HORTA NA ESCOLA: UMA PROPOSTA PEDAGÓGICA

Rosangela de Araújo Bueno Silva1 Laércio Ribeiro Reno2

RESUMO O presente artigo é parte final integrante do Programa de Desenvolvimento Educacional que originou-se a partir do projeto de Intervenção Pedagógica sobre a Horta na Escola. Este tema foi escolhido pelo fato de que ministro aulas de Ciências no Colégio Estadual Júlia Wanderley do município de Jaboti e sei da necessidade que a criança, jovem ou adolescente tem em adotar variedades de legumes, verduras e frutas em sua alimentação. Na nossa escola existe um espaço onde os alunos já estão cultivando uma pequena horta, tornando esse espaço mais prazeroso e agradável, podendo cultivar diversas hortaliças, fazendo parte do ambiente escolar e assim este ambiente tornou-se mais alegre com o verde das hortaliças. A implementação proporcionou a conciliação entre a teoria e a prática, aplicando o que se aprende na sala de aula, podendo levar uma experiência valiosa para vida, já que a saúde do homem está ligada a uma alimentação saudável e rica em vegetais. Palavras-chave: Escola. Hortaliças. Prática. Teoria. Vegetais. ABSTRACT The present article is integrant final part of the Program of Educational Development that originated from the project of Pedagogical Intervention on the Horta in the School. This subject was chosen by the fact of that minister lessons of sciences in the State College Júlia Wanderley of the city of Jaboti and I know of the necessity that the child, young or adolescent have in adopting varieties of vegetables, vegetables and fruits in its feeding. In our school a space exists where the pupils already are cultivating small horta, becoming this more pleasant and pleasant space, being able to cultivate diverse hortaliças, being part of the pertaining to school environment and thus this environment became gladder with the green of the hortaliças. The implementation provided the practical conciliation between the theory and, applying what if it learns in the classroom, being able to take a valuable experience for life, since the health of the man is on to a healthful and rich feeding in vegetables.

Key-words: School. Hortaliças. Practical. Theory. Vegetables.

1 Professor PDE

2 Orientador

INTRODUÇÃO Muito se fala em uma boa alimentação à base de frutas, legumes e

verduras e verduras, alimentos que não bem aceitos pelas crianças. Foi

pensando nisso que resolvi desenvolver o meu Projeto PDE - Programa de

Desenvolvimento Estadual – PDE PR – , buscando informações sobre a

formação, manutenção e importância de uma horta na escola.

A Horta na Escola consiste em uma atividade que poderá fazer parte da

Educação Ambiental, enquanto tema transversal, primando a formação de

profissionais com uma leitura epistemológica dos problemas educacionais, e

dos novos paradigmas emergentes capazes de gerar um novo saber ambiental.

Sabe-se que, uma horta tem como foco principal integrar as diversas

fontes e recursos de aprendizagem, integrando ao dia a dia da escola gerando

fonte de observação e pesquisa, exigindo uma reflexão diária por parte dos

alunos envolvidos.

O objetivo dessa proposta é despertar nos alunos a certeza de que

todos podem plantar e garantir a sua subsistência. A horta escolar deve romper

os muros da escola e estender-se aos lares, agregando valor nutricional à

alimentação das famílias e a certeza que todos podem e devem plantar.

Os objetivos específicos para essa implementação basearam-se em:

Despertar o interesse das crianças para o cultivo de horta e

conhecimento do processo de germinação;

Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas

como alimentos;

Conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável

e nutritivo;

Degustação do alimento semeado, cultivado e colhido;

Criar, na escola, uma área verde produtiva pela qual, todos se sintam

responsáveis;

Estimular os alunos a construírem seu próprio conhecimento no contexto

interdisciplinar;

Contextualizar os conteúdos aos problemas da vida urbana;

Construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a

sustentação da vida.

Percebi que, no dia a dia, as atividades desenvolvidas na horta da

escola, possibilitaram aos alunos condições de observar, analisar,

experimentar e outras possibilidades que o contato com a terra promove, tendo

em vista que através dessa atividade, o aluno tem a oportunidade para o

desenvolvimento de conceitos e práticas ambientais.

