Lista de Armazem Mensal Para as 8 Primeiras Semanas2

LISTA DE ARMAZEM MENSAL

QTDEMEDIDAPRODUTOOBS.Valor UnitValor Total

20KGAUCAR

1VDAJINOMOTO

2KgALHO

2LATAANCHOVA

1VDAZEITE DE DENDE

1CAIXABICARBONATO DE SDIO

1CX C/8CALDO DE BACON

1CX C/8CALDO DE CARNE

1CX C/8CALDO DE FRANGO

CANJICA DE MILHO

2KGCANJIQUINHA DE MILHO

1KGCATCHUP

1baldeChampignons de Paris

0,500KGCOLORAL

1VDCURRYEm p

1VDCURRYEm pasta

00DETERGENTE

0,200KGERVAS FINAS

6LATAERVILHA EM LATA

2KGEXTRATO DE TOMATE

2KGEXTRATO DE TOMATE

4KGFARINHA DE MANDIOCA

10KGFARINHA DE TRIGO

10KGFEIJO CARIOQUINHA

2KGFEIJO BRANCO

5KGFEIJO PRETO

4KGFUBA

6VDLEITE DE COCO

12LTLEITE LONGA VIDA

2KGLENTILHA

0.200KGLOURO

3KGMAIONESE

1PCTE 500 GMAIZENA

4KGMARGARINA

6PCTEMASSA ESPAGUETI

6PCTEMASSA FUSILI

6PCTEMASSA LASAGNA

6PCTEMASSA PENNE

6PCTEMASSA TAGLIARIINI

6LATAMILHO VERDE EM LATA

1VDMOLHO DE MOSTARDA

(NO DE BISNAGA)

1VDMOLHO DE PIMENTA

1VDMOLHO INGLES

1VDMOLHO SHOYO

0,100KGNOZ MOSCADA

1LTOLEO DE GIRASSOL

2LTOLEO DE MILHO

12LTOLEO DE SOJA

0,200

ORGANO

1VDPAPRICA

2VDPEPINO EM CONSERVA

0,200KGPIMENTA DO REINO

0,200KGPIMENTA DO REINO BRANCA

1VDPIMENTA MALAGUETA

2LATA 100 GP ROYAL

0,500KGQUEIJO PARMESAO

5KgSAL

6LATASARDINHA EM LATA

2VDVINAGRE BRANCO DE MAA

2VDVINAGRE BRANCO DE VINHO BRANCO

1GRVINHO BRANCO SECO

1GRVINHO TINTO SECO

4LATAPESSEGO EM CALDA

4LATAFIGO EM CALDA

4LATAABACAXI EM CALDA

12LATACREME DE LEITE

12LATALEITE CONDENSADO

1CAIXACHOCOLATE EM PO

12ENVELOPESGELATINA EM POBRANCA SEM SABOR

12CAIXASGELATINADIVERSOS SABORES

1VDGROSELHA

1VDCONHAQUE

1VDCACHAA

PRIMEIRA SEMANA

DATACardpio INGREDIENTES

18/031 Salada de alface, vagens e tomate

2 Arroz Branco (ft ____)

3 tutu a mineira (ft ____)

4 Pernil assado

5 couve refogadaAlface, vagem, tomate, arroz, oleo de soja, sal, alho, pernil, feijo, farinha de mandioca, cebola, extrato de tomate, ovos, caldo de carne, couve, bacon

19/031 Salada agreste


3 Feijo (ft ____)

4 Carne assada ao molho ferrugem

5 batatas salteadas Vagem, chuchu, cenoura, couve flor, vinagre, mostarda clara, Arroz, oleo de soja, alho, sal, cebola, feijo, batatas, margarina, lagarto, salsinha, farinha de trigo, extrato de tomate

20/031 Salada brcolis com alho

2 Lasanha c/ molho bolonhesa

3 Arroz a grega (ft_____)Brocolis, alho, farinha de trigo, ovos, tomate para molho, carne moida, manjerico, cebola, oleo, mussarela, presunto, sal

21/031 Salada de ovos com bacon


3 Feijo (ft ____)

4 Frango assado

5 jardineira de legumesOvos, bacon, arroz, oleo, sal, alho, feijo, frango (coxa e contra), limo, cenoura, batata, chuchu, margarina,

22/031 Salada de laranja


3 Feijoada (ft ____)

4 Couve refogada

5 - FarofaLaranja, arroz, oleo, sal, alho, feijo preto, p de porco salgado, rabo de porco salgado, paio, toucinho de barriga, ch, cebola, alho, organo, farinha de mandioca, colorau, couve, banha

