Livro Sobre Ceramica Portuguesa Oleiro Olaria

Da olaria ao Design Contemporneo portugus: Hibridismo Cultural

i

UNIVERDADE DE LISBOA

FACULDADE DE BELAS ARTES

DA OLARIA AO DESIGN CERMICO PORTUGUS

Hibridismo Cultural

Mariana Carreiras

MESTRADO DESIGN DE EQUIPAMENTO

ESPECIALIZAO EM DESIGN DE PRODUTO

2012


ii

UNIVERDADE DE LISBOA

FACULDADE DE BELAS ARTES

DA OLARIA AO DESIGN CERMICO PORTUGUS

Hibridismo Cultural

Mariana Carreiras

MESTRADO DESIGN DE EQUIPAMENTO

ESPECIALIZAO EM DESIGN DE PRODUTO

Dissertao orientada pelo Prof. Doutor Paulo Parra e co-orientada por

Prof. Jos Viana

2012


i

AGRADECIMENTOS

A elaborao desta dissertao, com o objectivo de obteno do grau de Mestre

em Design de Produto, foi possvel devido ao apoio de algumas pessoas, s quais

gostaria de agradecer.

O primeiro agradecimento para o orientador Paulo Parra e co-orientador Jos

Viana, pela disponibilidade, apoio e cordialidade demonstrados para a realizao desta

dissertao, com este tipo de temtica. Para alm da disponibilidade, necessrio

salientar o meu total agradecimento pelas sugestes e crticas, e alguma tranquilidade,

que foram determinantes para a execuo deste trabalho.

Agradeo tambm aos professores e colegas do programa do Mestrado de

Design de Produto, Estudos Culturais e Design de Interiores, que a partir dos seminrios

de diferentes temticas, contriburam para a estrutura de muitas das questes que foram

surgindo ao longo desta dissertao.

Uma palavra de agradecimento especial pela ajuda, leitura e sugestes a nvel de

estruturao tcnica e lingustica que enriqueceram este trabalho, ao professor Eduardo

Duarte, professora Ana Vasconcelos, a Maria de Lurdes Gouveia, Joo Salgado, e a

Catarina Loureno e Slvia Jesus pela pacincia e apoio moral. A toda a minha famlia,

amigos, e principalmente ao Sam Baron e Catarina Carreiras, minha irm, pela

disponibilidade, fora e confiana que me foram dando ao longo da estruturao da

dissertao e no projecto prtico.

Ao Joo, por toda a compreenso, pacincia e apoio moral durante todo o

percurso de trabalho.

Por fim, dirijo uma palavra de agradecimento a todas as associaes existentes

actualmente do Sector de Artes e Ofcios por terem-me recebido e tentado explicar qual

a situao presente atravs das entrevistas concedidas, testemunhos sem os quais este

trabalho seria, decerto, mais pobre. Aos artesos entrevistados e visitados, em especial

olaria Norberto Batalha e ao oleiro Nuno Batalha pela sua disponibilidade,

acessibilidade, incentivo e confiana por cada vez que, ao longo do projecto prtico, me


ii

dissipava as minhas dvidas e incertezas. s lojas de artesanato, sobretudo s que j

procuram uma relao entre o Design e o artesanato, nas reas de Sintra, Lisboa,

Cascais e Mafra, pela receptividade com que me receberam nas suas instalaes e pelo

tempo que me dedicaram. Em especial, A vida Portuguesa, Temperamento e A

Barrica. Aos designers, que disponibilizaram o seu tempo de trabalho, ateliers e

pacincia para a reflexo do tema a partir da crtica, testemunho e experincia

profissional. Em especial, a Albio Nascimento e Maria Ins de Castro Secca Ruivo pela

tentativa de colaborao nesta dissertao, que devido a questes profissionais e

indisponibilidades foi difcil. Em especial, aos Pedrita e Mafalda Fernandes pelas

informaes que muito me ajudaram neste trabalho.

A todos, MUITO OBRIGADO!


iii

RESUMO

Contemporaneamente, o processo de globalizao tem vindo a originar em

Portugal uma degradao cultural, com o consequente desaparecimento e

desvalorizao das identidades culturais como o sector de Artes e Ofcios,

especificamente a Olaria. Estas identidades sempre se encontraram inseridas num

ambiente local, valorizadas pelo nacionalismo e tradio, no tendo conseguido por

estas razes autonomizarem-se.

O Design, actualmente, consiste numa ferramenta indispensvel s questes de

mercado e como uma das reas que mais se procura interligar com os valores, costumes

e necessidades da sociedade contempornea portuguesa atravs dos propsitos da

inovao. Deste modo, ser um elo essencial para a introduo da Olaria portuguesa no

contexto contemporneo.

O dilogo entre o Design e a Olaria servir no s para a preservao e

revitalizao das antigas tcnicas de produo, mas tambm como apoio para que ambas

as reas evoluam de forma a alcanar uma maior aceitao e ligao por parte da

sociedade. Desta forma, e para que este tipo de ligao seja intemporal, preciso ter em

conta o contexto histrico, costumes e metodologias projectuais e de trabalho que cada

um adoptou. Como meio de insero nas problemticas do mundo actual essencial que

ambas se insiram no conceito de Sustentabilidade.

Com vista fundamentao de toda a pesquisa apresentada neste trabalho de

investigao, apresentada uma coleco de nove produtos com o nome de OLLA, que

demonstra a combinao de alguns conceitos a seguir neste tipo de ligao. Esta

coleco surgiu a partir da anlise de toda a estrutura oleira e dos produtos da Olaria

Norberto Batalha & Filhos, tendo como objectivo ser um elemento exemplificativo da

parceria entre o Design e a Olaria Portuguesa, seguindo as tcnicas tradicionais e a

perspectiva do oleiro.

Palavras-chave: Olaria, Design, Identidade Cultural, Metodologia projectual, Portugal.


iv

ABSTRACT

In Portugal the current globalization process has lead to a cultural degradation,

with the disappearance and subsequent devaluation of certain cultural identities such as

the arts and crafts sector (specially pottery). These cultural entities have always been

related to local contexts and valued by nationalisms and traditions which made

impossible for them to become autonomous.

Design is currently an indispensable tool to all kinds of markets and one of the

areas, which puts effort in connecting production with the values, traditions and needs

of the contemporary Portuguese society through innovation. Therefore, it is an essential

link in the introduction of Portuguese pottery to a contemporary context.

The dialogue between Design and Pottery will be essential for the preservation

and revitalization of old production techniques, and will work as a support basis for

both areas to evolve in order to be better accepted and connected to the Portuguese

society. In order for this relationship to be timeless one should take in consideration the

historical background, traditional and project methodologies each one uses. And to

focus on the problematics of today's world it is necessary that both areas work within

sustainability concepts.

As a foundation of all the research work presented in this thesis, a collection of

nine objects was made in order to show which concepts to have in account in this kind

of dialogue. OLLA was developed after an intense analysis of the working structure and

pottery products of the studio Norberto Batalha & Filhos, aiming to be a reference of

exemplary partnership between Design and Portuguese Pottery, respecting the

traditional techniques and the role of the potter

Key words: Pottery, Design, Cultural Identity, methodology, Portugal.


