Folh - O pescado que nos sustenta, como garantir sua defesa (SEMA-AP 2000)

8/7/2019 Folh - O pescado que nos sustenta, como garantir sua defesa (SEMA-AP 2000)

http://slidepdf.com/reader/full/folh-o-pescado-que-nos-sustenta-como-garantir-sua-defesa-sema-ap-2000 1/34

O O V£ R NO D O e ST AD O 0 0 A M A P A

SECRE fAR IA D E ES TA OO 00 E IO ArtS lENTE

COORD~AOOR lA D E D IF U s J,O E ORMA~A ;o A M S I O O AL

~a.capa -API 2000



t o !G OV ER 0 D O E S 1A DO D O A ~A

SECRETAR IA DE EST 001 )0 flO M B IE TE

C OO RD EllA DO IA D E D IF US AO E lIlFO RM A<;IA O A.MBlEIHAl

Macapa-AP

2 0 0 0

I,



Copyright @ Secretoria de Estodo do Meio Ambienre, Macapa, APJBrasil. Todos os direitos reservados e

protegidos por SEMA, pela Lei 9.610 de 14/12/1998. Proibida a reprcducdo parcial ou integral por

quaisquer meios mecdnicos. xerogrcificos, fotogrcificos etc., sem a perrnissdo por escrito do editora.

Secretoria de Estado do Meio Ambiente

Coordenadoria de Difusao e Informa~ao AmbientaJ

Av. Mendonc;a Furtado, 53 Centro. CEP.68906 060.

Tel. 96 212 5303/ 5306.• E-maiJ:[email protected],br

GOVERNADOR DO ESTADO DO AMAPA

J000 Alberto Capiberibe

SECRETA RIO DE EsTADO DO MEIO AMBIENTE

Antonio Sergio Monteiro Filocredo

COORDENADORA DE DIFUSAO E INFORMA9AO AMBIENTAL

Irani do Socorro Freitas do Costa

GERENTE DA COORDENADORIA ESTADVAL DO PPG7JSPRN

Eder de Sousa Ferreira

Publica<;ao financiada peJoConvenio 97CVQ028-01

Ministerio do Meio Ambiente - MMA

Secretario de Coordenacdo do Amazonia

V614p Viana, Eliude.

o pescado q ue : n os susfenfa - come gorantir su a

defese, IIustro~Ges Jorge de Oliveira MacapC , AP:

GOV/SEMA,2000.

33p.: II.

1. Educa¢:o ambiental. 2. Pesce, 3. Pesccr- lc susten-

tOvel . I. Titulo.

CDU: 37;504

TEXTO: El iude Viana

ILUSTRA90ES: Jorge de Oliveira

PROJETO GRAFICO: Darley Soares Dias

AGRADECIMENTOS:

Anny Julie Gomes Neves DECO-CRA/SEMA

Paulo Sergio Sampaio Figueira DDIA-CDIA/SEMA

Raimundo Alan Kardec B. de Sousa

- Gerencia de Pesca /SEA

mailto:E-maiJ:[email protected],br

mailto:E-maiJ:[email protected],br



Houve um tempo, hd milhares de ones . em que a popu lccdo mundial parecia

pequena diante da cbunddncic de alimentos produzida pela natureza. Hovia fartura na

Terra. As especies de plantas e animais eram tantas e tao variadas que 0 homem nem

era considerado uma orneccc a sobrevivencio de algumas delas. As tecnologiasdesenvolviam-se, quase que exclusivamente, para cperf eicocr as prdticos do homem

no manejo dos climentos. no intuito de atender 0 crescente consume humcno. 0

futuro do homem era pensado separadamente ao da Terra. Alias, as rela~oes entre

meio ambiente e seres vivos - a ecologia - s6 vieram a ser pensadas, e questionadas,

bem recentemente.

,

E verdade que hoje houve muitas mudcncos na rela~oo homem/meio ambiente,

pore rn . 0 aumento da demanda pelo pescado noo vem levando em conta a preservccdo

ambiental e nem a possivel escassez do produto. 0 relot6rio do WWF, de 1999, revela

que os ecossistemas cqcdticos estdo sendo destruidos a uma velocidode maior do que

os terrestres, comprometendo a qualidade da agua e os estoques de peixes.