LISTA DE HORTIFRUTIGRANJEIROS SEMANAL


2MolhosAGRIAO

1,00

3PsALFACE

0.50

10KgBATATA

1,00

3MolhosBROCOLIS

1.00

5kgCEBOLA

0.50

4Molhos CEBOLINHA

0.50

4KgCENOURA

0.50

4KgCHUCHU

0.50

4MolhosCOUVE

0.50

2PsCOUVE FLOR

2.00

10KgLARANJA

0.50

1KgLIMO

0.50

2Molho MANJERICAO

1.0

2,5DzOVOS

1.20

2KgPIMENTO VERDE

1.00

4MolhosSALSA

0.50

2KgTOMATE P/ SALADA

1.00

5KgTOMATE PARA MOLHO

1.00

3Kg VAGEM

0.50

LISTA DE FRIGORFICO SEMANAL


6KgPERNIL

2KgBACON

2KgCOXA E CONTRE

2KgCARNE MOIDA

4KgLAGARTO

1KgPE DE PORCO SALGADO

1KgRABO DE PORCO S.

1KgPAIO

2KgCH

2kgBANHA DE PORCO

0,500KgLinguia

0,100KGTorresmo

3KgTOUCINHO DE BARRIGAMAGRO NO PODE SER MUITO GORDO

SEGUNDA SEMANA

25/031 Salada de legumes


3 Feijo (ft ____)

4 Bife role

5 - Batatas AnaBatata, cenoura, chuchu, vagem, , arroz, oleo, sal ,alho, feijo, ch ou patinho, bacom, batatas, margarina

26/031 Macarronese


3 Feijo (ft ____),

4 Peixe portuguesaMacarro fusili, tomate, cenoura, cebola, sardinha em lata, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, fil de merluza, pimento, alho, batata, azeite, azeitona, ovos, limo

27/03

1 Salada de chicria, Nabo e Tomate Ma

2 - Bolinho de Bacalhau I

3 Arroz Primavera

4 - Feijao

chicria, Nabo e Tomate Ma, bacalhau, batatas, vagem ou ervilha fresca, milho verde, cenoura

28/031 - Salada de Legumes Cozidos

2 TUTU A MINEIRA

3 ARROZ BRANCO

4 CARNE DE PANELA



2KGNABO

2.00

3PESCHICORIA

0.50

4KGVAGEM

0.50

1KGERVILHA FRESCA

1.50

4KGTOMATE MAA

1.50

1KGLIMAO

0.50

3KGCEBOLA

0.50

3MAOSALSA

0.50

3MAOCEBOLINHA

0.50

2,5DUZIAOVOS

1.20

4KGCHUCHU

.5

5KGBATATA

1.0

6KGCENOURA

0.50



2KGBACALHAU

2KGBACON

7KGCH ou PATINHO

3KGFILE DE MERLUSA

0,500KgLingia

0,100KgTorresmo

TERCEIRA SEMANA

01/04/02 1 Salada ametista


3 Peixe ao molho de coco

4 pur de batatasRepolho, presunto, ma, limo azeite, sal, arroz, oleo, alho, fil de merluza, leite de coco, leite, vinho branco seco, coentro, paprica, azeite de dend, extrato de tomate, catchup, batatas, margarina, noz moscada

02/04/021 Salada de alface, vagem e tomate


3 Feijo (ft ____)

4 bife acebolado

5 batata fritaAlface, vagem, tomate, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, alcatra ou contra fil, cebola, batata, gordura vegeta

03/04/021 Salada verde

2 Talharim a parisiense

3 Arroz BrancoAlface crespa, agrio, alface americana, espinafre, talharim, ervilha, peito de frango, tomate, leite, mussarela, parmeso, farinha de trigo, margarina

04/04/021 Salada c/ cenoura tomate e repolho


3 Feijo (ft ____)

4 Frango com quiabo

5 - Angu a mineiraCenoura, tomate, repolho, arroz, oleo, sal ,alho, feijo, frango inteiro, fub, quiabo, caldo de galinha

05/04/021 Salada carnaval


3 Dobradinha com feijo branco

Milho verde em conserva, cebola, tomate vermelhos bem firmes, chuchu, pepino em conserva, arroz, oleo, sal alho, feijo branco, dobradinha, bacon, paio, cebola, extrato de tomate, louro, caldo de carne



2PESALFACE CRESPA

1.00

2PSALFACE LISA

0.50

2MOLHOSESPINAFRE

1.0

2KGVAGEM

0.50

4KGTOMATE P/ SALADA

1.0

3KGCEBOLA

.5

2KGQUIABO

1

2MOLHOSALSA

.5

2MOLHOCEBOLINHA

.5

1KGLIMO

.5

5KGBATATA

1

2KGCENOURA

.5

2KGCHUCHU

.5

2KGPIMENTO VERDE

1

2MOLHOSCOUVE

.5

3KGTOMATE PARA MOLHO

1

3KGREPOLHO VERDE

.5

2KGMAA

1



5KGPEIXE

(FILET DE MERLUSA)

