GAINDIREÇÃO DE EMPRESAS AGRÍCOLAS E AGROINDUSTRIAIS

Em parceria com:

20152014

«A decisão de investir no fortalecimento das com-petências e capacidades próprias, nestes momentos de instabilidade económica e de incertezas, é muito oportuna. Ao mesmo tempo, é uma resposta inte-ligente que permite assumir o controlo do futuro e contribuir para a construção nacional em que o nosso progresso se tem de ligar ao progresso dos outros.Esta construção nacional obriga a trilhar o caminho do aumento da produtividade dos trabalhadores do conhecimento desafiando a autocomplacência, premiando o mérito, fazendo as mesmas coisas melhor, e avançar para a rota da inovação, encon-trando novas soluções, novos modelos de negócio.A única constante vai ser mudança e isto significa dificuldades e sofrimento, mas não há inovação sem mudança. Assim, o ano de 2014 vai desa-fiar a nossa resiliência – em face das dificuldades exteriores –, pôr à prova a nossa paciência – dis-ponibilidade para aprender com os outros, com os próprios erros – e levar-nos a apoiarmo-nos na consistência dos valores que nos orientam, no caso da AESE, o paradigma humanista que é harmónico com a natureza, renovando-nos pessoalmente.»

José Ramalho FontesDiretor-Geral da AESE

Fraústo Ferreira Diretor do Programafraustoferreira@aese.pt

Miguel SerrãoDiretor Executivomserrao@aese.pt

Eugénio Viassa MonteiroDiretor Académicoevmonteiro@aese.pt

O setor agroalimentar nacional apresenta um grande potencial de desenvolvimento, que se tem expressado na capacidade de crescimento ocor-rido no contexto económico adverso, dos últimos anos. Em contraciclo com a profunda crise que as economias ocidentais têm vindo a atravessar, em particular as dos países europeus periféricos, este setor tem mostrado capacidade de investimento, inovação e desenvolvimento de novas iniciativas empresariais, que contribuem para a recuperação económica do país. É atualmente um dos princi-pais motores da internacionalização de empresas portuguesas, que contribui decisivamente para o equilíbrio da balança comercial.Estando a base produtiva do desenvolvimento do setor sustentada nas condições intrínsecas do território, tem-se revelado essencial a capacidade empreendedora e inovadora dos seus agentes, para enfrentar os desafios da competitividade e cresci-mento num contexto de mercado cada vez mais global, exigente e concorrencial, em que o risco e as conturbações marcam presença frequente.

Aos quadros dirigentes exigem-se competências muito diversificadas e atualizadas, que permitam desenvolver abordagens aos negócios assentes em visões integradas e multidisciplinares, melhor adequadas às diversas geografias e mercados e que contribuam para a melhoria do desempenho das organizações, mas, igualmente, para o desen-volvimento pessoal, dimensão humanista e reforço da capacidade de liderança.No GAIN, os participantes são estimulados a desenvolver as suas competências, através do método do caso, capitalizando as suas vivências e as experiências alheias e aprofundando o relacio-namento interpessoal.Contamos com os mais de 33 anos de ensino de excelência em direção de negócios, da AESE e com a experiência consolidada de formação de dirigen-tes para o setor agroalimentar, do Instituto Interna-cional San Telmo.Gostaríamos de o acolher no GAIN, dando-lhe pessoalmente as boas-vindas.Cordialmente,

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MENSAGEM DO COMITÉ

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O GAIN foi desenvolvido para Empresários e Dirigentes do setor agroalimentar, incluindo Dirigentes Associativos, que pretendam atualizar conhecimentos, consolidar competências, aprofundar e partilhar experiências de negócios.Com o programa, os participantes vão:

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BENEFÍCIOS PARA OS PARTICIPANTES

Adquirir uma perspetiva mais atual e abrangente das novas tendências da economia e das incidências da globalização.

Confrontar, na interação com os colegas participantes, as suas práticas de gestão, fazendo- -as ganhar rigor e realismo.