A implementação será realizada co alunos do 5º ano do Colégio

Estadual Júlia Wanderley situado à Rua Manoel Ribas nº 35, município de

Jaboti. O município de jaboti faz parte do Norte Pioneiro do Estado do Paraná,

mesorregião, historicamente identificada como a região pioneira do processo

de expansão da lavoura cafeeira paulista sobre a faixa tropical do Estado do

Paraná.

1 APRESENTAÇÃO

Sinto-me realizada, como professora na área de Ciências, porque na

nossa escola existe um espaço onde os alunos já estão cultivando uma

pequena horta, tornando esse espaço mais prazeroso e agradável, podendo

cultivar diversas hortaliças, fazendo parte do ambiente escolar e assim este

ambiente ficará mais alegre com o verde das hortaliças.

Hortas escolares são instrumentos que, dependendo do

encaminhamento dado pelo educador, podem abordar diferentes conteúdos

curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivências que

resgatam valores. Valores tão bem traduzidos no livro Boniteza de um Sonho,

do professor Moacir Gadotti : “Um pequeno jardim, uma horta, um pedaço de

terra, é um microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos formas

de vida, recursos de vida, processos de vida”. A partir dele podemos

reconceitualizar nosso currículo escolar. Ao construí-lo e cultivá-lo podemos

aprender muitas coisas.

Convém lembrar que a horta da escola trata-se de uma horta orgânica,

ou seja, sem agrotóxicos e de maneira ecologicamente correta .

Através do projeto Uma horta na Escola, foi possível conciliar teoria à

prática, aplicando o que se aprende na sala de aula. Podendo levar uma

experiência valiosa para a vida, já que a saúde do homem está ligada a uma

alimentação saudável e rica em vegetais.

Segundo informações de Matos (2010, p. 10),

O organismo humano necessita de uma variedade muito grande de alimentos que contenham substâncias capazes de promover o crescimento; fornecer energia para o trabalho; regular e manter o bom funcionamento dos órgãos; aumentar a resistência contra as doenças. As hortaliças constituem um grupo de plantas alimentares que se caracterizam pelo alto teor nutritivo, principalmente por conter vitaminas e minerais e pelo delicado sabor.

A título de ilustração não poderia deixar de registrar a seguinte

informação apresentada pela Organização Mundial de Saúde (2010),

Estudos da Organização Mundial de Saúde (OMS) tem evidenciado que o baixo consumo de hortaliças e frutas estão associado à: obesidade (43 % dos adultos e 21% dos jovens estão acima do peso); doença do coração (31% das doenças isquêmicas do coração); derrames cerebrais (11% dos acidentes vasculares cerebrais – AVC) e incidência de câncer (10% dos casos de câncer gastrointestinal). Para ratificar esta situação a OMS, recomenda o consumo de hortaliças e frutas na base 400g/pessoa/dia e no Brasil, o consumo atual é de apenas 132g/pessoa/dia, portanto a necessidade de triplicar o nosso consumo.

Por isso, já é visível a preocupação de promover políticas de incentivos

ao consumo de hortaliças, como eixo da promoção de saúde e segurança

alimentar e nutricional da população.

Sei que da importância do uso de hortaliças para merenda escolar,

reduzindo o custo para a escola e oferecendo aos alunos uma alimentação

saudável e natural. Além de toda questão nutritiva, sabe-se ainda que as

atividades ligadas ao uso do solo, tais como remover a terra, arrancar o mato,

regar, etc, não só constituem ótimo exercício físico como representam uma

forma de aprendizagem saudável e criativo, tal qual o contato com as coisas da

natureza.

2 COMO PREPARAR UMA HORTA

É preciso saber que cada hortaliça tem sua época, forma de plantio e

necessidades de adubação, de acordo com Anversa (2008), “todas precisam

de cuidados básicos como irrigação, adubação de cobertura (aplicar estercos

ou compostos nas plantas após o plantio) e manejo do mato (capinar em volta

das plantas e roçar nos meios)”.

