E C O N O M I A C I R C U L A R E

S U S T E N TA B I L I D A D E A M B I E N TA L

Manuel Chaveiro Soares

H E R D A D E D A D A R O E I R A

1996: AQUISIÇÃO DA HERDADE DA DAROEIRA

ALVALADE DO SADO

Objectivo primordial:

Produção Avícola

com biossegurançaHerdade da

Daroeira

1ª ETAPACONSTRUÇÃO DE AVIÁRIOS

ADAPTADOS AO CLIMA LOCAL

Painéis evaporativos com ventilação túnel

Pisos radiantes

CONSTRUÇÕES AVÍCOLAS EFECTUADAS54 aviários repartidos por:

9 núcleos avícolas

6 aviários em cada núcleo

SERPA

Capacidade total:

2,7 M frangos

BARRAGENS8 MILHÕES M3

SOLOS: ARGILAS DO GRUPO DAS ILITES TIPO 2:1 RETICULADO POUCO EXPANSÍVEL

FERTILIZAÇÃO COM CORRECTIVOSORGÂNICOS

ESTRUME (MATÉRIA ORGÂNICA+NUTRIENTES)

MATÉRIA ORGÂNICA

Reservatório de carbono (- alterações climáticas)

Melhoria da estrutura do solo

+ retenção de água (- rega)

+ fácil desenvolvimento radicular

+ facilidade de cultivo

+ actividade microbiana

Capacidade de troca catiónica

• 8 x superior à da ilite (retenção de nutrientes)

NUTRIENTES MACRO E MICRO

Produtividade do milho de regadio

fertilizado com estrume de aviário

1997: 7-8 t/ha

2018: 15-16 t/ha

SILOS PARA CEREAL

FÁBRICA DE ALIMENTOS COMPOSTOS

MATADOURO DE AVES ETRATAMENTO DE SUBPRODUTOS

TRATAMENTO DE SUBPRODUTOS

• do matadouro (vísceras, penas, etc.)

• do aviário (compostagem de estrumes)

BUROCRACIA NA MOVIMENTAÇÃO E APLICAÇÃO DE ESTRUMESPORTARIA 631/2009

Herdade da Daroeira

Visita do Primeiro Ministro

(Junho/2017)

BUROCRACIA DIFICULTA INVESTIMENTOS

Portugal é deficitário em carne de bovino e de suíno

Auto-aprovisionamento em 2017:

Carne de bovino: 55%

Carne de suíno: 70%

Herdade da Daroeira

Fileira do frango de carne

Economia circular

54 MW

15 M

BARRAGEM ESTRUME

COMPOSTAGEMCOMPOSTAGEM

Poultry litter

composting Slaughter

house

Poultry

houses

Feed mill

Hotel Dam

HERDADE DA DAROEIRA

HERDADE DA DAROEIRAOBJECTIVOS DA INTEGRAÇÃO VERTICAL

PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO

SEGURANÇA ALIMENTAR

BEM-ESTAR ANIMAL

EFICIÊNCIA DOS RECURSOS

REUTILIZAÇÃO DOS SUBPRODUTOS

REDUÇÃO DA PEGADA ECOLÓGICA

PRODUÇÃO DE ENERGIA RENOVÁVEL

DESDE 1875 FAMÍLIA SANTOS EXERCE ACTIVIDADEAVÍCOLA

Hoje empresa familiar

ocupa posição cimeira

no sector agro-alimentar

português

JOSÉ

ANTÓNIO,

DINIS E

ANTÓNIO

JOSÉ DOS

SANTOS