v

NDICE

Agradecimentos ........ i

Resumo ....... iii

Abstract ....... iv

ndice Geral ............. v

Lista de Abreviaturas ...... ix

ndice de Figuras .... xi

Introduo .. 1

Portugal contemporneo e a sua cultura // Enquadramento . 1

A actualizao do Sector de Artes e Ofcios // Objectivos ...... 3

Sector de Artes e Ofcios no mbito do Design // Metodologia e Estrutura da

Dissertao .. 5

I Captulo - Identidade do sector de Artes e Ofcios em Portugal

.. 8

Nota Introdutria ...... 9

1.1. Anlise contextual do sector de Artes e Ofcios, com especificao na Olaria

portuguesa ...... 10

1.2. Manualidade e singularidade das produes artesanais cingidas ao estudo da

Olaria...... 19

1.2.1. Processo da matria-prima Olaria Portuguesa... 24

1.2.2. Tipologias de produtos e funes.. 33


vi

1.3. Novo conceito de Artes e Ofcios, a presena dos novos artesos.. 40

II Captulo - Identidade do Design contemporneo em Portugal 46

Nota Introdutria..... 47

2.1. Design Portugus, contextualizao.... 48

2.2. Metodologia projectual em concordncia com as novas tecnologias.. 59

2.3. Anlise da relao entre os processos de criao e os processos de

produo.... 66

III Captulo - Relao entre o Sector de Artes e Ofcios e Design, em concordncia

com os preceitos da Sustentabilidade.. 70

Nota Introdutria .... 71

3.1. Sustentabilidade no mbito do Design. 73

3.2. Metodologias do Design para a Sustentabilidade

.... 80

3.2.1. Anlise do Ciclo de vida do Produto (ACV) ... 81

3.3. Utopia ou uma relao necessria? Reflexo sobre um processo artesanal

em contraponto ao processo indstrial e criativo ...... 88

IV Captulo - Revitalizao do patrimnio cultural. Interaco do Sector de Artes

e Ofcios com o Design Portugus........ 98

Nota Introdutria ...... 99


vii

4.1. Representaes de Design no campo da Olaria. (Confluncia entre as esferas

artsticas) ...... 101

4.1.1. THE-HOME-PROJECT . 103

4.1.2. Desenha a tradio ......... 105

4.1.3. Experimenta o campo ..... 107

4.1.4. Velhos saberes, novas tendncias .......... 108

4.2. Anlise da relao entre os processos metodolgicos (concepo, produo,

comercializao) .. 110

4.3. Tenses entre os campos artsticos, Hibridismo Cultural ..... 118

4.4. Interface do Design com o Artesanato, processo de mudana e

inovao/requalificao ... 121

V Captulo OLLA - Projecto Prtico 127

Nota Introdutria .. 128

5.1. Olaria Norberto Batalha & Filhos, uma anlise contextual .. 130

5.2. Conceito..... 133

5.3. Anlise da metodologia de trabalho inserida na concretizao do projecto

prtico .. 135

5.4.Produtos.. 138

Concluso ... 142


viii

Anexos ..... 147

Anexos I Mapas correspondentes localizao de lojas artesanais em Lisboa,

Cascais e Sintra .... 148

Anexo II Design Convencional vs Design Ecolgico .. 150

Anexo III Documento utilizado para apresentao da coleco ao oleiro e

outros designers ... 153

Anexo IV Catlogo da coleco OLLA .159

Glossrio . 161

Bibliografia Geral... 164

Webgrafia ... 172

Fontes Iconogrficas ...... 174


ix

LISTA DE ABREVIATURAS

AVC Anlise do Ciclo de Vida do Produto

CEARTE Centro de Formao Profissional do Artesanato

CENCAL Centro de Formao Profissional para a Indstria de Cermica

CPD Centro Portugus do Design

CRAT - Centro Regional de Artes Tradicionais

DT Projecto Desenha a Tradio

ESAD.CR Escola Superior de Artes e Design das Caldas da Rainha

FPAO - Federao Portuguesa de Artes e Ofcios

ICSID International Council of Societies of industrial design

IEFP INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAO PROFISSIONAL

INII Instituto Nacional de Investigao Industrial

MUDE- Museu do Design e da Moda

OAE - Ofcio y Arte

PPART - Programa para a Promoo dos Ofcios e das Microempresas Artesanais

SMD Projecto Sm Design

VTNC Projecto Velhos Saberes, Novas Tendncias

WIPO Organizao mundial da propriedade intelectual


x

NDICE DE FIGURAS

Figura 1. Esquema - Tipo da cadeia operatria de uma Olaria em poca romana.

Legenda: 1. Poo para recolha de gua; 2. Depsito de argila; 3. Tanque para

decantao da argila; 4. Oficina do oleiro; 5. Forno; Zona de despejo de peas partidas

ou defeituosas. ................................................................................................................ 12

Figura 2. A aparncia e condies de uma oficina ....................................................... 21

Figura 3. Oleiro que trabalha na roda e a mulher goga (decora a pea) ....................... 21

Figura 4. Esquema representativo sinttico do processo oleiro ................................... 26

Figura 5. Utenslios usados na extraco - sachola - e na preparao do barro - pio,

peneira e picos ................................................................................................................ 27

Figura 6. Oleiro a piar o barro ...................................................................................... 27

Figura 7. Roda Alta de Oleiro, Manual ........................................................................ 29

Figura 8. Oleiro a trabalhar em roda alta ...................................................................... 29

Figura 9. Roda Baixa de Oleiro, Manual ...................................................................... 29

Figura 10. Oleiro a trabalhar em roda Baixa ................................................................ 29

Figura 11. Instrumentos auxiliares de trabalho ............................................................ 30

Figura 12. Processo de Cozedura e retiragem das peas aps cozida .......................... 31

Figura 13. Tipologias de olaria utilitria mais comum entre centros oleiros ................ 34

Figura 14. Chocolateira ................................................................................................ 36

Figura 15. Diferentes formas e decoraes de uma taa dependendo do centro oleiro 37

Figura 16. Jarros com diferentes pontos de vista a partir do centro oleiro ................... 37

Figura 17. Moringas ...................................................................................................... 38

Figura 18. Influncias da figura humana, flora e fauna ................................................ 38

Figura 19. Bilhas de Segredo ....................................................................................... 39

Figura 20. Bacios .......................................................................................................... 39

Figura 21. Estudo do nmero de oleiros existentes na actualidade, baseado no registo

nacional de cartas de arteso e unidades de produo .................................................... 41

Figura 22. Smbolo de Unidade Produtiva Artesanal reconhecida............................... 44

Figura 23. Smbolo de Arteso reconhecido ................................................................ 44

Figura 24. Cadeira "Gonalo" ...................................................................................... 50

Figura 25. Esquema representativo sinttico do processo do Design .......................... 62


xi

Figura 26. Percursos para a sustentabilidade ................................................................ 76

Figura 27. Representao do modelo de reduo dos custos, segundo Manzini e

Vezzoli ............................................................................................................................ 78

Figura 28. Objectivo da Anlise do Ciclo de Vida do Produto .................................... 82

Figura 29. Representao do modelo de o ciclo de vida do sistema produto, segundo

Manzini e Vezzoli ........................................................................................................... 85

Figura 30. Integrao dos requisitos ambientais nas fases de desenvolvimento de

produtos .......................................................................................................................... 88

Figura 31. "Vasilh" de Jos Viana .............................................................................. 94

Figura 32. "Um misto de " de Mafalda Fernandes ....................................................... 95

Figura 33. "Vapor" de Ins Secca Ruivo ....................................................................... 96

Figura 34. Projecto " Cultura Intensiva" .................................................................... 104

Figura 35. Projecto "Olaria" ....................................................................................... 104

Figura 36. Projecto " Black ceramics" ....................................................................... 104

Figura 37. Produtos pertencentes ao projecto DT, realizados pelo estdio Pedrita ... 106

Figura 38. Alguns produtos pertencentes ao projecto "Experimenta o campo" ......... 108

Figura 39. Alguns produtos pertencentes ao projecto VTNC .................................... 110

Figura 40. Coleco OLLA ......................................................................................... 128

Figura 41. Instalaes da Olaria Norberto Batalha & Filhos ..................................... 130

Figura 42. Armazns da Olaria Norberto Batalha & Filhos ....................................... 132

Figura 43. Anlise de formas e tcnicas da Olaria Norberto Batalha &Filhos .......... 134

Figura 44. Processo de produo de um dos produtos da coleco ........................... 136

Figura 45. Preparao dos produtos e da cor de vidragem ......................................... 137

Figura 46. Processo de vidragem de alguns produtos ................................................ 137

Figura 47. Produtos preparados para a segunda cozedura .......................................... 138

Figura 48. Produtos da Coleco OLLA ..................................................................... 139

Figura 49. Funcionalidades e Adaptaes de formas tradicionais dos produtos da

coleco OLLA ............................................................................................................. 140

Figura 50. Outras funes de alguns dos produtos da coleco OLLA ....................... 141


1

INTRODUO

Portugal contemporneo e a sua cultura

// Enquadramento

Portugal vive uma situao peculiar, que j no era sentida h alguns anos. Num

momento de crise econmica e desvalorizao dos seus valores, este pas e os seus

habitantes encontram-se indiferentes a qualquer motivao e incentivo para a

revitalizao da sua cultura.

Esta instabilidade no surgiu de forma espontnea, mas sim a partir de um

conjunto de actos e associaes que foram desenvolvidos ao longo dos tempos,

como forma de incentivo para a sua evoluo e equilbrio perante outros pases mais

evoludos e com melhores condies no s econmicas como sociais, e culturais.

Esta necessidade de globalizao contrariamente ao que se pretendia inicialmente,

levou a uma maior desvalorizao da prpria cultura. Portugal sempre foi conhecido

pelos seus diversos costumes e representaes identitrias e culturais, no s

gastronmicos como o turismo, arquitectura, msica e principalmente por motivos e

actividades tradicionais que pertencem ao sector de Artes e Ofcios. Ao ter-se unido

a uma tentativa de globalizao levou no s, ao desaparecimento e desinteresse, por

parte da sociedade portuguesa de todas as actividades e elementos caractersticos da

cultura portuguesa, como tambm ao aparecimento de novas reas e actividades da

qual se destaca o Design. Estas tiveram de se impor atravs do estudo e influncia

de outras culturas, levando a uma total separao, desde o incio da cultura

portuguesa. O Design Portugus apesar de tentar equiparar-se ao Escandinavo,

Italiano ou Alemo, tem de perceber que tem caractersticas especficas e deve

atender aos antecedentes histricos destes tipos de Design. Estes no procuraram

influncias e noes entre eles, pelo contrrio, tentaram sempre desenvolver-se nos

campos do Design a partir da integrao dos traos culturais herdados do seu pas.

Ou seja, cada um destaca uma relao fundamental entre o Design e a cultura, no


2

desenvolvimento de produtos para a sociedade, considerando a pluralidade e a

variabilidade de caractersticas, necessidades e preocupaes dos indivduos de cada

sociedade.

Deste modo, a falta de tradio na indstria e artesanato portugueses no recurso

a especialistas para o desenho dos seus produtos, associada a uma imagem nacional

dbil, sublinham o erro de estratgia que persistiu at aos dias de hoje no Design

Portugus. Este para que se consiga diferenciar no meio internacional ter ento que

estudar e fazer uso do que de melhor tem Portugal, ou seja, ser o principal veculo de

explorao de todos os aspectos culturais, e industriais importantes (relevantes). No s

o retorno s origens ir proporcionar uma maior distino e reconhecimento do Design

Portugus no estrangeiro, como poder servir como uma nova escola para os jovens

designers portugueses.

O primeiro passo para a sua ligao cultura e sua valorizao, dever ser feito

atravs do seu apoio em reas, de certo modo, no s relacionadas com os valores e

objectivos de trabalho, desta disciplina, mas tambm relacionadas com a tradio

portuguesa, sendo o sector de Artes e Ofcios o elemento cultural mais revelante. O

relacionamento com este sector produzir no s o seu desenvolvimento projectual

como tambm ir proporcionar um reaparecimento, num contexto contemporneo, de

materiais e tcnicas artesanais portuguesas tradicionais que se encontravam em

extino. Por consequncia, necessrio que exista uma relao entre o Design e o

Sector de Artes e Ofcios, como meio de afirmao e evoluo para ambas as reas, sem

levar prpriamente a um esquecimento da fidelidade aos processos tradicionais - at

pelo contrrio, pode vir a utilizar metodologias que podero servir de base ao Design.

