INTRODUÇÃO O Brasil e a França viveram, em épocas diferentes, uma experiência semelhante. Na França um inseto (phylloxéra) praticamente destruiu a viticultura e no Brasil, uma doença (vassoura de bruxa) reduziu em 70% a produção de cacau. Através do SIQO-IG (Selos de Identificação de Qualidade e Origem), a França soergueu a viticultura. O Sul da Bahia tenta colocar em pratica uma polÍtica de certificação, fundamentada na IG. O trabalho teve como objetivo compreender a experiência francesa com o SIQO-IG e compará-la as condições de cacau no Sul da Bahia.

CONCLUSÕES

Os resultados encontrados são encorajantes com relação a utilização da IG no cacau, pois sua utilização beneficiou toda a cadeia produtiva, particularmente os produtores rurais, lhes permitindo obter um «preço qualidade» que se traduz num suplemento de valor agregado constituindo um instrumento de desenvolvimento território.

Almir Martins dos Santos 1; Givago Barreto Martins dos Santos 2; Antônio Carlos de Araújo 3 , Rosalina Ramos Midlej 3

1 P esquisador CEPLAC – CEPEC & Professor UESC. almir@cepec.gov.br. (73) 8844 4018 2 Pesquisador UM 33 P esquisador CEPLAC – CEPEC

RESULTADOS E DISCUSSÃO

MATERIAL e MÉTODOS

TÉCNICAS DE PESQUISA: Foram utilizados estudos de caso. Selecionou-se dois casos:

O caso do cacau na Bahia - Brasil, que após uma longa história com uma «política produtivista» tenta uma «experiência qualitativa»; O caso do queijo da região de Franche-Comté, França, onde co-habitam na mesma região uma «experiência qualitativa» (Cooperativa COMTÉ, IG) e uma outra com industrialização padrão (empresa EMENNTAL, NÃO IG).

IMPACTO NA PRODUCÃO Os produtores de Comté aproveitaram do suporte da IG na região Franche-Comté e progrediram a um rítmo regular 3% ao ano, durante 10 anos, enquanto que a produção de « Emmental » na mesma região decresceu no mesmo período (Gráfico 1).

IMPACTO ECONÔMICO NOS PREÇOS O preço de compra do leite ao produtor é mais elevado para os produtores de COMTÉ, com uma diferença que vai aumentando até chegar 14% (Gráfico 2); No atacado essa diferença chega 24% (Gráfico 3) e ao consumidor 46% (Gráfico 4).

IMPACTO NA LUCRATIVIDADE A rentabilidade econômica das fazendas de leite na área de COMTÉ-IG aumentou regularmente e chegou a 32% de prêmio em relação área não IG (Gráfico 4).

IMPACATO SOBRE A LOCALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO Os produtores de COMTÉ beneficiaram-se da proteção da IG e a produção continuou localizada na zona delimitada pela IG e definida pelas normas de produção. Inversamente EMENNTAL não se beneficiou de uma proteção de seu nome e teve que deslocar sua produção, onerando seus custos.

IMPACTO SOBRE O EMPREGO Preservando usinas pequenas, contribui para manutenção do emprego na sua região. O número de empregos diretos gerados por um milhão de litros coletados em COMTÉ é cinco vezes mais importante uq na EMENNTAL, caracterizado por grandes usinas, ou seja, uma relação de 3 contra 0,6. essa dinâmica econômica contribui para limitar o êxodo rural na região beneficiada pela IG (figura 2).

Fig.1: Impacto na Produção Fonte: DRAF

Fig.2: Impacto no emprego Fonte: DRAF