Gluten-free Alcohol:

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Bolo de Banana:

Ingredientes:

– 3 ovos;

– 1 xícara de açúcar;

– 1/2 xícara de óleo;

– 1/2 xícara de cacau em pó;

– 1 xícara de água morna;

– 1 xícara de farinha de arroz;

– 10g de fermento químico; (1 colher de sopa)

Modo de Preparo:

Bata os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo. Você pode bater com

um batedor de arame ou na batedeira.

Acrescente o óleo e o cacau e bata até dissolver o pó.

Junte a água morna e misture novamente.

Adicione então a farinha de arroz e misture mais uma vez.

Por último coloque o fermento e então não use a batedeira.

Bolo de Laranja Com Casca:

Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura Tempo passivo01bolo 20min. 40min. 5min.

Ingredientes

4  ovos claras e gemas separadas 1 xícara açúcar demerara ou orgânico 1/2 xícara óleo 1 unidade laranja média com casca 6 colheres de sopa fécula de batata medida rasa 2 colheres de sopa farinha de arroz medida cheia 1 colher de sopa fermento em pó medida rasa 2 unidades laranja extrair o sumo para a cobertura

Instruções de preparação

1. Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite de coco, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem.

2. Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.

3. Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

4. Corte em quadrados e sirva em seguida.

Bolo de Chocolate:

Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura32 05min. 30min.

Ingredientes

6 unidades ovo

2 colheres de sopa margarina sem leite 4 colheres de sopa cacau em pó medida rasa 8 colheres de sobremesa açúcar 100 gramas coco ralado sem açúcar 1 colher de chá fermento em pó

Instruções de preparação

1. Bata no liquidificador os ovos com a margarina, o cacau, o açúcar, o coco e o fermento.

2. Arrume a mistura em uma forma untada. De preferência uma forma redonda, não muito grande.

3. Leve ao forno pré-aquecido, asse durante 30 min em forno médio.4. Quando estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar, desenforme e é só

servir.

Bolo Cremoso de Milho:

Tempo Preparação Tempo Cozedura1hora 45minutos

Ingredientes

2 xíc. chá leite de coco (480 ml) 3  ovos 3 colh. sopa margarina sem leite (45 g) 1 ½ xíc. chá açúcar (290 g) 2 ½ xíc. chá milho cozido e debulhado (420 g) 3 colh. sopa amido de milho (15 g) 1 colh. sopa fermento em pó

Instruções de preparação

1. Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite de coco, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem.

2. Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.

3. Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

4. Corte em quadrados e sirva em seguida.

Bolo Cremoso de Fubá com Calda de Goiabada:

Tempo Preparação Tempo Cozedura15min. 40min.

Ingredientes

400 mililitros leite de coco 2 xícaras água para o bolo 2 xícaras açúcar cristal 2 xícaras fubá 2 colheres de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa fermento químico em pó 3 unidades ovo 1 colher de chá essência de baunilha 250 gramas goiabada 1  limão extrair o suco 5 colheres de sopa água para a cobertura   canela a gosto

Bolo de Fubá:

Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura

1bolo 05min. 35min.

Ingredientes

1 xícara chá de erva doce ou leite vegetal (fiz com leite de soja) 1 xícara óleo 3  ovos 1/2 xícara açúcar cristal 1 xícara fubá fino, pré cozido 1/2 xícara farinha de arroz 1/2 xícara farinha de soja 1 colher de sopa fermento em pó 2 colheres de sopa sementes de erva doce   margarina ou óleo para untar a forma   farinha de arroz para polvilhar na forma untada

Cuca de Banana:

Ingredientes

1 copo (de 200 ml) farinha de arroz 1 colh. (sopa) fermento em pó 3/4 copo (200 ml) óleo 1 copo (200 ml) açúcar cristal, demerara ou mascavo. 1 copo (200 ml) leite vegetal de sua preferência (soja, arroz, coco, etc) 3  ovos 1 colh. (café) canela em pó 1/4 colh. (café) noz moscada ralada 1/2 colh. (café) raspas de laranja 3  bananas grandes e maduras, picada grosseiramente

Instruções de preparação

1. Reserve as bananas. Bata os outros ingredientes no liquidificador. Misture delicadamente as bananas picadas (ou o que desejar).

2. Asse em forma para bolo inglês untada e enfarinhada, no forno médio pré aquecido por 20 a 30 min. ou até dourar.

Pão de Liquidificador:

Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura

01pão tipo de forma 10min. 45min.

Ingredientes

3  ovos 1/2 copo americano óleo 1 e 1/2 copo americano farinha de arroz 1 copo iogurte natural (de soja ou sem lactose (pode ser feito em casa com

fermento probiótico) 1 colh. sopa açúcar 1 colh. chá sal 1 colh. sopa fermento em pó

1. Bater todos ingredientes no lidiquificador (colocando por último o fermento).

2. Untar uma forma de pão com óleo (ou margarina) e polvilhar com farinha de arroz, colocar a massa e passar por cima gema com um fio de óleo.

3. Assar por mais ou menos 45 min. (varia o tempo conforme o tipo de forno), se for elétrico é bem mais rápido.