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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO
SUDESTE DE MINAS GERAIS - CAMPUS BARBACENA
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO
LABORATÓRIO AGÊNCIA DE TURISMO
PROJETO IF TOUR
BARBACENA/ MG
2016
SUMÁRIO
1. APRESENTAÇÃO …....................................................................................................................1
2. DESCRIÇÃO DOS ATRATIVOS …............................................................................................1
2.1. Setor de Transportes …................................................................................................................2
2.2. Setor de Laticínios …....................................................................................................................2
2.3. Setor de Esportes …......................................................................................................................4
2.4. Núcleo de Agricultura …...............................................................................................................7
2.5. Setor de Equoterapia …...............................................................................................................11
2.5.1. Passeio de carro de boi …........................................................................................................11
2.5.2. Passeio de charrete…...............................................................................................................12
2.5.3. Passeio de cavalo ….................................................................................................................12
2.6. Núcleo de Zootecnia …...............................................................................................................12
2.6.1. Caprinocultura ….....................................................................................................................12
2.6.2. Suinocultura ….........................................................................................................................13
2.6.3. Avicultura ….............................................................................................................................14
2.6.4. Minhocultura ….......................................................................................................................14
2.6.5. Cunicultura …..........................................................................................................................15
2.6.6. Bovinocultura …......................................................................................................................15
2.6.7. Piscicultura …..........................................................................................................................17
2.7. Prédio Sede ….............................................................................................................................18
2.8. Prédio Anexo …..........................................................................................................................20
2.9. Núcleo de Química ….................................................................................................................20
2.10. Núcleo de Informática …..........................................................................................................21
3. DESCRIÇÃO DOS ROTEIROS …............................................................................................23
3.1. Roteiro A- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de
Esportes, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Prédio Sede e Prédio
Anexo….............................................................................................................................................23
3.2. Roteiro B- Roteiro Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de Esportes, Setor de
Transportes, Prédio Sede e Prédio Anexo …......................................................................................25
3.3. Roteiro C- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de
Esportes, Prédio Sede e Prédio Anexo...............................................................................................27
3.4. Roteiro D- Roteiro Prédio Sede, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de Esportes,
Setor de Transportes, Prédio Anexo …..............................................................................................29
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Setor de Transportes …........................................................................................................2
Figura 2- Estrutura da área de confecção de gêneros alimentícios do Setor de Laticínios …........................3
Figura 3- Laboratório do Setor de Laticínios ….......................................................................................4
Figura 4- Entrada da Câmara Fria na temperatura de 7ºC …...............................................................4
Figura 5- Núcleo Aquático Diaulas Abreu …...........................................................................................5
Figura 6- Imagem externa do ginásio poliesportivo …........................................................................5
Figura 7- Imagem interna do ginásio poliesportivo .….......................................................................5
Figura 8- Área interna da Quadra semiaberta …..................................................................................6
Figura 9- Área da Quadra de futebol Society …..................................................................................6
Figura 10- Pista de Atletismo ….........................................................................................................7
Figura 11- Vista externa do Campo de futebol …................................................................................7
Figura 12- Estrutura da Sala de Hidráulica ….....................................................................................9
Figura 13- Equipamentos do Laboratório de Fitossanidade …............................................................9
Figura 14- Mudas do Cultivo de Flores ….........................................................................................10
Figura 15- Área de Fruticultura ….....................................................................................................10
Figura 16- Área de Horticultura …....................................................................................................10
Figura 17- Passeio de Carro de boi no Setor de Equoterapia …........................................................11
Figura 18- Passeio de charrete no Setor de Equoterapia …...............................................................12
Figura 19- Criação de cabras ….........................................................................................................13
Figura 20- Filhotes no berçário do Setor de Suinocultura ….............................................................13
Figura 21- Maternidade do Setor de Suinocultura …........................................................................14
Figura 22- Galpão das galinhas poedeiras no Setor de Avicultura …...............................................14
Figura 23- Canteiros do Setor de Minhocultura …............................................................................15
Figura 24- Galpão do Setor de Cunicultura …...................................................................................15
Figura 25- Reservatório do leite advindo da ordenha no Setor de Bovinocultura …........................16
Figura 26- Maternidade do Setor de Bovinocultura …......................................................................17
Figura 27- Berçário do Setor de Bovinocultura …............................................................................17
Figura 28- Caixas d'água para reprodução de peixes do Setor de Piscicultura ….............................18
Figura 29- Lagoas para reprodução de peixes do Setor de Piscicultura …........................................18
Figura 30- Parte externa da Sede do IF Sudeste MG campus Barbacena ….....................................19
Figura 31- Parte externa do Prédio Anexo do IF Sudeste MG campus Barbacena ….......................20
Figura 32- Sala de aula no Núcleo de Química ….............................................................................21
Figura 33- Laboratório de Química Instrumental ….........................................................................21
Figura 34- Laboratório de Estudos e Pesquisa …..............................................................................22
Figura 35- Laboratório de Informática Básica …..............................................................................22
Figura 36- Laboratório de Redes …..................................................................................................23
LISTA DE TABELAS
Tabela 1- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de Esportes,
Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Prédio Sede e Prédio
Anexo.................................................................................................................................................23
Tabela 2- Roteiro Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de Esportes, Setor de Transportes,
Prédio Sede e Prédio Anexo …..........................................................................................................25
Tabela 3- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de
Esportes, Prédio Sede e Prédio Anexo ….........................................................................................27
Tabela 4- Roteiro Prédio Sede, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de Esportes, Setor
de Transportes, Prédio Anexo …........................................................................................................29
1. APRESENTAÇÃO
O Laboratório Agência de Turismo do campus Barbacena tem como objetivo desenvolver
projetos a fim de promover a atividade turística no campus através de aulas práticas desenvolvidas
por professores e alunos do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo. Tais atividades, por serem
destinadas à comunidade acadêmica e externa, acabam por contribuir com o desenvolvimento da
imagem do próprio Instituto Federal que possui destaque não só em Barbacena mas nos demais
municípios que estão no seu entorno.
