Fricassé de frangoTempo de Preparo:30minRendimento:5 porções

Receita enviada por:kenia tavares

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso

100 g de azeitona sem caroço

2 peitos de frango desfiado

200 g de mussarela fatiada

100 g de batata palha

1 xícara de água

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água

2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal

até ficar com uma textura espessa

3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata

palha por cima

4. Leve ao forno até borbulhar

5. Sirva com arroz branco

Manjar de coco com calda de ameixaTempo de Preparo:1h 55minRendimento:20 porções

Receita enviada por:Beatriz

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 caixinha de leite condensado (395 g)

1 garrafinha de leite de coco

1 caixinha de creme de leite (250 g)

1 xícara (chá) de maizena (110 g)Calda:

1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

2 xícaras (chá) de água (480 ml)

30 ameixas pretas (170 g)

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de

leite e a maizena

2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo

3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar

4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30

minutos

5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme

6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjarCalda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar

2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou

até formar uma calda

3. Espere esfriar

4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também friaInformaçães Adicionais

1. Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

 Ingredientes4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

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  Enviada por   Tudo Gostoso

 Tempo de preparo 1h 10min

 Rendimento 6 porções

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1 cebola média picada 4 dentes de alho picado 1 colher rasa ( café ) de aipo em pó 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 xícaras de chá de arroz arbóreo 2 xícaras de chá de vinho branco seco 1 lata de molho de tomate pronto ( não confundir com massa de 

tomate) pimenta do reino a gosto sal a gosto se achar necessário 10 azeitonas verdes picadas 1 e 1/2 litro de água 2 cubos de caldo de galinha 600g de coxa de frango dessossada

 Modo de Preparo

1. Corte o frango em cubos e tempere com uma colher (café) de sal, coloque num refatário e leve ao forno pré-aquecido a 200°

2. Asse esse frango por aproximadamente 35 ou 40 minutos, ou até que doure

3. Numa panela faça o caldo colocando a água, ferva e dissolva os cubos de caldo de galinha mentendo essa panela em fogo baixo

4. Numa outra panela grande coloque a margarina, azeite, cebola, alho e aipo

5. Deixe tudo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo umas 5 vezes nesse espaço de tempo

6. Acrescente o arroz, deixe em fogo médio e mexa até que os grãos fiquem meio transparentes

7. Em seguida coloque o vinho8. Mexa até que ele evapore, note que a mistura já estará cremosa9. Com uma concha pegue o caldo que você fez coloque no arroz10.É importante ressaltar que você colocará uma concha de caldo no 

arroz, mexerá com certa frequência até que esse caldo quase evapore por completo deixando o arroz cremoso e continuará com esse 

procedimento até que o arroz esteja cozido, o que levará aproximadamente 50 minutos se quiser ele bem macio ou 20 minutos bem aldente

11.Quando notar que o arroz está quase cozido, coloque o molho de tomate e a pimenta do reino

12.Finalmente coloque o frango, as azeitonas e a última concha de caldo13.Deixe cozinhar com a panela semi-tampada14.Finalize com meia xícara de chá de queijo parmesão ralado