5KGALCATRA OU CONTRA-FILE

5KGFRANGO INTEIRO

3KGDOBRADINHA (Barriga)

3KGPEITO DE FRANGO

1KGPAIO

1KGBACON

0,500KGPRESUNTO

QUARTA SEMANA

08/041 Salada agreste


3 Feijo tropeiro (ft ____)

4 Lombo a mineira

5 Couve refogadaVagens, Chuchus, Cenouras, Couve-flor, Molho Campanha, Acar, Mostarda, Sal

09/041 Salada beterraba imperial


3 Feijo (ft ____)

4 Carne na cerveja

5 Batatas Ana

10/041 Salada batatas a california

2 Espaguete a bolonhesa

11/041 Salada alface, tomate e cebola


3 Feijo (ft ____)

4 - Frango ao Molho Pardo

5 Angu a mineira

12/041 Salada de laranja

2 Feijoada

3 couve refogada4 farofa5 Torresmo



3KgBeterrabas

.5

5KgLaranja-Pra

.5

0.150KgUvas-passas

11

0.150KgNozes

16

1LITROCreme de leite fresco

2.5

5KgBatatas

1

2KgCebola

.5

2,5DUZIAOvos

1.2

2molhoCebolinha

.5

2molhoSalsinha

.5

1KGLimo

.5

3KGVagens

.5

3KGChuchus

.5

3KgCenouras

.5

2unCouve-flor

2

3molhoCouve

.5

2KGTomate

1



4KGLombo aparado

1GBacon cortado

0,5KGToucinho defumado

0,5KGLingia de porco fina

0,100KgTorresmo a pururuca

4kgAlcatraPedao

3KgAcmModa duas vezes

0,500KgCarne seca

0,500KgCarne de porco salgada

0,250KgLingia

0,250KgLombo de porco salgado

0,150Kgpaio

0,150KgP de porco

0,150KgRabo de porco

0,150gKgLngua de porco salgada

0,100KgToucinho defumado

7200KgFrango vivo

QUINTA SEMANA

15/041 Salada mista americana


3 Peixada a Piropora

4 Piro

16/041 Salada waldorf


3 Feijo (ft ____)

4 Bife a parmegiana

5 Pur de BatataTalos de aipo, abacaxi, gomos de laranja, uvas passas brancas hidratadas, ma verde, nozes picadas, creme de leite fresco.

Opo: pode-se acrescentar talo de acelga

17/041 Salada Nioise

2 Penne PutanescaVagem, anchovas em conserva, creme de leite fresco, azeitonas pretas descaroadas, claras de ovos cozidas, salsinha, maionese.

18/041 Salada Chinesa

2 Arroz Branco Primavera

3 Frango xadrezCenoura, broto de bambu, broto de feijo, peito de frango desfiado, cebola, pimentes coloridos, molho shoyu

19/041 Salada de agrio , beterraba, couve flor


3 Feijo (ft ____)

4 Canjiquinha com costelinha

5 Couve refogada



2KgCenouras tenras

.5

3KgRepolho branco

.5

2KgMas cidas

1

4unTalos de Salso

2

2KgBeterraba

.5

1PECouve-flor

2

1MOLHOAgrio

1

0,100KGNOZESPICADAS16

1PEAIPO

2

2UNABACAXI

1.5

5KGLARANJA

.5

2KGVagem

.5

2MOLHOSalsinha

.5

1LTCREME DE LEITE FRESCO

2.5



5KGCOSTELINHA DE PORCO

3KGPEIXE ( POSTAS)

4KGPEITO DE FRANGOCOM OSSO

3KGCONTRA-FILE

0,500KGPRESUNTOFATIADO

0,500KGMUSSARELA

SEXTA SEMANA

22/04/02

1 Salada Italiana


3 Feijo (ft ____)

4 Fil de merluza a orly

5 Batatas assadasBatatas, salaminho, pepino em conserva, cebola, presunto, maionese, creme de leite fresco. MERLUSA,

23/04/02

1 Salada Silvester


3 Feijo (ft ____)

4 Almondegas ao molho madeira

5 tomates recheadosBatatas, frango defumado desfiado, cenoura, morango, uva itlia, gomos de laranja, molho de maracuj

24/04/02

1 Salada tricolor

2 Canelloni alla napolitana

3 Arroz BrancoMussarela e presunto

25/04/02

1 Salada tropical c/ curry


3 Feijo (ft ____)

4 Iscas de fgado a Veneziana

5 angu a mineiraAbacaxi maduro, cenoura, presunto, milho verde, curry, maionese.