Com mais de 100 anos de história, o Instituto Federal, que anteriormente era denominado
Escola Agrotécnica Federal, possui uma ampla estrutura que compreende uma diversidade de
setores a serem explorados tanto pelos alunos e servidores quanto pelos residentes das cidades de
Barbacena e região. É por essas e outras razões que o campus Barbacena possui o Projeto IF Tour
desenvolvido dentro da Instituição pelo Laboratório Agência de Turismo. Desta forma, são
atendidos grupos internos e externos para um passeio guiado dentro do campus.
O projeto IF Tour leva em consideração que cada grupo de visitantes possui objetivos
diferenciados em suas visitas. Sendo assim, os roteiros são ajustados conforme os objetivos de cada
grupo. Por exemplo, um grupo de estudantes interessados em ingressar no Curso Técnico em
Agropecuária integrado ao Ensino Médio pode preferir passar mais tempo conhecendo os núcleos
de agricultura e zootecnia, assim como os visitantes em grupos com objetivos diversos, podem optar
por um roteiro que permita uma visita mais rápida, porém passando por todos os setores.
A seguir, são apresentados os locais disponíveis para visitação. Desta forma, os visitantes
interessados no projeto IF Tour podem obter um conhecimento prévio para que possam escolher
entre seis propostas de roteiros apresentados no decorrer deste projeto.
2. APRESENTAÇÃO DOS ATRATIVOS
Para a melhor compreensão e conhecimento dos atrativos que serão visitados no IF Tour
pelo campus Barbacena será descrito abaixo cada atrativo sendo apresentadas suas funções
principais e sua importância para o campus além de ilustrações que complementam a explicação de
cada setor.
2.1. Setor de Transportes
O setor de transportes do campus Barbacena é responsável por todos os veículos para
uso exclusivo de transportes de alunos e servidores pelo Instituto Federal e pelas visitas técnicas
fora do Instituto. O setor conta com uma frota de ônibus, utilitários, veículos de passeio, entre
outros.
Figura 1- Setor de Transportes
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.2. Setor de Laticínios
O Setor de Laticínios é responsável pelo processamento de alimentos dentro do Instituto.
Os alimentos que são produzidos no setor são: o queijo minas, o iogurte, a mussarela e o doce de
leite. Cabe salientar que é neste setor que são realizadas as aulas práticas do Curso Técnico de
Agroindústria Integrado ao Ensino Médio e do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. Serão
descritos agora os segmentos subordinados ao Setor de Laticínios.
• Escritório: é através dele que é realizado todo o contato com a fonte de matérias-primas
para a confecção dos produtos e com o Posto de Vendas.
• Sala de Aula: o setor conta atualmente com uma sala de aula que em breve será
transformada em um Laboratório para fabricação de sorvete dentro do campus.
• Refeitório: esta área é utilizada para alimentação dos funcionários do setor e se verificado
previamente pode ser também utilizada para a degustação dos produtos pelos visitantes.
• Vestiários: São os locais para trocas de roupa dos funcionários e visitantes para dar entrada
no área de produção.
• Área de produção: esta área é considerada o coração do Setor de Laticínios pois é nela que é
realizado o processo industrial da confecção de alguns produtos os quais são vendidos no
Posto de Vendas ou vão para o refeitório. Como já foi dito anteriormente, os produtos
confeccionados neste setor são: o queijo minas, a mussarela, o doce de leite e o iogurte.
