados para ajudar o organismo na eliminao das toxinas.Muitos compreendem dietas rigorosas, mesmo radicais, que podem ter a durao de dias ou semanas. Estas baseiam-se na ingesto do mesmo alimento, arroz integral por exemplo, como aconselham os macrobiticos, sumos de fruta e de vegetais, gua, ou outras bebidas.Muitas destas dietas, se efectuadas durante um curto espao de tempo, podem ter efeitos positivos, caso exista, de facto, uma sobrecarga de toxinas no nosso organismo. Porm, muitas pessoas efectuam dietas deste gnero, mas depois regressam aos seus hbitos alimentares antigos...

desintoxique-se

So cada vez mais comuns sintomas como dores de cabea, fadiga, problemas gastrointestinais, enfraquecimento do sistema imunitrio e at problemas de ordem sexual, que surgem sem estarem directamente relacionados com uma patologia concreta.

Foram encontrados 63 produtos qumicos nas avs, 49 nas mes

e 59 nas crianas (valores mximos).

Tal facto est relacionado com a presena de produtos

Sade 06

como por exemplo pesticidas, nos diversos produtos

importante uma mudana dos nossos hbitos alimentares e mesmo de estilo de vida, tendo em vista a reduo dos elementos prejudiciais que ingerimos e que nos rodeiam: qumicos, pesticidas, alimentos refi nados (acar), cafena, tabaco, lcool, etc. No obstante todas estas mudanas imperativas, podemos ainda recorrer fi toterapia, usando algumas plantas que actuam benefi camente na eliminao das toxinas.

As plantas na desintoxicaoAs plantas actuam a diversos nveis. Para ajudar no sistema gastrointestinal podemos recorrer a plantas como o dente-de-leo, o funcho e o gengibre e, para benefi ciar no trnsito intestinal podemos utilizar o sumo de ameixa,

o tamarindo ou o pslio. No que se refere funo heptica, plantas como a alcachofra e o cardo mariano podem ser de grande utilidade. Por

outro lado, a ulmria e a btula possuem uma aco diurtica assinalvel. Em casos de excesso de ureia a alfavaca-de-cobra (parietria) pode ajudar.

Encontrar facilmente qualquer uma destas plantas sob a forma de suplemento a l i m e n t a r (cpsulas, comprimidos e extractos) ou ch, por exemplo. Existem ainda preparados especiais para promover a eliminao, onde muitas destas plantas se encontram combinadas resultando numa combinao efi caz.

No se esquea de consultar sempre o seu mdico ou tcnico de sade, antes de iniciar um programa de desintoxicao ou uma dieta, se sofrer de alguma doena, se estiver grvida ou a amamentar ou estiver em perodo de convalescena. Por ltimo, de referir que so aconselhados tratamentos de desintoxicao nas mudanas de estao para promover a sade em geral e conferir vitalidade.

o dente-de-leo, o funcho e o gengibre e, para benefi ciar no trnsito intestinal podemos utilizar o sumo de ameixa,

o tamarindo ou o pslio. No que se refere funo heptica, plantas como a alcachofra e o cardo mariano podem ser de grande utilidade. Por

outro lado, a ulmria e a btula possuem uma aco diurtica assinalvel. Em casos

Encontrar facilmente qualquer uma destas plantas sob a forma de suplemento a l i m e n t a r (cpsulas, comprimidos e extractos) ou ch, por exemplo. Existem ainda preparados especiais para promover a eliminao, onde muitas destas plantas se encontram combinadas