Aperfeiçoar a capacidade de análise e de decisão em contextos complexos.

Consolidar conceitos de inovação e empreendedorismo como eixos do desenvolvimento do negócio agroalimentar.

Melhorar a capacidade de gerir a sua organização.

Compreender melhor a própria organização, no confronto com diferentes estratégias e modelos de negócio.

Melhorar o autoconhecimento e as capacidades diretivas.

Capacitar a gestão da sua organização para a internacionalização.

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“A atividade agrícola e o setor primário de uma forma geral, enquanto produtores por excelência de bens transacionáveis, constituem na atual conjuntura um pilar fundamental da atividade económica e desenvolvem-se através do recurso às tecnologias, ao aumento da dimensão das explorações e à implantação de um número crescente de novos agricultores, com uma formação diversificada e uma nova perspetiva sobre esta atividade.Num contexto em que uma geração de agricultores já implantados se cruza com uma nova geração, em início de atividade, carente de experiência e de know-how específico, o GAIN – Direção de Empresas Agrícolas e Agroindustriais, constitui uma mais-valia inquestionável para um setor em pleno crescimento e modernização, fundamentado não apenas na tecnologia, mas também na investigação, na inovação e em boas práticas de gestão, assim como no conhecimento científico de uma forma genérica.”

JOÃO MACHADO PRESIDENTE DA CAP - CONFEDERAÇÃO DOS AGRICULTORES DE PORTUGAL

“A especialização agroalimentar começou no Instituto Internacional San Telmo em 1985, com a realização do seu primeiro Programa de Direção de Empresas Agroalimentares. Desde então, milhares de empresários passaram pelos nossos seminários e programas especializados, em diferentes países europeus, latino-americanos e de África.Para eles, em cada ano, escrevemos mais de 50 casos sobre empresas da cadeia agroalimentar: tanto do setor agrícola, como industrial e da distribuição.O êxito da especialização reside na participação, num mesmo programa, de fornecedores, clientes e concorrentes e nas ideias e oportunidades de negócio que surgem nas aulas e no programa.San Telmo tem um Conselho de Assessoria Internacional, no qual participam empresas de primeiro nível do setor agroalimentar, espanholas, portuguesas e também de outros países europeus, como é o caso da Nestlé, da Mercadona e da Sovena, entre outras.A nossa ambição é ser a escola de negócios de referência mundial para a Alta Direção das empresas da cadeia agroalimentar.O GAIN – Direção de Empresas Agrícolas e Agroindustriais, novo programa em aliança com a AESE, escola de direção e negócios líder em Portugal e Angola, será determinante para alcançar esta meta e irá ajudar os empresários de língua portuguesa do setor, a conhecer as tendências e as estratégias a seguir para terem futuro.”

ANTONIO GARCÍA DE CASTRODIRETOR-GERAL DO INSTITUTO INTERNACIONAL SAN TELMO

O Método do Caso é um processo vivo e interativo de aprendizagem, descoberta e partilha, que desenvolve a competência analítica e favorece a decisão prudente.A necessidade de agir, as ferramentas para essa tomada de decisão e a experiência pessoal do participante são os fatores críticos deste processo. Para obter os máximos benefícios desta metodologia, o trabalho encontra--se dividido em três fases:

1. ESTUDO INDIVIDUALLeitura de cada caso, de modo a analisar os factos que nele se desenrolam. Num exercício de síntese, os seguintes pontos devem ficar claros:· Sintomas/problemas;· Definição do problema;· Análise das causas;· Formulação de alternativas;· Avaliar alternativas;· Decisão;· Plano de ação.

2. TRABALHO DE GRUPOA riqueza deste passo reside no facto de cada um dos participantes apresentar abordagens e soluções com base na sua formação, experiência profissional, etc. As diferentes abordagens são também uma excelente oportunidade para examinar os diferentes critérios de decisão.