Abaixo serão listados alguns dos processos e os pequenos setores da área de produção:
• Pasteurização: é o processo de esterilização do leite advindo do Núcleo de
Zootecnia no qual o leite passa por um aquecimento próximo porém inferior ao seu
ponto de ebulição e depois passa por um esfriamento bruto para que sejam
eliminados os micro-organismos nocivos.
• Caldeira: a caldeira do setor de Laticínios é utilizada em todos os métodos de
aquecimento dos produtos utilizando o vapor do equipamento eliminando assim a
utilização de gases prejudiciais ao meio ambiente.
• Equipamentos Industriais: São os equipamento utilização para a a mistura e preparo
dos produtos. Os equipamentos presentes neste setor são: o tanque para a reserva do
leite já pasteurizado, as formas para a confecção dos queijos, as batedeiras para as
misturas do iogurte, do doce de leite e da mussarela.
• Laboratório: o laboratório é o local onde são realizadas os testes das misturas dos
ingredientes dos produtos.
• Câmaras frias: são equipamentos utilizados no setor para a conservação dos
produtos perecíveis. A primeira câmara está na temperatura de 7º C e a segunda está
na temperatura de 10° C.
• Setor de Exportação: é neste setor que ocorre a entrada de matérias- primas para a
confecção dos produtos e a saída dos produtos que vão ser comercializados no
Posto de vendas.
Figura 2- Estrutura da área de confecção de gêneros alimentícios do Setor de Laticínios
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 3- Laboratório do Setor de Laticínios
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 4- Entrada da Câmara Fria na temperatura de 7ºC
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.3. Setor de Esportes
O Setor de Esportes do IF Sudeste MG campus Barbacena possui uma ampla estrutura
que conta com:
• Núcleo aquático: Este núcleo é denominado de Núcleo Aquático Diaulas Abreu. É
responsável pela manutenção da piscina, pelas aulas particulares oferecidas à
comunidade em seu entorno e pelas aulas oferecidas aos alunos desta Instituição dentro
das disciplinas que contemplam a didática esportiva. O núcleo aquático abrange uma
piscina de 25 m comprimento e vestiários com estruturas que atendem pessoas com todo
tipo de mobilidade reduzida. Devido a questões estruturais a piscina foi interditada pelo
Corpo de Bombeiros e quando tais problemas forem resolvidos a mesma será aberta
novamente ao público.
Figura 5- Núcleo Aquático Diaulas Abreu
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Quadra poliesportiva: A quadra poliesportiva do IF Sudeste MG campus Barbacena conta
com uma ampla infraestrutura para atender os alunos, servidores e a comunidade geral do
campus Barbacena. A quadra contém campo para a prática do vôlei, do futebol, do handebol,
entre outros esportes; além do painel eletrônico, traves, cestas, cadeiras de roda para a
prática do esporte acessível ou alternativo, entre outros equipamentos.
Figura 6- Imagem externa do ginásio poliesportivo
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 7- Imagem interna do ginásio poliesportivo
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Quadra semiaberta: esta estrutura contém quadra para a prática do futebol, do vôlei, do
handebol, entre outros esportes, além de traves, cestas, salas de aula para dança e lutas e
uma academia com os equipamentos essenciais para a atividade de musculação.
Figura 8- Área interna da Quadra semiaberta
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Quadra de futebol Society: Esta quadra possui toda uma estrutura para a prática do futebol
em suas diferentes modalidades. Ela é toda projetada com gramado sintético para que haja
total flexibilidade na execução das atividades.
Figura 9- Área da Quadra de futebol Society
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Pista de atletismo: O Instituto Federal conta também com uma pista de 400m rasos utilizada
para as atividades de atletismo, que é um conteúdo das disciplinas do curso de Licenciatura
em Educação Física. A pista não é utilizada somente pelos alunos de tal curso, mas também
é utilizada por alunos de outras modalidades de ensino, pelos servidores e pela comunidade
em geral que se utiliza dessa estrutura em horários específicos.
Figura 10- Pista de Atletismo
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Campo de futebol: O campo de futebol do IF Sudeste MG campus Barbacena apresenta o
tamanho de um campo de futebol convencional.
Figura 11- Vista externa do Campo de futebol
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Geralmente, o público externo faz uso destes equipamentos para realização de atividades
físicas em diferentes horários, porém o Núcleo Aquático está interditado e temporariamente não está
sendo utilizado. A data da reabertura deste setor, devido a reforma, ainda não foi divulgada. Os
demais equipamentos ficam abertos de segunda- feira à sexta- feira de 7:00h as 21:00 e aos
sábados de 7:00h às 11:00h.
