Melaço

O que é Melaço?

Obtenção do Melaço

Cozedor a vácuo

•Excelente relação custo/benefício;•Ganhos de produtividade;•Baixa recirculação de mel;•Facilidade operacional;•100% automatizado.

Vantagens cozedor a vácuo

Cristalizador Vertical Contínuo

•Maior produtividade;•Baixo custo de instalação;•Equipamento autoportante;•Elevada recuperação da sacarose;•100% automatizado;•Sistema de resfriamento eficiente.

Vantagens Cristalizador Vertical Contínuo

Centrífugas

Massa A­ Automática Massa B ­ Contínua

Características do Melaço

 

 

Min. Méd. Max.PESO ESPECÍFICO (g) 1,3 1,4 1,44

pH (diluição 2:1) 4,5 5,5 6,0Água% 16 19 23

Substância Seca% 77 81 84Açúcares Redutores

Totais(ART) %

62 56 65   

 

N-total % 0,4 0,7 1,5

Cinza % 7 9 11P205, % 0,6 0,9 2,0CaO, % 0,1 0,5 1,1MgO, % 0,03 0,07 0,10K2O, % 2,6 3,6 5,0

Dados do Melaço

Utilização             É um bom suplemento alimentar, como fonte de carboidratos e ferro e no combate aos baixos teores de hemoglobina.

 Na medicina:

                É  utilizado  na  fabricação  de  Fios  de  sutura cirúrgicos.

Alunos: 4º TB

Everton Nº:06 José Mario Nº:09

Leonardo Nº:10

Renan Nº:13

Renato Nº:14 Tiago Nº:17