A irrigação consiste em um dos cuidados básicos para que a planta

cresça e se desenvolva de forma saudável, sobre isso, Moura (2006) explica

que:

A dica é criar um sistema de irrigação dentro da área da horta, onde pode ser colocada uma caixa d’água de 500 litros para que os alunos possam usar pequenos regadores para molhar a horta. Essa prática também ajuda, em muito, a rever as concepções de utilização de água. Este tipo de irrigação faz com que os alunos transitem por toda a extensão da horta.

No entanto, o professor deve estar sempre orientando e acompanhando

os alunos para as atividades relacionadas aos cuidados com a horta, para que

as pequenas sementes ou mudas se transformem em verduras e legumes

coloridos e viçosos.

3 IMPLEMENTAÇÃO

O Programa de Desenvolvimento Educacional do Estado do Paraná

(PDE-PR) representa para os professores do Estado do Paraná, através de

formação continuada, condições de atualização e maior conhecimento a

respeito de conhecimentos teórico-práticos, permitindo a reflexão e a mudança

na prática escolar.

Para melhor entendimento sobre a questão da Horta na Escola, optei por

elaborar um Caderno Pedagógico onde constam de textos e atividades

apresentados aos alunos do Colégio Estadual Júlia Wanderley do município de

Jaboti.

A organização das ações realizadas seguiu a seguinte metodologia:

Textos de apoio

Atividades

3.1 TEXTO DE APOIO (SUGESTÃO)

3.1.1 Os nutrientes

Os nutrientes são substancias presentes nos alimentos e que são

essenciais para o nosso organismo. São eles: os açucares ou carboidratos, as

gorduras, as proteínas, as vitaminas e os sais minerais. Os açucares ou

carboidratos são nutrientes com função de fornecer energia para o nosso

organismo. Exemplo de alimentos que contem carboidratos: açúcar, mel, pães,

arroz, milho, massas, farinhas, doces em geral, etc.

As gorduras são principais fornecedoras de energia, além de proteger os

órgãos contra lesões, fazem parte das membranas celulares e mantém a

temperatura corporal. Exemplos de alimentos com fonte de gorduras: manteiga

margarina, os óleos, banha, requeijão, maionese, cremes, etc.

As proteínas são necessárias para o crescimento, construção e

reparação dos tecidos do nosso corpo. Elas fazem parte da construção de

qualquer célula, como as células nervosas do cérebro, as células do sangue,

dos músculos, do coração, etc. exemplos de alimentos com proteínas: todos os

tipos de carnes, leite e derivados, ovos, nozes, castanha, etc. As vitaminas

ajudam no bom funcionamento do organismo e contribuem para o

fortalecimento do nosso corpo, evitando gripes freqüentes e doenças, etc.

Podem ser encontradas nas frutas, vegetais e também em alimentos de

origem animal. A maior parte das vitaminas não é sintetizada pelo organismo

humano, embora o seu metabolismo normal dependa da presença de vitaminas

diferentes. A deficiência de vitaminas contribui para o mau funcionamento do

organismo e facilita o aparecimento de doenças – avitaminoses. Os Sais

Minerais fazem parte do crescimento, das defesas imunológicas e são os

formadores das partes sólidas do corpo. Como ossos e dentes. Além de

ajudarem na formação e manutenção dos nossos tecidos, músculos, órgãos, e

das células do sangue. Também previnem doenças e alguns problemas

relacionados aos ossos e mal funcionamento dos órgãos. Além de aumentar a

expectativa de vida, contribuir para uma boa aparência, e melhoram o

metabolismo, combatendo fadiga e stress. O organismo não produz sais

minerais, sendo preciso a sua ingestão diariamente. O excesso de alguns

minerais pode causar distúrbios e até problemas graves ao organismo. Existem

substancias denominadas fibras, que apesar de não serem nutrientes são

muito importantes para o organismo, pois são responsáveis pelo bom

funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre, e diminui a quantidade

de substancias tóxicas, e de gorduras no sangue. Os vegetais, frutas e cereais

integrais são fontes de fibras.

3.1.2 Tabela de Principais Vitaminas

Vitaminas

Fontes

Doenças provocadas pela

carência (avitaminoses)

Funções no organismo

A fígado de aves e animais, cenoura, brócolis, escarola.

problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais.

A vitamina A combate radicais livres, atua na formação dos ossos, pele, funções da retina.