2.4. Núcleo de Agricultura
O Núcleo de Agricultura possui um moderno pavilhão de salas de aulas, sala de
professores e diversos galpões destinados ao processo de logística dos projetos agrícolas. Possui um
departamento de mecânica com oficina, lava a jato, máquinas, tratores e implementos diversos.
Possui, ainda, uma área de produção diversificada, com pomares de frutas tropicais e temperadas,
estufas para produção de rosas, viveiro de mudas, horticultura convencional e uma área de
olericultura orgânica.
• Prédio Sede: o prédio sede do Núcleo de Agricultura abrange alguns dos setores mais
importantes para o processo agrícola. Ele abrange as salas de aula de aula do setor, os
laboratórios de experimentação e análise e banheiros com acessibilidade.
• Sala de Hidráulica: este setor é responsável por todo o processo de aprendizagem dos
acadêmicos relacionado à tubos e conexões para conexão de bombas hidráulicas, sistemas
de irrigação, entre outros.
• Setor de Mecanização: neste setor ficam guardados os equipamentos de mecanização como
máquinas agrícolas e tratores. Nele há também uma estrutura que abrange toda a parte
interna da mecânica dos tratores que pode ser utilizada para aulas de fundamentos de
mecânica. Esta sala está disponível para a visitação.
• Laboratório de Fitossanidade: neste setor são analisados as plantas no qual se procura
localizar, definir e sanar doenças e pragas existentes nas mesmas. Este laboratório contém
microscópios, balanças e outros equipamentos que utilizados neste tipo de análise. Vale
salientar que este setor contém um manual com todas as informações e procedimentos para
utilização dos equipamentos e realização dos procedimentos com total segurança.
• Escritório: o escritório do Núcleo de Agricultura fica no prédio a frente do prédio sede. Nele
se localizam a sala de professores, sala de estudos e pesquisa de insetos, como também três
banheiros bem montados e com a devida acessibilidade as pessoas portadoras de deficiência
física.
• Sala adaptada para o depósito de agrotóxico: neste local estão armazenados os adubos e
produtos químicos que são os compostos utilizados para a confecção dos agrotóxicos a
serem utilizados em algumas culturas de plantas do setor.
• Fruticultura: se refere ao cultivo de frutas dentro do Instituto Federal. Atualmente são
cultivadas plantações de pereiras, toranjeiras, entre outras.
• Horticultura: trata de cultivo de verduras, legumes e hortaliças no campus sendo que grande
parte desta produção não recebe agrotóxicos. São produzidos: cenouras, couves, alfaces,
beterrabas, milhos. Entre outros.
• Olericultura: este setor se refere a produção de pequenas mudas que vão adquirir o tamanho
certo e ir para a horticultura. Neste setor estão, majoritariamente, as mudas de alface.
• Cultivo de flores: Este setor se refere a produção de frutas ornamentais como cactos,
bromélias, entre outros
Figura 12- Estrutura da Sala de Hidráulica
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 13- Equipamentos do Laboratório de Fitossanidade
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 14- Mudas do Cultivo de Flores
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 15- Área de Fruticultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 16- Área de Horticultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.5. Setor de Equoterapia
O Setor de Equoterapia foi projetado e construído em 2007 com o intuito de promover a
realização de atividades do meio rural como o passeio a cavalo, o passeio de charrete e o passeio de
carro de boi. O atual responsável pelo setor é o Professor Jorge Baumgratz que foi aluno, se formou
e hoje é servidor no Instituto Federal. O Projeto de Equoterapia foi fundado em 2008, neste mesmo
setor, objetivando a terapia de crianças com deficiência através de atividades relacionadas aos
animais equinos. O projeto atende 50 crianças, atualmente, e possui mais de 120 aguardando na fila
de espera. Já passaram pelo projeto cerca de 486 crianças. O Núcleo de Equoterapia foi criado
inicialmente como o intuito de promover atividades envolvendo servidores, alunos e comunidade
externa. Estava prevista a instalação de equipamentos de diversão e entretenimento para crianças e
adolescentes, a instalação de uma venda e demais estruturas para atender a demanda dos visitantes.
O setor conta atualmente com 16 cavalos para a execução de tais atividades, com uma sala
de aula em formato circular feita de bambu constituindo uma construção rústica e com uma
engenhoca de produção de caldo de cana que remonta a produção artesanal do campo. O galpão
aberto é utilizado para a realização da Equoterapia nas segundas- feiras pela manhã, nas quartas-
feiras pela manhã e tarde e nas quintas e sextas feiras pela manhã. O prédio principal do setor conta
com banheiros para atendimento dos alunos da Equoterapia, com uma sala de fisioterapia que conta
com 3 fisioterapeutas para atendimentos dos alunos, com um escritório e uma sala de recepção para
os alunos, servidores e visitantes.