As nossas sugestes

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Originria da Amrica do Norte, a seiva de cer sempre fez parte da dieta dos povos indgenas, que acabaram por desenvolver a arte da sua extraco. O xarope obtido atravs da evaporao da gua, chegando a ser necessrio cerca de 40 litros de seiva para obter um litro de xarope. Este xarope tem sido muito divulgado, e cada vez so mais os adeptos desta dieta de puri cao com a bebida do xarope de seiva, sendo considerado como um jejum. Seguido por muitas pessoas a nvel mundial, com o objectivo de ajudar na desintoxicao do organismo e na reduo de peso. Preparao e forma de utilizao da Bebida de Xarope de Seiva Para 1,5 l de bebida: adicionar 60 ml de xarope de seiva, 60 ml de sumo de limo natural, de colher de caf de pimenta caiena e perfazer com gua at atingir o volume nal de 1,5 litros. (60 ml = 10 colheres de sopa). A preparao e mistura destes ingredientes resultam numa bebida nutritiva que poder substituir uma ou mais das suas refeies dirias. Se quiser associar a toma desta bebida a uma alimentao ligeira (iogurtes, fruta, salada, sopa...), 1,5 a 2 l de bebida sero su cientes.Caso pretenda substituir todas as refeies dirias, dever beber diariamente 2 a 3l desta preparao. A retoma alimentar, aps uma cura de puri cao importante. Deve optar por consumir alimentos biolgicos ligeiros (crus, legumes cozidos a vapor, caldo de legumes, cereais, frutas) e beber tisanas diferentes ao longo do dia at retomar a sua alimentao habitual.Este tipo de bebida puri cadora desaconselhada a pessoas com estados depressivos, anemia, diabetes ou outras doenas crnicas. Em caso de dvida consulte o seu mdico ou tcnico de sade.

dESINtoXICAo AtRAvS dA

As nossas sugestes ESColhA

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MethodDraine Detox contm extractos concentrados de plantas com princpios activos e com doses exactas, conhecidas pelas suas propriedades desintoxicantes e puri cantes: btula, erva-ulmeira, alcachofra, dente-de-leo, bardana, amor-perfeito bravo, funcho, bodelha e tamarindo. A estas 9 plantas foi adicionado ch verde que, devido s suas propriedades antioxidantes, protege as clulas dos radicais livres. Este produto deve ser tomado durante 3 semanas e necessrio beber pelo menos 1,5l de gua por dia de forma a eliminar as toxinas rapidamente. Em simultneo com a toma deste produto dever realizar uma alimentao hipocalrica evitando carne, dando preferncia ao peixe, aos vegetais, fruta e aos cereais integrais. As refeies no devero ser excessivas e se possvel comer diversas vezes por dia. Se posteriormente fase de desintoxicao quiser perder algum peso de forma suave est disponvel tambm MethodDraine Elegncia que limita a assimilao dos acares e favorece a combusto e a eliminao de gorduras supr uas.MethodDraine Detox est disponvel em embalagens de 250ml de sabor a ameixa e sabor a ma (frmula sem bodelha indicada para quem sofre de hipertiroidismo) e em embalagens de 60 cpsulas.

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Alimentao e Bem-estar 08

A Importncia do... Pequeno-AlmooO pequeno-almoo uma refeio essencial que deve cumprir dois objectivos: aliviar o perodo nocturno de jejum e proporcionar a energia necessria para as actividades a realizar durante a manh.

Uma refeio essencialO pequeno-almoo uma refeio essencial que deve cumprir dois objectivos: aliviar o perodo nocturno de jejum e proporcionar a energia necessria para as actividades a realizar durante a manh. A eliminao do pequeno-almoo pode manifestar-se atravs de diversos sinais e sintomas, como: cansao, perda de fora, desfalecimento, viso turva, confuso mental, cefaleias, irritabilidade e alteraes de humor, enjoos, vmitos, tremores, problemas da articulao da fala e di culdade de movimentos.Quem no toma esta refeio e fi ca em jejum demasiadas horas leva o organismo a recorrer s reservas de glicognio e das protenas dos msculos, da pele e da matriz ssea, para manter os nveis habituais de energia.O facto de no tomar o pequeno-almoo induz ao vulgar petiscar durante a manh, na sua maioria alimentos calricos, ricos em gorduras e/ou acares, como guloseimas, bolos, salgados, etc. Quando chega a hora do almoo, sente-se muita fome e a forma como escolhe a refeio ser menos racional. Alm do mais, o organismo ir armazenar todas as calorias que ingerir. fcil compreender, que estas prticas ao tornarem-se habituais predispem para doenas como a diabetes e a obesidade.Devido pressa, muitas pessoas tomam um pequeno-almoo constitudo por um bolo e/ou um caf mas, bastam 10 minutos para