Outra vantagem que o sector de Artes e Ofcios pode dar ao nosso pas, se bem

enquadrado e desenvolvido, o superar da crise que actualmente se vive, por ser um

elemento imprescindvel para o equilbrio scio-econmico e at de combate excluso

social (Tavares, 1992: 76).

Contudo, para alm de ser um elemento da cultura tradicional portuguesa e

muito importante para a revitalizao do pas, o Sector de Artes e Ofcios

(especificamente a Olaria) o exemplo de uma ligao sustentabilidade, na qual,

contemporaneamente, o Design procura estar sempre inserido. Esta unio de ambas as

partes, no s a partir das metodologias de trabalho, tcnicas e materiais mas tambm


3

pela noo de ecologia e rentabilizao ir proporcionar no s um desenvolvimento das

duas actividades, mas ser tambm um elemento de estudo importante para a melhoria

das condies ambientais e para o aparecimento de novos valores na sociedade

portuguesa. a partir de todos estes pontos de ligao e interesse na interaco entre o

Design e o Sector de Artes e Ofcios, que este trabalho de investigao procurar

desenvolver um meio exemplificativo para o incentivo e sensibilizao dos designers

portugueses a este tipo de relao.

A actualizao do sector de Artes e Ofcios

// Objectivos

No mbito desta dissertao de mestrado, sero objectivos prioritrios:

O1 Contribuir como primeiro passo para valorizao do pas, a partir da

actualizao e considerao de um dos seus grandes legados tcnicos, patrimoniais e

culturais, o Sector de Artes e Ofcios, especificando-se numa s rea, a Olaria.

Ao basear-se na qualidade de materiais e tecnologias caracteristicamente

portuguesas existentes neste sector, que infelizmente esto a desaparecer, este trabalho

de investigao vai analisar as possibilidades de tornar o sector de Artes e Ofcios, que

actualmente definido como algo tradicional e pertencente a um conceito local, em algo

que se defina com palavras como inovao e contemporaneidade caractersticas do

contexto industrial e global da actualidade, a partir do apoio no Design de Produto.

O2 Procurar possveis relaes existentes entre o Design e o sector tradicional

de Artes e Ofcios, atravs do estudo de casos e da consequente sistematizao de

processos, procurando seleccionar qual a melhor metodologia projectual adaptada para

este tipo de interaco.

O3 Formar um documento de consulta auxiliar na abordagem a esta

problemtica, procurando sempre demonstrar que a Olaria, e todo o sector, no so

meramente algo tradicional e turstico, mas tambm necessita de ser valorizada no


4

mercado, como tambm pode ser considerada como uma tcnica metodolgica

interessante e vivel para o Design portugus.

O4 Constituir meio de incentivo para que este tipo de interaco no passe de

uma situao espordica ou de exerccios experimentais, mas sim uma relao

necessria para a concretizao de qualquer tipo de projecto, procurando, desde j

cativar/enfatizar a ateno do designer para o primeiro contacto com uma rea

diversificada, distinta e representante da cultura portuguesa.

Perguntas de Investigao

Apresentam-se de seguida as perguntas de investigao a que se procurar

responder ao longo desta dissertao, e que resultam da contextualizao e ligao dos

objectivos anteriormente apresentados.

P1 Como se conseguir aplicar um conceito local como o do Sector de Artes e Ofcios,

numa sociedade e contexto industrial e global?

P2 Como iniciar um processo sistemtico e sustentado de desenvolvimento do Sector de

Artes e Ofcios, preservando os valores e referncias culturais, porm adequando os

produtos s necessidades e expectativas do mercado?

P3 Quais devem ser os limites e responsabilidades de um designer numa procura de

interveno num segmento artesanal?


5

Sector de Artes e Ofcios no mbito do Design

// Metodologia e Estrutura da Dissertao

Ao longo da dissertao, ir procurar-se conciliar e interligar mutuamente o

sector de Artes e Ofcios e o Design em Portugal, sendo necessrio, antes de qualquer

tentativa de relacionamento, fazer uma anlise extensiva a ambas as reas

separadamente, de forma a dar a conhecer estes dois mundos to distantes e

desconhecidos de uma forma profunda pela sociedade em geral, mas tambm pelos

prprios intervenientes participativos neste tipo de actividades.

necessrio ter em conta que embora esta dissertao tenha como objectivo

falar do sector de Artes e Ofcios portugus de um modo geral, e encontrar formas de

incentivar o seu desenvolvimento a partir do Design, baseou-se numa s actividade

caracterstica e pertencente a este sector: a Olaria portuguesa. Esta opo deveu-se

convenincia do recurso a um nico exemplo de actividade artesanal como via para uma

melhor explanao e entendimento do que deve ser feito para todo o sector em que se

insere. Ou seja, ao abordar especificamente a olaria, no implica que todas as noes e

informaes que se procuram explicitar se dirijam unicamente a esta actividade. Pelo

contrrio, supe-se que esta abordagem permita estender-se a todas as actividades deste

sector artesanal e tradicional.

Deste modo, foi ento analisada e estudada a Olaria utilitria continental

portuguesa de forma a evidenciar-se e analisar-se os diferentes mtodos de trabalho

artesanal e tcnicas com o objectivo de, aps se ter feito o mesmo ao Design de uma

forma individualizada, enumerar os princpios para a tal interligao que deve existir

entre o Sector de Artes e Ofcios e o Design, de forma a contribuir para a revitalizao e

valorizao da cultura portuguesa. Optou-se por uma delimitao na anlise da Olaria

de forma a retractar unicamente a Olaria utilitria, uma vez que, como Isabel Maria

Fernandes defende As peas de barro nasceram para ser teis, servir quem as usa

(Fernandes et al., 2003).

Para a concretizao da dissertao e a sua fundamentao, tendo sempre em

conta os objectivos propostos, privilegiou-se uma anlise de natureza extensiva e


6

qualitativa, pelo que foram usados mtodos e tcnicas etnogrficas de pesquisa,

utilizando, para tal, diferentes instrumentos metodolgicos, tais como uma anlise

bibliogrfica e documental, entrevistas directas e semi-directas1 e por fim a utilizao de

uma pesquisa exploratria.

Relativamente anlise bibliogrfica, esta baseou-se numa abordagem terico-

prtica a partir da investigao e pesquisa em apoios bibliogrficos como monografias,

artigos de publicaes em srie, actas de congressos e conferncias, fontes de

informao como internet e por fim atravs da anlise de teses, dissertaes e outra

provas acadmicas que podero contribuir para o desenvolvimento deste trabalho de

investigao, no s a partir do seu tema e contextualizao como, e principalmente, do

seu contexto e parmetros.

Contudo, para alm de referncias to especficas e cientficas, esta foi

acompanhada por uma abordagem mais emprica atravs de diversas tcnicas de recolha

de informao, feitas de uma forma mais prtica, nomeadamente, questionrios e

entrevistas a vrios artesos sobre as tcnicas que praticam; responsveis por centros de

apoio ao artesanato e associaes; a designers de renome no Design Portugus que j

trabalharam com este tipo de relao; historiadores; coleccionadores e por fim a lojistas

de estabelecimentos relacionados com esta rea, nos concelhos de Lisboa, Cascais e

Sintra (lojas de Artesanato tradicional, Artesanato contemporneo ou lojas j com uma

relao entre o Design e o Artesanato)2. Numa primeira instncia, a presena no terreno,

no caso de lojas e oficinas, fez-se de forma no continuada e a observao directa

mostrou-se, desde cedo, o mtodo a utilizar em algumas eventualidades. Para alm do

estudo dos actores no incentivo deste tipo de relao, e como forma de fomentao de

toda a informao terica recolhida, foi essencial a visita e comunicao com os

responsveis de museus, como o de Olaria, locais tais como o Porto dos Cacos em

Alcochete e exposies como a Quinta do Rouxinol, em meados de Dezembro de 2010,

1 Entrevistas semi-directas - Entrevistas j existentes ou realizadas por Associaes a meu pedido.

2 Observao: Aps a anlise e sinalizao das lojas nos mapas correspondentes (Anexos I), verifica-se a

discrepncia de valorizao de artesanato entre as vrias zonas. Ambas as zonas de Sintra e Lisboa so

tursticas e por isso denota-se um maior nmero de lojas e artesos, enquanto em Cascais neste momento

encontram-se simplesmente quatro exemplares de artesanato tradicional.


7

no Museu Nacional de Arqueologia e Exerccio de inventrio- A propsito de duas

Doaes de Olaria Portuguesa3 no Museu Nacional de Etnologia. A investigao

terico-prtica justifica-se a partir da exemplificao de casos de estudo (studies cases).

Casos de estudo esses que no so os nicos representativos deste tipo de interligao,

mas por serem referenciados pelos representantes da Olaria e do Design como projectos

bem-sucedidos e que por motivo, foram amplamente divulgados, sendo considerados

como os modelos que procuraram criar uma mudana e impacto dentro do sector

criativo em que se inserem. Procurou-se restringir todos os casos de estudo a projectos

nacionais de forma a demonstrar aos leitores que por mais que haja internacionalmente

uma diversidade de exemplos desta relao e serem bastante completos e

dinamizadores, em Portugal tambm existe um amplo nmero de exemplos

significativos que contrariam a noo de atraso e incapacidade que tanto o povo

portugus como os seus designers tm. Considerou-se, portanto, pertinente analisar mais

profundamente estes casos com o intuito de que este estudo fornea elementos de

reflexo crtica que possam ser utilizados no futuro na implementao de outros

projectos de natureza similar.

3 Visita ao museu a Janeiro de 2011


8

I CAPTULO

IDENTIDADE DO SECTOR DE ARTES E OFCIOS EM

PORTUGAL


9

O objectivo primordial deste captulo ser a apresentao de toda a

contextualizao do sector de Artes e Ofcios em Portugal, especificando-se na origem

da Olaria portuguesa, enquadrando-a devidamente com as suas influncias Romanas e

rabes, de modo a explorar o seu potencial enquanto elemento mediador de transmisso

de conhecimentos sobre as formas e tcnicas utilizadas pela Olaria.