2.5.1. Passeio de carro de boi
O passeio de carro de boi é um grande atrativo que remonta as atividades agrícolas. O carro
de boi comporta até 8 crianças ou 6 adultos e realiza o trajeto por toda a área que abrange o Núcleo
de Equoterapia.
Figura 17- Passeio de Carro de boi no Setor de Equoterapia
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.5.2 Passeio de charrete
O passeio de charrete é feito por toda a área que abrange o Núcleo de Equoterapia e a
charrete comporta até 8 visitantes.
Figura 18- Passeio de charrete no Setor de Equoterapia
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.5.3 Passeio a cavalo
O passeio a cavalo pode ser realizado tanto na área do gramado quanto no galpão da
Equoterapia.
2.6. Núcleo de Zootecnia
Este núcleo é responsável pela criação de animas dentro do Instituto Federal. É neste
setor também que ocorrem as aulas práticas do Curso Técnico em Agropecuária e também é de
onde advém a matéria-prima dos alguns produtos que são produzidos nesta Instituição. O Núcleo
de Zootecnia contempla projetos de criação de pequenos animais, criação de animais de porte
médio e animais de grande porte que serão apresentados a seguir. Possui, ainda, salas de aula,
escritórios, laboratório de reprodução de peixes e fábrica de ração. Serão apresentados agora os
setores que abrangem o Núcleo de Zootecnia.
2.6.1 Caprinocultura
Este setor é responsável pela criação de cabras dentro do Instituto as quais podem fornecer
o leite- que é enviado para o Setor de Laticínios e para o refeitório – ou o esterco que será utilizado
na minhocultura para confecção do húmus. O processo de ordenha na caprinocultura, ao contrário
do ordenha da bovinocultura, é feito manualmente o que delonga mais tempo na execução da
atividade. O horário da ordenha é sempre as 8:30h.
Figura 19- Criação de cabras
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.2 Suinocultura
O Núcleo de Zootecnia também trabalha com a criação de porcos de diferentes raças para
o consumo da carne do animal no refeitório e para a venda dos produtos derivados no Posto de
Vendas. Na maternidade, as porcas gestantes ficam aproximadamente 115 dias alojadas recebendo
um tratamento diferencial devido ao ciclo gestacional. Assim como na maternidade da
bovinocultura, as porcas recebem um manejo nutricional bem mais rico em nutrientes para suprir as
necessidades do desenvolvimento de seus filhotes. Sugere-se que neste setor a visitação seja feita
em pequenos grupos de até 10 visitantes por vez, devido à agitação das porcas no ciclo gestacional.
Depois do nascimento, as porcas e seus filhotes são levados para o berçário onde permanecem de
um a dois meses para que os mesmos alcancem os níveis de crescimento e de desenvolvimento
adequados.
Figura 20- Filhotes no berçário do Setor de Suinocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 21- Maternidade do Setor de Suinocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.3 Avicultura
Este setor é responsável pela criação de galinhas caipiras, tanto para o aproveitamento da
carne do animal, quanto para os produtos produzidos através dos mesmos. Possui dois galpões: o
galpão das galinhas caipiras que são separadas especialmente para o consumo da carne do animal
no refeitório do Instituto ou para a venda no Posto de vendas e o galpão das galinhas poedeiras, as
quais são criadas especialmente para a obtenção dos ovos destinados ao Núcleo de Indústrias Rurais
para a produção de variados alimentos a serem vendidos mo Posto de Vendas e consumidos no
Refeitório.
Figura 22- Galpão das galinhas poedeiras no Setor de Avicultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.4 Minhocultura
Esta cultura consiste na criação de minhocas em local e condições apropriadas para a
conversão dos resíduos orgânicos em húmus rico em nutrientes para a produção agrícola. Este setor
se utiliza de três canteiros com quatro metros de comprimento feitos de cimento onde são colocadas
as minhocas e grande quantidade de esterco bovino curtido que é a fonte de resíduos a serem
convertidos em nutrientes através do húmus. Este esterco advém do setor de Bovinocultura que faz
parte da criação de animais desta Instituição. O húmus produzido é utilizado nas culturas do
Núcleo de Agricultura do Instituto Federal.
Figura 23- Canteiros do Setor de Minhocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.5. Cunicultura
Este setor abrange a criação de coelhos de diversas raças para o aproveitamentos da carne
do animal vendida no Posto de Vendas do Instituto e consumida nas refeições diárias oferecidas no
refeitório.