D óleo de peixe, fígado, gema de ovos

raquitismo e osteoporose.

regulação do cálcio do sangue e dos ossos.

E

verduras frescas, azeite e outros óleos de origem vegetal.

dificuldades visuais e alterações neurológicas.

função antioxidante no organismo, combatendo os radicais livres

K fígado e verduras

hemorragias, deficiência na coagulação do sangue.

atua na coagulação do sangue, previne osteoporose.

B1 cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja

beribéri atua no metabolismo energético dos açúcares.

B2 leites, carnes, verduras

inflamações na língua, anemias, seborréia.

atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.

B5

fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais

fadigas, cãibras musculares, insônia.

metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares.

Fonte: http://www.todabiologia.com/saude/vitaminas.htm

3.1.3 Alimentação Saudável

Alimentação saudável é aquela capaz de oferecer todos os nutrientes

necessários para o corpo humano, promovendo saúde e bem-estar. Uma boa

alimentação é importante para todas as pessoas, pois é a partir dos alimentos

que o organismo retira os nutrientes necessários para seu crescimento e

desenvolvimento, manutenção de tecidos, resistência às doenças, etc.

Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos

não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde

plena. Alimentação saudável é uma dieta composta de proteínas, carboidratos,

gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas.

Para isto necessitamos de uma dieta variada, que tenha todos os tipos de

B6 carnes, frutas, verduras e cereais

seborréia, anemia, distúrbios de crescimento.

crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios.

B12 fígado, carnes anemia perniciosa. formação de hemácias e multiplicação celular.

C

laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola,morango, brócolis, melão, manga

Escorbuto.

A vitamina C atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.

H

noz, amêndoa, castanha, levedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral

eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite, alopécia.

metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos.

M ou B9 cogumelos, hortaliças verdes

anemia megaloblástica, doenças do tubo neural.

metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos.

PP ou B3

ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado

insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia, depressão.

manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue .

alimentos, sem abusos e também sem exclusões. Variar os tipos de cereais, de

carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As

vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações aos alimentos.

4 ATIVIDADES PROPOSTAS

4.1 Atividade nº 1: a- Em ciências os alunos, poderão observar o crescimento das plantas e

fazer relatórios descritivos do tamanho e a transformação das mesmas, a

escola visita à horta.

b- Sabe-se que é comum aparecerem pequenas pragas em hortas.

Ainda em Ciências, os alunos poderão pesquisar alguns tipos de receitas de

pulverizadores naturais, enfatizando os males dos agrotóxicos para saúde do

homem, ou que são prejudiciais ao ser humano.

c- Poderão pesquisar em revistas, jornais e internet materiais para

montagem e um painel, classificando as plantas como verduras e legumes e

bem como as regiões e os climas adequados para o seu cultivo.

d- Os alunos poderão desenvolver textos relatando a importância de

manter uma boa alimentação, e os nutrientes necessários ao organismo.

e- Os alunos deverão criar um texto sobre hortaliças indicando as

propriedades medicinais que cada uma delas tem e a forma como eles gostam

de consumi-las: em chás, sanduíches, cozidas ou saladas.

f- Através da pesquisa sobre as hortaliças, os alunos podem elaborar

receitas culinárias, de saladas, sanduíches, tortas salgadas e sucos naturais

que irão degustar na escola e em suas casas

4.2 Atividade nº 2:

a- Construir uma tabela com as informações como:

1- Época de cultivo das principais hortaliças – época do plantio e colheita:

alface – rúcula - almeirão – cenoura - chicória – abobrinha - couve – tomate -

espinafre – mandioca - repolho – salsinha.

b- Anote a função de cada nutriente citado abaixo: e o tipo de alimento que

pode ser encontrado.

NUTRIENTES TIPOS DE ALIMENTOS

Carboidratos

Proteínas

Vitaminas

Minerais

Lipídios

c- Escreva os cuidados que devemos ter no preparo das hortaliças.

d- Quando colhemos as hortaliças de que maneira devemos armazenar?