Aps uma observao e anlise de toda a caracterizao da Olaria portuguesa,

importante identificar as suas diferentes tcnicas, tipologias, metodologias, materiais e

suas particularidades, que em conjunto, do origem a uma actividade oleira

diversificada, distinta e exemplar de muitas referncias culturais portuguesas.

Contudo, antes de mais importa explicitar quatro conceitos de modo a no pr

em causa o objectivo do trabalho de investigao, a saber: arteso; actividade artesanal;

sector de Artes e Ofcios; e artesanato. Em relao aos dois ltimos conceitos, ao longo

do trabalho, opta-se por utilizar o termo Artes e Ofcios para falar do sector de produo

na sua globalidade, em coerncia com o modo como, os prprios intervenientes o

referem. J a utilizao do termo artesanato, refere-se ao produto cultural final.

Esta dissertao apoia-se no Decreto de lei n 110/2002, de 16 de Abril (PPART,

2002) que as define como:

Actividade artesanal Designa-se por actividade artesanal a actividade

econmica, de reconhecido valor cultural e social, que assenta na produo, restauro ou

reparao de bens de valor artstico ou utilitrio, de raiz tradicional ou contempornea, e

na prestao de servios de igual natureza, bem como na produo e preparao de bens

alimentares

Arteso Entende-se por arteso o trabalhador que exerce uma actividade

artesanal, por conta prpria ou por conta de outrm, inserido em unidade produtiva

artesanal reconhecida. O exerccio da actividade artesanal supe o domnio dos saberes

e tcnicas que lhe so inerentes, bem como um apurado sentido esttico e percia

manual.


10

1.1.Anlise contextual do sector de Artes e Ofcios, com especificao na Olaria

portuguesa

Quem teria iniciado a arte do barro em Portugal e quando ela foi iniciada como arte

autnoma, coisa que ao certo se no saber nunca

(Chaves, 1925: 1)

Toda a histria da Olaria portuguesa est relacionada com a prpria evoluo do

sector em que se enquadra, Artes e Ofcios. Por mais que cada rea constituinte deste

sector se tenha desenvolvido a partir de diferentes influncias e se tenha adaptado a

diferentes conceitos, na histria do sector Artes e Ofcios que se consegue introduzir e

entender todo o seu contexto.

Embora a Olaria Portuguesa seja considerada como uma das principais

dimenses do patrimnio portugus, a verdade que tem origem nas diferentes culturas

de povos nmadas que no seu af conquistador, expandiam a sua comunidade e a sua

cultura.

Apesar dos muitos estudos arqueolgicos sobre a origem da olaria no possvel

precisar quando que teve o seu incio, j que so muitos os indcios de que o seu

surgimento est intimamente ligado aos primrdios e desenvolvimento do Homem,

podendo assim transport-la para a Idade da Pedra, aps descobertas de artefactos do

perodo Mesoltico, e Neoltico Antigo (Neoltico Antigo Evolucionado)4 (Gonalves,

2008: 67-79). Ter sido nesta poca que o Homem haveria dado o primeiro passo na

descoberta de uma nova tcnica que correspondesse a uma das suas necessidades de

armazenamento e cozedura de alimentos, levando-o procura do reaproveitamento do

que a prpria terra lhe poderia oferecer. Em relao Olaria portuguesa e ao primeiro

4 Vrios autores consideram uma diviso do Neoltico Antigo em duas fases, nomeadamente, Neoltico

Antigo Cardial e o Neoltico Antigo Evolucionado ou Epicardial.


11

material transformado, no h certezas quanto existncia e origem do barro e da sua

actividade.

As nicas certezas que existem consubstanciam-se na evidncia das influncias

que sofreu da cultura dos povos ocidentais e orientais (romanos, rabes, visigodos e

celtas) a partir das suas metodologias. Tanto nos mtodos de produo como nos

elementos decorativos e nas prprias caractersticas das formas e funo dos objectos,

sem grandes alteraes, existe uma persistncia das antigas influncias, como a romana.

Estes povos estabeleceram-se em diferentes zonas e regies de Portugal devido

s suas terras frteis, rios, e boas condies geogrficas. A sedentarizao do Homem

parece assim, ter sido determinante para o desenvolvimento oleiro. Poder-se- dizer que

toda a invaso romana e a permanncia da sua cultura em Portugal a principal

influncia na Olaria, uma vez que todos os outros povos que lhes sucederam, seguiram

as suas pisadas, acabando por adquirir muitas dessas influncias, sendo os principais

responsveis pela sua durabilidade e permanncia nos produtos considerados

representativos da Olaria e cultura portuguesa.

A primeira ocupao humana documentada refere-se presena romana (atravs

de descobertas arqueolgicas dos centros de Olaria5 espalhados por todo o territrio

portugus). Toda a cultura romana e a sua Olaria caracterizada pela ligao a

influncia marinhas, em que no s produziam lucernas, loia de cozinha e de mesa,

mas principalmente nforas destinadas ao envase e transporte de preparados de peixe.

Para alm dos motivos marinhos est tambm interligada, at aos dias de hoje, com um

dos principais elementos patrimoniais de Portugal, o vinho e com o azeite (Felipe &

Raposo, 2009). Toda esta relao deve-se presena constante e ao desejo de responder

s necessidades da vida quotidiana, adquirindo deste modo um importante estatuto

utilitrio.

5 Centros de olaria Romana: Morraal da Ajuda (Peniche); O Baixo Tejo [Garrocheira, Porto dos Cacos

(Alcochete, Quinta do Rouxinol (Seixal)];Baixo Sado [Zambujalinho (Palmela), Largo da Misericrdia

(Setbal), Quinta da Alegria (Setbal), Pinheiro (Alccer do Sal), Abul (Alccer do sal), Xarrouqueira e

vale da Cepa (Alccer do Sal), Bugio (Alccer do Sal), Barrosinha (Alccer do Sal)] Algarve [Ponta de

Sagres, S. Joo da Venda (Loul), Quinta do Lago, Alfranxia] e por fim Torre de Aires (Manta Rota,

Olhos de S. Bartolomeu de Castro Marim). (Fabio, 2004: 387-401).


12

Actualmente, embora j tenham sido encontrados vestgios histricos que

justificam a presena de centros oleiros romanos, cuja actividade ter tido incio no final

do sculo I d.c., a verdade que pouco se sabia sobre a prtica e o modo de vida da

actividade oleira. Uma das razes pelas quais se verifica esta falha deve-se ao facto de

esta realidade ser completamente desconhecida no sculo XIX (Fabio, 2004: 384). S

na dcada dos anos 70 e 80 do sculo XX que comeou a haver um maior

reconhecimento em relao s descobertas arqueolgicas dos fornos dos centros oleiros

a partir da criao de programas e incentivos para o seu desenvolvimento por parte das

Cmaras Municipais (Fabio, 2004: 386).

Contudo, mesmo que se conhea pouco sobre o sistema de organizao das

olarias, depreende-se que tal, tenha existido:

() desde os pequenos complexos dedicados confeco de preparados de

peixe, servidos por pequenas olarias, pertencendo ambos a um mesmo sistema

produtivo e proprietrio; mas tambm a da existncia de grandes centros oleiros que

abasteceriam uma diversidade de unidades de transformao do pescado. (Fabio,

2004: 402).

Em relao ao seu enquadramento espacial, estas instalavam-se na proximidade

das principais fontes de matrias-primas (argila, lenha e gua) e dos centros de consumo

das suas produes, procurando retirar o mximo partido das vias de comunicao

disponveis, fossem estas terrestres, fluviais ou martimas.

Figura 1. Esquema - Tipo da cadeia operatria de uma Olaria em poca romana. Legenda: 1. Poo para

recolha de gua; 2. Depsito de argila; 3. Tanque para decantao da argila; 4. Oficina do oleiro; 5.

Forno; Zona de despejo de peas partidas ou defeituosas.


13

Outro aspecto interessante presente na histria da Olaria portuguesa, mas que

no permaneceu na actualidade, que estes centros oleiros tanto podiam ser sazonais ou

de laborao contnua, sendo estas diferenciadas a partir de pocas. Existe assim uma

primeira fase, no Alto Imprio, em que a Olaria seria utilizada apenas sazonalmente, e

uma segunda fase em que se constituiria como efectivo centro de laborao contnua,

com rea residencial (Mayet & Silva; apud. Fabio, 2004: 384). Esta diferena dependia

do facto de estas, estarem mais prximas ou mais afastadas da cidade.

Em relao aos artesos e actividade artesanal, j nesta poca o trabalho no se

definia pelo acto de criatividade, mas sim pelo regime de produo intensiva. O prprio

arteso podia trabalhar por conta prpria ou a partir de relaes com os proprietrios

rurais que lhe forneciam as matrias-primas e este produzia peas nicas a pedido do

cliente.

Esta poca tambm influenciou a Olaria portuguesa a partir dos seus hbitos

sociais, em que existe a necessidade de transmisso do saber de gerao para gerao,

da vida domstica e dos progressos produtivos (Queiroz, 1907: 9). Tambm os fornos

tinham a mesma forma de utilizao que os actuais.

No incio desta actividade trabalhava-se com barro seco e o seu processo de

secagem fazia-se ao sol, como o adobo, e era impermeabilizado por meio de matrias

gordurosas, para puderem suportar lquidos (Queiroz, 1907: 7). As suas formas

adaptavam-se enorme variedade de contedos, s tradies oleiras de cada centro

produtor e especificidade do acondicionamento nas embarcaes que os conduziam

aos locais de consumo.

