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SELECTAGUIA DE RECEITAS

FITNESSB E B I D A S

#TERMOGÊNICO E DIURÉTICO

#ANTI-BARRIGA

#SUPER PRÉ-TREINO

#POWER DETOX

#REGULADOR HORMONAL

5SUPERR E C E I T A S D E

BEBIDASF I T N E S S

ÍNDICE

1. CHÁ DE MAÇÃ

2. SUCO ANTIBARRIGA

3. SHAKE SUPER PRÉ-TREINO

4. SMOOTHIE POWER DETOX

5. REGULADOR HORMONAL

Saiba como conquistar saude e boa forma com bebidas fitness que voce prepara em casa.

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PREFÁCIOOlá, tudo bem com você? Tenho certeza que, daqui em diante, tudo vai ficar ainda melhor. Depois de muito estudo e pesquisa, é com alegria que lanço o SELECTA – Receitas para uma vida saudável. Esta primeira edição traz uma superseleção de receitas de bebidas saudáveis e nutritivas, para deixar você em forma e com saúde.

Indicado para quem faz dieta e não abre mão do sabor para deixar a rotina mais gostosa. Agora, se você não faz nenhuma dieta, mas adora se hidratar com bebidas nutritivas e supergostosas, o SELECTA também é a melhor opção. É um projeto desenvolvido com o máximo carinho, idealizado para proporcionar prazer a um mo-mento tão fundamental como a hidratação, sem sentimentos de culpa. São receitas fáceis de exe-cutar, com ingredientes essenciais para produzir os melhores resultados, todas testadas, exe-cutadas e aprovadas pelos especialistas Malu Lobo e Dr. Roberto Navarro.

Conheça o guia e suas receitas, todas com tempo rápido de preparo e criadas com o objetivo de suprir necessidades específicas de cada um, como diminuição de gordura e inchaço abdominal, aumento de energia e disposição para as horas de treino na academia, equilíbrio hormonal para mulheres que passaram dos 40, potencialização do efeito desintoxicante de aditivos alimentares consumidos diariamente e muito mais.

Espero que você goste das receitas do SELECTA e que possam fazer parte do seu dia a dia, melhorando o seu bem-estar e ajudando no acúmulo de energia para enfrentar os desafios rotineiros.

Um forte abraço!

Dr. Roberto Navarro S. Nilo CRM 78.392

Dr. Roberto é formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora (MG), com residência em Clínica Médica e título de especialista em Nutrologia pelo Conselho Federal de Medicina e Associação Médica Brasileira, com pós-graduação em Bioquímica Aplicada à Medicina. Atua como consultor em Nutrologia do Portal Minha Vida, é colaborador médico do programa Você Bonita, da TV Gazeta, além de ser consultor e colaborador de portais e revistas de diferentes segmentos na área de Clínica Médica e Nutrologia. É fundador do projeto Nutra Saúde, cuja missão é levar conhecimento sobre manutenção de saúde e prevenção de doenças crônicas degenerativas ligadas ao desbalanço alimentar.

Malu Lobo A Malu é Chefe Funcional com graduação em Gastronomia e pós-graduação em Gastronomia Funcional pela Famesp. Atua na criação e no desenvolvimento de receitas saudáveis e funcionais, além de ser colaboradora no programa Você Bonita da TV Gazeta, Portal Minha Vida e Portal Renata Spallicci. Colabora eventualmente para revistas como Editora On Line, como Revista Viva Saúde, Revista dos Vegetarianos, entre outras. Cofundadora do projeto Nutra Saúde na Cozinha, desenvolvido em parceria com o médico nutrólogo Dr. Roberto Navarro, cuja missão é levar as pessoas de volta à cozinha, por meio de receitas culinárias práticas, saborosas e de fácil execução.

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CHÁ DE MAÇÃ TERMOGÊNICO E DIURÉTICOINGREDIENTES

½ MAÇÃ DESIDRATADA ½ COLHER DE CANELA EM PÓ 1 BAGO DE CARDAMOMO 2 CRAVOS½ COLHER DE CHÁ MATCHA1 XÍCARA DE ÁGUA QUENTE

MODO DE PREPARO

Em um pilão, bater as sementes de cardamomo e o cravo.Aqueça a água com as especiarias, matcha, canela e a maçã desidratada, sem deixar ferver. Quando estiver quase fervendo, desligar e tampar. Reserve por 5 minutos e depois sirva.