A pesca no Arncpd, apesar de sua quase totalidade ser artesanal, tern provocado

impcctos sutis no ictiofouna do Estado por conta da pesca predat6ria. Alem desse

fator, os desmatamentos e a ocupccdo de areas de vdrzec, rcmbem esrffo

comprometendo a sobrevivencic de determinadas especies de peixes e colocando

outras em risco de ex+incdo.

Que relccdo hd entre desmatamentos e pescado? Como0 ocupccdo de areas no

interior da floresta pode influir na quantidade de peixes nos rios? Criar peixes de

outras regioes pode cmeccor 0 pescado no Amcpd? Somente a educccdo ombiental,



atualizando os conhecimentos e ampliando os conceitos das pessoas que lidam, direta

e indiretamente, com 0 pescado, e capaz de responder a estas e outras perguntas.

Mudan~as nas prdticcs nocivas ao ambiente e ao proprio homem, se fazem, mais

do nunca, necessdrios. Reeducar os pescadores amadores, artesanais e industriais

para que eles realizem 0 aproveitamento sustentdvel das reservas pesqueiras do

Estado e, sobretudo, para que respeitem as normas estabelecidas, sao a~oes que

precisam ser colocadas em prdricc. Somente com mudcncos de atitudes poderdo ser

garantidas a diversidade ea quantidade de pescado das reservas amapaenses.

o pes.ado que nos sustenta • como garantir sua de' sa



. . .

INDICE

. . ! I f I - Os caminhos do peixe.

1 . 1 , Navegando pela geografia amapaense

1.2. 0 que e pesear

1.3. Como se reafiza a pescaria no Estado

1 .3,0 - A pesca de subsistencio

1.3,b - A pesco artesanal

08

09

11

12

1213

~II Os descaminhos do pescado.

2.1, Desrespeito a Piraeema

2.1.a, A pesea predutdric e a sobrepesca

2,2. Altera~oes ambientais provocadas pe!o homem

2 .2 .0 . De st ru icdo de habitats

2,2,b, Escassez de olimenros para os peixes

2.3. Pesca centralizada

2.4. Timbo: veneno para a fauna cqudticc

2,5. A captura de peixes noo adultos

2.6. Introducdo de especies exc+iccs

2,6,a. Uma experiencio infeliz

14

15

16

17

17

18

19

20

21

22

23

~ III Os caminhos sus+entdveis da pescaria.

3.1, Conscientiza~a:o na prdricc

3.1,a. Em defeso do pescado

3.1,b, Sem enlamear 0 caranguejo

3,2, Criadouros no Amopd

3,3, Currlculo da pesca

3.4, Atitudes do bom pescador

3.4.a. Sua mudonco de atitude

3,5, Dos rios a orte culinaria

24

25

25

26

27

28

29

30

31

~ IV Referencias biblioqrdficcs. 33

o pescado que no sustenta. como garantir sua defesa



HOSDOPEIXE

o PE IXE ._

.'.

A PE SCA RIA

C.Q(IEm;.::se~'rn za ~

c.apturar ~. -;

...'

A PE IX ADA

I,

o pescado que nos sustenta • como garantir sua defesa



GEOGRAFIAAMAPAENSE' :,',' ., ': 'I.:

A costa Iitordnec do

Estado do Amcpd

possui 598 km de

extensao banhadapelo Oceano

Atldnrico. 500,

aproximadamente, 43

idas de Macapa a

Fazendinha.

A parte Sui do Estado

tem influencic

do canal Norte do Rio

Amazonas em forma

de pantanais e praias

de lama.

Sua vegeta~oo edominada por campos

inundados,

matas de vcirzea e

manguezais.

I ,l • .. opescado que nos sustent • como garantlr sua defesa

~ -4.

·



~I'N AVE GAN DO PE LA GE OGRAFIA AM APAE NS

Existe, ainda, a Regiao dos Lagos,

de aproximadamente 300km ao

norte do Rio Araguari I bastante

diversificada em pescados. Emsua vegeta~ao destacam-se 0

buriti, 0 murure e 0 a~al.

Tcmbem e muito grande a

quantidade de rios amapaenses. 0

Araguari e seus afluentes formama maior Bacia

Hidrografica do Estado. Mas

outros rios se destacam pelo

tamanho e pela impor-tdncic para a

pesco: Flexal, Jari, Tartarugal

Grande, Cacipore e Cal~oene.