poder tomar o pequeno-almoo em casa. Esta primeira refeio do dia deve fornecer cerca de 25% da energia total obtida da alimentao ao longo do dia.Logo ao acordar deve beber um grande copo de gua. O pequeno-almoo dever ser completo, equilibrado e variado. Deve incluir bebidas ricas em vitaminas e minerais, como leite, iogurtes ou bebidas de soja, de preferncia sem adio de acar. Em vez de caf, tente adicionar-lhes cevada, pois no contm cafena. Sempre presentes devem estar os cereais, de preferncia integrais, pois fornecem nutrientes importantes, fi bra e so menos calricos. E a escolha vasta: po (rico em fi bras e com sementes), cereais de pequeno-almoo (por exemplo, muesli, papas de aveia, corn fl akes sem acar, etc.).Tente incorporar fruta fresca ou sumos pois fornecem vitaminas e so antioxidantes. No que respeita s gorduras, a manteiga ou a margarina (magras em caso de colesterol) fornecem cidos gordos essenciais e vitaminas A, D e E. No caso de necessitar de um estimulante, beba um caf ou um ch verde para ajudar a comear o dia.

Deve incutir-se o hbito de tomar o pequeno-almoo desde muito cedo, visto que as crianas tm necessidades acrescidas, pois esto em fase de desenvolvimento fsico e intelectual. Cabe aos pais dar o exemplo: um pequeno-almoo em famlia benefi cia em muito a educao alimentar dos fi lhos.

viva mais mais

O nosso bem-estar depende de muitos factores, principalmente daquilo a que somos sujeitos em termos alimentares, fsicos e psquicos.Uma alimentao correcta indispensvel mas, tambm, muito importante o tempo que reservamos para relaxar, divertimo-nos e descansar. Igualmente fundamental, o modo positivo como reagimos ao stress do dia-a-dia bem como s situaes da nossa vida familiar ou laboral, que possam ser adversas.Hoje em dia, o que apelidamos de bem-estar, afectado negativamente pelas as inmeras solicitaes a que somos submetidos: executar muitas tarefas em pouco tempo, alimentarmo-nos a correr e nem sempre da melhor forma, permanecer muitas horas sem nos movimentarmos, tanto no trabalho como em casa, so alguns exemplos.Nem sempre fcil, mas procure inverter determinadas situaes.

Deixamos-lhe alguns conselhos:

Durma no mnimo 7 horas

Pratique regularmente exerccio fsico. Por exemplo: ande a p meia hora por dia. frequente o ginsio ou complemente com uma actividade ao fi m de semana (caminhadas, bicicleta, natao, etc)

Procure alimentar-se sem recorrer fast-food, faa refeies mais naturais

Reserve um perodo ao longo do dia para fazer o que gosta. J experimentou a meditao, Yoga ou Tai Chi?

Vale sempre a pena procurar o bem-estar, porque existe sempre um lado positivo em todas as coisas, o que precisamos saber encontr-lo.

As nossas sugestes de pequeno-almooPara Desportistas 643 Kcal

1 copo de sumo de fruta biolgico ou uma pea de fruta (ma ou banana) 1 taa de muesli biolgico com leite de vaca ou cabra biolgico, adicione frutos secos (avels, pinhes, nozes, sultanas) e uma colher de sopa de grmen de trigo, de levedura de cerveja ou de malte 2 fatias de po integral alemo de 8 sementes com mel ou margarina polinsaturada

Para Controlo De Peso 180 Kcal

1 copo de bebida de soja natural diludo em gua at perfazer 180ml ou 1 iogurte magro natural sem acar/kefi r com 1 a 2 colheres de sopa de Granosson (farelo especial de trigo biolgico) 1 chvena de ch verde biolgico 1 fatia de po zimo biolgico Croustia ou uma galete de arroz com 1 fatia de queijo com baixo teor de gordura Happy Cow ou Vitarine - margarina polinsaturada hipocalrica

Para Crianas 301 Kcal

1 pea de fruta biolgica ou um sumo biolgico 3 a 4 colheres de sopa de cereais biolgicos cobertos com mel com 125ml de leite de vaca biolgico

Para Executivos 251 Kcal

1 pea de fruta ou um sumo de fruta biolgico 1 copo de leite de vaca 180 ml com Biortica (sucedneo de caf biolgico) ou 1 chvena de ch verde 1 a 2 galetes de arroz integral de 5 cereais de agricultura biolgica com 10-15g de doce de mirtilo adoado com frutose