Por fim, j nesta poca se fazia a distino entre os vrios centros oleiros, sendo

que cada um tinha a sua tcnica, embora os fornos e a sua arquitectura fosse bastante

semelhante. As metodologias de trabalho e a transferncia do saber-fazer tero sido

feitos a partir de uma s regio e no de vrias, como acontece actualmente (Fabio,

2004: 403). Outro aspecto importante na diferenciao de cada centro, e que hoje

motivo de discusso e conflito a necessidade inicial de identificar a pea,

relacionando-a com os prprios oleiros. Esta necessidade no s j mostra a valorizao

que as prprias pessoas davam sua actividade como tambm demonstra toda a

organizao complexa da estrutura produtiva, sugerindo j uma especializao dos


14

oleiros, no podendo ser qualquer pessoa a poder praticar esta actividade (Fabio, 2004:

405).

Portugal, como j foi anteriormente referido, consistiu num local de encontro de

povos de vrias origens, devido a diversas invases, motivadas por guerras e pela busca

de riqueza. Os rabes tiveram uma grande importncia na cultura portuguesa e foram a

segunda grande influncia da Olaria portuguesa.

Toda a expanso rabe ocorreu aproximadamente no sculo VIII e tinha como o

intuito espalhar o Islamismo entre os povos. Ao longo da sua estadia construram

templos e implementaram toda a sua cultura em diferentes regies Portuguesas, sendo

uma delas, Alcochete, onde, desde logo pelo seu nome se denota a origem rabe: Al

caxete. Para alm do nome, no s foi descoberto recentemente um forno, como

tambm a presena de um templo, onde actualmente se encontra localizada a igreja

matriz, edificada no sculo XIV. Este considerado como um dos nicos, seno o nico

centro oleiro de origem rabe, que levou compreenso das tipologias de produtos da

poca que a nossa sociedade ainda utiliza no seu quotidiano: alguidares, alcatruzes,

fogareiros entre outros. Outro sinal importante de vestgios da Olaria rabe um dos

rituais orientais que se baseava em enterrar a loua com os mortos, com o objectivo de

utiliz-la na eternidade, sendo chamada a loua dos mortos. Este ritual fez com que

muitos exemplos destas tipologias de olaria tenham permanecido intactos. A influncia

rabe baseou-se no novo conhecimento e introduo de conceitos como a policromia e a

ornamentao em relevo.

No sculo VIII, os rabes trouxeram para a Pennsula, onde habitaram mais de

seiscentos anos, a indstria da faiana colorida e translucidamente esmaltada. Esta

tcnica no veio s dos rabes, mas tambm a partir dos nossos navegadores e

descobridores portugueses, que na poca, traziam diversos produtos do oriente. A

introduo da indstria da faiana, levou a que a Olaria deste povo no tenha sido muito

desenvolvida em Portugal, sendo esta influncia mais caracterizada nos azulejos e na

cermica do que propriamente na Olaria utilitria.

Aps o estudo e anlise das duas principais influncias do sector da

Olaria/cermica portuguesa, poder-se- introduzir o restante contexto histrico e

evoluo desta actividade a partir de uma anlise generalizada dos diversos


15

acontecimentos e desenvolvimentos que paralelamente foram ocorrendo no sector das

Artes e Ofcios.

A Idade Mdia6, com a presena da corte, nobreza e realeza, caracterizada

como um dos tempos ureos dos artesos e da sua actividade. Os seus produtos em

barro eram muito valorizados, ornamentando as mesas dos banquetes, sendo um

elemento de representao da honestidade e pureza do rei. Nesta poca o arteso tanto

tinha privilgios sociais como tambm econmicos. Em relao sua localizao,

verifica-se, a partir de referncias a oleiros e olarias em documentao diversa, que os

centros oleiros mantinham-se junto da matria-prima, longe das cidades (Chaves, 1925:

27). Outro motivo pelo qual esta foi a poca urea dos artesos e artesanato deve-se ao

incio da especializao do oleiro, originando tanto a proteco do estatuto da sua

classe, como tambm a exigncia de progresso hierarquizada no ofcio e prestao de

provas.

J a Era medieval e dos Descobrimentos7 caracterizada pela sobreposio de

outros materiais Olaria, que acentuaram o incio da sua decadncia, como a cortia,

cobre e at a madeira (Fernandes & R.R. Silva, 2003: 35). Tanto a poca medieval, mas

principalmente a dos Descobrimentos definem-se pelas diversas influncias que os

nossos navegadores, como os outros povos trouxeram a partir do comrcio. Embora a

desvalorizao ressentida em termos de olaria, nesta poca foi importante a presena de

moringues e os trastes8 nas navegaes devido a terem-se tornado referncias para

outras culturas9. A grande revoluo que ocorre neste perodo a alterao da decorao

6 Era Medieval ou Idade Mdia definido por um perodo intermdio caracterizado pela grande influncia

da Igreja sobre a sociedade.

7 Era dos Descobrimentos consiste no perodo da histria que decorreu entre o sculo XV e o incio do

sculo XVII. Este define-se pela poca de intensivas exploraes do globo terrestre feitas pelos europeus,

principalmente portugueses e espanhis, com o objectivo de criao de novas rotas de comrcio.

8 Palavra derivada do latim tractos e que se refere s peas de uso e servio na casa de habitao.

9 Paulo Parra. Artes da casa: ambientes singulares: feira internacional de artesanato 2011. 1ed.

Lisboa : Instituto do Emprego e Formao Profissional, 2011. ISBN 978-989-638-058-8. P.75.


16

e das tcnicas decorativas que originaram o aparecimento de motivos geomtricos e

estilizaes florais, com pintura a branco (Fernandes et al., 2003: 40).

Outro acontecimento que contribuiu para uma maior decadncia da actividade

entre os sculo XVI e o sculo XIX, e que levou alterao dos hbitos alimentares e

sociais foi o aparecimento das primeiras fbricas de faiana, e o aparecimento da gua

canalizada que retirou todo o sentido das mulheres terem que vender a gua na rua com

os seus cntaros.

A partir do sculo XVI, para melhorar a qualidade e a actividade da Olaria,

introduziu-se uma normalizao e fiscalizao do trabalho do oleiro por parte do poder

real e municipal (Correia, 1926: 142-147). Por conseguinte, so criadas hierarquias

dentro do grupo de oleiros: aprendiz ou obreiro, oficial e mestre de tenda, para dominar

melhor o ofcio. Quando o aprendiz era detentor do saber necessrio submetia-se a um

exame, que ao obter parecer positivo, recebia a carta de examinao. (Langhans, 1946:

347-360).

Com esta nova normalizao, no sculo XVI faz-se a distino entre o arteso

que de forma inconsciente repete mecanicamente o modelo, uma actividade ligada ao

fazer, e o artista, que projectando cria livremente novas propostas (Brando, 2003: 18).

Com a revoluo indstrial no sculo XIX (origem no sculo XVIII, em Inglaterra), a

distino entre as artes ditas mecnicas e as livres toma outra forma. Quem repete

inconscientemente o modelo o operrio e o arteso adquire o estatuto de mestre,

detentor do conhecimento tcnico e dos materiais com os quais cria artefactos (do lat.

arte facto-, feito com arte; objecto produzido pelas artes mecnicas) (Brando, 2003:

18).

Toda a histria da Olaria como do sector de Artes e Ofcios define-se a partir de

uma evoluo inconstante, de extremos, podendo-se encontrar no seu auge como, de

seguida, na sua extino. Foi o que aconteceu no sculo XIX, em que quase se previa o

seu desaparecimento devido ao surgimento de novas tecnologias e invenes, que

provocaram a passagem de uma rede pouco densa de economias locais para economias

nacionais, com o possvel fabrico em srie de todo o tipo de produtos (Castro, 1994:

11).


17

Uma das razes pelas quais existia esta instabilidade no sector, no s foi devido

Revoluo Industrial, que alterou todos os costumes e toda a mentalidade da

sociedade, como tambm e principalmente o aparecimento de novos materiais mais

adequados s necessidades econmicas e utilitrias da sociedade da poca. Tambm o

xodo rural e os surtos demogrficos que se fizeram sentir, devido procura de

melhores condies econmicas e de vida levaram ao desaparecimento de muitos

praticantes de Olaria, e ao encerramento das nicas olarias que ainda se mantinham em

funcionamento em diferentes regies (Cunca, 2006: 29).

A mudana de uma economia agrria, onde o artesanato se apoiava, para uma

economia industrial, foi uma das razes do decrscimo da prtica de todo o sector Artes

e Ofcios. Como observa Pevsner (1991) a Revoluo Industrial levou a que todo o

() progresso mecnico permitisse aos fabricantes produzir milhares de

artigos baratos no mesmo perodo de tempo e ao mesmo preo anteriormente

necessrios para um nico objecto bem trabalhado; em toda a indstria dominavam as

tcnicas e os materiais falsificados [] De ano para ano ia aumentando a procura, mas

esta era feita por um pblico ignorante, um pblico que ou tinha dinheiro de mais e falta

de tempo ou falta de dinheiro e de tempo. (Pevsner; apud. Cunca, 2006: 35).

Estas transformaes de padres de produo levaram a uma passagem de uma

cultura popular para uma cultura material, originando a perda da ideia de qualidade do

produto, que o sector de Artes e Ofcios tanto simbolizava e defendia (Burke, 1978:

247).

Por mais que tenha havido uma procura de adaptao a esta nova poca e

mentalidade, muitos dos aclamados designers e tericos da poca no conseguiram

afastar o seu pensamento da actividade artesanal e do quanto era mais correcta do que

prpriamente a produo industrial. John Ruskin (1819 1900) e William Morris (1834

1896) so figuras que criaram o movimento Arts and Crafts que tinha como objectivo

conservar o acto artesanal reagindo aos excessos da industrializao, falta de

originalidade e vulgarizao formal a que a produo estandardizada tinha conduzido

o fabrico de objectos utilitrios. Mais tarde, surgiram novos movimentos constitudos

por grandes nomes da poca que j procuram criar uma relao entre o processo

industrial com as mais-valias do processo artesanal.