, ! .. 'I



..,. 1.2. 0 QUEEPUCAR

Capturar animais

cqudticos. em geral para

se alimentar, e pescar. Pescaria

esinonimo de trabalho, de

lazer e de bom comer.

Os caboclos, os Indios I os

ribeirinhos do Estado do

Amcpd, tem

como climentccdo

bdsicc a capturade peixes, ccmcr-ces e

caranguejos.

o CONSUMO ANUAL DE

PESCADO

NA CAPITAL

AMAPAENSE E DE 54 KG

PORPESSOA.

NO INTER IOR DO ES T ADO

E STE NUM E RO

CHEGA A TRrPLICAR.

opescado que nos sustenta • como garanti



o1.3 • C OM O 5E RE A l.IZA A P

H e tres modos de pescaria: a industrial, a artesanal e a de sub-sistencic.

Abordaremos aqui as mais freqUentes no Amcpd: a de subsistencio e a artesanal.

. . . .

1.3.a • A PESCA DE SUBSIS1SNClAi

A pesca de Subststencic (para

sobrevivencic e alimenta~ao de quem

pesca) acontece em pontos variados do

Estado.

Onde hd presence de agua leiestao 0

ribeirinho e 0 caboclo com suas canoas,suas redes e seus cnzois. capturando

alimentos para suas famllias e vendendo

o excedehte para sustentarem-se

economicamente.

o pescado que nos sustenta • como gcuantlr sua delesa



~ , .3 .11 • A PESCA ARTESANAL

A pesca artesanal tem fins

comerciais. Nela, a captura dos

peixes e feita com mais

intensidade, pois seu objetivo

principal e a cornerciclizccdo do

pescado.

A pesca pode ser praticada

tanto por profissioncis.

registrados no IBAMA, como

por amadores, desde que elesrespeitem algumas normas de

preservccdo do pescado.

Apesca artesanal gera,

aproximadamente, oito mil

empregos diretos e indiretos.

Para desenvolver 0 setor, 0

Governo do Estado tem

financiado a compra de

emborcocces e apetrechos depesca, fortalecendo, assim, as

colonies de pescadores no

Amcpd

L



II. OS SCADO ~I

Desde os pescadores da pre-historia

ate os pescadores dos nossos dias,

houve ovcncos te~nol6gicos

para facilitar a pescaria.

Infelizmente,

a inten~ao era apenas consumir

e a sustentabilidade do pescado

ninguem pensou em garantir.

As erttudes for-am_mudando

e leis 0 homem foi criando

para diminuir a t-ormenta

do' pelxe que a todos sustenta.

Mas, acredite, Ginda h6 gente

que burla as leis, agride a natureza,

praticando a ignorancia

pensando que e esperteza.

o pescaclo que nos sustenta ..como garanti, sua defe



o caranguejo tombem tem seu periodo de defeso. No Suctd, que e a epoco do

acasalamento dos caranguejos, a captura rcmbem deve ser suspensa.

Esse crustdceo. abundante na regiao do Sucuriju, no municlpio de Amcpd,ate 1995 foi capturado de forma predctoric por pescadores do regino do Bailique.

Por meio de a<;oeseducativas, cria<;ao de leis e com ajuda des sucurijuenses,

a Secretaria de Meio Ambiente conseguiu conscientizar os pesccdores

e reverter 0 processo.




Pesca predat6ria significa efetuar a pescaria de maneira intensa e indiscriminada,

desrespeitando a epocc da piracema, por exemplo.

Dutra prdrico predctorio e a sobrepesca, que e a captura excess iva de

determinadas especies. acima de sua capacidade natural de recuperccdo. Ambos os

coscs representam crimes ambientais por desacatarem as leis de protecdo ao

pescado, estabelecidas pelos orgaos competentes.

Um exemplo de sobrepesca foi a extrccco

do caranguejo na Vila do Sucuriju e no

Igarape do Ramundo, em 1995. Os

pescadores, provenientes do Bailique, se

deslocavam para aquelas areas com, em

media, 35 barcos por viagem, e cada

emborcccdo levava de 20 a 30 catadores.Nos paneiros, superlotados, eram colocados

ate 70 caranguejos. Quase a metade morria

na viagem.

