JARDIM DA SERRA

A nossa terra

No extremo norte da freguesia do Estreito de Câmara de Lobos se encontra a encantadora e aprazível estancia conhecida pelo nome de Jardim da Serra. É das alturas do Jardim da Serra que melhor se podem observar essas surpreendentes vistas panorâmicas, que fazem atrair a este local um considerável numero de visitantes nacionais e estrangeiros. O nome Jardim da Serra, deriva da Quinta do Jardim da Serra, construída no local no Século XIX, por Henry Witchy.

Jardim da Serra é uma das cinco freguesias do Concelho de Câmara de Lobos. A localidade foi elevada a esta categoria administrativa, em 4 de Julho do ano 1996, sendo por isso a autarquia mais recente da Região Autónoma da Madeira.

A cereja

A cereja é um fruto cuja cultura predomina na zona alta da freguesia do Jardim da Serra. O Jardim da Serra é o principal centro de produção de cereja do arquipélago da Madeira. Diz-se que é a terra das cerejas.

A FESTA DA CEREJA

Festa realizada anualmente na freguesia do Jardim da Serra, com o objectivo de promover, por um lado, a cultura e comercialização da cereja e por outro, as potencialidades económicas e turísticas da localidade onde têm lugar.

Igreja Paroquial de São Tiago Menor

Celebra-se no próximo dia 15 de Novembro de 2010, o 1º aniversário da nova igreja do Jardim da Serra. Será realizada uma missa pelas 20 horas, seguida de um convívio.

O Centro cívico do Jardim da Serra situa-se na freguesia do Jardim da Serra e foi inaugurado no dia 17 de Maio de 2004. Possui cinco pisos, onde estão instalados o Centro de Saúde, a Delegação local da Segurança Social, o Centro de Dia, a Junta de Freguesia e a Casa do Povo do Jardim da Serra.

Centro Cívico

Quinta/ Estalagem Jardim da Serra

Aninhado num vale próximo do Funchal, numa grande propriedade no Jardim da Serra, este hotel combina o serviço atencioso com um cenário tranquilo. Albergado numa antiga mansão, maravilhosamente restaurada, a Quinta do Jardim da Serra impressiona com o seu design moderno e com o seu amplo jardim.

A minha tarte de maçã com creme

Massa: utilizo massa quebrada do Pingo doce ou Modelo (é muito mais fácil)

Ingredientes para o Creme:1/2 xícara (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de farinha de trigo2 ovos inteiro e 2 gemas2 xícaras (chá) de leite2 paus de canela Casca de limão q.b.

Recheio:6 Maçãs reinetas; Sumo de um limão; 2 Colheres de açúcarModo de Preparação

Massa: Numa tarteira de fundo amovível coloque a massa quebrada juntamente com o papel vegetal em que a massa vem envolvida. Aconchegue a massa à volta da tarteira e depois retire o excesso da massa e do papel vegetal. Reserve. Coza 3 maçãs com uma pouco de água, sumo de um limão .

Receita

Creme: Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela. Misture muito bem o açúcar com a farinha e junte os ovos. Mexa bem e, depois, com cuidado e mexendo sempre, vá adicionando o leite fervido. Leve ao fogo, sempre mexendo com colher de pau até ferver. Depois despeje num recipiente e deixe esfriar.

-Forre a forma com uma camada de massa de cerca de 3-5 mm de espessura. Coloque o puré de maçã e polvilhe com canela. Depois deite o creme em cima do puré de maçã, espalhando regularmente. Corte 3 maçãs em fatias finas e com elas cubra todo o creme. Leve a cozer em forno médio, durante 30-40 mins. Depois de tirar do forno, pinte com a geleia e polvilhe com canela .

Boca da Corrida – uns dos locais obrigatórios a visitar no Jardim da serra. De onde se pode contemplar uma magnifica vista sobre o Curral das Freiras. A Boca da Corrida, ta a cerca de 1200 metros de altitude.

A visitar

Quando acordo de manhã.Já a neblina desce a montanha.Oiço o cantar dos pássaros.Vejo a vizinha à janela.Adoro o cheiro da terra.Sente-se a natureza.Foi onde cresci e brinquei.Nos ribeiros e nas serras.As brincadeiras eram tantas.E a amizade verdadeira.São os peros e ameixas.São as nozes e castanhas.É o cheirinho do Natal.Que nos enche até a alma.Tudo faz parte da minha terra.Que é o Jardim da Serra.

A minha terra

Este trabalho foi realizado com o intuito de dar a conhecer a nossa terra ao mundo, e matar um pouco as saudades aos imigrantes espalhados pelos quatro cantos do mundo.

Visite-nos, não se arrependerá !!!!!!!!!!!!

Trabalho realizado por:

Paulina JesusAurélio FernandesCesaltina JesusRonaldo GomesSusete Jesus