3. SESSÃO GERALNa sessão geral, com uma visão mais ampla e já fruto do exame efetuado no trabalho de grupo, o professor dirige e coordena o debate, sintetiza os aspetos principais do caso, relaciona com as teorias mais significativas, e realça os valores e opções relevantes, atendendo às várias alternativas de solução e aos possíveis critérios de decisão.Com o método do caso, cada participante converte técnicas, ferramentas e capacidades em decisões ponderadas e eficazes.

O Método do Caso, criado e utilizado na Harvard Business School desde 1924, é a base do processo formativo. Chris Christensen, um dos professores mais conceituados da HBS, definia o método como “A Arte de Gerir a Incerteza”.

MÉTODO DO CASO

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Os conhecimentos e competências adquiridas e desenvolvidas num total de 65 sessões, de 1h15 cada, são distribuídas pelas seguintes áreas:

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ESTRUTURA DO PROGRAMA

POLÍTICA DE EMPRESAResponsável: Prof. Adrián Caldart………………………………………Desenvolve o ponto de vista da Alta Direção, integrando as atividades que constituem a dinâmica empresarial, como um todo harmónico para conseguir resultados justos e eficazes. Aprofunda as decisões de governo da empresa, contemplando:•Estratégia de negócio; •Estratégia corporativa; •Relação com shareholders

e stakeholders.

ECONOMIA, FINANÇAS, CONTROLO E CONTABILIDADEResponsável: Prof. Pedro Pimentel………………………………………Dedica-se à análise e diagnóstico financeiro, sem esquecer os elementos que acrescentaram novas dimensões à gestão financeira.No Controlo e na Contabilidade, são desenvolvidas as competências dos participantes no que toca aos processos de obtenção, análise e utilização de dados quantificáveis na empresa, do ponto de vista da Direção. Nomeadamente:•Contabilidade geral e de custos; •Análise e previsão financeira; •Análise de projetos de

investimento.

OPERAÇÕES, TECNOLOGIA E INOVAÇÃOResponsável: Prof. Jorge Ribeirinho Machado………………………………………As Operações apresentadas na perspetiva da Direção-Geral são vistas como a materialização da Promessa que a empresa faz aos seus Clientes. Em concreto, serão abordados os seguintes temas:•Processos, fluxos e stocks; •Gestão de projetos; •Compras; •Qualidade; • Inovação.

POLÍTICA COMERCIAL E MARKETINGResponsável: Prof. Ramiro Martins………………………………………Dedica-se ao conhecimento dos clientes ou potenciais clientes e da concorrência e, a partir deste conhecimento, ao desenvolvimento de uma estratégia e estabelecimento de políticas comerciais, tão inovadoras quanto possível no âmbito de cada organização:• Implementação da estratégia; •Marca; •Comunicação; •Marketing digital; •Venda a clientes empresariais.

COMPORTAMENTO HUMANO NA ORGANIZAÇÃO E ÉTICAResponsável: Prof.ª Maria de Fátima Carioca………………………………………Enriquece a Direção com a elaboração de um esquema conceptual da organização, fundado na análise das motivações humanas, no estudo de alguns problemas habituais, como os relativos à comunicação, autoridade, delegação, conflitos interpessoais, etc., e nas diferentes estratégias que os podem solucionar. Áreas a abordar:•Motivações; •Liderança; •Gestão de pessoas e equipas.

Os participantes têm ao seu dispor uma plataforma interativa para partilha de informação e distribuição de documentos em formato eletrónico, que permite de uma forma rápida e acessível ligar os participantes, os grupos de trabalho e os professores entre si.

…………………………………………………………………………………A par da análise dos casos, as competências e capacidades dos participantes são desenvolvidas, ao longo do programa, em conferências com oradores de referência, destacando-se os seguintes temas:

•Portugal e a Política Europeia; •A internacionalização e o desenvolvimento do negócio agroalimentar;•Tendências e inovação no setor agroalimentar; •A regulamentação geral do setor; •Distribuição e produção, experiências portuguesas; •Oportunidades e problemas no setor da distribuição; •O mercado das commodities agrícolas.