Tcmbe rn contribuem para 0 desaparecimento

de especies: as altera~oes do m eio

ambiente e a pesca centralizada em

somente alguns tipos de peixes.

o escado que nos sustenta • como garantir sua defesa

- . . ..,. 2. 2 • ALTERA~OES AMBIENTAIS PROVOCADAS PELO HOMEM



-2.2.a • DES UI~O DE NAB aD

Uma a~ao criminosa e extremamente

depredadora do habitat do caranguejo foi

combatida pela SEMA, em 1995. Havia

pessoas tocando fogo no mangue e ate

colocando cacos de vidro nas tocas dos

caranguejos. Tentavam prejudicar os

catadores da regiao do Sucuriju, que

impediam a captura predat6ria dos

crustciceos. A a~ao educativa do 6rgao foideterminante para mudar 0 comportamento

desses agentes destruidores.

Os habitats des peixes da Regioo dos Lagos

vem sendo depreciados em decorrencio da

cria~oo de btifclos - intensa nessa regiao domunicipio de Amopd. Noo somente as bordas

de alguns cursos d'agua, mas lagos inteiros,

estdo sendo assoreados pela lama e

excrementos desses animais.

Um animal comum no Regiao dos Lagos eo peixe-boi, um mamlfero pccifico. cuja

climentocdc bdsico e capim aqucitico. A captura indiscriminada e a deqrcdccdo de

seu habitat tornaram sua pesca total mente proibida. Sua especie

ainda se encontra cmecccdo de extjn~ao.

opescado que nossustenta • como garantir sua defesa

~'SC ASSE Z D E ALIM E N TOS PARA OS IIXIS



Os peixes da agua salgada tem uma

renovocdo permanente de seus nutrientes~'!.I..l

porque 0 mar sofre menos a a~Qodo

homem. No entanto, algumas especies da

agua doce depend em de sementes e

frutos das florestas (arrastados para os

rios pelas aguas das chuvas) para se

alimentarem.

Na V i l a Progresso, algumas serrarias

estavam jogando as sobras de madeira

dentro dos igarapes,

prdtico bastante lesiva a

climentccdo des especies cqudticcs.

o corte indiscriminado do ccoizeiro para

exrrccdo do palmito, ocorrido na

localidade do Butitizal, causou problemas

aos apanhadores de a~al das comunidadesr....¥~~

prcximos e, sobretudo, prejudicou uma

das fontes de alimento do

pesccdo da regiao.

Extratores de palmito de algumas localidades ribeirinhas do Estado,

cpos derrubarem 0 seu ocoizcl, invadiam terras alheias e colocavam abaixo tanto

as palmeiras velhas quanta as novas, carregadas ou nao de cachos do a~aL

Impediam, cssim. que os frutos ccissem nos rios e que os peixes os comessem.

o pescado que nos sust nla· como garantir sua defesa



~ 2.3-)

o pirarucu, 0 maior peixe da Amazonia, e capturado sem controle de tamanho e de

epoca do desova por ser um dos peixes favoritos na cullndrio nortista. Outro

peixe, que rcmbem sofre a a~ao da pesca centralizada ea gurijuba. Na regiao do Bailique ela

epescada 0 ano inteiro.

Nos meses de dezernbro a maio, fica suspensa a pesca do pirarucu nas aguas

interiores amapaenses. Infelizmente, essa proibicdo e bastante desrespeitada.

Nos mercados da cidade, e fdcil encontrar, nesse periodo. a venda clandestina de

carne de pirarucu.

A cqulculturo. que e a criccdo de qualquer especie cqudticc em cativeiros, j o vem

ocorrendo no Amapd. No caso do pirarucu, ela se realiza de modo experimental, h6.

um ano, na regiao do rio Piririm. Entre suas vantagens es+do: a diminui~ao do

impacto sobre os estoques dos rios - como a sobrepesca -

E 0 aumento do producdo deste tipo de pescado.


·o PARA A FAUNA AQUA-nCA



.o timbo e um cipo texico que, ao ser esmagado e jogado nos lagos, entorpece e

mata os peixes para que eles sejam apanhados com as moos. Alem de ser crime

ambiental e um ato que demonstra pouca inteligencia por parte do pescodor. que

cos poucos destroi sua fonte de al imento e de renda.

o timbo elimina tanto os peixes grandes quanto os miudos.