5 ATIVIDADES PRÁTICAS

5.1 Atividade nº 1

a- Dividir os alunos em grupos para trabalhar com:

- limpeza da terra;

- preparar canteiros;

- plantio de algumas mudas;

- regar;

- adubar.

b- Outros grupos para fazerem anotações dos passos ocorridos na organização

de uma horta.

c- A cada visita à horta os alunos deverão ser revezados nas atividades, para

todos terem oportunidade de manuseio da mesma.

5.2 Atividade nº 2: Preparo da horta

Objetivos:

Incentivar o consumo de alimentos importantes como os vegetais

através de atividade que estimule cuidados e acompanhamento no crescimento

desses vegetais.

Conhecer a importância e funções dos vegetais na alimentação.

O preparo de hortas requer dedicação e cuidados especiais. Procure

realizar esta tarefa com carinho e atenção, pois assim terá à sua disposição

verduras frescas e estará contribuindo para conservar e preservar o solo. Os

vegetais têm certas características que precisam ser respeitadas. Na horta da

escola sugerimos plantar, hortaliças (vegetais) que exijam técnicas simples de

plantio como salsinha, cebolinha, couve, espinafre, alface, rúcula, repolho,

alface, beterraba e outros tipos de hortaliças que não forem plantadas, será

trabalhada com os alunos em forma de pesquisas, recortes de revistas para

fazer alguns painéis, elaboração de joguinhos referentes a determinadas

hortaliças.

É importante que nós professores e os alunos com quem vamos

trabalhar, cultivem as hortaliças e as aprecie em sua alimentação. Elas são

ricas em substâncias saudáveis que nos deixam fortes e ajudam no

crescimento e desenvolvimento (encontradas nelas as vitaminas e minerais.

Após essas atividades, os pais foram convidados para visitar a horta já

preparada.

5.3 Experiências práticas na horta da escola.

Através da horta estaremos apresentando exemplos de como aquelas

hortaliças podem trazer alguns benefícios para a nossa saúde e também

servirá de apoio pedagógico. Será importante a participação dos alunos no

processo de plantio das hortaliças até a obtenção de pratos saborosos, eles

irão observar a facilidade de preparo, principalmente para aqueles alunos que

tem uma horta em sua casa e até mesmo na escola. Além disso, essas ações

poderão integrar a horta com o cotidiano do aluno na escola e em casa.

Apresentar algumas maneiras de trabalhar com a horta:

1- Planejando e administrando uma horta.

Desenvolvimento: Após a escolha da turma, serão divididos em grupos,

para que cada grupo seja responsável por um canteiro da horta. O professor

orientará os alunos, sobre a maneira de trabalhar na horta da escola: o plantio,

o espaçamento entre as covas, irrigação, além da colheita e conservação da

hortaliças para o consumo.

Como cada grupo será responsável por um canteiro, com certeza os

alunos ficarão mais motivados a cuidar de seu canteiro. Através dessa

experiência estaremos reforçando as qualidades de organização,

planejamento, responsabilidade e o processo de saúde através da alimentação

saudável.

2- Aplicando Ciências e Saúde no Dia-a-Dia da Horta.

Desenvolvimento: Podemos trabalhar em Ciências cadeia alimentar,

também relacionar o papel da horta com o fornecimento de nutrientes do solo

para as hortaliças, e o consumo das hortaliças fundamentais para a nutrição do

ser humano. Podemos dividir a turma em grupos, e que cada grupo seja

responsável por: explorar as qualidades nutricionais das hortaliças cultivadas

na horta da escola, ao mesmo tempo os alunos estarão sendo motivados a se

alimentar da hortaliça que contém os nutrientes necessários para o seu corpo.

Outro aspecto importante de ser discutido nessa atividade são os

conceitos de variedade, combinação e moderação contidos na pirâmide dos

alimentos.

3- Aplicando Língua Portuguesa.

Desenvolvimento: O professor da Língua Portuguesa poderá trabalhar

produção de textos sobre a horta na escola, escrever frases sobre as hortaliças

e produção de pequenos livretes com receitas, os alunos podem escolher as

hortaliças de sua preferência ou que mais agrada o seu paladar e narrar de que

maneira mais gostam de comê-las.

4- Aplicando na disciplina de História e Geografia.