Destaca-se a abordagem de temas específicos, tais como:

•Os desafios da internacionalização;•A cadeia alimentar global em que competimos;• Internacionalizar para continuar a crescer;•O desafio de criar e capturar valor no setor agrário;•Desenvolver modelos de negócio rentáveis e sustentáveis

no setor primário;•Competir por valor e inovação de produtos e conceitos;•A transformação digital do retalho: mito ou realidade?

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“A existência de agentes económicos empreendedores torna-se cada vez mais importante no contexto atual, em que se espera que o complexo agroflorestal português reforce o seu contributo para a redução do défice externo, através da aposta nas exportações e na substituição de produtos alimentares importados.O meu já longo percurso de vida profissional tornou-me evidente que, por trás dos inúmeros casos de sucesso, para além de uma boa ideia e do domínio técnico da atividade, está uma boa equipa de gestão.Tendo frequentado o XXX PDE, pude viver a experiência do potencial transformador dos programas da AESE, pelo que estou certo que o GAIN – em boa hora lançado – contribuirá para colmatar a necessidade sentida do reforço da componente de gestão no contexto específico deste setor.”

FERNANDO BIANCHI DE AGUIAR DOUTOR EM ENGENHARIA RURALSECRETÁRIO DE ESTADO DO DESENVOLVIMENTO RURAL NO XV GOVERNO CONSTITUCIONAL

“Tive oportunidade de tomar contacto com a AESE na primeira edição do seu PADE no Porto, em 1986, que frequentei. A qualidade do programa, o profissionalismo e capacidade dos professores e a experiência dos colegas de então, fizeram com que ele constituísse um marco na minha formação e realização profissional. Enquanto Presidente da Sovena, dei nota, algumas vezes, aos responsáveis da AESE, da lacuna que existia em Portugal relativamente a formação específica, mas transversal, para empresas agrícolas e agroalimentares. Com o GAIN, estão criadas todas as condições para as empresas que competem neste setor, beneficiarem das experiências e conhecimento atualizado do que de melhor se faz, em técnicas de gestão.A qualidade do corpo docente da AESE, e a colaboração experiente do Instituto San Telmo de Sevilha, são o garante de sucesso.Nós, enquanto Sovena, beneficiaremos através da presença dos nossos quadros superiores, e aconselhamos vivamente este programa.”

ANTÓNIO SIMÕES VICE-PRESIDENTE EXECUTIVO DA NUTRINVESTE, PRESIDENTE E CEO DA SOVENA

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A AESE, a mais antiga Escola de Direção e Negócios em Portugal, dedica-se, desde 1980, à formação e ao aperfeiçoamento dos líderes empresariais, segundo uma perspetiva cristã do Homem e da Sociedade.O reconhecimento da sua atividade no mundo empresarial é resultado de quatro princípios essenciais que tornam a AESE uma escola de negócios única: mais de 33 anos a ensinar com o Método do Caso, a cultura da aprendizagem participativa, a rede de Alumni, e a responsabilidade social e corporativa.A visão internacional, o respeito pelos valores humanos e éticos e a investigação aplicada, rigorosa e atualizada são alguns dos fatores apontados pelos mais de cerca de 5.000 dirigentes, que com a AESE, aperfeiçoaram os seus conhecimentos em gestão e desenvolveram a sua capacidade de tomada de decisões. Desde 2006 que é Membro Honorário da Ordem de Mérito, galardão concedido por atos e serviços meritórios em favor da sociedade.