E se 0 curse de agua for pequeno, e dependendo da quantidade utilizada desse

sumo venenoso, 0 pescador acaba com toda a vida cqudtico do local,

destruindo 0 proprio igarape.

Essa prdncc danosa acontece no interior do

Estado, principalmente nas localidades ribeirinhas.

Na Comunidade do Livramento, alguns moradores

confessaram ter mat ado mais de cem peixes numa

so vez, tendo aproveitado apenas dez peixes

grandes. Os peixes miiidos foram jogados fora.A~oes fiscalizadoras e educativas, realizadas por

orgoos ligados a pesca, buscam dirninuir-,

e ate extinguir, 0 uso do timbo no pesca de

subslstencio.

o usa DO TIM B6 NA PESCA E UM

CR IM E AM B IE NT AL QUE PODE SER

PUNIDO COM MULT A E ATE PR ISAO .

pescado que nos sustenta • como garantir sua delesaI

2. •



Os limites minimcs de comprimento e peso das especies a serem capturadas

fundamentam-se, principalmente em: possibilitar que os peixes jovens atinjam a

moturccdo e se reproduzam pelo menos uma vez,

contribuindo, ossim, para renovar os estoques dos rios.

E NECESSARIO QUE

OS PEIXES ABAIXO

DAS MEDIDAS PERMITIDAS,

SE FOREMCAPTURADOS,

SEJAM DEVOLVIDOS AO

SEU AMBIENTE AINDA

COM BOA EXPECTA TIVA DE VIDA.

o tambaqui, por exemplo, so deve ser

capturado quando estiver com 55cm de

comprimento, enquanto 0 pirarucu deve

estar, no m l n i m o . com 150cm.Quanto ao caranguejo capturado nas

regioes de Paratu e Sucuriju, somente econsiderado adulto 00 otingir 0 medida

de 6cm de coropoco.

o

"~ODU~O DE ESPEC IES EX6T lCAS



Criar peixes que nco sejam nativos pode resultar em problemas para a ietiofauna

amapaense, isto e , para 0 eonjunto de peixes da regico. Antes de adquirir qualquer

peixe ex6tico e crki-lo em cativeiro e necessorio consultar ou a SECRETARIA DE

AGRICUL TURA, ou 0 IBAMA ou a SECRETARIA D E MEIO AMBIENTE.

of· •o

• C

-

Os te cn ico s de sse s orgaos, opes deixarem a nova espec ie em quarentena, serdo

capazes de oval icr:

• Se he espec ies nativas com caracterlsticas semelhantes;

Verificar 0 efeito da especie introduzida sobre 0 meio ambiente e sobre as

especies da regiao;• Se nco hcverd introducdo de parasites e doenccs que

contagiem os peixes nativos;

Quais as implicccoes ambientais quando houver eruzamento eom~ . ..

as e sp ec ie s re q ro n ors .

pescaclo que nos sustenla • como gctrantir sua cIefesa

) ~ 2.6. A • UMA EXPERIENCIA INFELIZ



Sem eonsulta aos tecnicos ambientais, foi coloeado nos areas des indios da tribo

Waiapi um grande ruimero de alevinos (filhotes de peixe) de tikipics. Este tipo de

peixe ccuscrd. em medic prazo, danos enormes aquelas areas indigenas,

pois a tildpio constrci seus ninhos cavando buraeos nas bordas submersas dos rios.

Esse modo de nidifiear e altamente destrutivo. Primeiro, porque a terra escavada

vci depositar-se no fundo do rio, deixando-o mais raso, isto e , assoreando-o.Segundo, porque a destruicdo dessas bordas expce as rclzes das drvores que

crescem ao redor dos rios. Inevitavelmente, com a destr-uicdo da vegetac;:aoeiliar I

hoverd eseassez de alimentos para os peixes nativos

E 0 solo sofrerd os impaetos da erosdo.

o pescado que nos sustenta • como garantir sua d fesa'



A diversidade de crustciceos e peixes no Amapa

sera capaz de assegurar,

s e ao Estado,

um prog co jam~i_s~!n\6~i.lRltgQ

Muitos sao nOS$OSrecursos naturais

como rios, lagos e florestas,

e. com investimentos certos, veremos

que 0 futuro do Amapa estci no pesca.

