Mini-Abóboras Com Carne Moída
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28/10/2015 Miniabóboras Com Carne Moída | Acompanhamentos | Mais Você | Receitas.com http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/miniaboborascomcarnemoida4d505f9052e0b252bc00033c 1/2 Miniabóboras com Carne Moída ingredientes 4 miniabóboras Para o recheio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados Pimenta dedodemoça picada a gosto 1 folha de louro 150 g de carne moída 1 tomate sem pele e sem sementes picado 5 colheres (sopa) de arroz cru lavado e escorrido 1 xícara (chá) de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água quente) 1 xícara (chá) de salsinha picada Sal a gosto Queijo ralado para polvilhar (quando levar as mini abóboras recheadas ao forno) modo de preparo Corte uma tampa na parta do caule das miniabóboras. Com uma colher pequena, retire as sementes. Leve para cozinhar no vapor em panela própria até a polpa da abóbora ficar macia (por cerca de 15 min, dependendo do tamanho da abóbora). Reserve. Para o recheio Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a pimenta e a folha de louro. Junte a carne e doure. Acrescente o tomate e mexa. Coloque o arroz e despeje o caldo de carne. Misture e deixe cozinhar (o arroz fica um pouquinho "al dente"; termine o seu cozimento no forno), mexendo, de vez em quando, com um garfo por mais ou menos 20 min ou até o arroz ficar cozido. Adicione a salsinha. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua o recheio dentro das miniabóboras. Coloqueas numa assadeira e polvilhe queijo ralado.Cubra cada uma com papelalumínio, fazendo uma "cabaninha". Leve ao forno médio préaquecido por mais ou menos 20 min ou até as cascas ficarem douradas. Sirva quente. Preço das mini abóboras: entre R$ 2,00 e R$ 3,00 a unidade e entre R$ 20,00 e R$ 25,00 o kg
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Miniabóboras com Carne Moída
ingredientes
4 miniabóboras
Para o recheio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola picada2 dentes de alho amassadosPimenta dedodemoça picada a gosto1 folha de louro150 g de carne moída1 tomate sem pele e sem sementes picado5 colheres (sopa) de arroz cru lavado e escorrido1 xícara (chá) de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícarade chá de água quente)1 xícara (chá) de salsinha picadaSal a gostoQueijo ralado para polvilhar (quando levar as mini abóboras recheadas ao forno)
modo de preparo
Corte uma tampa na parta do caule das miniabóboras. Com uma colher pequena, retire assementes. Leve para cozinhar no vapor em panela própria até a polpa da abóbora ficarmacia (por cerca de 15 min, dependendo do tamanho da abóbora). Reserve.
Para o recheio
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a pimenta e a folha de louro. Junte a carne edoure. Acrescente o tomate e mexa. Coloque o arroz e despeje o caldo de carne. Misture edeixe cozinhar (o arroz fica um pouquinho "al dente"; termine o seu cozimento no forno),mexendo, de vez em quando, com um garfo por mais ou menos 20 min ou até o arroz ficarcozido.
Adicione a salsinha. Acerte o sal e retire do fogo.
Distribua o recheio dentro das miniabóboras.
Coloqueas numa assadeira e polvilhe queijo ralado.Cubra cada uma com papelalumínio,fazendo uma "cabaninha". Leve ao forno médio préaquecido por mais ou menos 20 min ouaté as cascas ficarem douradas. Sirva quente.
Preço das mini abóboras: entre R$ 2,00 e R$ 3,00 a unidade e entre R$ 20,00 e R$ 25,00 okg
28/10/2015 Miniabóboras Com Carne Moída | Acompanhamentos | Mais Você | Receitas.com
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