A Fundación San Telmo é uma instituição sem fins lucrativos, que tem por finalidade o desenvolvimento económico da sociedade. Em setembro de 1982, a Fundación criou, com o apoio académico do IESE Business School, um centro internacional de formação e aperfeiçoamento para a Alta Direção de empresas e instituições privadas e públicas, o Instituto Internacional San Telmo.Desde 1982, mais de sete mil empresários e altos dirigentes de empresas e instituições privadas e públicas participaram em programas de formação ou aperfeiçoamento, em San Telmo. Para isso, conta com duas sedes permanentes em Sevilha e Málaga, para além de realizar programas na Extremadura, Galiza, Madrid, Valência, Saragoça e, mais recentemente, em Marrocos e na Irlanda.O Instituto é membro de pleno direito da European Foundation for Management Development (EFMD), instituição na qual estão representadas as principais escolas de negócios da Europa; do Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración de Empresas (CLADEA) e da Asociación Española de Escuelas de Dirección de Empresas (AEEDE).

AESE BUSINESS SCHOOL

INSTITUTOINTERNACIONALSAN TELMO

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Uma rede de contactos que perdura e evolui com cada novo participante.

ALUMNI AESEREDE DE FUTURO

Os participantes nos programas de média e longa duração constituem o Agrupamento dos Alumni da AESE.

A relação da Escola com os seus Alumni, e destes entre si, gera uma fonte ines-gotável de conhecimento, experiência e contactos para o aperfeiçoamento profissional e pessoal de todos.

As atividades dos Alumni da AESE estabelecem uma plataforma de aprendi-zagem, de continuidade e transformação permanentes, através do programa de Sessões de Continuidade.

Estas Sessões de Continuidade, ou con-ferências de fim de tarde, são momentos em que personalidades de reconhecido mérito académico e profissional falam sobre temas pertinentes da área da ges-tão, servindo e facilitando a aprendiza-gem continuada e altamente qualificada em cada uma das áreas funcionais da empresa ou na empresa como um todo, inserida na sociedade.

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PADEPrograma de Alta

Direcção de Empresas

PDE/GMPPrograma Direcção

de Empresas

Duração: 21 semanas, em Lisboa. O PADE inclui uma estadia em Xangai, com a duração de quatro dias úteis, e um programa de sessões na CEIBS – China Europe International Business School, que ocupa o 10º lugar no ranking mundial do Financial Times.Participantes: Empresários e Dirigentes com um mínimo de 10 anos de experiência de Alta Direção, ocupando posições de Alta Direção e Direção-Geral.

Duração: PDE Lisboa e Porto: 24 semanas distribuídos por 7 meses.PDE/GMP (Lisboa): 13 semanas de formação distribuídas por 11 meses.Participantes: Gestores com mais de 5 anos de experiência de direção, empresários e gestores de PME’s com um ritmo profissional exigente.

Executive MBA AESE/IESE

Executive LL.M

GAEMGestão Avançada da

Economia do Mar

Duração: 76 semanas, em Lisboa. Semanas internacionais intensivas nos EUA e Índia.Participantes: Licenciados com mais de 5 anos de experiência profissional, com capacidade de trabalho e ambição, que queiram gerir empresas, ou progredir na carreira profissional.

Duração: 35 semanas, em Lisboa. Inclui semana intensiva na Universidad de Navarra.Participantes: Advogados e juristas, com experiência profissional, que desejem valorizar a sua formação, acrescentando conhecimentos de gestão, economia e do direito dos negócios às suas competências jurídicas.

Duração: 14 semanas, em Lisboa. Visita à Universidade de Aveiro.Participantes: Empresários e Alta Direção dos vários setores da Economia do Mar que pretendam aperfeiçoar competências e conhecimentos em Direção e Gestão de Empresas e partilhar experiências de desenvolvimento de negócios e de internacionalização.

GAINDireção de Empresas

Agrícolas e Agroindustriais

Duração: 10 semanas, em Lisboa. Em colaboração com o Instituto San Telmo.Participantes: Empresários e Dirigentes do setor agroalimentar, incluindo Dirigentes Associativos, que pretendam atualizar conhecimentos, consolidar competências, aprofundar e partilhar experiências de negócios.

