Lasanha de queijo coalho

Ingredientes

1 embalagem de DONA BENTA LASANHA

Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA

BENTA TIPO 1

2 xícaras (chá) leite

Molho de tomate

4 xícaras (chá) de molho de tomate

½ xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas

½ xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas

5 colheres (sopa) de salsinha bem picada

3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada

Recheio

400g de queijo coalho

Cobertura

Queijo parmesão

Modo de Preparo

Cozinhe a lasanha DONA BENTA conforme as instruções da

embalagem.

Enquanto isso, prepare o molho branco derretendo a margarina.

Adicione a farinha DONA BENTA e frite por cerca de 30 segundos.

Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar

grumos.

Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve.

Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a

salsinha e a cebolinha.

Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as

folhas da lasanha DONA BENTA, regue um pouco mais de molho e

faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folha

de lasanha, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.

Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido,

por cerca de 40 minutos.

Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.

Servir em seguida.

Tempo de Preparo: 60 minutos

Rendimento: 6 porções