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Janice Neres de Farias
Funções Orgânicas Oxigenadas
Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul- FAMASULCurso de Pós – Graduação em Ensino de Química
Função Orgânica: é um conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes (propriedades funcionais).
Grupo funcional: é o átomo ou grupo de átomos responsável (eis) pelas propriedades químicas dos compostos pertencentes a uma determinada função química.
Nomenclatura dos compostos orgânicos
A sua nomenclatura obedece aos seguintes princípios:
I. Cada composto tenha um único nome que o distinga dos demais;
II. Dada a fórmula estrutural de um composto, seja possível elaborar seu nome, e vice-versa.
Obs.: Apesar de a nomenclatura IUPAC ser a oficial, existem outros tipos de nomenclatura como por exemplo a nomenclatura usual.
IUPACUnião Internacional de Química Pura e Aplicada
NUMERO DE CARBONOS1 C = MET 11 C = UNDEC
2 C = ET 12 C = DODEC
3 C = PROP 13 C = TRIDEC
4 C = BUT 14 C = TETRADEC
5 C = PENT 15 C = PENTADEC
6 C = HEX 16 C = HEXADEC
7 C = HEPT 17 C = HEPTADEC
8 C = OCT 18 C = OCTADEC
9 C = NON 19 C = NONADEC
10 C = DEC 20 C = EICOS
PREFIXO + AFIXO + SUFIXO
Prefixo - indica o números de átomos de carbono pertencentes a cadeia principal.
Afixo ou Infixo - indica o tipo de ligação entre os carbono:
Simples = AN Duas duplas = DIEN
Dupla = EN Duas triplas = DIIN
Tripla = IN Duas e triplas = ENIN
Sufixo – indica a função química do composto orgânico.
Hidrocarboneto = O
Álcool = OL
Aldeído = AL
Cetona = ONA
Ácido carboxílico = OICO
Amina = AMINA
Funções Orgânicas Oxigenadas: são as que contêm oxigênio, além de carbono e hidrogênio.
ÁLCOOL
C2H6O
Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais
Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais
ÁlcoolApresentam hidroxila (-OH) ligada a carbono saturado
•Nomenclatura oficial:(terminação ol)
CH3–OH CH3 – CH2 –OH
CH3–CH–CH2-CH3
| OH
CH3
|CH3–CH–CH2-CH2-C-CH3
| | CH3 OH
metanol etanol
2 – butanol ou butan – 2 - ol
2,5 – dimetil – 2 - hexanol
• Nomenclatura usual:álcool + iconome do radical
ligado à hidroxila
CH3-OH
líquido incolor, muito tóxico, usado como combustível de jatos, como solvente, aditivo de gasolina.
Álcool metílico
CH3- CH2-OH
utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas, como combustível e, na limpeza...
Álcool etílico
Obs:
CH3–OH CH2–CH2
| | OH OH
CH2–CH–CH2
| | | OH OH OH
monoálcool
diálcool
triálcool
1,2 - etanodiol
1,2,3 - propanodiol
PREFIXO + AFIXO + SUFIXO
Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função
OH
OH
OH
CH3
OHCH3
OHOH
OH CH3
ALDEÍDO
MetanalOu
FormaldeídoOu
Formol
Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O
I- Conservante de cadáver e animais em laboratório
II- Conservante em remédios, cosméticos, artigos de higiene pessoal e em algumas embalagens de alimentos.
III- Como resina é utilizado para aglutinar painéis de madeira laminada e para aglutinar os pedaços de madeira do MDF.
IV- Como solvente é utilizado no tingimento de produtos têxteis e de papel.
Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O
Aldeído:
• Nomenclatura oficial : (terminação al)
HC H
O CH – C
O
H
CH3–CH2–
CH3
Apresentam carbonila na extremidade da cadeia
metanal2 – metil - butanal
Nomenclatura Usual: deriva da nomenclatura usual de ácido carboxílico.
HC H
O
C H
O H3C–
Aldeído fórmico ou formaldeído
Aldeído acético ouacetaldeído
C H
O
Aldeído benzóico ou benzaldeído
PREFIXO + AFIXO + SUFIXO
Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função
O
H
CH2
CH3
CH3
O
H
CH3
CH3 O
H
CH3
CH3 O
H
O
H
O
H
CH3 O
H
CETONA
C3H6O
Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O
A acetona é utilizada como solvente em esmaltes, tintas e vernizes; na extração de óleos e na fabricação de fármacos.
Possui emprego na indústria de explosivos como gelatinizante da pólvora sem fumaça (nitrocelulose) e como produto inicial de sínteses químicas, em especial na indústria farmacêutica.
Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O
Cetonas:
•Nomenclatura oficial: (terminação ona)
CH3 C CH3
O
CH2 C CH3
O
CH CH3
CH3
Apresenta o grupo carbonila entre átomos de carbono
propanona 4 –metil – 2 – pentanona
•Nomenclatura usual:
Nome dos radicais ligados à carbonila (ordem alfabética) em seguida, a palavra cetona.
CH3 C CH3
O
CH C CH3
O
CH2 CH3 2
dimetil – cetona metil – n- propil – cetona
PREFIXO + AFIXO + SUFIXO
Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função
CH3 O
CH3
O
CH3
CH3 O
O
CH3
O
O
CH3 CH3
O
CH3O
Muitos compostos oxigenados têm importância biológica, como, por exemplo:
O açúcar comum (C12H22O11)
O amido (C6H10O5)
A glicerina (C3H8O3)
O colesterol (C27H46O)
AÇÚCAR
C12H22O11
AMIDO
GLICERINA
C3H8O3
COLESTEROL
C27H46O