Figura 24- Galpão do Setor de Cunicultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.6 Bovinocultura
Esta cultura trata de criação de bovinos para a obtenção da carne e leite do animal para o
consumo no refeitório do Instituto, comercialização no Posto de Vendas e produção dos derivados
do Leite no Setor de Laticínios. Ocorre também a mostra de animais em exposições agropecuárias
importantes na região, como a Exposição Agropecuária de Barbacena e a Exposição de Gado
Holandês. Este setor prioriza a criação de vacas por ser vantajosa quanto aos produtos derivados do
leite e por isso, grande parte dos bovinos machos que nascem são utilizados para trocas para
obtenção de novos equipamentos, materiais ou alimentos para os animais.
O processo de retirada do leite do animal é feito em uma ordenhadeira eletrônica que
consegue realizar o procedimento em quatro vacas simultaneamente, um processo eficaz e bastante
produtivo. O leite vai direito para um reservatório de onde é levado para o Setor de Laticínios para
tomar os devidos procedimentos de higienização e para a confecção dos produtos que serão
vendidos no Posto de Vendas e consumidos no refeitório. Os horários do processo de ordenha são
às 6:30h e às 14:00h.
Na maternidade estão localizadas as vacas no ciclo gestacional que varia de 280 a 290 dias.
Estas ficam separadas dos demais animais devido às alterações no cuidado que as mesmas devem
receber por conta da gestação. As vacas prenhas recebem um trato nutricional mais rico em
nutrientes para que os bezerros nasçam fortes e sadios. Uma pastagem especial é produzida no
próprio setor de Bovinocultura.
O berçário é o local onde são criados os pequenos animais recém nascidos na criação de
bovinos. Para maior controle, eles ficam presos a correntes que os permitem caminhar em um
espaço definido, porém são bastante dóceis quanto a presença de visitantes. Este setor geralmente é
o mais visitado pelas crianças que gostam de chegar bem perto do animal e tocá-lo. Isto é possível,
mas deve ser salientado que a presença de um funcionário responsável pelo setor é de extrema
importância para a boa execução da atividade.
Figura 25- Reservatório do leite advindo da ordenha no Setor de Bovinocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 26- Maternidade do Setor de Bovinocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 27- Berçário do Setor de Bovinocultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.6.7 Piscicultura
Este setor abrange a criação de peixes desde a reprodução até o ciclo final do seu
desenvolvimento. Na criação de peixes estão localizadas as matrizes da produção. Os peixes ficam
em caixas d'água que separam os mesmos por tamanho e por espécie. Este setor também conta com
cerca de 4 viveiros que estão localizados dentro da lagoa central do Núcleo de Zootecnia. O setor
também contém uma estufa que é a 3ª fase da criação de peixes. Nela são encontradas espécies
diferenciadas como tilápias e dourados. E por fim, os peixes são distribuídos pelas 10 lagoas
destinadas a piscicultura.
Figura 28-Caixas d'água para reprodução de peixes do Setor de Piscicultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
Figura 29- Lagoas para reprodução de peixes do Setor de Piscicultura
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.7 Prédio Sede
O prédio Sede do campus Barbacena é um dos atrativos mais conhecidos e visitados do
campus devido a sua história na Instituição. O prédio existe desde a fundação do Colégio de Ensino
Agrícola e atualmente é o local das aulas dos alunos do Ensino Médio Integrado ao Ensino Médio,
dos cursos do programa Mulheres Mil e dos alunos do EAD – Ensino à Distância que também é
ofertado nesta Instituição. A Sede conta com:
• Jardim principal: fica em torno de sua fachada externa que caracteriza todo o
ambiente do Instituto Federal. O Jardim possui pequenos e grandes arbustos, bancos,
um coreto e vista tanto para o centro da cidade quanto para pontos importantes como
a lombada da Serra de Ibitipoca e o Aeroporto, por exemplo.
• Salas de Aula: são 14 amplas salas de aula preparadas com equipamentos para
projeções multimídia e para atendimento de alunos com necessidades especiais.
• Laboratório de Biologia: utilizado para as aulas prática da disciplina de Biologia de
todos os Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio e para as aulas práticas das
turmas do Curso Superior de Ciências Biológicas. O mesmo contém microscópios e
demais estruturas para análise celular, entre outros procedimentos.
• Laboratório de Física: utilizado para as aulas prática da disciplina de Física de todos
os Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio. Ele contém equipamentos práticos
para aulas de Mecânica, Estática, Eletricidade, entre outros conteúdos abrangidos por
tal área.
• Serviço Social: responsável por todos os procedimentos que atendam as necessidades
do estudante do Instituto Federal. É neste setor que se concentram as atividades
relacionadas às bolsas de Assistência Estudantil que atendem uma grande parcela dos
estudantes do Instituto.