pescado que nos sustenta • como garantir sua defesa

·~. 3. I. CONSCIENTl%A9\O NA PRAl1CA



3.1 a· EM DEFESA DO PESCADO

Felizmente, no Estado do Amcpd. nem todas a~ prriticcs sao predat6rias. A

preocupccdo das comunidades do Rio Maruanum, Rio Pirativa e Igarape do Lago

com a preservccdo do pescado da regiao, levou a SEMA a publicar, no dia 30 de

marco de 98, a portaria 092/98, com 0 seguinte teor:

as moradores dessas comunidades f iscclizcm. denunciam e m on re m ccoes

preservacionistas, por terem assimilado que 0 pescado e um recurso finite. E

sabem, sobretudo, que a mcnutencdo de peixes nos rios e lagos amapaenses

depende das prdticos nao predat6rias do hornem,

pescado que nos sustenta .. como garantir sua delesa

3~1.II.rSEM~ENLAMEAR ci C ARAN GUE JO" ~ f i 1



,o caranguejo (Ucides cordatus) da Vila do Sucuriju, clem de ser conhecido pelo

Seu o t rmo scbor. e famoso pelo seu tamanho avantajado. E somente foi poss ive l

mcnre- lo assim porque a comunidade sucurijuense interveio, impedindo que a SUQ

captura acontecesse de forma predat6ria.

Em 19951 atendendo a urn pedido dos moradores do vile, 0 SEMA assinou a portaria

n°. 184/951 proibindo a explorccdo do caranguejo do Sucuriju

nas seguintes condicoes:

- Seomacho medir-menos de~.. '. -' ,-";:. _.' .- - - j,.'

.6 em d e cC1raP9~a.. _-(medindo7se

:da margemanterior -

d a f r o n t e a m a ~ g e m .-posferiordo-'corpo}e,

- Seforfemea, de-qualquer.

tdmonho.-Osanimaiseaptura~osapaixo .

desses paddles,.

quando cpreendidos.

devem serdevolvidos

cos seushabitats.

A comunidade de Sucuriju respeita a epocc do Suata. Nesse periodo de

acasalamento, os machos saem das tocas, andam pelo manguezal e pelas praias no

intuito de atrair as condessas (femeas dos caranguejos). No ritual, eles pcrecem

tontos e sem rumo e, por isso I ficam mats vulnerdveis a captura.

pescado que nos sustenta • como garantir sua d

~ 3. 2 • CRIADOUROS NO AMAlIA



o Estado do Arncpd tem sofrido mais impactos ambientais com a pesca industrial

do que com a pesca artesanal. Dados, porem. a vindc de famllias de outros Estados

(tentando a sobrevivencic por meio da pescc), e 0 consequente aumento

populacional, a pesca predutoric preocupa os ambientalistas.

Desta forma, 6rgaos como a SEAF e a SEMA tem incentivado (e orientado) a

construcdo de viveiros para a cria~ao dos peixes mais consumidos no Estado, como

o tambaqui e 0 curimctd. A intencdo e prevenir a escassez de peixe no futuro.

Em todo 0 Estado, com destaque para 0 m u n i c i p i o de Macapc, a ccuiculturo estd

sendo realizada: Sao Joaquim do Pocui, comunidade do Cora~ao e Lontra da

Pedreira, Saoalguns exemplos de onde a cria~ao

de peixes vem acontecendo com sucesso hd alguns anos.

escado que nos sustenta • como garantir sua defesa

3.3 • CURR iCULO DA PESCA



Como suqestdo para garantir a pescaria sustentdvel e consciente, serio importante

que uma mudonco educaclonal ocorresse. Alern da educocdo formal, e aproveitando

o espcco das escolas, os alunos des munlcipios cujo ativldade principal ea pesca, receberiam aulas sobre tecnologia e economia pesqueiras, informocdes

especificcs sobre 0 pescado, e ainda aulas prriticos.

A INFORM ACA O TECNICA

FA VORECER IAo DESENVOLVIMENTO

SUSTE NTA VE L DA PE SCA ;

A JUDAR IA NO

usa RACIONAL

E INTEGRAL DO

PESCADO,

CONTR IB UINDO PA RA

o PROGRESSO

DA COMUN IDADE .

• •

Formariam-se, enrdo, agentes

multiplicadores para aturarem na educccdo

pesquelra. Eles repassariam as comunidades

de outros municipios do Estado,

conhecimentos e orientocoes sabre meio

ambiente.