Desenvolvimento: Junto com os alunos e auxilio do professor poderá

pesquisar os tipos de vegetais cultivados, para que fim é destinado, a origem

das espécies que serão cultivadas, se nativas ou exóticas. Elaborar um mural

com recorte e colagem de gravuras de jornais e revistas, sobre alimentos

vegetais.

Com a orientação do professor da disciplina, pesquisar na comunidade a

existência de pessoas que saibam algumas receitas de pratos típicos de

hortaliças para serem ensinadas na escola e aproveitadas pelos alunos.

5- Aplicando na disciplina de Matemática.

Desenvolvimento: o professor da disciplina junto com os alunos poderá

comparar dimensões dos canteiros, observações das figuras geométricas.

Observar a profundidade e a distância entre as covas. Pode-se comparar o

tamanho, a forma, a quantidade e os tipos de folhas e talos. Diferenciar nas

receitas os tipos diferentes de unidades dos ingredientes. Trabalhar conceitos

matemáticos relacionados ao espaço da horta como área e perímetro.

6 PESQUISA DE CAMPO

Solicitei aos alunos que elaborassem algumas perguntas relacionadas à

alimentação dos filhos e/ou da família que seriam levadas aos pais para que

respondessem.

Nome do Pai ou da mãe:

Idade:

Data:

Pesquisa:

a. Na sua opinião a alimentação influi no desenvolvimento da criança?

b. As refeições servidas diariamente, na sua casa, inclui verduras e legumes?

c. Vocês comem frutas com que frequência?

d. Escreva seis preferências alimentares de seu filho:

1

2

3

4

5

6

e. Você cultiva uma horta em sua casa?

f. Qual a sua opinião a respeito da horta na escola? Justifique sua resposta:

g. Vocês conhecem a horta da escola?

6.1 Análise das respostas

Os pais responderam as perguntas informando seu nome e idade. Na

opinião de 80% deles, a alimentação influi no desenvolvimento da criança, isso

porque segundo a maioria, se a criança não se alimenta bem certamente terá

problemas na sua estrutura física e mental. Sobre essa questão Frota e

Barroso (2003), falam que,

O cuidado prévio do estado nutricional da criança é relevante, devendo ser acompanhado por um profissional da saúde, por meio de consultas periódicas e sistemáticas, sendo também um momento de esclarecimento materno, pois todos os órgãos, assim como todos os tecidos, cérebro e os ossos são formados durante o período que vai da concepção até os três anos de idade, sendo delineados os potenciais físico e intelectual da criança, que poderão ser comprometidos em decorrência da má nutrição.

Assim, posso afirmar que a alimentação das crianças da nossa escola é

rica em verduras e legumes da horta cultivada pelos alunos.

Em relação à refeição diária, 72% dos pais disseram que em seu

cardápio há salada e legumes, no entanto, disseram eles que as crianças

geralmente não gostam muito desse tipo de alimentação.

Sobre esse assunto,

A criança tem de ver que toda a família come legumes e verduras", diz o médico. Além disso, é preciso lançar mão de boas doses de persistência e de criatividade. É claro que as preferências dos pequenos têm de ser respeitadas e não se deve forçá-los a comer, pois aí o risco é gerar distúrbios alimentares. O melhor é criar bons hábitos. Começando pela rotina, com horários para as refeições, em ambiente tranqüilo. E o mais importante: eliminar a substituição da comida por beliscadas (FROTA, et al, 2009).

Quanto à ingestão de frutas 95% afirmaram que os filhos gostam de

todas as frutas e que tem o hábito de comê-las.

Quando solicitados a mencionar seis alimentos que os filhos mais

gostam, em primeiro lugar vem a carne, em segundo doces, em terceiro

salgadinhos, em quarto vem lanches, em quinto está as verduras e os legumes

e em sexto o arroz e o feijão.

68% dos pais dizem ter uma horta em casa, onde plantam verduras,

temperos e legumes. Já o restante disseram não ter tempo para cultivar uma

horta. Para Lucon e Chaves (2004),

A implantação de hortas familiares e/ou comunitárias orgânicas é uma alternativa viável e apropriada para o início deste processo, pois além de fornecer alimentos baratos e de boa qualidade para a população em geral pode auxiliar na formação de cidadãos mais conscientes da importância de práticas ecologicamente corretas para a preservação do nosso planeta.

