Introdução a organica aula 01
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Introdução à Química Orgânica
Profª.:Ana Cristina Félix Vieira Dias
osseteporquinho.blogspot.com
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Os compostos orgânicos estão presentes em nossa vida diária:
Álcool Comum
C2H6O
Vinagre
C2H4O2
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Petróleo e seus derivados.
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Ainda na pré-história, tais substâncias eram utilizadas pelo homem para a produção de calor, para realização de pinturas nos corpos, em cerâmicas e em desenhos nas cavernas.
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Desde os alquimistas do século XVI, as técnicas para extração de substâncias foram sendo aperfeiçoadas.
Do limão extraiu-se o ácido cítrico (C6H8O7);
Das gorduras animais,
extraiu-se a glicerina (C3H8O3).
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Em 1777, Bergman (Torben Olof Bergman), introduziu a expressão:
COMPOSTOS ORGÂNICOS.
De acordo com Bergman, tínhamos:
-COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias
extraídas dos organismos vivos;
-COMPOSTOS INORGÂNICOS:
Substâncias do reino mineral.
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Juntamente com a distinção proposta por Bergman em 1777, desenvolveu-se a concepção de que um simples composto
orgânico não poderia jamaisser sintetizado pelo homem, haja visto que para a produção desses compostos seria necessário a existência de "uma força vital" que somente existiria nos organismos vivos.
Essa idéia, proposta por Jöns Jacob von Berzelius no ano de 1807, deu origem à Teoria da Força Vital ou simplesmente vitalismo.
Berzelius
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Em 1828, as pesquisas em Química orgânica foram ampliadas, principalmente após a descoberta de Woller.
Cianato de amônio + aquecimento = Uréia
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É um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono, denominados compostos orgânicos.
Química orgânica
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• O carbono, que é um elemento de descoberta
pré-histórica e se encontra extensamente
distribuído na natureza, constitui a base da
química orgânica. Atualmente são conhecidos
atualmente cerca de 10 milhões de compostos
formados por átomos desse elemento químico.
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Existe um pequeno grupo de compostosque contém carbono, mas são estudados naquímica inorgânica por não apresentaremcertas características comuns aos compostosorgânicos. São os chamados compostos detransição. Como exemplos:
NH4CNO – Cianato de amônio;
CO2 – Gás carbônico;
HCN – ácido cianídrico.
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Existem alguns elementos químicos que
estão presentes nos mais diversos
compostos químicos (moléculas) orgânicos,
juntamente com o carbono.
•Esses elementos são chamados de
organógenos (C, H, O, N)
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Fibras sintéticas, alimentos,cosméticos, medicamentos ecombustíveis são alguns dosprodutos que envolvem milhões desubstâncias em que o principalcomponente é o maisextraordinário dos elementosquímicos, o:
Carbono.
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As características fundamentais do átomo decarbono foram determinadas pelo químicoalemão Friedrich August Kekulé vonStradonitz, que enunciou os seguintespostulados:
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1º. Postulado: O átomo de carbono é tetravalente.
Número atômico do carbono é 6, e a configuração
eletrônica será:
1s2, 2s2, 2p2 (K=2 , L=4).
Compartilha mais 4 elétrons e formar 4 ligações
covalentes.
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• 2º. Postulado: As quatro valências do carbono são
absolutamente iguais.
Considerando o composto orgânico clorometano
(CH3Cl)
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• 3º. Postulado: Encadeamento constante.
Os átomos de carbono podem se ligar entre si
ou com átomos de outros elementos químicos,
formando longas estruturas chamadas cadeias
carbônicas, que podem
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• os átomos podem compartilhar dois ou três
pares de elétrons, formando ligações duplas ou
triplas respectivamente.
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Classificação do átomo de carbono
• Os átomos de carbono de uma cadeia
carbônica podem ser classificados em função
do número de outros átomos de carbono a que
se encontram diretamente ligados.
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• Carbono primário: é o carbono que se liga
diretamente a um ou nenhum outro carbono.
• Carbono secundário: é o carbono que se ligadiretamente a dois outros carbonos.
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• Carbono terciário: é o carbono que se ligadiretamente a três outros carbonos.
• Carbono quaternário: é o carbono que se ligadiretamente a quatro outros carbonos.
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Fórmulas:
• Estrutural aberta e compacta
• Molecular
• Linhas
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C CC C C CC C
H
H H
H
H
HH
H
H H H H H
HH
H
HHFórmula Estrutural
CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3
Fórmula Estrutural CompactadaCH3(CH2)6CH3
Fórmula de Linhas
C8H18
Fórmula Molecular
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H3C CH3
NO2O2N
NO2
C(CH3)3
Trinitrobutil-meta-xileno(fragrância artificial do almíscar)
O
eugenol
(óleo de cravo)
limoneno
(óleo de laranja)