Para Pequeno-almoo Rpido 233 Kcal

1 bebida de soja plus 250 ml ou 1 sumo biolgico de laranja 20cl 1 barra de cereais Crunchy mel + amndoa

Dois dos mais aclamados lbuns na rea da electrnica, Vrioon (2003) e Insen (2005), resultaram da colaborao entre Alva Noto e Sakamoto. Nestes dois lbuns juntam-se duas geraes que tm o ponto comum na ideia da msica electrnica como inspirao para criar novas estruturas musicais.Ryuichi Sakamoto construiu a carreira atravs do cruzamento entre a msica e a tecnologia, fazendo experincias em diversos estilos musicais. No entanto, o seu reconhecimento junto do grande pblico foi obtido graas a excelentes bandas sonoras que comps para filmes como Mulher Fatal de Brian de Palma, ou O ltimo Imperador de Bernado Bertolucci, que lhe valeu um Oscar para Melhor Banda Sonora Original e um Grammy.A outra metade do conjunto, Alvo Noto, um artista cujo trabalho envolve no s msica, mas tambm imagens. Carsten Nicolai, nome de baptismo, j fez exibies em grandes galerias e festivais, como o Guggenheim de Nova Iorque, o MOMA de So Francisco e a Bienal de Veneza.

A beleza minimalista de Insen vai encantar os ouvidos e os olhos de todos os que se deslocarem ao Coliseu de Lisboa, dia 13 de Junho.

Coliseu dos Recreios:13 Junho 2006 s 22.20 horasin www.coliseulisboa.com

Durante cerca de 90 minutos, Andr Gago e Joaquim Nicolau abordam de uma forma original aquela que a pea de teatro mais emblemtica de toda a literatura ocidental. Involuntriamente didctico, o espectculo acaba por familiarizar de uma forma extremamente eficaz o pblico com a trama e a essncia da obra. Combinando o cmico e o trgico (como, alis, recorrente em Shakespeare), este espectculo representa tambm uma oportunidade rara para ouvir, em portugus, alguns dos solilquios mais belos da pea original.

Textos: William ShakespeareTraduo e Adaptao: Andr GagoEncenao, Cenografia e Seleco Musical: Andr GagoMscaras: Nuno Pino Custdio e Renzo AntonelloFotografia e Design Grfico: Rui Soares EstevesCenrio executado: Ricardo TrindadeFigurinos: Ana BorgesInterpretao: Andr Gago e Joaquim NicolauProduo: Teatro Instvel

Teatro da Trindade, Sala Estdio26 Abril a 21 de Maio 20064 a Sbado s 22h00Domingos s 17h00in teatrotrindade.inatel.pt

O que ?Parte essencial da Medicina Tradicional Chinesa, a Tui Na utilizada na prtica clnica h dois mil anos. Baseia-se na teoria do Qi (energia), Sangue, rgos e Meridianos. A sua tcnica serviu de raiz a todos os tipos de massagens orientais, incluindo o Shiatsu.Caracteriza-se pela aplicao de presso especial e outros mtodos manipulativos sobre determinados pontos e meridianos, com o objectivo de promover uma boa circulao de energia e sangue. Pela sua eficcia, usada na prtica clnica para a preveno e cura de vrias doenas, sendo igualmente possvel a sua utilizao para um relaxamento teraputico.

Onde?Escola Yoga Ashram Avenida General Eduardo Galhardo, 343- 343A 2775-564 CarcavelosTelefone: 214 581 510E-Mail: [email protected]:2 a Sbado(Todo o dia)Tem que fazer marcao prvia.in www.yogaashram.web.pt

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INSENAlvA Noto +

RyuIChI SAkAmotono Coliseu de Lisboa

A GARGAlhAdA

dE yoRICkuma verso de Hamlet para dois actores

mASSAGEm tuI NA (Massagem Chinesa)

