Substancias puras e misturas:

Misturas homogênea e heterogênea

Sistemas e Fases

Sistema – é uma parte do universo que se deseja observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com água, um pedaço de ferro, uma mistura de água e gasolina, etc.Fases – é o aspecto visual uniforme.

As misturas podem conter uma ou mais fases

Mistura Homogênea

Mistura Homogênea– também chamada por soluções é formada por apenas uma fase. Uma solução pode ser formada por sólidos, líquidos ou gases. Não se consegue diferencias a substância.Exemplos: - água + sal- água + álcool etílico- água + acetona- água + açúcar- água + sais minerais

• Solvente : É uma substancia presente em maior quantidade e capaz de dissolver a outra, o soluto. A quantidade de solvente em uma solução é geralmente expressa em termo de sua massa, cujas unidades de medida podem ser o metro cubico(m3), o litro(L), o mililitro(mL), entre outras.

• Pode ser capaz de dissolver um grande numero de substancias, a água é chamada de solvente universal. As soluções nas quais a agua e o solvente são chamadas de soluções aquosas.

Solvente

O café é o soluto e a água é o solvente. Quanto maior a quantidade de água, menor a concentração do café

• Soluto : É a substancia presente em menor quantidade, que é dissolvida em um solvente. A quantidade de soluto em uma solução é geralmente expressa em termos de sua massa, cujas unidades medidas podem ser o grama(g), o quilograma(kg), o miligrama(mg), entre outras. O soluto nem sempre é um solido, apesar de estar expresso em unidades de massa.

Soluto

• Algumas misturas homogêneas podem apresentar o mesmo aspecto de uma substancia pura. É o caso de uma solução de água e sal, idêntica visualmente à água pura. Imagine que você recebeu duas amostras não identificadas para determinar qual delas é de água pura.

• Para fazer a diferenciação, você pode analisar algumas propriedades especificas, como a densidade. A água pura apresenta densidade igual a 1g/cm3

Como diferenciar uma mistura homogênea de uma substancia

pura?

Misturas Heterogêneas

Mistura Heterogênea – é formada por duas ou mais fases. As substâncias podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscópio. Exemplos: - água + óleo - granito- água + enxofre- água + areia + óleo

Extras:

• Uma das características de uma solução é sua concentração.

• Há um limite para a quantidade de soluto que podemos dissolver em um determinado solvente. Quando dissolvemos açúcar na água, por exemplo, é necessário agitar a mistura e esperar um pouco para que o açúcar se dissolva.

• Algumas misturas heterogêneas, como o leite, a gelatina, o sangue e algumas tintas, apresentam aspecto homogêneo quando analisadas a olho nu, mas quando analisadas com auxilio de um microscópio apresentam aspecto heterogêneo