Em relação à horta da escola, todos entendem que a existência de uma

horta é excelente, isso porque além dos alunos comerem verduras e legumes

fresquinhos, ainda aprende a cultivar a terra.

71% dos pais dizem conhecer a horta da escola, os demais disseram

que ainda não tiveram tempo para ir até a escola e ver o que os alunos

plantaram nesse local.

7 ANÁLISE DAS ATIVIDADES

As atividades mencionadas neste trabalho representam uma síntese de

todo trabalho desenvolvido com os alunos, tanto na parte teórica como na

prática. Isso quer dizer que o professor poderá lançar mão de muitos outros

trabalhos para oferecer ao aluno um ensino/aprendizagem de qualidade.

Todos os alunos gostaram de participar de tudo o que foi realizado e se

propõem a dedicar-se cada vez mais para o bom desenvolvimento da Horta na

Escola.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A minha opinião é de que, finalizando este trabalho, pretendo não só

refletir sobre o prosseguimento de minhas atividades em sala de aula como de

propor aos professores a estratégia da aula prática para que os alunos se

sintam úteis e aprendam com maior facilidade, principalmente quando se trata

de trabalhar a horta da escola, com o objetivo de tratar a terra e plantar

verduras e legumes para sua própria alimentação.

Tudo o que fiz no meu Projeto de Implementação significa uma fagulha

que precisa ser aquecida diariamente para que os alunos desta e de outras

séries possam ser beneficiados pela prática da horta na escola.

Na minha opinião Colégio Estadual Julia Wanderley está de parabéns

pelo fato de que a filosofia dessa escola, contemplada em seu Projeto Político

Pedagógico diz:

Quanto à utilização do espaço escolar aos alunos será propiciado as

necessárias condições para que relações diversificadas e significativas com o

conhecimento se estabeleça de forma prazerosa. Biblioteca, laboratórios,

quadra esportiva, Horta, práticas artísticas e culturais vão estar disponíveis não

só para a realização das atividades programadas, mas também para que o

aluno faça experimentos, pesquisas, busque respostas para suas inquietações,

exercite a organização estudantil em outros horários sentindo prazer em

permanecer na escola. A escola também utilizará os recursos disponíveis e

promoverá as necessárias articulações para compartilhar espaços e projetos

comunitários, portanto, para esclarecer e contar com a participação da

população, seja na definição das políticas educacionais seja na vivência delas

na prática cotidiana, reuniões e encontros serão desenvolvidos, pois a escola

não tem um fim em si mesma. Ela está a serviço da comunidade. Esse

imprescindível esforço coletivo implica na seleção de valores a serem

consolidados, como o processo ensino-aprendizagem, a qualificação para o

trabalho, o exercício pleno da cidadania.

Assim, espero que a minha contribuição possa atingir aqueles que se

preocupam com o pleno desenvolvimento físico e mental da criança e do

adolescente, principalmente em idade escolar.

REFERÊNCIAS

ANVERSA, S. V. Mãos a Horta. 2008. Disponível em: http://www.unipli.com.br.pdf. Acessado em 4 mai. 2012.

FROTA, M. A.; BARROSO, M.G.T. Desnutrição Infantil na Família: Causa Obscura. Sobral: UVA, 2003.

FROTA, M. A., PÁSCO, E. G., BEZERRA, M. D. M., MARTINS, M. C. Má alimentação: fator que influencia na aprendizagem de crianças de uma escola pública. Rev. APS, v. 12, n. 3, p. 278-284, jul./set. 2009. LUCON, C. M.; CHAVES, A. L. R. Horta Orgânica. São Paulo, v.66, n.1/2, p.59-62, jan./dez., 2004. MATOS, S. Sobre alimentação saudável. 2010. Disponível em: http://www.alimentacaoebemestar.com. Acessado em 6 mai. 2012. MOURA, D. G. Trabalhando com Projetos. Petrópolis_ RJ. Ed. Vozes, 2006. FONTE CONSULTADA http://www.todabiologia.com/saude/vitaminas.htm