Grupo de Trabalho Agricultura Urbana e Grupo de Trabalho Agricultura Urbana e Educação alimentarEducação alimentar

Ponto de Partida:Ponto de Partida:

Mapeamento das Mapeamento das iniciativas em agricultura iniciativas em agricultura urbana do municipio.urbana do municipio.

Iniciativa:Iniciativa:

Levantamento Levantamento inicial:inicial:

Dezembro Dezembro 2010 – 2010 – Abril 2011Abril 2011

MapeamentoMapeamento

PRODUÇÃO CULINÁRIA

HORTASHORTOS

QUINTAISAGROFORESTASAGRICULTORES

COMPRAS COLETIVAS

FEIRAS AGROECOLÓGICAS

FORNECIMENTO DE REFEIÇÃO/PRODUTO

FORMACAODIVULGAÇÃO

CONSUMO

ConsumoConsumo

CulináriaCulináriaProduçãoProdução

Foco: hortas Foco: hortas escolaresescolares

Apoio: Secret. Munic. de EducaçãoApoio: Secret. Munic. de Educação

MapeamentoMapeamento

Total: 199 iniciativasTotal: 199 iniciativas

Descobrimos: Descobrimos: Grande riqueza de Grande riqueza de ações, experiências ações, experiências pouco conhecidas e pouco conhecidas e isoladas.isoladas.

Agricultores

AssessoriaPesquisa

Formação

Consumo

Tipo de IniciativaTipo de Iniciativa TotalTotal

16

11

Culinária 5

Quintais Urbanos

Hortos/ Agroflorestas

Hortas Institucionais

Hortas Escolares

Hortas Comunitárias

17

4

42

82

12

10

• Criação de um Grupo de Trabalho em Criação de um Grupo de Trabalho em Agricultura Urbana e Educação Agricultura Urbana e Educação Alimentar, vinculado à Câmara Temátia Alimentar, vinculado à Câmara Temátia 1 do Consea, relacionada à Segurança 1 do Consea, relacionada à Segurança Alimentar nas estratégias de Alimentar nas estratégias de desenvolvimento desenvolvimento

DesdobramentosDesdobramentos

Ainda desdobramento: 5 oficinas Ainda desdobramento: 5 oficinas 1ª Oficina: Compostagem1ª Oficina: Compostagem

Local: Restaurante Local: Restaurante Universitário da UFRJUniversitário da UFRJ

Data: Fev/2011Data: Fev/2011

A Compostagem está A Compostagem está no início e no final do no início e no final do “ciclo do alimento”: é “ciclo do alimento”: é o adubo para a terra e o adubo para a terra e o destino final do lixo o destino final do lixo orgânicoorgânico.

Oficina bastante Oficina bastante procurada, procurada, demonstrando o demonstrando o interesse que este interesse que este tema desperta.tema desperta.

1ª. Oficina - Compostagem1ª. Oficina - Compostagem

Três experiências apresentadasTrês experiências apresentadas

Revolução dos Baldinhos: Revolução dos Baldinhos: demonstração do método de demonstração do método de compostagem utilizado em compostagem utilizado em Florianópolis, que possibilita Florianópolis, que possibilita reaproveitar todo o lixo reaproveitar todo o lixo orgânico.orgânico.

Nucleo de Educação Nucleo de Educação Ambiental (10ª. Cre): Ambiental (10ª. Cre): exposição sobre os exposição sobre os diferentes métodos de diferentes métodos de compostagem, compostagem, possibilidades para possibilidades para fazer o composto nas fazer o composto nas escolas.escolas.

Horta do Anil: Horta do Anil: experiência de experiência de trabalho do trabalho do Hortas Cariocas, Hortas Cariocas, voltada para a voltada para a comunidade. comunidade.