18

Aps a 1 Guerra Mundial (28 de Julho 1914 a 11 de Novembro de 1918), e de

forma a ultrapassar a desorganizao da produo industrial, foi de novo reconhecida a

importncia do sector na economia e na sociedade, e precisamente nesta poca que

ressurge o conceito de artesanato, neologismo introduzido pela 1 vez no fim do sculo

XIX. Em contradio, volta a sua desvalorizao nos anos setenta devido a grandes

transformaes quer na forma, quer na maneira de decorar, como tambm causada pelo

25 de Abril de 1974, que com a subida dos salrios afectou ainda mais as oficinas que

empregavam mo-de-obra no familiar, obrigando, muitas delas, a encerrar as portas.

Foi na dcada de oitenta que a actividade artesanal, e consequentemente a

Olaria, passou a ser reconhecida como expresso de raiz cultural a preservar,

transformando-a numa actividade geradora de emprego (Castro, 1994: 9). nesta poca

que o sector de Artes e Ofcios consegue acompanhar a evoluo da sociedade, levando

a que vrias pessoas transformassem esta actividade numa ocupao dos seus tempos

livres.

Com o surgimento dos Apoios do Fundo Social Europeu e uma primeira

delimitao institucional do conceito das Artes e Ofcios tradicionais (Silva & Santos,

1988), passou a haver um impulso na formao dos artesos, promovendo o

reinterpretar e o reinventar na execuo, produo e reproduo de formas, motivos e

mtodos antigos. Os objectivos deste apoio prendiam-se com a formao de

profissionais tecnicamente competentes, capazes de desenvolver uma actividade e torn-

la rentvel, procurando responder s necessidades do mercado, e valorizando a

reinveno de um patrimnio de tcnicas, formas, padres e atitudes. Foi tambm nesta

poca que surgiu um facto muito importante para a histria da Olaria e do sector de

Artes e Ofcios, a necessidade de haver uma certificao de arteso10

, que tem como

10

PPART formalizou bases para o ordenamento jurdico e normativo do sector:

Carta de Arteso - consiste num documento renovvel por perodo de dois a cinco anos e que reconhece o

domnio de saberes e tcnicas inerentes sua actividade e a sua dedicao mesma, a ttulo profissional;

Carta de Unidade Produtiva Artesanal- renovvel periodicamente e que atribuda na base de critrios

que se prendem, fundamentalmente, com o reconhecimento do arteso enquanto responsvel da produo

e com a dimenso da empresa.


19

principais objectivos a preservao, a autenticidade e a promoo da confiana do

consumidor, mas tambm de proteco e reconhecimento para com os prprios artesos.

Contudo, nesta poca surgiu o chamado Artesanato urbano ou moderno, com

origem a partir de uma difuso vinda dos Estados Unidos craft e iniciado por

indivduos com uma elevada formao escolar e artstica, oriundos a maior parte das

vezes de profisses intelectuais ou artsticas, dotadas igualmente de uma formao

cultural, ligada realidade urbana. Devido ao interesse de pessoas de outras reas ou

artesos que procuravam dedicar-se da melhor forma a esta actividade tm vindo a

surgir no s escolas de Olaria/cermica, como tambm associaes, e programas de

promoo e revalorizao do sector das Artes e Ofcios como a PPART.

Actualmente, todo o sector de Artes e Ofcios passa por uma crise que leva

necessidade dos novos artesos se renderem s novas tecnologias e a novas

metodologias projectuais na tentativa de criar ainda a imagem tradicional da forma e

funo dos produtos. O novo artesanato portugus, como o designa Helena Santos,

apresenta particularidades ligadas ao desenvolvimento industrial de implicaes

relevantes para o artesanato tradicional (Santos, 1991: 17). Nas actuais condies parece

ser esta posio hbrida que garante a resistncia secundarizao a que rapidamente as

votariam, quer no campo da produo industrial, quer no campo da produo artstica

mais formalizada (Santos, 2001: 575).

1.2. Manualidade e Singularidade das produes artesanais cingidas ao estudo da

Olaria

Num pas rico em argilas natural a existncia de uma enraizada tradio oleira. A

nossa Olaria , em geral, simples e as suas razes vo fixar-se, em muitos casos, nas

formas, linhas e volumes da nossa pr e proto-histria.

(Ana Pires)11

11

As idades da terra: formas e memrias da olaria portuguesa: feira internacional de artesanato. 1

ed. Lisboa : Instituto do Emprego e Formao Profissional, 2003. ISBN 972-732-812-1. p.31.


20

A Olaria portuguesa uma das reas artesanais mais caractersticas da cultura

portuguesa e uma das suas grandes relquias. Esta diferenciada conforme as regies,

nomeadamente, Norte e Sul (onde se encontram os estilos mais caractersticos), Algarve

e Centro. Cada regio composta por diversos centros oleiros que diferem entre si pela

cultura, costumes, tcnicas e decorao. Em relao ao nmero de unidades produtivas

artesanais existentes, difcil haver dados aferidos a nvel nacional. Existe alguma

informao consistente, obtida a partir de uma base de dados que o CRAT12

tem vindo a

desenvolver desde 1994 e que o PPART13

apoiou. Ao contactar estas organizaes,

obteve-se a informao de que esses dados j esto desactualizados e no existem

estudos em relao a esta actividade, mas sim documentos que abordam o sector das

Artes e Ofcios de forma transversal, como refere a Federao Portuguesa de Artes e

Ofcios (FPAO).

Por conseguinte, para a anlise e investigao de toda a Olaria portuguesa, com

o objectivo de a caracterizar de uma forma generalizada, necessrio enquadr-la a

partir do seu processo de fabrico em vrias categorias, como sejam a provenincia da

matria-prima, os produtos (forma e sua funo), a inteno econmica, tcnicas,

produo e conceitos, caso eles existam (Fernandes et al., 2003).

Embora se mantenha a sua organizao a partir de diversos centros espalhados

pelo pas, actualmente, muitos deles (Almeirim, Muge, Alpiara, Santarm, S.

Domingos, Cunha do Ribatejo, Manteigas, Tomar, e Torres Vedras) desapareceram

pelas mais variadas razes, destacando-se entre elas, a idade avanada dos seus oleiros.

Em contrapartida, centros como Estremoz, S. Pedro do Corval, Redondo e

principalmente Barcelos, tm vindo a expandir-se economicamente, por terem

conseguido aumentar a sua quota de mercado. Este ltimo desenvolveu-se com o

aparecimento de diversas fbricas (os seus produtos vendem-se em feiras, lojas

particulares ou grandes lojas nacionais e internacionais, o que fez aumentar a procura), e

considerado como um grande centro de Olaria, em que nele se situa, desde 1963, o

museu de Olaria, inicialmente denominado Museu Regional de Cermica, e mais

tarde Museu de Cermica Regional Portuguesa.

12

CRAT - Centro Regional de Artes Tradicionais.

13 PPART - Programa para a Promoo dos Ofcios e das Microempresas Artesanais.


21

Os centros oleiros diferenciam-se no s a partir da especificidade de tcnicas,

processos de fabrico, produtos e sua decorao, mas principalmente, pelos tipos de

barro utilizados, nomeadamente barro vermelho14

e barro preto15

e em casos raros, barro

amarelo. Estas diferenciaes entre tcnicas e metodologias do Norte, Centro e Sul do

pas, decorrem das influncias que a Olaria Portuguesa recebeu.

Para procurar saber as condies de trabalho do oleiro, necessria uma

investigao sobre a constituio de uma oficina. Recuando um sculo, pode perceber-

se se continua com o mesmo funcionamento ou se j houve algum tipo de evoluo.

Esta pesquisa, tem como objectivo, ver at que ponto estas estruturas seculares viro

influenciar o Design. As antigas oficinas eram pequenas unidades familiares de

produo, agregadas como anexos s casas dos oleiros. Nalguns casos, trabalhavam em

locais exteriores como varandas ou at mesmo na rua, praticando a sua actividade de

uma forma muito bsica e economicamente dbil. As suas tcnicas eram e ainda so

retratadas como rudimentares, fazendo com que todas as tarefas no acto de execuo

fossem bastante penosas e com baixos rendimentos pecunirios, salrios instveis e

imprevisveis devido grande dificuldade de colocao do produto no mercado

(Vasconcelos, 1884: 98).

Figura 2. A aparncia e condies de uma oficina

Figura 3. Oleiro que trabalha na roda e a mulher goga (decora a pea)

14

Centros de Olaria de barro vermelho Barcelos, Pinela, Miranda do Corvo, Estremoz e Nisa. Mais

distinto o de Estremoz.

15 Centros de Olaria de barro preto, na actualidade, no norte Vilar de Nantes, Bisalhes, Fazames,

Molelos e Olho Marinho. Mais reconsiderado o de Barcelos


22

Todo este modelo organizativo do trabalho do oleiro vem de pocas anteriores

que influenciaram este sistema. Todo o fabrico obedecia a uma estratificada rede de

tarefas, em que na base, se encontravam os trabalhos mais pesados e menos dignos,

como ir buscar gua, esmagar e preparar a pasta, apanhar lenha, brunir a loia, acarret-

la para o forno, e vend-la, funes que cabiam aos trabalhadores no especializados

como a mulher, filhos menores e aprendizes. No topo da organizao encontrava-se o

oleiro-rodista, especializado em todos os trabalhos anteriormente referidos mas,

principalmente, no saber trabalhar bem a roda e modelar o barro. Para conquistar este

ttulo o oleiro submetia-se a um exame para oficial de oleiro que obrigava o

examinando no s a trabalhar bem o barro na roda, como a conhecer todas as outras

tarefas necessrias para o produto final (Correia, 1926: 142-143). Apesar de existirem

centros oleiros onde esta tarefa desempenhada por senhoras, a verdade que

habitualmente o homem quem exerce o trabalho na roda, e mulher so reservados os

trabalhos pesados e a fase de pintura. Concluindo, o oleiro-rodista foi e continua a ser o

nico responsvel pelo processo de trabalho de concepo dos seus artefactos, embora

tenha o auxlio de terceiros e j no necessrio a realizao do exame.