JoRGE PAlmAno CCB

FRIdA kAhlono CCB

RoCk IN RIolISBoA

no Parque da Bela Vista

Foram precisos muitos anos para Jorge Palma voltar aos discos... e para Jorge Palma encontrar o seu NORTE.Agora, vai partilh-lo connosco. Norte o segundo registo de originais que Jorge Palma edita no espao de quinze anos. Produzido gravado e misturado por Mrio Barreiros, apresenta 13 temas a que se juntam duas faixas escondidas com rabo de fora como Jorge Palma gosta de as nomear. As letras so da responsabilidade do prprio excepo de dois temas com letra de Carlos T (Valsa de um homem carente e Demnios interiores) e um outro com poema de Al Berto (Acordar Tarde).Norte tem bem presentes as qualidades que fazem de Jorge Palma um dos maiores cantores-compositores da nossa msica: a fora das suas composies e da interpretao, a acutilncia das letras e, como algum um dia escreveu, a sinceridade de um verdadeiro artista e a sensibilidade de um grande msico que o tornam a si, aos seus discos e aos seus concertos momentos to especiais em que conseguimos sentir e partilhar a paixo que o move.

CCB - Grande Auditrio5 e 6 de Maio s 21horasin www.ccb.pt

51 anos aps a sua morte, Frida Kahlo (1907-1954) continua a exercer um enorme fascnio pela sua arte controversa, os seus amores difceis e o seu sofrimento fsico.Depois da Tate Modern de Londres e da Fundacin Caixa Galicia, em Santiago de Compostela, a vez de Lisboa receber a maior e mais completa exposio sobre Frida Kahlo realizada nas ltimas dcadas, com obras provenientes do Museu Dolores Olmedo, no Mxico a coleco mais importante que existe no mundo sobre a genial artista mexicana.Entre 1926, quando pintou o seu primeiro auto-retrato, e a sua morte em 1954, Kahlo produziu cerca de 200 imagens. A sua relao com o muralista Diego Rivera, com quem casou, constituiu o lanamento inicial da sua carreira, que no entanto se consolida pela sua fora e qualidade.Amante da cultura mexicana, em especial do mundo Azteca, esta artista autodidacta, descreveu o seu drama pessoal de forma muito crtica, atravs da figurao e da cr que utilizou de forma vibrante. Os seus quadros reflectiam o momento pelo qual passava e, apesar de muito intensos, no eram Surrealistas como frequentemente foram designados - Pensaram que eu era Surrealista, mas nunca fui. Nunca pintei sonhos, s pintei a minha prpria realidade.

CCB - Grande Auditrio: 23 de Fevereiro a 21 de Maio 2006 Tera-feira a Domingo, das 10h s 19h | Grande Hall do Centro de Exposiesin www.ccb.pt

Fora de Casa 12

O Rock in Rio-Lisboa est de volta para fazer a maior festa de 2006. O Parque da Bela Vista, em Lisboa, vai receber a segunda edio do maior festival de msica do mundo. Nos dias 26 e 27 de Maio e 2, 3 e 4 de Junho, todos os caminhos vo dar Cidade do Rock. semelhana do que aconteceu nas edies anteriores, a organizao vai entregar parte das verbas recebidas a algumas instituies portuguesas de solidariedade social.Ao longo dos cinco dias de festival, vo passar pela Cidade do Rock alguns dos maiores nomes da msica nacional e internacional, recebidos por mais de 500 mil pessoas, a uma mdia de 100 mil esperadas por dia.O Parque da Bela Vista, com cerca de 200 mil metros quadrados, dos melhores locais onde j se realizou o Rock in Rio-Lisboa. O terreno em declive, rodeado de rvores, vai ao encontro dos projectos traados para a construo da Cidade do Rock.Para a edio de 2006, a segunda realizada em Lisboa, a organizao preparou algumas novidades que iro abrilhantar ainda mais esta festa. E no se esquea que ao participar no maior espectculo de msica do mundo, alm de se divertir, vai contribuir para a construo de Um Mundo Melhor e ajudar milhares de crianas no mundo inteiro.

Parque da Bela Vista26, 27 de Maio2, 3 e 4 de Junhoin rockinrio-lisboa.sapo.pt

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Jos Fidalgo

Per l 15

No dispenso tomar um bom

pequeno almoo.Com apenas 26 anos, Jos Fidalgo, acumula sucessos no cinema, teatro, televiso e ainda tem tempo para abrilhantar a moda portuguesa. Este jovem actor, adepto de um estilo de vida saudvel, no pra de nos surpreender.

H quanto tempo cliente das Lojas Celeiro-Dieta?

