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/-

YURI, J.E.; RESENDE, G.M.; MOTA, I.H.; GONÇALVES, L.D.; SOUZA, RJ. Doses e épocas de aplicação de molibdênio na produção e qualidade dealface americana. Horticultura Brasileira, Brasília, v.22, n.3, p. 589-592, ,jul-set 2004.

Doses e épocas de aplicação de molibdênio na produção e qualidade dealface americanaJony E. YurP; Geraldo M. de Resende-; José Hortêncio Mota'; Luciano Donizete Gonçalves"; RovilsonJosé de Souza'IUFLA, Depto. Agricultura, C. Postal 37, Lavras-MO, E-mail: jonyyuriesuol.com.br; 2Embrapa Semi-Árido, C.Postal 23, 56300-000Petrolina-PE

RESUMOForam conduzidos três ensaios de dezembro/200l a fevereiro/

2002, no município de Nazareno (MO), com o objetivo de avaliar ainfluência de doses e épocas de aplicação de molibdênio sobre aprodução e qualidade de alface americana (Lactuca sativa L.). Utili-zou-se o delineamento de blocos ao acaso com cinco doses demolibdênio (O; 90; 180; 240 e 360 g ha-I) aplicadas em três épocasvia foliar (14; 21 e 28 dias após o transplantio) e 4 repetições. Adose de 235 g ha' de molibdênio proporcionou a maior produção demassa fresca total. Não se observou diferença significativa entre tra-tamentos para épocas de aplicação. Houve efeito quadrático entremassa fresca comercial e doses de molibdênio, em função das épo-cas de aplicação, tendo as doses de 236; 212 e 229 g ha' demolibdênio proporcionado as maiores produções comerciais. Veri-ficou-se que a aplicação aos 21 dias após o transplante apresentouas melhores respostas. A dose de 220 g ha' de molibdênio promo-veu a maior circunferência da cabeça comercial, sendo que as me-lhores épocas de aplicação foram aos 14 e 21 dias, que não mostra-ram diferenças significativas entre si. Não se observou efeito signi-ficativo dos tratamentos para comprimento do caule.

Palavras-chave: Lactuca sativa, massa fresca total e comercial, com-primento do caule, circunferência da cabeça comercial.

ABSTRACTResponse of crisphead lettuce to doses and application times

of molibdenum

The influence of molibdenum dosages was evaluated on yieldand quality of crisphead lettuce (Lactuca sativa L.). Three trials werecarried out in Nazareno, Minas Gerais State, Brazil, from December/2001 to February/2oo2. The experimental design was a randomizedcomplete block with four replications, being evaluated fivemolibdenum dosages (O; 90; 180; 240 and 360 g ha') and threeapplication times of foliar-spraying (14; 21 and 28 days aftertransplanting). The total fresh matter presented quadratic effect wherethe dosage of 235 g ha' of molybdenum provided the highest yield.Significant differences between treatrnents were not observed forapplication times. The commercial fresh matter evidenced quadraticeffect when molybdenum dosages were incremented, in function ofthe application dates. The doses of 236; 212 and 229 g ha' ofmolybdenum resulted in higher commercial production. The applicationof molibdenum 21 days after transplanting date showed the best results.Doses of220 g ha' of molybdenurn promoted bigger head circurnference,when applied 14 and 21 days after transplanting date. There was nosignificant difference between treatrnents for stem length.

Keywords: Lactuca sativa, total and commercial fresh matter, stemlength, head circurnference.

(Recebido para publicação em 16 de abril de 2003 e aceito em 14 de fevereiro de 2004)

«z: americana, tipo repolhudarisphead lettuce, vem adquirindo

importância crescente, principalmente,na região de Lavras. O plantio deste tipode alface visa, principalmente, atenderas redesfastfood, como a McDonald's,com mais de 30 produtores em diversosmunicípios do sul de Minas Gerais, cul-ti vando cerca de 1800 ha por ano,totalizando aproximadamente 10.500tdesta folhosa (Yuri, 2000).

Nos sistemas biológicos omolibdênio é constituinte de pelo me-nos cinco enzimas cata1isadoras de rea-ções. Três destas enzimas (redutase donitrato, nitrogenase e oxidase do sulfito)são encontradas em plantas (Gupta eLipsett, 1981). A função mais importan-te do molibdênio nas plantas está rela-cionada com o metabolismo do nitro-gênio, e ligada à ação ou ativação

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enzimática, principalmente das enzimasnitrogenase e redutase do nitrato(Dechen et al., 1991).

A redutase do nitrato ou nitrato-redutase é uma flavoproteína que pos-sui Mo como grupo prostético, cuja sín-tese é induzi da pela presença de Mo eNO-3 no meio (Malavolta, 1980). Estaenzima catalisa a redução biológica doNO-3a NO-2, que é o primeiro passo paraa incorporação do nitrogênio, comoNH2, em proteínas (Dechen et al.,1991). Por outro lado, evita o acúmulode NO-3 em plantas alimentícias e for-ragens, impedindo a combinação domesmo com a hemoglobina do sanguee a produção de meta-hemoglobina que,por não funcionar como transportadorade O2, causa deficiência de oxigênio empessoas e animais (Malavolta, 1980;Oliveira, 1980). A deficiência de

molibdênio em brássicas também estáassociada a uma acumulação de nitra-tos nas folhas (Nogueira et al., 1983).