RENDE

01 xícara de 180 ml - 31 calorias.

FUNCIONALIDADE

Além de ajudar no controle do colesterol pela presença da pectina encontrada na maçã, este chá também pode facilitar a queima de reservas de gordura corporal, pois as xantinas presentes no matcha otimizam a utilização das células adiposas como fonte de energia, facilitando o controle do peso. Já os óleos terpênicos presentes no cardamomo ajudam no controle da pressão arterial, além de estimular a diurese, diminui do a tendência à retenção líquida e inchaços. Outro princípio ativo do cardamomo chamado de indol-3-carbinol, tem efeito preventivo contra cânceres de mama, ovário e próstata.

C onquiste leveza e disposicao.

Barriga sequinha. Quem nao quer?

Potencialize seu treino. E facil e gostoso.

Elimine substancias toxicas. Ganhe disposicao.

Bem-estar em qualquer idade.

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SUCO ANTIBARRIGAINGREDIENTES

2 COLHERES DE SOPA DE CAVALINHA 1 XÍCARA DE ÁGUA QUENTE2 FOLHAS DE HORTELÃ1 FATIA GROSSA DE ABACAXI 4 ACEROLAS OU POLPA1 MAÇÃ PEQUENA1 COLHER DE CHÁ DE FARINHA DE BANANA VERDE1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

MODO DE PREPARO

Aqueça a água e coloque a cavalinha e as folhas de hortelã em infusão.Tampe e deixe por 5 a 10 minutos.Escorra o chá e coloque no liquidificador com o abacaxi, acerola, maçã e a farinha de banana verde. Bata até obter uma mistura homogênea. Beba sem coar.

RENDE

2 porções com 180 ml - 80 calorias cada uma.

FUNCIONALIDADEO acúmulo de gordura no abdômen pode estar ligado à dificuldade do nosso corpo em utilizar eficientemente a glicose vinda dos carboidratos que comemos, condição descrita como resistência à insulina. O cromo, mineral presente em abundância na canela, é um nutriente fundamental para evitar a resistência à insulina, já que facilita a ação desse hormônio em jogar com eficiência a glicose para dentro das fibras musculares, onde será queimada imediatamente. Toda glicose não utilizada como fonte de energia pelas células do corpo será transformada em reserva de gordura corporal, principalmente na barriga. A bromelaína, enzima natural presente no abacaxi, facilita a digestão dos alimentos, evitando, assim, o estufamento da barriga com o passar do dia, provocado pela má digestão alimentar. Já a cavalinha, considerada um excelente diurético natural, diminui a retenção líquida, estimulando a diurese e combatendo os inchaços. As fibras da banana verde ajudam no controle dos níveis sanguíneos de glicose, diminuindo os picos de insulina após as refeições, fator que está ligado à maior tendência a ganho de peso. As fibras também prolongam a saciedade por mais tempo, evitando a fome precoce, pouco tempo depois das refeições.

C onquiste leveza e disposicao.

Barriga sequinha. Quem nao quer?

Potencialize seu treino. E facil e gostoso.

Elimine substancias toxicas. Ganhe disposicao.

Bem-estar em qualquer idade.

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SHAKE SUPER PRÉ-TREINO

INGREDIENTES

1 IOGURTE DESNATADO 2 COLHERES DE SOPA DE UVA-PASSA OU 1 DAMASCO SECO1 COLHER DE CHÁ DE GENGIBRE EM PÓ1 COLHER DE CHÁ DE MACA PERUANA EM PÓ 1 PERA1 COLHER DE SOPA DE FARELO DE AVEIA

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

RENDE

2 porções com 180 ml - 89 calorias cada uma.

FUNCIONALIDADE

Antes de todas as atividades físicas mais extenuante é fundamental que nosso corpo seja abastecido com carboidratos e proteínas. Esses dois nutrientes são fundamentais para fornecer a energia necessária ao esforço físico e à recuperação das fibras musculares que se desgastam após o exercício. A uva-passa ou o damasco seco, a pera e o farelo de aveia são as boas fontes de carboidrato deste suco pré-treino. Já a proteína está presente no iogurte desnatado. A maca peruana possui princípios ativos que estimulam a produção de hormônios que atuam na recuperação, proporcionando mais energia e manutenção da massa muscular.

C onquiste leveza e disposicao.