De uma forma assdua, desde que abriram o Celeiro-Dieta no Colombo h quase 9 anos.

Que produtos adquire habitualmente?

As sandes integrais sem carne, de tofu, macrobiticas, naturistas; leite de soja nos mais variadssimos sabores; empadas diversas; croquetes diversos; fatias de pizza; sumos; biscoitos; suplementos energticos; etc, etc...

Que principais cuidados tem com a sua alimentao?

No exagerar nas gorduras, beber leite, quer de soja ou outro qualquer, no comer nada de difcil digesto antes de me deitar. No dispenso tambm tomar um bom pequeno almoo, gua durante o dia, etc....

Qual a sua loja Celeiro-Dieta preferida?

A do Colombo, a do Rossio e a de Campo de Ourique.

Toma algumas precaues especiais com o seu corpo e a sua voz?

Frequento o ginsio, tenho aulas de voz na sua colocao e dico, etc...

Tem, com certeza, uma vida agitada.Isso leva-o a ter alguns cuidados especiais com a sua sade?

Procurar dormir bem e muita praia.

Um conselho para uma vida saudvel...

Sigam o que a vossa conscincia pedir. No fundo, todos ns sabemos o que fazer em defesa do nosso bem estar. O problema reside no facto de no a ouvirmos por ser mais fcil seguir outros instintos. a minha opinio.

Alimentao e Bem-estar 16

Qual a importncia de um bom sono?O sono o mtodo que o nosso organismo desenvolveu para se renovar. Uma boa noite de sono essencial para a sade. Permite, alm do descanso, recuperar foras para a vida agitada do dia-a-dia no s a nvel fsico como tambm psquico. Enquanto dormimos o nosso organismo executa processos fi siolgicos importantes. A conscincia diminui, os msculos relaxam, a temperatura corporal desce, o pulso abranda. Contudo, a respirao, o aparelho digestivo e a produo de hormonas permanecem em funcionamento. Algumas das vantagens de um sono regular so:Rejuvenescimento: existe uma renovao das clulas enquanto dormimosAjuda no Emagrecimento: pode parecer incrvel mas, enquanto dormimos, produzimos uma srie de hormonas que garantem a eliminao da gordura, restringem a fl acidez dos msculos e a fraqueza dos ossosMelhoria do sistema imunolgico: atravs da produo de anticorposMenor risco de doenas cardiovasculares, hipertenso.

Quais os factores que infl uenciam o sono e aos quais devemos estar atentos?Os colches, que se devem ajustar anatomicamente ao corpo;A temperatura e a humidade da cama e do quarto, que deve ser mdia de forma a facilitar o sono reparador.

Qual a quantidade de sono necessria para nos sentirmos bem?A quantidade de sono necessria varia segundo os hbitos, a profi sso, o clima em que se vive e at da idade.A regra das 8 horas uma mdia importante mas, cada um deve prestar ateno ao seu organismo e descobrir quantas horas de sono necessita para o seu prprio conforto e bem-estar dirio.

No existe nenhum truque para dormir menos e sentirmo-nos bem no dia seguinte.Dormir bem to importante quanto comer ou beber de forma equilibrada.Um sono saudvel deve relaxar e repor energias, dado que ocupa grande parte da nossa vida. Devemos us-lo para nos sentirmos melhor quando estamos acordados pois, pode aumentar bastante a nossa produtividade. Alm de melhorarmos a nossa sade fsica com umas boas horas de sono fi camos preparados para um dia em pleno que deve ser vivido com optimismo.O sono sofre alteraes de acordo com a idade, nos primeiros meses de vida chegamos a dormir at 18 horas por dia. A partir dos 65 anos o sono menor e torna-se mais leve, despertando ao mnimo rudo.As pessoas costumam confundir a qualidade do sono com sua quantidade. Na verdade, dormir muito, por exemplo, no garante que a pessoa v acordar descansada, segura e pronta para enfrentar um novo dia.

As nossas sugestes:Mantenha o mesmo horrio para dormir e acordar todos os dias.

Um ambiente saudvel muito importante. Portanto, o quarto deve ser escuro, silencioso, limpo, sem odores e com temperatura agradvel. Da mesma forma, a cama, o colcho e a almofada devem ser confortveis.