PADISPrograma de Alta Direcção

de Instituições de Saúde

Duração: 12 semanas, em Lisboa, no Porto e em Coimbra.Participantes: O PADIS destina-se a Altos Dirigentes de Instituições de Saúde (Cuidados Primários, Hospitalares, Cuidados Continuados, Organismos de Tutela, Organismos de Supervisão Técnica, Deontológica e Operacional) dos setores público, privado e social, nomeadamente: Membros dos Conselhos Executivos e dos Conselhos Clínicos dos ACES, Membros do Conselho de Administração dos Hospitais, Diretores de Serviço, Chefes de Serviço ou equiparados.

GOSGestão das

Organizações Sociais

Duração: 16 semanas, em Lisboa e no Porto.Participantes: Dirigentes de topo de instituições da Economia Social, com sentido de responsabilidade social e experiência.

INCOMPANIES INTENSIVOS

INCOMPANIES CUSTOMIZADOS

Os Programas Intensivos de Formação de Executivos são a nova oferta de programas intra empresa de curta duração, criados a partir de programas pré-concebidos.

Os Programas Customizados da AESE são elaborados, caso a caso, para apoiar as empresas na formação dos seus quadros. São soluções feitas à medida da estrutura, da cultura e das ambições da empresa.

PGLPrograma de Gestão

e Liderança

Duração: 16 semanas, no Porto e em Lisboa. Com conteúdo programático igual nas duas cidades. Participantes: Profissionais com mais de 5 anos de experiência, que são gestores de equipas ou de projetos em grandes empresas, especialistas funcionais com perspetiva e vontade de aceder a cargos de chefia, gestores de pequenas empresas, diretores ou chefes de loja.

PROGRAMAS DE FORMAÇÃO DA AESE

OUTUBRO 21*/22

NOVEMBRO 04/05 18/19

DEZEMBRO 02/03 16/17

JANEIRO 06/07 20/21/22***

FEVEREIRO 03/04 17/18

MARÇO 03/04*** Sessão de abertura (dia completo).** Sessão de encerramento (dia completo).*** Semana de visita a Sevilha.

PREÇO TOTAL:7.000 euros + IVA Com a inscrição: 2.500 Euros + IVAInício do Programa: 4.500 euros + IVA

Inclui documentação, catering e estacionamento na AESE.

O Programa requer a presença quinzenal dos participantes nas sessões de trabalho, durante dia e meio. O GAIN realiza-se no edifício sede da AESE, em Lisboa.

As sessões decorrerão em blocos de 1,5 dias, com uma periodicidade quinzenal e a duração de 9 semanas, em Lisboa. Inclui também sessões no Instituto Internacional San Telmo, em Sevilha, Espanha.

O programa decorrerá entre 21 de outubro de 2014 e 4 de março de 2015, à terça-feira de tarde e quarta-feira dia inteiro, com o seguinte calendário:

GABINETE DE ADMISSÕESE INFORMAÇÕES:Abdel GamaTelefone (+351) 217 221 530abdelgama@aese.pt

www.aese.pt

CALENDÁRIO 2014/2015

INFORMAÇÕES

Edição AESE 2014 • Fotografias arquivo fotográfico da AESE • Design Gráfico atelier adão paranhos

AESE | LisboaEdifício AESE, Calçada de Palma de Baixo n.º 12, 1600-177 LisboaTelefone [+351] 217 221 530Fax [+351] 217 221 550e-mail: aese@aese.pt

AESE | PortoRua do Pinheiro Manso n.º 662, 1.12, 4100-411 PortoTelefone [+351] 226 108 025Fax [+351] 226 108 026e-mail: aeseporto@aese.pt www.aese.pt

EMPRESAS PATROCINADORAS DA AESE:

“(...) Com o GAIN, estão criadas todas as condições para as empresas que competem neste setor, beneficiarem das experiências e conhecimento atualizado do que de melhor se faz, em técnicas de gestão. (...)”António Simões,Vice-Presidente Executivo da Nutrinveste,Presidente e CEO da Sovena