1ª. Oficina - Compostagem1ª. Oficina - Compostagem

AlimentaçãoAlimentação

• O lanche foi providenciado O lanche foi providenciado pelo restaurante pelo restaurante universitário, que universitário, que apresentou sua apresentou sua experiência. Teve um papel experiência. Teve um papel pioneiro para estruturar pioneiro para estruturar uma feira agroecológica na uma feira agroecológica na Universidade, visando Universidade, visando futuramente abastecer o futuramente abastecer o restaurante. A feira existe, restaurante. A feira existe, com sucesso e foi com sucesso e foi organizada por professores organizada por professores e alunos da Universidade e e alunos da Universidade e agricultores da agricultores da baixada/região serrana.baixada/região serrana.

2ª Oficina: Hortas Escolares 2ª Oficina: Hortas Escolares

Local: Colegio Pedro Local: Colegio Pedro II (Realengo)II (Realengo)

Data: Março/2011Data: Março/2011

Incluiu visita e exposição Incluiu visita e exposição da experiência em da experiência em agricultura urbana do agricultura urbana do Colégio Pedro II, que tem Colégio Pedro II, que tem uma horta, experiência de uma horta, experiência de arborização e está arborização e está implantando um herbário.implantando um herbário.

2ª Oficina - Hortas escolares2ª Oficina - Hortas escolares

Apresentações Apresentações

Apresentação de Apresentação de Elisabeth Ribeiro SilvaElisabeth Ribeiro Silvasobre sua tese de sobre sua tese de mestrado sobre a mestrado sobre a temática de hortas temática de hortas Escolares.Escolares.

Apresentação do Apresentação do histórico das hortas nas histórico das hortas nas escolas municipais, escolas municipais, contribuições e contribuições e obstáculos encontrados.obstáculos encontrados.

Apresentação do Apresentação do Programa Saúde na Programa Saúde na Escola e possiveis Escola e possiveis interações com o GT, interações com o GT, com o Consea e com a com o Consea e com a temática de Segurança temática de Segurança Alimentar e Nutricional.Alimentar e Nutricional.

2ª Oficina: Hortas Escolares2ª Oficina: Hortas Escolares

Alimentação Alimentação

Primeiro lanche Primeiro lanche promovido pelos promovido pelos integrantes: cada um integrantes: cada um trouxe um alimento trouxe um alimento agroecológico.agroecológico.

3ª Oficina: Consumo Consciente e Educação 3ª Oficina: Consumo Consciente e Educação AlimentarAlimentar

Local: INAD – Local: INAD – Instituto Annes DiasInstituto Annes Dias

Data: Abril/2011Data: Abril/2011

Incluiu visita à horta do Incluiu visita à horta do INAD, dinâmica de INAD, dinâmica de educação do gosto educação do gosto

Ecochefs do Slow Food Rio, Ecochefs do Slow Food Rio, apresentaram a “Educação apresentaram a “Educação do Gosto, como uma do Gosto, como uma proposta para o consumo proposta para o consumo consciente”, dinâmica de consciente”, dinâmica de educação do gosto. educação do gosto.

Apresentação da Rede Apresentação da Rede Ecológica enfatizou a Ecológica enfatizou a importância do papel importância do papel dos consumidores e a dos consumidores e a compra como um ato compra como um ato politico. politico.

Inad (Instituto Anne Inad (Instituto Anne Dias) apresentou a Dias) apresentou a alimentação escolar, alimentação escolar, dispositivos legais, e dispositivos legais, e suas contribuições suas contribuições para este assunto no para este assunto no Rio de Janeiro. Rio de Janeiro.

3ª. Oficina - Consumo Consciente e Educação Alimentar3ª. Oficina - Consumo Consciente e Educação Alimentar

ApresentaçõesApresentações

3ª. Oficina - Consumo Consciente e Educação Alimentar3ª. Oficina - Consumo Consciente e Educação Alimentar AlimentaçãoAlimentação

• Novamente um lanche auto-gerido no Novamente um lanche auto-gerido no refeitório do Inad, sempre com contribuições refeitório do Inad, sempre com contribuições muito interessantes dos participantesmuito interessantes dos participantes

• Uma jovem da zona oeste trouxe aipimUma jovem da zona oeste trouxe aipim

• Infelizmente ninguém registrou este momento!Infelizmente ninguém registrou este momento!

