Módulos 7 e 8 – Sistema Digestório Os processos de Digestão I e II

Professora: Bárbara Lemos8º ano Ensino Fundamental IIBiologia

Professora Bárbara Lemos 2

Sistema Digestório Humano - Definições•Digestão•É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis.

•Nutrição•É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo.

•Etapas da nutrição•1. Ingestão e Digestão química (amilase da saliva); 2. Deglutição (esôfago); 3. Digestão química (estômago); 4. Absorção (intestino delgado); 5 Dejeção ou defecação (ânus)

Professora Bárbara Lemos 3

Sistema Digestório Humano - Alimentos

• Água• Sais minerais• Vitaminas• Carboidratos• Lipídios• Proteínas

Professora Bárbara Lemos 4

Sistema Digestório Humano - Anatomia

TUBO DIGESTÓRIO• Boca• Faringe• Esôfago• Estômago• Intestino delgado• Intestino grosso• Ânus

ÓRGÃOS ANEXOS• Dentes• Língua• Glândulas salivares• Pâncreas• Fígado• Vesícula biliar

Professora Bárbara Lemos 5

Professora Bárbara Lemos 6

Sistema Digestório Humano

• Ingestão do alimento

• Mastigação do alimento

• Lubrificação do alimento

• Deglutição do alimento

• Ocorre a 1ª etapa da digestão química.

BocaBoca

Professora Bárbara Lemos 7

Sistema Digestório Humano - Dentes

Estruturas básicas• Coroa – acima da linha da gengiva.• Colo – na linha da gengiva.• Raiz – abaixo da linha da gengiva.• Camadas internas• Esmalte – camada mais externa.• Dentina – camada intermediária.• Polpa – camada interna.

Professora Bárbara Lemos 8

Sistema Digestório Humano - Dentição

Decídua ou de “leite” – 20 dentes• 8 incisivos - 4 caninos - 8 molares

Permanente – 32 dentes• 8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12 molares

Professora Bárbara Lemos 9

Sistema Digestório Humano - Língua Função: • Gustação (perceber os sabores doce, salgado,

azedo/ácido, amargo, umami);• Mastigação• Insalivação• Deglutição

Obs.: o sabor umami é percebido em toda a língua – gosto de “ajinomoto”

Professora Bárbara Lemos 10

Sistema Digestório Humano – Glândulas Salivares

Formadas por: 1 par de parótidas; 1 par de sublinguais e 1 par de submandibulares

Função: Produzir saliva

Professora Bárbara Lemos 11

Sistema Digestório Humano – Faringe

•Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe, orofaringe e laringofaringe).• Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides).•Ajuda no processo de deglutição.

Professora Bárbara Lemos 12

Sistema Digestório Humano – Esôfago

• Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma.

• Conduz o bolo alimentar ao estômago.

Professora Bárbara Lemos 13

Sistema Digestório Humano – Estômago• Bolsa de parede

musculosa, localizada no lado esquerdo do abdome.

• Armazenamento de alimentos

• Absorção de algumas substâncias.

• Ocorre a 2ª etapa da digestão química.

Professora Bárbara Lemos 14

Sistema Digestório Humano – Pâncreas

• Glândula mista que possui aproximadamente 15 cm de comprimento.

• Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do suco pancreático.

• Ilhotas de Langerhans: secreção endócrina da insulina e do glucagon.

Professora Bárbara Lemos 15

Sistema Digestório Humano – Fígado

• É a mais volumosa de todas as vísceras.

• Produção da bile.• Armazenamento de ferro

e vitaminas.• Realização de glicogênese

e gliconeogênese.• Metabolização de lipídios.• Síntese de diversas de

proteínas plasmáticas.• Desintoxicação do

organismo.

Professora Bárbara Lemos 16

Sistema Digestório Humano – Vesícula Biliar

• Armazenamento e secreção da bile.

Professora Bárbara Lemos 17

Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado

• Órgão tubular, musculoso e membranoso, localizado na cavidade abdominal.

• Dividido em duodeno, jejuno e íleo.

• Ocorre a 3ª etapa da digestão química.

• Epitélio intestinal rico em microvilosidades.

• Responsável pela absorção dos nutrientes.

Professora Bárbara Lemos 18

Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado(microvilosidades)

Professora Bárbara Lemos 19

Sistema Digestório Humano – Intestino Grosso• Última porção do tubo

digestório.• Tubo muscular com parede

mais espessa que o intestino delgado.

• Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus.

• Reabsorção de água e sais minerais.

• Síntese das vitaminas k e B2 por ação microbiana.

• Formação do bolo fecal.

Professora Bárbara Lemos 20

Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão

Digestão MECÂNICA• Mastigação (acontece na boca)• Movimentos peristálticos (começa no esôfago)

Professora Bárbara Lemos 21

Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão

Digestão QUÍMICA

• Insalivação (ocorre na boca quando digerimos o amido).

Ph: 7,0 (neutro)

Principal enzima: amilase salivar ou ptialina

Mecanismo de controle: terminações nervosas do sistema nervoso autônomo simpático e parassimpático.

Professora Bárbara Lemos 22

Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão

Digestão QUÍMICA

• Quimificação (ocorre no estômago)

Ph: 2,5 (ácido)

Principais enzimas: pepsina e renina

Glândulas mucosas: produção de muco

Glândulas G: produção do hormônio gastrina

Glândulas parietais: produção de HCl (ácido clorídrico)

Professora Bárbara Lemos 23

Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão

Digestão QUÍMICA

• Quilificação (ocorre no duodeno – primeira porção do Intestino delgado)

Ph: 8,0 (básico ou alcalino)

Bile: sais biliares

Suco Pancreático: bicarbonato, amilase, lipase, nucleases, tripsina, quimiotripsina

Suco entérico: amilase, maltase, sacarase, lactase, lipase e proteases.

Professora Bárbara Lemos 24

Sistema Digestório Humano