Barriga sequinha. Quem nao quer?

Potencialize seu treino. E facil e gostoso.

Elimine substancias toxicas. Ganhe disposicao.

Bem-estar em qualquer idade.

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SMOOTHIE POWER DETOX

INGREDIENTES

1 XÍCARA DE UVA SEM CAROÇO CONGELADA200 ML DE ÁGUA DE COCO1 COLHER DE CHÁ DE MATCHA1 KIWI1 PEDAÇO DE GENGIBRE1 BAGO DE CARDAMOMO (SEMENTES)FOLHAS DE HORTELÃ A GOSTO

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

RENDE

2 porções com 180 ml - 74 calorias cada uma.

FUNCIONALIDADE

Somos bombardeados diariamente por agressores químicos (xenobióticos), como aditivos alimentares, agrotóxicos, bisfenol A, tabaco e álcool. Nossa maior defesa está na capacidade de produzirmos enzimas “detoxificantes”, principalmente no fígado, capazes de eliminar essas substâncias potencialmente tóxicas. Porém, para isso, nosso fígado necessita de nutrientes que formam essas enzimas “detoxificantes”, sendo os mais importantes os compostos sulfidrílicos, que são fartamente encontrados no matcha, cardamomo e gengibre.

C onquiste leveza e disposicao.

Barriga sequinha. Quem nao quer?

Potencialize seu treino. E facil e gostoso.

Elimine substancias toxicas. Ganhe disposicao.

Bem-estar em qualquer idade.

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SHAKE REGULADOR HORMONAL INGREDIENTES

½ XÍCARA DE GOLDEN BERRY (PHYSALIS)½ COLHER DE CHÁ DE ÓLEO DE COCO1 FATIA GRANDE DE MELÃO CONGELADO1 COLHER DE SOBREMESA DE FARINHA DE AMORA1 COLHER DE CHÁ DE LINHAÇA MOÍDA1 CASTANHA-DO-PARÁ1 XÍCARA DE ÁGUA

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

RENDE

2 porções com 180 ml - 84 calorias cada uma.

FUNCIONALIDADE

O equilíbrio na produção hormonal da mulher sofre modificações após os 40 anos de idade, acentuando-se na menopausa. A queda progressiva do hormônio estrogênio ocasiona sintomas desagradáveis, como perda da elasticidade da pele, ressecamento da mucosa vaginal, ondas de calor, irritabilidade e sensação de depressão, além do aumento da taxa de gordura corporal. As lignanas presentes na linhaça e as flavonas presentes na amora são substâncias bioquimicamente parecidas com o estrógeno feminino, sendo, por isso, chamadas de fitoestrógenos. As ações das lignanas e das flavonas deste shake podem funcionar como um excelente regulador hormonal na mulher madura. Outro destaque neste shake é o selênio, presente na castanha-do-pará. Trata-se de um mineral importante para o perfeito funcionamento do hormônio tireoidiano, responsável pela eficiência do metabolismo de todas as células do corpo humano.

C onquiste leveza e disposicao.

Barriga sequinha. Quem nao quer?

Potencialize seu treino. E facil e gostoso.

Elimine substancias toxicas. Ganhe disposicao.

Bem-estar em qualquer idade.

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ESPERO VOCÊ!

Com apenas 34 anos de idade, Renata Spallicci é executiva e empreendedora na área de saúde e bem-estar. Inquieta por novos desafios, é uma atleta adepta de um estilo de vida saudável, em que o esporte é um evento primordial em sua agenda.

Leva uma rotina extremamente disciplinada de treinos e alimentação e gosta de estar em dia com as novidades deste mercado. Esses hábitos estimularam a abertura de novos caminhos profissionais voltados à saúde, à beleza e à qualidade de vida.

Para expandir o que aprendeu sobre esse assunto, esta empreendedora nata lançou, em outubro de 2015, um blog voltado a temas do universo fitness, o renataspallicci.com.br. O canal fala sobre a rotina da atleta e dá dicas saudáveis sobre alimentação, saúde, nutrição, beleza, atividades físicas e comportamento, tudo com o auxílio de profissionais ligados a essas áreas.

Generosa e atenta ao mundo contemporâneo, Renata trabalha e pesquisa intensamente para se aperfeiçoar a cada dia mais, sempre com o objetivo de ajudar a construir uma vida melhor para todos.

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