26/04/02

1 Salada valenciana


3 CozidoAbbora madura ou moranga, quiabo, batata, mandioca, maxixe, repolho, maa de peito



1KgTomates Vermelhos e firmes

1

0,200KgUvas passas pretas sem sementes

11

2UNABACAXI

1.5

2KgBatatas

1

1KgTomates vermelhos firmes

1

1KgVagens

.5

1KgPimento vermelho

1

1KgPimento verde

1

2KGMandioca

.5

2KgCebola

.5

2molhoSalsinha repicada

.5

2molhoCebolinha picada

.5



3KGCHA OU PATINHOMOIDA

0,200kgPeito de frangosem osso

3kgCarne de boi

1,500KGPRESUNTOFATIADO

1KgQueijo de Minas fresco

3kgMaa de peito

3kgFgado de boi

1kgMussarelaFatiada

SETIMA SEMANA

29/04/02

1 Salada Kimet


3 Feijo (ft ____)

4 Costelinha de porco assada

5 Pure de mandiocaArroz frio, pimentes coloridos, cebola, tomate, azeite extra virgem, curry.

30/04/02

t1 Salada windsor


3 Feijo (ft ____)

4 Picadinho

5 Vagem com ovosMelo, batatas, uvas Itlia, nozes picadas, amndoas laminadas, creme de leite fresco

01/05Dia do trabalho

02/051 - Pra, Rabanete e Agrio

2 FRANGO NA CERVEJA

3 ARROZ DE BRAGA

4 - PraS, suco de groselha, rabanete em rodelas e o agrio., iogurte natural, suco de limo ,cebolinha verde picada.

03/051 - Salade des Chefs II2 FEIJAO TROPEIRO

3 LOMBO TRANADO

4 ARROZ BRANCO

Acelga, almeiro, alface, agrio, espinafre, laminas de alho frito no azeite, nozes picadas, molho golf.



1KGLIMAO

.5

1MOLHORABANETE

1

1MOLHOAGRIAO

1

1MOLHOESPINAFRE

1

1PEACELGA

1PEALMEIRAO

2KGPERA

1PEALFACE

.5

1KGPIMENTAO VERDE

1

1KGPIMENTAO VERMELHO

1

1KGPIMENTAO AMARELO

1

2KGCEBOLA

.5

2KGTOMATE

1

1KGMELAO

1

2KGBATATAS

1

1KGUVAS ITALIAS

0,200KGNOZES

16

0,200KGAMENDOAS

1LITROCREME DE LEITE FRESCO

2.5

2KGMANDIOCA

.5

2KGVAGEM

.5

2,5DUZIAOVOS

1.2



4KGFRANGOCOXA E CONTRA-COXA

5KGLOMBO DE PORCO

5KGCOSTELA DE PORCO

3KGALCATRAPODE SER APARAS

1KGToucinho defumado

1KGLinguia de porco fina

100gTorresmo a pururuca

OITAVA SEMANA

06/05/02

1 Salada Egipicyenne


3 Peixe espanhola

4 Batatas a valencianaAzeitonas verdes descaroadas, tomate, arroz frio, champignon, salsinha picada, ervilhas frescas, pimentes coloridos, molho maionese, FILET DE PEIXE, BATATAS, OVOS, TOMATE, PIMENTOES

07/05/02

1 Salada Legumes, Abacaxi, Ma e Maionese


3 Escalope ao molho de vinho

4 Berinjela dore

5 Feijo refogadoCenoura, vagem, chuchu, batatas, abacaxi, maa, berinjela, contra-file,

08/05/02

1 Salada Ervilha, Tomate e Cenoura

2 Panquecas a napolitana

3 Arroz piamontese

4 Feijo gordoErvilha, Tomate e Cenoura,

09/05/02

1 Salada Chicria, Tomate e Pepino2 Arroz Branco (ft ____)

3 File de peito de frango recheado

4 Batata chips

5 Feijo refogadoChicria, Tomate e Pepino, batata,, cenoura, bacon, presunto e queijo mussarela

10/05/02

1 Salada de laranja

2 Feijoada

3 couve refogada4 farofa5 Torresmo



1KGErvilhas frescas

2.5DUZIAOvos

1.2

3KgLaranja

.5

2MOLHOSAgrio

1

2PESChicria

.5

3KGTomate comum

1

2KGPepino

.5

2KGCenoura

.5

3KGBatata

1

3MOLHOSCouve

.5

2KGVagem

.5

2KGChuchu

.5

2KGMaa

1

2KGBerinjela

2UMAbacaxi

1.5

3KGCebola

.5

1KGPimentes

1



1KGPRESUNTO

1KGBACON

3KGFilet de paixe

3KGAlcatra ou contra-filetescalopes

0,5KGORELHA E BEIO DE PORCO

0,5KGPE DE PORCO SALGADO

0,5KGRABO DE PORCO S.

0,5KGPAIO

0,5KGCARNE SECA

1KGBANHA DE PORCO

1KGTOUCINHO DE BARRIGA

Lista de Armazem Mensal Para as 8 Primeiras Semanas2

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