Uma resposta diferencial entre es-pécies a uma maior disponibilidade demolibdênio tem sido relatada, sendo, deacordo com Malavolta e Kliemann(1985), encontrada alta resposta em al-face, brócolos, beterraba, couve-flor,espinafre e repolho.

Respostas positivas à adubação comeste nutriente têm sido relatadas comvárias culturas, em diferentes países(Gupta e Lipsett, 1981). Entre asolerícolas, couve-flor, brócolis, alface,beterraba, espinafre europeu, nabo e to-mateiro se destacam como as culturasmais exigentes (Castellane et al., 1991).

Devido às necessidades extrema-mente pequenas que as culturas apresen-

589

J. E. Yuri et aI.

- -800

iiiE 400<lioVl~-<li 200VlI/)ro:::;

OO

Y = 649,1872 + 0,926275D - 0,001968**D2 R2 = 0,96

90 360180Doses de molibdênio (g/ha)

270

Figura 1. Massa fresca total em função das doses de molibdênio. Nazareno (MG), UFLA,2001/2002.

tam, Murphy e Walsh (1972) e Gupta eLipsett (1981) consideram que o forne-cimento de molibdênio via semente é amodalidade mais utilizada para suprir asculturas. Segundo estes autores, atravésda aplicação do molibdenio via semen-te obtém-se maior uniformidade e efi-ciência de adubação.

Em alface os sintomas de deficiên-cia de molibdênio começam a aparecernas folhas amadureci das que não se de-senvolvem bem, permanecendo ovala-das e de cor verde-amarela pálida emostrando textura semelhante à de pa-pel. Em plantas bem nutridas com ni-trato, os sintomas de deficiência dernolibdênio assemelham-se aos de nitro-gênio. Recomendam-se pulverizar asplantas na sementeira com solução de0,05% de molibdato de amônio ou desódio ou com o produto comercialCofermol (Sonnenberg, 1998).

No Brasil, poucas são as pesquisasrealizadas sobre os efeitos do forneci-mento isolado de molibdênio nas pro-duções de culturas olerícolas. Ao queparece, com exceção da espéciePhaseolus vulgaris L., que abrange ofeijão de grão e o feijão-de-vagem, ostrabalhos publicados envolvendo o usode molibdênio via semente em espéciesolerícolas são muito raros (Castellane etal., 1991).

Respostas da cultura de alface aofornecimento de 780 g ha' demolibdênio via solo, na forma demolibdato de sódio, promovendo umaumento médio de 31% na produçãocomercial da cultura foram constatados

590

por Fontes et ai. (1982), assim comoZito et ai. (1994) verificaram um au-mento de 24,1 % na produção comercialde alface com a aplicação demolibdênio.

Na cultura da couve-flor, em solocom pH 5,3; Novelino e Chaves (1987)verificaram tendência de aumento noacúmulo de matéria seca nas plantas,mediante a aplicação por via foliar dequantidades equivalentes a 24 e 48 g ha'de Mo. As pulverizações foram realiza-das aos 20 e aos 40 dias após a emer-gência das plantas, fornecendo-se me-tade daquelas quantidades em cada umadelas.

O presente trabalho teve por objeti-vo avaliar diferentes doses e épocas deaplicação de molibdênio na produção equalidade da alface americana em con-dições de campo.

MATERIAL E MÉTODOS

Foram conduzidos três ensaios dedezembro/200 1 a fevereiro/2002, nomunicípio de Nazareno (MG), à altitu-de de 850 m, com o objetivo de avaliara influência de doses de molibdênio so-bre a produção de alface americana(Lactuca sativa L.). A análise do soloonde foi instalado o experimento apre-sentou as características: K = 106,0 mgdm'; P = 52 mg drn'; Ca = 4,1 cmo1cdrn'; Mg = 0,7 cmo1c dm': AI = 0,0cmolc dm'; H + AI = 2,3 cmo1c dm';Zn = 3,8 mg dm' Mn = 10,0 mg dm'; B= 1,6 mg dm'; pH em H20 = 6,0 e maté-ria orgânica = 3,4 dag kg'.

Utilizou-se o delineamento experi-mental de blocos ao acaso com cincodoses de molibdênio (O; 90; 180; 270 e360 g ha'), que corresponderam a 0,0;0,03; 0,06; 0,09 e 1,2% da solução, apli-cada via foliar aos 14; 21 e 28 dias apóso transplantio e quatro repetições. Asaplicações foliares foram realizadas compulverizador manual com 4 L de capa-cidade em máxima pressão, gastando-se 300 L de calda por hectare.