• Coordenação de Assistência ao Estudante: responsável por todos os procedimentos
que atendam as necessidades do estudante do Instituto Federal.
• Auditório I: local destinado a realização de palestras, reuniões extraordinárias,
formaturas, entre outros.
Figura 30- Parte externa da Sede do IF Sudeste MG campus Barbacena
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.8. Prédio Anexo
Atualmente, o prédio anexo abriga amplos laboratórios e salas de aula dos cursos técnicos
concomitantes e subsequentes e dos cursos de Graduação. Serão listados agora os principais setores
que constituem o prédio anexo. São eles: Coordenação de Pesquisa, Inovação e Pós – Graduação,
Coordenação Pedagógica, Sala de Professores, Departamento Acadêmico I, Departamento
Acadêmico II, Auditório II, Diretoria de Ensino, Coordenação dos Cursos de Graduação, Salas dos
Coordenadores de Curso, Auditório III, Laboratório de Microbiologia, Laboratório de Análise
Sensorial, Laboratório de Fisiologia, as salas de aula e o Laboratório Agência de Turismo. Os
setores propícios a visitação e que consequentemente se enquadram nos roteiros destes Projetos são:
• o Laboratório de Análise de Fisiologia;
• o Laboratório de Microbiologia;
• o Laboratório de Análise Sensorial;
• o Laboratório Agência de Turismo;
• e as Salas de Aula.
Figura 31- Parte externa do Prédio Anexo do IF Sudeste MG campus Barbacena
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.9. Núcleo de Química
Neste setor são realizadas as aulas do Curso Técnico Integrado em Química e do Curso
Superior de Licenciatura em Química. Nele, são realizadas todos os procedimentos que permeiam
as áreas de química instrumental, química orgânica, físico química, entre outros.
O Núcleo de Química conta com alguns setores principais que dão toda a estrutura
necessária para que as atividades sejam bem executadas. A seguir estes setores serão listados. São
eles:
• salas de aula: são duas amplas salas de aula convencionais que são utilizadas para
explicação do conteúdo teórico das disciplinas ministradas no Núcleo.
Figura 32- Sala de aula no Núcleo de Química
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Laboratórios: O setor conta com um Laboratório de Química Instrumental, Laboratório de
Físico química, Laboratório de Química Orgânica e Bioquímica e Laboratório de Química
Analítica. Todos estes armazenam alguns reagentes e possuem equipamentos como duchas,
balanças, estufas, moinhos, entre outros.
Figura 33- Laboratório de Química Instrumental
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
2.10 Núcleo de Informática
O Núcleo de Informática é o local onde são realizadas todas as aulas de informática básica
e informática aplicada dos Cursos do Instituto Federal. Neste setor são realizadas aulas de
informática dos Cursos Técnicos Integrados, dos Cursos Concomitantes e Subsequentes e de alguns
dos Cursos Superiores.
O Núcleo de Informática possui salas de aula e laboratórios que dão toda a estrutura
necessária para a realização das atividades. A seguir, será listado cada setor do Núcleo de
Informática. São eles:
• Salas de aula: O setor conta com três salas de aula convencionais sendo que somente uma
possui equipamentos para projeção.
• Laboratórios de Estudos e Pesquisa: O setor possui dois laboratórios menores para
pesquisa com 16 computadores cada. Diferentes cursos do Instituto fazem uso de apenas
um destes laboratórios no período da manhã, sendo que o mesmo conta com um estagiário.
O outro Laboratório é de uso exclusivo do Curso de Sistemas de Internet.
Figura 34- Laboratório de Estudos e Pesquisa
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Laboratório de Informática Básica: O Núcleo de Informática conta com 2 laboratórios
grandes que possuem 31 máquinas em cada. Os mesmos são utilizados para ministração de
aulas de informática básica.
Figura 35- Laboratório de Informática Básica
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
• Laboratório de Redes: de uso exclusivo do Curso Superior de Sistemas de Rede para
realização da programação e conexão de redes.
Figura 36- Laboratório de Redes
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
3. DESCRIÇÃO DOS ROTEIROS
3.1 Roteiro A- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor
de Esportes, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Prédio Sede e Prédio Anexo
Tabela 1- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor deEsportes, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Prédio Sede e Prédio Anexo
Horário Local Atividade Descrição
08:00 às 09:00 Núcleo de Zootecnia Bovinocultura,Cunicultura,Avicultura ePiscicultura
Vivência Interpretativa à criaçãode animais
09:00 às 09:40 Equoterapia EquoterapiaVisita às instalações
com explicações sobre o trabalho
desenvolvido no setor econtato com animais.