Ingerir alimentos leves e sem excessos pode ajudar a dormir melhor. Evitar o consumo de bebidas com cafena (caf, ch preto, chocolate, refrigerantes), principalmente ao fi m do dia. Estes alimentos so estimulantes e difi cultam o sono.

Evitar beber muitos lquidos antes de dormir de modo a evitar ter de se levantar para urinar, interrompendo assim o sono.

Ler um pouco antes de dormir para descontrair.

dormir BemAlm de melhorar a nossa sade fsica, umas boas horas de sono podem tambm propiciar uma viso mais optimista da vida.

Penne com espargos e bacon

Coma Bem 17

Lasanha com Seitan

Queijo Fresco com tomate

Coma Bem 18

Tempo de preparao:30 minutos

Pores:4 pessoas

Ingredientes:500 gr. de massa de espinafres1 kg de seitan picadomolho de tomate0,5 kg de cebolas4 dentes de alho0,5 l de polpa de tomate4 c. sopa de azeite1 folha de lourosal a gostomolho branco1 l de bebida de soja250 gr. de farinha maizena80 gr. de queijo parmesonoz moscada a gosto

Preparao:

Molho de tomate:aquea o azeite e refogue a cebola, o alho e o louro. Depois junte o tomate e um pouco de gua e deixe cozer. Quando estiver pronto, passe tudo pela varinha mgica.

Molho branco:Ponha a bebida de soja a ferver com uma pitada de noz-moscada e sal. Desfaa a farinha maizena num pouco de leite frio, junte-a ao restante preparado e deixe cozer. Num tabuleiro de ir ao forno, v pondo camadas sucessivas de molho de tomate, massa de espinafres, seitan picado, molho branco e queijo parmeso, sempre por esta ordem. Leve ao forno e deixe cozer a massa e gratinar o queijo.

Tempo de preparao:30 Minutos

Pores:4 Pessoas

Ingredientes:500g massa penne integral25 espargos verdes frescos500ml Creme de Cozinha Provamel3 colheres de sopa de azeite2 cebolas picadas fi namente150g de ervilhas1/2 ramo de salsa picada fi namente4 fatias de bacon em pedaossal e pimenta ou tamari4 colheres de sopa cheias de parmeso ralado

Preparao:

1. Coza os espargos e as ervilhas em gua e sal.

2. Refogue as cebolas com o azeite em lume mdio, sem fi carem castanhas. Adicione o presunto e deixe fritar um pouco.

3. Aps escorrer bem os espargos e as ervilhas junte-os ao refogado.

4. Adicione o Creme de Cozinha Provamel para envolver o preparado anterior.

5. Tempere com sal e pimenta ou tamari a gosto.

6. Coza a massa al dente em gua com sal.

7. Escorra e sirva com o molho.

8. Polvilhe com parmeso.

Penne com espargos e baconLasanha com Seitan

Tempo de preparao:5 Minutos

Pores:1 Pessoa

Ingredientes:2 tomates2 queijo frescoManjericoOrgos q.b.Azeite q.b.

Preparao:

1. Corte o tomate e o queijo fresco s fatias.

2. Coloque o tomate num prato e por cima coloque o queijo fresco.

3. Polvilhe com os orgos e regue com azeite a gosto.

4. Decore com manjerico.

A sua famlia adoraaquele pratoque faz aos Domingos?

Os seus amigos deliramcom aquela sobremesaoriginal e nica?

Se sim. Ns queremos saber!

Envie-nos a sua receita [email protected]

Queijo Fresco com tomate

Ficha tcnica 19

SentidosRevista de Sade e Bem-Estar

uma edio de Celeiro-Dieta

N1 - Primavera

DirectorTiago Lbo do Vale

Director EditorialTiago Lbo do Vale

Departamento Tcnico-CientficoFilipa Rodrigues NutricionistaPedro Lbo do Vale - Mdico

RedacoSnia So Mamede, Tiago Lbo do ValeToranja - Agncia de publicidade

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Departamento de PublicidadeSnia So Mamede - 218 543 116

Edies AnterioresSnia So Mamede

ImpressoGrfica Torreana

PropriedadeSupermercado Rocha S.A

PeriodicidadeTrimestral

Tiragem50.000 Exemplares

Informaes e [email protected]

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