4ª Oficina: Agricultura urbana: Contribuições 4ª Oficina: Agricultura urbana: Contribuições e Desafios e Desafios

Local: Escola Carioca Local: Escola Carioca de Agricultura de Agricultura Familiar, Pedra de Familiar, Pedra de GuaratibaGuaratiba

Data: Maio/2011Data: Maio/2011

Apresentadas três Apresentadas três experiências da experiências da prefeitura : prefeitura : Rio Hortas, Hortas Rio Hortas, Hortas Cariocas e ECAFCariocas e ECAFE uma da sociedade E uma da sociedade civil: ONG AS-PTA .civil: ONG AS-PTA .

4ª Oficina - Agricultura urbana : 4ª Oficina - Agricultura urbana : Contribuições e DesafiosContribuições e Desafios

Programa Rio Hortas Programa Rio Hortas (Fundação Parques e Jardins) , (Fundação Parques e Jardins) , criado na Eco-92, à, voltado criado na Eco-92, à, voltado para transformar espaços para transformar espaços ociosos da cidade em locais ociosos da cidade em locais produtivos. Em 2011 encontra-produtivos. Em 2011 encontra-se praticamente paralisadose praticamente paralisado

Hortas Cariocas Hortas Cariocas (Secretaria de Meio (Secretaria de Meio Ambiente) apóia hortas Ambiente) apóia hortas comunitárias e escolares. comunitárias e escolares. Priorizam áreas da cidade Priorizam áreas da cidade subutilizadas, e pleitos subutilizadas, e pleitos comunitários.comunitários.

Agricultura urbana: Contribuições e DesafiosAgricultura urbana: Contribuições e Desafios

A ECAF foi criada em 2005, ate 2009 A ECAF foi criada em 2005, ate 2009 desenvolveu o projeto Hortas Comunitárias, desenvolveu o projeto Hortas Comunitárias, focalizando na formação de hortelãos. focalizando na formação de hortelãos. Passou a ser um centro de capacitação e Passou a ser um centro de capacitação e difusão da agricultura familiar/urbana para a difusão da agricultura familiar/urbana para a população, com o objetivo de estimular os população, com o objetivo de estimular os cultivos na cidade e com foco na inclusão cultivos na cidade e com foco na inclusão produtiva dos alunos.produtiva dos alunos.

ONG Aspta, iniciadora ONG Aspta, iniciadora da Rede de Agricultura da Rede de Agricultura Urbana, fortemente na Urbana, fortemente na zona oeste, zona oeste, incentivando plantio incentivando plantio nos quintais nos quintais mobilizando a própria mobilizando a própria comunidade. comunidade.

4ª Oficina: Agricultura urbana4ª Oficina: Agricultura urbana

Alimentação Alimentação

• A ecochef Teresa A ecochef Teresa Corção, do Instituto Corção, do Instituto Maniva junto com 4 Maniva junto com 4 senhoras da ECAF, senhoras da ECAF, estiveram a cargo da estiveram a cargo da Alimentação com Alimentação com produtos do Hortas produtos do Hortas Cariocas e Cariocas e contribuições trazidas contribuições trazidas pelos participantes.pelos participantes.

5ª Oficina: Políticas Públicas para a 5ª Oficina: Políticas Públicas para a Agricultura Urbana e Educação AlimentarAgricultura Urbana e Educação Alimentar

Local: Associação Local: Associação Terrapia Fundação Terrapia Fundação Oswaldo CruzOswaldo Cruz

Data: Junho/2011Data: Junho/2011

Primeiro momento: Exposição Primeiro momento: Exposição sobre o que é uma política sobre o que é uma política pública, como é elaborada e pública, como é elaborada e executada, como pode mudar, executada, como pode mudar, abordado de uma forma muita abordado de uma forma muita clara pelo pelo Leonardo Melo clara pelo pelo Leonardo Melo da Fiocruz Mata Atlântica.da Fiocruz Mata Atlântica.