Actualmente, toda a estrutura organizacional das olarias tem vindo a registar

diversas alteraes, adaptando-se aos imperativos estticos, econmicos, sociais e

culturais dos tempos. Ainda existem muitas unidades pequenas e individuais,

pertencentes ao oleiro, mas cada vez mais se tm vindo a formalizar como instituies

organizativas, ou unidades financiadas quer pelo governo quer pelos municpios.

Em relao ao tempo de dedicao actividade oleira, este varia muito,

conforme o oleiro, a poca e os produtos. Normalmente, como os oleiros entrevistados

definiram, trabalham o suficiente para conseguirem encher uma carrinha de produtos

para serem vendidos, ou o suficiente para a sua sobrevivncia, tendo um regime de

trabalho por conta prpria. Uma das formas para ganharem mais dinheiro, era fazer o

seu trabalho e auxiliar outros oleiros. Pode-se considerar que a sua actividade acabava

por ser a tempo inteiro ou em conjugao com a agricultura (Ferreira, 1983: 19), embora

actualmente seja feita sazonalmente ou em part-time, em relao aos chamados novos

artesos que praticam esta actividade como um hobbie e em concordncia com a sua

profisso.


23

Ainda relacionado com o arteso, mas numa anlise a nvel do seu

conhecimento, poder-se- dizer que todo o sector de Artes e Ofcios, ou seja, a prpria

Olaria e o seu artesanato, permanecem de tal maneira na procura da tradio e

tecnicidade do saber-fazer e a aprendizagem deste, que originam uma falta de

inovao e criatividade nos seus produtos (Santos & Abreu, 2002). Ao estar inserido

numa perspectiva cultural e etnogrfica, o artesanato e os seus oleiros s tm de se

preocupar com dois aspectos, o fabrico manual e o seu valor artstico, com a

predominante conotao com o passado e a tradio que o enforma (Fernandes et al.,

2003: 28).

O conhecimento do saber fazer artesanal adquire-se a partir da experincia do

know-how, O conhecimento artesanal no algo em que se pensa que perito, como

um perito no se pode pensar no exercitar do artesanato. Contudo, deve-se pensar sobre

em toda a extenso de especialidades e objectivos que se quer atingir e aplic-los.

(Dormer, 1995: 11)16

. Definir o know-how relacionado com o artesanato, ao longo de

vrios anos, tem sido tema de discusso constante em diversas conferncias por ser

difcil de explicitar. Pode considerar-se que todo o conhecimento aplicado nos produtos

feito a partir do conhecimento tctil. Umas das conferncias mais importantes para

definio deste conceito, realizou-se em Estolcomo em 1988, e teve como tema Culture,

language and artificial intelligence, onde os oradores procuraram explorar o conceito de

conhecimento tctil, conhecimento retirado a partir das mos, atravs da experincia

sensorial, e pela realizao de vrios tipos de trabalhos. O conhecimento pode vir da

inter-relao entre o arteso e a comunidade, ou do arteso com outros artesos, mas

tambm a partir de um aspecto particular: do conhecimento do ofcio que feito

exclusivamente pelo indivduo, sendo quase um conhecimento inexplicvel, que

dificilmente se poder pr em teoria, pois s pode ser avaliado no aspecto prtico

(Dormer, 1994: 18). Como Richard Sennet (2008: 40) refere, esta abordagem muito

particular nos artesos e demonstra no s o modo de pensar e fazer ao mesmo tempo,

16

DORMER, Peter (1995) Os significados do Design moderno: A caminho do sculo XXI. Trad. de

Pedro Afonso Dias. Porto : Centro Portugus do Design, 1995. ISBN 972-9445-05-2. P.11. Craft

knowledge is not something you think about if you are expert in it: as an expert you do not think

about the exercise of your craft. You do, however, think about extending your expertise and

about the goals to which you are applying it. [Traduo Livre]


24

como as vrias metamorfoses, sendo um processo que consiste em fazer, refazer e voltar

a fazer.

Provenientes de um empenho pessoal, todos os produtos artesanais so nicos,

com irregularidades e diferenciaes, dando origem sua singularidade (Durand, 2006).

este aspecto rstico que leva a que o trabalho de um arteso seja considerado pela

populao como algo nico, de qualidade, como uma promessa de um trabalho que

representa um fim gratificante em si mesmo (Dormer, 1994: 150) e, por isso, que

consegue tal reconhecimento, associando-o a dois elementos fundamentais, ambiente e

cultura, sem esquecer o aspecto econmico.17

A nvel do fabrico, o arteso tanto produz por sua conta, como por encomenda

ou para feiras. Esta actividade artesanal bastante pessoal, onde o prprio oleiro, sem

querer, introduz todos os seus sentimentos e influncia do ambiente em que se encontra,

onde

[] nas suas formas est a poesia de cada nacionalidade, na cor os diferentes

aspectos de cada nao e de cada paiz, dando-nos ao mesmo tempo conta da

polychromia dos campos, da intensidade da luz que os ilumina, da alegria ou tristeza

dos seus cultivadores. O bem ou mal estar do artista, quando trabalha, reflecte-se na sua

obra, e esse estado de esprito , quasi sempre, produzido pelo meio em que o artista

vive. (Queiroz, 1907: 4).

1.2.1. Processo da matria-prima Olaria Portuguesa

Os utenslios de barro, inicialmente modelados e secos ao sol, tm vindo a

acompanhar toda a evoluo do Homem desde a sua origem. Quando no fogo em que

cozia os alimentos e aquecia o corpo, o Homem encontrou o modo de transformar o

barro dctil em matria consistente e resistente, a humanidade avanou lentamente,

tendo descoberto as virtudes da cozedura das peas. De ento at hoje a arte cermica

17

considerado pelo governo como uma actividade que necessita de uma revalorizao, por no s ser

uma actividade social mas tambm econmica e benfica para o combate ao desemprego.


25

foi evoluindo, ou melhor foi-se modificando, esttica e tecnicamente. O oleiro aprendeu

a seleccionar o barro para a produo das peas, soube escolher a melhor dosagem na

mistura de matrias e adaptar as tcnicas a usar ao tipo de barro que encontrou nos

locais onde se fixava.

Os mtodos artesanais utilizados no fabrico da Olaria tradicional para alm de

terem uma grande complexidade a nvel de tcnica e mestria de moldagem,

caracterizam-se por possuir tambm uma componente imaterial, uma mensagem de

saber fazer que passa de mestre oleiro para aprendiz e que perdurou ao longo do

tempo, difundindo-se pelos vrios espaos. Todavia, esta actividade considerada como

uma das reas mais completas, uma vez que trabalha com os quatro elementos

essenciais da natureza, nomeadamente, o ar, fogo, gua e terra.

Os mtodos de trabalho e tcnicas em alguns centros de Olaria so bastante

semelhantes, registando-se apenas alteraes na qualidade do barro, devido grande

mobilidade dos artesos, que transportavam consigo os seus conhecimentos tcnicos.

Esta situao aparece normalmente associada a oleiros que se deslocavam procura de

trabalho, por razes matrimoniais, ou at mesmo por serem chamados pelo governo para

praticarem a sua actividade numa zona que necessitava de auxlio e de uma maior

expanso.18

O trabalho do oleiro encontra-se organizado numa sequncia de etapas tcnicas,

desde a extraco da matria-prima at ao desenformar da loua. Entre estas fases,

existem outras sequncias: preparao do barro, recuperao das caractersticas plsticas

do barro, depurao do barro, elaborao da pele de barro, roda de oleiro, preparao

das peas para a cozedura (aqui enquadra-se a opo de decorao), enformar e a

cozedura.

Todo o processo de trabalho do oleiro, ao longo dos anos, tem sido alvo de

vrias transformaes, facilitadoras do trabalho, tornando-o menos penoso. Para alm

da adeso s novas tecnologias, novas oportunidades e apoios por parte de associaes e

18

Um dos exemplos relativamente ltima hiptese, foi o centro oleiro das Caldas da Rainha, onde o

hospital e a estadia da prpria rainha levavam ao aumento da procura de loua e utenslios de barro. Nesta

zona, no existiam oleiros, o que levou necessidade de procurar e convidar os melhores oleiros de uma

das zonas mais prximas, como Lisboa. Assim nasce nesta regio um importante centro produtor de

Olaria.


26

municpios foram tambm essenciais para a caracterizao de todas as condies de

trabalho dos artesos da actualidade.

Hoje em dia j no h a preocupao de que a oficina/olaria tem que estar junto

da matria-prima, uma vez que o barro actualmente e maioritariamente comprado e

encomendado, de acordo com as necessidades. Esta fase de extraco e preparao do

barro, quando comprado, feita por outras empresas especializadas, fazendo com que

o processo de produo do oleiro se inicie j na fase da transformao da matria-prima

em produto.

Figura 4. Esquema representativo sinttico do processo oleiro

So raros os artesos que actualmente mantm a tradio de irem eles prprios

buscar o seu barro. Em relao extraco da matria-prima, ou seja, argilas, j no se

faz mo, como antigamente, mas sim com o auxlio de um tractor e mecanizao

apropriada para a preparao do barro, em poca prpria (meses de Julho e Agosto)

ideal tambm para o processo de secagem ao ar livre e armazenamento em quantidades

suficientes para a laborao prevista para um ano inteiro.

