OS PROBLEMAS DO MUNDOHOTELEIRO E DA RESTAURAÇÃO

AS SOLUÇÕES HOS

A METODOLOGIA HOS

PROPOSTA DE VALOR

ÍNDICE

1.Mercados muito voláteis e instáveis

2. Vendas muito irregulares

3. Concorrência muito agressiva

4. Mudanças muito rápidas nas tendências de consumo

5. Clientes cada vez mais

exigentes, mais

informados e com necessidade de novas experiências

6. Um mundo digital que exige presença continua

Problemas do Mundo Hoteleiro e da Restauração

7. Custos estruturais difíceis de gerir

8. Dificuldade em construir e manter equipa profissionais

9. Pouco foco nas soluções por excesso de polivalência

10. Gestão de compras/stocks e controlo de custos

complicada

11. Exigências de segurança alimentar e saúde cada vez

mais elevadas

Problemas do Mundo Hoteleiro e da Restauração

Central deCompras

F&B Management

Management Hoteleiro

Marketing e Comunicação

Hoteleira

Formação própria

Elaboração de menús

e fichas técnicas

Segurança alimentar

HACCP

SOLUÇÕES

Análise de necessidades e oportunidades de

melhoria.

Análise da estrutura e perfil profissional de RH

Gestão dos recursos necessários ao

desenvolvimento da actividade

Elaboração de standarts de operação,

protocolos de serviço e definição de padrões de

qualidade em consonância com a Missão e

Valores de cada organizaçao

METODOLOGIA

METODOLOGIA

Análise da oferta gastronómica, fornecedores e

produtos de qualidades

Definição de um sistema de distribuição e

supervisão de tarefas

Definição de um sistema de controlo de

produção e faturação

Definição de um sistema de controlo de

qualidade

Desenvolvimento do um plano de marketing da

área de Hotelaria e/ou Restauração.

Conceção, abertura ouacompanhamento de projetos derestauração e hotelaria

Investimento na melhoria da imagem

RH necessários para trabalhar todosos serviços contratados

Formação em Prevenção de RiscosLaborais e Primeiros Socorros

Formação contínua do pessoal emparceria com, TURISFORMA

FERRAMENTAS

Outsourcing de RH

Fardamento da equipa HOS

Seguro de responsabilidade civil erecheio

Higienização continua e adequada detodas as áreas de trabalho

Oferta gastronómica atualizada

FERRAMENTAS

Compra de produtos através da centralde compras própria

Parceiros premium

Controlo de produção e relatórios deincidentes

Atividade comercial, comunicação epromoção contínua dos serviços dohotel

Contrato mínimo de 5 anos

FERRAMENTAS

Empregados de mesa/bar

Cozinheiros/Pasteleiros

Serviço de copa

Housekeepìng

Recepcionistas

Chef de Sala e Cozinha

Chef Executivo

Director de F&B

Director de Hotel

OUTSOURCING DEPESSOAL

(Valor por hora, serviço ou mensal)

Formação contínua by

Baixamos os custos fixos estruturais do seu

negócio

Valorizamos o seu estabelecimento com uma

oferta diferenciadora

Profissionalizamos as suas estruturas de

pessoal em todas as áreas operacionais

Criamos uma estratégia de marketing

complementar ao seu negocio.

VANTAGENS

Somos uma ferramenta de gestão global.

Acrescentamos conhecimento em todas as áreas

(F&B, Revenue, HouseKeeping, Consultoria financeira, Controlo de custos,…)

Melhoramos o seu poder de compra global!

H O S t e m u m a p a r c e r i a e s t r a t é g i c a c o m aT U R I S F O R M A q u e v a l o r i z a o s s e r v i ç o s d e

c o n s u l t o r i a e f o r m a ç ã o .

Trabalhamos através de um contrato de cessação de exploração, arrendamento de espaços ou prestação de serviços.

Oferecemos um valor fixo mensal ou uma percentagem sobre a faturação.

Pretendemos criar parcerias fortes, negócios sólidos e equipas vencedoras.

Estaremos lado-a-lado. Celebraremos juntos!

C O N T A C T O SNuno Sequeira: +351 919 855 547

Ferran Arnau: +351 911 008 500

hote loutsourc ingserv i ces@gmai l . com