09:40 às 10:20 Núcleo deAgricultura
Olericultura,Horticultura,Floricultura eFruticultura
Vivência interpretativa à área decultivo.
10:30 às 11:00 Setor de EsportesGinásio
Poliesportivo,Quadra Semi –Aberta Quadra
Society Campo defutebol e Pista de
Atletismo Visita as instalações do complexoesportivo
11:00 às 13:00 ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO
13:00 às 13:30 Núcleo de Química Laboratórios
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,
equipamentos, entreoutros.
13:30 às 14:00 Núcleo deInformática
Laboratórios
Visita para conhecerinfraestrutura, salas de aula, entre
outros.
14:30 às 15:00 Prédio Sede Salas de aula/Laboratórios/
Jardim
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros
15:00 às 16:00 Prédio Anexo Prédio Principal eLaboratório de
Análise Sensorial
Visitas as instalações do prédiopara conhecer sua estrutura e
departamentos existentes Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
3.2 Roteiro B- Roteiro Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de Esportes, Setor de
Transportes, Prédio Sede e Prédio Anexo
Tabela 2- Roteiro Equoterapia, Núcleo de Agricultura, Setor de Esportes, Setor deTransportes, Prédio Sede e Prédio Anexo
Horário Local Atividade Descrição
13:10 às 13:40 Equoterapia EquoterapiaVisita às instalações
com explicações sobre o trabalho
desenvolvido no setor econtato com animais.
13:40 às 15:00 Núcleo deAgricultura
Olericultura,Mecanização,Laboratório de
Fitossanidade e Salade Hidráulica Vivência interpretativa à área de
cultivo.
15:00 às 15:15 LANCHE LANCHE LANCHE
15:15 às 15:30 Setor de Esportes
GinásioPoliesportivo,Quadra Semi –Aberta Quadra
Society Campo defutebol e Pista de
Atletismo
Visita as instalações do complexoesportivo
15:30 às 15:45 Setor deTransportes
Setor de Transportes
Conhecer instalações e funçõesdo Setor no dentro do Instituto
16:00 às 16:30 Prédio Sede Salas de aula/Laboratórios/ Jardim
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros
16:30 às 17:00 Prédio Anexo Prédio Principal
Conhecer toda sua estrutura e Departamentos
Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
3.3 Roteiro C- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Núcleo de Química, Núcleo de Informática,
Setor de Esportes, Prédio Sede e Prédio Anexo
Tabela 3- Roteiro Núcleo de Zootecnia, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor deEsportes, Prédio Sede e Prédio Anexo
Horário Local Atividade Descrição
08:00 às 08:45 Núcleo deZootecnia
Caprinocultura eBovinocultura
Vivência Interpretativa àcriação de animais
8:50 às 9:20 Núcleo de Química Laboratórios
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros.
9:20 às 9:50 Núcleo deInformática
Laboratórios
Visita para conhecerinfraestrutura, salas de aula,
entre outros.
10:00 às 10:30 Setor de Esportes Ginásio Poliesportivo,Quadra Semi – Aberta,
Quadra Society,Campo de futebol ePista de Atletismo
Conhecer instalações docomplexo esportivo
10:30 às 11:00 Prédio Sede Salas de aula/Laboratórios/ Jardim
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros
11:10 às 12:00 Prédio AnexoPrédio Principal e
Laboratório de AnáliseSensorial
Visitas as instalações doprédio para conhecer suaestrutura e departamentos
existentes Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.
3.4 Roteiro D- Roteiro Prédio Sede, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de
Esportes, Setor de Transportes, Prédio Anexo
Tabela 4- Roteiro Prédio Sede, Núcleo de Química, Núcleo de Informática, Setor de Esportes,Setor de Transportes, Prédio Anexo
Horário Local Descrição Atividade
13:00 às 13:30 Prédio Sede Salas de aula/Laboratórios/ Jardim
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros
13:40 às 13:50 Núcleo de Química Laboratórios
Vivência interpretativa paraconhecer estrutura,equipamentos, entre
outros.
13:50 às 14:10 Núcleo deInformática
Laboratórios
Visita para conhecerinfraestrutura, salas de aula,
entre outros.
14:20 às 14:35 Setor de Esportes Quadra Semi –Aberta, Quadra
Society, Campo defutebol e Pista de
Atletismo
Visita às instalações docomplexo esportivo
15:00 AS 15:30 LANCHE LANCHE LANCHE
15:30 às 16:15 Prédio Anexo Prédio Principal eLaboratório de
Análise Sensorial
Visitas as instalações do prédio Fonte: OLIVEIRA, Thaís Helena de, 2015.