Aps a sua extraco, necessrio transport-las para as oficinas. Este transporte

normalmente feito pela mulher com a ajuda de uma carroa ou tractor. Por

conseguinte, a seguir sua armazenagem, a preparao consiste numa das tarefas mais

cansativas e montonas do processo produtivo. Define-se pela secagem, em que a seguir

ter de ser piado no pio, com o auxlio de um pico, at ficar reduzido a um p to fino

como farinha. O principal instrumento utilizado nesta fase de fabrico a fouce. Aps

a secagem do barro e a sua filtragem a partir do crivador que se encarregar de retirar as

impurezas, corpos estranhos, pedras ou torres que possa conter, este introduzido no

tanque, sendo aqui acrescentada a gua de forma a humedec-lo bem. Mais tarde passa

para a masseira ou selha, onde se ir amassar o barro de forma a ganhar consistncia e

plasticidade.

Extraco

da

Matria-

prima

Preparao

do barro

Elaborao

da pele do

barro

Produo Enfornar Cozedura Desenfornar


27

Figura 5. Utenslios usados na extraco - sachola - e na preparao do barro - pio, peneira e picos

Figura 6. Oleiro a piar o barro

Antigamente, tambm era muitas vezes amassado com ajuda de animais

(machos, bois, cavalos) e com os prprios ps do oleiro ou da sua mulher. Antes do

tratamento da pele de barro, necessrio que o barro em forma de beloiros (bolas de

barro j amassadas e peneiradas) recupere e se estabelea ficando em repouso durante

algum tempo, perodo de cura. Este cortado de forma a criar blocos de barro, j pr-

estabelecidos e armazenados a um canto da oficina, para mais tarde serem

transformados na roda. A estes blocos/bolas d-se o nome de pele, ou no plural de pis e

consiste na ltima fase de preparao do barro, de forma a que o oleiro possa trabalhar.

Existem diversos tratamentos do barro, que originam novos materiais distintos a

partir dos centros oleiros. Um exemplo o caracterstico grs salgado de Aveiro e

gueda, que consiste na forma mais barata e simples de produo, de obter um vidrado

de grande qualidade, com recurso a uma nica cozedura. Isto , devido s caractersticas

especficas deste material, que quando introduzido no forno, durante a cozedura,

temperado com o vulgarssimo sal de cozinha. Hoje em dia muito utilizado para

produzir loua com o objectivo de conservar alimentos, graas facilidade da sua

manuteno e higiene, no retendo odores.

Para alm do grs, e das conceituadas tipologias: barro vermelho e barro preto,

existem outros tipos de barros que dependem no s das caractersticas do seu centro

oleiro como tambm das variedades de matrias-primas ou da conjugao de barros que

os constituem. Tanto existem barros finos e mais plsticos, como o da Olaria de

Carapinhal, ou barros mais brancos devido introduo de areia na sua composio,


28

como a Olaria de Pinela e Vila Boa, que so exemplos de barro com mais de duas

qualidades. H outros centros que tanto trabalham com olaria fosca, vidrada, ou ambas,

mas sempre com a preocupao da impermeabilizao a partir de vrios vernizes ou de

engobe19

(tinta branca ou tinta vermelha), pez, cera ou vidro incolor para peas que

necessitem de armazenar lquidos ou alimentos com lquidos.

Embora existam diferentes tipos de barro e mtodos para o seu tratamento, o seu

processo de fabrico baseia-se nos mesmos princpios. O que consegue diferenciar o

barro vermelho, para alm das aparncias, e o barro preto o momento da cozedura, em

que numa atmosfera oxidante os barros saem vermelhos, enquanto noutra atmosfera

redutora originam-se barros negros. Neste caso, quando a loua atinge um tom rubro

devido ao calor, o oleiro tapa completamente a entrada do forno, ficando os barros a

absorver para sempre a cor negra do fumo.

Com o barro preparado para ser trabalhado, o oleiro inicia a fase de produo,

em que pode trabalhar o barro a partir de trs tcnicas: mo como os primeiros oleiros

faziam, a partir da utilizao da roda de oleiro ou por prensa/ moldes. A tcnica mais

utilizada na Olaria a utilizao da roda do oleiro, elemento mais importante e

caracterstico do arteso que lhes deu o nome - oleiro, em que a roda se consubstancia

em duas tipologias, a saber, roda baixa e roda alta. Ambas so usadas em contextos e

regies diferentes, e provem de uma evoluo de tcnicas utilizadas tanto pelos

romanos como pelos rabes.

A roda oleira consiste ento num instrumento constitudo por uma roda giratria

impulsionada pelo p ou por motor, e o seu funcionamento inicia-se com a colocao de

um pedao de barro paraleleppedo/cilndrico no centro da roda, e medida que esta vai

girando, o oleiro usa as suas mos para a apertar conferindo-lhe a forma que pretende.

Antes de colocar o barro na roda, o oleiro tem de coldar o barro, ou seja, tem de o

trabalhar com as mos, de modo a fazer o embolado que consiste no processo de moldar

o pedao de barro de maneira a ganhar uma forma esfrica. Durante a confeco da pea

usa um pau como bitola, uma moca ou fanadouros para ter a noo da altura desta ou

conseguir levantar a pea. Para evitar que o barro cole s suas mos o oleiro tem o

19

Mistura de argila lquida, xidos e outros componentes que pode ser aplicada em uma pea antes da

esmaltao. Utilizado em peas cruas (ponto de couro), mas pode tambm de acordo com alguns

ceramistas ser aplicado em peas biscoitadas.


29

cuidado de, ao longo do processo, as molhar regularmente em gua, tendo um augueiro

sempre ao seu lado. No decurso do trabalho, pode ser necessrio acrescentar tiras de

barro, que uma vez postas em movimento, so alisados e fundidos num todo (Ferreira,

1983: 33).

Figura 7. Roda Alta de Oleiro, Manual

Figura 8. Oleiro a trabalhar em roda alta

Figura 9. Roda Baixa de Oleiro, Manual

Figura 10. Oleiro a trabalhar em roda Baixa

Como em todo o contexto da Olaria portuguesa, as tipologias de roda, so

utilizadas em zonas diferentes, sendo as da roda baixa, relacionadas com os centros

oleiros do norte do pas. No sul do pas, utiliza-se a roda alta, accionada com o p e de

origem rabe.

Quando a pea est terminada, o oleiro recorre cana, alpanaca, ou a simples

panos molhados, instrumentos essenciais para o alisar das paredes, sendo utilizados para

as exteriores e para as interiores, respectivamente. Esta operao decorre


30

simultaneamente enquanto a roda gira. De seguida com a ajuda de um arame ou cega

retira-se a pea da roda. Em algumas peas, como cntaros, que so caracterizadas pelas

suas asas, necessrio existir ainda uma fase chamada colagem, a qual consiste na

colagem de acessrios s peas, realizada com barbotina. Cada pea exige diferentes

modos de a trabalhar conforme o seu tamanho. Quando o oleiro produz peas de

pequenas dimenses realiza a pea num todo, enquanto se a pea for de grandes

dimenses, ser feita em trs fases: primeiro a feitura do fundo, segundo a do bojo da

cabea e por fim o colo, asas e bordo. Entre cada fase o oleiro deixa secar as peas.

Figura 11. Instrumentos auxiliares de trabalho

Para alm da tcnica de produo na roda de oleiro, usam-se tambm os moldes

ou prensas. Esta tcnica utilizada muito raramente no mundo da Olaria, tem vindo a

ganhar cada vez mais importncia e utilidade junto dos novos artesos. Baseia-se na

utilizao de tecnologia como a prensagem ou o simples mtodo de moldes em que se

insere o barro j preparado em moldes, de forma a marcar a forma, para posteriormente

ser desenformada. Aps a realizao de diversas peas, necessrio a sua preparao

para a cozedura. Nesta fase preciso fazer a secagem das peas, sendo vital para que a

gua contida no barro possa evaporar, (colocando-as ao ar livre, em estantes ou na rua

(nos meses de calor)).


31

Figura 12. Processo de Cozedura e retiragem das peas aps cozida

J com as peas secas, e para ser possvel a decorao ou como se diz em

linguagem corrente, para gogar a pea, estas so mergulhadas numa calda de barro

branco, o caulino, que serve de base vidragem. Novamente, depois desta operao, so

deixados a secar em estantes, ou ao ar livre. J com o caulino entranhado na composio

do barro, chegada a altura da decorao e depois de cozidas, a pintura de cada pea.

Esta fase normalmente uma das funes das mulheres. Toda a sua decorao e

ornamentao so baseadas em motivos tradicionais e naturalistas a partir de impresses

e incises feitas pelo fanadoiro, por instrumentos de recurso a elementos do quotidiano

como latas, pedras, seixos, pregos ou at mesmo feito com os dedos. Em relao

pintura, continuam a ser usadas as cores tradicionais como o amarelo, verde, branco e

vermelho, com a conjugao de novas cores provindas de tintas comerciais em

substituio das naturais. Outra tcnica de decorao muito peculiar em certos centros


32

oleiros, como o de Nisa, o de ornamentao por frico, trabalho executado pelas

mulheres, que se faz por meio de pedras apropriadas, polidas, leves e brandas, as pedras

chinas. A Olaria pedrada , no entanto, mais antiga. As pedrinhas de quartzo, quando

desenham um motivo floral, no invadem toda a extenso do desenho inciso, limitando-

se a dar-lhe uma feio saliente, o que j no acontece em Nisa.

Em concordncia com a decorao ou pintura, estas peas podem ser submetidas

a um tratamento de vidragem, atravs da sua insero numa calda de vidro (vidro em

estado lquido) antes de ir para o forno. Quando as peas so s decoradas atravs de

tcnicas como a da infuso e a de salincia, estas podem-se manter foscas, embora, se

tiverem como funo o armazenamento de comidas e lquidos, necessitem de ser

impermeabilizadas nas suas paredes internas.

Toda esta fase de produo da pea com o trabalho na roda de oleiro e a sua

secagem, considerada como das mais duras, na altura do Inverno. Muitas vezes o

oleiro leva a sua roda para junto da lareira, como maneira de se manter quente. A

prpria secagem das peas demora trs vezes mais tempo do que na Primavera ou no

Vero, em que se concluiu em apenas quinze dias.

Ainda antes da segu

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