As parcelas experimentais constituí-ram-se de canteiros com quatro linhasde 2,1 m de comprimento espaçadas de0,30 m, e 0,35 m entre plantas. As li-nhas centrais formaram a área útil, reti-rando-se duas plantas em cada extremi-dade. Os canteiros em número de doiseram cobertos por estruturas de prote-ção (estufa alta, 2,Om de altura). Para aadubação de plantio utilizou-se 1500 kgha' de formulado 4-14-8 e 1000 kg ha'de superfosfato simples. As adubaçõesde cobertura foram realizadas por meiode fertirrigações diárias, totalizando 40kg ha' de N e 85 kg ha' de K, utilizan-do como fontes uréia e cloreto de po-tássio até por ocasião da colheita.

O transplantio das mudas com 25 diasde idade foi feito em 07/01/2002, irrigan-do-se diariamente, sendo a culturaconduzida sob mulching e os demais tra-tos culturais os comuns à cultura.

As colheitas foram feitas em 21/02/2002 sendo avaliadas a massa frescatotal e comercial (g planta-I); circunfe-rência da cabeça comercial e compri-mento do caule da cabeça comercial. Osdados foram submetidos à análise devariância conjunta, sendo as médiascomparadas pelo teste de Tukey paraépocas de aplicação e regressãopolinomial para doses, com base nomodelo quadrático, ao nível de 5% deprobabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Houve efeito significativo indepen-dente para as doses de molibdênio eépoca de aplicação, assim como para ainteração entre estes fatores, variandocom as características avaliadas. Paramassa fresca total constatou-se efeitoquadrático no qual a dose de 235 g ha'de molibdênio proporcionou a maiorprodução. Não se observou diferenças

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Doses e épocas de aplicação de molibdênio na produção e qualidade de alface americana

significativas para épocas de aplicação(Figura 1).

Com o incremento das doses demolibdênio, em função das épocas deaplicação (Figura 2), verificou-se efei-tos quadráticos para a massa fresca co-mercial, tendo as doses de 236; 212 e229 g ha' de molibdênio proporciona-do os maiores rendimentos comerciais.A aplicação do molibdênio aos 21 diasapós o transplante apresentou as melho-res respostas. Resultados positivos daaplicação de molibdênio na cultura daalface são relatados por Fontes et al.(1982) e Zito et al. (1994).

Os fatores estudados apresentaramefeitos independentes para circunferên-cia da cabeça comercial. A dose de 220g ha' de molibdênio promoveu a maiorcircunferência da cabeça comercial (Fi-gura 3), sendo que as melhores épocasde aplicação foram aos 14 e 21 dias, semdiferenças significativas entre si. Umaresposta diferencial entre espécies a umamaior disponibilidade de molibdêniotem sido relatada (Malavolta eKliemann, 1985) em alface, embrócolos, beterraba, couve-flor, espina-fre e repolho.

Não se observou efeitos significati-vos dos tratamentos para comprimentodo caule. Esta característica é importantena cultura da alface americana, princi-palmente, quando destinada à indústriade beneficiamento, devendo ser bastan-te reduzido para proporcionar menorperda durante o processamento. Cauleexcessivamente comprido não apresen-ta boa compacidade e dificulta obeneficiamento, afetando a qualidadefinal do produto (Yuri et al., 2002).

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500

- 28 dias Y = 347,3839 + 0,6946170 - 0,001515**02 R2 = 0,75

-;-"E-li 400:9 L.....•&::;;-...-~-(ij'õ 300~Eoo111 200oli)

~:x 100li)111

:E

·14 dias Y = 357,4218 + 0,6302750 - 0,001334**02 R2 = 0,91

-21 dias Y = 350,3911+ 1,1241420 - 0,002648**02 R2 = 0,90

O+---------~----------_P----------.---------~O 90 180

Doses de molibdênio (g/ha)

270 360

Figura 2. Massa fresca comercial em função das doses e épocas de aplicação de molibdênio.Nazareno (MG), UFLA, 2001/2002.

-50,0

40,0Ê~111 30,0T.ie

,(I)•..(I)

'E 20,0::lo•..é3

10,0

0,0O

Y = 41,3736 + 0,0175250 - 0,000040**02 R2 = 0,74

90 180

Doses de molibdênio (g/ha)

270 360

Figura 3. Circunferência da cabeça comercial em função das doses de molibdênio. Nazareno(MG), UFLA, 2001/2002.

Tabela 1. massa fresca total e comercial e circunferência da cabeça comercial em função daépoca de aplicação. Nazareno (MG), UFLA, 200112002.

Época de aplicaçãoCaracterísticas (dias após transplantio)

14 21 28Massa fresca total (g/planta) 723 a 709 a 730 a

Massa fresca comercial (g/planta) 406 b 425 a 399 b

Circunferência da cabeça comercial (cm) 42,76 ab 43,01 a 41,91 b

'Médias seguidas pela mesma letra nas linhas, não diferem entre si, pelo teste de Tukey aonível de 5% de probabilidade.

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