IS. D O BOM PE SC AD OR



• It

Us

menor

o ..

•

(N ' poca de prracemQ~m~~~•

< : : >

Nunca u s

re

(

."

pescado que nos sustenta • como garantlr sua defesa

3. 4. a•SUAMUDAN~ EAmuDE



e participe dasno Estado.

I I ixo sendo jogado

Desicaj~~ct1ei:J"cfGaido defeso telefone

pescado que nos sustenta • como garantir sua d fesa

~

CULINARIA~ 3. 5 • DOS RlOSi



Vamos ensind-lo a preparar duas refei<;oes - deliciosas! -

usando as receitas de

duas excelentes cozinheiras do Amcpd:

Gurijuba recheada 00 forno (Tio Bibi)

Ingredientes:

,re as vrscercs.

lave-o e tempere-a com sa , plmenta-dc-r-elno,

alho e limao. Reserve.

1

2 - Misture a batato, as ervilhas, as azeitonas sem ccreces. cheiro verde e

cebola. Coloque esse recheio na barrigo da gurijubo.

3 - Num tabuleiro untado com oleo ou manteigo, coloque 0 gurijubo

e leve-a 0 assar no forno ate dourar. Sirva quente com farofa.

pescado que nos sustenta • como arantir sua defesa

D OS R IOS iARTE C U IN AR iA



Sufle de gurijuba (Regina Mota)

Ingredientes:

250 9 de gurijuba

01 coin. (sopa) de trigo

01 lata de creme de leite

01 pacote de queijo pcrmesdo ralado

as.

3 - Depois de refogada, acrescente 0 creme de leite,

o trigo e os ovos batidos em neve.

4 - Misture bem e despeje numa forma refrctdric untada com manteiga.

5 - Leve ao forno por 20 minutos ou ate dourar. Sirvo quente.

pescad que nos sus'enla • como garanlir sua def sa

.~ IV · RE FE R iN C IA S B IBL IO G W IC AS

;



AMAPA. Secretaria de Estado do Meio Ambiente. Gurijuba: a arte culindric das

mulheres do munidpio de Amapa. Macapa: SEMA/CDIA,1998.

AMAPA. Bases do desenvolvimento sustentdvel-cclerdnec de textos. Macapci:

GEA,1999.

BRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Lei do vida a lei dos crimes ambientais

Lei nO9.605/98 e Decreto nO3.179/99. Brasilia: MMA,1999., ,

BRONDIZIO, Luciana Sonnewend. MAGNOLIO, Paulo Roberto Sposito de

Oliveira. Almanaque de prdtlcos ecol6gicas. Macapci: MMA PNMA IPED I

I.A.R.A,1998.

CERDEIRA, Regina Gloria Pinheiro. MELO, J aner Bastos de. Acordo de pescc: umamaneira inteligente de conservar os recursos pesqueiros. Scntcrem: Projeto

IARA/IBAMA - GOP A/GTZ , 1999 .

http://www.enciclopediavirtual.com.br/

http://www.ibama.gov.br/a tuacao/ procen/ centros/ cepene/

http://www.mma.gov.br/

http://www.sosplaneta.cjb.net/

http://www.unesp.br/jornaf/biologia

http://www.wwf.org.br/

ISAAC, Victoria J. A pesca no Estado do Amapa alternativas para seu

desenvolvimento susrentdvel. Santana: SEMA/GEA-BID, 1998. v. 1. (Serie

estudos do Arncpd) .

SANTOS, Angelo Augusto. Estrategias para 0 usa sustenrdvel dos recursos

pesqueiros do Amazonia. Rio de Janeiro: FBDS,1995.

VAL , Adalberto L . HONCZARYK. Criando peixes na Amazonia. Manaus: INPA,

1995.



http://www.ibama.gov.br/a









http://www.ibama.gov.br/a




be.."..> ~p21)00

Garant'a urn ambi 11 em lhor para todos

~p mas az ndo u. part

I I

I:

SEM~ ISmft'" htNo d o "'eSt AlI1IIiu~

Folh - O pescado que nos sustenta, como garantir sua defesa (SEMA-AP 2000)

Documents

Transcript of Folh - O pescado que nos sustenta, como garantir sua defesa (SEMA-AP 2000)