Segundo momento:Exercício de Segundo momento:Exercício de leitura da temática do GT no leitura da temática do GT no Orçamento Municipal do Rio de Orçamento Municipal do Rio de Janeiro de 2011.Janeiro de 2011.

5ª Oficina: Políticas Públicas5ª Oficina: Políticas Públicas AlimentaçãoAlimentação

• Lanche de alimento vivo Lanche de alimento vivo no Terrapia, entidade no Terrapia, entidade pertencente à Fundação pertencente à Fundação Oswaldo Cruz.Oswaldo Cruz.

• Hortas Cariocas Hortas Cariocas contribuiu com produtos contribuiu com produtos das hortas. Foram das hortas. Foram comidos germinados e comidos germinados e frutas.frutas.

5ª Oficina - Políticas Públicas para a 5ª Oficina - Políticas Públicas para a Agricultura Urbana e Educação AlimentarAgricultura Urbana e Educação Alimentar

Embora tenhamos avançado bastante nas Embora tenhamos avançado bastante nas trocas de experiência e num diagnóstico da trocas de experiência e num diagnóstico da realidade da agricultura urbana no municipio, realidade da agricultura urbana no municipio, estamos longe de ter uma proposta estamos longe de ter uma proposta estruturada de politica pública para o estruturada de politica pública para o município em relação a Agricultura Urbana e município em relação a Agricultura Urbana e Educação Alimentar. Educação Alimentar.

Pretendiamos fazer um exercício de formulacão de uma politica publica com base nas experiências das oficinas...mas

Ficou um gostinho de “Quero mais”

Resultados – Documento de Resultados – Documento de sistematização com questões para a III sistematização com questões para a III

COMSANCOMSAN

• A grave situação dos agricultores e o A grave situação dos agricultores e o desmonte de programas como o Rio Hortas e desmonte de programas como o Rio Hortas e a ECAF são exemplos do descaso da a ECAF são exemplos do descaso da prefeitura com a agricultura no município.prefeitura com a agricultura no município.

• Existe agricultura no Rio de Janeiro, mas ela Existe agricultura no Rio de Janeiro, mas ela não é reconhecida.não é reconhecida.

• O plano diretor do município não reconhece O plano diretor do município não reconhece a existência de áreas rurais.a existência de áreas rurais.

• O ambiente urbano é rico em residuos orgânicos e a O ambiente urbano é rico em residuos orgânicos e a compostagem ajuda a resolver o problema do lixo.compostagem ajuda a resolver o problema do lixo.

• A compostagem “faz a terra” para o plantio de hortas.A compostagem “faz a terra” para o plantio de hortas.

• Compostagem tem papel pedagógico para Compostagem tem papel pedagógico para compreensão do ciclo do alimento.compreensão do ciclo do alimento.

•Poucas escolas realizam compostagem, por falta de Poucas escolas realizam compostagem, por falta de acompanhamento técnico.acompanhamento técnico.

•Politicas e projetos de apoio e fomento para a Politicas e projetos de apoio e fomento para a divulgação e implantação da compostagem.divulgação e implantação da compostagem.

•ArticulaArticulaçãoção com centros de pesquisa e forma com centros de pesquisa e formaçãoção..

•Aproveitamento dos restos de folhas e grama retirados Aproveitamento dos restos de folhas e grama retirados dos parques e jardins da cidadedos parques e jardins da cidade

•Criar e divulgar canais de integração entre a Comlurb e Criar e divulgar canais de integração entre a Comlurb e agricultura urbana.agricultura urbana.

•Divulgar e ampliar propostas como a “moeda orgânica”Divulgar e ampliar propostas como a “moeda orgânica”

Oportunidades e desafios

COMPOSTAGEM

Propostas

• Papel pedagógico das hortas escolares.Papel pedagógico das hortas escolares.

• Diversidade na situação de espaço fisico entre as Diversidade na situação de espaço fisico entre as escolas.escolas.

