Lista de Ingredientes - Biscoitos e Cookies Com Tom Abrahão V2

Tom Abrao Biscoitos e Cookies

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Receitas para Lettering

Dia 1 Aula 1

Ingredientes para Belisco 1000 g de farinha de trigo 150 g de acar 15 g de fermento qumico 150 g de ovos

30 g de manteiga 390 g de creme de leite 500 g de goiabada

Dia 1 Aula 1

Ingredientes para Bolachinha de Cerveja

1000 g de farinha de trigo 315 g de cerveja

500 g de manteiga 300 g de acar 15 g de fermento qumico 2 g de sal

Dia 1 Aula 2

Ingredientes para Rosquinha de Pinga

420 g de farinha de trigo 90 g de acar

53 g de manteiga 7 g de sal amonaco 43 g de pinga 50 g de ovos 50 ml de leite 300 g de acar 300 ml de pinga


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Dia 1 Aula 2

Ingredientes para Bolachinha de Coco

600 g de farinha de trigo 400 g de amido de milho 200 g de manteiga 300 g de acar 200 g de ovos 300 ml de leite 15 g de fermento qumico

300 g de coco ralado seco

Dia 1 Aula 3

Ingredientes para Bolachinha de Canela

625 g de farinha de trigo 500 g de manteiga 250 g de acar cristal 250 g de acar mascavo 5 g de sal

10 g de canela em p 90 g de ovos 30 ml de leite

Dia 1 Aula 3

Ingredientes para Bolachinha de Limo

750 g de farinha de trigo 500 g de manteiga 250 g de acar 8 g de sal

8 g de essncia de baunilha 95 de ovos 20 g de casca de limo ralada


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Dia 1 Aula 3

Ingredientes para Bolachinha de Nozes Mistas

750 g de farinha de trigo 500 g de manteiga 250 g de acar 8 g de sal 8 g de essncia de baunilha 95 g de ovos 300 g de nozes e castanha do brasil

Dia 2 Aula 4

Ingredientes para Sequilho de Leite Condensado

330 g de amido de milho 33 g de manteiga 50 g de acar 3 g de sal 132 g de leite condensado

70 g de ovos 10 g de fermento qumico

Dia 2 Aula 4

Ingredientes para Lngua de Gato

400 g de farinha de trigo 350 g de manteiga 175 g de acar 175 g de acar de confeiteiro 250 g de claras

6 g de essncia de baunilha


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Dia 2 Aula 5

Ingredientes para Palito de Cebola 400 g de farinha de trigo 50 g de manteiga 8 g de sal 80 g de cebola 100 ml de leite 50 g de amido de milho

50 g de queijo parmeso 5 g de fermento qumico 50 g de ovos 4 g de pimenta do reino

Dia 2 Aula 5

Ingredientes para Palito Picante 400 g de farinha de trigo

50 g de manteiga 8 g de sal 80 g de cebola 100 ml de leite 50 g de amido de milho 50 g de queijo parmeso 5 g de fermento qumico 50 g de ovos 4 g de pimenta do reino 4 g de pimenta calabresa

Dia 2 Aula 5

Ingredientes para Bolachinha de Parmeso 600 g de farinha de trigo 400 g de manteiga 200 g de queijo parmeso 10 g de sal


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Dia 2 Aula 5

Ingredientes para Bolachinha de Salsinha 600 g de farinha de trigo 400 g de manteiga 200 g de queijo parmeso 10 g de sal 40 g de salsinha picada 6 g de pprica picante

Dia 2 Aula 5

Ingredientes para Biscoito de Gorgonzola e Nozes

120 g de farinha de trigo 60 g de farinha de arroz 110 g de manteiga 85 g de queijo gorgonzola 30 g de nozes 2 g de pprica picante

Dia 2 Aula 6

Ingredientes para Cookies de Limo Siciliano

360 g de farinha de trigo 4 g de bicarbonato de sdio 4 g de sal 230 g de manteiga 90 g de acar refinado 150 g de acar mascavo

100 g de ovo 30 g de suco de limo siciliano 2 g de essncia de limo siciliano 10 g de raspas de limo siciliano


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Dia 2 Aula 6

Ingredientes para Cookies de Dois Chocolates

360 g de farinha de trigo 4 g de bicarbonato de sdio 4 g de sal 230 g de manteiga 90 g de acar refinado 150 g de acar mascavo 100 g de ovos 150 g de gotas de chocolate meio amargo 150 g de gotas de chocolate branco 10 g de essncia de baunilha

Dia 2 Aula 6

Ingredientes para Cookies de Canela com uva passa

360 g de farinha de trigo 4 g de bicarbonato de sdio

4 g de sal 230 g de manteiga 90 g de acar refinado 150 g de acar mascavo 100 g de ovo 4 g de canela 2 g de cravo em p 2 g de noz moscada 200 g de uva passa


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Dia 2 Aula 6

Ingredientes para Cookies de Coco e Castanha do Brasil

360 g de farinha de trigo

4 g de bicarbonato de sdio

4 g de sal

230 g de manteiga

90 g de acar refinado

150 g de acar mascavo

100 g de ovos

4 g de canela

2 g de cravo em p

2 g de noz moscada

100 g de coco seco ralado 100 g de castanha-do-brasil picada

Dia 3 Aula 6

Ingredientes para Amanteigado de Amndoa


335 g de manteiga

165 g de acar cristal

85 g de acar confeiteiro

125 g de ovos

4 g de essncia de baunilha

20 g de raspas de limo

300 g de amndoas


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Dia 3 Aula 7

Ingredientes para Amanteigado Ctrico

500 g de farinha de trigo 335 g de manteiga 165 g de acar cristal 85 g de acar confeiteiro 125 g de ovos

4 g de essncia de baunilha 20 g de raspas de limo 20 g raspas de laranja

Dia 3 Aula 7

Ingredientes para Amanteigado Damasco e Abacax


335 g de manteiga 165 g de acar cristal 85 g de acar confeiteiro 125 g de ovos 4 g de essncia de baunilha 150 g de damasco 150 g de abacaxi cristalizado

Dia 3 Aula 8

Ingredientes para Cantuccini de Amndoa

500 g de farinha de trigo 120 g de manteiga 150 g de acar refinado 300 g de amndoas 200 g de ovos 20 g de raspas de limo 2 g de fermento qumico ovo para pincelar


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Dia 3 Aula 8

Ingredientes para Cantuccini Gotas de Chocolate

470 g de farinha de trigo 30 g de cacau em p 120 g de manteiga 150 g de acar refinado 300 g de gotas de chocolate ao leite 200 g de ovos

2 g de essncia de baunilha 2 g de fermento qumico

Ovo para pincelar

Dia 3 Aula 8

Ingredientes para Biscotti Gengibre e Limo


8 g de gengibre em p

1 g de cravo em p

250 g de acar refinado

375 g de manteiga

50 g de ovos

5 g de raspas de limo

15 g de suco de limo

10 g de gengibre cristalizado


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