• O trabalho de agricultura nas escolas foi desmontado, O trabalho de agricultura nas escolas foi desmontado, atualmente só voluntário e sem recursos.atualmente só voluntário e sem recursos.

• Falta de apoio para formação de professores.Falta de apoio para formação de professores.

• Falta de assistência técnica.Falta de assistência técnica.

• Incentivo de parcerias e intercâmbios entre iniciativas Incentivo de parcerias e intercâmbios entre iniciativas das escolas e de agricultura urbanadas escolas e de agricultura urbana

• Ter projetos e programas com alocação de recursos.Ter projetos e programas com alocação de recursos.

• Buscar formas permanentes de integração das Buscar formas permanentes de integração das políticas publicas voltadas para a agricultura urbana e a políticas publicas voltadas para a agricultura urbana e a educação, integrando ações das diferentes secretarias.educação, integrando ações das diferentes secretarias.

Oportunidades e desafios

HORTAS ESCOLARES E INTEGRAÇÃO COM A AGRICULTURA URBANA

Propostas

• Existência de experiências sendo realizadasExistência de experiências sendo realizadas

• Poucas integração entre as hortas escolares e a Poucas integração entre as hortas escolares e a culinária, assim como da alimentação escolar com a culinária, assim como da alimentação escolar com a agricultura urbana.agricultura urbana.

• Na alimentação escolar: muito já se avançou, mas há Na alimentação escolar: muito já se avançou, mas há coisas a melhorar: horário da merenda é problemático; coisas a melhorar: horário da merenda é problemático; infra-estrutura de algumas escolas é precária, falta de infra-estrutura de algumas escolas é precária, falta de merendeiras e baixos salários.merendeiras e baixos salários.

• Dificuldade em implantar o PAADificuldade em implantar o PAA

• Estimular uma maior articulação entre as iniciativas de Estimular uma maior articulação entre as iniciativas de consumo, culinária e educação do gosto da sociedade consumo, culinária e educação do gosto da sociedade civil com as escolas e a alimentação escolar.civil com as escolas e a alimentação escolar.

• Estimular a alimentação como espaço educativo e de Estimular a alimentação como espaço educativo e de educação para o consumo.educação para o consumo.

• Apoiar e fortalecer as estratégias de promoção da Apoiar e fortalecer as estratégias de promoção da alimentação saudável.alimentação saudável.

Oportunidades e desafios

CONSUMO CONSCIENTE E EDUCACAO ALIMENTAR

Propostas

• Criar mecanismos que permitam o fornecimento de Criar mecanismos que permitam o fornecimento de alimentos produzidos pela agricultura urbana para a alimentos produzidos pela agricultura urbana para a alimentação escolar.alimentação escolar.

• Lutar para que os lanches e a alimentação de todos os Lutar para que os lanches e a alimentação de todos os encontros, seminários e reuniões relacionadas às encontros, seminários e reuniões relacionadas às temáticas de saúde, segurança alimentar e nutricional, temáticas de saúde, segurança alimentar e nutricional, sejam comprados da agricultura familiar e de sejam comprados da agricultura familiar e de preferência agroecológicos.preferência agroecológicos.

• Incentivar o acesso aos mercados pela agricultura Incentivar o acesso aos mercados pela agricultura urbana e periurbana, com ampliação de feiras.urbana e periurbana, com ampliação de feiras.

• Discutir e flexibilizar exigências da Vigilância Sanitária Discutir e flexibilizar exigências da Vigilância Sanitária que dificultam ou impedem a comercialização de que dificultam ou impedem a comercialização de alimentos artesanais.alimentos artesanais.

• Estruturar uma Secretaria Municipal de Abastecimento Estruturar uma Secretaria Municipal de Abastecimento e Agricultura, que favoreça estes processos.e Agricultura, que favoreça estes processos.

CONSUMO CONSCIENTE E EDUCAÇÃO ALIMENTAR

Propostas

• Inexistência de uma Secretaria Municipal de Inexistência de uma Secretaria Municipal de Abastecimento.Abastecimento.

• Programas da prefeitura (ECAF e Rio Hortas) de apoio Programas da prefeitura (ECAF e Rio Hortas) de apoio a espacos urbanos para a produção de alimentos estão a espacos urbanos para a produção de alimentos estão parados ou muito enfraquecidos.parados ou muito enfraquecidos.

• Reativação dos trabalhos de Rio Hortas e de ECAF.Reativação dos trabalhos de Rio Hortas e de ECAF.

• Avaliação do sistema de bolsas e pagamentos para Avaliação do sistema de bolsas e pagamentos para hortelões e para cursos dos programas da prefeiturahortelões e para cursos dos programas da prefeitura

• Mudanças na legislação que regulamenta a DAP para Mudanças na legislação que regulamenta a DAP para incluir a realidade da Agriculturbana/agricultura familiar incluir a realidade da Agriculturbana/agricultura familiar nas grandes cidades e regiões metropolitanas.nas grandes cidades e regiões metropolitanas.

Desafios

Agricultura no municipio do Rio de Janeiro

Propostas

Planejamento Planejamento 2º. 2º. semestre 2011semestre 2011

2. 2. Retomar reuniões com as pessoas que participaram Retomar reuniões com as pessoas que participaram das pré-conferencias, apresentando o filme da das pré-conferencias, apresentando o filme da “Campanha contra os agrotóxicos e pela vida” “Campanha contra os agrotóxicos e pela vida” buscando discutir alternativas do ponto de vista da buscando discutir alternativas do ponto de vista da segurança alimentar.segurança alimentar.

1.1. Reunião com a Emater do município, visando cobrar Reunião com a Emater do município, visando cobrar emissão de DAPs, levantamento dos produtos que emissão de DAPs, levantamento dos produtos que podem ser vendidos para a alimentaçao escolar e podem ser vendidos para a alimentaçao escolar e completar o mapeamento com os agricultores da completar o mapeamento com os agricultores da cidade.cidade.

Planejamento 2º semestre 2011Planejamento 2º semestre 2011

33. Out/2011. Out/2011 - Oficina sobre a experiência da Sub-Oficina sobre a experiência da Sub-secretaria de Segurança Alimentar de Betim-secretaria de Segurança Alimentar de Betim-MG, que tem um trabalho de integração da MG, que tem um trabalho de integração da agricultura urbana com a segurança alimentar. agricultura urbana com a segurança alimentar.

4. Nov/2011 - 4. Nov/2011 - Oficina complementar à de política Oficina complementar à de política pública e orçamento, buscando aprofundar as pública e orçamento, buscando aprofundar as propostas de políticas para fortalecimento da propostas de políticas para fortalecimento da agricultura no município.agricultura no município.

Planejamento 2º semestre 2011Planejamento 2º semestre 2011

5. Produção de roteiro para o programa na 5. Produção de roteiro para o programa na série Cidade Inteligente da Multirio, que série Cidade Inteligente da Multirio, que abordará experiências e questões abordará experiências e questões levantadas pelo GT. levantadas pelo GT.

Planejamento - 2012Planejamento - 2012

1.1. Tendo em vista a Rio + 20, Organizar em Tendo em vista a Rio + 20, Organizar em abril-maio/2012 um Seminário sobre abril-maio/2012 um Seminário sobre Agricultura Urbana, que dê visibilidade à Agricultura Urbana, que dê visibilidade à pesquisas e experiências sobre o pesquisas e experiências sobre o assunto.assunto.

2.2. Realizar atividade relativa ao tema da Realizar atividade relativa ao tema da Agricultura UrbanaAgricultura Urbana durante a Eco 92+ 20.durante a Eco 92+ 20.

• Bibi Cintrão – núcleo Santa Teresa

• Miriam Langenbach – núcleo Urca

• Monica Chiffoleau - núcleo Recreio

ELABORAÇÃOELABORAÇÃO